Obična kruška. Stablo kruške: povijest nastanka, opis stabla i voća

U predmetu biljne znanosti biljka kao što je kruška smatra se jedinom i jedinstvenom u obitelji Rosaceae. Prvo se pojavio u europskim zemljama. Da bi drvo dobilo uvjete za opstanak i raslo u povoljnim uvjetima potrebno je: obilan broj svjetlosnih zraka, plodno tlo, crnica i dovoljna količina vlage.

Duljina stabla ne smije biti veća od 31 m, štoviše, životni vijek može biti oko 49 godina. Drveće se uglavnom razmnožava sadnjom sadnica, reznicama i sjemenom.

Zastupljenost biljke kruške

Sama biljka je ogromno drvo dužine oko 31 m ili može biti veliki grm kraći od 31 m. Kora uglavnom naboran i neravan, deblo može doseći 75 cm u promjeru. Stablo biljke razlikuje se od ostalih predstavnika u poboljšanoj gustoći i snazi. Grane kruške potpuno su prekrivene lišćem. Listovi su šiljasto ovalni. Boja lišća uglavnom tamnozelene boje, a sami listovi su u većini slučajeva sjajni.

U proljeće Na drveću se pojavljuju ogromni cvjetovi, uglavnom ružičasti i bijeli. Mogu rasti jedan po jedan ili sakupiti nekoliko komada u cvatu. Stabljike na kojima se nalaze takvi cvjetovi dosežu duljinu od gotovo 6 centimetara. Kruna cvijeta je iste boje kao i sam cvijet, naime ružičasta ili bijela. U ovom slučaju postoje prašnici, čiji broj ne prelazi 50 jedinica, a sam tučak uključuje 5 stupaca. Cvjetovi rastu sve dok se na kruški ne pojave prvi listovi.

Voće, koje nakon nekog vremena proklijaju, raznolikog su okusa, oblika i mirisa. Obično su ti kriteriji izravno povezani s vrstom voća. Sam plod kruške je okruglog, duguljastog i blago izduženog oblika. Sjemenke sadržane u kruški prekrivene su smeđom korom.

Ovo drvo cvjeta uglavnom u proljeće. pri čemu razdoblje cvatnje može doseći 2 tjedna. Uglavnom ovo razdoblje počinje krajem travnja i traje do sredine ili kraja svibnja. I već krajem ljeta i početkom jeseni, odnosno u zadnjim danima kolovoza i početkom jeseni, pojavljuju se zreli i ukusni plodovi. Međutim, u prvim godinama života stabla nema plodova, jer stablo počinje rađati tek nakon 2-7 godina života. Ova vrsta kruške, kao i obična, živi 49 godina, a zrele plodove daje oko 45 godina.

Također je potrebno obratiti pažnju, kako bi stablo počelo davati plodove, potrebno je u blizini posaditi najmanje dvije sorte krušaka koje će se moći međusobno oprašivati. To mogu biti najrazličitije sorte krušaka, ali sorte kao što su Vnuchka, Tema, Polya neke su od najpoznatijih. I drugo, ove se sorte krušaka dobro prilagođavaju zimskom vremenu. Također, ovo voće je jedno od najukusnijih plodova koje možete jesti svježe.

Raspodjela krušaka

Bilo koja vrsta voća uspijeva u zemljama poput Azije ili Europe. Za dobar život stablo treba tlo bogato hranjivim tvarima i kvalitetnu crnicu. Vrlo često se samoniklo drveće može naći na povišenim područjima. U takvim je područjima zračna drenaža dobro razvijena.

Stoga je kruške često potrebno saditi i razmnožavati na povišenim područjima, inače slaba ventilacija u nižim područjima i stagnacija hladnog zraka dovodi do loših, a ponekad i ustajalih plodova. Većina sorti krušaka vrlo je osjetljiva na jak mraz ili sušu. No zimi na stablu kruške često smrznu grane i drvo. Jaki mraz u proljeće ili oštra promjena temperature mogu negativno utjecati na pupoljke cvijeća - mogu se oštetiti.

Opis ploda

Voće bilo koje vrste iznimno je popularno među potrošačima diljem svijeta. Uostalom, svako voće sadrži ogromnu količinu vitamina. Osim toga, voće ima vrlo ugodan i sladak okus. Kruške sadrže vitamine A, C, B1, kao i veliku količinu vlakana, pektina itd. Svaka vrsta kruške će imati slatki okus, za razliku od jabuka. Sve je to zbog činjenice da kruške sadrže minimalnu količinu šećera i kiselina.

Kruške se često koriste za izradu slatkog soka, ukusnog vina ili drugih slastica. Koristi se suho voće za pripremu raznih dekocija. Istovremeno, sokovi od krušaka su pretežno slatki, zbog činjenice da kruške sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Također, od krušaka se često radi kompot, uglavnom suhih. Ovaj kompot pomoći će vam utažiti žeđ mnogo bolje nego kompoti od drugog voća ili bobičastog voća.

Primjena plodova kruške

Formiranje krune

Brzina cvjetanja, kvaliteta i količina plodova izravno ovise o tome koliko je pravilno oblikovan oblik grana. Grane je potrebno često orezivati kako bi dobile pravilan oblik. Nakon što ste zasadili stablo, bilo da se radi o maloj ili već zreloj kruški, morate neprestano paziti da krošnja stabla bude pravilno oblikovana.

Postoji nekoliko načina za oblikovanje željenog oblika grana drveća:

prvo i najvažniji način- Ovo je obrezivanje, koje se provodi kako bi se smanjila duljina izbojaka i grana. Zahvaljujući tome stvaraju se i pojavljuju novi izdanci koji će biti plodniji, kao i pupoljci. Izbojci se obrezuju uglavnom nakon godinu dana života stabla. Rezidbom i smanjenjem broja grana stvara se ogromna količina svjetla za krošnju, što dovodi do stvaranja više pupova;
Savijanjem grana može se postići bolji rast stabla. Da bi stablo kruške dobro rodilo, grane se savijaju za mali broj stupnjeva od debla.

Kada dođe vrijeme za presađivanje sadnice, prvo morate obratiti pozornost na kostur krune stabla.

