გააკეთეთ ყველი ქაღალდისგან. თაგვი ქაღალდზე ყველი

თექის სათამაშოები ბავშვებისთვის ყველაზე უსაფრთხოდ ითვლება და თუ ისინი დედის ხელით არის შეკერილი, მაშინ ისინი ასევე ყველაზე საყვარელია. როგორც მასალა, თექა მშვენივრად გამოიყურება პროდუქტებში, მისგან კერვა მარტივია, არ საჭიროებს დამუშავებას, ხოლო ფერთა პალიტრა, რომელშიც ის იყიდება, გაძლევთ საშუალებას იფანტაზიოროთ და შექმნათ აბსოლუტურად საოცარი რამ. თოჯინების საჭმელს განსაკუთრებით ხშირად თექასგან ამზადებენ – დასრულებისას ის რეალურს ჰგავს, რის გამოც ახარებს ბავშვებს.
ეს გაკვეთილი დაგეხმარებათ ყველის შეკერვაში. წარმოების პროცესი რაც შეიძლება მარტივია, ხელსაქმისგან შორს მყოფ ადამიანსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
დაგჭირდებათ:
- ყვითელი თექა და შესაბამისი ძაფები;
- საფენი პოლიესტერი ან ბამბა;
- მუყაო ნიმუშებისა და მაკრატლისთვის.

ნებისმიერი ძაფი გამოდგება, თუმცა ძაფი ძირითადად გამოიყენება. რეგულარული ძაფები შეიძლება დაიკეცოს შუაზე, რითაც გაიზრდება სისქე. უმჯობესია აიღოთ ყველაზე თხელი საფენი პოლიესტერი, რათა სათამაშო ყველი ბალიშს არ დაემსგავსოს.

ჯერ თქვენ უნდა დახაზოთ ნიმუში - თქვენი ფანტაზია დაგეხმარებათ ამაში. საფუძვლად აიღეთ მართკუთხედი 5*7 სმ, გაავლეთ ყველის ნახვრეტები და ამოჭერით. შემდეგი, ამოჭერით ორი თექის ნაჭერი. მოათავსეთ ისინი ერთად და მოათავსეთ მათ შორის საფენი პოლიესტერის ფენა. შეკერეთ ნაჭრები ერთად გადახურვის ნაკერის გამოყენებით. დაამუშავეთ შიდა ხვრელები იმავე გზით. დაამაგრეთ ძაფი და გაასწორეთ პროდუქტი.

სუპერმარკეტების თაროებზე ფერმენტირებული რძის პროდუქტების დიდი რაოდენობა არ შეიძლება არ გაახაროს მყიდველების თვალში. თუმცა, ასეთ პროდუქტებში ახალი დანამატები, სხვადასხვა კონსერვანტები და გემოს გამაუმჯობესებლები ყოველთვის არ მიუთითებს მათ ხარისხსა და უსაფრთხოებაზე. ყოველდღიურად სულ უფრო და უფრო ნაკლებია ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი და ადამიანების უმეტესობამ დაიწყო დიდი ხნის დავიწყებული მეთოდების გამოყენება - ფერმენტირებული რძის პროდუქტების სახლში საკუთარი ხელით დამზადება. მათი რეცეპტი არ შეიცავს რაიმე დამატებით ცოდნას ან ტექნოლოგიას. ეს სტატია შეიცავს ყველაზე პოპულარული ყველის რეცეპტებს, რომლებიც მზადდება ყველაზე გავრცელებული პროდუქტების გამოყენებით. ისინი ნებისმიერ კერძს დაამშვენებს და ნებისმიერ კერძს დახვეწილობისა და სრულყოფილების ელფერს შემატებს.

ბევრ ახალბედა დიასახლისს აინტერესებს, რა სახის რძეს იყენებენ ყველის დასამზადებლად. უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი რძე ხელნაკეთი ყველის დასამზადებლად, მაგრამ თუ მისი შეძენის შესაძლებლობა არ გაქვთ, მაღაზიაში ნაყიდი რძე გამოგადგებათ.
როგორც ფორმა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძები, რომლებიც ხელმისაწვდომია სამზარეულოში (ღრმა თეფშები, კერძები, ქილები). მაგრამ თუ მოგწონთ ხელნაკეთი ყველის დამზადების პროცესი, მაშინ უმჯობესია მიმართოთ პროფესიონალურ ფორმებს, რომლებიც იყიდება სპეციალიზებულ მაღაზიებში.

