मेज पर क्या रखें.

2017 के नए साल की मेज आवश्यक रूप से आने वाले वर्ष के प्रतीक - फायर रोस्टर के स्वाद और प्राथमिकताओं के अनुरूप होनी चाहिए। इस मामले में, आपको न केवल नए साल 2017 के जश्न के दौरान, बल्कि पूरे साल भर सौभाग्य, भाग्य और अच्छे मूड का आशीर्वाद मिलेगा।

मुर्गे के नए साल के लिए क्या पकाना है

चूंकि नया साल 2017 मुर्गे का वर्ष है, उत्सव के नए साल की पूर्व संध्या के मेनू में ऐसे व्यंजन शामिल होने चाहिए जो आने वाले वर्ष के प्रतीक को प्रसन्न करेंगे। नए साल 2017 के लिए ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सलाद तैयार करें। इसके अलावा, नए साल की टेबल रेसिपी 2017 में चावल, मछली, समुद्री भोजन और उबली हुई सब्जियां शामिल हो सकती हैं। इसलिए, चावल या अन्य अनाज के साथ सुशी, भरवां मिर्च या गोभी रोल अच्छे विकल्प हैं।

यह बहुत अच्छा है यदि आप मेज के मध्य में गेहूं के अंकुरों से भरी एक तश्तरी रखें। फलों, खट्टे फलों और कुकीज़ की एक टोकरी भी उपयुक्त लगेगी।

सूअर का मांस, गोमांस, भेड़ का बच्चा और खरगोश के गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पेश किए जाते हैं। गेहूं की बालियों से सजी ताजी पकी हुई रोटी का स्वागत है, साथ ही आंशिक रूप से पके हुए सामान - पाई, बन, केक का भी स्वागत है।

मुर्गा ऐसे पेय पसंद करेगा जो बहुत तेज़ न हों, इसलिए वोदका और कॉन्यैक के बजाय वाइन और शैंपेन को प्राथमिकता देना बेहतर है। और आइए ईमानदार रहें, शैम्पेन की एक बोतल के बिना नया साल कैसा होगा।

इसके अलावा, 2017 के नए साल की मेज के लिए विभिन्न प्रकार के कॉकटेल के व्यंजनों के साथ खुद को लैस करना सुनिश्चित करें। आख़िरकार, अंग्रेजी से अनुवादित, कॉकटेल का अर्थ है "मुर्गा पूंछ।" इसका मतलब है कि नए साल की छुट्टियों में यह मुख्य पेय है।

लेकिन अगर आप 2017 के प्रतीक को गंभीर रूप से अपमानित नहीं करना चाहते हैं, तो आपको चिकन और चिकन अंडे से बने पारंपरिक, लोकप्रिय सुरुचिपूर्ण व्यंजनों को छोड़ना होगा। यद्यपि एक राय है कि इन सामग्रियों को साबुत पके हुए व्यंजन या भरवां अंडे के बजाय सलाद के रूप में उपयोग करना स्वीकार्य है। इसके अलावा, आप अन्य मुर्गे के मांस के साथ-साथ बटेर अंडे से भी व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

और हां, शैम्पेन के बिना नया साल कैसा होगा?

नए साल की मेज 2017 पर क्या होना चाहिए: रंग योजना

छुट्टियों की तैयारी में मुख्य बिंदुओं में से एक नए साल की मेज 2017 की स्थापना और सजावट, प्लेट, कटलरी, मेज़पोश और नैपकिन का चयन करना है। अग्नि तत्व के लिए आपको उपयुक्त रंग और शेड खोजने की आवश्यकता होगी: चमकीले लाल, नारंगी और पीले से लेकर सुनहरे और भूरे रंग तक। रंगों का एक सफल संयोजन इसके विपरीत खेला जाता है, उदाहरण के लिए, एक सफेद मेज़पोश पर लाल व्यंजन।

नए साल की मेज 2017 पर क्या होना चाहिए: स्वाभाविकता

फायर रोस्टर प्राकृतिक मिट्टी की प्लेटों, सलाद कटोरे और कटोरे या लकड़ी के ब्रेड डिब्बे और फूलदान के साथ एक सरल देहाती शैली की सराहना करेगा। वह चीनी मिट्टी या कांच से बने क्लासिक व्यंजनों पर भी अच्छी प्रतिक्रिया देगा। लेकिन आपको सिंथेटिक सामग्री, विशेषकर प्लास्टिक, का उपयोग नहीं करना चाहिए। लिनन या सूती कपड़े से मेज़पोश और नैपकिन चुनना बेहतर है।

