Pregled: Dessert Kokur "Surozh" Massandra. Francuzi plaču Massandra crveni porto

Odmah ću reći da je Kokur, koliko god bio skup za prosječnog ruskog čovjeka, moje omiljeno bijelo pojačano desertno vino.

S njim se može usporediti samo muškat iz Krasnodarskog kraja, ali to vino nije pojačano i sasvim je druge kategorije.

"Kokur" je kupljen iu njihovom gradu i izravno u Jalti na Krimu, kako u Jalti u trgovini, tako iu samoj tvornici Massandra. Treba napomenuti da je kvaliteta posvuda bila približno ista. Zadnji put sam kupio Kokur u trgovini Perekrestok za 799 rubalja za bocu od 0,7 litara.

Naravno da je jako skupo.

Ukus. Ovo se vino ne može zamijeniti ni s jednim drugim, jedna prijateljica moje žene ga uopće nije mogla piti, tako je neobično. Bouquet okusa je vrlo sličan grožđu, više je jagoda, malo krkavine i finog aromatičnog suhog voća, tako bih to amaterski opisao.

Vino je dosta jako, 16 stupnjeva i vrlo “gusto” i viskozno, ne teče samo i ne topi se niz stijenke čaše, već polako, polako, kao da maslac klizi, super.

Možda će pravi znalci ove užitke smatrati neutemeljenima, ali u našem suvremenom svijetu krivotvorina i kemikalija u prahu, po mom mišljenju, ovo je izvrsno vino.

Preporučam svima, vintage Massandra Kokur desert, odličan izbor za odmor.

Video pregled

Vinarija Massandra nudi najširu ponudu vina za svačiji ukus.

Likerska vina

Muškat bijeli Crveni kamen

• Norme vina: alkohol 13,0 % vol., šećer 23,0 g/100 kubnih metara. vidi, titracijske kiseline 5,5–6 g/cc. dm.
• Vino se proizvodi od 1944. godine.
• nagrađena 21 zlatnom, 1 srebrnom medaljom, 3 Grand Prix pehara i Super Grand Prix peharom

Pravo remek-djelo vinarske umjetnosti, jedinstveno vintage bijelo likersko vino priprema se od 1944. godine u Gurzufskoj državnoj farmi-tvornici udruženja Massandra od bijelog muškatnog grožđa uzgojenog na osunčanim plantažama oko stijene Crveni kamen iznad ljetovališta Gurzuf. Ovo vino nazivaju kraljem muškata.

Grožđe se bere za preradu sa sadržajem šećera od najmanje 29%. Vino odležava dvije godine u hrastovim bačvama u podrumima Massandre. Gotovo vino sadrži 23% šećera i 13% alkohola.

Trsovi daju vinu prekrasne svijetle jantarne boje. Nježni izvorni buket prožet je aromom bobica muškatnog oraščića, koje su upile sav šarm juga i kalciniranih crvenkastih stijena, s medenim tonovima planinskog cvijeća i bilja alpskih livada, čajne ruže i kore naranče.

Lagani citron u okusu čini ovo vino jedinstvenim, izuzetno delikatnim i plemenitim. Kolekcijskim odležavanjem vino s godinama dobiva aristokratski plemeniti, zadivljujući bouquet “starog” vina. Izvanredan, omamljujući dojam ovog vina nikada se ne zaboravlja. “Red Stone White Muscat” se ne može do kraja opisati;

Bijeli muškat iz Crvenog kamena, pripremljen u Massandri, s pravom se smatra remek-djelom klasičnog vinarstva.

"Gospoda! “Nepoštovanje je piti vino tako visoke kvalitete sjedeći”, rekao je engleski stručnjak dr. Teicher, ustajući. "Ne znam nacionalnosti ovog eliksira, ali usuđujem se reći da samo Rusija može biti mjesto njegovog stvaranja."

Unatoč zatvorenoj degustaciji, dr. Teicher nije pogriješio - vino (1958. u Budimpešti) je doista bilo sovjetski bijeli muškat od crvenog kamena i ovdje je dobio 4. zlatnu medalju i nagrađen srebrnim Grand Prix peharom.

Drugi Grand Prix pehar dodijeljen je 1970. u Jalti na II. međunarodnom natjecanju vina. Vino muškat bijeli crveni kamen

Zanimljivosti:

• Bijeli muškat crvenog kamena dva puta je proglašen najboljim vinom na svijetu na međunarodnim degustacijskim natjecanjima.
• Engleska kraljica Elizabeta II (majka princa Charlesa, supruga princeze Diane) izuzetno je cijenila ovo vino. U 1960-ima Massandra joj je osobno svake godine preko lenjingradske luke slao bačvu od dvije stotine litara bijelog muškata Red Stone.
• Stijena Crveni kamen, na kojoj raste svjetski poznati "Red Stone White Muscat" i isključivo ispod ove stijene, napravljena je od vapnenca nalik mramoru, kojim je obložena stanica Komsomolskaya moskovskog metroa.

