क्या पनीर के बाद गाय को मट्ठा खिलाना संभव है? मट्ठा और उसके उपयोग

15-05-2014, 14:26

मट्ठा पर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन (2005) की रिपोर्टों के अध्ययन के आधार पर, यह सामग्री केवल जानकारी के लिए मोनोग्राफ में शामिल की गई है। यह मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका का अनुभव है, क्योंकि इस देश में पशु चारा उद्योग सूखे मट्ठा (उत्पादित मात्रा का 50% तक) के मुख्य उपभोक्ताओं में से एक है। एक घटक के रूप में मट्ठा उत्पादों का उपयोग करके पालतू भोजन (मुख्य रूप से पिल्लों और बिल्ली के बच्चों के लिए) का हिस्सा 1% है, यह दूध की रासायनिक संरचना के कारण है। तालिका में 20.20 अन्य पशु प्रजातियों और मनुष्यों की तुलना में कुत्तों और बिल्लियों (औसत डेटा) के दूध की औसत मात्रात्मक संरचना की विशेषताओं को दर्शाता है।

कुत्ते और बिल्ली के दूध में प्रोटीन की मात्रा सूअर, गाय और इंसान के दूध की तुलना में अधिक होती है। कुत्ते और बिल्ली के दूध में वसा की मात्रा भी अधिक होती है। इसलिए, पिल्लों और बिल्ली के बच्चों को पौष्टिक, ऊर्जा से भरपूर माँ का दूध मिलता है। कुत्ते और बिल्ली के दूध में कैसिइन: मट्ठा प्रोटीन का अनुपात क्रमशः 73:27 और 53:47 है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग 70% आबादी के पास पालतू जानवर हैं, और 2004 में, पालतू भोजन उत्पादन पर लगभग $35.9 बिलियन खर्च किए गए थे। अमेरिकन पेट प्रोडक्ट्स एसोसिएशन के अनुसार, पालतू पशु मालिक एक दशक में अपनी कमाई का 50% से अधिक अपने पालतू जानवरों के भोजन, कपड़े और चिकित्सा देखभाल पर खर्च करते हैं। औद्योगिक पालतू भोजन उत्पादन एक आकर्षक व्यवसाय है। 2003 में, लगभग 400 नए प्रकार के उत्पाद पेश किए गए, जिसमें कार्यात्मक उत्पादों का उत्पादन नवीन विकासों में प्रथम स्थान पर रहा।
इस तथ्य के कारण कि मट्ठा प्रोटीन में कार्यात्मक गुण होते हैं, हाल के वर्षों में घरेलू पशुओं के स्वास्थ्य पर मट्ठा प्रोटीन के प्रभाव का अध्ययन करना शुरू हो गया है, जिसके बाद कार्यात्मक गुणों वाले नए प्रकार के फ़ीड का विकास हुआ है। कर्मचारी अंतर्राष्ट्रीय संघटक निगम के.एम. हैल्पिनऔर अन्य (यूएसए) ने विश्लेषणात्मक अध्ययनों के आधार पर पाया कि मट्ठा प्रोटीन इसमें योगदान देता है:
- भूख दमन, जो मोटापे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है;
- हड्डी का द्रव्यमान बढ़ाएँ;
- प्रतिरक्षा की उत्तेजना (साइटोलॉजिकल और ह्यूमरल)।
इसके अलावा, इनमें एंटीऑक्सीडेंट, प्रोबायोटिक और प्रीबायोटिक गतिविधियां होती हैं।
बिल्लियों में किए गए नैदानिक परीक्षणों से पता चला है कि लैक्टोफेरिन असाध्य स्टामाटाइटिस के उपचार के लिए आवश्यक है, जो अक्सर फ़ेलिन इम्यूनोडेफिशिएंसी वायरस से जुड़ा होता है। लाइलाज स्टामाटाइटिस वाली बिल्लियों में लक्षण: मौखिक गुहा को नुकसान (सूजन और मसूड़े की सूजन), लार में कमी, भूख में कमी, दांत दर्द। लैक्टोफेरिन के मौखिक प्रशासन से स्थिति में काफी सुधार हुआ (तालिका 20.21)।

पालतू जानवरों के लिए मौखिक रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए लैक्टोफेरिन की तैयारी पेस्ट, श्वास स्ट्रिप्स, स्प्रे और विभिन्न सफाई उपकरणों के रूप में उत्पादित की जा सकती है।
कुत्तों के पाचन क्रिया और जठरांत्र संबंधी मार्ग की सिकुड़न पर ग्लाइकोमाक्रोपेप्टाइड की भूमिका का अध्ययन करने के लिए भी अध्ययन किए गए हैं। यह स्थापित किया गया है कि ग्लाइकोमैक्रोपेप्टाइड पेट में एसिड के स्राव को कमजोर करता है और इसकी मोटर गतिविधि को कम करता है। इसलिए, ग्लाइकोमैक्रोपेप्टाइड एक शारीरिक कारक है जो कुत्तों और अन्य स्तनधारियों के पाचन कार्य को नियंत्रित करता है।
यहां तक कि संक्षिप्त जानकारी भी यह विश्वास करने का कारण देती है कि पालतू भोजन में मट्ठा घटकों का उपयोग कुछ आशाजनक है और वैज्ञानिक विकास के व्यावसायीकरण के लिए एक और जगह खोलता है। हमारे देश में यह क्षेत्र आयात से भरा पड़ा है।

