Міжнародний день навперейми. Міжнародний день навперейми Коли буде свято навперейми в році

У день весняного рівнодення відзначається Навруз – свято весни чи Східний (Перський) Новий рік. У перекладі з фарсі його назва означає "новий день". З приходом весни наступають теплі дні, природа прокидається і починає змінювати свої оздоблення. Навруз символізує відродження природи, торжество життя, надії на щедрий врожайний рік.

Одним із головних символів Навруза зараз вважаються проростаючі паростки пшениці, які обв'язані червоною стрічкою. Красивими вазочками з такими паростками за традицією прикрашаються святкові столи, будинки та сади свята. Звичайно, від народу до народу деякі нюанси ритуалів та приготувань можуть відрізнятися, однак усі, хто його святкують, у ці дні не працюють, вітають один одного з початком Нового року, їдять святкові частування та веселяться. Святкові страви до столу включають сім елементів, назви яких починаються з літери "С" перського алфавіту. На стіл традиційно прийнято ставити фарбовані яйця, свічки та дзеркало. Яйце та дзеркало – як символи завершення старого та настання нового року. Свічки символізують вогонь, який захищає людину від злих сил.

Свято відзначається 21 березня в Ірані, республіках Середньої Азії та Закавказзя, 22 березня у Казахстані. З 2010 року цей День став офіційною міжнародною подією - International Day of Nowruz і увійшов у календарні свята ООН. Рішенням Генеральної асамблеї з ініціативи Казахстану, Азербайджану, Киргизстану, Македонії, Ірану та Албанії, Індії та Афганістану, Туреччини, Туркменістану та Таджикистану, свято Навруз було закріплено за 21 березня (резолюція Генеральної Асамблеї ООН №A/RES/6/ .

Весняне новорічне свято рівнодення - Навруз, що виникло в Хорасані понад 3000 років тому, майже одночасно з виникненням землеробства, поширилося по всіх суміжних країнах.

Коріння Навруза сягає зороастризм. Навруз є найдавнішим землеробським святом, його походження пов'язане із виникненням землеробського календаря. Фірдоусі та Омар Хайям, який служив при дворі туркменського царя Мелік-шаха, пов'язували виникнення Навруза з іменами легендарних царів Джемшида, Каюмурса та інших. Вперше про свято згадано у книзі вогнепоклонників «Авеста». Там розповідається, що це свято народження життя на землі та її перемоги над смертю. Все живе, згідно з тією книгою, з'явилося цього дня у 6 видах: вогонь, вода, земля, рослини, тварини та люди. За давнім звичаєм, до наступу Навруза люди повинні наводити лад у будинках і навколо, розрахуватися зі своїми боргами.

На святковий стіл складають круглі коржі з пшениці, ячменю, проса, кукурудзи, квасолі, гороху, сочевиці, рису, кунжуту та бобів. У Наврузі готують страви, переважно рослинних, продуктів, найбільш відомим святковим блюдом є сумаляк - блюдо з пророщених паростків пшениці.

У День весняного рівнодення відзначається одне з найдавніших свят людства. Навруз. Це свято Нового року за астрономічним сонячним календарем, якого дотримувалися іранські та тюркські народи в домусульманські пори.

Коли відзначається Навруз у 2017 році

Історично Навруз відзначався у День весняного рівнодення, який у різні роки посідає різні дні. Як правило, це або 20-те (як, так, 2017 року), або 21 березня. Проте зараз Навруз завжди відзначається 21 березня. За рішенням ЮНЕСКО, яка визнала це свято нематеріальною цивілізованою спадщиною людства, 21 березня також відзначається Міжнародний день Навруз.

Інші назви свята Навруз

Це свято ще називають Новруз, Науроз, Науриз, Наврез. У перекладі з перської це означає – «оновлення», «новий день».

