Tajne uštede na namirnicama. Kako uštedjeti na hrani bez žrtvovanja kvalitete

Nastavimo razgovor o smanjenju tekućih troškova osobnog ili obiteljskog proračuna i danas ćemo razgovarati o tome kako uštedjeti na hrani. Iskustva drugih ljudi i moja osobna zapažanja pokazuju da pojedinac ili obitelj može vrlo lako smanjiti svoje mjesečne izdatke za hranu za barem 10-20% ako se pridržava određenih pravila pri kupnji hrane. A to uzima u obzir činjenicu da takve uštede ni na koji način neće utjecati na prehranu.

Odnosno, nećete si morati ništa uskraćivati ili jesti manje nego prije. Da biste uštedjeli na hrani, trebate se samo nekih riješiti, a također malo promijeniti pristup kupnji hrane.

Kako uštedjeti na hrani? 25 praktičnih savjeta.

Savjet 1. Planirajte svoj osobni ili obiteljski proračun. Odnosno, morate unaprijed odrediti koliko možete potrošiti na namirnice mjesečno, tjedno i dnevno (na temelju povijesnih podataka) i pridržavati se plana.

Savjet 2. Napravite popis potrebnih proizvoda prije odlaska u trgovinu ili tržnicu. Uključite u ovaj popis samo one proizvode koji su vam stvarno potrebni. Prilikom kupnje ne kupujte ništa što nije na popisu.

Savjet 3. Kupujte proizvode samo tamo gdje su jeftiniji. Vjerojatno nikome nije tajna da cijena istog proizvoda iste marke može značajno varirati u različitim trgovinama. Stoga, kada kupujete i na tržnicama, zapamtite gdje što košta i koliko košta, a zatim, ako trebate kupiti određeni proizvod, idite tamo gdje je jeftinije.

Savjet 4. Ne kupujte sve svoje proizvode na jednom mjestu ako se neki od njih mogu jeftinije kupiti na drugom. Da, na ovaj ćete način potrošiti malo više vremena na kupnju, ali ako stvarno želite uštedjeti na namirnicama, morat ćete poslušati ovaj savjet.

Savjet 5. Za kupnju proizvoda koristite veleprodajne trgovine hranom. Takve baze, u pravilu, postoje u svakom malom gradu ili u svakom okrugu velikog grada. Prosječna cijena proizvoda na depoima hrane obično je 10-15% niža nego u najjeftinijim trgovinama. Naziv "veleprodaja" vrlo je proizvoljan: u većini slučajeva tamo se može kupovati u vrlo maloj veleprodaji ili čak maloprodaji.

Savjet 6. Ne kupujte skupe marke osim ako su one jeftinije dobre kvalitete.. Često se događa da proizvodi identičnog sastava i kvalitete imaju različite cijene samo zbog različitih proizvođača. Neki od njih više ulažu u oglašavanje i marketing pa je njihov brend poznatiji, ali zbog toga i više košta (uostalom, svi troškovi oglašavanja uključeni su u cijenu!). Zašto platiti više za istu stvar?

Savjet 7. Nemojte juriti za lijepim pakiranjem, obratite pozornost samo na sastav i cijenu. Lijepa ambalaža uopće ne znači kvalitetan proizvod, ona je stvorena samo da podsvjesno privuče vašu pozornost. Osim toga, što je pakiranje ljepše, to je i skuplje, a samim time i cijeli proizvod.

Savjet 8. Kupujte hranu u rinfuzi umjesto pakirane. Riječ je o proizvodima u rinfuzi, bombonama, keksima, slatkišima itd. Zašto biste plaćali ambalažu koju ćete ionako baciti?

Savjet 9. Kupite proizvode za buduću upotrebu po promotivnim cijenama. Međutim, samo one koje stvarno trebate i koje se neće pokvariti tijekom dugotrajnog skladištenja. I to samo one kod kojih je promotivna cijena stvarno isplativa, a ne postavljena da privlači pažnju. Da biste to učinili, pratite promocije u tijeku, zapamtite koji supermarketi i koji proizvodi najčešće nude popuste.

Savjet 10. Ne nasjedajte na provokacije promotora. Činjenica da ste probali neki proizvod na degustaciji ili slušali dugačak govor promotora o vrijednosti proizvoda uopće Vas ne obvezuje da ga kupite!

Savjet 11. Umjesto u kantinu, ponesite hranu sa sobom na posao. Ako se pitate kako uštedjeti na namirnicama, obratite posebnu pozornost na ovaj savjet. Svakodnevni odlasci čak iu najjeftinije menze ili kafiće brze hrane značajno povećavaju troškove vašeg osobnog budžeta!