Muskat crni "Massandra"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: muškat crni (Caljaba)
• Za pripremu ovog vina grožđe se drži na grmlju da se bobice osuše, a bere se kada sadržaj šećera nije manji od 30%.
• Vino je tamno rubinske boje s blagim nijansama, poput dragocjenog kristala.
• Buke je kompleksan, sa pikantnim tonovima muškatnog oraščića i suhih šljiva. Okus je svijetao i suptilan s laganom nijansom čokolade. Vino očarava svojim baršunastim osjećajem i nezaboravnim retrookusom.
• Na međunarodnim vinskim natjecanjima nagrađeno je Super Grand Prix peharom, 3 zlatne i 1 srebrnom medaljom.
• Vino se proizvodi od 1913

Muškat bijeli “Južnoberežni”

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: Muscat Frontignan, Muscat Lunel
• Grožđe se bere za preradu sa sadržajem šećera od najmanje 26%.
• Vino je svijetlo jantarne boje sa zlatnim odsjajem. Buket je svijetao s karakterističnim muškatnim tonom. Okus je pun, harmoničan, uljast, nježan.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno s 11 zlatnih i 2 srebrne medalje.
• Vino se proizvodi od 1940. godine.

Muškat bijeli "Livadia"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: bijeli muškat
• Grožđe se bere i ne prerađuje kada je sadržaj šećera najmanje 33 %. Ovako visok sadržaj šećera postiže se ostavljanjem grožđa na grmovima da uvenu nakon pune zrelosti.
• Vino je jantarno-zlatne boje. Buket je svijetao, sortan, sa suptilnom aromom meda alpskih livada. Okus je pun, puterast, harmoničan s ugodnom notom grožđica.
• Norme vina: alkohol 13,0 % vol., šećer 27,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno Super Grand Prix peharom, 1 zlatnom i 1 srebrnom medaljom.

Pinot sivi "Ai-Danil"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: Pinot sivi
• Nevjerojatna boja vina - tamno jantarna s ružičasto-zlatnim odsjajem, jedinstveni bouquet s aromom kore svježe pečenog raženog kruha i suptilnom notom mirisne dunje, osvaja ukuse poznavatelja vrhunskih vina. U vinu se punoća okusa i njegova posebna masnoća spajaju u jedinstvenu harmoniju.
• Norme vina: alkohol 13% vol., šećer 24,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Na međunarodnim vinskim natjecanjima nagrađeno je s 9 zlatnih i 4 srebrne medalje.
• Na natjecanju “Krim-vino 95” nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom 1. stupnja.
• Vino se proizvodi od 1888.

Pinot sivi “South Bank”

• Boja vina je zlatna, dopuštena je nijansa tamne marelice. Sortni buket s jecajima starenja. Okus je pun, uljast, harmoničan s tonovima kore raži.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno srebrnom medaljom.
• Norme vina: alkohol 16,0 % vol., šećer 20,0 g/100 kubnih metara. cm.

Bastardo "Massandra"

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa: Bastardo Magarachsky. Ova sorta grožđa dobivena je križanjem dvije visokokvalitetne sorte: Bastardo portugalski i Saperavi Gruzijski.
• Grožđe se bere za preradu sa sadržajem šećera od najmanje 25%.
• Vino je tamnocrvene boje. Sortni buket je složen. Okus je pun, mekan, baršunast s laganim tonovima čokolade.
• Na međunarodnom natjecanju vina u Jalti 1970. vino je nagrađeno zlatnom medaljom. Ukupno je vino na međunarodnim natjecanjima dobilo 2 zlatne medalje.
• Vino se proizvodi od 1966

Muškat ružičasti “South Bank”

• i muškat crni, raste na toplim škriljastim tlima
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 26%.
• Vino je prilično intenzivne, elegantne ružičaste boje. Buket je muskatni oraščić, sa tonovima kazanlačke ruže. Okus je dosta pun i harmoničan. Uspješna kombinacija bukea i okusa čini vino izuzetnim.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno s 4 zlatne i 4 srebrne medalje.
• Na natjecanju “Krim-vino 95” nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom 1. stupnja.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 20,0 g/100 kubnih metara. cm.

Muscat pink “Desert”

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: muškat ružičasti
• Grožđe se bere za preradu sa sadržajem šećera 29% i više.
• Boja gotovog vina je tamno ružičasta s nijansom jantara. Buket je moćan, muškatni, s notama čajne ruže. Okus je pun, harmoničan, uljast. S godinama, bouquet vina dobiva tonove starenja.
• Ovo briljantno, prekrasno piće uljepšat će vinski bar svakog doma.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno s 5 zlatnih i 1 brončanom medaljom.