Де святкують Навруз

Навруз не має відношення до мусульманства - це свято набагато давніше. Він відзначався ще з IV століття до н. послідовниками зороастризму на величезній території, яка захоплювала майже всю територію Азії та частку Європи. Після приходу на Близький Схід ісламу свято збереглося лише в народів, які жили у цих місцях ще до арабського завоювання. Араби Навруз досі не справляють, у деяких арабських країнах він під забороною.

Сьогодні Навруз є державним святом в Ірані, Туреччині, Індії, Пакистані, Киргизії, а також у Боснії та Герцеговині та в деяких інших країнах. Наголошують Навруз і в деяких мусульманських регіонах Російської Федерації.

Історія свята Навруз

Історично Навруз – це свято землеробства, оскільки землеробський календар тісно пов'язаний у Днем весняного рівнодення. За однією з перських легенд, у день Навруза був траурен герой Сіявуш, якого вбив турець Афрасіяб. Також Навруз пов'язаний із зороастрійським поклонінням покійних предків та культом вогню, які офіційно існували в доісламському Ірані. Навруз є одним із семи основних зороастрійських свят.

Традиції Навруза

Традиції Навруза такі ж давні, як і свято, вони символізують завершення зими, новий рік і весняне оновлення.

Вважається, що, як і перед «натуральним» Новим роком, перед Наруз потрібно розплатитися з боргами, прибратися в будинку і у дворі, а також приготувати особливі святкові страви.

Яства для Навруза готують за спеціальними правилами, тут значної ролі грає складання ритуальних композицій, які називаються хафт-син і хафт-шин. Хафт-син складається із семи частин, найменування яких починаються з перської літери «С». Хафт-шин також складається із семи елементів, назви яких починаються з перської літери «Ш».

Це сумаляк (страва з пророслої пшениці), сипанд, сирку (оцет), насіння, сабзі (зелень) та окремі інші рослинні елементи.

Також у Навруз на стіл встановлюють дзеркало та фарбовані яйця, а також запалюють свічки. Всі ці елементи мають символічне значення: вони захищають від злих духів і знаменують завершення старого і настання нового року.

Що таке сумаляк

Головна страва Навруза – це сумаляк. Сумаляк варять із перемелених пророслих пшеничних зерен та муки. Страву готують майже протягом доби, її варять у великому казані на бавовняній олії, супроводжуючи обряд приготування піснями, танцями та іншими ритуальними діями.

Під час приготування сумаляка в казан додають невелике каміння, щоб страва не пригоріла. Знайти такий камінчик у своїй тарілці за урочистим столом вважається гарною ознакою. Вважається, якщо у свято Навруз з'їсти сумаляк та інші ритуальні страви, це додасть фізичних та духовних сил. Також у Навруз зараховано веселитися від душі, щоби весь рік пройшов вдало і весело.

Вітання зі святом Навруз

***
У ясне свято Рівненства
Миру вам та благоденства.
Нехай Навруз вам щастя підносить,
Від зневіри позбавить.

Нехай вдасться сумаляк,
Без цього ніяк.
Нехай буде успіх у справах,
Нехай вас усіх береже Аллах.

***
Скинь скоріше сум вантаж,
Весну - красуню зустрічай,
Свято до нас йде - Навруз,
Його з усмішкою відзначай!

Навруз - східний Новий рік,
Виконає нехай твої мрії,
Нехай серце про кохання співає,
У душі розпустяться квіти!

Новинки партнерів

Завітайте до магазинів партнерів:

Влада Еквадору позбавила Джуліана Ассанжа притулку в лондонському посольстві. Засновника WikiLeaks затримали британська поліція, і це вже назвали найбільшою зрадою в історії Еквадору. За що мстять Ассанжу і що на нього чекає?

Програміст і журналіст з Австралії Джуліан Ассанж набув широкої популярності після того, як у 2010 році заснований ним сайт WikiLeaks опублікував секретні документи Держдепартаменту США, а також матеріали щодо військових дій в Іраку та Афганістані.