पालतू जानवरों और पक्षियों को रखने के लिए सभी सिफारिशों में से एक अनिवार्य है - स्वच्छ और ताजा पानी उपलब्ध कराना। हम इस लेख में जानवरों के शरीर में पानी की भूमिका, स्वस्थ रहने के लिए गाय को कितने लीटर पानी पीना चाहिए और तरल पदार्थ के सेवन से उत्पन्न होने वाली संभावित समस्याओं के बारे में बात करेंगे।

जानवरों के शरीर में पानी की भूमिका

स्तनधारियों के लिए जल जीवन का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। इसलिए, इसके भंडार को लगातार भरा जाना चाहिए। मवेशियों में यह शरीर के कुल वजन का लगभग 60% होता है। यह सभी कोशिकाओं, प्लाज्मा और ऊतकों में पाया जाता है। जब जानवर पानी पीता है, खाता है और कार्बनिक पदार्थों के टूटने के दौरान तरल पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है। इसकी सबसे बड़ी मात्रा त्वचा, मांसपेशियों और संयोजी ऊतकों में जमा होती है।

क्या आप जानते हैं? स्तनपान के दौरान गाय के दूध देने का विश्व रिकॉर्ड 30,805 किलोग्राम दूध है। वह जूलियाना नामक होलस्टीन नस्ल के प्रतिनिधि से संबंधित है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में रहता है। यह रिकॉर्ड 2004 में दर्ज किया गया था। और कनाडा की एक जर्सी गाय ने अपने पूरे जीवन में रिकॉर्ड मात्रा में दूध दिया - 5.47% वसा सामग्री के साथ 211,235 किलोग्राम दूध, 14 स्तनपान के दौरान 11,552 किलोग्राम दूध वसा।

जब किसी स्तनपायी के शरीर में तरल पदार्थ की कमी हो जाती है, तो विभिन्न नकारात्मक प्रक्रियाएँ घटित होती हैं:

कमजोर करना;
बढ़ी हृदय की दर;
रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि;
शरीर के तापमान में वृद्धि;
कम हुई भूख;
तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना;
शुष्क श्लेष्मा झिल्ली;
चयापचय रोग;
उत्पादकता में गिरावट.

केवल तरल की उपस्थिति में ही पाचन, ऑक्सीकरण, हाइड्रोलिसिस, अंतरकोशिकीय विनिमय और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया हो सकती है। पानी पोषक तत्वों को घोलता है, उन्हें पूरे शरीर में पहुंचाता है और इसमें से अनावश्यक और हानिकारक यौगिकों को निकालता है।
यदि नमी की हानि 20% से अधिक हो जाती है, तो पशु मर जाता है। यदि किसी स्तनपायी को पूरी तरह से पानी से वंचित कर दिया जाए, तो वह 6-8 दिनों के बाद मर जाएगा। तरल पदार्थ की कमी की तुलना में उपवास को शरीर द्वारा अधिक आसानी से सहन किया जाता है। इसलिए, यदि किसी जानवर को पानी पिलाया जाए लेकिन भोजन न दिया जाए, तो वह 30 से 40 दिनों तक जीवित रह सकता है।

गाय को प्रतिदिन कितना पानी देना चाहिए?

एक गाय को प्रति दिन कितना पानी पीना चाहिए यह कई कारकों पर निर्भर करता है:

आहार;
इनडोर और आउटडोर हवा का तापमान;
आर्द्रता का स्तर;
उसकी अपनी शारीरिक स्थिति;
स्तनपान चरण से.

एक गाय प्रतिदिन लगभग 100-110 लीटर पानी पी सकती है, लेकिन 70 लीटर से कम नहीं।इसका मतलब है कि उसे प्रति वर्ष 36,500 लीटर तक की आपूर्ति की आवश्यकता है। यह मात्रा उसके शरीर के वजन से 50-60 गुना अधिक है। यदि आप भोजन की मात्रा के आधार पर व्यक्तिगत रूप से तरल पदार्थ की खपत दर की गणना करते हैं, तो प्रत्येक किलो सूखे भोजन के लिए आपको 4-6 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। यदि गाय स्तनपान की स्थिति में है, तो सामान्यतः दूध उत्पादन के स्तर को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि एक बछिया प्रतिदिन 20 लीटर दूध देती है और 17 किलोग्राम चारा खाती है, तो उसे प्रतिदिन कम से कम 70 लीटर तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है।
गर्म दिनों में, स्तनपान के सक्रिय चरण के दौरान, यानी पानी की खपत बढ़ जाती है। ऐसे समय में जब गाय को दूध और पसीने के माध्यम से अधिक तरल पदार्थ छोड़ना पड़ता है।

यदि गाय को रसीली सब्जियाँ दी जाएँ तो पानी की खपत कम हो सकती है।उचित पानी सुनिश्चित करने के लिए, मवेशियों को चौबीसों घंटे पीने के कटोरे उपलब्ध होने चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प पैडॉक और खलिहान को स्वचालित पेय से सुसज्जित करना है। यदि यह संभव नहीं है, तो जानवरों को दिन में 3-4 बार पानी दिया जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि पीने के कटोरे की सामग्री को ताजा तरल से बदल दिया जाए।

महत्वपूर्ण! जानवरों के निर्जलीकरण के मुख्य लक्षण हैं: बढ़ी हुई प्यास, सूखी जीभ और श्लेष्म झिल्ली, त्वचा की टोन और इंट्राओकुलर दबाव में कमी, मूत्र का गाढ़ा और गहरा होना, सूजन, खराब परिसंचरण और सामान्य कमजोरी।

क्या गाय को पीने के लिए मट्ठा देना संभव है?