Bijeli muškat “Desert”

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: bijeli muškat
• Grožđe se bere kada sadrži najmanje 29% šećera.
• Boja vina kreće se od svijetle do tamno zlatne; kada se ulije u čašu, iskri od sunca. Na okus, ovo je vrlo ekstraktno, a istovremeno meko, uljasto vino, sortne, jasno izražene, muškatne arome, u mladosti poprima buke sa smolastim tonovima, aromom začinskog bilja planinskih livada. Buket je svijetao, muškatni, s tonovima starenja.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno Grand Prix peharom, 5 zlatnih i 3 srebrne medalje.
• Norme vina: alkohol 13% vol., šećer 23,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1946

Desertna vina

Pinot sivi "Massandra"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: sivi pinot
• Boja vina kreće se od zlatne do tamno zlatne, s dopuštenom ružičastom nijansom.
• Bouquet vina je sortan, s tonovima odležavanja i desertnog karaktera. Okus je dosta pun, harmoničan, mekan.
• Vino se proizvodi od 1991

Ai-Serez (tip Cahors)

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa: Cabernet Sauvignon i Bastardo Magarachsky
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 22%.
• Vino je crvene boje, od crvene do tamnocrvene. Buket je razvijen, originalan, dobre kompozicije. Okus je pun, harmoničan s nježnim tonovima kave, čokolade, vrhnja.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1991

Desert kokur "Surozh"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: Kokur bijeli
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 22%.
• U uvjetima dobro zagrijanih planinskih dolina koje se nalaze na jugu, sorta grožđa Kokur pokupi dovoljnu količinu šećera i drugih vrijednih tvari za proizvodnju visokokvalitetnog desertnog vina.
• Vino ove marke odlikuje se jantarno-zlatnom bojom, originalnim bukeom tokajskih vina s cvjetnim ili medno-pikantnim nijansama, punim, mekim, harmoničnim okusom.
• Na međunarodnim natjecanjima ovo je vino nagrađeno sa 6 zlatnih i 2 srebrne medalje.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1945

Bijeli muškat "Massandra"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: Muškat bijeli (Muskat frontignan, Muškat lunel)
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 22%. Boja vina kreće se od svijetlo zlatne do tamno zlatne. Sortni buket s tonovima starenja. Okus je dosta pun, harmoničan, mekan.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno s 2 zlatne medalje.
• Vino se proizvodi od 1981

Cahors "Yuzhnoberezhny"

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorta grožđa: sorta Saperavi (stara gruzijska sorta)
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 24%.
• Vino se priprema nepotpunim vrenjem prethodno zagrijane i natopljene sladovine.
• Boja - intenzivno crvena. Bouquet je složen, sortan, s tonovima vrhnja i crnog ribiza. Okus je masivan, ekstraktivan s blagom trpkošću, zbog prisutnosti tanina i bojila.
• "Cahors" se popularno naziva "crkvenim vinom".
• Na međunarodnim natjecanjima ovo je vino nagrađeno sa 7 zlatnih i 2 srebrne medalje.
• Vino se proizvodi od 1933

Aleatico "Ayu-Dag"

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa: Aleatico
• Grožđe se bere i ne prerađuje kada je sadržaj šećera najmanje 24%.
• Vino "Aleatico Ayu-Dag" je tamnocrvene boje, upija vrući dah juga, sa suptilnim, delikatnim, originalnim bukeom. Okus je mekan, baršunast s nizom nijansi: kakao, suhe šljive, čokolada.
• Na međunarodnim natjecanjima ovo je vino nagrađeno s 4 zlatne medalje i 1 srebrom.
• Na natjecanju "Krim-vino 95" nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom prvog stupnja.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 18,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1892

Muškat ružičasti "Massandra"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: muškat ružičasti
• Vino je svijetlo do tamno ružičaste boje. Sortni buket s nježnom aromom latica ruže i začinjenim nijansama meda. Okus je harmoničan, svjež, ugodan.
• Na međunarodnom natjecanju 2004. godine vino je nagrađeno zlatnom medaljom.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1995

Sedmo nebo kneza Golicina

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa:
• Vino je zlatno jantarne boje. Elegantno i delikatno vino ima kompleksan medni bouquet s prevladavajućim aromama dunje, breskve i mušmule. Harmoničan uljasti okus ostavlja nezaboravan dojam suptropskih krajeva sunčane južne obale Krima.
• Na međunarodnom natjecanju vino je nagrađeno zlatnom medaljom.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 18,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Proizvodnja ovog izvornog vina obnovljena je 1996. godine.

Tokajska "Masandra"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: tokaj sorte, bijeli kokur, bijeli muškat
• Boja vina kreće se od zlatne do tamno zlatne. Okus je pun, mekan, harmoničan s prekrasnim dugim ugodnim retrookusom dunje i kruške.
• Na međunarodnom natjecanju vino je nagrađeno zlatnom medaljom.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1905. godine.

Tokay "South Bank"

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa: Furmint, Gars Levelu
• Boja vina kreće se od zlatne do tamno jantarne. Bouquet je izuzetno kompleksan, sa suptilnim mirisom kore svježe pečenog kruha i suptilnim tonovima mirisnog bilja. Okus vina odlikuje se harmonijom, posebnom masnoćom, s ugodnim retrookusom.
• Na međunarodnim natjecanjima vina nagrađeno je s 18 zlatnih i 3 srebrne medalje.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 20,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1932. godine.