პროფესიონალური ყველის ფორმები, როგორც წესი, სრულდება დაწნეხვით; თუ ხელთ არ გაქვთ საწნეხი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წონა 500 გრამი. - ეს არის პატარა ქვა, ნახევარლიტრიანი ქილა წყალი.

ადიღეური ყველის დამზადების რეცეპტი?

ადიღეური ყველი ჩერქეზული სამზარეულოს ტრადიციული კერძია, მისი შეძენა ყოველთვის შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში, ან შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ საკუთარ სამზარეულოში და გეცოდინებათ არა მხოლოდ ყველის შემადგენლობა, არამედ ის პირობებიც. გაკეთდა.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კეფირი - 1 ლ
• რძე - 3 ლიტრი
• მარილი - 20-30 გრამი

მომზადება:

ჩაასხით კეფირი ქვაბში და გააცხელეთ ცეცხლზე. ტაფაში თანდათან ჩამოყალიბდება ხაჭოს მასა და შრატი. მთელი მასა უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე, მაგრამ არა მოხარშული. მიღებული მასა გადაწურეთ საწურში. შრატი ადუღებამდე დატოვეთ ორი დღე თბილ ადგილას და მიირთვით ხაჭო.
ორი დღის შემდეგ ქვაბში სამი ლიტრი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუწიეთ ცეცხლს და დაასხით მჟავე შრატი. დაახლოებით 6 წუთში რძის ცილა გამოეყოფა და ზევით ამოფრინდება. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და მთლიანი მასა გადაწურეთ საწურში, რომლის ძირი უნდა დაიფაროს მარლის რამდენიმე ფენით. როგორც კი მთელი მარილწყალი ამოიწურება, ყველს დაუმატეთ მარილი და გათიშეთ, სანამ სითხე მთლიანად არ ამოიწურება. როგორც კი ყველს ტენი არ ექნება, გადაიტანეთ ფორმულში მარლით, ზემოდან დაადეთ წონა და შედგით მაცივარში ერთი დღით. ამ პერიოდში ყველში სითხე წარმოიქმნება და რეკომენდებულია დროდადრო გადაწურვა.

როგორ მოვამზადოთ ნაწნავი ყველი?

პიგტეილის ყველი, ანუ ჩეჩილი, როგორც მას სომხეთში უწოდებენ, ძალიან საყვარელი და პოპულარულია ბავშვებსა და მოზარდებში. ბავშვებს იზიდავს მისი მომხიბლავი გარეგნობა და გემო, უფროსებისთვის ის შესანიშნავი საჭმელია ლუდის თანხლებით. თუმცა, დაბალი კალორიული შემცველობის გამო (10%) იდეალურია წონის დაკლების დიეტის მქონე ადამიანებისთვის. ჩეჩილი სასარგებლო მიკროელემენტების: ცილის, კალციუმის და ფოსფორის ნამდვილი წყაროა.

ყველის ლენტების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• ხელნაკეთი რძე - 4 ლ
• წყალი - 8 ლიტრი
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი
• რენეტი - 1 გრამი
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:

