Селен является чрезвычайно важным элементом для человеческого организма. Он повышает иммунитет, выступает как один из главных антиоксидантов, защищая организм человека от действия свободных радикалов, уменьшает воспаления, а также играет ключевую роль в поддержании обмена веществ.
Согласно последним проведенным исследованиям, селен оказывает противовирусное действие на организм, имеет важное значение для мужской и женской репродуктивной системы, снижает риск развития онкологии, аутоиммунных и тироидных заболеваний.
В организме человека встречается большое количество витаминов и микроэлементов, а также прочих питательных веществ, в той или иной степени отвечающих за его жизнедеятельность. Среди прочих можно выделить селен. Этот минерал при неправильной дозировке может быть крайне опасен для здоровья, но в то же время, если употреблять его правильно, польза его будет очень и очень велика.
Итак, по порядку. Когда-то селен считался ядовитым микроэлементом, но потом люди установили, что на данный факт влияет количество его потребления. Недостаток селена может быть чреват бесплодием, преждевременным старением и некоторыми другими серьезными заболеваниями.
Мужской организм, по мнению современных ученых, требует несколько больше этого микроэлемента, нежели женский. Эта повышенная потребность объясняется влиянием селена на деятельность мужской половой системы и активность мужчины в сексуальном плане. Дефицит вещества останавливает мужскую половую активность. Медицинская статистика подтверждает прямую зависимость нехватки селена и внезапную смерть среди грудных детей мужского пола. Пополнить запасы микроэлемента возможно, если регулярно питаться продуктами, в составе которых он присутствует.
Селен находится во многих продуктах питания. Доступен он также в виде биодобавок. Селен является составной частью более двух десятков селенопротеинов, которые играют решающую роль в воспроизводстве, обмене веществ тироидных гормонов, синтеза ДНК, а также защищает от окислительных процессов и инфекций.
Из основных функций селена в организме человека можно выделить:
В большей своей степени селен сконцентрирован в ногтях, волосах человека, в поджелудочной железе, сердце, легких, печени, костном мозге и почках. Микроэлемент способен оградить наше тело от угрозы проникновения бактерий и вирусов, а также прочих негативных влияний, тем самым защищая человеческую иммунную систему.
Также он является уверенным препятствием к образованию свободных радикалов, разрушающих клетки организма. Кроме всего прочего, данный микроэлемент контролирует жизнедеятельность абсолютно всех клеток тела и предупреждает болезни эндокринной системы, сердца и сосудов, а также различные воспаления.
Селен существует в двух формах: неорганической (селеновокислый или селенит) и органической (селенметионин или селеноцистеин). Обе формы могут быть хорошими источниками селена.
Неорганический содержится в почве. Селениты и селенаты, которые накапливают растения в процессе синтеза преобразовывается в органическую форму.
Человеческий рацион обязательно должен содержать продукты, богатые селеном, дабы в полной мере снабдить все системы организма данным веществом. В связи с этим обязательна осведомленность каждого человека о перечне таких продуктов питания.
Важно, чтобы потребляемая пища содержала как можно меньше сахара, тогда усвоение и сохранение селена будет происходить максимально эффективно. Чтобы добиться предельной пользы, нужно ограничить потребление сладкого и отказаться от пирожных, тортов и подслащенных газированных напитков. Освободив свой рацион от продуктов, отрицательно влияющих на усвоение селена, важно сделать упор на потребление витамина E, так как он помогает микроэлементу эффективно проникать в клетки.
Среди растений селен содержится в помидорах и чесноке, в белых грибах и шампиньонах, в масле оливок, в бразильских орехах, кокосе и фисташках, в кукурузной, овсяной и гречневой крупе, в пшеничных отрубях, пивных дрожжах и морской соли. Данный ценный микроэлемент можно найти не только в растительной пище, но в яйцах кур, некоторых сортах рыбы и некоторых других морепродуктах, а также в печени и почках животных.