Stari nektar

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorta grožđa: Rkatsiteli
• Vino se proizvodi od grožđa Rkatsiteli koje uzgaja udruga Massandra. Posebnost ovog vina je trogodišnje odležavanje. Boja "Starog nektara" varira od zlatne do tamno zlatne. Bouquet je izražen, sortan, s lako uočljivim cvjetnim i mednim notama. Okus je pun i harmoničan, točno odgovara sorti grožđa.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1982. godine.

Desert etalita

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorta grožđa: Verdelho
• Ovo vino, proizvedeno od vinove loze Madeira sorte Verdelho i odležalo na otvorenom sunčanom prostoru, očarava svijetlim bukeom s tonovima konjaka i vanilije, orašastim tonovima, tonovima mirisne dunje, zrele kruške i najfinijom aromom meda.
• Okus vina, nježan uljast s tonovima prženog oraha, laganim začinskim tonovima i nijansama mušmule, osvojit će i najistančanije znalce i poznavatelje vina.
• Norme vina: alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 2003. godine.

Obična desertna vina

Cahors "Parthenite"

• Proizvode ga samo poduzeća NPA "Massandra" od sorti crvenog grožđa pomoću tehnologije Kagorov - zagrijavanje i alkoholizacija na pulpi. Vino je tamne rubin boje, izvorno karakteristične za ovu vrstu vina. Aroma s tonovima vrhnja i crnog ribiza. Okus je pun, baršunast, s blagom trpkošću, u fazi formiranja.
• Crkveno vino služi se i uz večeru te kao ljekovito vino.

Muskat "Tavrički"

• Sorta grožđa:
• Posebno desertno crno vino.
• Pripremaju samo poduzeća udruge Massandra. Boja vina kreće se od tamno jantarne do ružičaste. Muscat bouquet. Okus je mekan, baršunast, s ugodnim dugim okusom muškatnog oraščića. Dobar za korištenje na javnim događanjima, javno dostupan.
• Norme vina: alkohol 16,0 % vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.

Muscatel "Massandra"

• Sorta grožđa: muškat i druge europske sorte
• Posebno desertno vino.
• Proizvode ga poduzeća NPA "Massandra" od muškatnog grožđa i drugih europskih sorti. Vino ima lijepu boju. Muškatni ton u mirisu ovih vina skladno nadopunjuje meki, dosta puni okus desertnog karaktera. Dobro za više obroka.
• Norme vina: alkohol 16,0 % vol., šećer 15,0 g/100 kubnih metara. cm.

Porto vina

Crvena luka "Livadia"

• Odležavanje: 3 godine, sorta grožđa: Cabernet Sauvignon. Prekrasna sorta cabernet daje vinu snažan bouquet.
• Vino osvaja svojom živopisnom tamnocrvenom bojom. Buket je svijetao, sortan, sa suptilnim nježnim maroko tonovima. Okus je harmoničan, nevjerojatno pun, s dugim ugodnim retrookusom.
• Vino je na međunarodnim natjecanjima nagrađeno s 3 zlatne, 3 srebrne i 1 brončanom medaljom.
• Na natjecanju "Krim-vino 95" nagrađen je srebrnom medaljom i diplomom 2. stupnja.
• Norme vina: alkohol 18,5% vol., šećer 8,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Klasično vino prvi put je pripremljeno 1891. godine u kraljevskim podrumima u Livadiji.

Crvena luka "Masandra"

• Odležavanje: 3 godine, sorta grožđa: Mourvèdre s dodatkom kvalitetnih crvenih sorti (europskih)
• Grožđe se bere i ne prerađuje kada je sadržaj šećera najmanje 20%.
• Vino je intenzivne boje - tamnocrvene. Buket je razvijen, nježan s izraženim karakteristikama sorte, cijenjen od strane poznavatelja. Okus je pun, harmoničan, zaokružen.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno s 2 zlatne i 1 srebrnom medaljom.
• Na natjecanju "Krim-vino 95" nagrađen je srebrnom medaljom i diplomom 2. stupnja.
• Norme vina: alkohol 18,5 % vol., šećer 6,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1894. godine.

