Хүүхэддээ хэдэн наснаас нь гүзээлзгэнэ өгч болох вэ, үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ. Гүзээлзгэнэтэй харшил, эмчилгээ

Гүзээлзгэнэ, эсвэл цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, эсвэл Виктория нь зуны эхэн үед насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийг анхилуун шүүслэг жимсээр баярлуулдаг. Эцэг эхчүүд үүнийг хүүхдүүддээ өгөхийг хүсдэг. Дараа нь эхчүүдэд асуулт гарч ирдэг: нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та хэдэн настайгаасаа ийм амттай жимс өгч чадах вэ?

Таримал зэрлэг гүзээлзгэнэ нь 15-р зуунд Францад алдартай болсон. Дараа нь эрүүл жимс нь Европын орнууд болон Америк тивд тархав. Орос улсад тэд 18-р зууны сүүлчээс тариалж эхэлсэн. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэтэй холбоотой "гүзээлзгэнэ" гэдэг нь үнэндээ буруу, хээрийн гүзээлзгэнэ нь огт өөр жимс юм. Гэхдээ энэ нэр нь Оросын ярианы ярианд үндэслэсэн тул нийтлэлд болон цаашдаа цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ гүзээлзгэнэ гэж нэрлэдэг.

Нийлмэл

Гүзээлзгэнэ нь витамин, микроэлементээр баялаг боловч харшил ихтэй бүтээгдэхүүн учраас хүүхдийн хэрэглээг хязгаарладаг.

Эдгээр гайхамшигтай жимснүүдийн найрлага, шим тэжээлийн хэмжээ нь бахархмаар юм.

100 гр жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

7.5-8 г нүүрс ус (энгийн ба нарийн төвөгтэй сахар, түүний дотор цардуул);
0.4-0.5 гр өөх тос;
0.8-1.0 г хүнсний ногооны уураг;
2.2 гр;
1.3-1.5 г органик хүчил (гол нь алим, нимбэг);
0.4 гр үнс;
87-90 гр ус.

Үүний зэрэгцээ 100 г гүзээлзгэний калорийн агууламж ердөө 30-37 ккал байдаг. Түүний витамины найрлага нь бас гайхалтай юм.

100 гр жимс нь дараахь хэмжээгээр витамин агуулдаг.

- 0.03 мг;
B 1 - 0.03 мг;
B 2 - 0.05 мг;
B 3 - 0.3 мг;
B 6 - 0.06 мг;
9-20 мкг;
- 0.8 мг;
- 60 мг;
N - 4 мкг.

Аскорбины хүчлийн хэмжээгээр гүзээлзгэнэ нь нимбэг, бэрсүүт жүржтэй адилтгаж болно. Зөвхөн энэ витамин илүү ихийг агуулдаг.

Жимсний ашигт малтмалын нөөц нь хэнийг ч гайхшруулах болно.

фосфор;
кали;
хлор;
натри;
хүхэр;
зэс;
фтор;
селен;
манган;
молибден;
ванади;
никель;
хром;
кобальт.

Хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус

Өвөрмөц үнэр, амтаас гадна гүзээлзгэнэ идэх нь хүүхдийн биед мэдэгдэхүйц ашиг тусаа өгөх болно.

Гүзээлзгэний баялаг витамин, эрдэсийн цогцолбор нь хүүхдийн өсөлт, хөгжилд тусалдаг. Өвөл-хаврын гиповитаминозын дараа жимс нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Амттай жимснээс амархан шингэдэг элсэн чихэр нь хүүхдүүдэд эрчим хүчний эх үүсвэр болно.
Жимс нь элэг, биеийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусалдаг.
Гүзээлзгэнэ нь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, хүүхдийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Жимс нь таны цангааг тайлахаас гадна нойрыг хэвийн болгоно.
Гүзээлзгэний нянгийн эсрэг үйлчилгээ, үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь таны хүүхдэд хоолой өвдөхөд туслах болно.
Шүүслэг жимс нь амны эвгүй үнэрээс салахад тусална.
Жимсний эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, үрэвслийг арилгаж, гэдэс доторх ашигтай бичил биетний харьцааг хэвийн болгоход тусалдаг.
Фолийн хүчил (витамин В 9) болон төмрийн агууламж нь гүзээлзгэнэ идэх үед эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг болохыг тайлбарладаг.
Жимс жимсгэнээс гаргаж авсан цайр нь зөвхөн арьс төдийгүй хумс, үсний байдлыг сайжруулдаг. Жимсийг тогтмол хэрэглэх нь арьсны өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг (экзем болон зарим хэлбэр).
Амттай, чихэрлэг жимс идэх үед шүд цайруулах үйлчилгээ ажиглагдсан.

Хүүхдэд зориулсан жимсний хор хөнөөл

Хамгийн том аюул нь гүзээлзгэнэ агуулагдах гистаминаас болж харшил үүсгэдэгтэй холбоотой юм. Хүүхэд дуртай амттай жимс идсэний дараа тэрээр хөгжиж болзошгүй бөгөөд энэ нь дараахь байж болно.

анхдагч (жимсний эхний дээжийн дараа);
хоёрдогч (гүзээлзгэнэ их хэмжээгээр идсэний дараа).

Харшлын урвалын илрэл нь дараахь зүйлийг агуулж болно.

уруул хавагнах;
хамрын бөглөрөл, найтаах;
хүчтэй загатнах;
амьсгалахад хэцүү, амьсгал боогдох;
өндөр температур;
суулгалт, бөөлжих;
хүнд хэлбэрийн харшлын үед таталт.

Харшлын урвалын өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл та даруй эмчид хандах хэрэгтэй, учир нь ирээдүйд эмнэлгийн тусламж үзүүлэхгүй бол анафилаксийн шок үүсч болзошгүй бөгөөд энэ нь амьдралд ноцтой аюул учруулж болзошгүй юм.

Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл гүзээлзгэнэ нь хүүхдийн хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой.

Хэрэв та бусад хоолонд харшилтай байсан ч гэсэн энэ жимсийг өндөр наст (3, бүр 5 нас хүртэл) нэвтрүүлэхийг хойшлуулж, анх удаа туршиж үзэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Харшилтай ийм хүүхдийн хоолны дэглэмд гүзээлзгэнэ оруулах асуудлыг хэлэлцэх нь дээр.

гэдэс дотор исгэх;
гэдэс дүүрэх;
спастик өвдөлт;
өтгөний сулрал.

Хуучин хүүхдүүд архаг энтероколиттэй бол эдгээр өвчнийг даамжрах магадлалтай тул жимсийг хэтрүүлэн идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Өндөг, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд гүзээлзгэний жижиг утаснууд дээр хуримтлагдаж болно. Хангалттай угаасан жимс нь гэдэсний халдвар эсвэл helminthic халдвар үүсгэдэг.

Гүзээлзгэнэ хэрхэн сонгох, хадгалах талаар

Хүүхдэд хамгийн ашигтай, хамгийн чухал нь хамгийн аюулгүй нь өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан, хоёроос илүүгүй хоногийн өмнө түүж авсан гүзээлзгэнэ юм.

Хүүхдэд зориулж импортын гүзээлзгэнэ авахгүй байх нь дээр. Зах зээл дээр гарч ирсэн анхны жимсийг хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Гүзээлзгэний боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд биед хортой химийн бодис хэрэглэж болно.