नए साल की मेज 2017: क्या सामान होना चाहिए

चमकीले रंग के छोटे और महत्वहीन विवरण हल्के, विवेकशील पृष्ठभूमि पर अच्छे लगते हैं। उदाहरण के लिए, मेहमानों के लिए उपहारों की व्यवस्था करते समय, एक साधारण पेपर पैकेज में लाल धनुष या क्रिसमस बॉल जोड़कर छुट्टी के मुख्य तत्व के रंग पर ध्यान केंद्रित करें। और नए साल की मेज पर प्यारी मुर्गियों या मुर्गों की छोटी-छोटी आकृतियाँ आपको उत्सव की रात याद दिलाएँगी, "घर का मालिक कौन है।"

नए साल की मेज 2017 पर क्या होना चाहिए: अग्नि का तत्व

नए साल की मेज पर या कमरे में कहीं जलती हुई मोमबत्तियाँ, चमकीली मालाएँ रखने या चिमनी जलाने का प्रयास अवश्य करें, और फुलझड़ियों के बारे में न भूलें। वे। इंटीरियर में लाइव फायर का उपयोग करें। इस तरह आप फायर रोस्टर के वर्ष में अग्नि तत्व का सम्मान करेंगे।

लेकिन नए साल में ज्यादा समय नहीं बचा है और कई गृहिणियां सोच रही हैं कि 2017 में नए साल की मेज पर क्या होना चाहिए। आख़िरकार, अग्निमय (लाल) मुर्गे का वर्ष आ रहा है, और आपको इस मनमौजी पक्षी को "प्रसन्न" करने की आवश्यकता है। इसका मतलब यह है कि छुट्टियों के व्यंजनों और टेबल सेटिंग के लिए उत्पादों का चुनाव अधिक सावधानी से किया जाना चाहिए। नया साल सिर्फ दावत का एक अतिरिक्त कारण नहीं है, बल्कि एक पारंपरिक छुट्टी है, जिसे "लापरवाही से" नहीं, बल्कि वर्ष के "मालिक" को ध्यान में रखते हुए मनाया जाना चाहिए। इस मामले में, मुर्गा, और उसे "सम्मानित" करने की आवश्यकता है। इसलिए, सामान्य व्यंजनों के बारे में भूलने और कुछ नया, दिलचस्प और उस वर्ष की बारीकियों के अनुसार लाने की सिफारिश की जाती है जिसके सम्मान में छुट्टी मनाई जाती है।

उत्सव की मेज सजाना

नए साल की मेज को सजाना एक महत्वपूर्ण पहलू है, इसलिए हम मेज को किसी मेज़पोश या ऑयलक्लॉथ से ढकने की सलाह नहीं देंगे। यदि आप फायर रोस्टर का वर्ष मना रहे हैं, तो टेबल सेटिंग "प्रवृत्ति में" होनी चाहिए। आपको किस बात पर ध्यान देना चाहिए?

मेज़पोश . इसका लाल होना जरूरी नहीं है, यह पर्याप्त है कि कपड़े के रंग में इस छाया के करीब टोन हों: बेज, सुनहरा, क्रीम, गुलाबी... या एक सफेद मेज़पोश बिछाएं और लाल, लेकिन सुरुचिपूर्ण नैपकिन चुनें।

व्यंजन . यहां कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं, आप किसी भी बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर भी, यह अनुचित नहीं होगा यदि इसमें लाल रंग के टोन के करीब कोई पैटर्न, चित्र और आभूषण हों। यह तालिका के समग्र डिज़ाइन में पूरी तरह फिट होगा।

सजावट . मेज को मोमबत्तियों से सजाना सुनिश्चित करें, और यह अत्यधिक वांछनीय है कि वे लाल, गुलाबी या सुनहरे रंग में बने हों। आदर्श रूप से, हस्तनिर्मित मोमबत्तियों का उपयोग करना बेहतर है - यह विशेष रूप से मुर्गे को प्रसन्न करेगा और घर में समृद्धि लाएगा।

मध्य भाग . टेबल के केंद्र पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, जहां आपको स्पाइकलेट्स, सूखे फूलों या सिर्फ स्प्रूस शाखाओं के गुलदस्ते के साथ कुछ सुंदर कंटेनर (टोकरी या फूलदान) रखना चाहिए। यहां तक ​​कि सिर्फ एक कटोरी गेहूं भी मुर्गे को खुश कर देगा!