ჩაასხით რძე (4 ლიტრი) დიდ ქვაბში და გააცხელეთ 38º-მდე წყლის აბაზანის გამოყენებით. დაუმატეთ მას ლიმონმჟავა და აურიეთ. აიღეთ რძე და გახსენით მასში ნიჟარა, შემდეგ ჩაასხით რძესთან ერთად ტაფაში. აურიეთ ყველაფერი. ამოიღეთ ტაფა წყლის აბანოდან და დადგით თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში შრატი გამოეყოფა ყველის მასას. შემდეგ ხელახლა გააცხელეთ ტაფა რძით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. აიღეთ დანა და მიღებული მასა დაჭერით კუბიკებად. ყველის ნარევი მოათავსეთ ქილაში ისე, რომ შრატი მთლიანად დაიწიოს. გააჩერეთ ყველის ნარევი დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში.
ამ დროის განმავლობაში, მოამზადეთ მარილიანი ხსნარი (20%) თასში (200 გრამი მარილი ლიტრ წყალზე) და გაათბეთ ჩვეულებრივი წყალი ქვაბში 75º - 80º ტემპერატურამდე. როგორც კი წყალი გაცხელდება, ჩაიცვით რეზინის ხელთათმანები, გატეხეთ ყველის ნარევის ნაჭერი და ჩაყარეთ მარილიან ხსნარში, რომ გაცხელდეს. თითოეული ნაჭერი ხელით უნდა მოზილოთ არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველი რეზინისფერი გახდება. ჯერ ნამცხვარს ვაკეთებთ და ნახვრეტს ვუკეთებთ. შემდეგ ყველს გავჭიმავთ, თითოეულ რგოლს შუაზე ვახვევთ და ისევ გავჭიმავთ. ამ პროცესს რამდენჯერმე ვიმეორებთ თხელი ძაფების შესაქმნელად. როგორც კი ყველი ძლიერ გაჭიმვას დაიწყებს, ძაფები გადაიტანეთ ცივ მარილიან წყალში გასაგრილებლად, ამას ვაკეთებთ თითოეული ნაჭერი ყველის მასით. გახსოვდეთ, რომ ტაფაში წყალს ყოველთვის უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 75 გრადუსი ტემპერატურა.

ძაფები შეიძლება დარჩეს მარილიან ხსნარში 24 საათის განმავლობაში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. რაც უფრო დიდხანს იტყუებიან, მით უფრო მარილიანი იქნება ყველი. ამის შემდეგ ძაფები დააფინეთ მაგიდაზე, წყალი გაუშვით და დაიწყეთ ლენტები.

ყველი - ჩოლკა შეიძლება მაშინვე მიირთვათ, ან ცოტა მოწიოთ.

ყველი უნდა ინახებოდეს მაცივარში 90 დღემდე.

როგორ მზადდება დამუშავებული ყველი?

ხელნაკეთი დამუშავებული ყველის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
• 500 გრამი ხაჭო (9% საუკეთესოა)
• 2 ქათმის კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• მარილი გემოვნებით
• მწვანილი, სანელებლები, სოკო სურვილისამებრ

მომზადება:

ხაჭოს საცერში ვწურავთ, ან ხორცსაკეპ მანქანაში ვახვევთ, ან ბლენდერით ვზილოთ, სანამ არ გასქელდება და ამობურცულობის გარეშე. დაუმატეთ კარაქი, კვერცხი, სოდა, მარილი და სხვა სანელებლები (სურვილისამებრ) და კარგად აურიეთ. ეს მასა მოათავსეთ წყლის აბაზანაში და გაათბეთ სანამ არ გადნება. დნობის პროცესს 10 წუთი დასჭირდება. როგორც კი მთლიანი ნარევი გადნება, ამოიღეთ წყლის აბანოდან და გადაიტანეთ კონტეინერში, სასურველია მინის და დატოვეთ სანამ არ გაგრილდება. შეინახეთ მაცივარში.

მარტივი ხელნაკეთი ყველის რეცეპტი

მარტივი ყველის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ლიტრი რძე
• 100 მლ კეფირი
• 200 გრ არაჟანი
• 3 ქათმის კვერცხი
• 1 ს.კ. მარილი

მომზადება:

ჩაასხით რძე ტაფაში და დადგით გაზქურაზე. დაამატეთ ცოტა მარილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები მარილი, თქვენი გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ამასობაში აიღეთ პატარა კონტეინერი და აურიეთ მასში არაჟანი, კვერცხი, კეფირი. როგორც კი რძე ადუღდება, ჩაასხით მასში არაჟნის, კვერცხის და კეფირის მომზადებული ნარევი. შეამცირეთ სითბო და მუდმივად ურიეთ. რძე დაიწყებს დუღილს. როგორც კი შრატისა და ხაჭოს მასა ჩამოყალიბდება, გამორთეთ ცეცხლი. აიღეთ ქურთუკი, ძირს მოაყარეთ მარლი და გადაწურეთ ხაჭოს ნარევი. შემდეგ მასას გადააფარეთ მარლის ბოლოები და ზემოდან მოათავსეთ პატარა წონა. დატოვეთ ყველი გაცივდეს და შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. რამდენიმე საათის შემდეგ ყველი მზად იქნება საჭმელად.