Savjet 12. Kupujte svježe povrće i voće u sezoni. U ostatku vremena mnogo je isplativije kupiti smrznute ili se u potpunosti suzdržati od takvih kupnji, jer se cijena može razlikovati nekoliko puta ili čak desetke puta. Ako mislite da je smrznuto povrće, voće i bobičasto voće manje zdravo, možete se raspravljati s tim, pogotovo imajući u vidu da se svježi analozi u „izvan sezone“ uvoze izdaleka i tretiraju posebnim pripravcima kako bi se produžio rok trajanja.

Savjet 13. Ne dopustite da vas opterećuju tržišta. Uvjeravam vas, najmanje 80-90% prodavača na tržnicama pokušava vas prevariti na sve moguće načine. Pažljivo promatrajte vagu (ako se vaga ne vidi, zamolite ih da je stave na vidljivo mjesto ili odbijte kupnju), provjerite sve kalkulacije, pogotovo ako kupujete više roba odjednom. Ako vam je teško računati u glavi, nosite sa sobom kalkulator, gdje uvijek možete prebrojati ono u što sumnjate. Općenito, tema vaganja, mislim, zaslužuje zasebnu publikaciju.

Savjet 14. Nemojte kuhati više nego što možete pojesti, ako govorimo o onom posuđu čije ostatke jednostavno bacite. Općenito, ako razmišljate o tome kako uštedjeti na namirnicama, ali pritom povremeno dopustiti da se kupljeni proizvodi ili ostaci hrane pokvare - što reći... Hitno se riješite ove loše navike.

Savjet 15. Pripazite na svoj hladnjak. Ako imate nered u hladnjaku, a ne znate što je tamo i gdje, onda će neki proizvodi vjerojatno nestati, što je nedopustivo. Stoga morate svoj hladnjak održavati čistim i urednim.

Savjet 16. Ne zaboravite koristiti kartice s popustom. Mnogi supermarketi i trgovine mješovitom robom izdaju diskontne kartice koje vam omogućuju prosječnu uštedu od 3% do 7% na namirnicama. Međutim, nemojte kupovati robu s diskontnim karticama ako je njihov trošak, čak i uzimajući u obzir popust, veći nego na drugim mjestima.

Savjet 17. Kupujte svakodnevne proizvode s dugim rokom trajanja na veliko. Riječ je o proizvodima kao što su šećer, brašno, tjestenina, žitarice itd. Kupnja u vrećici štedi 5-15% u odnosu na male serije. Ako vam je torba previše, udružite se s rodbinom ili prijateljima i kupite torbu za više obitelji.

Savjet 18. Pripremite se za zimu. Sve domaće konzerve koštaju barem upola manje od onih kupljenih u trgovini. Stoga tijekom sezone unaprijed pripazite što ćete jesti izvan sezone - tako ćete značajno uštedjeti svoj godišnji osobni ili obiteljski budžet.

Savjet 19. Kupujte domaće proizvode. Budući da lokalni proizvođači nemaju troškove prijevoza, njihovi proizvodi mogu biti jeftiniji. Obratite pažnju na ovo ako želite uštedjeti na hrani.

Savjet 20. Idite u supermarkete sa svojim torbama. Izostanak stalnih troškova za kupnju paketa za transport proizvoda na blagajni zasigurno će rezultirati, doduše malim, uštedama.

Savjet 21. Kupujte češće povrće i voće na tržnicama. Ta je roba u većini slučajeva jeftinija za nabavu na tržnicama, a tamo je i svježija. Ipak, ne zaboravite na savjet broj 13.

Savjet 22. Navečer hrana na tržnicama često pojeftini. Pri rasprodaji preostale robe prodavači, osobito ako su ujedno i proizvođači, često snižavaju cijenu. Stoga, što kasnije odete na tržnicu (naravno unutar radnog vremena), to ćete značajnije uštedjeti svoj osobni budžet.

Savjet 23. Radnim danom kupujte na tržnicama. Vikendom, zbog velike gužve kupaca, prodavači na tržnicama često dižu cijene. I općenito, vikende treba posvetiti opuštanju.

Savjet 24. Napravite jelovnik za tjedan. Ovaj savjet također će vam omogućiti da uštedite novac na namirnicama tako što ćete se suzdržati od kupnje neplaniranih sastojaka.