नये साल की मेज सजाना

हम में से कई लोग नए साल को पारंपरिक ओलिवियर सलाद, फर कोट के नीचे हेरिंग, टेंजेरीन और डिब्बाबंद भोजन के साथ जोड़ते हैं। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आने वाले वर्ष का "मास्टर" लाल मुर्गा है, जिसका अर्थ है कि उसे "काजोल" दिया जाना चाहिए। और यद्यपि मुर्गा एक सर्वाहारी पक्षी है, इसे चिकन मांस, अंडे और मसालेदार मसालों से परहेज करने की सलाह दी जाती है। लेकिन आइए हर चीज़ के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

गर्म वयंजन . कई गृहिणियां नए साल के लिए चिकन या बत्तख पकाती हैं, लेकिन इस साल ऐसे व्यंजन बनाने से बचना ही बेहतर है। फायर रोस्टर "अपनी तरह" से बने व्यंजनों को स्वीकार नहीं करेगा, इसलिए गोमांस, सूअर का मांस या मछली से कुछ पकाना बेहतर है।

सलाद . यदि आप ओलिवियर के बिना अपने नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो चिकन अंडे को एवोकैडो या झींगा के टुकड़ों से बदला जा सकता है। इससे सलाद में तीखापन आ जाएगा और सामान्य स्वाद में विविधता आ जाएगी। आप अंडे को मशरूम या पनीर से भी बदल सकते हैं।

संरक्षण . बेहतर होगा कि इसे छुट्टी की मेज पर बिल्कुल भी न रखा जाए, क्योंकि घर में बनी तैयारियों में मसालों की भरमार होती है और मुर्गे को यह पसंद नहीं है। लेकिन यदि आप वास्तव में तालिका में विविधता लाना चाहते हैं, तो लाल परिरक्षकों को चुनें, उदाहरण के लिए, बेल मिर्च।

नाश्ता . विभिन्न कट बहुत उपयुक्त होंगे, बस यह सुनिश्चित कर लें कि वही सॉसेज चिकन नहीं है, बल्कि, उदाहरण के लिए, बीफ़ है। हार्ड पनीर को जैतून से घिरी प्लेट पर रखना बहुत अच्छा होगा - यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट दोनों है।

मिठाई . यहां कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है, सिवाय इसके कि नए साल की कुकीज़ मुर्गियों के आकार में बनाई जा सकती हैं। मेज को फलों और जामुनों से सजाने की भी दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है; यह मुर्गों की पसंदीदा विनम्रता है, इसलिए ऐसी मिठाई बहुत काम आएगी।

पेय . रेड रोस्टर के वर्ष में, मजबूत मादक पेय से बचना बेहतर है। यदि हम इस प्रश्न पर विचार करें, 2017 में नए साल की मेज पर क्या होना चाहिए, तो मुर्गा केवल कम-अल्कोहल कॉकटेल, पंच, वाइन और शैंपेन को मंजूरी देगा।

हर कोई नहीं जानता कि मुर्गा एक नख़रेबाज़ पक्षी है और मादा लिंग के बारे में बहुत चयनात्मक होता है। इसलिए, गृहिणियों को उन्हें "प्रसन्न" करना चाहिए। चिकन (जिसे आसानी से खरगोश से बदला जा सकता है) से बचने की कोशिश करें और जितना संभव हो उतना कम अंडे का उपयोग करें। फायर रोस्टर आपके घरेलूपन की सराहना करेगा और भविष्य में आपके घर में समृद्धि लाएगा।

• स्वयं कुछ न करें, प्रियजनों के साथ व्यंजन और परोसने पर चर्चा करें।
• सब कुछ आखिरी मिनट पर न छोड़ें, छुट्टियों की मेज के लिए पहले से ही एक मेनू बना लें।
• तैयारी में अपने परिवार को शामिल करें; मुर्गे को सामंजस्य पसंद है और वह इसकी सराहना करेगा।