Važni materijali

One sorte koje su najčešće tražene u nacionalnom gospodarstvu potječu od najčešće samonikle biljke.

U drevna vremena Grci su birali najukusnije i goleme plodove kako bi ih potom uzgajali. A plodovi su u Rusiju došli iz Bizanta. U početku se drveće uzgajalo samo u blizini samostana. Ukupno je bilo oko 16 vrsta koje su dovedene u Rusiju. Međutim, nakon nekog vremena, Petar I naredio je da se svake godine u zemlju unose sve više i više novih vrsta ovog voća. Činjenica je da se Petru I jako svidjelo voće koje je tada isporučeno, te je postao njihov veliki obožavatelj.

Sok od kruške također je stekao ogromnu popularnost za vrijeme vladavine Petra I.

Danas postoji oko 6000 različitih vrsta krušaka. Svaka vrsta i sorta ima različitu veličinu i okus ploda, kao i različitu duljinu i snagu stabla.

Obitelj: ružičasta (Rosaceae).

Domovina

Rod je reliktnog porijekla. Uzgoj krušaka navodno je započeo u staroj Grčkoj.

Oblik: drvo, grm.

Opis

Kruška je brzorastuće drvo ili grm koji doseže visinu od 5 do 25 metara. Velika većina predstavnika roda su listopadni oblici.

Listovi kruške u pravilu su tamnozeleni sa sjajnom gornjom stranom, imaju širok jajolik oblik, a gornji rub je kratko zašiljen. Bijeli cvjetovi kruške s pet latica skupljeni su u rijetke, 3-9 cvjetova, kišobranaste cvatove. Pupovi kruške postoje u dvije vrste: vegetativni (duguljasti) i generativni (okrugli). Plodovi kruške najčešće imaju duguljasti oblik, prošireni na dnu, rjeđe - sferni.

Rod krušaka ima 33 vrste, raspoređene u dvije sekcije Pashia i Pyrus. Većina njih su voćke i grmovi, rjeđe su ukrasne vrste krušaka.

(P. salicifolia) je nisko stablo, do 10 metara visine, široko jajolike krošnje. Listovi su uski lancetasti, dugi do 8 cm. Mladi listovi su srebrne boje i vremenom postaju tamnozeleni. Bijeli, prilično veliki cvjetovi skupljeni su u cvatovima u obliku korimboza. Vrsta je prilično otporna na mraz. Biljka ima oblik "Pendula" koji plače.

(P. elaeagrifolia) - stablo visine do 10 metara sa širokom krunom. Listovi su lancetasti, po obliku slični listovima maslina, a u jesen su narančasti ili jarko žuti. Vrsta je posebno dekorativna tijekom cvatnje, kada je gusto prekrivena velikim ružičastim cvjetovima. Mali plodovi, promjera do 2 cm, daju stablu spektakularan izgled tijekom ljeta i jeseni. Vrsta je otporna na zimu.

(P. communis) je visoko stablo, do 20 metara visine, karakterizirano sporim rastom. Listovi su eliptični ili okruglo-jajoliki na dugim peteljkama, mladi su dlakavi, zreli imaju sjajnu gornju stranu. Cvjetovi su veliki i bijeli. Vrsta je otporna na sušu i mraz, prilagođena urbanim uvjetima. Ima niz ukrasnih oblika.

(P. ussuriensis) je drvo koje doseže visinu od 15 metara. Gusta kruna ima oblik šatora u dobrom svjetlu. Listovi su jajoliki, sjajni, ljeti tamnozeleni, u jesen purpurnocrveni. Cvjetovi su bijeli, mirisni, vrlo veliki - do 4 cm u promjeru. Ova vrsta cvjeta prije pojave lišća. Relativno otporan na mraz, dobro podnosi urbana okruženja. Jedna je od rijetkih i ugroženih vrsta.

Uvjeti uzgoja

Kruška je prilično nepretenciozno drvo. Većina vrsta nema posebne zahtjeve prema sastavu i izloženosti tla, ali se bolje razvijaju na dobro osvijetljenim područjima i rahlim, humusnim tlima. Dekorativni predstavnici roda obično dobro podnose urbane uvjete. Sadnja krušaka na previše zasjenjenim mjestima je nepoželjna - to neće imati najbolji učinak na izgled stabala.

Primjena

U krajobraznom dizajnu koriste se ukrasne vrste krušaka za ukrašavanje, kao iu grupnim zasadima i skladbama. Niski predstavnici roda dobro se slažu s velikima, koji tijekom vegetacije služe kao izvrsna podloga za kruške.

Svjetloljubive vrste s raširenom krunom dobre su kvalitete. Mogu ukrasiti travnjak ili posaditi u blizini kako bi stvorili gustu sjenu.

Kruške su najvećim dijelom voćne biljke koje daju sočne, ukusne plodove. Drvo također ima vrijedno drvo, koje se koristi za izradu glazbenih instrumenata, namještaja itd.

Briga

Mlade biljke kruške su osjetljivije na sušu od starijih, pa ih treba obilno i često zalijevati. Odmah nakon sadnje, kruška se zalijeva jednom svaka 3-4 dana; kako raste, razdoblja između zalijevanja se povećavaju na svakih 20-30 dana, ovisno o vremenskim prilikama i uvjetima tla. Preporuča se povremeno popustiti tlo oko biljaka do dubine od 10 cm, uz uklanjanje korova.

Kruška zahvalno reagira na gnojidbu, koja počinje u drugoj godini života biljke. Jednom ili dva puta godišnje gnoji se tresetom ili stajskim gnojem, a jednom godišnje, u jesen, fosforno-kalijevim gnojivima.

Kruška to dobro podnosi, a godišnje sanitarno šišanje je prijeko potrebno kako bi zadržala spektakularan izgled. Kruške kruške orezuju se u proljeće 2-3 tjedna prije početka vegetacije, uklanjajući osušene, slomljene, smrznute i bolesne grane. Po potrebi prorijedite krunu.

Mlade biljke su izolirane za zimu vezivanjem debla crnogoričnim granama ili vrećom. Korijen se štiti dodatnim slojem zemlje, koja se sa zagrijavanjem grablja u stranu.

Reprodukcija

Kruške se mogu razmnožavati sjemenom i cijepljenjem, a za neke se sorte uspješno koriste reznice.