Savjet 25. Nemojte prečesto ići u kupovinu namirnica. Svaki dodatni odlazak u trgovinu tjera vas da kupite nešto neplanirano. Stoga se pri kupnji pridržavajte načela "rijetko, ali točno!"

Sada znate kako uštedjeti na namirnicama. Upotrijebite ovih 25 korisnih savjeta u svakodnevnom životu i osjetit ćete kako će vam se troškovi osobnog ili obiteljskog proračuna malo smanjiti. I pomoći će vam da jasno vidite dobivene koristi, što bi vas trebalo dodatno potaknuti na racionalno optimiziranje troškova hrane.

Nadam se da vam je ovaj post bio od pomoći. Ovdje možete pronaći mnoge druge praktične savjete koji će vam omogućiti da inteligentno optimizirate svoje osobne proračunske troškove.

U obiteljskom budžetu svake obitelji jedna od najskupljih kategorija troškova je hrana. Učinkovito upravljanje obiteljskim proračunom podrazumijeva smanjenje izdataka za najskuplje artikle. Pa kako je moguće spasiti obiteljski proračun na hranu, bez velike štete dnevnoj prehrani?

Moja supruga i ja koristimo tri glavne metode koje nam omogućuju uštedite na hrani od 20% do 50%.

Kako uštedjeti obiteljski proračun na hrani - prva metoda

O ovoj metodi je već dosta napisano. Prije odlaska u trgovinu napravite popis za kupovinu. To će vas spasiti od mnogih nepotrebnih troškova. Dućan ima obilje najrazličitije robe. Zbog velikog obilja ljudi gube glavu. Oči mi se rašire, želim sve.

Nepotrebno trošenje, u pravilu, nastaje impulzivno kada podlegnemo ŽELJI koja iznenada izvire iz dubine naše svijesti! Popis za kupovinu omogućuje nam da svoju ŽELJU držimo na uzici. To ne bi trebala biti želja, to bi trebala biti potreba. Moram kupiti ovo i to, jer postoji cilj, ispuniti rok, što će mi pomoći da ostvarim svoj san. Ili izaberi drugo - želim kupiti to i to, ali moj san... čekat će! Osobno želim ostvariti svoj san, koji će mi pomoći da imam sve što želim.

Osim toga, popis za kupnju pomaže čovjeku (potrošaču) da se zaštiti od utjecaja raznih reklamnih trikova i trikova koji nas potiču da kupujemo što više. Veliki proizvođači i trgovci troše ogroman novac na takve trikove. Marketing znanstvenici proučavaju ponašanje ljudi, njihove reakcije na određene tehnike. Ovo je prilično široka tema koje ćemo se dotaknuti u jednoj od sljedećih publikacija.

Kako uštedjeti obiteljski proračun na hrani - Druga metoda

Supruga i ja u pravilu sve veće kupovine obavljamo u veleprodajnim centrima i malim veleprodajama. Nalaze se ili izvan grada ili u industrijskoj zoni. Živimo u malom gradu sa populacijom od 250.000 ljudi. Automobilom možete obići grad za 20-30 minuta bez gužvi. Stoga nam nije problem otići u takvu bazu.

U velikim gradovima kupnja hrane u veleprodajnim trgovinama može biti problem. Ali, u ovom slučaju, imam rezervnu opciju za vas, o kojoj ću govoriti u nastavku.

Prema mojim zapažanjima, većina ljudi je lijena otići u takve veleprodajne centre po prehrambene proizvode. Radnim danima nema vremena. A pogotovo vikendom ne želite ići nigdje. Naravno, lakše je otići u obližnju trgovinu u dvorištu i tamo kupiti sve potrebne prehrambene proizvode. Takvi ljudi imaju troškove po kategorijama Hrana može doseći 60%-80% od ukupnog broja.

Učinkovita metoda borbe protiv lijenosti može biti samo dobra motivacija. Kad osjetim da sam previše lijen da nešto učinim, odmah zamislim u jarkim bojama svoj san, koji se zbog mog nedjelovanja rastapa u daljini. Svoju lijenost završavam kontrolnim snimkom, zamišljajući kako ću živjeti dosadnim, sivim životom, mukotrpno raditi od jutra do mraka, živjeti s nas petero u jednosobnom stanu. Upravo tako sam živio do svoje 18. godine. Roditelji, sestra, baka i ja - svi zajedno na 38 kvadrata. Svojoj djeci ne želim takvu budućnost, tako da mi je ovo jak motiv.

Toliko govorim o motivaciji i zato što se na njoj temelji treći način štednje hrane.