कई पशुपालक अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या गायों को मट्ठा खिलाना संभव है और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। लोकप्रिय धारणा के अनुसार, इससे दूध की मात्रा बढ़ती है, वसा की मात्रा बढ़ती है, पशुओं की भूख बढ़ती है और पाचन बेहतर होता है।
मट्ठे में शामिल हैं: लैक्टोज़, प्रोटीन (9-30%), खनिज, पानी और ठोस (4-9%)। और, वास्तव में, इसका उपयोग औद्योगिक पैमाने पर और घरों में खेत जानवरों को पानी देने के लिए किया जाता है। अनुशंसित मानदंड प्रति दिन 45-68 किलोग्राम तक हैं। आमतौर पर इसे संतुलित आहार प्राप्त करने के लिए किसी भी सामग्री की जगह, फ़ीड में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, मकई या खनिज पूरक की जगह। इसे पीने के कटोरे में भी आसानी से डाला जाता है।

गाय को मट्ठा पीना सिखाने के लिए, आपको दिन में 5-10 घंटे के लिए पानी का प्रवाह सीमित करना चाहिए और साथ ही उसे यह डेयरी उत्पाद भी देना चाहिए।

जो किसान पशुओं को मट्ठा खिलाते हैं वे निम्नलिखित सकारात्मक पहलुओं पर ध्यान देते हैं:

गाय का दूध उत्पादन बढ़ता है.
इस योजक का दूध की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
मवेशियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव।
फ़ीड नमी को संतुलित करने के लिए उत्पाद का उपयोग करने की संभावना।
कम कैलोरी वाले रूघेज फ़ीड के साथ भोजन का पूरक।
किसी अन्य, अधिक महंगे घटक को प्रतिस्थापित करके फ़ीड लागत को कम करने की क्षमता।

ब्याने के बाद गाय को क्या पिलायें?

गाय के ब्याने के बाद उसे विशेष देखभाल की जरूरत होती है। यह बात उसके पानी देने की विशेषताओं पर भी लागू होती है। एक सिफ़ारिश है कि जन्म देने के तुरंत बाद, 30-50 मिनट के भीतर, बछिया को एक बाल्टी गर्म नमकीन पानी (प्रति बाल्टी पानी में 10 ग्राम नमक) देना चाहिए।
गाय को जल्दी से ठीक करने के लिए, उसे दलिया और गेहूं की भूसी को पानी में घोलकर बनाया गया पेय दिया जाता है। अनुपात - 100-200 ग्राम प्रति 1 लीटर तरल।

संभावित समस्याएँ और समाधान

यदि गाय के शरीर में कुछ नकारात्मक प्रक्रियाएं होती हैं, तो वह अजीब तरीके से व्यवहार करना शुरू कर देती है। यह इस तथ्य में प्रकट हो सकता है कि बछिया पीने से इंकार कर देती है, मूत्र या अपना दूध पीती है। ऐसे बदलावों पर गौर करने के बाद आपको उन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। हमें कारणों को समझना होगा और उन्हें दूर करना होगा।

क्या आप जानते हैं? सबसे बड़े नवजात बछड़े का वजन 112 किलोग्राम था, और सबसे छोटे का वजन 8 किलोग्राम था।

गाय पानी नहीं पीती या कम पीती है

कई कारणों से यह स्थिति उत्पन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, ऐसा तब हो सकता है जब जानवर तरल के तापमान से संतुष्ट नहीं है - यह या तो बहुत ठंडा है या बहुत गर्म है। पानी के तापमान की जाँच करने और इसे +12-15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने का प्रयास करें। तापमान +10°C से नीचे नहीं गिरना चाहिए। असुविधाजनक पीने के कटोरे या उसके गलत स्थान के कारण कोई जानवर पीने से इंकार कर सकता है।आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि गाय के लिए तरल पदार्थ का सेवन करना कितना आरामदायक है और सुविधा की समस्या होने पर स्थिति को बदलना चाहिए।
यदि कोई गाय सामान्य रूप से पानी पीती है और तापमान और पीने के कटोरे दोनों से संतुष्ट है, और फिर वह अचानक पीने से इनकार करने लगती है या अपनी खपत कम कर देती है, तो इसका कारण संभवतः उसके स्वास्थ्य की स्थिति है। इस मामले में, आपको अन्य लक्षणों के लिए जानवर की निगरानी करनी चाहिए, या पशु चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए। यदि बीमारी का कोई स्पष्ट कारण नहीं है, तो गाय का पेट बंद हो सकता है, अन्नप्रणाली में कोई विदेशी वस्तु हो सकती है, या अन्य पाचन समस्याएं हो सकती हैं।

कुछ किसान पानी देने से इनकार करने पर सलाह देते हैं कि जानवर की नाक को हेरिंग से रगड़ें और उसे कुछ देर के लिए सामान्य से थोड़ा अधिक नमकीन भोजन खिलाएं।

महत्वपूर्ण! गाय को, विशेषकर ब्याने के बाद, केवल गर्म पानी (+25) ही देना चाहिए° साथ)। सर्दियों में, तरल को चौबीसों घंटे गर्म करना आवश्यक है।

पेशाब पीता है

जब कोई गाय अपना मूत्र या अन्य गाय का मूत्र पीना शुरू कर देती है, तो इसका मतलब यह हो सकता है:

उसके पास पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं है।
उसमें नमक, प्रोटीन और पोटैशियम की कमी है।

समस्या को खत्म करने के लिए, प्रति दिन दिए जाने वाले तरल की मात्रा को सामान्य करना आवश्यक है, प्रति 1 किलो दूध में 4-5 लीटर तरल और प्रति 1 किलो सूखे भोजन में 4-6 लीटर पानी की गणना के आधार पर, और साथ ही नमक और प्रोटीन, पोटैशियम युक्त पदार्थों से आहार को संतुलित करें।