Але дізнатися про те, кого поліцейські, підтримуючи під руки, виводили з будівлі, було досить складно. Ассанж відпустив бороду і зовсім не схожий на енергійного чоловіка, яким досі поставав на фотографіях.

За словами еквадорського президента Леніна Морено, у притулку Ассанжу було відмовлено через неодноразове порушення міжнародних конвенцій.

Очікується, що в поліцейській дільниці в центрі Лондона він пробуде доти, доки не постане у Вестмінстерському магістратському суді.

Чому президента Еквадору звинувачують у зраді

Колишній президент Еквадору Рафаель Корреа назвав рішення нинішнього уряду найбільшою зрадою в історії країни. "Те, що він (Морено. - Прим. ред.) зробив - це злочин, який людство ніколи не забуде", - заявив Корреа.

Лондон, навпаки, подякував Морено. У британському МЗС вважають, що справедливість перемогла. Представник російського дипломатичного відомства Марія Захарова має іншу думку. "Рука "демократії" стискає горло свободі", - зазначила вона. У Кремлі висловили сподівання, що прав заарештованого буде дотримано.

Еквадор вкривав Ассанжа, тому що колишній президент дотримувався лівоцентристських поглядів, критикував політику США та привітав публікацію WikiLeaks секретних документів про війни в Іраку та Афганістані. Ще до того, як інтернет-активістові знадобився притулок, він встиг особисто познайомитися з Корреа: брав у нього інтерв'ю для каналу Russia Today.

Однак у 2017 році влада в Еквадорі змінилася, країна взяла курс на зближення із США. Новий президент назвав Ассанжа "камінням у черевику" і одразу дав зрозуміти, що його перебування на території посольства не затягнеться.

На думку Корреа, момент істини настав наприкінці червня минулого року, коли до Еквадору з візитом прибув віце-президент США Майкл Пенс. Тоді все вирішили. "Можете не сумніватися: Ленін - просто лицемір. Він уже домовився з американцями про долю Ассанжа. А тепер намагається зробити так, щоб ми проковтнули пігулку, кажучи, що Еквадор нібито продовжує діалог", - заявив Корреа в інтерв'ю каналу Russia Today.

Як Ассанж наживав нових ворогів

За день до арешту головний редактор WikiLeaks Крістін Храфнссон розповів, що за Ассанжем велося тотальне стеження. "WikiLeaks розкрив масштабну шпигунську операцію щодо Джуліана Ассанжа в посольстві Еквадору", - зазначив він. За його даними, навколо Ассанжа настановили камер та диктофонів, а отримані відомості передавалися адміністрації Дональда Трампа.

Храфнссон уточнив, що Ассанжа збиралися видворити з посольства тижнем раніше. Цього не сталося лише тому, що WikiLeaks оприлюднив цю інформацію. Про плани влади Еквадору порталу повідомило високопоставлене джерело, проте глава еквадорського МЗС Хосе Валенсія спростував чутки.

Видворенню Ассанжа передував корупційний скандал навколо Морено. У лютому WikiLeaks опублікував пакет паперів INA Papers, де простежувалися операції офшорної компанії INA Investment, яку заснував брат еквадорського лідера. У Кіто заявили, що це змова Ассанжа з венесуельським президентом Ніколасом Мадуро та колишнім головою Еквадору Рафаелем Корреа з метою повалити Морено.

На початку квітня Морено поскаржився на поведінку Ассанжа у лондонській місії Еквадору. "Ми повинні захистити життя пана Ассанжа, але він уже перейшов усі кордони в сенсі порушення угоди, до якої ми з ним прийшли, - заявив президент. - Це не означає, що він не може вільно говорити, але не може брехати і займатися хакерством". ". При цьому ще в лютому минулого року стало відомо, що Ассанжа в посольстві позбавили можливості взаємодіяти із зовнішнім світом, зокрема, йому відключили доступ до інтернету.