Kako uštedjeti obiteljski proračun na hrani - treća metoda

Da bi uštedjeti na hrani, trebate odabrati trgovine s minimalnom maržom za kupnju. Budući da nije uvijek moguće doći do veleprodajnih trgovina, za ove slučajeve sastavljam ocjenu gradskih trgovina na temelju oznake robe. To se radi jednostavno. Morate napraviti popis proizvoda koji se najčešće kupuju. Zatim saznajte tko proizvodi te proizvode i saznajte otkupne cijene istih za veletrgovce.

Sljedeće namirnice pojavljuju se na mom popisu:

povrće
mlijeko
ulje
majoneza
šećer

Ovo su proizvodi koje koristimo najčešće od ostalih. Nema potrebe da popis bude prevelik. Nakon što saznate prodajne cijene za navedene proizvode za veletrgovce, neće vam biti teško izračunati postotak marže na njih u bilo kojoj trgovini.

Za lakši rad s brojevima možete kreirati Excel datoteku u koju unosite primljene podatke:

ime proizvoda	Nazivi trgovina
ime proizvoda	Suncokret	Sibintern	U dvorištu	mesnica
povrće	25%	30%	50%	20%
mlijeko	20%	35%	40%	30%
jaje	40%	50%	60%	35%
ulje	20%	40%	45%	25%
meso	30%	35%	40%	20%
majoneza	35%	25%	40%	25%
šećer	35%	25%	35%	30%
čaj	30%	30%	40%	30%
prosjek:	29,375	33,75	43,75	26,875

* – nazivi i brojevi trgovina dani su radi objašnjenja primjera i nemaju ništa zajedničko sa stvarnim trgovinama

Barem jednom tjedno napravite sličnu analizu i imat ćete sliku gdje i koliko novca možete štedi novac. Ovakvu sam analizu naučio relativno nedavno, nakon što sam nakon otkaza u banci počeo raditi u sektoru trgovine na veliko. Svaki tjedan pripremao sam izvještaj za svoje menadžere o tome koje su trgovine označavale naše proizvode i što su radile. Istovremeno sam prikupljao podatke o drugim prehrambenim proizvodima.

Kako biste saznali cijene proizvođača, samo pogledajte adresu web stranice na etiketi. Na web stranici nalaze se svi kontakt podaci, uključujući e-mail adresu na koju možete podnijeti zahtjev za dobivanje cjenika.

Također možete saznati tko je predstavnik ovog proizvodnog pogona u vašoj regiji, kontaktirajući ih kako biste saznali cijenu na licu mjesta.

Kako uštedjeti obiteljski proračun - Zamke

Ne zaboravite da, po definiciji, ne možete kupiti proizvode pojedinačno od veleprodajne tvrtke. Obično se proizvodi prodaju na veliko u paketima ili kutijama.

U takvim slučajevima udružujemo se s rodbinom i prijateljima. Za dostavu prehrambenih proizvoda idemo sami ili tražimo od veleprodajne tvrtke da organizira dostavu na adresu. Mogu odbiti samo ako je teško doći do vas. U drugim slučajevima, veletrgovci su zainteresirani za prodaju, jer većina tih tvrtki radi prema planu. Ispunio plan -> Dobio bonus. Ako se ne pridržavaju, to znači da primaju "golu" plaću.

U krajnjem slučaju možete pregovarati s prodajnim predstavnikom veleprodajne tvrtke. Učinio sam ovo više puta. Da, i uvijek netko ovako pregovara sa mnom. Kada samo malo fali plana da se ispuni, poduzet ćete sve mjere (čitaj prodaja) da ga povučete (plan prodaje). Ali ovo je sasvim druga priča.

Kako uštedjeti obiteljski proračun - Zaključak

Dakle, kako bi uštedite na hrani od 20% do 50%, a upravo toliko naplaćuju hranu u maloprodajama, vjerujte mom iskustvu, potrebno vam je:

Analizirajte i odaberite trgovine s minimalnom maržom;
Pronađite one koji žele uštedjeti na proizvodima i dogovorite zajedničku kupnju u veleprodajnim centrima;
Saznajte kontakt podatke veleprodajnih tvrtki;
Dogovorite se s njima oko dostave hrane ako ne možete sami otići do njih;
Posjetite trgovine s unaprijed pripremljenim popisom za kupovinu.

Moja supruga i ja, dakle, uštedjeti na hrani oko 3-4 tisuće rubalja mjesečno. Sada izračunajte koliko ću novca imati za 10-20 godina ako budem štedio ušteđen novac na 15% godišnje?