लेकिन एक महत्वपूर्ण बारीकियों को नज़रअंदाज न करें: नए साल की मेज को उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों से अधिक नहीं भरा जाना चाहिए। आपके व्यंजन हल्के, लेकिन सुरुचिपूर्ण होंगे। किसी दिखावे की कोई ज़रूरत नहीं है, सब कुछ सरल, स्वादिष्ट और निश्चित रूप से सुंदर होना चाहिए।

पूर्वी राशिफल के अनुसार, महत्वाकांक्षी फायर मंकी, जिसने इस वर्ष शासन किया था, को फायर रोस्टर के वर्ष से बदल दिया जाएगा, जो भविष्य 2017 में अधिक सफल, यादगार और उज्ज्वल होने का वादा करता है। अग्नि पंख वाले पक्षी को "प्रसन्न" करने के लिए नए साल की मेज का मेनू क्या होना चाहिए, ताकि घर में खुशी और सौभाग्य आए।

पांडित्यपूर्ण, सुरुचिपूर्ण, सादगी की सराहना करने वाला और क्लासिक्स को पसंद करने वाला - ये शायद फायर रोस्टर की मुख्य विशेषताएं हैं। इसलिए, हम उसी के अनुसार व्यंजन चुनते हैं और तैयार करते हैं।

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण बात, मांस व्यंजनों के लिए, हम स्पष्ट रूप से पोल्ट्री मांस, या बल्कि चिकन का उपयोग करने वाले विकल्पों पर विचार नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, सलाद में चिकन मांस को उबले हुए वील से बदलना मुश्किल नहीं है। आपको सीखों पर मशरूम और स्नोमैन के रूप में भरवां अंडे भी छोड़ना होगा। लेकिन नए साल के व्यंजनों में कटे अंडे का इस्तेमाल करना मना नहीं है. यदि संभव हो तो क्रिसमस टर्की से बचना भी बेहतर है।

फायर रोस्टर को भारी व्यंजन पसंद नहीं है। रोस्टर के अनुसार, मेज पर प्रचुर मात्रा में सब्जियों और फलों के सलाद, ताजा कट और विभिन्न साइड डिश होने चाहिए।

एशियाई टेबल के लिए, रूस्टर समुद्री भोजन और सुशी को विशेष प्राथमिकता देता है।

रूसी व्यंजनों के लिए - किसी भी प्रकार की बेक्ड या जेली वाली मछली। और फर कोट के नीचे हेरिंग की क्लासिक डिश से कोई कैसे दूर रह सकता है? इस साल यह इससे बेहतर समय पर नहीं आ सकता है। और आप एक सरल तकनीक का उपयोग करके इस व्यंजन को मूल बना सकते हैं: इस सलाद को क्रिसमस ट्री के आकार में सब्जियों के बहुरंगी "खिलौनों" के साथ, जड़ी-बूटियों से सजाकर बनाएं।

यूरोपीय व्यंजनों के लिए, फायर रोस्टर सब्जियों के साथ पके हुए मेमने या बीफ़ का एक मेनू प्रदान करता है।

फायर रोस्टर को लाल पूंछ से न थपथपाने के लिए, बड़ी मात्रा में मजबूत शराब न पियें, "पक्षी" को यह पसंद नहीं आएगा। आख़िरकार, यह मत भूलिए कि वर्ष के हमारे नायक को हमेशा सर्वश्रेष्ठ, सुरुचिपूर्ण और आकर्षक होना चाहिए। इसलिए, हम स्पार्कलिंग शैंपेन, वाइन और विभिन्न कम-अल्कोहल कॉकटेल के रूप में पेय चुनते हैं।

फायर रोस्टर को कुछ मीठा चखने से कोई गुरेज नहीं है। मिठाई के रूप में, आप वह सब कुछ तैयार कर सकते हैं जो आपकी कल्पना अनुमति देती है। मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट और सुंदर है।

शायद मेनू और उनके लिए उत्पादों की पसंद के संबंध में यही सारी सलाह है। लेकिन एक और भी महत्वहीन नहीं है, और कभी-कभी सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा जो मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा - वह है नए साल की मेज तैयार करना। आखिरकार, पहली छाप अभी भी "कपड़े" की है, और उसके बाद ही "भरने" की है।