ब्याने के बाद अपना दूध (कोलोस्ट्रम) पीती है

यह स्थिति काफी दुर्लभ है. सबसे अधिक संभावना है, गाय के पास पर्याप्त पानी नहीं है और उसे दिए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए। अन्यथा इसकी उत्पादकता कम होने का खतरा रहता है।

संक्षेप में कहें तो: एक घरेलू गाय को अच्छा महसूस कराने और अत्यधिक उत्पादक होने के लिए, उसे प्रति दिन कम से कम 70 लीटर पानी देना चाहिए। तरल की एक निश्चित मात्रा को मट्ठे से बदला जा सकता है, जिसे शरीर में पेश करने पर दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है और दूध उत्पादन में सुधार होता है।
मवेशियों को रखने की मुख्य शर्त चौबीसों घंटे ताजे और साफ पानी तक पहुंच है।

बछड़ों को उचित आहार देना उनके स्वास्थ्य और तेजी से विकास की कुंजी है। इस प्रक्रिया को व्यवस्थित करना कठिन नहीं है, लेकिन आपको कुछ महत्वपूर्ण नियमों को जानना आवश्यक है। बच्चे को उसके जीवन के पहले दिनों से ही दूध पिलाना उचित होना चाहिए। यदि आपका बच्चा खुद से शराब नहीं पीता है, तो आपको धैर्य रखना होगा और धीरे-धीरे उसे ऐसा करना सिखाना होगा। अक्सर माँ का दूध ही पर्याप्त नहीं होता इसलिए कृत्रिम फार्मूला का उपयोग करना पड़ता है। उन्हें ठीक से पतला करने और अतिरिक्त रूप से विटामिन से समृद्ध करने की आवश्यकता है।

युवा जानवरों को सही तरीके से कैसे खिलाएं

नवजात बछड़ों के लिए दूध आवश्यक है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें सही तरीके से कैसे खिलाया जाए। कई उपकरणों का उपयोग किया जाता है:

जांच;
शांत करनेवाला के साथ बोतल;
बाल्टी;
शांत करनेवाला के साथ बाल्टी;
स्वचालित उपकरण.

3 महीने तक की उम्र के बछड़ों को कभी-कभी एक ट्यूब से खिलाया जाता है, लेकिन इसे अंदर धकेलना चाहिए ताकि यह एबोमासम में प्रवेश कर सके। बच्चे का पेट ठीक से विकसित नहीं हुआ है, इसलिए यह उपकरण अंतिम उपाय है। घर पर बछड़ों के लिए फीडिंग ट्यूब का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्रक्रिया एक अनुभवी व्यक्ति द्वारा की जानी चाहिए जो इसे सही तरीके से करना जानता हो। डीवेटिंग उपकरण का उपयोग भी केवल खेतों पर ही किया जाता है।

एक नवजात बछड़े को निपल का उपयोग करके खिलाया जा सकता है। लेकिन एक महत्वपूर्ण कमी है. गाय के थन से भी अधिक तेजी से दूध निकलता है। इसलिए, बड़ी मात्रा में पेय रूमेन में समा सकता है और सड़ना शुरू हो सकता है।

बछड़ों को निपल वाली बाल्टी से दूध पिलाना बहुत सुविधाजनक होता है। पशुओं को खुद पानी पिलाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। आपको बस बाल्टी को हुक पर लटकाना है और बच्चे को उसके पास लाना है। नीचे स्थित निपल गाय के थन की नकल करता है।

सबसे असुविधाजनक उपकरण चूसने के लिए विशेष उपकरणों के बिना कंटेनर हैं। कठिनाई यह है कि बच्चों को, उदाहरण के लिए, बाल्टी से पानी पीना सिखाना बहुत कठिन हो सकता है।

अगर वह शराब पीने से मना करता है

अनुभवहीन किसान अक्सर यह नहीं समझ पाते कि बछड़ा शराब क्यों नहीं पीना चाहता। पशु कभी-कभी दूध देने से इनकार कर देते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि इसे स्वयं कैसे उपभोग किया जाए। इस मामले में, मालिक को धैर्य रखना होगा और बच्चे को खुद ही दूध पिलाना होगा।

यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि स्वाइल फेफड़ों में न जाए। अन्यथा, एक भड़काऊ प्रक्रिया शुरू हो सकती है।

आइए इस पर करीब से नज़र डालें कि बछड़े को शराब पीना कैसे सिखाया जाए। सबसे पहले, मवेशियों के बच्चे को अपनी उंगलियों से पीना सिखाया जाना चाहिए, फिर निपल वाली बोतल से, और उसके बाद ही बाल्टी से। बैलों को धीरे-धीरे शराब पीने की आदत डालनी चाहिए, अन्यथा वे डर सकते हैं और दूध देने से पूरी तरह इनकार कर सकते हैं।

आपको तीन अंगुलियों का कप बनाना होगा, पेय को ऊपर उठाना होगा और जानवर के मुंह में डालना होगा। जैसे ही वह चूसना शुरू करे, आपको अपनी उंगलियां बाल्टी के करीब लानी चाहिए और अपने खाली हाथ का उपयोग करके बच्चे को उसकी ओर धकेलना चाहिए। जब बछड़ा अपने आप बाल्टी से पानी पीना शुरू कर दे, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वह जल्दबाजी न करे।