Metoda sjemena prakticira se prilično rijetko, najčešće za uzgoj podloga, budući da primjerci uzgojeni na ovaj način ne zadržavaju uvijek svojstva matičnih biljaka. Sjeme se uzima iz zdravih, kvalitetnih plodova koji dozrijevaju na južnoj strani stabla. Za bolje klijanje, sjeme kruške se zatim sije u otvoreno tlo na sunčanom području. Ako je moguće, sjeme možete posijati na mjesto gdje će kruška stalno rasti, tada neće biti potrebe za presađivanjem biljke; bit će dovoljno ukloniti slabe sadnice, ostavljajući najbolji primjerak. Kruške je najbolje razmnožavati sjemenom u jesen. Tada će se u proljeće pojaviti sadnice koje će do jeseni narasti do oko 60 cm, a koje se po potrebi mogu presaditi. Sadnice ubuduće treba njegovati na isti način kao i sadnice kupljene u rasadniku.

Krušku možete cijepiti bilo kojom od poznatih metoda; biljka ima dobru stopu preživljavanja. Kao podlogu, najbolje je uzeti sadnice šumske kruške ili Ussuri kruške. No, u nedostatku istih mogu se koristiti sadnice drugih vrsta krušaka prilagođenih lokalnim uvjetima. Osim toga, kruška se dobro ukorijenjuje na podlozi sadnica; na ovaj način se dobivaju niska stabla.

Reznice većine vrsta krušaka prilično su kompliciran proces. Reznice kruške se slabo ukorijene, ovisno o sorti, oko 10-20% sadnog materijala se ukorijeni. U središnjoj Rusiji kruške se razmnožavaju reznicama od 10. lipnja do 30. lipnja.

Bolesti i štetnici

Česte bolesti kruške su citosporoza i crni rak, uzrokovane posebnim vrstama gljiva. U oba slučaja stradaju kora kruške, njeni listovi i žarišta. Prevencija bolesti sastoji se od pravilne njege biljaka - pravodobnog zalijevanja i gnojidbe, jesenskog bijeljenja debla i obrade mehaničkih oštećenja vrtnim lakom. Pri prvim simptomima bolesti, zahvaćene dijelove biljaka treba potpuno ukloniti, dijelove treba tretirati bakrenim sulfatom, a zatim vrtnom smolom.

Još jedna bolest kruške je septoria. Njegov simptom je pojava smeđih mrlja na lišću biljke u svibnju-lipnju; u budućnosti bolest dovodi do ranog pada lišća. Da biste tretirali stablo, morat ćete ga prskati otopinom Bordeaux mješavine mnogo puta (4-6 puta po sezoni).

Hrđa stabala jabuke i kruške je bolest koja se rijetko javlja. Njegov uzročnik je gljivica. Da biste uklonili problem, morat ćete odmah ukloniti zahvaćene grane i prskati biljku bilo kojim fungicidom.

Bolesti poput krastavosti i truleži plodova tipičnije su za voćne biljke. Međutim, ako su njima pogođene ukrasne kruške, treba odmah tretirati stabla bilo kojim prikladnim pripravkom i pažljivije slijediti pravila poljoprivredne tehnologije.

Stablo kruške ima više nego dovoljno prirodnih neprijatelja. Mogu je napasti razne vrste grinja, kruškin moljac, kruškin pilar, kruškin cijev, potkornjak, lisna uš, uvijač i drugi štetnici. Za borbu protiv njih potrebno je koristiti specijalizirane proizvode usmjerene na određene vrste štetnika.

Popularne sorte i oblici

Dekorativne sorte krušaka:

"Calliere Chanticleer"– uska stupna kruna biljaka s godinama postaje raširena, obilno cvjeta, lišće u jesen postaje jarko crvene i narančaste tonove;
'Beach Hill'– uska piramidalna krošnja; u jesen lišće postaje narančasto ili svijetlo žuto.

Botanički naziv: Obična kruška (Pyrus communis) je vrsta roda krušaka, porodice Rosaceae.

Domovina obične kruške: Istočna Europa, Zapadna Azija.

Rasvjeta: fotofilan.

Tlo: plodno, ocjedito, vlažno.

Zalijevanje: umjereno.

Maksimalna visina stabla: 30 m.

Prosječni životni vijek: 25-50 godina.

Slijetanje: sjeme, reznice, sadnice.

Opis stabla kruške: plod, krošnja i cvatnja

Obična kruška je visoko drvo, koje doseže do 25 m, ili veliki grm. Deblo je ravno, promjera do 80 cm, s naboranom korom. Drvo je jako i tvrdo. Krošnja je gusta, obilno razgranata.

Listovi su okrugli ili ovalni, kratko zašiljeni, kožasti, sjajni, sitno nazubljeni, tamnozeleni odozgo, mat odozdo. Podupiru ih duge peteljke. Fotografija lišća kruške jasno pokazuje njihove značajke.

Cvjetovi su veliki, bijeli ili ružičasti, pojedinačni ili skupljeni u cvatove od 6-12 komada. Nalaze se na peteljkama dugim do 5 cm. Formiraju se iz prošlogodišnjih rodnih pupova. Imaju bijeli ili ružičasti vjenčić, 20-50 prašnika i tučak s 5 vrhova. Pojavljuju se prije nego lišće procvjeta.

Plodovi su duguljasti, okrugli, kruškoliki. Veličina, oblik, boja i okus mogu varirati ovisno o sorti. Plod sadrži sjemenke prekrivene smeđom kožicom. Cvatnja kruške počinje krajem travnja, traje do sredine svibnja, traje 10-15 dana. Plodovi sazrijevaju u kolovozu-rujnu. Kruška počinje rađati u dobi od 3-8 godina.

Životni vijek stabla je 25-50 godina.

Kada opisujemo stablo kruške, treba napomenuti da su sve sorte ove kulture samosterilne, stoga je za normalan plod potrebna blizina dviju sorti koje se međusobno oprašuju. Najpopularnije zimske otporne sorte su "Sibiryachka", "Polya", "Vnuchka", "Povislaya", "Tema". Plodovi su im dobrog okusa i pogodni za svježu potrošnju.

Fotografije stabla kruške i neke od njegovih sorti možete vidjeti u galeriji nakon ovog članka.