Ako štedite mjesečno:

Postoje različiti načini za uštedu troškova. Postoje situacije kada su financije na izmaku, a plaća još ne stiže. U takvim slučajevima, kako ne biste preplatili dodatni novac, bit će korisno znati kako jednostavno i učinkovito uštedjeti na hrani, koja su pravila jeftine dijete i gdje kupiti jeftinu hranu.

Kako jesti ekonomično

Moderne žene pokušavaju uštedjeti na hrani bez ugrožavanja kvalitete hrane. Domaćice smišljaju mnogo načina, od kupnje u veleprodajnim trgovinama do pripremanja jela prema receptima svojih majki i baka: od jednostavnih proizvoda, ali s invencijom. Lako je uštedjeti na hrani bez štete po zdravlje, samo se trebate pridržavati pravila razumne prehrane. Za ovo:

planirajte kupnju;
učinkovito koristiti proizvode;
ne obraćajte pozornost na marketinške i reklamne trikove;
voditi evidenciju troškova;
planirajte svoj jelovnik unaprijed;
ne biste trebali kupovati poluproizvode;
izbjegavati pokvarljivu hranu;
odaberite svježu ribu, ohlađeno meso;
ne kupujte mokro povrće i voće (brzo se kvare);
držite nepokvarljive namirnice kod kuće;
napraviti kućne potrepštine: kisele rajčice, krastavce, džem, marmeladu;
Pripremite vlastita pića: kompot, voćni napitak, žele.

Hranite se jeftino i zdravo

Moderna domaćica, razmislivši, napravit će ukusan, raznovrstan i ekonomičan jelovnik. Ovo pitanje zahtijeva sustavan pristup, želju i maštu. Nemojte se bojati potrošiti puno vremena: najteže je organizirati proces, a onda će vam to postati navika. Trebali biste odmah analizirati sadržaj kuhinje. Što je zdravo u hladnjaku, ima li voća, povrća, jaja, mliječnih proizvoda? Možda ima smisla isključiti nešto iz prehrane, na primjer, konzerviranu hranu, kobasice, paštete? Što se čuva na kuhinjskim policama - žitarice ili instant rezanci?

Zatim morate napraviti jelovnik za tjedan, uzimajući u obzir svoje kulinarske preferencije, ne zaboravljajući da tijelo svakodnevno treba proteine, vitamine, mikroelemente, ugljikohidrate i masti. Kako biste uštedjeli pri kupnji namirnica, preporuča se jednom tjedno obaviti temeljit šoping. Dodatni učinak ovoga bit će ušteda vremena u narednim danima.

Jedite ekonomično i ukusno

Hrana bi trebala biti ukusna, ali kako to učiniti tako da uštedite na hrani? Za to možete koristiti kulinarske trikove. Pri kupnji je bolje odabrati cijelo pile nego isječeno. Lako je skuhati juhu od krilaca i leđa, a meso koje ostane na kosturu iskoristiti za izdašnu salatu kao što je Olivier ili pite. Preostali dijelovi ptice će napraviti, na primjer, pilav ili chakhokhbili.

Kako biste bolje iskoristili meso, kombinirajte ga s prilogom u jednom jelu, a ne kuhajte ga zasebno. Izbacite jela po narudžbi: kotleti su skupa opcija, dok su lijeni kupus, goveđi stroganoff ili gulaš jeftinija opcija. Umjesto mesa koristite iznutrice, npr. od goveđeg srca možete napraviti nadjev za tepsiju.

Ekonomična hrana za obitelj

Ako želite vidjeti kako jednostavno i učinkovito možete uštedjeti novac na namirnicama, pokušajte planirati svoj obiteljski jelovnik za tjedan dana. Da biste to učinili, odvojite sat vremena slobodnog vremena za odabir jela i napravite popis potrebnih proizvoda. Tijekom tjedna nećete morati smišljati što ćete skuhati za večeru pa trčati u najbližu trgovinu i kupovati ono što je na zalihama.

Možete kreirati izbornik u obliku koji vam odgovara: ispišite popis; ručno pisati; izradite predložak u kojem ćete tjedno rotirati jela ili dodati nova. Kod ovog pristupa važno je uzeti u obzir da se topla hrana može pripremati 2-3 dana, na primjer, juha ili pečenje. Uz ribu ili mesne proizvode možete poslužiti različite priloge. Ipak, salate je najbolje jesti svježe, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

Kako uštedjeti na kupnji

Izdaci za nabavu namirnica čine i do 35% obiteljskog budžeta. Ako ovom procesu pristupite racionalno, možete uštedjeti novac. Kad idete u trgovinu, uzmite unaprijed pripremljen popis kako ne biste kupili nepotrebne proizvode i zaboravili što vam treba.