Crvena luka "Krimska"

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorta grožđa: Cabernet Sauvignon, Saperavi, Morastel, Bastardo Magarachsky, Aleatico i dr.
• Obilje topline i sunca, suha, topla jesen Krima čine vino svijetlim i nezaboravnim. Vino boje rubina. Bouquet je voćni, kompleksan, zreo, okus pun, mekan, harmoničan, s tonovima suhog voća.
• Norme vina: alkohol 17,5 % vol., šećer 10,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Na međunarodnim natjecanjima vino je nagrađeno s 2 zlatne medalje.
• Vino se proizvodi od 1944

Bijela luka "Krimska"

• Odležavanje: 3 godine, sorte grožđa: bijeli kokur, rkasiteli, aligote, rizling i druge.
• Grožđe se bere kada je sadržaj šećera najmanje 18%.
• Kamenito i dobro zagrijano tlo na južnoj i istočnoj obali Krima čini vino ekstraktnim sa suptilnim ugodnim bukeom i harmoničnim okusom, gdje prevladavaju voćni tonovi. Najpopularnije među jakim vintage vinima Krima.
• Visoka kvaliteta vina nagrađena je na međunarodnim natjecanjima s 2 zlatne i 1 srebrnom medaljom.
• Vino se proizvodi od 1944

Bijela luka "Surozh"

• Odležavanje: 3 godine, sorta grožđa: autohtona sorta Kokur bijeli.
• Najbolji mikrodistrikti za proizvodnju ovog vina su doline regije Sudak, odakle je vino i dobilo ime - "Surozh" (drevni ruski naziv za grad Sudak).
• Vino je zlatne boje i privlači poznavatelje postojanim bukeom, sortnom aromom Kokure s tokaji tonovima u kombinaciji s voćnim i mednim tonovima. Okus je mekan, pun, harmoničan. Svoja visoka svojstva vino dobiva trogodišnjim odležavanjem u hrastovim posudama.
• Na Međunarodnom natjecanju vina 1970. u Massandri vino je nagrađeno zlatnom medaljom.
• Norme vina: alkohol 17,5 % vol., šećer 9,5 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1936

Bijela luka "Južnoberežni"

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorte grožđa: Semillon, Aligote, Pedro Crimean, Tokay i druge.
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 22%.
• Vino je tamno jantarne boje. Plijeni svojom punoćom okusa i razvijenim bouqueom u kojem prevladavaju voćni tonovi s blagom notom badema. Blag okus se slaže s bouqueom i ostavlja dug i ugodan aftertaste.
• Visoka kvaliteta vina nagrađena je na međunarodnim vinskim natjecanjima s 5 zlatnih i 1 srebrnom medaljom.
• Na natjecanju “Krim-vino 95” nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom 1. stupnja.
• Norme vina: alkohol 18% vol., šećer 10,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1944

Crvena luka "Južnoberežni"

• Odležavanje: 3 godine, sorta grožđa: visokokvalitetne sorte crnog grožđa
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 22%.
• Dugogodišnjim odležavanjem otkriva se bouquet i okus: baršunast, punoća začinskih i voćnih tonova, izraženih tonova suhih šljiva i koštica trešanja, tako karakterističnih za klasična porta.
• Visoka kvaliteta vina nagrađena je na međunarodnim vinskim natjecanjima s 2 zlatne i 3 srebrne medalje.
• Na natjecanju “Krim-vino 95” nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom 1. stupnja.
• Norme vina: alkohol 18% vol., šećer 11,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1994

Poručnik Golicin

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorte grožđa: Kokur bijeli, Rkatsiteli, Aligote
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 180 g/dm3.
• Elegantna zlatna boja, svijetli voćni bouquet s orašastim tonovima, pun, opor okus s dugim pikantnim retrookusom i tonovima gorkih badema podsjećaju na tradicionalna suha bijela jaka vina Portugala.
• Na natjecanju "Zlatni grifon" održanom u ljeto 2006. u NIViV "Magarach" nagrađena je srebrnom medaljom.
• Norme vina: alkohol 19% vol., šećer 4,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 2006. godine

Obične luke

Bijela luka "Alushta"

• Posebno jako bijelo vino od grožđa.
• Pripremljeno od bijelih sorti grožđa. Proizvode samo poduzeća udruge Massandra. Boja - od jantarne do tamne jantarne. Buket je voćni i jasan. Okus je dosta pun, harmoničan, s ugodnim retrookusom. Svestrano vino, služi se uz večeru i kao aperitiv.

Ružičasta luka "Alushta"

• Sorta grožđa: bijele sorte grožđa
• Posebno jako vino od grožđa rose.
• Ovo vino pripremaju samo poduzeća NPA Massandra od bijelih sorti grožđa. Boja vina kreće se od ružičaste do tamno ružičaste. Buke je voćni, dobrog sastava. Okus je mekan, harmoničan, dosta pun. Poslužuje se uz ručak i kao aperitiv.
• Norme vina: alkohol 17,0 % vol., šećer 6,0 g/100 kubnih metara. cm.