Байгалийн улирлын боловсорч гүйцсэн жимсийг хүүхдүүдэд өгөх нь дээр. Гэхдээ ийм жимс ч гэсэн чанарыг нь үнэлэхийн тулд худалдан авахаасаа өмнө шалгаж үзэх шаардлагатай.

Боловсорсон жимс нь онцгой шинж чанартай тааламжтай үнэртэй байдаг.
Та гадаргуу дээр бага зэрэг цухуйсан үр тариа бүхий тод улаан жимс сонгох хэрэгтэй.
Хэт нягт жимс нь боловсорч гүйцээгүй.
Жимс нь хуурай, бүтэн, шинэхэн, доголон, хуурай биш "сүүлтэй" байх ёстой.
Буталсан, гэмтсэн жимс, исгэх үнэртэй гүзээлзгэнэ худалдаж авах шаардлагагүй.

Хүүхдүүдэд 2-оос илүүгүй хоногийн өмнө түүсэн жимс өгч болно. Жимс жимсгэнэ идэхээсээ өмнө угааж байх ёстой. Та гүзээлзгэнэийг хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ 1-2 хоногоос хэтрэхгүй. Угаасан жимсийг хадгалах боломжгүй. Цэцэрлэгээс гүзээлзгэнэ сонгохдоо жимсийг илүү сайн хадгалахын тулд ишийг орхих нь дээр.

Удаан хугацаагаар хэрэглэхийн тулд гүзээлзгэнэ хөлдөөж болно. Хөлдөөсөн тохиолдолд нэг жил орчим хадгалах боломжтой. Хөлдөөхөөс өмнө жимсийг урсгал усанд угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, хэсэгчилсэн саванд хийж, хөлдөөгчид хийнэ.

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хэрэглэхдээ жимсээ гэсгээж, дахин хөлдөөж болохгүй. Жимс жимсгэнэ нь янз бүрийн амттан дээр нэмж болно.

Хүүхдэд гүзээлзгэнэ хэзээ, яаж өгөх вэ

Мэргэжилтнүүдийн нэгдсэн дүгнэлтээр нэг нас хүрээгүй хүүхдэд гүзээлзгэнэ санал болгож болохгүй. Олон хүүхдийн эмч нар үүнийг 2-3 жилийн өмнө өгч эхлэхийг зөвлөж байна.

Шинэхэн жимсийг яаж өгөх вэ

Эхний туршилтын хувьд та хүүхдэд зөвхөн хагас жимс өгч болно. Энэ тохиолдолд хүүхдийн хоолны дэглэмээс бусад харшилтай хоолыг хасах шаардлагатай.

Дараагийн 2-3 хоногт та хүүхдийн нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэй: өтгөний шинж чанар, арьсны байдал. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илрээгүй бөгөөд өтгөний хэмжээ хэвийн байвал дараагийн удаа та бүхэл бүтэн жимсний хэсгийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хүүхдийг дахин хянаж байна. Хэрэв сайн тэсвэртэй бол хэсэг нь аажмаар өдөрт 7 гүзээлзгэнэ хүртэл нэмэгддэг.

Гүзээлзгэнэтэй ус

Хүүхдэдээ анх удаа жимс туршиж үзэх аюулгүй арга бол гүзээлзгэнэтэй ус бэлтгэх явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн жимс (4-5) дээр буцалж буй ус асгаж, 2 цаг орчим байлгана.
Дараа нь ундааг шүүлтүүрээр шүүж, хүүхдэд хоёр балгана.

Хэрэв өдрийн турш харшлын илрэл байхгүй бол дараагийн өдөр нь хэсгийг нэмэгдүүлж болно.

Сүүн бүтээгдэхүүнтэй гүзээлзгэнэ

Гүзээлзгэнэийг дараахь сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хүүхдэд өгч болно.

цөцгий,
тараг,
зайрмаг.

Эдгээр нь гүзээлзгэнэийг бүрдүүлдэг зарим биологийн идэвхт бодисын хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчэд үзүүлэх нөлөөг зөөлрүүлж, харшил үүсгэх эрсдлийг бууруулдаг.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зориулсан амттай жимсний өдөр тутмын хэсэг нь 100 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

компот,
вазелин,
вазелин,
жимсний салат,
смүүти,
саатал.

Гүзээлзгэний улирлаас гадуур хүүхдүүдийг амттангаар эмчлэхийн тулд жимсийг хөлдөөхөөс гадна хатааж, компот хэлбэрээр хадгалж эсвэл чанамал хийж болно.

Ашигтай шинж чанарууд нь хөлдөөсөн жимсэнд хамгийн сайн хадгалагддаг.

Та мөн хүйтэн лаазлах аргыг ашиглан гүзээлзгэний ашигтай бодисыг хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг элсэн чихэрээр үрж, ариутгасан лонхтой битүүмжлэх шаардлагатай.

Амттаны жор

Хүүхдэд зориулсан амттай амттан хийх олон сонголт байдаг. Тэдгээрийн аль нь ч хүүхдүүдэд таашаал авчрах болно.

Тэдгээрийн заримыг энд дурдъя:

"Таашаал" амттан

Энэ нь жигнэхгүйгээр бэлтгэхэд хялбар боловч хүүхдийн үдэшлэгт зориулж ширээ засах боломжтой.

Үүнийг бэлтгэх үе шатууд:

200 гр шоколадтай жигнэмэгийг холигчоор нунтаглаж, нарийн үйрмэгтэй болтол нь нунтаглана;
70 гр цөцгийн тос хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, жигнэмэгээр холино;
Үүссэн массыг маффин (эсвэл жижиг аяга бялуу) хийх силикон хэвэнд хийж, ирмэг дээр нь дарж сагс үүсгэж, хөргөгчинд хагас цагийн турш байрлуулна;
100 гр зуслангийн бяслагт 2 tbsp элсэн чихэр нэмнэ. л. мөн өмнө нь угааж, хатаасан гүзээлзгэнэ 70 гр орчим;
дараа нь 2 tbsp нэмнэ. л. цөцгий (25%), 2-3 гаа навч;
гөлгөр болтол усанд дүрэх хутгагч ашиглан хольцыг цохих;
Мөөгөнцөрөөс сагсыг болгоомжтой авч, үүссэн гүзээлзгэнэ-ааруул массаар дүүргэнэ;
сагсыг 15 минутын турш тавина. хөлдөөгчид;
Амттангаа гүзээлзгэнэ, гаа навч, үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээд үйлчилнэ.

Гүзээлзгэнэтэй вазелин

Гүзээлзгэнэтэй вазелин бол хүүхдүүдийн дуртай амттай, эрүүл амттан юм.

Энэ бол хүүхдийн дуртай амттан юм. Мөн тарагтай хослуулан амттан нь илүү зөөлөн болно.

Бэлтгэл нь амархан:

Угаасан жимсийг ишийг нь хутгагчаар авч, 1-2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 200 мл гүзээлзгэнэ нухаш;
үүссэн нухашыг буцалгаад ½ хуурай вазелин нэмнэ (та нимбэг эсвэл жүрж авч болно), сайтар хутгана;
аяга эсвэл аягыг тогтвортой байрлуулах;
тэдэнд вазелин хийнэ;
вазелин сайн хатуурахын тулд аягануудыг хөргөгчинд хийнэ;
үлдсэн хуурай вазелин нунтагыг 50 мл буцалж буй усанд шингэлж, хутгана, хөргөнө;
үүссэн вазелиныг нэмэлтгүйгээр 150 мл тараг дээр нэмээд хутгана;
Гүзээлзгэний вазелин бүрэн хатуурсны дараа тараг вазелинаа сайтар давхарлаж хөргөгчинд хийнэ.