წვრილმანი ხაჭო

ხაჭოს დამზადება ძალიან მარტივია სახლში საკუთარი ხელით. მის მოსამზადებლად უმჯობესია აირჩიოთ ხელნაკეთი პროდუქტები, მაგრამ თუ მათი შეძენა შეუძლებელია, აირჩიეთ ნატურალური პროდუქტები, დანამატების დამატების გარეშე.

ინგრედიენტები:

• 1 კგ ხაჭო
• 200 გრამი კარაქი
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:

ოთახის ტემპერატურაზე რბილი კარაქი აურიეთ ხაჭოსთან, სურვილისამებრ უმატებენ მარილს და კარგად აურიეთ ბლენდერით კრემის მიღებამდე. კრემი შედგით მაცივარში გაციებამდე.

ხაჭოს კარგად უხდება მწვანილი (ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი), ნიორი და მჟავე მწვანე კიტრი.

ხელნაკეთი ნაღების ყველი

კრემის ყველი მრავალმხრივი პროდუქტია, რომელიც შესანიშნავად უხდება ნამცხვრებსა და კეკქეიქებს, ასევე გამოდგება ცხელი კერძებისა და საჭმლისთვის. შედეგად, საკვები გამოდის რბილი, გემრიელი, კრემისებური გემოთი.

ამ ღვთაებრივი პროდუქტის მომზადების სხვადასხვა რეცეპტები არსებობს. ზოგიერთი მათგანი განხილულია ქვემოთ.
პირველი გზა:

• 500 მლ კრემი (არანაკლებ 20%)
• 400 მლ არაჟანი (არანაკლებ 21%)
• 1 ლიტრი რძე 3.2%

აიღეთ ღრმა ქვაბი, ჩაყარეთ მასში ყველა ინგრედიენტი და ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი კოვზით. ერთგვაროვანი მასის ჩამოყალიბების შემდეგ ტაფას დააფარეთ თავსახური და ექვსი საათით დადგით თბილ ადგილას, რომ დადუღდეს. დუღილის დროს მასა არ უნდა დაირღვეს. ტაფაში ექვსსაათიანი დათბობის შემდეგ წარმოიქმნება მყარი ხაჭო. შემდეგ ტაფა თრომბის გაფუჭების გარეშე ფრთხილად უნდა მოათავსოთ ღუმელზე, ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ. ხაჭოსგან გამოეყოფა შრატისა და ყველის მასა. ადუღების შემდეგ ტაფა ისევ დაახურეთ თავსახურით და მოათავსეთ თბილ ადგილას, რომ მომწიფდეს დაახლოებით 12 - 13 საათის განმავლობაში. შემდეგი, აიღეთ ქურთუკი. მის ფსკერზე ოთხ-ხუთ ფენად ვაფენთ მარლს და მასას იქ გადავიტანთ. ჩვენ დავკიდებთ gauze და დაველოდოთ ყველა შრატის drains. როგორც კი სითხე შეწყვეტს, ნაღების ყველი მზადაა. მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში და შეინახეთ მაცივარში.

მეორე გზა:

• 500 მლ არაჟანი მინიმუმ 21% ცხიმიანობით

ვიღებთ საწურს და ძირს ვასხამთ ოთხიდან ხუთ ფენას მარლის. ჩაასხით არაჟანში. არაჟანს მარლის ბოლოებს ვაფარებთ, თითქოს ვახვევთ. მასას ზემოდან მოათავსეთ ქურთუკის ფორმის თეფში, თეფშზე კი 500 გრამამდე წონის პატარა წონა. ამ დიზაინს ვდებთ მაცივარში ერთი დღით ისე, რომ სითხე (შრატი) შუშა. ყოველ მეორე დღეს გამოვიღებთ ნარევს მაცივრიდან, ვდებთ თეფშზე და მივირთმევთ თქვენს საყვარელ საკვებთან ერთად ან ვამზადებთ კრემს დესერტებისთვის.