Лидерами списка можно смело объявить чеснок и бразильский орех. Употребление 10–20 грамм того или другого каждый день, и суточная норма селена будет удовлетворена.
К сожалению, этот микроэлемент не способен самостоятельно синтезироваться в нашем организме, поэтому восполняется он только путем поступления извне. К слову, то, насколько тот или иной продукт будет насыщен селеном, зависит от содержания его в почве, где растение было выращено.
Дефицит селена вызывает биохимические изменения в организме, которые могут привести к некоторым заболеваниям. Особенно сопряженных с какой-либо ситуацией. Так, например, дефицит селена в сочетании с инфекцией, может привести к кардиомиопатии или так называемой болезни Кешана. Хотя точная причина этого заболевания не названа и по сей день, но многие связывают ее с дефицитом селена.
Нехватка этого микроэлемента в организме человека чаще всего наблюдается при следующих обстоятельствах:
Постоянный дефицит селена в организме может привести к таким последствиям, как:
Перенасыщения организма селеном тоже нельзя допускать, ведь это чревато очень серьезными последствиями, в частности, сильным отравлением. В большинстве случаев передозировка случается в результате нерационального применения пищевых добавок, обогащенных данным микроэлементом.
Из основных симптомов передозировки можно выделить следующие:
Необходимо помнить, что во избежание неблагоприятных последствий перед началом приема препаратов с селеном обязательно нужно проконсультироваться со специалистом.
Женщины во время беременности или кормления грудью должны больше потреблять витаминов и минералов. Поэтому эти значения усредненные. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом и получить точные рекомендации.
Дети в возрасте:
от 0 до 6 месяцев – 15 микрограммов в день;
от 7 месяцев до года – 20 микрограммов в день;
от 1 года до 3 лет – 20 микрограммов в день;
от 4 до 8 лет – 30 микрограммов в день;
от 9 до 13 лет – 40 микрограммов в день.
Подростки и взрослые:
Мужчины от 14 лет и старше – 55 микрограммов в день;
Женщины от 14 лет и старше – 55 микрограммов в день;
Беременные женщины — 60 микрограммов в день;
Кормящие женщины — 70 микрограммов в день.
Лучший способ получить нужное количество селена – это правильное сбалансированное питание, в которую входят разные продукты.
Для чего нужен селен нашему организму смотрите в видео
Здравствуйте, уважаемые подруги! Этот материал необходимо прочитать всем представительницам прекрасного пола для того, чтобы узнать о минерале, который поможет стать намного моложе, уменьшить вес, приобрести красивые волосы, крепкие ногти, шелковистую кожу. И все это селен для женщин.
Все мы давно усвоили, что правильное питание полезно для организма. Напомним еще раз, что такое правильное питание.
Для чего он нужен? Для обезвреживания свободных радикалов, которые мешают совершаться восстановлению клеток всего организма, особенно кожного покрова. Окисляя свободные радикалы, элемент нормализует выработку коллагена, в результате чего кожа становится чистой, эластичной и упругой.
А еще его важнейшей задачей является не дать совершиться генным мутациям, то есть нарушить передачу наследственности. Если организм будет ощущать дефицит селена, то очень скоро произойдет старение организма, а значит, сокращение здоровых лет нашей жизни.
Природный антиоксидант сосредотачивается в поджелудочной железе, печени, костном мозге, легких, сердце, почках, ногах, волосах. Как видите, мест его нахождения в теле очень много, поэтому достаточное количество минерала поможет:
Нехватка микроэлемента может обернуться:
Для взрослого человека суточная норма минерала составляет: 1 мкг на 1 кг веса. Беременные и кормящие мамочки, спортсмены, люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, курильщики должны употреблять его больше существующей нормы. Если весной вы заметили, что волосы стали тусклыми, то для волос, кроме других минералов, непременно нужен селен.
Симптомы нехватки селена:
Многие люди, желая наверстать нехватку элемента, начинают употреблять его в больших количествах.