Rast

Stablo obične kruške rasprostranjeno je u istočnoj Europi i zapadnoj Aziji. Samoniklo raste u srednjoj i južnoj Rusiji, na Kavkazu, u Ukrajini i Bjelorusiji.

Černozem, siva šuma i ilovasta tla, strukturna i plodna po sastavu, pogodna su za ovu biljku. Stablo se često naseljava na brdima i padinama s dobrim odvodom zraka.

Rast obične kruške u nizinama i zatvorenim jamama, gdje stagnira hladan zrak, negativno utječe na njen rast i plodonošenje.

Voćke kruške vole vlagu, ali ne podnose stagnaciju vode u tlu i prekomjerno vlaženje. Mnoge sorte su otporne na sušu i mraz. Međutim, u jakim zimama, drvo i skeletne grane mogu smrznuti. Cvjetne pupoljke oštećuju nagle promjene temperature i proljetni mraz.

Plod stabla kruške

Plod kruške sadrži šećere, organske kiseline, dušične i tanine, pektine, vlakna, fitoncide, vitamine A, B1, PP, C. U mnogim sortama pronađen je veliki broj mikroelemenata.

Plodovi kruške sadrže manje šećera od jabuka, ali zbog niskog udjela kiseline imaju slađi okus.

Plodovi se koriste u svježem, osušenom i konzerviranom obliku, a koriste se za izradu slastica, sokova i vinskih napitaka. Kompoti se rade od sušenog voća. Sok od kruške je bogat taninima, flavonoidima, katehinima i antocijanima. Svježe kruške organizam lako apsorbira i regulira rad probavnog trakta. Uvarak od sušenog voća savršeno gasi žeđ.

Ostale fotografije plodova kruške prikazane su na dnu ove stranice u fotogaleriji.

Primjena kruške

Plodovi se koriste u prehrambenoj industriji i narodnoj medicini. Osušene sjemenke kruške koriste se kao zamjena za kavu.

Biljka se također koristi na farmi. Ova jedinka je pogodna kao podloga za uzgoj različitih sorti krušaka.

Drvo je cijenjeno zbog svoje čvrstoće i lijepog uzorka; dobro je podložno obradi i poliranju. Koristi se za izradu namještaja, glazbenih instrumenata, ravnala, igračaka i drugih proizvoda. Vrlo je popularan među umjetnicima i kiparima.

Lišće obične kruške

Listovi kruške bogati su vitaminom C, flavonoidima i glikozidom arbutinom. Oni su medicinski lijek propisan za borbu protiv gljivičnih bolesti i dermatitisa.

Cvjetovi ove biljke proizvode mnogo nektara. Sa jednog hektara nasada kruške može se sakupiti do 25 kg meda i velika količina peluda.

Obična kruška je vrijedno ukrasno drvo, pa se sadi na okućnicama, u parkovima, trgovima i uz ceste.

Fotografija kruške ispod pokazuje ovo:

Formiranje krune kruške: video i opis

Kruna kruške podvrgava se periodičnoj rezidbi. O pravilno oblikovanoj krošnji ovisi kvaliteta rasta biljaka, priroda plodova i prinos stabla. Formiranje krošnje kruške počinje u prvim godinama života stabla. Ovaj rad se izvodi na dva načina: orezivanjem i savijanjem grana. Prilikom rezidbe mladice se skraćuju, a grane prorjeđuju. Skraćivanje izdanaka potiče buđenje novih pupova i stvaranje izdanaka. Kod skraćivanja jednogodišnjih izdanaka rez se vrši iznad pupa. Nakon stanjivanja grana, osvjetljenje unutar krune se poboljšava, što dovodi do stvaranja više cvjetnih pupova.

Savijanje grana pomaže u regulaciji rasta i razvoja stabla. Kako bi se ubrzao plod, glavne grane su skrenute sa debla pod kutom od 50-60 °. Male grane se pomiču u vodoravan položaj, a njihovi krajevi su malo iznad početka glavne grane. Grane su savijene žicom; mjesta pričvršćivanja su omotana električnom trakom kako se ne bi oštetila kora.

U nekim slučajevima, kostur krune se formira tijekom presađivanja sadnice na stalno mjesto. Za sadnice koje nemaju grane rez se radi iznad pupa na udaljenosti od 70 cm od tla. Od preostalih pupova formiraju se bočni izdanci, od kojih se formira prvi sloj kosturnih grana.

Starim stablima potrebna je pomlađivačka rezidba, kada su plodovi znatno zgnječeni, a godišnji prirast mladica iznosi 10-15 cm. Pomlađivačkom rezidbom uklanjaju se sve stare grane, a skeletne i poluskeletne grane se orezuju. Jednogodišnji izbojci se orezuju, ostavljajući 2-3 donja pupa. Nakon toga na stablu rastu visoko razvijeni izdanci. Neki od njih služe kao zamjena za skeletne grane, dok se drugi izdanci prenose u plodove. Izrezuju se grane koje zgušnjavaju krošnju. Nakon pomlađivačkog obrezivanja, stablu je potrebna pojačana njega: obilno zalijevanje, gnojidba i tretman protiv štetnika.

Video će vam detaljno reći kako se formira kruna kruške:

Malo povijesti

Kultivirane sorte ove biljke nastale su od divlje obične kruške. Uzgoj jedinke započeo je u staroj Grčkoj odabirom velikih i slatkoplodnih vrsta. Voćke kruške donesene su u Rusiju iz Bizanta. U početku se biljka uzgajala u samostanskim vrtovima. U vrtu cara Alekseja Mihajloviča Romanova bilo je oko 16 sorti krušaka. Petar Veliki pokušao je povećati raznolikost sorti u Rusiji, stoga su se njegovim dekretom svake godine uvozile nove sadnice iz zapadne Europe. Danas postoji više od 5000 sorti ove kulture, koje se razlikuju po okusu, boji, razdoblju sazrijevanja plodova, obliku i veličini.

Obična kruška (lat. Pyrus communis)– usjev voća; vrsta roda Pear obitelji Rosaceae. Drugi naziv je divlja kruška. Prirodni areal pokriva područja od istočne Europe do zapadne Azije. Kultivari se široko uzgajaju u umjerenim regijama.