Хатуу болсны дараа амттан бэлэн болно. Үйлчлэхдээ үүнийг илүү чимэглэж болно.

Гэрийн бяслагтай гүзээлзгэнэтэй смүүти

Эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хүүхдийнхээ өглөөний цайнд бэлдэж болох амттай амттан. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1 аяга угаасан гүзээлзгэнэ, 1 гадилыг хутгагчаар нунтаглана;
үүссэн нухаш руу 100 гр зуслангийн бяслаг нэмж, цохих;
100 мл сүү нэмээд 1 багц ванилийн сахар нэмнэ;
Хэрэв хүсвэл үүссэн смүүти дээр элсэн чихэр нэмнэ;
Үйлчилж байхдаа та 1 tbsp нэмж болно. л. эрдэнэ шишийн ширхгүүд.

Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг

Маш амттай тул хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй.

Бэлтгэхэд хялбар:

2 түүхий өндөгний шар дээр хагас шил элсэн чихэр нэмээд сэвсгэр хөөс авах хүртэл холино;
1.5 аяга сүү (3.2% өөх тос) нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана;
Үүссэн хольцыг аяганд хийж бага дулаанаар буцалгаад үргэлжлүүлэн хутгаж, гал дээр хэдэн минут байлгаад арилгана;
1 уутнаас ванилийн сахар нэмээд хутгана;
хольцыг хөргөнө, гэхдээ үе үе хутгана;
2 tbsp нь 200 гр угаасан гүзээлзгэнэ. л. элсэн чихэр, 1 tbsp. л. нимбэгний шүүсийг хутгагчаар жигд болтол нь цохих;
хөргөсөн шар сүүний масс руу гүзээлзгэний нухаш нэмээд хутгагчаар сайтар цохино;
Үр хольцыг хөлдөөгчид 5 цагийн турш байрлуулна, гэхдээ цаг тутамд халбагаар хутгана;
Аяганд хийсэн бэлэн зайрмагийг гаа навчаар чимэглэж эсвэл гүзээлзгэний чанамалаар хийж болно.

Эцэг эхчүүдэд зориулсан хураангуй

Гүзээлзгэний бүх ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан жимс нь харшил үүсгэдэг тул та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулах гэж яарах хэрэггүй. Шүүслэг, амттай жимстэй танилцах хугацааг 2-3 нас хүртэл хойшлуулах нь дээр.

Жимсний эхний сорьцонд хүүхдийн хариу үйлдлийг хянаж, хэт их хэсгийг хэрэглэхээс зайлсхийх нь чухал юм. Хэрэв бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл гүзээлзгэнэ нь хүүхдийн биед ашигтай байх болно. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, олон витамин, эрдэс бодисоор хангаад зогсохгүй дархлааг сайжруулж, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, даван туулахад туслах болно.

Гүзээлзгэнэтэй амттай амттан хийх энгийн жор:

Зуны улирал айлчлан ирж бид амттай жимсийг амтлах болно. Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь хамгийн алдартай төрөл юм. Тэд чихэрлэг исгэлэн амттай, сайхан үнэртэй бөгөөд маш их хэмжээний чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.

Гэхдээ ашиг тустай хэдий ч эдгээр нь сөрөг урвал, ходоодны хямралыг өдөөдөг хүчтэй харшил үүсгэгчид юм. Тиймээс эмч нар ийм жимсийг бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах гэж яарах хэрэггүй гэж зөвлөж байна. Хүүхэддээ хэдэн наснаас нь гүзээлзгэнэ өгч болохыг олж мэдье.

Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ ашигтай шинж чанарууд

Сонирхолтой нь гүзээлзгэнэ нь том жимстэй гүзээлзгэнэ юм. Тиймээс эдгээр жимсний ашигтай шинж чанарууд нь ижил төстэй байдаг. Эдгээрт эслэг болон пектин, таннин болон чухал тос, органик хүчил ба В витамин, А, С витаминууд орно. Үүнээс гадна жимс нь иод ба төмөр, кали, кальци, марганец, зэс, цайр агуулдаг.

Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэний ашиг тус нь дараахь шинж чанаруудыг агуулдаг.

Гэдэсний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг;
Биеийн дархлаа, хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, нян устгах;
Бие махбодийг цэвэрлэж, хорт бодис, илүүдэл давс, хортой бодисыг зайлуулдаг;
Зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог;
Үе мөч, бамбай булчирхайн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг, цусны найрлагыг сайжруулдаг;
Ядаргаа, стрессийг тайлж, мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг;
Алсын хараа, оптик мэдрэлийг хадгалж, торлог бүрхэвчийг устгахаас сэргийлдэг;
Жингээ бууруулж, бодисын солилцоог зохицуулдаг;
Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сонор сэрэмж, ой санамжийг сайжруулдаг;
Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, цангааг тайлдаг;
Ургамлын навчны декоциний нь амны эвгүй үнэрийг арилгах болно. Үүнээс гадна энэ хандмал нь нүүрээ угаахад тустай. Энэ нь арьсны байдлыг сайжруулдаг;
Бага насны хүүхдүүдэд рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
Тулай, үе мөчний үрэвсэл, хэрх, бөөрний өвчин, элэгний дутагдал, цус алдалт, үрэвсэл, гэдэсний эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.

Орос улсад 5-7-р сард амттай жимс гарч ирдэг. Эдгээр нь хамгийн ашигтай, аюулгүй жимс юм. Бусад үед бусад орноос гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ оруулж ирдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь нитрат, хорт бодис, хадгалалтын бодис болон бусад аюултай бодис агуулдаг тул болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Жимсэнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй

Гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ, цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ нь хүчтэй харшил үүсгэдэг. Ханасан тод өнгө нь тууралт ба тууралт, арьсны улайлт, загатнах, хамар гоожих, нулимс гоожих, хавдах, тууралт гарах зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь хүүхдэд харшлын урвал байгааг илтгэнэ. Хүнсний харшлын илүү нарийвчилсан шинж тэмдгүүдийг үзүүлэв.

Хэрэв та бөөр, элэгний колик, мухар олгойн үрэвсэл, цөсний замын өвчин, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, шархлаа, ходоодны хүчиллэг ихтэй бол гүзээлзгэнэ идэж болохгүй. Элсэн чихэр ихтэй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэд хүүхдэд хүнсний харшилтай байхыг хориглодог.

Нитрат, янз бүрийн химийн бодис нэмсэнээр ургуулсан угаагаагүй жимс, жимсгэнэ нь хүнд хордлого, гэдэсний халдварт өвчин үүсгэдэг. Тиймээс хүүхэд зөвхөн өөрийн бүс нутагт тарьсан шинэ ургацыг ашиглахыг зөвлөж байна. Мөн идэхээсээ өмнө жимсээ сайтар ангилж, угаана!

Хэт их идэх нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг бөгөөд гэдэс дүүрэх, хавдах, исгэх үйл явцыг үүсгэдэг. Тиймээс тунг хатуу баримтлах нь чухал юм. Хүүхэддээ хэдэн сар гүзээлзгэнэ өгөх боломжтойг нарийвчлан авч үзье.