नए साल की मेज की सेटिंग के लिए सहायक उपकरण का चयन प्राकृतिक सामग्रियों से किया जाना चाहिए, न कि बहुत रंगीन और अधिमानतः मोनोक्रोमैटिक।

मेज़पोश - सफेद, सुनहरा या गुलाबी।

सेवा और व्यंजन कांच, चीनी मिट्टी, मिट्टी या लकड़ी से बने होते हैं। प्लास्टिक के बर्तनों का प्रयोग न करें।

नैपकिन मेज़पोश से मेल खाते हैं।

चश्मा - हर स्वाद के लिए, लेकिन रंगीन या आकर्षक पेंटिंग के बिना।

सहायक उपकरण और सजावट - लाल और सोने के स्वर में सभी प्रकार की मोमबत्तियाँ, टिनसेल के साथ गेंदों के रूप में छोटे ट्रिंकेट। और मेज के केंद्र में हरियाली में दबे कॉकरेल की एक छोटी सी मूर्ति रखना न भूलें, 2017 का नया प्रतीक निश्चित रूप से इसे पसंद आएगा।

नए साल की तालिका 2017 के सामान्य नियम नए साल 2017 के लिए उत्पाद यथासंभव प्राकृतिक होने चाहिए। इस तथ्य के आधार पर कि मुर्गा एक गंभीर पक्षी है और हर चीज को सरल और प्राकृतिक पसंद करता है। इसलिए व्यंजन जटिल नहीं होने चाहिए और भोजन भारी नहीं होना चाहिए। सभी साग और अचार को बड़े बर्तन में रखना चाहिए. स्लाइस को छोटे-छोटे सैंडविच में बांटना बेहतर है। पका हुआ माल अवश्य होना चाहिए, लेकिन भागों में। शराब के लिए, कॉकटेल को प्राथमिकता दें, क्योंकि अंग्रेजी से अनुवादित, कॉकटेल का अर्थ मुर्गे की पूंछ है, और बाकी पेय स्फूर्तिदायक (वाइन, लिकर, लिकर और टिंचर) होने चाहिए। मेज के बीच में, लाल सजावट के साथ एक उज्ज्वल पकवान रखें, उदाहरण के लिए, लाल मछली के साथ सांता क्लॉज़ के मिटेन का एक उज्ज्वल सलाद। मुर्गे के प्राकृतिक आहार में अनाज की फसलें शामिल हैं। इसका मतलब यह है कि एक प्रकार का अनाज दलिया नए साल के टेबल मेनू पर एक साइड डिश हो सकता है, और मकई को सलाद में से एक में शामिल किया जाना चाहिए। नए साल के लिए पहले से अप्रयुक्त नए व्यंजनों का प्रयोग करना और तैयार करना सुनिश्चित करें, जिनकी तस्वीरें और व्यंजन छुट्टियों से बहुत पहले पाक पत्रिकाओं और ऑनलाइन संसाधनों के पन्नों पर बहुतायत में दिखाई देते हैं। तालिका बिल्कुल प्राच्य परंपराओं के अनुरूप होगी यदि, मुर्गे के वर्ष का जश्न मनाते हुए, उस पर बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ होंगी, और नए साल 2017 के लिए कल्पना के साथ तैयार किए गए पनीर स्नैक्स और व्यंजन एक वास्तविक हिट होंगे! आप 2017 के नए साल की मेज को साग और अनाज से सजा सकते हैं, फूलदान में छोटे गुलदस्ते और मिट्टी की प्लेटों में बीज और अनाज को सुरम्य रूप से व्यवस्थित कर सकते हैं। लेकिन यह मत भूलो कि नए साल के सभी व्यंजन संतोषजनक, लेकिन हल्के होने चाहिए, क्योंकि मुर्गा एक कोने में बैठना नहीं चाहेगा, बल्कि खुद को नृत्य और सक्रिय नए साल के खेल और मनोरंजन में दिखाएगा। नए साल 2017 के लिए सलाद और स्नैक्स, सिग्नेचर सलाद रूस्टर के नए साल के लिए विषयगत रूप से सजाया गया सलाद हो सकता है, इसे किसी भी उत्पाद से तैयार किया जा सकता है; और सब्जियों और फ़ेटेक्स चीज़ से बना एक क्रिसमस ट्री स्नैक भी, जिसे रूस्टर निश्चित रूप से मना नहीं करेगा। बिना किसी संदेह के, आने वाले वर्ष के मालिक को तरबूज स्लाइस सलाद पसंद आएगा, जो सुरुचिपूर्ण दिखता है और तैयार हो जाता है, या बल्कि, आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। सामान्य