წვრილმანი ფილადელფიის ყველი

ფილადელფიის ყველი არის ნაღების ყველი, რომელიც არ საჭიროებს დამწიფების პროცესს. ცნობილია თავისი რბილი, ზომიერად ტკბილი გემოთი. მისი დელიკატური კონსისტენცია შესანიშნავად უხდება როგორც ტკბილ, ასევე ქონდარი კერძებს.
სამწუხაროდ, სუპერმარკეტებში ფილადელფიის ყველის ფასი ძალიან მაღალია და საშუალო მომხმარებელი ყოველთვის ვერ ახერხებს მის ყიდვას. უფრო ხელმისაწვდომად და გემოთი კიდევ უფრო კარგია საკუთარი ხელით დამზადებული ფილადელფიის ყველი. მისი რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი არაჟანი 25%
• 280 გრამი კლასიკური იოგურტი
• ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი

მომზადება:

თასში მოათავსეთ არაჟანი, იოგურტი, ლიმონის წვენი და ერთი ჩაის კოვზი მარილი და ნაზად აურიეთ, მაგრამ არ ათქვიფეთ. შემდეგ აიღეთ ქურთუკი და მოურიეთ ქვაბში ან თეფშში. ქურთუკის ძირი სამ-ოთხჯერ დააფარეთ მარლით და დაასხით ნარევი.

ფრთხილად დაახურეთ მასა მარლის კიდეებით და ზემოდან მოათავსეთ პატარა წონა. ქურთუკის ფორმის ფირფიტა გამოდგება, ზემოდან მოათავსეთ ნახევარი ლიტრიანი ქილა წყალი და შედგით მთელი სტრუქტურა მაცივარში 2 დღით. ამ დროის განმავლობაში აკრძალულია ყველის შერყევა ან მორევა. ორი დღის შემდეგ გამოიღეთ ყველი მაცივრიდან და გაზიდან თეფშზე ან შუშის ქილაში გადაიტანეთ. ფილადელფიის ყველი მზად არის საჭმელად.

ვიდეო: ხელნაკეთი ხელნაკეთი ყველი

ხელნაკეთი მყარი ყველი

ყველის ქარხნებში დამზადებული მყარი ყველი ცნობილია სხვადასხვა კონსერვანტების დიდი რაოდენობით, რომლებიც საზიანო გავლენას ახდენენ ადამიანის ორგანიზმზე და ზოგჯერ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს დასუსტებულ ადამიანებში.
მყარი ყველის დამზადება არ არის რთული პროცესი, ის მარტივად და მარტივად შეიძლება განმეორდეს სახლში ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან.
სამზარეულოსთვის მყარი ყველიდაგჭირდებათ:

• 700 გრამი რბილი ხაჭო, ხელნაკეთი საუკეთესოა
• 1 ლიტრი რძე
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 2 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 კვერცხი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი

აიღეთ ტაფა და ჩაყარეთ ხაჭო, კარგად მოზილეთ და აურიეთ. ხაჭოში ჩაასხით რძე და დადგით ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ნარევი მუდმივად ურიეთ ტაფაში. რამდენიმე წუთის შემდეგ ხაჭო დაიწყებს სიმსივნის ფორმირებას და გამკვრივებას, სითხე კი უფერული გახდება, რითაც შრატი გამოიყოფა.
მას შემდეგ, რაც მთელი ხაჭო სიმსივნეებად ჩამოყალიბდება, გამორთეთ ცეცხლი. ვიღებთ ქილას, ძირში ვათავსებთ მარლის რამდენიმე ფენას და მომზადებულ მასას ვასხამთ ისე, რომ ხაჭოდან მთელი სითხე გამოვიდეს.

როგორც კი მთელი სითხე დატოვებს ხაჭოს, აიღეთ სუფთა ტაფა, ჩაყარეთ კარაქი და გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ ორი კვერცხი, ერთი ჩაის კოვზი სოდა, ორი ჩაის კოვზი მარილი და მიღებული ხაჭო. მოხარშეთ მთელი ნარევი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ კოვზით, სანამ გლუვდება. უმჯობესია გამოიყენოთ ხის კოვზი. ამ პროცესს დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება, ეს ყველაფერი ხაჭოს ხარისხზეა დამოკიდებული, რაც უფრო რბილია, მით უფრო სწრაფად გახდება მასა ერთგვაროვანი. ერთგვაროვანი მასა ჩაასხით ფორმებში. ყალიბის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა ფირფიტა და მოათავსოთ გრილ ადგილას გასაგრილებლად. რეკომენდებულია მყარი ყველის შენახვა მაცივარში.