Чому Швеція припинила переслідування Ассанжа

Наприкінці минулого року західні ЗМІ з посиланням на джерела повідомили, що Ассанжу звинуватить у США. Офіційно це так і не підтвердили, однак саме через позицію Вашингтона Ассанжу довелося сховатися в еквадорському посольстві шість років тому.

Швеція ж у травні 2017 року припинила розслідування двох справ про зґвалтування, в яких звинувачували засновника порталу. Ассанж вимагає від уряду країни компенсацію судових витрат у розмірі 900 тисяч євро.

Раніше, у 2015 році, шведська прокуратура також зняла з нього три звинувачення через закінчення терміну давності.

Куди привело розслідування справи про зґвалтування

Ассанж прибув до Швеції влітку 2010 року, сподіваючись отримати захист від американської влади. Але потрапив під слідство у справі про зґвалтування. У листопаді 2010-го у Стокгольмі видали ордер на його арешт, Ассанжа оголосили у міжнародний розшук. Його затримали в Лондоні, проте незабаром випустили під заставу 240 тисяч фунтів.

У лютому 2011-го британський суд ухвалив екстрадувати Ассанжа до Швеції, після чого пішла низка успішних для засновника WikiLeaks апеляцій.

Британська влада помістила його домашній арешт перед тим, як ухвалити рішення про екстрадицію до Швеції. Порушивши цю владу обіцянку, Ассанж попросив притулку в посольстві Еквадору, яке йому було надано. З того часу Великобританія має власні претензії до засновника WikiLeaks.

Що тепер чекає на Ассанжа

Як повідомили у поліції, чоловіка повторно заарештували на запит США про екстрадицію за публікацію засекречених документів. У той же час заступник глави британського МЗС Алан Дункан заявив, що Ассанжа не надішлють до Сполучених Штатів, якщо йому там загрожуватиме смертна кара.

У Великій Британії Ассанж, швидше за все, постане перед судом у другій половині дня 11 квітня. Про це йдеться на сторінці WikiLeaks у Twitter. Ймовірно, британська влада домагатиметься максимального терміну ув'язнення в 12 місяців, повідомила мати чоловіка з посиланням на його адвоката.

Водночас прокуратура Швеції розглядає можливість поновлення розслідування за звинуваченням у зґвалтуванні. Адвокат Елізабет Массі Фріц, яка представляла інтереси постраждалої, цього добиватиметься.

Навруз - національне свято іранських і тюркських народів, одне з найдавніших свят в історії людства. Відзначається у багатьох мусульманських країнах Західної та Центральної Азії, на Кавказі.

Навруз не є релігійним святом і більше пов'язаний із народною традицією.

Історія святкування Навруза

Історики визначають його вік понад три тисячі років, батьківщина цього свята — Стародавній Іран.

У перекладі з фарсі Навруз означає "новий день" - наступ Нового року за сонячним літочисленням, що збігається з весняним рівноденням або .

Назви свята можуть різнитися у різних країнах - Новруз, Науруз, Нуруз, Невруз, Науриз, Ноуруз та інші.

Вважається, що походження свята – давньоіранське, пов'язане з культом Сонця та ім'ям легендарного пророка Заратуштри (варіанти написання – Заратустра, Зороастр, Зардушт). У державі Ахеменідів (VI-IV століття до нашої ери) та Сасанідів (III-VII століття нашої ери) Навруз вважався головним святом.

Давньогрецький історик Страбон писав: "У найдавніші, давні часи і по сьогоднішні жителі Межиріччя (Сир-Дар'ї та Аму-Дар'ї) збираються цього дня в Храмі вогню. Це найшанованіше свято, коли торговці закривають свої лави, ремісники припиняють веселяться, пригощають один одного тими напоями та стравами, яких торкнувся вогонь”.

За переказами, цього дня сталося багато легендарних подій: Заратуштра був обраний богом, щоб принести людям щастя; перша жива істота Каюмарс — першолюдина в іранській міфології — була створена Богом із глини; міфічний цар Тахмурас "відправив у в'язницю злих див та безжальних людей".