Kupujte proizvode u tvorničkom pakiranju (biljno ulje, čaj, kava, tjestenina) gdje su jeftiniji. Ali za meso, voće i povrće bolje je otići na tržnicu ili u provjerenu trgovinu - u jeftinim hipermarketima rijetko su dobre kvalitete.

Trgovine često održavaju promocije i rasprodaje - pratite ih i ne propustite priliku uštedjeti na proizvodima.

Proizvodi prema težini

Kupujte robu na veliko, bombone, kekse, slatkiše na veliko. Na taj način nećete preplatiti pakiranje. To će vam omogućiti uštedu do 20% na proizvodima. Bolje je kupovati šećer i sol zimi, kada sezona konzerviranja još nije stigla. Također se preporučuje uzimanje žitarica težinski i po mogućnosti domaće proizvodnje. Ovaj pristup će uštedjeti obiteljski novac.

Kupovina namirnica za mjesec dana

Sastavljanje popisa za kupovinu za mjesec dana nije tako težak zadatak kao što se čini. Da biste to učinili, u roku od 2-3 mjeseca morate zabilježiti podatke o tome što, koliko i po kojoj cijeni je kupljeno. Učinak pravljenja takvih bilježaka neće trajati dugo: imat ćete sliku u glavi i sve će se dovesti u red. Kupnja na veliko ne bi se trebala obavljati u malim trgovinama, bolje je otići u supermarket.

Promocije i popusti

Velike trgovine redovito održavaju promocije određenih skupina proizvoda. To ne znači da su proizvodi loše kvalitete ili da im se bliži rok trajanja. Za praćenje popusta možete koristiti moderne tehnologije, na primjer, instalirati mobilnu aplikaciju Edadil. Usluga pronalazi i uspoređuje cijene za određene proizvode.

Gotovo svi maloprodajni objekti uveli su sustav diskontnih kartica koji vam omogućuje kupnju po nižim cijenama. Međutim, ako slučajno naiđete na odličnu ponudu za artikl koji nije na vašem popisu, nemojte ga kupovati. Vodite računa o cijenama kako ne biste nasjeli na marketinški trik u kojem je cijena s popustom ista kao i originalna cijena.

Kako pravilno kupovati namirnice

Kada birate hranu, korisno je čitati etikete i razumjeti njihov sadržaj. Uključeni sastojci poredani su silaznim redoslijedom. Dakle, ako je na etiketi prvo navedeno grah, onda njegov sadržaj prevladava nad ostalim komponentama sadržanim u limenci. Nemojte uzimati proizvode u kojima je šećer na prvom mjestu, a ni sol ne smije biti na prvom mjestu. Nepoželjno je da broj komponenti bude veći od 5-6. Odaberite proizvode s dugim rokom trajanja. Kad kupujete smrznutu hranu, držite je u izoliranim vrećicama.

Kako uštedjeti na hrani tijekom krize

Glavni savjet za "antikriznu" prehranu je da sami kuhate obroke, pokušavajući ne kupovati poluproizvode. Da biste to učinili, ne morate potrošiti puno vremena, truda i novca, samo trebate mudro pristupiti pitanju. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusnu i zdravu hranu kod kuće po povoljnoj cijeni. Žitarice i mahunarke jednostavne su za pripremu, hranjive i lako probavljive.

Heljda, slanutak, leća, bulgur i mungo grah odlično se slažu s povrćem i prikladni su kao prilog.
Od nezasluženo zaboravljenog bisernog ječma (cijena 30 rubalja) možete jednostavno napraviti juhu ili pilav.
Proklijali slanutak i leća pogodni su za salate i priloge.
Krokete je lako napraviti od riže pomiješane sa začinima i sirom.

Obični krumpir je pristupačan i nudi mnoge mogućnosti kuhanja: pržen, pirjan, kuhan, kuhan na pari, pečen. Ukusno i zdravo povrće može ukrasiti blagdanski stol. Ne zaboravite na začine: vještom kombinacijom običnim jelima lako ćete dati novi naglasak. Korištenje kurkume, mente, kumina dat će "indijski" okus, dok će soja umak i đumbir dodati "japanski" okus.