Obilježja kulture

Obična kruška je listopadni grm ili drvo visine do 20 m guste, jako razgranate krošnje i ravnog debla prekrivenog naboranom korom. Listovi su tamnozeleni, sjajni, kožasti, ovalni, zaobljeni ili duguljasto zaobljeni, šiljasti, sitno nazubljeni, sjede na dugim peteljkama. U jesen lišće postaje smeđe-zlatno ili žuto s tamnim točkicama. Kad se osuši, listovi pocrne. Cvjetovi su bijeli, bijelo-ružičasti ili ružičasti, pojedinačni ili skupljeni u cvatove od 6-12 komada, smješteni na peteljkama srednje duljine (do 5 cm), formirani od prošlogodišnjih voćnih pupova. Cvatnja je obilna, javlja se u svibnju i traje do 15-15 dana.

Plodovi su okrugli, duguljasto-okrugli ili kruškoliki, ovisno o sorti razlikuju se po boji, obliku i veličini. Plodovi sazrijevaju u kolovozu-rujnu. Sjemenke su smeđe, srednje veličine. Obična kruška počinje rađati 3-8 godina nakon sadnje. Važno: sve sorte obične kruške su samosterilne; na mjestu moraju biti posađene najmanje dvije sorte koje se međusobno oprašuju. Trenutno su uzgojene mnoge zimske otporne sorte, ali čak i one često ispuštaju svoje cvijeće tijekom proljetnih mrazeva. Nagle promjene temperature također negativno utječu na cvjetne pupoljke. U oštrim zimama skeletne grane i drvo često smrzavaju.

Uvjeti uzgoja

Obična kruška preferira pjeskovitu ilovaču, ilovaču, sivu šumu i černozem, labava, plodna tla. Prihvaća muljevito-muljevita i teška glinasta tla uz dobru drenažu. Supstrati tresetišta nisu prikladni za uzgoj dotične vrste. Normalno se razvija na padinama i brežuljcima, au tom slučaju potrebna je drenaža. Ima negativan stav prema nizinama i područjima gdje se u proljeće nakupljaju velike količine otopljene vode.

Stupanj vlage igra važnu ulogu pri uzgoju usjeva; prekomjerno natapanje ili povećana suhoća izrazito su nepoželjni. Prema pH reakciji, tla bi trebala biti neutralna ili blago kisela; na alkalnim tlima biljke su jako potištene, praktički ne daju plodove i zahvaćene su raznim bolestima, uključujući krastavost. Biljke bolno reagiraju u područjima s bliskim podzemnim vodama. Kruška je otporna na sjenu, ali ne rađa dobro u zasjenjenim područjima.

Razmnožavanje i sadnja

Obična kruška se razmnožava cijepljenjem. Podloge kultiviranih sorti obične kruške mogu uključivati Ussuri krušku, šumsku krušku, borovnicu, glog, sjevernu dunju, glog, aroniju i rowan. Na posljednje tri podloge formiraju se kruške sa slabim rastom, au drugoj godini daje mali urod. Iskusni vrtlari smatraju da su ovakva cijepljenja kratkotrajna, daju dobru žetvu 6-10 godina, nakon čega se može dogoditi lomljenje na mjestu cijepljenja. To je zbog nedovoljne kompatibilnosti podloge i plemke. Ako se kao podloga koristi sjena ili aronija, onda se kruška uzgaja kao grm. Obični rowan također može djelovati kao podloga; u ovom slučaju reznica kruške se cijepi na korijenski vrat rowan. Operacija se izvodi u rano proljeće prije otvaranja pupova.

Poželjno je saditi sadnice obične kruške u proljeće; tijekom jesenske sadnje, mlade biljke nemaju uvijek vremena da se ukorijene prije početka hladnog vremena i na kraju umru. Dimenzije jame za sadnju: dubina 70-80 cm, širina - 80-100 cm Korijenov vrat sadnice se ne zakopava, već se postavlja 6-10 cm iznad površine tla. Nakon sadnje, tlo u krugu debla lagano se zbija, obilno zalijeva i malčira organskim materijalom (treset, suho otpalo lišće, humus, piljevina itd.). Razmak između snažnih sorti treba biti najmanje 4-5 m, između slabo rastućih - 3-3,5 m. Prilikom sadnje u rupu se dodaju humus ili kompost i fosforno-kalijeva gnojiva. Ako ovaj postupak nije proveden, gnojidba se provodi tijekom sezone (na 1 m2 20 g kalijeve soli, 20 g amonijevog nitrata, 50-60 g superfosfata i 3-4 kg komposta ili humusa). su potrebni).

Briga

Prve 2-3 godine nakon sadnje mlade biljke trebaju pažljivu i pravovremenu njegu. Tlo u zoni debla održava se čistim od korova. Potrebno je redovito zalijevanje, osobito tijekom dugotrajne suše. Potiče se malčiranje, ovaj postupak će zaštititi korijenje od pregrijavanja i uvelike pojednostaviti održavanje. Gnojiva se primjenjuju jednom u 2-3 godine. U slučaju ozbiljnog iscrpljivanja, gnojidba se provodi jednom godišnje. Preporučene doze za godišnju prihranu: kompost ili humus - 3 kg, superfosfat - 10-20 g, amonijev nitrat - 15 g, kalijev klorid - 5-10 g.

Zimi je područje debla izolirano debelim slojem malča, a debla su vezana granama smreke. Poželjno je krečiti debla, za mlada stabla koristi se otopina krede, a za odrasla stabla. Obična kruška zahtijeva sustavnu formativnu i sanitarnu rezidbu. Produktivnost i priroda plodova ovise o pravilno oblikovanoj krošnji.

Kruška je predstavnik roda voćaka i ukrasnog drveća i grmlja. Pripada razredu Dicotyledons, odjelu Cvjetne biljke, redu Rosaceae, porodici Rosaceae, rodu Kruške ( Pyrus).

U staroruskim kronikama iz 12. stoljeća kruška se spominje kao "hrusha", vjerojatno zbog karakterističnog krckanja pri grickanju voća, a suglasna je s nekim slavenskim nazivima: hruska (češki), krusha (bugarski).