Та хэдэн настайгаасаа өгөх боломжтой

Олон хүүхдийн эмч нар нэг ба хагасаас хоёр хүртэлх насны хүүхдэд ийм жимс өгөхийг зөвлөдөггүй, хэрэв бусад хоолонд харшилтай бол гурван нас хүрэхээс өмнө. Зарим эцэг эхчүүд нэг настай хүүхдэд гүзээлзгэнэ өгөх боломжтой эсэхийг сонирхож байна. Хүүхэд архаг, харшлын өвчингүй тохиолдолд л үүнийг хийх боломжтой. Зарим тохиолдолд нэг нас хүртэлх хүүхдэд жимс өгөхийг зөвшөөрдөг боловч арван сараас өмнө биш юм.

Хүүхэддээ анх удаа гүзээлзгэний хагас эсвэл гүзээлзгэний дөрөвний нэгийг туршиж үзээрэй. Хүүхэд ямар хариу үйлдэл үзүүлж байгааг ажигла. Хэрэв та тууралт, улаан толбо, бусад шинж тэмдгүүд болон үүнтэй төстэй илрэлүүдийг анзаарсан бол энэ нь таны хүүхэд гүзээлзгэнэ харшилтай гэсэн үг юм. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасч, эмчид хандаарай. Үүнээс гадна хүүхэд бусад өтгөний эмгэгийг мэдэрч болно. Энэ тохиолдолд танилцуулгыг бас хойшлуулах хэрэгтэй.

Хэрэв гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэтэй холбоотой сөрөг хариу үйлдэл ажиглагдаагүй бол хүүхдэд заримдаа жимс өгч болно. Хүүхэд хэт их идэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай! Нэг жил хүртэл та 50-80 грамм өгч болно, нэг эсвэл хоёр настайдаа зөвшөөрөгдөх норм нь 100-120 грамм байна. Дөрөв хүртэлх насны хүүхдэд зориулсан гүзээлзгэнэ өдөрт 150 грамм хүртэл, дөрвөн жилийн дараа 300 грамм хүртэл хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Би хүүхдэд ямар хэлбэрээр, ямар төрлийн жимс өгөх ёстой вэ?

Хүүхдээ шинэхэн жимсээр хооллохоо мартуузай. Эсвэл та гүзээлзгэнэ эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэ нухаш хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн жимсийг нухаж, өтгөн тууштай болтол нь усаар холино. Элсэн чихэр нэмж болохгүй, жимс нь аль хэдийн чихэрлэг болсон! Нухаш нь залгихад хялбар бөгөөд хүүхдийн биед шингэдэг.

1 жилийн дараа та гүзээлзгэнэээс компот, жүүс, жимсний ундаа хийж болно. Эхлээд ундааг усаар шингэлж, концентрацийг нь аажмаар бууруулна. Үр тарианд жимс нэмж, тараг, амттан хийнэ. Ийм жор нь 1.5-2-аас дээш насны хүүхдэд тохиромжтой.

Зөвхөн улирлын чанартай жимс хэрэглээрэй. Жимс нь газарт ойрхон ургаж, олон хортой нян агуулсан байж болзошгүй тул идэхээсээ өмнө сайтар угааж, ангилах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн жимс нь үргэлж бэлэн байдаггүй. Тиймээс өвлийн улиралд та гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэээс чанамал эсвэл компот хийж, эсвэл бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж болно.

Өндөр чанартай жимс нь гялалзсан арьстай, бага зэрэг цухуйсан үр тариа, баялаг, тааламжтай үнэртэй тод улаан өнгөтэй байх ёстой. Ялзарсан, толботой, ялзарсан үнэртэй, хатсан иштэй жимс хэрэглэж болохгүй. Жимс жимсгэнэ угааж, тавган дээр хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв энэ нь шүүс гоожиж, саванд шүүсний толбо үлдээвэл та химийн бодисгүй байгалийн жимстэй болно.

Гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хадгалах вэ

Шинэ жимсийг хөргөгчинд +6 градус хүртэл температурт дөрөв хүртэл хоног, тэгээс +2 градусын температурт долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Хадгалахаасаа өмнө жимс нь шүүсийг гадагшлуулахгүй, урсахгүй, зөөлрүүлэхгүйн тулд угааж болохгүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэийг өрөөний температурт бүү хадгал!

Хэрэв та гүзээлзгэнэ эсвэл гүзээлзгэнэ хөлдөөхөөр шийдсэн бол хуурай, угаагаагүй жимсээ ангилж, хавтгай таваг дээр тавиад хөлдөөгчид таван цагийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг тавиур, сав, уутанд хийж, удаан хугацаагаар хадгалахад илгээнэ. Тиймээс жимс жимсгэнэ -20 градусын температурт нэг жил орчим, температур -18 градусаас дээш байвал зургаан сар хүртэл хадгалагдана.

Жимсийг хөлдөөхийн тулд эхлээд нухаш хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг зайлж, ангилж, хутгагчаар хийж, саванд хийж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ. Хөргөгчийн доод тавиур дээр гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ гэсгээнэ. Гэсгээсний дараа жимс нь зөөлөн, бага зэрэг устай болох боловч шинэхэн бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, витамины ихэнхийг хадгалах болно.

Гэсгээсэн жимс нь төрөл бүрийн ундаа, амтлагч, смүүти, тараг бэлтгэхэд тохиромжтой. Бид хүүхдэд зориулж бэлтгэж болох гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэтэй хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Хүүхдэд зориулсан гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэтэй жор

Гүзээлзгэнэтэй банш

гүзээлзгэнэ - 0.4 кг;
Гурил - 2 аяга;
ус - 2 литр;
сүү - 50 мл;
ургамлын тос - 20 грамм;
Өндөг - 1 ширхэг;
Элсэн чихэр - 2 ширээ. халбага;
эрдэнэ шишийн цардуул - 30 грамм.

Хагас шил бүлээн усыг сүүтэй хольж, аажмаар гурил руу хийнэ. Дараа нь ургамлын тос, өндөг нэмээд гөлгөр болтол зургаа долоон минутын турш зуурна. Үр массыг хүнсний хальсанд боож, дөчин минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Гүзээлзгэнэ угааж, ангилж, том хэсэг болгон хувааж, цардуулаар цацаж, холино. Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлэн дугуйлан хайчилж ав. Бид хэсэг бүрийн төвд жимс байрлуулж, жимс нь бүрэн нуугдахын тулд ирмэгийг нь бэхлэнэ. Буцалж буй усанд элсэн чихэр нэмээд таван минут буцалгана. Цөцгийтэй хоолыг үйлчил.

Хүүхдийн овъёосны будаа

овъёосны будаа - 1 аяга;
Шинэ гүзээлзгэнэ - 100 грамм;
Сүү - 3 шил;
Саатал, зөгийн бал эсвэл нунтагласан самар - 1 халбага;
Амтлахын тулд ваниллин, шанцай.

Сүү овъёосны будаа нь хүүхдэд зориулсан өглөөний цайны хамгийн сайн шийдэл юм. Энэхүү жор нь хоёроос гурван наснаас дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, танил хоолыг анхны, амттай болгоно.

Буцалж буй сүүг бэлтгэхийн тулд овъёосны будаа нэмээд хутгана. Шанцай, ванильтай бага зэрэг цацаж, хутгаж, дунд зэргийн дулаан дээр нэг минутын турш хооллоорой, хольцыг тасралтгүй хутгана. Гүзээлзгэнэ угааж, дээр нь тавьж, чанамал, самар эсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Түргэн гүзээлзгэнэтэй бялуу

шинэ гүзээлзгэнэ - 0.4 кг;
Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос - 100 грамм;
Гурил - 80 грамм;
элсэн чихэр - 80 грамм;
жигд нунтаг - 1 халбага. халбага;
Нэг чимх давс.