Nažalost, cijena robe rijetko postaje niža. Trend pokazuje da cijene rastu, ali obiteljski budžet ostaje nepromijenjen. Moramo postati štedljiviji i tražiti načine da jedemo ukusno bez trošenja puno novca. Ovaj članak će raspravljati o vrlo aktualnoj temi u 2019. godini, naime kako uštedjeti na hrani bez štete za vaše zdravlje.

Planiranje je glavni neprijatelj besmislenog trošenja novca. Prije nego što kupite hranu, napravite jelovnik za tjedan dana i pažljivo pregledajte hladnjak. Nakon toga svakako napravite popis namirnica koje trebate kupiti.
Na hrani ćete moći uštedjeti, čak iu krizi, samo ako naučite ne odstupati od stavki s popisa dok ste već u trgovini. Bez obzira na to koliko je promocija na naranče isplativa ili koliko su špageti jeftini, ako ove namirnice nemate u prehrani tjedan dana, ne možete je kupiti.
Pažljivo birajte svoje proizvode. Često, kada prolazimo kroz supermarket, razmišljamo o nečemu svome i možda uzimamo lošu hranu. Proučite rok trajanja, ne uzimajte pokvareno voće i povrće, a na hrani možete dosta uštedjeti.
Kako biste uštedjeli svoj obiteljski proračun, svakako kupite karticu za popust. Čak i ako to morate platiti u početku, svi će troškovi biti pokriveni u budućnosti.
Ne vodite malu djecu sa sobom u trgovinu. Najvjerojatnije će dijete početi biti hirovito i tražiti sve što mu zapadne za oko. U mnogim slučajevima majke ne mogu odoljeti djetetovim suzama i svi planovi za spremanje hrane padaju u vodu.
Obavezno usporedite cijene u različitim trgovinama kako biste mogli uštedjeti bez gubitka novca. Ako se ne sjećate, zapišite. Na primjer, jedan supermarket može imati jeftiniji kruh, ali je u drugom mnogo isplativije kupiti jaja. Naravno, prikladnije je kupovati tjedan dana u jednom velikom supermarketu, ali da biste uštedjeli novac, bolje je ne biti lijen i posjetiti nekoliko mjesta.
Kako biste uštedjeli na hrani, u trgovinu treba uvijek ići nakon obilnog obroka. Ovo je vrlo učinkovit savjet koji uvijek djeluje - bilo da kupujete hranu ljeti na odmoru ili za obiteljsku večeru.
Nema smisla preplaćivati poznatu marku, pogotovo ako namjeravate uštedjeti. Reklamirano ime nije uvijek pokazatelj kvalitete. Mnoge proizvode proizvode sami supermarketi i prodaju po vrlo niskim cijenama.
Isto se može reći i za pakiranje. Često preplaćujemo za prekrasan omot, kada se sam proizvod može kupiti mnogo jeftinije po težini ili u neupadljivim spremnicima. Ovo je dobar način da se uštedi na hrani, iako malo ljudi zna za to.
Kupujte samo sezonske proizvode. Isplativije je, zdravije i ukusnije.
Nikada ne kupujte prerađenu hranu ako želite uštedjeti novac. Gotove palačinke, rolnice ili kotleti uvijek će biti skuplji od onih koje sami pripremite. Bolje je da sami pripremite velike porcije i pohranite ih u zamrzivač.
Kako biste uštedjeli na namirnicama, dok ste u supermarketu, obratite pozornost na donje police. Tu se nalazi najjeftinija roba, a najskuplja je u visini očiju. Ovo je zakon marketinga.
Slobodno iskoristite razne kupone za hranu. Ovo je vrlo isplativo i pomoći će vam da značajno uštedite. Također obratite pozornost na promocije i posebne ponude u supermarketima koji su u tijeku. Međutim, ne zaboravite na jedno od glavnih pravila - kupujemo samo proizvode s popisa za tjedan dana.
Održavanje obiteljskog proračuna u obliku tablice pomoći će vam da mudro uštedite ne samo na hrani, već i na kućanskim kemikalijama, odjeći i kozmetici. To posebno vrijedi za obitelji od 3 ili više osoba.
Je li netko razmišljao o tome koliko mjesečno trošimo na kupnju paketa? Oko 70 rubalja. Čini se kao sitnica, ali vjerujte mi, ovaj se novac može koristiti u korisnije svrhe. Kao alternativu, preporučamo kupnju eko paketa koje uvijek možete ponijeti sa sobom.
Da biste uštedjeli novac, bolje je kupiti žitarice, krumpir, šećer, sol i brašno na veletržnicama. Ove namirnice imaju dugi rok trajanja i svejedno će se potrošiti. Ako živite sami, bolje je grupnu kupovinu obaviti s prijateljima.
U supermarketu pri odabiru jeftinijeg proizvoda pripazite na težinu. Isplativije je kupiti 500 g svježeg sira za 100 rubalja nego 250 g za 60 rubalja. Ipak, nemojte pretjerivati s ovim savjetom. Ne biste trebali kupovati proizvode u količinama koje vam nisu potrebne.
Kako biste uštedjeli na hrani i rjeđe kupovali u supermarketima, nosite hranu od kuće na posao. Bez svakodnevnog kupovanja hrane u kantinama i kafićima, svaki mjesec možete uštedjeti pristojnu količinu novca.
Za Novu godinu, rođendan ili neki drugi praznik možete uštedjeti ako pripremite ukusna i raznolika jela od jeftinih proizvoda. Na internetu možete pogledati mnoge jeftine recepte za salate i glavna jela.
Postoje dobri savjeti kako uštedjeti pri kupnji mesa i peradi. Na primjer, pokušajte kuhati kombinirana jela (tjesteninu u mornaričkom stilu, pilav, pečenje itd.), Mnogo je isplativije. Također, da biste uštedjeli novac, bolje je kupiti cijelu pticu nego dijelove. Tako ga možete koristiti za pripremu prvog i drugog jela za svoju obitelj.