Drvo kruške je tvrdo, gusto, fine teksture i jedva primjetnih godova rasta. Zbog prisutnosti posebnih "kamenih stanica", sušene sirovine se prilično lako prerađuju. Obrađeno crnom bojom, drvo kruške savršeno oponaša skupo drvo ebanovine, a kada je izloženo vrućem zraku postaje crveno. Kako drvo kruške prirodno stari, poprima karakterističnu jantarnu boju.

Prosječni životni vijek kruške je 150-200 godina, iako neke vrste krušaka žive i do 300 godina.

Gdje raste kruška?

U divljini je kruška rasprostranjena u Europi i zemljama Srednje Azije, nalazi se u obliku listopadnih šikara, ali takve divlje kruške rađaju sitne i potpuno neukusne plodove. Kao rezultat uspješnih uzgojnih aktivnosti, kruška se uzgaja i kao kultivirana biljka na okućnicama. Danas se područje distribucije ovog stabla proteže od Urala i regija zapadnog Sibira do Krima, Bjelorusije, Ukrajine, podnožja Kavkaza, Japana, Kine, južnih i sjevernih regija europskog kontinenta.

Kruška je drvo koje raste na plodnim, rahlim tlima i daje obilne urode mirisnih plodova. Štoviše, optimalno tlo za sadnju krušaka treba biti neutralno ili s minimalnom kiselošću. Na siromašnim, kiselim i pretjerano vlažnim tlima kruška se vrlo teško ukorijenjuje i često odbija roditi.

Sadnja kruške. Kako posaditi krušku?

Važan korak je pravilan odabir mjesta za sadnju kruške i pažljiva priprema jame za sadnju. Za sadnju se koriste jednogodišnje ili dvogodišnje sadnice kruške s razvijenim korijenovim sustavom i bez vidljivih oštećenja nadzemnih dijelova. Proljetna sadnja krušaka je prihvatljiva, iako stručnjaci preporučuju sadnju krušaka u jesen - sredinom ili krajem rujna, kada lišće sadnica opadne i protok soka prestane.

Najbolje tlo za sadnju krušaka je glinasto i ilovasto, s dubokom podzemnom vodom. Kisela tla su prethodno vapnena. Odaberite mjesto za sadnju sadnica kruške koje je sunčano i zaštićeno od vjetrova.

Unaprijed se iskopa jama za sadnju širine 1 m i dubine 80 cm. Na udaljenosti od 30 cm od središta zabija se kolac koji je neophodan za pravilan rast stabla.

U jamu se doda 8-10 kg istrunulog stajnjaka ili komposta, 50 g superfosfata, 30 g kalijeve soli i pomiješa s malom količinom zemlje.

Sadnica kruške stavlja se u rupu i počinje dodavati tlo, povremeno tresući samo stablo. Ako je pravilno posađeno, vrat korijena će se uzdići 6-8 cm iznad razine tla. Zatim se tlo čvrsto nagazi i prolije nekoliko kanti vode. Deblo sadnice kruške veže se za klin i na kraju se krug debla malčira humusom ili stajskim gnojem tako da malč ne dodiruje deblo.

Njega kruške

Mlada stabla kruške potrebno je redovito zalijevati brzinom od 1 kante vode tjedno tijekom suše, zalijevanje se povećava.

Hranjenje krušaka

U prve 4 godine kruška se prihranjuje dušičnim gnojivima, nekoliko puta u sezoni, a jednom u sezoni bilo kojim kalijevim gnojivom. Prilikom otpuštanja kruga debla u proljeće i jesen primjenjuje se isti kompleks gnojiva koji je korišten tijekom sadnje. Počevši od 5. godine, gnojiva se stavljaju u posebno iskopane utore duž periferije krune.

Rezidba i oblikovanje krošnje kruške

Formiranje krune sastoji se od proljetne i jesenske rezidbe grana. Uklonite blisko i paralelno rastuće grane kruške, posebno duge skratite, postižući istu duljinu sloja krošnje. Porezana područja prekrivaju se zdrobljenim ugljenom ili vrtnom smolom.

Njega kruške u jesen

Jesenska njega stabla kruške uključuje niz potrebnih aktivnosti:

1. sanitarno obrezivanje grana;
2. preventivni tretman protiv bolesti i štetnika;
3. gnojidba krušaka fosfornim gnojivom;
4. bijeljenje debla kruške vapnom;
5. kopanje i duboko zalijevanje krugova debla;
6. prekrivanje kruga debla slamom ili piljevinom u sloju do 25-30 cm.

Njega kruške u proljeće

Proljetna njega kruške započinje uklanjanjem pokrova i ponavlja jesensku, samo se fosforna gnojiva zamjenjuju dušičnim.

Ovisno o sorti, kruška počinje rađati u 4-7 godini života stabla. Kruška cvjeta u travnju-svibnju; berba kruške se odvija, ovisno o regiji, u kolovozu-rujnu.

Razmnožavanje kruške

Kruške se razmnožavaju sjemenom, reznicama, slojevima i cijepljenjem. Uzgajivači više koriste razmnožavanje sjemenom za razvoj novih sorti. Ljudi smatraju da je razmnožavanje raslojavanjem najjednostavniji način, a raslojavanje počinje rađati mnogo ranije od sadnica.

Štetočine, bolesti i liječenje kruške

Unatoč otpornosti modernih sorti kruške na niz opasnih bolesti, loši vremenski uvjeti i nepoštivanje preventivnih mjera mogu dovesti do bolesti stabla:

krasta

na kruškama zahvaća mlade grane, a jajnici krušaka s karakterističnim tamnim mrljama promjera 2-4 cm smanjuju se i postaju žilavi.

truleži stabljike

javlja se od mraza ili opeklina od sunca, loše njege ili nedostatka hranjivih tvari. Kora stabla kruške postaje tamnocrvena i stablo se suši.

pepelnica

gljivična bolest kruške, karakterizirana bjelkastim premazom koji pokriva grane, lišće i cvijeće, što dovodi do pada jajnika.

sisa kruške

hrani se staničnim sokom drveća, zbog čega pupoljci, lišće ili pupoljci kruške otpadaju.

kruška zupčanik

polaže jaja na plodove kruške, a gusjenice koje se pojavljuju proždiru pulpu.