Чрезмерная доза нанесет только вред, который может выразиться в тошноте, чесночном привкусе во рту, расстройстве психики.
Польза селена для красоты и здоровья женщины многократно доказана. Но его положительное воздействие на красоту кожи, волос, ногтей усилятся, если к нему прибавить витамин Е. Именно этот витамин помогает лучше усвоить микроэлемент долголетия.
Неоценима его польза для похудения. Минерал так сильно ускоряет расщепление уже отложенных жиров, что похудение не заставит себя ждать, особенно в сочетании с ограничением в еде и физической нагрузкой.
Беременные женщины не должны забывать, что именно этот элемент способствует правильному развитию эмбриона, предупреждает выкидыш или остановку развития плода.
Достаточное его количество защищает женщин от вирусных и инфекционных заболеваний, что очень важно в период беременности и лактации.
Зная пользу для организма женщины, пришло время узнать, в каких продуктах содержится селен.
Селеном богаты такие продукты:
Если вместо соли будете употреблять пищевую морскую соль, то дефицита не будет. Важно помнить, что при нагревании минерал частично разрушается.
Чтобы не страдать от нехватки микроэлемента, время от времени можно принимать препараты. Самым доступным является АлфаВит, который назначают всем: от мала до велика.
Селен-Актив также поможет обеспечить суточную дозу элемента. Витамины с селеном Компливит назначают пожилым людям, страдающими заболеваниями сердца, сахарным диабетом. Селекор – назначают тем людям, у которых чрезмерная физическая нагрузка.
Вы остановились перед выбором: БАД, лекарства или витаминный комплекс? Лекарства проходят исследования в течение многих лет, а БАД не проходит такой строгий контроль, как лекарственный препарат. Это обычная пищевая добавка, которая не гарантирует уменьшение дефицита селена в организме.
Минеральные комплексы выпускают с разной суточной нормой элемента:
Какие бы хорошие не были препараты, лучше всего покроет дефицит минерала включение в рацион продуктов питания.
Лечение сердца, сосудов, артрита, астмы, колита, псориаза, ожирения, в особенности рассеянного склероза затруднительно без необходимой нормы элемента. Но многие медики и ученые не рекомендуют принимать препараты с селеном, пока не будет установлено, имеется ли его дефицит. Специалисты призывают включать в меню продукты, богатые минералом, чтобы поддержать баланс микроэлементов и витаминов в противостоянии возрастным изменениям.
Женщине после 50 лет норма этого минерала необходима, как воздух. Он поможет отодвинуть наступление старения, улучшит состояние кожного покрова, предупредит развитие многих заболеваний, а также появление морщин. Можно время от времени принимать комплекс «Алфавит 50+», где селена содержится 70 мкг.
Как принимать? В инструкции имеется норма приема, важно ее соблюдать, чтобы себе не навредить.
Уважаемые женщины, вы увидели, как необходим нам этот элемент для продления молодости. Не сложно включить в рацион обогащенные продукты питания, это надежнее, чем лекарства и БАДы.
Селен это важный микроэлемент, присутствующий в организме человека (главным образом в скелетной мышечной ткани) и в различных продуктах питания; он имеет многочисленные преимущества для здоровья Узнайте больше о селене, его пользе, пищевых источниках и побочных эффектах из этой статьи.
Селен (Se) впервые был обнаружен почти 200 лет назад шведским химиком бароном Йоном Берцелиусом. Много десятилетий спустя, научные работники считают селен центральным элементом, необходимым для улучшения здоровья человека. Эта страница поможет вам узнать больше о селене: его пользе для здоровья, пище, богатой им и его потенциальных побочных эффектах, которых нужно опасаться.
Селен это важный микроэлемент, присутствующий в организме человека (главным образом в скелетной мышечной ткани), и в различных продуктах питания ; он имеет многочисленные преимущества для здоровья (подробнее об этом позже).