Stavke izdataka za sve obitelji približno su iste - hrana, plaćanje stambenih i komunalnih usluga, odjeća, obrazovanje, lijekovi, zabava. Međutim, udio svake stavke je različit za sve obitelji. To uvelike ovisi o načinu života obitelji: jedni vole putovati, drugi podučavaju djecu na sveučilištu, a treći se često razboljevaju. Ali s pravilnim pristupom poslovanju, dio sredstava sa stavke rashoda "Hrana" može se prenijeti na druge, zanimljivije stvari.

Prema izračunima poznatih ekonomista, prosječna obitelj trebala bi potrošiti 25% svojih prihoda na hranu, ali ruska stvarnost pokazuje drugačiju sliku: ljudi troše od 35 do 40% svog novca na hranu.

Često razlog za ovu neravnotežu nije samo nizak prihod ili visoka cijena robe, već i nemogućnost njihove pravilne kupnje.

Postoji niz vremenski testiranih metoda koje će vam pomoći optimizirati troškove nabave hrane:

Kako uštedjeti na hrani kupujući na pravim mjestima

Sustav "jeftinije na veliko" djeluje u cijelom svijetu, pa morate razmisliti gdje je isplativije kupovati prehrambene proizvode. Najčešće su najskuplje male trgovine smještene u blizini kuće. Njihovi vlasnici kupuju robu na veletržnicama i zatim je preprodaju uz premiju. Ako razmišljate o tome kako uštedjeti obiteljski budžet na namirnicama, onda morate obratiti pažnju na sljedeće savjete:

Osnovne prehrambene proizvode koji nisu kvarljivi najbolje je kupovati u malim veletržnicama ili bazama. Tamo su cijene niže, ali posebnu pozornost treba obratiti na rok trajanja proizvoda, jer se često daju veliki popusti na proizvode koji su stari ili im je skoro istekao rok trajanja. Proizvodi poput šećera, brašna, tjestenine i raznih žitarica mogu se kupiti u vrećici. Ne bi škodilo kupiti 5-10 litara suncokretovog ulja.
Često nema potrebe za kupnjom određenih artikala u velikim količinama, a dobra cijena se nudi samo za veleprodajnu seriju. U tom slučaju možete surađivati s rođacima, prijateljima ili susjedima, zajednički kupiti seriju robe i podijeliti je. Također možete naručiti veleprodajnu tvrtku za dostavu robe na Vašu adresu.
Bez odlaska na tržnicu nećete moći, jer je povrće i voće najbolje kupovati u sezoni, kada su najkorisniji i kada im cijena naglo pada. Zimi će strano voće koštati puno više, pa biste trebali razmisliti o zamrzavanju barem bobičastog voća u svom kućnom zamrzivaču. Treba podsjetiti da se nakon ručka mnogi proizvodi mogu kupiti jeftinije na tržnici, jer... prodavač ih ne želi uzeti natrag i spreman je smanjiti cijenu. Također je isplativije kupovati radnim danom, kada je protok kupaca manji.