तौर पर, मुर्गों को जटिल और जटिल व्यंजन पसंद नहीं होते हैं। लेकिन यह संभावना नहीं है कि वे भरवां टार्टलेट, छोटे सैंडविच, कैनपेस और अन्य बुफे स्नैक्स के साथ खुद को प्लेट से दूर कर पाएंगे। और अंगूर, शहद और मेवों से सजी पनीर की थाली छुट्टी की मेज पर अवश्य होगी। नए साल की मेज के लिए दूसरा पाठ्यक्रम आपको स्पष्ट कारणों से नए साल 2017 के लिए उस चिकन को छोड़ना होगा जो कई लोगों से परिचित है। यह संभावना नहीं है कि उत्सव की मेज पर अपनी पत्नी को खाना पकाते हुए, यहाँ तक कि स्वादिष्ट भी देखकर, मुर्गा बहुत खुश होगा। इसलिए, नए साल की मेज के लिए अन्य मांस तैयार करें, उदाहरण के लिए, मेमने का पका हुआ पैर। और यदि आप दचा में नए साल 2017 का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो खुली आग पर। आख़िरकार, मुर्गा लाल और उग्र है। आप सब्जियों को साइड डिश के रूप में बेक कर सकते हैं - टमाटर, तोरी, बैंगन, गाजर, शिमला मिर्च। इस मिश्रित सब्जी व्यंजन के ऊपर जैतून का तेल आधारित सॉस डालें। मिठाई और डेसर्ट ध्यान के केंद्र में संतरे, केले, कीवी, अंगूर और पूरे अनानास के साथ एक फूलदान, इसकी सेटिंग से शुरू करके, नए साल 2017 के लिए उत्सव की मेज को सजाना चाहिए। कोई भी मिठास, चाहे वह नींबू चीज़केक हो या बचपन की पसंदीदा रेसिपी के अनुसार लेयर्ड नेपोलियन, मुर्गे को प्रसन्न करेगी और पूरे वर्ष के लिए आपके घर में भाग्य और सौभाग्य को आकर्षित करेगी। लेकिन फिर भी, हल्की मिठाइयों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जैसे रसभरी के साथ पन्ना कत्था, पुडिंग, मूस, व्हीप्ड क्रीम के साथ फलों का सलाद और फलों के साथ आइसक्रीम। मेज वैसे भी प्रचुर मात्रा में होने का वादा करती है, और यह संभावना नहीं है कि कोई भी मेहमान भरपूर क्रीम वाला केक चाहेगा। चमकीले, चमकीले रैपरों में स्वादिष्ट कैंडीज के बारे में मत भूलिए; चमक और चमक से मुर्गा प्रसन्न हो जाएगा! सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त शराब है। वैकल्पिक रूप से, कॉकटेल बार के साथ एक पार्टी की मेजबानी करने का प्रयास करें। जहाँ तक गैर-अल्कोहल पेय का सवाल है, जूस, सादा पानी, बेरी जूस खरीदना या सूखे मेवों से कॉम्पोट बनाना बेहतर है। अपनी छुट्टियों में विविधता लाने के लिए, आप बर्फ से अल्कोहलिक और दूधिया दोनों प्रकार के विभिन्न कॉकटेल बना सकते हैं। बहुत से लोग मुल्तानी शराब पसंद करते हैं। नया साल एक उज्ज्वल और यादगार छुट्टी है। इसलिए, नए साल की पूर्व संध्या 2017 पर एक सुंदर ढंग से सजाई गई और समृद्ध मेज भविष्य की प्रचुरता और सफलता का प्रतीक बन जाएगी। मोमबत्तियाँ और क्रिस्टल वाइन ग्लास, सुरुचिपूर्ण व्यंजन और सुंदर टेबलवेयर द्वारा एक अविस्मरणीय उत्सव का माहौल बनाया जाएगा। लेकिन फिर भी, इस साल देहाती शैली में टेबल सेटिंग सबसे प्रासंगिक विकल्प बन जाएगी - ये लिनन नैपकिन और मेज़पोश, और लकड़ी के कोस्टर, कैंडलस्टिक्स या यहां तक ​​​​कि व्यंजन भी हो सकते हैं। भूसे के साथ सूखे गुलदस्ते, बंडलों के रूप में सब्जियों और फलों की रचनाएं, और अलग-अलग ब्रेड और छोटे बन्स के साथ विकर टोकरियाँ इंटीरियर को सजाने में मदद करेंगी। मुर्गे के वर्ष को उदारतापूर्वक और रुचिपूर्वक मनाएं, और शुभकामनाएं आपको इंतजार नहीं कराएंगी!