Исследователи подчеркивают, что селен крайне важен для человека, но его дефицит все еще является распространенной проблемой. Почти 1 миллиард людей во всем мире страдают от него, в то время как еще больше людей потребляют меньше рекомендуемой ежедневной нормы, необходимой для обеспечения защиты от болезней.
Для того чтобы обезопасить себя от рисков, связанных с дефицитом, рекомендуется принимать добавку. Обычно селен можно принимать как компонент витаминно-минеральной добавки или как питательную антиоксидантную формулу.
Большинство добавок содержат форму селена под названием селенометионин. Если вы столкнетесь с продуктом под названием сульфид селена, не используйте его для решения проблемы дефицита, учитывая, что он продается в виде лосьона и применяется в качестве шампуня для лечения перхоти и грибковой инфекции кожи под названием опоясывающий лишай.
Помимо приема добавки селена, вы также можете бороться с негативными последствиями дефицита, употребляя продукты с его высоким содержанием. Примеры еды, богатой селеном, включают:
Бразильские орехи
Рыба, такая как сардины, пойманный в дикой природе лосось и сельдь
Семена чиа и подсолнечника
Органические яйца
Органическая курица и индейка
Печень травоядного скота (баранина или говядина)
Учтите, что уровень селена в некоторых продуктах зависит от количестве этого минерала в почве, в которой они выращивались. В идеале их стоит есть сырыми или слегка приготовленными, или искать необработанные органические разновидности, так как селен разрушается при рафинировании или термической обработке.
Селен приносит пользу организму, что в некоторых случаях уже доказано исследованиями:
Служит необходимым компонентом пероксидазы глутатиона - это энзим, который может преобразовать перекись водорода в воду.
Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами для улучшения иммунной функции - Когда селен используется для производства глутатионпероксидазы, он проявляет антиоксидантные свойства и выступает в качестве первой линии защиты от накопления свободных радикалов в клетках.
Селен также обладает потенциалом влиять на иммунный ответ через селенопротеины (селеносодержащие протеины), что может помочь справиться с повышенным иммунным ответом и хроническим воспалением.
Несколько исследований также подчеркнули что селен может помочь победить вирусные инфекции, такие как Грипп, и бактериальные, такие как Коксаки, которая может мутировать в высокопатогенный штамм.
Помощь в поддержании правильной функции щитовидной железы - хотя его определенные эффекты все еще изучаются, селен играет определенную роль в сохранении правильной функции щитовидной железы, которая содержит больше селена на грамм ткани чем любой другой орган в теле и может экспрессировать специфические селенопротеины.
Поддержание здоровья во время беременности - предполагается, что селен понижает риск выкидыша.
Решение проблем фертильности у мужчин - было установлено, что он благоприятно влияет на мужскую фертильность.
Помощь людям с хронической астмой - обсервационные исследования показали, что у людей с хронической астмой может быть более низкий уровень селена по сравнению со здоровыми.
Уменьшение риска развития рака - из-за потенциала селена предотвращать накопление свободных радикалов, что является известным предшественником рака.
Многочисленные исследования выявили, что низкие уровни cелена были связаны с повышенным риском смерти от рака и остальных заболеваний.
Помните, что значительно увеличивать потребление селена нужно правильно, чтобы предотвратить риски для здоровья . Я предлагаю проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки или увеличивать количество богатых селеном продуктов в рационе.
Селен необходим организму в очень небольшом количестве (мкг). Я предлагаю вам потреблять его умеренно, будь то из пищевых источников или добавок, потому что его избыток может привести к токсичности. В идеале, я рекомендую не превышать норму в 200 мкг ежедневно. Большинство исследований селена поддерживают эту дозу и подчеркивают, что у более высоких дозировок нет значительных преимуществ.