बछड़ा आहार योजना

बछड़ों के लिए एक निश्चित भोजन योजना है जिसका पालन भोजन के दौरान किया जाना चाहिए। पहले तीन दिनों में प्रतिदिन दूध की मात्रा पशु के वजन का 8% होनी चाहिए। इसके अलावा, जन्म के 1.5 घंटे के भीतर बच्चे को 2 लीटर कोलोस्ट्रम मिलना चाहिए। चौथे दिन से दूध की मात्रा पशु के वजन के 1/7 के बराबर होनी चाहिए। पहली जगह में। युवा जानवरों को एक सप्ताह तक दिन में पांच बार भोजन देने की आवश्यकता होती है। दूसरे सप्ताह से शुरू करके, चार बार पर्याप्त होगा, और तीसरे से - तीन बार।

बच्चे को अधिक दूध पिलाने से बेहतर है कि उसे कम दूध पिलाया जाए। औसतन, 1 से 7 दिन तक पशु प्रतिदिन 4 लीटर दूध पीता है, 8 से 14 दिन तक 5.5 लीटर, 15 से 21 दिन तक 7.5 लीटर और 22 से 30 दिन तक 8.8 लीटर दूध पीता है। अगले महीने में, आपको बछड़े द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले अनाज की मात्रा बढ़ानी होगी और दूध की मात्रा कम करनी होगी।

दूध पिलाने के मानक को पार करना असंभव है, क्योंकि पहले से ही चौथे दिन जानवर को जई देना शुरू करना होगा और उसे पानी देना सिखाना होगा। इसे दूध पिलाने के आधे घंटे बाद देना चाहिए ताकि बछड़े को प्यास न लगे। बच्चे अक्सर बहुत लालच से शराब पीते हैं, इसलिए आपको इस प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

यदि बकरी का दूध पीने के लिए उपयोग किया जाता है, तो इसमें वसा की मात्रा अधिक होने के कारण इसे पानी से पतला करना चाहिए।

कृत्रिम फार्मूला से खिलाना

ऐसा होता है कि गाय का दूध बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं होता है। इसलिए, दूध पाउडर के आधार पर बने कृत्रिम मिश्रण का उपयोग करना आवश्यक है। आपको मिश्रण का चुनाव बहुत जिम्मेदारी से करना होगा और खरीदने से पहले निर्देशों को ध्यान से पढ़ना होगा। एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद में लगभग 21% प्रोटीन, 20% वसा, लगभग 0.8% कैल्शियम और फास्फोरस होता है। फाइबर की मात्रा पर भी ध्यान देना जरूरी है। यह 1% से अधिक नहीं होना चाहिए. निर्देशों के अनुसार मिश्रण को सख्ती से पतला किया जाना चाहिए।

साथ ही, तैयार स्वाइल को समृद्ध करना आवश्यक है ताकि बच्चों को पर्याप्त मात्रा में विटामिन प्राप्त हो सके। 1 लीटर दूध में आपको 3 अंडे, 15 मिली मछली का तेल और 6 ग्राम नमक मिलाना होगा। परिणामी मिश्रण को तब तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए जब तक यह सजातीय न हो जाए।

मछली का तेल विटामिन ए और डी की कमी को पूरा करता है और अंडे में लाइसोजाइम होता है, जो सभी प्रकार के संक्रमणों से बचाने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, उनमें वह प्रोटीन भी शामिल है जिसकी जानवरों को अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यकता होती है। कृत्रिम मिश्रण का उपयोग करते समय, गोजातीय सीरम नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसे पैकेज में शामिल निर्देशों के अनुसार ही आहार अनुपूरक के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।

मिश्रण का उपयोग करते समय गलतियाँ

यदि बछड़ों के लिए कृत्रिम मिश्रण का उपयोग करने का निर्णय लिया गया है, तो आपको उन्हें सही ढंग से चुनने में सक्षम होना चाहिए। वसा की मात्रा के आधार पर मिश्रण खरीदना एक गलती होगी। तथ्य यह है कि वनस्पति वसा के शामिल होने के परिणामस्वरूप वसा की मात्रा बढ़ जाती है, जो 1 महीने तक के जानवरों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, आपको संरचना में दूध की मात्रा को देखने की जरूरत है।

बछड़े को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से बचाने के लिए, आप तुरंत गाय के दूध से फार्मूला दूध पर स्विच नहीं कर सकते। बिना तैयारी के पेट तनावग्रस्त हो जाएगा और परेशान होना शुरू हो जाएगा। मिश्रण को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, प्रत्येक बाद की खुराक में भाग बढ़ाना चाहिए। इस प्रक्रिया में लगभग 7 दिन लगने चाहिए.

एक अजन्मा बछड़ा, गर्भ में रहते हुए, माँ के रक्त के माध्यम से सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करता है। अंतिम महीने में भ्रूण विशेष रूप से गहन रूप से विकसित होता है, उसका वजन 05 किलोग्राम बढ़ जाता है। प्रति दिन। एक जन्मा हुआ बछड़ा खुद को ऐसे वातावरण में पाता है जिसके लिए वह पूरी तरह से अनुकूलित नहीं होता है। और इस समय नवजात शिशु का आहार बहुत महत्वपूर्ण है, जिसे अधिकतम जिम्मेदारी के साथ निभाया जाना चाहिए। यदि आप बछड़े को सही ढंग से भोजन देंगे, तो वह भविष्य में मजबूत और स्वस्थ होगा।