Crvena luka "Alushta"

• Sorta grožđa: crveno grožđe
• Posebno jako crno vino od grožđa.
• Crveni porto "Alushta" jedno je od najpopularnijih porto vina koje proizvodi NPAO "Massandra". Ovo vino se proizvodi od crnih sorti grožđa. Vino boje rubina. Buke je voćni, dobrog sastava. Okus je pun, harmoničan, harmoničan. Svestrano vino, služi se uz večeru i kao aperitiv.
• Norme vina: alkohol 17,0 % vol., šećer 6,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Sherry i Madeira

Šeri "Masandra"

• Razdoblje odležavanja: 4 godine, sorte grožđa: Sercial, Albillo, Verdelho
• Posebnost pripreme ove marke vina je odležavanje godinu dana pod filmom sherry kvasca. Tijekom procesa sherryinga i naknadne toplinske obrade u vinu se nakupljaju posebne organske tvari - aldehidi i acetali, zbog čega vino dobiva specifičan okus, s blagim tonom gorkih badema i prženih orašastih plodova.
• Vino je zlatne boje, bouquea je nježnog, kompleksnog, okusa harmoničnog i punog.
• Međunarodna natjecanja više su puta istaknula visoku kvalitetu ovog vina: 11 zlatnih i 2 srebrne medalje.
• Norme vina: alkohol 19,5% vol., šećer 2,5 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1944

Sherry "Oreanda" suho

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa: Aligote, Albillo Crimean, Kokur bijeli
• Za razliku od vina ove vrste, Oreanda suhi šeri ne sadrži šećer.
• Boja je svijetlo zlatna. Buket je specifičan, suptilan, svijetao. Okus je harmoničan, dosta pun, s orašasto-bademovim tonovima i blagim slankastim retrookusom. Od nedvojbenih prednosti suhog šerija Oreanda, vinari ističu karakterističan buket šerija i mekani osvježavajući okus s tonovima badema i prženih orašastih plodova.
• Nagrađen zlatnom medaljom i Grand Prix peharom na stručnom natjecanju degustatora vina i konjaka.
• Standardi vina: alkohol 16,0% vol.

Madera "Masandra"

• Razdoblje odležavanja: 5 godina, sorte grožđa: Sercial, Verdelho, Albillo, uzgojeno na dobro zagrijanom tlu od škriljevca.
• Grožđe se bere za preradu kada je sadržaj šećera najmanje 20%.
• Posebnost ovog vina je petogodišnje odležavanje na sunčanom području u djelomično napunjenim hrastovim bačvama. Time se stvaraju uvjeti da se vino podvrgne procesu maderizacije, što vinu daje poseban pikantni bouquet i okus. "Dvaput rođen od sunca" - tako se zove Madeira.
• Vino ima elegantnu zlatnu boju. Buket je razvijen, tanak, dobro građen. Okus je pun, harmoničan, gorući sa svijetlim tonovima prženih orašastih plodova.
• Na međunarodnim natjecanjima Madeira Massandra nagrađena je s 9 zlatnih i 5 srebrnih medalja za svoje visoke okusne kvalitete.
• Na natjecanju "Krim-vino 95" nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom prvog stupnja.
• Norme vina: alkohol 19,5 % vol., šećer 3,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 1892. godine.

Madera "Krimska"

• Razdoblje odležavanja: 4 godine, sorte grožđa: Sabbat, Sercial, Albillo i druge
• Grožđe se bere i ne prerađuje kada je sadržaj šećera najmanje 16%.
• Posebnost tehnologije pripreme ovog vina je četverogodišnje odležavanje u hrastovim bačvama pod žarkim južnim suncem na otvorenim prostorima.
• Boja vina kreće se od zlatne do tamno jantarne. Buket je svijetao, složen, originalan. Vino je puno, harmonično, ugodno vruće s izraženim Madeira tonovima i okusom prženih orašastih plodova.
• Norme vina: alkohol 19,0 % vol., šećer 4,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Na međunarodnom natjecanju u Massandri 1970. vino je nagrađeno zlatnom medaljom.
• Vino se proizvodi od 1951. godine.

Ethalita "Suho"

• Razdoblje odležavanja: 3 godine, sorta grožđa: Sercial, Albillo
• Etalita suho je posebno jako vino visoke berbe proizvedeno od klasičnih Madeira sorti grožđa Sercial i Albillo posebnom tehnologijom.
• Velikodušno južno sunce dalo je vinu svijetli buket s notom konjaka i cijelim nizom tonova oraha: orah, badem, lješnjak. Okus osvaja izuzetnom notom orašasto-kremne note i plemenitom nijansom duhana.
• Norme vina: alkohol 18,0 % vol., šećer 0,5–1,0 g/100 kubnih metara. cm.
• Vintage stolna vina

Stolni crveni "Alushta"

• Odležavanje: 2 godine, sorte grožđa: Cabernet, Saperavi, Morastel
• Grožđe se bere za preradu sa sadržajem šećera 18–22%.
• Vino je tamnocrvene boje. Bouquet je kompleksan s tonovima maroka, što vinu daje sortu Cabernet. Okus je mekan, ugodne kiselosti, odlikuje se suptilnošću i pikantnošću.
• Za svoju visoku kvalitetu ovo je vino nagrađeno s 5 zlatnih i 1 srebrnom medaljom na međunarodnim natjecanjima.
• Na natjecanju "Krim-vino 95" nagrađen je zlatnom medaljom i diplomom prvog stupnja.
• Standardi vina: alkohol 10–13% vol.
• Vino se proizvodi od 1937. godine.