Если вы хотите увеличить уровень селена с помощью бразильских орехов, полезно будет съедать по 2-3 штуки ежедневно. Также можно принимать добавки для увеличения уровня селена, при условии, что вы сначала посоветуетесь с врачом. После того, как вы получите разрешение, убедитесь, что вы выбрали правильную форму добавки. Дрожжи с высоким содержанием селена - это научно протестированная и наиболее рекомендуемая форма приема.
Хотя трудно "получить передозировку" селена из продуктов питания, в случае добавки все же существует такая опасность. Отравление селеном или его токсичность это главная угроза здоровью, связанная с эти минералом. Прием слишком большого количества селена может вызвать различные симптомы его токсичности. Отравление может быть острым или хроническим:
Острое отравление селеном - у людей развивается при вдыхании (обычно в виде диоксида селена или селенида водорода) или при пероральном воздействии . С этими двумя методами воздействия связаны различные побочные эффекты:
Хроническое отравление - может произойти из-за высоких уровней селена в пище и вод е. Оно может привести к таким осложнениям, как:
Чрезмерное количество селена также связано с повышенным риском увеличения уровня холестерина и диабета. Если вы принадлежите к любой из следующих групп, то избегайте приема добавки без предварительной консультации с врачом :
Если вы или кто-то, кого вы знаете, пьете любой из этих препаратов, не принимайте добавку селена без консультации или информирования вашего лечащего врача, из-за риска побочных эффектов, таких как:
Снижение уровня селена - эти препараты, как известно, снижают уровень этого минерала в вашем организме:
Повышенный риск кровотечения - прием добавок селена наряду с этими препаратами может повысить риск внутреннего кровотечения:
Более продолжительный седативный эффект - некоторые исследования на животных показали что селен может сделать седативный эффект этих препаратов слишком продолжительным:
Вмешательство в химиотерапию - пациентам, проходящим химиотерапию, рекомендуется проконсультироваться с онкологом или врачом, прежде чем принимать селеновые добавки, так как этот минерал может изменить эффекты от лечения.
Уменьшение эффективности препаратов, снижающих уровень холестерина - селен снижает эффективность статиновых препаратов.
Если вы женщина, принимающая противозачаточные таблетки, но хотите попробовать добавку селена, сначала обратитесь к врачу или гинекологу. Исследователи предположили, что такие женщины могут уже иметь высокий уровень селена, а дальнейшее его потребление вызовет отравление или токсичность.
Между тем, соли золота, которые являются химическими соединениями, снижают уровень селена в организме и вызывают симптомы его дефицита.
Когда что-то считается "важным", должен быть список причин, по которым оно заслуживает этого наименования. Селен доказывал свою значимость в качестве необходимого питательного вещества, благодаря его пользе для здоровья при различных заболеваниях.
К сожалению, оптимизировать уровень селена нужно с осторожностью, учитывая риск отравления или токсичности, которые возникают при приеме чрезмерно высоких количеств, а также потенциальных побочных эффектов, связанных с добавками .
Как я уже упоминал ранее, было бы целесообразно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать их, чтобы уменьшить риск осложнений.
B: Чем полезен селен?
О: Селен связан с такими преимуществами для здоровья как:
В: Какие продукты содержат большое количество селена?
О: Есть пищевые источники селена, которые будут вам полезны. К ним относятся бразильские орехи, семена подсолнечника и чиа, чеснок, органические яйца, органическая курятина и индейка, печень травоядного скота (говядина или баранина), рыба, такая как дикий аляскинский лосось и сельдь и грибы.
В: Сколько селена нужно принимать в день?
О: Я настоятельно советую принимать 200 мкг селена ежедневно. Избегайте превышать это количество, потому что это может увеличить риск токсичности или отравления. При покупке добавки, ищите дрожжи с высоким содержанием селена, которые научно протестированы и являются наиболее рекомендуемой формой приема. Поговорите с врачом, чтобы узнать, сколько этого минерала требуется вашему организму.опубликовано .
