Selén je pre ľudský organizmus mimoriadne dôležitý prvok. Zlepšuje imunitu, pôsobí ako jeden z hlavných antioxidantov, chráni ľudský organizmus pred pôsobením voľných radikálov, znižuje zápaly, zohráva kľúčovú úlohu aj pri udržiavaní metabolizmu.
Podľa posledných štúdií má selén na organizmus antivírusový účinok, je dôležitý pre mužský a ženský reprodukčný systém a znižuje riziko vzniku rakoviny, autoimunitných ochorení a ochorení štítnej žľazy.
Ľudské telo obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, ako aj ďalších živín, ktoré sú do tej či onej miery zodpovedné za jeho životné funkcie. Okrem iných môžeme vyzdvihnúť selén. Tento minerál, ak sa užíva v nesprávnom dávkovaní, môže byť mimoriadne nebezpečný pre zdravie, no zároveň pri správnej konzumácii bude jeho prínos veľmi, veľmi veľký.
Takže po poriadku. Selén bol kedysi považovaný za toxický stopový prvok, no potom ľudia zistili, že túto skutočnosť ovplyvňuje množstvo jeho konzumácie. Nedostatok selénu môže viesť k neplodnosti, predčasnému starnutiu a niektorým ďalším závažným ochoreniam.
Mužské telo podľa moderných vedcov vyžaduje o niečo viac tohto stopového prvku ako ženské telo. Táto zvýšená potreba sa vysvetľuje vplyvom selénu na činnosť mužského reprodukčného systému a sexuálnu aktivitu muža. Nedostatok látky zastavuje mužskú sexuálnu aktivitu. Lekárske štatistiky potvrdzujú priamu koreláciu medzi nedostatkom selénu a náhlou smrťou medzi dojčatami mužského pohlavia. Zásoby mikroelementov je možné doplniť, ak pravidelne konzumujete potraviny, ktoré ich obsahujú.
Selén sa nachádza v mnohých potravinách. Je dostupný aj vo forme doplnkov stravy. Selén je neoddeliteľnou súčasťou viac ako dvoch desiatok selenoproteínov, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri reprodukcii, metabolizme hormónov štítnej žľazy, syntéze DNA a tiež chránia pred oxidačnými procesmi a infekciami.
Medzi hlavné funkcie selénu v ľudskom tele patria:
Selén sa vo väčšej miere koncentruje v ľudských nechtoch, vlasoch, pankrease, srdci, pľúcach, pečeni, kostnej dreni a obličkách. Stopový prvok je schopný chrániť naše telo pred hrozbou baktérií a vírusov, ako aj iných negatívnych vplyvov, čím chráni imunitný systém človeka.
Je tiež istou prekážkou tvorby voľných radikálov, ktoré ničia bunky tela. Tento mikroelement okrem iného riadi životnú aktivitu absolútne všetkých buniek tela a zabraňuje ochoreniam endokrinného systému, srdca a krvných ciev, ako aj rôznym zápalom.
Selén existuje v dvoch formách: anorganická (selenát alebo seleničitan) a organická (selenometionín alebo selenocysteín). Obe formy môžu byť dobrým zdrojom selénu.
Anorganické látky sa nachádzajú v pôde. Seleničitany a selenany, ktoré sa hromadia v rastlinách, sa počas procesu syntézy premieňajú na organickú formu.
Ľudská strava musí obsahovať potraviny bohaté na selén, aby bola táto látka plne zásobená všetkými telesnými systémami. V tejto súvislosti je nevyhnutné, aby každý poznal zoznam takýchto potravinových výrobkov.
Dôležité je, aby konzumovaná potrava obsahovala čo najmenej cukru, potom dôjde k absorpcii a konzervácii selénu čo najefektívnejšie. Aby ste dosiahli maximálny úžitok, musíte obmedziť príjem sladkostí a vyhnúť sa koláčom, pečivu a sladeným limonádam. Po oslobodení vašej stravy od potravín, ktoré negatívne ovplyvňujú vstrebávanie selénu, je dôležité zamerať sa na konzumáciu vitamínu E, pretože pomáha mikroelementu efektívne prenikať do buniek.
Z rastlín sa selén nachádza v paradajkách a cesnaku, hríboch a šampiňónoch, olivovom oleji, para orechoch, kokose a pistáciách, kukurici, ovse a pohánke, pšeničných otrubách, pivovarských kvasniciach a morskej soli. Tento cenný mikroelement možno nájsť nielen v rastlinných potravinách, ale aj v slepačích vajciach, niektorých druhoch rýb a niektorých iných morských plodoch, ako aj v pečeni a obličkách zvierat.