नवजात शिशु के जन्म के बाद उसके पोषण में कोलोस्ट्रम होता है। इस उत्पाद की गुणवत्ता शुष्क अवधि के दौरान गाय की सही शुरुआत और रखरखाव पर निर्भर करती है। यह गाढ़ा दूध है, गाढ़ा और मलाईदार रंग का है। इसमें नियमित दूध की तुलना में कई गुना अधिक पोषक तत्व होते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें एंटीबॉडी होते हैं जो बछड़े को संक्रमण और बीमारियों से सुरक्षा देते हैं, उसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। ब्याने के एक सप्ताह बाद, दूध कम गाढ़ा हो जाता है, सामान्य के करीब पहुंच जाता है।

कोलोस्ट्रम नवजात बछड़े के जठरांत्र पथ को प्रवाहित करता है, जिससे ई. कोली के प्रसार को रोकता है।

इसके कारण, वह दस्त से पीड़ित नहीं होता है, जो संतानों की मृत्यु का मुख्य कारण है।

युवा जानवरों का अस्तित्व जीवन के पहले 12 घंटों में उपभोग किए गए कोलोस्ट्रम की मात्रा और गुणवत्ता से प्रभावित होता है। आपको निपल पीने वालों से दिन में 5-10 बार कोलोस्ट्रम पीने की ज़रूरत है। बछड़ों को तीन बार भोजन दिया जाता है, क्योंकि अधिक खिलाने से पेट खराब हो जाता है। एक सप्ताह के बाद, बच्चों को गाढ़ा आहार देना शुरू किया जाता है। साथ ही, उन्हें "संक्रमणकालीन" माँ का दूध भी मिलता है।

बछड़े की स्थिति के आधार पर, भोजन एक मानक या व्यक्तिगत योजना के अनुसार किया जाता है।
आपको जन्म के 2 घंटे के भीतर 2 लीटर तक की मात्रा में कोलोस्ट्रम अवश्य पीना चाहिए। दूसरी बार - जन्म के 6 घंटे बाद। इसका तापमान गाय के शरीर के तापमान (+36C) के अनुरूप होना चाहिए। जब बच्चा स्वस्थ होता है तो उसकी नाक गीली और पूँछ सूखी होती है।

यदि बछड़ा थन देने से इंकार कर देता है, तो उसे चूची के साथ एक बोतल या चूची के साथ एक छोटा बाल्टी कंटेनर दिया जाता है। बछड़ा दूध क्यों नहीं पीता? कारण अलग-अलग हो सकते हैं: जानवर कमजोर या बीमार है। बाद में उसे बाल्टी से पीना सिखाया जाना चाहिए। भविष्य में कितना दूध देना है यह पशु की उम्र और स्थिति पर निर्भर करता है। लेकिन अपना दैनिक कोटा पीना बस आवश्यक है।

दूध के विकल्प का उपयोग क्यों करें?

युवा जानवरों को लंबे समय तक पूरा दूध खिलाना लाभदायक नहीं है, क्योंकि गाय पालने का मुख्य उद्देश्य लोगों के लिए एक मूल्यवान उत्पाद के रूप में दूध प्राप्त करना है। इसलिए, दूध की पैदावार का केवल 12% तक ही युवा जानवरों को खिलाने में खर्च होता है। भोजन के रूप में, उन्हें गाय के दूध के विकल्प या पौष्टिक सूखे फार्मूले (सीएमएम) दिए जाते हैं।

बछड़ा 10 दिन की उम्र से ही एसएफएम का आदी हो जाता है। बछड़ों के लिए दूध के विकल्प को निम्नलिखित अनुपात में पतला किया जाता है: 1.1 किग्रा। पाउडर 8.8 एल. उबला हुआ पानी, +60C तक गरम किया गया। यह 10 लीटर निकला। वसायुक्त दूध। उपयोग से तुरंत पहले मिश्रण को पतला करना बेहतर होता है।

आज बाजार में विभिन्न फॉर्मूलेशन वाले बड़ी संख्या में ZCN मौजूद हैं। वे नवजात शिशुओं की आवश्यक पोषक तत्वों को पचाने की क्षमता के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। स्थिरता के आधार पर, उन्हें 3 समूहों में विभाजित किया गया है: तरल, खाने के लिए तैयार; संकेंद्रित, जिसे पतला और सूखा होना चाहिए, जिसे पानी या सीरम के साथ पतला करने की भी आवश्यकता होती है। किसान लंबे समय से ZCN पर स्विच कर चुके हैं और उनके बारे में सकारात्मक बातें करते हैं। अधिकतर वे सूखे मिश्रण का उपयोग करते हैं।

दूध के सभी घटक निष्फल होते हैं, इसलिए संक्रमण फैलाना असंभव है। लेकिन यह बहुत संभव है कि किसी बच्चे को गाय का दूध पीना पड़े और उसे गाय से संक्रमण हो जाए।

बछड़ों के लिए संपूर्ण दूध के विकल्प में शामिल हैं:

20% प्रोटीन;
12% वसा;
0.25% फाइबर;
एंटीबायोटिक जो दस्त से बचाता है।

संरचना में मलाई रहित दूध, छाछ, मट्ठा और कुछ अनाज भी शामिल हैं। यह संरचना जठरांत्र संबंधी मार्ग को फ़ीड की आगे की खपत के लिए अनुकूलित करने में मदद करेगी। कैल्वोलक, कैल्वोमिल्क, यूरोलैक, प्रोड्लक जैसे दूध प्रतिस्थापनकों को अच्छी समीक्षा मिली। ये सूखे मिश्रण हैं जिन्हें काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इन्हें सर्वश्रेष्ठ माना जाता है और इनका प्रयोग काफी व्यापक रूप से किया जाता है।