© Джозеф Меркола
Если у вас возникли вопросы, задайте их
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Описание селена:
Селен - химический элемент, значение которого для организма человека было открыто в 60-х годах 20 века. После этого открытия было проведено множество исследований, подтверждающих важность этого вещества для сохранения и борьбы с различными заболеваниями. В чистом виде селен ядовит, а в малых количествах жизненно необходим человеку. Основная часть селена в организме сконцентрирована в почках, печени, селезенке, сердце и мужских яичках.
Селен широко применяют в медицине для профилактики и лечения некоторых заболеваний, в том числе как сильное противораковое средство.
Для чего организму нужен селен:
Суточная потребность организма в селене:
Потребность организма в селене составляет от 20 до 100 мкг в сутки. При этом на здоровье человека негативно отражается как недостаток селена, так и его переизбыток.
Взаимодействие селена с другими веществами:
Селен лучше усваивается при достаточном количестве и в организме человека, эти вещества усиливают действие друг друга. А вот сахар и продукты, содержащие его в большом количестве (кондитерские изделия) наоборот препятствуют усвоению селена. Также некоторые лекарственные препараты (например: парацетамол) могут снижать количество селена в организме.
Продукты содержащие селен:
Селен присутствует во многих продуктах питания как растительного так и животного происхождения. Хорошим источником селена являются морская рыба и морепродукты, особенно это касается осьминогов, сельди, и . Много селена в морской соли. Также это вещество содержится в мясных (печени, почках, сердце), соленом , : , муке грубого помола, отрубях, и крупе, . Селен входит в состав , а, дрожжей, и . При этом стоит учитывать что при обработке продуктов количество селена в них значительно сокращается. Кроме этого, количество селена в почве может в разы отличаться на участках находящихся недалеко друг от друга и соответственно в выращенных на них продуктах также будет разное содержание селена.
Стоит отметить, что грудные дети получают селен с молоком матери, в котором этого вещества в несколько раз больше чем в .
Недостаток селена в организме:
Дефицит селена в организме обезоруживает человека перед различными болезнями и может привести к очень печальным последствиям. Слабость, депрессия, снижение половой активности или работоспособности, кожные, сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, нарушения зрения и множество других болезней могут быть следствием дефицита селена в организме. От недостатка селена чаще всего страдают люди преклонного возраста, беременные женщины, младенцы с искусственным вскармливанием (особенно мальчики), жители регионов с неблагоприятной экологической обстановкой.
Лучшим способом восполнить дефицит селена является . Применение селеносодержащих добавок возможно только после консультации врача.
Переизбыток селена в организме:
Переизбыток селена в организме сложно получить, употребляя продукты питания богатые селеном. Как правило, переизбыток встречается редко и возникает при приеме препаратов содержащих селен. Учитывая, что селен в чистом виде является сильным ядом, прием БАДов и препаратов, обогащенных селеном, необходимо осуществлять строго под контролем врачей, так как большое количество селена в организме может привести к отравлению и другим серьезным последствиям. Медицинские препараты, содержащие повышенное количество селена назначаются специалистами только для лечения конкретных заболеваний.
Селен был открыт химиком Берцелиусом ещё в 1817 году, однако и в нынешнее время учёные получают всё новые и новые данные о роли этого микроэлемента в биохимических рекциях в организме человека. Начиная со второй половины ХХ века, изучению биохимических функций селена было посвящено огромное количество экспериментальных исследований. Учёным удалось установить, что некоторые типы почвы очень бедны этим микроэлементом, соответственно мало селена будет содержать и выращенная там продукция растениеводства и животноводства. Поэтому люди, проживающие в удалённых друг от друга частях даже одной и той же страны, в разной степени обеспечены биологически доступными формами селена. Дефицит этого химического элемента способен вызвать серьёзные нарушения функций органов человеческого тела.