ვიდეო: როგორ გააკეთოთ ყველი საკუთარი ხელით

თუ მაინც ფიქრობთ, რომ მყარი ყველის დამზადება რთული ტექნოლოგიური პროცესია, რომლის გამეორება სახლში შეუძლებელია სპეციალური ცოდნისა და აღჭურვილობის გარეშე, მაშინ ღრმად ცდებით. შემდეგი ვიდეოები იმის დასტურია, რომ მყარი ყველის დამზადება ნებისმიერ სამზარეულოში და კონკრეტული ცოდნის გარეშე შეგიძლიათ.

ხელნაკეთი თხის ყველი

თხის ყველი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია, რომელიც ბევრად უკეთ და სწრაფად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ვიდრე ძროხის რძისგან დამზადებული ყველი. მისი ნაზი ტექსტურა და განსაკუთრებული არომატი მას უნიკალურს და ღვთაებრივ ხდის. თხის რძის ყველი არის საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების მდიდარი საწყობი. ის შეუცვლელი პროდუქტია მცირეწლოვანი ბავშვებისა და ავადმყოფების რაციონში, ვინაიდან მასზე ალერგია პრაქტიკულად არ არსებობს.
დღეს, ნებისმიერი მაღაზიის თაროებზე დევს სხვადასხვა სახის თხის რძის ყველი, მაგრამ სახლში საკუთარი ხელით დამზადებული ყველი არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ სიყვარულითა და მზრუნველობითაა გამსჭვალული.
სამზარეულოსთვის უბრალო თხის ყველიდაგჭირდებათ:

• თხის რძე 2 ლიტრი
• 60 მლ ძმარი
• 30-40 გრამი მარილი

რძე დაასხით მშრალ ქვაბში, დადგით საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. რძის მორევისას ნაზად დაასხით ძმარი. რამდენიმე წამის შემდეგ რძე დაიწყებს დუღილს, როცა სქელი ხაჭო გამოჩნდება, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. ვიღებთ საწურს, ძირს ვაფენთ მარლს რამდენიმე ფენად და ათავსებთ მასში ჩამოყალიბებულ კოლტს. როგორც კი მოგეჩვენებათ, რომ მთელი სითხე მინისაა, მარლი შეახვიეთ ჩანთაში და დაკიდეთ ისე, რომ სითხე მთლიანად გაქრეს ხაჭოს მასიდან. კრემის ყველი რომ გაშრება, გადაიტანეთ თასში და მოაყარეთ მარილი. მარილის რაოდენობა დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს პრეფერენციებზე; რაც მეტი მარილია, მით უფრო მარილიანია ყველი. ფრთხილად მოათავსეთ ყველი და ჩამოაყალიბეთ სქელი ნამცხვარი. შემდეგ აიღეთ თუჯის ტაფა, მოათავსეთ მასში ჩამოყალიბებული ნამცხვარი და დადგით ტაფა ცეცხლზე. რამდენიმე წუთის შემდეგ ნამცხვარი დნება. გამდნარი მასა გადაიტანეთ ფორმაში, გააგრილეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, სანამ არ გამაგრდება.

თხის ყველი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი სალათისთვის და კარგად უხდება ჩვეულებრივი პურის ნაჭერს, ასევე ხილს და შოკოლადს. წითელი ღვინო მშვენივრად ეხამება მას, მაგრამ ეს არ არის ყველასთვის განკუთვნილი.

შექმენით და გაუმასპინძლდით თქვენს ოჯახს და მეგობრებს გემრიელი და ჯანსაღი ხელნაკეთი ყველით!!!

შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან საინტერესო და ორიგინალური ხელნაკეთობები მუყაოსა და ფერადი ქაღალდისგან. ბავშვების შემოქმედებითი ვნება ყველანაირად უნდა განვითარდეს და წახალისდეს. სკოლის შრომის გაკვეთილები, რა თქმა უნდა, ეხმარება ამაში, მაგრამ ეს ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი. აუცილებელია ბავშვის ჩართვა სახლში შემოქმედებით საქმიანობაში. მით უმეტეს, თუ თქვენი ბავშვი ჯერ არ დადის სკოლაში. დღეს ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქურდი თაგვი, რომელიც კბენს ყველის ნაჭერს და ყვავი ბუდეში მუყაოსგან. ეს სასაცილო სათამაშოები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახლის თოჯინების თეატრში და განახორციელოს მთელი სპექტაკლები. მომავალში ჩვენ გავაგრძელებთ მსგავსი სათამაშოების დამზადებას, მაგრამ ახლა ყურადღებას გავამახვილებთ პატარა ყვაზე. მაშ, მოვაგროვოთ საჭირო მასალა და ხელსაწყოები და შევუდგეთ საქმეს.