Жимс нь том бол хоёроос дөрвөн хэсэг болгон хуваана. Жигнэсэн тавгаа тосоор бага зэрэг тосолж, дээр нь гүзээлзгэнэ жигд тавь. Дээрээс нь гурван халбага элсэн чихэр хийнэ. Тус тусад нь өндөгийг давс, цөцгийн тос, үлдсэн элсэн чихэрээр зоддог. Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай хольж, өндөг рүүгээ нэмээд сайтар холино. Үүссэн зуурсан гурилаа гүзээлзгэнэ дээр хийнэ, 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэтэй компот

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 2 аяга;
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 2 аяга;
ус - 5 литр;
Амтлахын тулд элсэн чихэр

Гэсгээсэн жимсийг буцалж буй усанд болгоомжтой хийж, савыг тагийг нь таглана. Шингэн дахин буцалгахад зуухаа унтрааж, хольцыг 20-30 минутын турш исгэж үлдээнэ. Дараа нь амтлахын тулд элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та жимсийг нүхтэй халбагаар арилгаж болно. Уг ундаа нь маш амттай, эрүүл, витаминаар дүүрэн, үзэсгэлэнтэй баян өнгөтэй болж хувирдаг.

Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүдтэй компот

Үхрийн нүд - 0.4 кг;
инжир - 2 ширхэг;
нимбэг - 1 ширхэг;
гүзээлзгэнэ - 100 грамм;
ус - 3 л.

Гүзээлзгэнэ, инжир, үхрийн нүд, нимбэгийг зайлж угаана. Сүүлд нь зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Бэлтгэсэн найрлагыг буцалж буй усанд нэмээд элсэн чихэр нэмээд таван минут буцалгана. Бэлтгэсний дараа ундаагаа хөргөж, халуунд жинхэнэ аврал болно. Үүнээс гадна, үхрийн нүдтэй компот нь хаваныг үр дүнтэй арилгадаг.

Хоол хийхгүйгээр гүзээлзгэний чанамал

гүзээлзгэнэ - 1 кг;
Элсэн чихэр - 1 кг.

Жимсээ угааж, буталж, элсэн чихэр нэмээд гүн гүнзгий саванд хийж холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл хоёроос гурван цаг байлгана. Гүзээлзгэний хольцыг цэвэр, хуурай, ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь сайтар таглана. Сааталыг хадгалахын тулд хөргөгчинд хийнэ. Та линкээс хүүхдэд зориулсан илүү сонирхолтой жоруудыг олох болно.

Бүх жимсний дотроос гүзээлзгэнэ нь хамгийн анхилуун, амттай жимс юм. Магадгүй гадаадад байгаа жимсний аль нь ч үүнтэй харьцуулж чадахгүй. Хүүхдийн эмч нар яагаад үүнийг хүүхдэд маш болгоомжтой өгөхийг зөвлөж байна вэ? Зарим нь 12 сартайгаас нь байхад нөгөө хэсэг нь хүүхэд хоёр нас хүртлээ оролдох хэрэггүй гэж хэлдэг.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд гүзээлзгэнэ байх уу, үгүй юу?

Зургадугаар сарын нэгэн өдөр гадуур зугаалж яваад ээжүүдийн ярьж байхыг сонссон юм. Тэд хүүхдийн хоолны талаар ярилцаж, ялангуяа тэдний нэг нь хүүхэд нь жимс, тэр дундаа гүзээлзгэнэ идэх дуртай гэж сайрхаж: тэр нэг хагас порц идэж, илүү ихийг хүсдэг. Харин өөр нэг нь гүзээлзгэний шүүсийг хэдхэн дусал дуссан ч гэсэн аймшигтай гэдэсний хямралыг гомдолложээ. Би тэдний ярианд оролцох ёстой байсан. Гүзээлзгэнэ идээд эрүүл мэнд нь эрс муудсан нялх хүүхдийн эцэг эх хоёулаа харшилтай болох нь тогтоогджээ. Энэ нь түүний жимсэнд үзүүлэх хариу үйлдлийг яг нарийн тодорхойлдог.

Гэсэн хэдий ч зөвхөн удамшилд анхаарлаа хандуулах шаардлагагүй. Заримдаа бүрэн эрүүл ээж, аавтай ч гэсэн хүүхэд гүзээлзгэнэээс дархлаатай байдаг, заримдаа урвал нь маш хүчтэй байдаг тул температурын өсөлт дагалддаг. Хүүхдийн хоолны дэглэмд гүзээлзгэнэ оруулахад бэрхшээлээс хэрхэн зайлсхийх вэ? Эдгээр удирдамжийг дагана уу:

Эхний удаад нялх хүүхдэд гүзээлзгэнэ ч биш, харин хоёр дусал жүүс санал болгоод, хариу үйлдэл үзүүлж байгаа эсэхийг шалгаарай - хоёроос гурван хоногийн дотор, хэрэв харшлын шинж тэмдэг илрээгүй бол хацар нь улайж, барзгар болдоггүй. , мөн өтгөний хэмжээ хэвийн хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь та тунг аажмаар нэмэгдүүлэх боломжтой гэсэн үг юм;
хэрэв эцэг эх нь харшилд өртөмтгий бол хүүхдийн бие энэ жимсийг хамгийн сайн аргаар хүлээж авахгүй байх магадлалтай;
12 сараас өмнө хүүхдэд гүзээлзгэнэ бүү өг;
Өмнө нь бусад хоолонд харшилтай байсан хүүхдүүдэд энэ жимсийг 1.5 наснаас нь, бүр 2 настайгаас нь өгөх хэрэгтэй.

Анхаар!Заримдаа хүүхдүүд дулааны боловсруулалтанд орсон жимсийг илүү сайн мэдэрдэг. Энэ тохиолдолд гүзээлзгэнэд бага хэмжээний витамин хадгалагддаг нь үнэн.

Харшил хэрхэн илэрдэг вэ?

Ихэнх тохиолдолд хүүхдийн бие гүзээлзгэнэээс татгалзаж байгааг дараахь шинж тэмдгээр дүгнэж болно.

суулгалт - өтгөний эмгэг нь жимс идсэний дараа гэнэт эхэлдэг;
чонон хөрвөс - заримдаа гүзээлзгэнэ идсэнээс хойш хэдхэн цагийн дараа гарч ирдэг;
толгой эргэх халдлага - ихэвчлэн жимс идсэний дараа бараг тэр даруй гарч ирдэг;
хэсэг хугацааны дараа дотор муухайрах;
хэвлий дэх хурц өвдөлт;
хөлрөх нэмэгдсэн;

Заримдаа хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгүүд нь жимс нь өөрөө биш, харин нитрат агуулагддагтай холбоотой байдаг. Гүзээлзгэнэ дэх агуулгыг нь хэмжих нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ энэ боломжгүй бол химийн бордоо ашиглахгүйгээр ургуулдаг найз нөхдөөсөө жимс худалдаж авах нь дээр.

Асуудлын эх үүсвэр нь гүзээлзгэнэ гэдэгт та эргэлзэж байна уу? Арьсны шинжилгээ нь танд тодорхой хариулт өгөх болно - харшлын эмчтэй холбоо барьж, найдвартай оношийг гаргах болно. Хэт их идсэний үр дүнд чонон хөрвөс, суулгалт заримдаа тохиолддог. Энэ нь гүзээлзгэнэд агуулагдах бодисууд биед хуримтлагдаж, агууламж нь ихсэх үед диатезын шинж тэмдэг илэрдэгтэй холбоотой юм. Хамгийн их хэсэг нь өдөрт 5-6 жимсээс ихгүй байна.