यदि कोई कृत्रिम पोषण नहीं है, तो युवा जानवरों को दूध के विकल्प के बिना खिलाया जाता है। पहले 10 दिनों के लिए, मुख्य आहार कोलोस्ट्रम है, फिर संपूर्ण दूध। क्या बकरी के दूध का उपयोग भोजन में किया जा सकता है? कभी-कभी बच्चे को बकरी का दूध दिया जाता है, लेकिन यह बहुत अधिक वसायुक्त होता है और दस्त का कारण बन सकता है। छह महीने से, मलाई रहित दूध और वनस्पति उर्वरकों को भोजन में शामिल किया जाता है।

सीसीएम फीडिंग योजना

बछड़ों को 4 महीने का होने तक दूध पीना चाहिए। इस तरह के भोजन की अवधि न केवल बछड़ों की उम्र पर निर्भर करती है; उपभोग किए गए विकल्प की मात्रा और गुणवत्ता भी बहुत महत्वपूर्ण है। 2 सप्ताह के युवा पशु को प्रतिदिन 7 किलो दूध या 1 किलो सूखा फार्मूला दिया जाना चाहिए। 5 सप्ताह में मानक 5 लीटर है। या प्रति दिन 750 ग्राम विकल्प। 12 सप्ताह की उम्र में, घास और चारा को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है।

आपको अपने बछड़े को ठंडा दूध नहीं देना चाहिए। दूध बदलने वाली बाल्टी हमेशा साफ होनी चाहिए। 6 माह की उम्र में वनस्पति प्रोटीन युक्त सस्ता दूध प्रतिपूरक पोषण के लिए उपयुक्त होता है।
विभिन्न आयु अवधियों में कितने दूध प्रतिस्थापक की आवश्यकता होती है? माँ के स्तन से सामान्य दूध छुड़ाने के दौरान, शराब पीने के नियम इस प्रकार हैं:

पहला सप्ताह - 3-6 लीटर दूध या 7 लीटर तक। विकल्प;
दूसरा सप्ताह - 6 लीटर दूध या 7 लीटर। मिश्रण;
एक महीने के बछड़ों (तीसरे से पांचवें सप्ताह) के लिए, 8 लीटर तक दूध का विकल्प उपलब्ध कराया जाना चाहिए। प्रति दिन;
6 महीने में हम 6 लीटर भोजन देते हैं;
पूरे वर्ष में, "दूध नदियाँ" 4 लीटर तक कम हो जाती हैं, क्योंकि सूखे भोजन में संक्रमण धीरे-धीरे होता है।

सही दृष्टिकोण के साथ, दूध पिलाने के आधे घंटे बाद, बछड़े को पानी तक मुफ्त पहुंच प्रदान की जाती है। दूध के प्रतिस्थापन घटकों की उच्च सांद्रता प्यास का कारण बनती है। पानी के बिना, युवा जानवरों को जहर दिया जा सकता है। यह दाग बनने पर भी उपयोगी साबित होगा। पानी भोजन नहीं है, लेकिन बच्चे की प्यास बुझाने के लिए यह जरूरी है। जीवन के तीसरे दिन से वह एक लीटर पानी पीता है।

पोषण में दूध पाउडर का उपयोग

पाउडर वाले दूध का उपयोग अक्सर संपूर्ण दूध के विकल्प के रूप में किया जाता है। इसका उत्पादन प्राकृतिक दूध को वाष्पित करके किया जाता है। बछड़े को मलाई रहित दूध पिलाया जाता है, जिसे कुछ निश्चित अनुपात में पतला किया जाता है। इसकी संरचना इस प्रकार है: 36% प्रोटीन, 52% दूध चीनी, 6% खनिज और 1% वसा। मिश्रण में विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं।

बछड़ों के लिए पाउडर वाले दूध का उपयोग करना सुविधाजनक है, क्योंकि इसकी एक स्थिर संरचना होती है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। दूध पाउडर को पतला कैसे करें? निम्नलिखित अनुपात का उपयोग किया जाता है: 1 किलो प्रति 8 लीटर पानी। 1 किलो संपूर्ण दूध 1 किलो पतला सूखा सांद्रण से मेल खाता है। बछड़ों को पाउडर वाला दूध पिलाने से उन्हें जल्दी से पौधे-आधारित आहार पर स्विच करने में मदद मिलती है, क्योंकि तेजी से पाचन के कारण बछड़े को जल्दी भूख लग जाएगी। यह युवा जानवरों को मोटे जई या चोकर की खुराक में स्थानांतरित करने का एक अच्छा तरीका है।

बछड़ों को खिलाने के लिए पाउडर वाला दूध काफी महंगा हो गया है, इसलिए इसे चारे के रूप में इस्तेमाल करने के फायदे कुछ संदेह पैदा करते हैं। औद्योगिक पशुधन खेती की स्थितियों में, ऐसा पोषण लाभहीन होगा। लेकिन आप किसी भी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता ढूंढ सकते हैं।

पाउडर वाले दूध को मट्ठे से बदला जाना चाहिए, जो पनीर और कैसिइन के उत्पादन के दौरान बनता है। इस उत्पाद को बनाना कठिन नहीं है: यह उत्पादन प्रक्रिया के दौरान प्राप्त किया जाता है। यह लैक्टोज, प्रोटीन और खनिजों का एक स्वस्थ कॉकटेल है। अब यह अद्यतन सीसीएम का हिस्सा है। एक किसान या निजी फार्मस्टेड का मालिक किस आहार विकल्प का पालन करेगा, यह उसका व्यवसाय है।

बछड़ों को दूध पिलाना इतना आसान मामला नहीं है, क्योंकि मुख्य कार्य जानवरों की एक स्वस्थ और मजबूत पीढ़ी का पालन-पोषण करना है। बढ़ते जीव के लिए आवश्यक सभी घटकों से भरपूर आधुनिक फ़ीड बनाने के उद्योग का लक्ष्य बिल्कुल यही है।