Cesnak a para orechy môžu byť ľahko vyhlásené za lídrov zoznamu. Jedenie 10-20 gramov jedného alebo druhého každý deň splní vašu dennú potrebu selénu.
Bohužiaľ, tento mikroelement nie je schopný samostatne syntetizovať v našom tele, takže je dopĺňaný iba príjmom zvonku. Mimochodom, miera, do akej bude konkrétny produkt nasýtený selénom, závisí od jeho obsahu v pôde, kde bola rastlina pestovaná.
Nedostatok selénu spôsobuje biochemické zmeny v tele, ktoré môžu viesť k určitým ochoreniam. Najmä spojené s akoukoľvek situáciou. Napríklad nedostatok selénu v kombinácii s infekciou môže viesť ku kardiomyopatii alebo takzvanej Keshanovej chorobe. Hoci presná príčina tohto ochorenia nebola dodnes pomenovaná, mnohí si ju spájajú s nedostatkom selénu.
Nedostatok tohto mikroelementu v ľudskom tele sa najčastejšie pozoruje za nasledujúcich okolností:
Neustály nedostatok selénu v tele môže viesť k takým následkom, ako sú:
Presýtenie tela selénom by tiež nemalo byť povolené, pretože je to plné veľmi vážnych následkov, najmä ťažkej otravy. Vo väčšine prípadov k predávkovaniu dochádza v dôsledku iracionálneho používania potravinárskych prídavných látok obohatených o tento mikroelement.
Medzi hlavné príznaky predávkovania patria:
Je potrebné mať na pamäti, že pred začatím užívania liekov so selénom sa musíte poradiť s odborníkom, aby ste sa vyhli nepriaznivým následkom.
Ženy počas tehotenstva alebo dojčenia by mali konzumovať viac vitamínov a minerálov. Preto sú tieto hodnoty spriemerované. Pred použitím je lepšie konzultovať s lekárom a získať presné odporúčania.
Deti vo veku:
od 0 do 6 mesiacov - 15 mikrogramov denne;
od 7 mesiacov do roka - 20 mikrogramov denne;
od 1 roka do 3 rokov - 20 mikrogramov denne;
od 4 do 8 rokov - 30 mikrogramov denne;
od 9 do 13 rokov – 40 mikrogramov denne.
Dospievajúci a dospelí:
Muži vo veku 14 rokov a starší – 55 mikrogramov denne;
Ženy vo veku 14 rokov a staršie – 55 mikrogramov denne;
Tehotné ženy - 60 mikrogramov denne;
Dojčiace ženy - 70 mikrogramov denne.
Najlepší spôsob, ako získať správne množstvo selénu, je jesť správne vyváženú stravu, ktorá zahŕňa rôzne potraviny.
Prečo naše telo potrebuje selén, pozrite si video
Dobrý deň, milí priatelia! Tento materiál si musia prečítať všetci predstavitelia nežného pohlavia, aby sa dozvedeli o mineráli, ktorý vám pomôže stať sa oveľa mladším, schudnúť, získať krásne vlasy, silné nechty a hodvábnu pokožku. A to všetko je selén pre ženy.
Všetci sme sa už dávno naučili, že správna výživa je pre telo dobrá. Pripomeňme si ešte raz, čo je správna výživa.
Načo to je? Na neutralizáciu voľných radikálov, ktoré narúšajú obnovu buniek v celom tele, najmä pokožky. Oxidáciou voľných radikálov prvok normalizuje tvorbu kolagénu, výsledkom čoho je čistá, elastická a pevná pokožka.
A jeho najdôležitejšou úlohou je zabrániť vzniku génových mutácií, teda narušiť prenos dedičnosti. Ak telo pociťuje nedostatok selénu, veľmi skoro telo starne, čo znamená skrátenie zdravých rokov nášho života.
Prírodný antioxidant sa koncentruje v pankrease, pečeni, kostnej dreni, pľúcach, srdci, obličkách, nohách a vlasoch. Ako vidíte, je veľa miest, kde sa v tele nachádza, takže dostatočné množstvo minerálu pomôže:
Nedostatok mikroživín môže mať za následok:
Pre dospelého je denná norma minerálu: 1 mcg na 1 kg hmotnosti. Tehotné a dojčiace matky, športovci, ľudia s ťažkou fyzickou námahou a fajčiari by mali konzumovať viac ako je existujúca norma. Ak si na jar všimnete, že vaše vlasy zmatneli, potom vaše vlasy okrem iných minerálov určite potrebujú selén.