Гүзээлзгэнэ эрүүл үү?

Ямар ч эргэлзээгүйгээр! Энэ бол ашиг тусаараа бусдаас илүү үнэ цэнэтэй жимс юм. Давуу талуудын талаар дэлгэрэнгүй:

органик хүчлээр баялаг - оксалик ба succinic зэрэг 0.75-1.57% хооронд;
витамины цогцолбор агуулдаг бөгөөд надад итгээрэй, тэдгээр нь эмийн санд зарагддагаас хамаагүй эрүүл байдаг - B12, B2, B6, түүнчлэн Е, аскорбин, фосфор, фолийн хүчил;
түүнд агуулагдах микроэлементүүдийн хувьд энэ нь хар үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнөтэй өрсөлдөх чадвартай - кальци, зэс, фосфор, төмөр, натри, мэдээжийн хэрэг кали, кальци зэрэг чухал бодисууд;
энэ нь олон антиоксидант агуулдаг;
биеийн эрч хүч, хүч чадлыг өгөх болно - түүний өнгө аяс дээр маш их нөлөө үзүүлдэг;
тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг - үүнээс чухал шим тэжээлийг хүлээн авдаг;
өтгөн хатах, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалд үр дүнтэй;
хоол боловсруулах, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
биеийн хамгаалалтын чадварыг нэмэгдүүлдэг - энэ нь ханиад, үрэвсэлт өвчнийг илүү сайн эсэргүүцдэг.

Мэдээжийн хэрэг та хүүхдэдээ жилийн турш гүзээлзгэнэ худалдаж авах ёсгүй - зөвхөн улиралд, зөвхөн цэцэрлэгээс.

Анхаар!Хэрэв таны хүүхэд илүүдэл жинтэй бол түүнд өдөрт 37 ккал/100 г гүзээлзгэнэ өг.

Энэ жимс нь цус багадалттай хүүхдүүдэд бас ашигтай байдаг. Стафилококк, пневмококк болон бусад эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг тэмцэхэд маш сайн туслах.

Эрүүл жор

Гүзээлзгэнэ гарч ирснээр өдөр бүр хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулахыг хичээгээрэй. Үүнийг ихэвчлэн шинэхэн өгөхийг зөвлөж байна - ингэснээр илүү ашигтай бодисыг хадгалах болно. Хэрэв та өдөр бүр шинэ хоол бэлдэж байвал хүүхэд энэ жимснээс залхахгүй. Бид хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна:

Вазелин дахь гүзээлзгэнэтэй салат. Орц: хагас банана, хагас киви, 5 гүзээлзгэнэ (дунд хэмжээтэй), 1 боодол гүзээлзгэнэтэй вазелин. Вазелиныг хүйтэн усанд 10-15 минутын турш дэвтээнэ (багц дээрх хэмжээг харна уу), дараа нь буцалгаад хөргөнө. Киви, гадил жимсийг хальсалж, жимсээ жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэднийг саванд хийж, аль хэдийн тогтсон вазелинаар дүүргэж, хүйтэн газар байрлуулна - таваг нь бүрэн хатуурах ёстой. Үдээс хойш зууш эсвэл үдийн хоолонд хөнгөн амттангаар үйлчил. Жор нь бүх нийтийнх бөгөөд кивигийн оронд жүрж, бөөрөлзгөнө, интоор болон бусад жимс хэрэглэж болно.
Гүзээлзгэнэтэй пудинг. Дөрвөн өндөгний цагааныг 100 гр элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь энэ хольцонд хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлтгэсэн (угааж, хэсэг хэсгээр нь хуваасан) гүзээлзгэнэ (0.5 кг) жигд таваг дээр байрлуулж, цөцгийтэй холимог хийнэ. 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх үү? Анхаар! Жорыг нэмж болно: алдартай сонголт бол эрдэнэ шишийн хальс эсвэл самар, шанцайтай алим эсвэл бусад найрлагыг нэмэх явдал юм. Амттан нь зөвхөн үүнээс ашиг тусаа өгөх болно.
Гүзээлзгэнэтэй вазелин. 1 литр усны хувьд та 500-700 гр гүзээлзгэнэ, 100 гр элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Цардуулыг өтгөрүүлэгч болгон хэрэглээрэй - 2 халбага. Жимсийг хутгагчаар цохиж, аяганд ус нэмээд хольцыг буцалгаад авчирна - "бөмбөлөг" гарч ирмэгц элсэн чихэр нэмээд 2-3 минут хүлээгээд дулаанаас салгана. Аяганд ууссан цардуулыг нимгэн урсгалтай саванд хийнэ - бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хольцыг байнга хутгана.

Гүзээлзгэнэ нь тарагны хамгийн сайн амтлагч бөгөөд жимсний салатанд хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг бүх төрлийн мусс, хуушуур болон бусад зуны амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Зун бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэвхтэй ургах үе юм. Хүүхэд витамин авахын тулд та энэ мөчийг ашиглаж, шинэ жимс идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хүүхэд тууралт гарах үед эцэг эхчүүд хүүхдээ зөв хооллож байна уу гэж гайхдаг. Зуны хамгийн амттай, бас харшилтай ургамлын нэг бол гүзээлзгэнэ юм. Үүний давуу тал нь юу вэ, хэдэн наснаас хүүхдэд гүзээлзгэнэ өгч болох вэ?

Ашигтай шинж чанарууд

Жимс нь гайхалтай амттай бөгөөд витамины өндөр агууламжаараа алдартай. Жимс нь А, С витамин, төмөр, кальци, фолийн хүчил, фосфор, кали, магни агуулдаг. Харамсалтай нь гүзээлзгэнэ нь хүүхдэд ашигтай бодисыг үргэлж агуулдаггүй. Жимс нь зөвхөн гурван сар үргэлжилдэг улирлын туршид ашигтай гэж үзэж болно.
Шинэхэн түүсэн жимсийг тогтмол дунд зэрэг хэрэглэснээр хүүхдэд гүзээлзгэний ашиг тус нь дараахь байдлаар илэрдэг.

хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах;
хоолны дуршил нэмэгдсэн;
цусны найрлагыг сайжруулах, цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
дархлааны системийг бэхжүүлэх;
шээс хөөх эм нөлөөтэй;
цангааг хурдан тайлах;
диафоретик нөлөө.

Үүнээс гадна, ургамал нь үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй, ариутгах шинж чанартай байдаг. Тиймээс гүзээлзгэний чанамалыг уламжлалт анагаах ухаанд ханиад, хамар залгиурын үрэвслийн процесст хэрэглэдэг. Ургамал нь стафилококк, стрептококк, пневмококк зэрэг вирус, бактеритай төгс тэмцдэг.

Жимс жимсгэнэ ихээр агуулагддаг антиоксидантууд нь хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулж, бэхжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд ханиад томуу тусах магадлалыг бууруулдаг.

Гүзээлзгэний харшил

Гүзээлзгэнэ нь ашиг тусаас гадна хүүхдэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Ургамал нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Хүүхдийн гүзээлзгэнэтэй харшил нь хүүхдийн нэмэлт хооллолт буруу, насанд хүрэгчдийн хэрэглэдэг танил бус хоол хүнс аажмаар хоолны дэглэмд гарч ирэх үед ялангуяа хүчтэй илэрдэг. Хүсээгүй илрэлүүд нь арьсны тууралт, суулгалт, бөөлжилт байж болно.