Бог у давньоіранській релігії називався Ахура Маздою (Ахура Мазда - Господь Мудрий). "Гоштасп, царівна Катаюн та Джамасп прийняли віру Маздаясна", тобто зороастризм (релігія Стародавнього Ірану до появи ісламу).

Зародження Навруза також пов'язують із міфічним царем Джамшидом, на золотий престол якого у цей день упали промені сонця.

Після поширення ісламу в Ірані та Центральній Азії Навруз не був заборонений і широко відзначався у народі. Особливо популярними були його обряди, пов'язані з практикою землеробів, наприклад, обряд першої борозни - початок весняної сівби.

У Середні віки мусульманське духовенство всіляко намагалося відмежуватися від Навруза, вважаючи його святом зороастрійців.

У 2009 Навруз був включений до репрезентативного Списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО, а 23 2010 року Генеральна Асамблея ООН оголосила 21 березня "Міжнародним днем Навруза".

Резолюцію ГА ООН про Міжнародний день Наврузу було прийнято з ініціативи Азербайджану, Албанії, Афганістану, колишньої югославської Республіки Македонії, Індії, Ірану, Казахстану, Киргизії, Таджикистану, Туркменії та Туреччини.

У низці країн Навруз оголошено державним святом, а День весняного рівнодення - вихідним днем.

У давнину час наступу Навруза визначалося астрологами. Наразі їх змінили астрономи, які обчислюють настання свята з точністю до хвилини. 2017 року весняне рівнодення настане 20 березня о 10:28 за Всесвітнім координованим часом (UTC).

Суть свята — урочиста зустріч астрономічного Нового року, що на північній півкулі Землі розпочинається у день весняного рівнодення.

Як готуються до святкування Навруза 2019

Приблизно за два тижні на стравах висівають пшеницю чи сочевицю. До свята їхні зелені паростки мають досягти 5-7 сантиметрів та стати окрасою столу, символом народження нового життя, Нового року. Ближче до свята зерно пророщується вкотре - щоб стати основою для святкової страви.

Наступ Нового року передують символічні обряди очищення. У "радісне середовище" (останнє середовище перед Наврузом) на вулицях міст і сіл запалюють багаття, і люди повинні сім разів перестрибнути через одне багаття або по одному разу через сім багать. В останню ніч старого року прийнято оббризкувати один одного водою і перестрибувати через проточну воду, щоб очиститись від минулорічних гріхів.

Існує повір'я, що з приходом Навруза на землю спускаються добрі ангели (ферешта). Вони дарують людям достаток і добробут, радість та надії. Але ангели, за легендою, оминали будинки, де причаїлися ворожнеча і де забували прибратися до нового року. Звідси два дуже важливі ритуали Навруза: ретельне прибирання напередодні свята та необхідність забути ворожнечу та сварки. Також напередодні свята потрібно отримати благословення батьків та старших, роздати чи пробачити борги.

За народним повір'ям, у ніч перед першим днем свята всі домочадці мали знаходитися вдома, інакше їм доведеться блукати на чужині сім років; не годилося ходити в гості і приймати гостей. Вся сім'я, одягнувши новий святковий одяг, збирається за традиційним столом, ставлять новий посуд, дзеркало і запалюють свічки за кількістю членів сім'ї.

Ці свічки не можна гасити, доки вони не догорять до кінця. Все, що виставляється на святковий стіл, так чи інакше, пов'язане із символікою весняного відродження, родючості, процвітання, веселощів та радості.

Сім символів Навруза 2019

Крім численних страв на ньому обов'язково присутні сім предметів, назви яких починаються в перській мові на літеру "син" ("с"): насіння рути - сипанд, яблуко - себ, чорні кісточки - сіахдане, дика маслина - санджид, оцет - сирці, часник - сир і проросле зерно - сабзі.