Pravodobno tretiranje krušaka insekticidnim pripravcima, koloidnim sumporom, Bordeaux smjesom, kao i sanitarno obrezivanje i spaljivanje zahvaćenih izdanaka i lišća kruške pomažu spriječiti širenje bolesti i u većini slučajeva spasiti biljku.

Vrste krušaka, nazivi, opisi i fotografije

Suvremena klasifikacija uključuje 33 vrste krušaka, podijeljenih u 2 botaničke sekcije - Pashia i Pyrus. Ispod je nekoliko varijanti:

obična kruška ili divlji(Pyrus communis, Pyrus domestika )

veliki grm ili drvo do 20 metara visine. Od ove vrste kruške nastala je većina kultiviranih sorti koje se uzgajaju u umjerenom klimatskom pojasu. U prirodi je divlja kruška rasprostranjena od istočne Europe do zapadne Azije. Smatra se dobrom medonosnom biljkom i vrijednim dijetetskim proizvodom. Sorte obične kruške:

- Pyrus communis L. subsp. Communis
- Pyrus communis L. subsp. Caucasica– kavkaska kruška
- Pyrus communis L. subsp. Pyraster– Šumska kruška

šumska kruška(Pyrus communis subsp. piraster)

podvrsta obične kruške. Raste u obliku niskih grmova (do 4 metra) i drveća koje raste do 20 metara. Šumska kruška dala je stotine kultiviranih sorti, a zahvaljujući izdržljivom drvu uspješno se koristi u stolarstvu i tokarstvu. Ovo drvo raste u šumama i šumskim stepama srednje i istočne Europe.

boissier kruška(Pyrus boissieriana)

otporna na sušu, rijetka vrsta kruške, raste u ograničenoj mjeri u Azerbajdžanu i Turkmenistanu, gdje je navedena u Crvenoj knjizi. Također se nalazi u sjevernom Iranu. Koristi se kao podloga i hibridizacija.

kruška(Pyrus pyrifolia)

otporan na sušu, nije zahtjevan za tlo, ima visinu debla do 20 m, sortne biljke rastu do 6 m. Kruška kruška raste u zemljama srednje Azije i ruskog Dalekog istoka. Široko se koristi u poljoprivredi, ima visoku dekorativnu svrhu, au Kini se poštuje kao sveto drvo.

Ussuri kruška(Pyrus ussuriensis)

naraste do 15 metara visine i odlikuje se povećanom otpornošću na mraz, zbog čega se koristi u uzgoju kao izvorni materijal. Ussuri kruška je rasprostranjena na Dalekom istoku u Rusiji, Kini i Koreji.

kruška(Pyrus elaeagrifolia)

Karakterizira ga mala visina do 10 m i visoka otpornost na mraz (do -25 stupnjeva). Mali plodovi kruške koriste se u kulinarstvu, a stabla se koriste kao podloga i za vrtlarstvo. U divljini se čupava kruška nalazi na Krimu i Kavkazu.

labava kruška(Pyrus salicifolia)

Ova vrsta kruške doseže visinu od 8-10 m, kruna je bujna, s otvorenim lišćem i ranim masovnim cvjetanjem. Plodovi su sitni i nejestivi, pa se kruška uglavnom koristi kao podloga za nove sorte i kao ukrasna biljka.

Sorte krušaka - imena, opisi i fotografije. Klasifikacija krušaka

Po vremenu sazrijevanja:

Ljetne (rane) sorte krušaka,
Jesenske (srednje) sorte krušaka,
Zimske (kasne) sorte krušaka.

Po veličini ploda:

Velike (velikoplodne) sorte krušaka,
srednje sorte krušaka,
Male (sitnoplodne) sorte krušaka.

Po načinu upotrebe:

Ukrasna kruška,
Voćna kruška.

Prema zimskoj otpornosti:

Zimski otporne (otporne na mraz) sorte krušaka,
Nisu zimske otporne sorte krušaka.

Po visini:

Visoke sorte krušaka,
Srednje velike sorte krušaka,
Nisko rastuće sorte krušaka,
Patuljaste sorte krušaka.

Prema vrsti krune:

Sorte krušaka s piramidalnom krunom,
Sorte krušaka s okruglom krunom,
Stupaste sorte krušaka.

Ukus:

Slatke kruške,
Slatke i kisele kruške,
Kruške trpko-gorkog okusa.

Po načinu oprašivanja:

Samooplodne (samooplodne) sorte krušaka;
Nesamooplodne sorte krušaka.

Sada pogledajmo svaku klasifikaciju zasebno s primjerima sorti.

Rane (ljetne), srednje (jesenske), kasne (zimske) sorte krušaka, opisi i fotografije

Ovisno o vremenu sazrijevanja, kruške se dijele na rane (ljetne), srednje (jesenske) i kasne (zimske) sorte.

Rane sortekruške sazrijevaju krajem srpnja - kolovoza u hladnim krajevima, berba se odvija početkom rujna. Ljetne kruške moraju se brati na vrijeme. Ne smije se dopustiti da voće prezre ili otpadne. Ovisno o sorti, ljetne kruške čuvaju se na hladnom mjestu od 7 do 17 dana. Unatoč ograničenom roku trajanja, rano voće odlikuje se sočnošću, izvrsnim okusom i visokom komercijalnom vrijednošću.

Sljedeće rane (ljetne) sorte krušaka smatraju se najpopularnijim među vrtlarima:

"Chizhovskaya";
“Kolovozska rosa”;
"Julija";
"Prostor";
“Krasulja”;
"Katedrala";
"Severyanka";
"Viktorija".

Raznolikost Severyanka

Jesenske (srednje) sortekruške može se brati u rujnu - početkom listopada, plodovi imaju kratko razdoblje berbe, koje se skraćuje u posebno vrućoj ljetnoj sezoni. Jesenske sorte krušaka čuvaju se na hladnom mjestu od 45 do 70 dana tijekom skladištenja, okus im se znatno poboljšava. Većina jesenskih sorti ima povećanu otpornost na mraz.

Najbolje srednje (jesenske) sorte krušaka:

"Jesenski san";
"Zabava";
"Jakovljevljev favorit";
“Moskvička”;
"Ljepotica Chernenko";
"Konferencija";
"Nerussa";
"Jednostavno Marija".