ქურდი თაგვის დამზადება ყველის ნაჭერში

• მოდი თაგვის ძირი გამოვჭრათ მუყაოსგან ნიმუშის მიხედვით და მასზე ლენტით დავაწებოთ გლუვი ხის ან კოქტეილის მილი.
• ყურებს და კუდს ვაწებებთ (სერპენტინის ლენტებით) და ანტენებს (რბილი მავთულისგან) ვამაგრებთ ლენტით. შემდეგ ვაწებებთ მუწუკს და სხეულს. თვალები, ცხვირი და პირი შეიძლება იყოს წებოვანი ან დახატული.
• ბაფთისთვის გამოჭერით პატარა ზოლები, გააკეთეთ პატარა ჭრილობები, გადაატრიალეთ იგი ფანქარზე და წებო!
• ყველს დავამზადებთ ყვითელი მუყაოსგან ჩვენი ნიმუშის მიხედვით ან ნებისმიერი ფორმის ყუთიდან, დავაკრავთ ყვითელ ქაღალდს და გამოვჭრით ნახვრეტებს. რჩება მხოლოდ ჯოხის თაგვით ჩასმა ყველში.

ყვავის დამზადება მუყაოს ბუდეში

პატარა ყვავას ისე ვაკეთებთ, როგორც თაგვი. სქელი ძაფებისგან გრძელ ფეხებს გავაკეთებთ.

• ბუდისთვის მრგვალ ყუთს ფერადი ქაღალდით დავფარავთ ამოჭრილი ფოთლებით.
• არ დაგავიწყდეთ ცენტრში ხვრელის გაკეთება ჯოხისთვის.

ესე იგი, ჩვენი სამუშაო დღეისთვის დასრულებულია. ნახეთ, რა სასაცილოები გამოვედით. თუ, ძვირფასო მეგობარო, თქვენ წაიკითხეთ ეს გვერდი და ყველაფერი გააკეთეთ თავად, ზრდასრულთა ჩარევის გარეშე, მაშინ თქვენ ხართ ყველა გარიგების ჯეკი და შეგიძლიათ სამართლიანად იამაყოთ თქვენი შესანიშნავი შემოქმედებით. მუყაოსა და ქაღალდისგან ბევრი რამის გაკეთება შეგიძლიათ. მოძებნეთ ისინი ამ საიტზე და იპოვით უამრავ საინტერესო ნივთს თქვენი გამოცდილი ხელებისთვის. ისევ გნახავ!

ქაღალდის, როგორც დეკორატიული მასალის უპირატესობა უსაზღვროა. ჯიშები და მისგან სასწაულების შექმნის გზები. მაგალითად, quilling.

კვილინგი (quilling) არის საკმაოდ ახალგაზრდა ტექნოლოგია ქაღალდთან მუშაობისთვის, რომელიც დაფუძნებულია ქაღალდის ზოლების გადახვევაზე. სხვადასხვა ორნამენტებისა თუ ბუნებრივი მოტივების გამოყენებით, მხატვრები ქმნიან მთელ პანელებს - არა მხოლოდ ბრტყელ, არამედ სამგანზომილებიან, ასევე საოცარი მადლისა და სილამაზის სხვა დეკორატიულ ნივთებს.

ყველის ნაჭერი

მასალები:

- ყვითელი ფურცელი
- სხვადასხვა ზომის მონეტები

ყვითელი ქაღალდისგან გააკეთეთ ყველის ნაჭერი. დავჭრათ საკმაოდ განიერი ზოლი და მოვაყაროთ სამკუთხედის ფორმა. დატოვეთ მცირე შემწეობა წებებისთვის.