Можливий інший набір семи предметів, наприклад, в Ірані до нього входять секка — монета; сірці - оцет; сир - часник; сумах - спеція; саману (у інших народів сумалак) - блюдо із зерен пророслої пшениці; санджед - ягода лоха; сабзе - зелень, пророщене у воді насіння льону та злакових, що символізують пожвавлення природи. В Афганістані до такого набору входять гриби (сомарек).

Обов'язково подають на стіл великий святковий хліб або коржики, чашу з водою, де має плавати зелений лист, чашу з рожевою водою, фрукти, горіхи, мигдаль, рибу, півня, молоко, кисле молоко, сир, фарбовані яйця.

В Ірані на святковому столі обов'язково має бути посудина з водою, в якій плаває жива рибка, що символізує щасливе життя, повне діяльності та руху.

У свято подається традиційний плов, але головними стравами новорічного столу скрізь залишаються спеціальні страви: гуджа (у деяких народів халім чи халіса) та сумалак (сумаляк, саману). Їх готують лише раз на рік, виключно до новорічного столу. Гуджа робиться із семи видів злаків із додаванням м'яса, які розварюють до однорідної маси.

Халім (халіса) являє собою кашу з пшениці та м'яса, у деяких народів з додаванням гороху та овочів. Сумалак - це халва з пророслої пшениці з невеликими добавками борошна та цукру. Приготуванням сумалаку займаються лише жінки, а гуджі чи халіма (халіси) – чоловіки.

Для приготування сумалака з вечора збираються всі жінки селища (у містах — сусідки по дому) і в одному загальному казані готують страви, по черзі помішуючи котел. Приготовлені блюда діляться між господинями, і кожна несе свою частину додому до своєї родини.

Як правило, на святковий стіл намагаються подати якнайбільше різноманітних страв, солодощів. Усі мають бути ситі та задоволені: тоді рік буде благополучним та врожайним.

Подарунки на Навруз 2019

Святковий ритуал не обмежується гулянням. Цього дня діти ходять по домівках та співають пісні про Навруз, а їх обдаровують солодощами. На вулицях виступають артисти, змагаються дотепники, звучать пісні, жарти. Родичі обмінюються візитами, дарують подарунки.

У сільській місцевості після святкування першого дня Навруза зазвичай розпочинаються польові роботи. Першу борозну проводить найшановніший і найстаріший член сільської громади. Покладалося на Навруз найкращим чином годувати свійських тварин, доброю справою була посадка будь-яких дерев, особливо каштана, інжиру та шовковиці. Прийнято відвідувати хворих та одиноких.

Скільки днів святкують Навруз 2019

У давнину Навруз святкували 13 днів. Ця традиція збереглася в Ірані, де з 13 днів перші п'ять присвячені зустрічі Навруза та відвідуванню рідних та друзів. Дев'ятий день відомий як Шахріяран Навруз (шахський Навруз), а тринадцятий день як Сіздах-стегна ("Тринадцяте поза домом").

У тринадцятий день нового року люди залишають свої будинки і виїжджають за місто, або збираються в парках, садах, де триває свято. Вони проводять цей день поза домом, щоб не викликати лиха в будинок. Таке повір'я залишилося з давніх-давен і пов'язане з числом тринадцять.

Під час цих своєрідних пікніків їдять солодощі, шербет, щоб рік був солодким, щасливим.

Поряд із традиційними ритуалами нині здобули визнання такі обрядово-святкові заходи Навруза, як фестивалі, конкурси, масові ходи, спортивні ігри тощо.

Навруз, або "перський Новий рік" - національне свято тюркських народів, одне з найдавніших свят в історії людства. Відзначається у багатьох мусульманських країнах Західної та Центральної Азії, на Кавказі.