При занятиях спортом организм человека должен получать гораздо большее количество селена. В период интенсивных тренировок дозировка может увеличиваться до 200 мкг в сутки. Превышение этого количества способно привести к развитию побочных эффектов, поэтому самостоятельный неконтролируемый приём селенсодержащих препаратов представляет собой угрозу для здоровья человека. При возрастающей потребности организма в этом химическом элементе выбор и дозировку минерально-витаминных комплексов с биологически активными формами селена следует осуществлять только с учётом рекомендаций врача.
Особого внимания заслуживают антиоксидантные свойства селена. Учёными установлено, что в основе многих заболеваний лежат нарушения биохимических процессов, обусловленные действием вредных частиц – свободных радикалов. Предполагается, что эти нежелательные воздействия являются также причиной старения организма. Селен защищает клетки человеческого тела от пагубного влияния таких частиц, то есть проявляет антиоксидантные свойства. Благодаря этому микроэлементу значительно продлевается срок активной жизнедеятельности клеток и нейтрализуются опасные для организма вещества. Именно по этой причине селен можно рассматривать как микроэлемент, обеспечивающий долголетие. Антиоксидантный эффект также лежит в основе способности селена предотвращать развитие злокачественных опухолей.
Установлено, что при нормальной обеспеченности организма человека этим микроэлементом резко снижается вероятность появления заболеваний сердечнососудистой системы. Недостаточное количество селена в потребляемой пище провоцирует ухудшение снабжения клеток сердца кислородом и ведёт к риску наступления внезапной смерти вследствие нарушения сердечного ритма.
Селен необходим для биосинтеза белковых молекул и носителей наследственной информации – нуклеиновых кислот. Стабильная работа нервной системы также во многом зависит от обеспеченности человека биологически доступными формами селена. Этот микроэлемент на должном уровне поддерживает остроту зрения и концентрацию внимания.
Обеспечивая нормальный ход созревания мужских половых клеток, селен способствует выполнению половой функции у мужчин. Доказано также противовоспалительное действие селена.
Работа щитовидной и поджелудочной железы во многом зависит от поддержания нормальной концентрации селена в организме.
К основным признакам недостатка селена относятся: постоянное чувство усталости даже при отсутствии каких-либо нагрузок, подавленное настроение, слабость и болевые ощущения в различных группах мышц, выпадение волос, нарушения структуры ногтей, ослабление защитных сил организма, развитие заболеваний поджелудочной железы, нарушение половой функции у мужчин, замедление темпов роста и развития у детей и подростков, преждевременное старение, подверженность развитию злокачественных опухолей .
Дефицит селена во время беременности чреват наступлением преждевременных родов, развитием тяжёлых форм токсикоза и появлением различных аномалий у малышей.
Однако, если вы узнали, что проживаете в регионе с невысокой концентрацией селена в почве – это ещё не повод бросаться в панику. При современном уровне развития торговли практически в любом магазине представлены продукты питания чуть ли не со всех уголков нашей планеты. Поэтому, даже проживая в областях с небольшим содержанием селена в природной среде, люди имеют возможность употреблять в пищу самые разнообразные продукты питания из других географических широт, где содержание этого микроэлемента в почве (а следовательно, и в продукции растениеводства и животноводства) гораздо выше.
Встречаемые в наши дни случаи дефицита селена чаще обусловлены не столько употреблением в пищу продуктов, произведённых на одной и той же территории, сколько скудным и однообразным питанием. Пожилым людям в этом отношении следует быть вдвойне осторожнее: учёными доказано, что с возрастом в нашем организме содержание данного химического элемента неуклонно снижается.
В домашних условиях можно очень простым способом получить источник легко усваиваемой формы селена – для этого достаточно прорастить в блюдце с водой зёрна пшеницы. В такой полученной естественным путём биологически активной добавке, помимо интересующего нас микроэлемента, содержится ещё целый набор других очень полезных для организма веществ.
Аскорбиновая кислота и витамин Е способствуют лучшему усвоению селена клетками человеческого тела.
Попадая в организм, селен защищает ткани от токсического воздействия солей тяжёлых металлов – ртути, свинца, кадмия.