Харшлын урвалаас гадна жимс хэрэглэх нь дараахь эрсдлийг дагуулдаг.

гэдэс дүүрэх;
өвдөлт, спазм;
ходоодны үйл ажиллагааг тасалдуулах;
хоол боловсруулах бүх эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг тасалдуулах.

Импортын бүтээгдэхүүнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Тэдний гадаад төрх нь өөрсдийн цэцэрлэгийн орноос цуглуулсан гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад эерэг байдаг. Харамсалтай нь ийм дүр төрх нь жимсийг тээвэрлэх явцад хадгалахын тулд боловсруулсан болохыг харуулж байна. Найрлагад агуулагдах бифенил нь хүний эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд угаахад маш хэцүү байдаг. Үүсээгүй биед орсноор хор нь бөөлжих, харшил өгөх, бүх биеийг сулруулдаг.

Нитратууд нь бас ноцтой хор хөнөөл учруулдаг. Тэдгээрийн агуулга нь үйлдвэрлэгчийн үйлдвэрлэлийн хэмжээг давж, хамгийн их ашиг олох хүслээс шууд хамаардаг. Үүнийг хийхийн тулд гүзээлзгэнэ нь азотын бордоогоор тэжээгдэж, химийн бодисоор эмчилдэг. Харшлаас гадна ийм хоол идэх нь толгой өвдөх, нойргүйдэх эрсдэлтэй.

Хүүхдэд хамгийн чанартай бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Ийм учраас жимс нь ширээн дээр хаанаас ирснийг хянах нь маш чухал юм. Хамгийн сайн сонголт бол өөрийн цэцэрлэг юм. Мэдээжийн хэрэг, ургамлыг боловсруулах, түрэмгий хооллохгүй байх нь гүзээлзгэнэ хадгалах хугацаанд нөлөөлдөг боловч нялх хүүхдэд ийм хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй аюулгүй байх болно.

Хүүхдэд хэдэн наснаас гүзээлзгэнэ өгч болох вэ?

Жимсийг хөхүүл эх идэж болохгүй гэдгээс эхлэх нь зүйтэй. Энэ нь хүүхдийн амьдралын эхэн үеэс эхлэн ноцтой харшил үүсгэдэг. Та зургаан сар хүртэл жимс идэхийг оролдож болно. Хүүхэд өөрөө хоёр настайгаасаа л гүзээлзгэнэ идэж эхэлдэг. Тиймээс арьсны тууралт болон бусад урвалын эрсдлийг бууруулдаг.

Хүүхдүүд хоёр нас хүрэхэд гүзээлзгэнэийг байгалийн хэлбэрээр нь санал болгож болно, гэхдээ бага багаар. Та хагас жимсээр эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв өдрийн турш хүүхэд хоол боловсруулах системээс хүсээгүй хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол та түүнд бүхэл бүтэн жимс өгч болно. Бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх явцад өдөр тутмын норм нь найман жимс хүртэл байж болно.

Хүүхдийг цэсэнд хэрхэн оруулах вэ?

Өмнө дурьдсанчлан, жимс жимсгэнэ аажмаар нэвтрүүлэх ёстой. Зарим эцэг эхчүүд гүзээлзгэнэ дусаахыг ашиглан илүү зөөлөн аргыг хэрэглэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд цөөн хэдэн шинэ гүзээлзгэнэ, дөрөвний нэг литр халуун ус хэрэгтэй болно. Жимс нь цутгаж, дор хаяж хагас цагийн турш дусаана. Дараа нь найрлагыг шүүж, шаардлагатай температурт хөргөнө. Ундааны температур буурч, зохих үнэрийг олж авсны дараа та хүүхдэдээ өгч болно. Таны хүүхэд гар хийцийн шүүсэнд дасаж эхэлмэгц шинэхэн нухаш жимс нэмэхэд бэлэн болно.

Өглөө нь нэмэлт хоолонд шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хүүхдийн нөхцөл байдлын бүх өөрчлөлтийг анхааралтай хянах боломжийг танд олгоно, үүнийг шөнийн цагаар хийх боломжгүй юм. Түүнчлэн, эцэг эхчүүд хүүхдээ унтахынхаа өмнө гүзээлзгэнэээр хооллодог бол шөнийн цагаар хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг мэдрэх эрсдэлтэй. Харшлын урвалын эрсдэлийг багасгахад та хүүхдэдээ жимс өгч, илүү олон удаа хооллож болно.

Гүзээлзгэнэ нь хамгийн сонгомол хүүхдэд ч таалагдах нь дамжиггүй. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд зөв хэрэглэх нь нялх хүүхдэд таашаал авах боломжийг олгохоос гадна витамин маш их хэрэгцээтэй байгаа бүх биед ашиг тусаа өгөх болно.

Илүүдэл жимс нь хүүхдийн биед тус болохгүй. Тэд хүүхдэд бага зэрэг өгөх ёстой. Үгүй бол гүзээлзгэнэ нь гэдэс дотор исгэхээс болж гэдэс дүүрэх, суулгах шалтгаан болдог.

С витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь аюултай бөгөөд энэ нь бөөр, шээсний замын ажилд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хүүхдийн мэдрэмтгий биед зөвхөн хоёроос илүүгүй хоногийн өмнө түүж, хөргөгчинд хадгалаагүй шинэхэн жимс тохиромжтой. Өндөр чанартай жимс нь хүчтэй үнэртэй байдаг. Хэрэв исгэх, ялзрах шинж тэмдэг байгаа бол та хүүхдэдээ ийм гүзээлзгэнэ өгөх ёсгүй.

Та мөн гадаад шинж чанарт үндэслэн сайн жимс сонгож болно. Тиймээс тэдгээр нь тод улаан, гялалзсан, бүх гадаргуу дээр цухуйсан ширхэгтэй байх ёстой. Хатаасан сүүлтэй жимс зах дээр ихэвчлэн зарагддаг. Энэ нь нялх хүүхдэд тохиромжгүй нь тодорхой юм.

Жимстэй хоол

Та хүүхдэдээ таалагдах жимснээс олон төрлийн хоол хийж болно. Хамгийн сайн жор бол:

- хутгагчаар буталсан амттан;
- бялуу, гүзээлзгэнэ дүүргэгчтэй банш;
- гар хийцийн вазелин;

тараг;
бактерийн эсрэг шинж чанартай, ам залгиурыг бүхэлд нь үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг компот.

Хамгийн тохиромжтой нь ямар ч хоол нь сүүн бүтээгдэхүүн нэмсэн амтат жимс агуулсан байдаг. Сүү нь ургамалд маш их баялаг харшил үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саармагжуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Хүүхдүүд гүзээлзгэнэ зүсэж, дээр нь цөцгий, цөцгий асгаж, ахимаг насны хүүхдүүдийг гүзээлзгэнэ нэмээд зайрмагтай болгож болно.

Харамсалтай нь гүзээлзгэнэ ургах хугацаа богино байгаа нь бүтээгдэхүүнийг өвлийн улиралд хадгалах талаар бодох үндэслэл болдог. Жимс жимсгэнэ нь чанамал, компот хэлбэрээр эсвэл хоол хийхгүйгээр хадгалагдаж, жимсээ элсэн чихэрээр үрж, ариутгасан саванд хийнэ. Нэмж дурдахад гэрийн эзэгтэй нар ихэнхдээ жимсээ хөлдөөж, тэдгээрийн ихэнх витаминыг хадгалдаг. Сүүлчийн арга нь зөвхөн баяжуулсан бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог төдийгүй амтыг нь хадгалах болно.