У вересні 2009 року Навруз був включений до репрезентативного Списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. 23 лютого 2010 року Генеральна Асамблея ООН оголосила 21 березня "Міжнародним днем Навруз". Резолюцію Генеральної Асамблеї ООН про Міжнародний день Навруз було прийнято з ініціативи Азербайджану, Албанії, Афганістану, колишньої югославської Республіки Македонії, Індії, Ірану, Казахстану, Киргизії, Таджикистану, Туркменії та Туреччини.

У різних місцевостях дотримується схожий сценарій свята. Приблизно за два тижні до Навруза на блюдах висівають пшеницю чи сочевицю. До свята їхні зелені паростки мають досягти 5-7 сантиметрів у висоту та стати окрасою столу, символом народження нового життя. Ближче до свята збіжжя пророщується ще раз — щоб стати основою для святкової страви.

Підготовка до свята починається місяць до нього. Кожна з наступних чотирьох тижнів, а вірніше, чотирьох середовищ, присвячена одній з чотирьох природних стихій і називається відповідно, хоча назви можуть відрізнятися, залежно від регіону. Перше середовище присвячене повітрі, друге — воді, третє — землі, четверте — рослинності, тому що, за уявленнями народу, в першу середу зігрівається повітря, у друге — вода, в третє — оживає земля, а в четверте — дерева та рослинність. Тоді, за народними прикметами, настала весна.

Найважливішим серед цих середовищ вважається остання, коли розгортаються головні події. Цей день насичений різними обрядовими діями, які охоплюють всі сфери життя і мають на меті забезпечити благополуччя собі, своїй сім'ї та суспільству в новому році, звільнитися від усіх бід і відвернути від себе і від своєї сім'ї неприємності та негаразди. З нього починається прибирання будинку як частини загального ритуалу очищення перед святом. Напередодні свята важливо отримати благословення батьків та старших, роздати чи пробачити борги, закінчити сварки примиренням.

Вся сім'я, одягнувши новий святковий одяг, збирається за традиційним столом, на який ставлять новий посуд, дзеркало і запалюють свічки за кількістю членів сім'ї. Ці свічки не можна гасити, доки вони не догорять до кінця. На стіл також ставлять банку з плаваючими рибками.
В Ірані на святковому столі мають бути сім предметів, назва яких починається на букву "с". Хеф син (сім головних складових) включає "сиб" (яблуко), "сіке" (золото), "самані" (халва), "сир" (часник), "сумах" (приправа з сушеного барбарису), "сенджет" ( східний сухофрукт із ніжним цукровим смаком), "сабзе" (пророщена молода зелень).

На святковому столі в цей день має панувати достаток. Крім розфарбованих яєць, солодощів та фруктів на столі повинні бути всілякі м'ясні страви та обов'язково плов.

Саме свято Навруз могло тривати від 13 днів до трьох днів. Його атрибутом були вогнища, що горіли на вулицях, через які повинен був перестрибнути кожен і, бажано, сім разів. Про настання дати весняного рівнодення сповіщали пострілами.

За народним повір'ям, у ніч перед першим днем свята всі домочадці повинні знаходитися вдома, інакше їм доведеться блукати на чужині сім років; не годилося ходити в гості і приймати гостей. Почувши постріли, бралися до трапези. З ранку починалися взаємні відвідування з рясним частуванням, вуличні розваги молоді. Свято супроводжувалося змаганнями народних співаків та оповідачів, єдиноборствами, стрибками. Всі намагалися отримати першу в гості людину, якій, як було всім відомо, супроводжував успіх.

У Навруз не прийнято позичати гроші, щоб не позбавити будинок достатку. У той самий час існував неписаний звичай у дні весняного свята обдаровувати людей Навруз-пайи — святковою часткою. Сусідам і друзям надсилався таця зі святковими частуваннями, який повертався також із частуваннями. Покладалася на Навруз найкращим чином годувати свійських тварин, доброю справою була посадка будь-яких дерев, особливо каштана, інжиру та шовковиці.

Матеріал підготовлений на основі інформації РІА Новини та відкритих джерел