इस दिन उत्सव की मेज पर मछली के व्यंजन मौजूद हो सकते हैं। आप मछली के साथ एस्पिक तैयार कर सकते हैं, इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ रंगीन बना सकते हैं। आख़िरकार, रेड फायर रोस्टर के वर्ष का अर्थ है एक उज्ज्वल और रंगीन नए साल की मेज!

अनाज और आटा उत्पाद

लेकिन फिर भी, पर्की रोस्टर के स्वाद के लिए सबसे अधिक वे व्यंजन होंगे जिनमें आटा, अनाज, चावल और मकई के दाने होते हैं। तो आप ब्रेड के साथ कैनपेस तैयार कर सकते हैं या घर का बना पिज्जा बना सकते हैं। आप मांस के व्यंजन से रोस्ट बना सकते हैं. लेकिन इस साल मेज पर मुर्गे का मांस नहीं परोसा जाना चाहिए. यदि आप अपने सलाद को ऊपर से गेहूं के क्राउटन से सजाते हैं तो वर्ष का प्रतीक इसकी सराहना करेगा।

नए साल की मेज के लिए पेय

पेय भी रंगीन होना चाहिए, आपका उत्साह बढ़ाएं और रंगीन मुर्गे को प्रसन्न करें! बेशक, शैंपेन पहले से ही एक पारंपरिक पेय है। लेकिन इसके अलावा, मेज पर विभिन्न जूस, फलों के पेय, कप और कॉकटेल भी होने चाहिए। अलग से, आप बहु-रंगीन बर्फ को खाद्य रंग के साथ बनाकर पेय के साथ परोस सकते हैं।

सब्जियाँ, फल और भी बहुत कुछ

2017 के नए साल के टेबल मेनू में मशरूम, सब्जियां, फल और लाल कैवियार जोड़ें। मुर्गा उग्र लाल होता है, इसलिए मेज लाल खाद्य पदार्थों से भरी होनी चाहिए। भरवां लाल मिर्च तैयार करें और टमाटर परोसें. तैयार सलाद को गाजर और चुकंदर की आकृतियों से सजाएँ। लाल सेब और जामुन अलग-अलग परोसें। और, निःसंदेह, कीनू के बारे में मत भूलना! वे नए साल की मेज पर हमेशा उपयुक्त होते हैं! आप ताज़ी कीनू की सुगंध के बिना कैसे रह सकते हैं?

नए साल की मेज की सजावट

आने वाले वर्ष के प्रतीक के साथ टेबल सजावट चुनें। उदाहरण के लिए, मेज़पोश पर मुर्गों की कढ़ाई की जा सकती है। बर्तनों को खूबसूरती से सजाएँ, उदाहरण के लिए, लाल रिबन से। वर्ष के प्रतीक के आकार में मोमबत्तियाँ रखें। और नए साल के पेड़ के बारे में मत भूलना - एक छोटा पेड़ मेज पर ही मौजूद होना चाहिए, और यदि आप एक बड़ी हरी सुंदरता को तैयार करने जा रहे हैं, तो इसे नए साल के प्रतीक के रूप में खिलौनों से सजाएं। .

अपने अवकाश मेनू में अधिक पके हुए माल जोड़ें, तो आप नए साल के प्रतीक का पक्ष प्राप्त करेंगे! नए साल में, आप हर चीज में भाग्यशाली होंगे - इस उज्ज्वल छुट्टी को लंबे समय तक याद रखने के लिए छुट्टी को उज्ज्वल रूप से मनाएं!