Тун удахгүй нарлаг, удаан хүлээсэн зун бол анхилуун үнэртэй жимс, амтат жимс, шүүслэг хүнсний ногооны цаг юм. Анхны бөгөөд хамгийн дуртай жимснүүдийн нэг бол гүзээлзгэнэ юм. Эцэг эх бүр хүүхдээ ийм анхилуун, амттай амттангаар эрхлүүлэхийг хүсдэг. Гэхдээ халамжтай ээж, аавууд хүүхэддээ хэдэн настайгаасаа гүзээлзгэнэ өгч болох талаар гайхаж байгаа бөгөөд ингэснээр жимс нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Анхны гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ зуны эхний долоо хоногт аль хэдийн цэцэрлэгт гарч ирдэг. Хурц, амттай, анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их таалагддаг. Хүүхдийн цэсэнд хэдэн настайгаасаа жимс оруулж, гүзээлзгэнэтэй харшилтай хүүхдийн харшил гэх мэт тааламжгүй үзэгдлээс зайлсхийх боломжтойг авч үзье.

Гүзээлзгэнэ нь тэдний ойр дотны "хамаатан" гүзээлзгэнэтэй адил хүний хэвийн амьдралд шаардлагатай микроэлементүүд, витаминууд, амин хүчлүүдийн жинхэнэ байгалийн нөөц юм.

Гүзээлзгэний ашигтай шинж чанарууд юу вэ?

Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь А, В, С витамин агуулдаг бөгөөд эдгээр нь хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг маш сайн антиоксидант бөгөөд дархлааг бэхжүүлж, томуугийн эрсдлийг бууруулдаг.
Жимс нь амин чухал микроэлементүүдийг агуулдаг: фолийн хүчил, кали, магни, төмөр, кальци, фосфор.
Вирус, бактерийг устгахад маш сайн: стрептококк, стафилококк, пневмококк, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Гүзээлзгэний шүүс нь янз бүрийн шүдний өвчин, хоолой, хоолой өвдөхөд үр дүнтэй байдаг.
Хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, эрчим хүчний үр дүнтэй эх үүсвэр болж, цангааг төгс тайлдаг.

Сүүлчийн үзүүлэлт нь гүзээлзгэнэ нь хүүхдийн ходоодонд сайн шингэж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөнийг хэвийн болгодог болохыг харуулж байна. Энэхүү жагсаалт нь жимс нь хүүхдийн биед маш их ашиг тустай болохыг тодорхой харуулж байна. Гэхдээ зарим тохиолдолд жимс нь хортой байж болно.

Жимсний хор хөнөөлтэй шинж чанарууд

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ шиг шинэхэн, шүүслэг гүзээлзгэнэ идэх нь биед ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Жимс нь байгалийн гистамин агуулдаг тул гүзээлзгэнэ нь хүчтэй харшил үүсгэгч гэж тооцогддог.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь хүүхдийн биед сайн тэсвэртэй байсан ч түүний хэрэглээг хатуу тунгаар хэрэглэх ёстой. Хэт их жимс идэх нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

гэдэс дүүрэх;
спазм;
ходоодонд өвдөх;
хоол боловсруулах эмгэг.

Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн хэрэглэдэг бүх жимс нь төгс цэвэр байх ёстой. Гүзээлзгэнэийг их хэмжээний урсгал усаар угааж, хэд хэдэн удаа угаах хэрэгтэй.

Та хэдэн сараас гүзээлзгэнэ тэжээж эхлэх ёстой вэ?

Эцэг эхчүүд санаа зовж байна: хэдэн наснаас хүүхдэд шинэ гүзээлзгэнэ эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэтэй хоол өгч болох вэ? Мэргэжилтнүүд эдгээр бүтээгдэхүүн нь эрт нэмэлт тэжээлд ямар ч тохиолдолд байх ёсгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Үүний шалтгаан нь дээр дурдсанчлан гистамин хэмээх хүчтэй харшил үүсгэгчийн өндөр түвшин юм.

Гүзээлзгэний гистамин нь харшилтай төстэй арьсны тууралт, загатнах, цочрол үүсгэдэг. Гэхдээ энэ бол жинхэнэ харшил биш, харин псевдо-харшил гэж нэрлэгддэг бөгөөд өөрөө алга болдог.

Жимсний нэмэлт хоолыг хэдэн наснаас эхлэн нэвтрүүлэх нь дээр вэ гэдгийг эхчүүд сонирхож байна.

Хүүхдийн эмч нар сартай хүүхэд ямар ч тохиолдолд жимсний хүчилд өртөх ёсгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байна. Гүзээлзгэнэийг хүүхдэд долоон сартай болсны дараа, бүр илүү сайн - нэг жилийн дараа өгч болно.

Хүүхэд төрснөөс хойшхи эхний саруудад хөхүүл эхчүүд гүзээлзгэнэээс татгалзах хэрэгтэй. 6-7 сарын дараа хөхүүл эх нь хүүхдийн биеийн байдлыг сайтар хянаж, цэсэнд бага багаар хэдэн жимс нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг.

Хүүхдийн хоолны цэсэнд гүзээлзгэнэ хэрхэн оруулах вэ

Гүзээлзгэнэтэй нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх хамгийн оновчтой насыг 7-12 сар гэж үздэг. Анхны "танил"-ын хувьд 1-2 гүзээлзгэнэ эсвэл 1 гүзээлзгэнэ хангалттай. Өдрийн турш хүүхдийн зан байдал, эрүүл мэндийг сайтар хянаж байх шаардлагатай.

Өглөө нь хүүхдэд нэмэлт хоол өгөх нь дээр. Эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ зан байдлыг өдрийн турш ажиглаж чаддаг тул энэ нь чухал юм. Шөнийн цагаар хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс зайлсхийхийн тулд та хүүхдээ оройн цагаар гүзээлзгэнэ өгч болохгүй.

Хэрэв сөрөг өөрчлөлт гарахгүй бол: хүүхэд хөгжилтэй, сайн иддэг, арьсан дээр тууралт гарахгүй, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа алдагдахгүй, жимсгэний тоог хоёр хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэсэг хугацааны дараа та хүүхдэд 6-8 жимс өгч болно.

Гэхдээ маш сайн тэсвэрлэх чадвартай байсан ч үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал: шинэ гүзээлзгэний хоногийн зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ нь хүүхдийн алганы хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ өдөр тутмын тунг зөвхөн 1-1.5-аас дээш насны хүүхдэд зөвшөөрдөг.

Хүүхдийг гүзээлзгэнэтэй "танилцуулах" хамгийн зөөлөн арга бол амттай, анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэтэй ус уух явдал юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд атга гүзээлзгэнэ дээр 200 мл буцалж буй ус асгаж, 30-40 минут байлгасны дараа шүүж, хүүхдэд уулгана. Хүүхдийн бие гүзээлзгэнэтэй усанд дассаны дараа та ундаанд хэдэн жимс үлдээж, цайны халбагаар бага зэрэг үрж болно.

Гүзээлзгэнэ бол бараг бүх хүүхдүүдийн дуртай амттай, эрүүл жимс юм. Жимсийг хоолны дэглэмд зөв оруулах нь хүүхдэд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр амтат гүзээлзгэнэ амтыг бүрэн эдлэх боломжийг олгоно.

Төрсний дараа сунгах тэмдгийг хэрхэн арилгах вэ?