Aligote "Krimski"

• Odležavanje: 2 godine, sorta grožđa: Aligote
• Vintage stolno bijelo sortno vino. Mlado vino odležava dvije godine, počevši od siječnja nakon berbe godine.
• Ima nježan sortni buket s prizvukom livadnog bilja i starenja hrasta. Nijanse buketa nastavljaju se razvijati u okusu i tada se naslućuje karakteristična lagana gorčina kamilice.
• Norme vina: alkohol 10–12% vol., šećer 0,3 g/100 kubnih metara. cm.

Cabernet "Alushta"

• Razdoblje odležavanja: 2 godine, sorta grožđa: Cabernet Sauvignon, Cimlyansky crni, Krasnostop Zolotovsky
• Vintage suho crveno stolno vino. Mlado vino odležava dvije godine.
• Boja Cabernet "Alushta" je lijepa, rubin ili tamno rubin.
• Bouquet vina je kompleksan, sa svijetlim tonovima maroka i ljubičice. Okus je pun, ekstraktivan, harmoničan i obavija.
• Poslužuje se uz mesna jela. Poboljšava probavu.
• Vino se proizvodi od 2004. godine.

Semillon "Alushta"

• Razdoblje odležavanja: 1,5 godina, sorta grožđa: Semillon
• Vintage sortno suho bijelo vino "Semillon "Alushta"" proizvodi se na temelju istoimene sorte grožđa Semillon, nakon čega slijedi godinu i pol odležavanja.
• Boja vina varira od svijetlo slamnate do zlatne.
• Buket je razvijen, s svojstvenim sortnim karakteristikama. Okus je suptilan, harmoničan i nježan.
• Ugodno ga je piti po vrućem vremenu pri temperaturi vina ne višoj od 15°, posluženo uz riblju hranu, te poboljšava probavu.
• Norme vina: alkohol 10–13% vol., šećer 0,2–0,3 g/100 kubnih metara. cm.
• Vino se proizvodi od 2001. godine.
• Obična stolna vina

Cabernet "Variety"

• Odležavanje: 1,5 godina, sorta grožđa: Cabernet Sauvignon
• Prirodno suho crno vino. Proizvedeno je od grožđa Cabernet Sauvignon klasičnom tehnologijom crvenog stolnog vina uzgojenog u vinogradima Krima. Svijetla sortna aroma daje vinu posebnu čar.
• Okus je pun, harmoničan, s ugodnim taninima.
• Poslužuje se uz mesna jela, divljač, sireve.
• Norme vina: alkohol 10–13% vol., šećer 0,3 g/100 kubnih metara. cm.

Kokur "Calliston"

• Sorta grožđa: Kokur bijeli
• Proizvedeno od bijelog grožđa Kokur. U regiji Malorechenskoye u Alushti nalazi se dolina Kalliston, što u prijevodu sa starogrčkog znači Divno (od Kalos - lijepo). Kokur Kalliston prirodno je poluslatko vino koje skladno spaja svijetle tonove svježeg grožđa s nježnim tonovima prekrasnog mladog vina. Boja vina je zlatna (crveno zlato). Na stijenkama čaše, dok se okreće, vino se slijeva i oblikuje nježnu krunu. Aroma je cvjetna i medna (tipična za sortu Kokur). Okus je skladan, nježan s nijansom breskve i marelice, s dugim ugodnim okusom.
• Poslužuje se ohlađeno na 8-12 stupnjeva sa slatkim sočnim voćem i desertom.
• Norme vina: alkohol 11–13% vol., šećer 0,3–0,5 g/100 kubnih metara. cm.

Kokur "Objedovanje"

• Sorta grožđa: Kokur bijeli
• Prirodno stolno suho bijelo obično vino Sortno vino. Pravi se samo od bijelog grožđa Kokur uzgojenog u vinarijama udruge Massandra.
• Boja vina varira od svijetlo slamnate do svijetlo zlatne.
• Aroma je razvijena, karakteristična za sortu bijelog grožđa Kokur.
• Okus vina je harmoničan, lagan i osvježavajući, tipičan za suha bijela stolna vina.
• Norme vina: alkohol 9,5–13% vol., šećer 0,3 g/100 kubnih metara. cm.

Državna farma-biljka Sudak jedna je od najstarijih farmi udruge Massandra (osnovana 1920.) s vrlo zanimljivom poviješću. U vrijeme osnutka imalo je 163 ha vinograda, prinos je bio 7 c/ha. Sada je ovo najveće vinogradarsko poduzeće udruge, vinogradi zauzimaju površinu od 754 hektara, a vrtovi - 84 hektara. Osim toga, gospodarstvo se bavi ratarstvom i stočarstvom.