नमस्ते। मैं एक पेंशनभोगी हूं, मैं अपना सारा जीवन शहर में रहा हूं। लेकिन जरूरत ने मुझे मजबूर कर दिया और मुझे ग्रामीण इलाकों में जाना पड़ा। और यहाँ, आप जानते हैं कि कैसे: आप खेती के बिना नहीं रह सकते। मैं मुर्गियाँ और बत्तखें, थोड़ी-थोड़ी मात्रा में, सिर्फ अपने लिए रखता हूँ। और इस साल मैंने एक बड़ी खरीदारी करने का फैसला किया। मैंने एक गर्भवती गाय खरीदी, क्योंकि आप दुकान में दूध नहीं खरीद सकते, कोई पेंशन पर्याप्त नहीं है। और आपका अपना घर का बना, यह बहुत बेहतर है। जल्द ही हमारे ब्यूरेनका के पास एक बछड़ा होगा, लेकिन मैं वास्तव में नहीं जानता कि इसे कैसे खिलाया जाए। पड़ोसी आपको बताएगा, लेकिन मैं चाहूंगा कि कोई विशेषज्ञ मुझे बताए। एक बछड़े को कितने महीने तक दूध पिलाना चाहिए, प्रति दिन कितना दूध देना चाहिए? आपके जवाब के लिए पहले से ही धन्यवाद।

एवगेनिया चिकालिना, वोरोनिश क्षेत्र, कांतिमिरोव्स्की जिला

जीवन का सबसे महत्वपूर्ण समय बछड़ा- जन्म के बाद पहले 4-6 दिन। कोलोस्ट्रम में विशेष गुण होते हैं: इसमें अधिक शुष्क पोषक तत्व होते हैं, कोलोस्ट्रम प्रोटीन अधिक पूर्ण होते हैं और बेहतर अवशोषित होते हैं। कोलोस्ट्रम में ग्लोब्युलिन प्रोटीन होता है, जो प्रतिरक्षा निकायों का वाहक है जो युवा शरीर को बीमारियों से बचाता है।

कोलोस्ट्रम का पहला भाग बछड़ाजन्म के डेढ़ घंटे के बाद प्राप्त नहीं किया जाना चाहिए। इस समय तक बछड़ासूख जाता है और हिलने लगता है। दूध दोहने से पहले, गाय के थन को गर्म पानी से धोया जाता है, सूखे तौलिये से पोंछा जाता है और दूध की पहली धाराओं को एक अलग कंटेनर में दुह लिया जाता है, क्योंकि वे अत्यधिक दूषित होते हैं। पहले 2-3 सप्ताह के दौरान बछड़ादिन में कम से कम तीन बार पियें। पहली बार कम से कम 0.6-0.8 लीटर और 2 लीटर से अधिक कोलोस्ट्रम न पियें। प्रत्येक के साथ खिलाकोलोस्ट्रम का मान बढ़ाया जा सकता है और 3-4वें दिन एड लिबिटम दिया जा सकता है।

कोलोस्ट्रम ताजा, दूध दुहने के तुरंत बाद, छानकर दिया जाता है। हमें प्रयास करना चाहिए बछड़ाधीरे-धीरे, छोटे घूंट में कोलोस्ट्रम पिया। यदि वह लालच से, बड़े घूंट में पीता है, तो कोलोस्ट्रम जाल और रुमेन में समाप्त हो जाता है, जो नवजात शिशुओं में अभी तक पाचन में शामिल नहीं होता है। वहां मिलने वाला भोजन सड़ जाता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हो जाते हैं।

सामान्य पाचन के लिए बछड़ाजीवन के चौथे-छठे दिन से, कोलोस्ट्रम पीने के बीच के अंतराल में, गर्म उबला हुआ पानी दिया जाना चाहिए। पहले तीन हफ्तों में, वह प्रति दिन 500-700 ग्राम से अधिक पानी नहीं पीता है। विशेषकर गर्मियों में पेयजल की आपूर्ति निर्बाध होनी चाहिए।

कोलोस्ट्रम 5-7 दिनों तक अपने मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है। फिर वह दूध में बदल जाता है.

5-7 दिन से बछड़ाखनिज और विटामिन दिए जाने चाहिए खिला. खनिज पूरक के रूप में, आप 15 ग्राम पिसी हुई चाक, 10 ग्राम अस्थि भोजन और 5 ग्राम टेबल नमक के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यह किसी के लिए आदर्श है बछड़ाएक दिन में। खनिज उर्वरक सूखे रूप में एक अलग फीडर में स्थित है। बाद बछड़ाघास खाना शुरू कर देंगे और ध्यान केंद्रित करेंगे, उनमें प्रति दिन 15 ग्राम नमक और चाक मिलाया जाता है।

खनिज उर्वरक की दैनिक दर 2-3 बार खिलाई जाती है।

एक सप्ताह की उम्र से बछड़ावे फीडर में मुलायम, विटामिन से भरपूर घास डालते हैं, जिसे हर दिन बदला जाता है। जीवन के 5वें-6वें दिन से बछड़ाकोलोस्ट्रम के अलावा, वे शुरू में दलिया जेली के रूप में सांद्रण खिलाना शुरू करते हैं।

खिलाने से पहले, जेली को गर्म पानी में 35° तक गर्म किया जाता है, दूध के साथ या उसके शुद्ध रूप में खिलाया जाता है। 10वें दिन से, सूखा सांद्रण धीरे-धीरे फीडर में डाला जाता है।