დაჭერით სამუშაო ნაწილი და შემოხაზეთ მასზე მონეტები - "ხვრელები". ამოჭერით ისინი ფრჩხილის მაკრატლით. ძალიან პატარა ხვრელები
გააკეთეთ ეს ხვრელის ან პუნჩით.

ყვითელი ქაღალდი დავჭრათ ზოლებად (ან გამოიყენეთ მზა ქვილინგის ქაღალდი). თითოეული გააბრტყელეთ ფხვიერ სპირალში - შემოახვიეთ ზოლები კბილის ჩხირზე და დადეთ მაგიდაზე ისე, რომ ოდნავ გასწორდეს. მისი გასწორება შეგიძლიათ თითებით. სპირალის ბოლო ბოლო შემობრუნებამდე დააწებეთ ისე, რომ ფორმა შეინარჩუნოს. გააკეთეთ რამდენიმე ასეთი სპირალი სხვადასხვა ზომის. წებოვანა "ყველის" ცარიელი. დააწებეთ მზა ნაწილები ნაჭრის გვერდით ნაწილებში, შეავსეთ მათით მთელი სამკუთხა სივრცე. დააწებეთ სპირალები სამუშაო ნაწილის კედლებზე და ერთმანეთზე.

მაუსი

მასალები:

- ნაცრისფერი და ვარდისფერი ქვილინგის ქაღალდი
- შავი ვიტრაჟის საღებავი
- კბილის ღვეზელი და ქაღალდის წებო

როგორ გააკეთოთ თაგვი ქაღალდისგან. სხეული შედგება ვარდისფერი ქაღალდის ზოლისგან: დააჭერით მისი ერთი ბოლო კბილის ჩხირზე და გადაახვიეთ მჭიდრო რულეტად. ზოლის ბოლო შეზეთეთ წებოთი და წებოთი ისე, რომ ნაწილი არ გაიშალოს.

აიღეთ ნაცრისფერი ქაღალდის ზოლები. წებოვანა მისი ბოლო ვარდისფერ ბლანკზე და შემოახვიეთ რულეტის გარშემო, რათა გადიდდეს სხეული. შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ან ორი ზოლი (ეს დამოკიდებულია ნაწილის სასურველ ზომაზე). წებოვანი ზოლის ბოლო.

გააკეთე თავი. აიღეთ ნაცრისფერი ქაღალდის ზოლი და გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად - შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ზოლი ზემოდან შემოხვევით. დააფიქსირეთ ზოლები - ბოლოები გადააფარეთ წებოთი, დაჭერით და გააჩერეთ სანამ წებო არ გაიყინება.გამოიყენეთ ქაღალდის წებო.

მჭიდის გასაკეთებლად რულეტი გაახვიეთ ქაღალდის ნაწილობრივი ზოლიდან, დაამაგრეთ ბოლო და შემდეგ ოდნავ გაჭიმეთ რულეტის შუა ნაწილი ისე, რომ კონუსად იქცეს. წებოვანა ეს კონუსი თავის ნაჭერზე.

წებოვანი თავი სხეულზე. ნაცრისფერი ქაღალდის ვიწრო ზოლებიდან გააკეთეთ ყურები და თათები. წებოს ნაწილები თავსა და სხეულზე. დახატეთ თვალები და პირი. თვალების სხვაგვარად გაკეთება შეგიძლიათ: პლასტმასის ფირის ნაჭერზე დაასხით პატარა ვიტრაჟი ბავშვების შემოქმედებისთვის. როცა გაშრება, გექნებათ წყვილი მბზინავი, ამობურცული თვალები.

გაახვიეთ ნაცრისფერი ქაღალდის ზოლები და დადეთ მაგიდაზე. როდესაც "გაზაფხული" გასწორდება, თქვენ მიიღებთ კუდს. თუ დააწებებთ, სათამაშოს ექნება სადგამი.

კიდევ რა შეუძლია კვილინგს? აქ მოცემულია შესანიშნავი ქაღალდის ნამუშევრების ორი მაგალითი. სცადეთ თოვლივით თეთრი გედი ან ჩაის ჭიქა თავად გააკეთოთ.

დიზაინი: ელენა ალბიტოვა
ფოტო: დიმიტრი კოროლკო
მოდელი: ანჯელინა
ჟურნალი: "ხელნაკეთი"