Glavna sorta grožđa je Sudak autohtona Kokur bijela, koja zauzima 60% ukupne površine. Proizvodnja ove sorte, kao i Aligote i Rkatsiteli, određuju smjer vinarstva. Ovdje se priprema vintage suho posuđe kao i jaki vinomaterijali. Ovdje se, moglo bi se reći, proizvode prepoznatljiva vina - bijeli porto „Surozh“ i desertni Kokur „Surozh“. Osim toga, ovdje se pripremaju izvrsna stolna vina (sortno stolno vino Kokur) i moramo odati počast - izvrsni vinski materijali za proizvodnju klasičnog vina Massandra.”

Snažan duhovni miris (jeftina votka često ima ovaj miris) otežava razlikovanje sortnih aroma. U okusu dominiraju grožđice i med razrijeđen vodom. Nezanimljivo i bez ikakve intrige, dosadno i duhovno. Zašto je ovo vino dobilo toliko zlatnih medalja?

Poznato je da pravila za pripremu većine tradicionalnih pojačanih vina u svijetu zahtijevaju korištenje samo vinskog destilata. Alkoholi od žitarica, trske, repe i drugi koriste se samo za jačanje jeftinih lažnih vina iu domaćem vinarstvu. Iz nekog (meni nepoznatog) povijesnog razloga, još od vremena L.S. Golicinove krimske luke i Madeire bile su utvrđene samo žitnim rakijama. Može se samo pretpostaviti da u carstvu s dugom tradicijom votke nitko nije mogao zamisliti ništa drugo. Osim toga, slika inovatora Leftyja i Emelya-lifestyle čvrsto su zapisani negdje u podkorteksu ruskog seljaka.

Krimski vinari danas na Krimu predstavljaju metodu obogaćivanja svojih vina rektificiranim žitaricama kao tradicionalnu i jedinstvenu, dakle nešto što više ne postoji na ovom svijetu. Tako generalni direktor svjetski poznate "Masandre", heroj Ukrajine Nikolaj Konstantinovič Bojko kaže: “Godine 1990. prvi put smo sudjelovali na poznatoj međunarodnoj aukciji Sotheby's, bio je to proboj ne čak ukrajinskog, nego tadašnjeg sovjetskog vinarstva na inozemno tržište naziv i utvrđivanje vina alkoholom ne-grožđa, zatim pšenice, nije u skladu s globalnim zakonodavstvom, kažu, morate dobiti dopuštenje u Bruxellesu. Pripremili smo potrebne dokumente i predali ih višoj organizaciji , gdje su... i nestali u zaboravu, - ne možete se nepromišljeno složiti sa svim tim zahtjevima!.. Jer iza njih stoji jedan cilj: eliminirati vinogradarstvo i vinarstvo u zemlji! zemlja koja se zove Ukrajina, tako da će neki Jean ili Pierre doći ovamo sa svojim proizvodima, jer prema MoW-u, svijet danas ima 3-godišnju zalihu vina, ali treba biti prodan negdje!..

Zašto vino od grožđa ne možemo pojačati žitnim alkoholom? Zašto bismo ga pojačavali samo alkoholom od grožđa?.. Jednom smo to pokušali napraviti za naše muškate. Ovo ispada odvratno jer je stupanj pročišćenja alkohola od grožđa i alkohola od žitarica nebo i
zemlja!.. I oni koji nam dođu - Francuzi ili Talijani, svi vinari desete generacije, probaju naša vina i dive im se. Gerard Depardieu, veliki umjetnik i vinar, ovdje je plakao od ganuća kad smo ga počastili našim vinima!..”

Možda je Gerard Depardieu plakao od ganuća u Massandri, ali ja bih plakao od dosadnog mirisa jeftinog alkohola u Surožu. Uostalom, alkoholi (čak i žitarica) dolaze u različitim stupnjevima pročišćavanja. Ne možete toliko uštedjeti na ovome! U pojačanim vinima, vrhunac umjetnosti vinarstva smatra se potpunim odsustvom nepotrebnih mirisa od dodanog alkohola, koji ne bi trebao narušiti sortnu aromu samog vina. Uostalom, alkohol se tamo dodaje s jednom jedinom svrhom - pomoći vinu da zadrži svoje kvalitete okusa dugi niz godina. Stoga se u cijelom svijetu za to koristi ili neutralni destilat od grožđa ili rakija od iste sorte kao i vino.

Posljednju zlatnu nagradu Kokur “Surozh” dobio je na natjecanju u Jalti 2001. godine. Možda se od tada, u proteklih deset godina, kvaliteta alkohola u (u) Ukrajini znatno pogoršala? ili režim štednje diktira svoja nova pravila života? ...ili postoji jedan alkohol za izvoz u Rusiju, a drugi za Gerarda Depardieua? Kako ga možemo pustiti kući od emocija, a da ne plače?

Alkohol 16% vol., šećer 16,0 g/100 kubnih metara. cm.
Odležavanje: 2 godine u hrastovoj bačvi.

Cijena: 280 rubalja. Uvoznik: Locus LLC