Raznorazna konferencija

Zimske (kasne) sortekruškeŽetvenu zrelost postižu sredinom jeseni, a zatim dozrijevaju tijekom skladištenja, zbog čega se uzgajaju uglavnom u regijama s blagom klimom. Na temperaturi od + 3-5 stupnjeva, kasne zimske kruške, ovisno o sorti, čuvaju se do siječnja - travnja sljedeće godine.

Najpoznatije zimske sorte krušaka:

"Pervomayskaya";
“Noyabrskaya”;
"Nika";
“Lijek” (“Williamsova zima”);
"Hera";
“Bjeloruski kasni”;
“Kondratievka”;
“Jakovlevskaja”.

Zimska sorta Williams

Male, srednje i velike sorte krušaka, opisi i fotografije

Ovisno o krupnoći i težini ploda razlikuju se sorte krušaka krupnog ploda, srednjeg ploda i sitnog ploda.

Velike sorte krušaka - plodovi težine od 200 do 500 g i više. Kruška s velikim plodovima odlikuje se stabilnim plodovima i motivira vlasnike da postavljaju osobne rekorde za uzgoj divovskih plodova bez upotrebe kemikalija.

Najbolje velike sorte krušaka:

“Bere Dil” (250-500 g);
"Marianna" (200-350 g);
"Maršal Žukov" (320-560 g);
"Jesen veliki" (200-250 g);
"Svemir" (300-550 g);
"Vidnaya" (350-540 g);
"Clapp's Favorite" (250-450 g);
“Bere Ardanpon” (200 – 250 g).

Variety Favorite Clapp

Prosjek (srednje velike) sorte krušaka- plodovi težine od 80 do 200 g karakteriziraju povećanu plodnost, zbog čega je većina stabala često preopterećena berbom.

Popularne srednje sorte krušaka:

"Ilyinka" (do 150 g);
"Topljenje" (do 200 g);
"Dicolor" (do 150 g);
"Talgarska ljepotica" (do 200 g);
"Muratovskaya" (do 150 g);
"Chizhovskaya" (do 120 g);
"Lada" (do 120 g);
"Annushka" (do 140 g).

Raznolikost Chizhovskaya

Male (sitnoplodne) sorte krušaka imaju masu ploda od 30-80 grama i najčešće su namijenjeni za preradu i pripremu kompota, džemova, slastica i drugih slastica.

Najbolje male sorte krušaka:

"Ultra-rano";
"Olga";
"Mit";
“Veselinka”;
“Prva lasta”;
“Palčica”;
“Moskovskaja”;
"Severyanka".

Raznolikost Severyanka

Prema načinu upotrebe kruške se dijele na voćne i ukrasne.

Voćna kruška (tehnička, stolna, univerzalna) - sorte, opis i fotografije

Voćne sorte krušaka dijele se na tehničke, stolne (desertne) i univerzalne.

tehničkisorte krušaka uglavnom namijenjeni recikliranju. Plodovi se ne mogu pohvaliti visokim komercijalnim kvalitetama, ali imaju izvrstan okus i miris, pa se stoga aktivno koriste u kuhanju i za konzerviranje.

Tehničke sorte krušaka:

"Oryolsko ljeto";
“Melitopol sočan”;
"Unuka";
"Vješanje";
"Allegro".

Allegro sorta

Kantine (desert) kruške Konzumiraju se uglavnom svježe. Raznolikost se odlikuje izvrsnom prezentacijom, dobrim rokom trajanja i transportnošću te, naravno, izvrsnim okusom.

Najpoznatije sorte desertnih krušaka:

"Bronza";
"Zora";
"Banket";
"Mramor";
“Perun”;
“Tihi Don”.

Raznolikost mramora

Univerzalne sorte krušaka koristi se i za preradu i za svježu potrošnju.

Najbolje univerzalne sorte krušaka:

"Zoe";
“Otradnenskaja”;
“Bere winter Michurina”;
"Crnomorski jantar";
“Pidkumok”;
"Akademski".

Raznolikost Otradnenskaja

Ukrasna kruška: sorte, opis i fotografije

Ukrasna kruška dolazi iz Kine i rijedak je gost u ruskim vrtovima. Stabla ukrasnih sorti vrlo su atraktivna, pa su idealna za uređenje privatnih vrtova i gradskih parkova. Plodovi većine sorti ukrasne kruške su mali i nejestivi, ali ovaj se nedostatak lako nadoknađuje neobično lijepim lišćem koje oblikuje graciozne krošnje, kao i visokom razinom zimske otpornosti.

Najbolje sorte ukrasne kruške:

“Calliere Chanticleer”;
"Beach Hill"
"Loach";
"Liana."

Sorta Beech Hill

Zimske otporne sorte krušaka, opis i fotografija

Na temelju stupnja otpornosti na zimu, razlikuju se sorte kruške otporne na mraz, pogodne za uzgoj u rizičnim uvjetima uzgoja, i sorte koje nisu otporne na zimu, uzgajaju se u područjima s toplom klimom.

Zimski otporan (otporan na mraz) sorte krušaka uzgaja se uglavnom na Dalekom istoku od kruške Ussuri, najotpornije na zimu na svijetu. Većina sorti je odabrana još u prošlom stoljeću; pouzdani su, vremenski testirani i ne smrzavaju se na temperaturama od -30-35 stupnjeva.

Najbolje zimske otporne sorte krušaka:

“Dotjerana Efimova”;
"Predmet";
"Lel";
“Krasnopaharskaja”;
"Tyutchevskaya";
“Dulja Novgorodskaja”;
“Tanka Vetka”;
"Uraločka".

Raznolikost Uralochka

Nije otporan na zimusorte krušaka mogu se uzgajati u sjevernim regijama na vlastitu odgovornost, ali u teškim zimama većina sorti se smrzava, iako neke poljoprivredne prakse mogu povećati otpornost stabala na mraz.

Sorte krušaka koje nisu otporne na mraz:

"Čarobnica";
"Jesenjinska";
“siječanj”;
"Kieffer" ("Kiefferova sadnica");
“Budite ruski”;
“Kupava”;
“Jutarnja svježina”;
"Crnomorski jantar".