Príznaky nedostatku selénu:
Mnoho ľudí, ktorí chcú nahradiť nedostatok prvku, ho začne konzumovať vo veľkých množstvách.
Nadmerná dávka spôsobí iba poškodenie, ktoré sa môže prejaviť nevoľnosťou, cesnakovou chuťou v ústach a duševnou poruchou.
Výhody selénu pre krásu a zdravie žien boli mnohokrát preukázané. Jeho pozitívny vplyv na krásu pokožky, vlasov a nechtov sa však zvýši, ak sa k nemu pridá vitamín E. Práve tento vitamín pomáha lepšie absorbovať mikroelement dlhovekosti.
Jeho výhody pri chudnutí sú neoceniteľné. Minerál urýchľuje odbúravanie už uložených tukov natoľko, že chudnutie na seba nenechá dlho čakať, najmä v kombinácii s obmedzením jedla a fyzickou aktivitou.
Tehotné ženy by nemali zabúdať, že práve tento prvok podporuje správny vývoj embrya a zabraňuje potratu či zastaveniu vývoja plodu.
Jeho dostatočné množstvo chráni ženy pred vírusovými a infekčnými ochoreniami, čo je počas tehotenstva a dojčenia veľmi dôležité.
Keď poznáte výhody pre ženské telo, je čas zistiť, ktoré potraviny obsahujú selén.
Nasledujúce potraviny sú bohaté na selén:
Ak namiesto soli použijete jedlú morskú soľ, nebude núdza. Je dôležité mať na pamäti, že pri zahrievaní sa minerál čiastočne zničí.
Aby ste netrpeli nedostatkom mikroelementov, môžete z času na čas užívať lieky. Cenovo najdostupnejší je AlfaVit, ktorý je predpísaný všetkým: od mladých po starých.
Selenium-Active tiež pomôže zabezpečiť vašu dennú dávku prvku. Vitamíny so selénom Complivit sa predpisujú starším ľuďom trpiacim srdcovými chorobami a cukrovkou. Selekor - predpísaný tým ľuďom, ktorí majú nadmernú fyzickú aktivitu.
Stojíte pred voľbou: doplnok stravy, lieky alebo vitamínový komplex? Lieky prechádzajú výskumom dlhé roky, ale doplnky stravy neprechádzajú takou prísnou kontrolou ako liek. Ide o bežný doplnok stravy, ktorý nezaručuje zníženie nedostatku selénu v tele.
Minerálne komplexy sa vyrábajú s rôznymi dennými normami prvku:
Bez ohľadu na to, aké dobré sú lieky, zahrnutie do stravy najlepšie pokryje nedostatok minerálov.
Liečba srdca, ciev, artritídy, astmy, kolitídy, psoriázy, obezity, najmä roztrúsenej sklerózy je bez potrebnej normy elementu náročná. Ale mnohí lekári a vedci neodporúčajú užívať doplnky selénu, kým sa nezistí, či je nedostatok. Odborníci volajú po zahrnutí potravín bohatých na minerály do jedálneho lístka, aby sa zachovala rovnováha mikroelementov a vitamínov, aby sa pôsobilo proti zmenám súvisiacim s vekom.
Žena nad 50 rokov potrebuje normu tohto minerálu ako vzduch. Pomôže oddialiť nástup starnutia, zlepší stav pokožky, zabráni vzniku mnohých chorôb, ako aj vzniku vrások. Občas si môžete dať komplex Alphabet 50+, ktorý obsahuje 70 mcg selénu.
Ako použiť? Návod obsahuje návod na dávkovanie, je dôležité ho dodržiavať, aby ste si neublížili.
Milé ženy, videli ste, ako nevyhnutne potrebujeme tento prvok na predĺženie mladosti. Zaradiť do stravy obohatené potraviny nie je ťažké, je to spoľahlivejšie ako lieky a doplnky stravy.
Selén je dôležitý stopový prvok prítomný v ľudskom tele (hlavne v tkanive kostrového svalstva) a v rôznych potravinách; má množstvo zdravotných výhod Viac o seléne, jeho výhodách, zdrojoch potravy a vedľajších účinkoch sa dozviete v tomto článku.
Selén (Se) prvýkrát objavil takmer pred 200 rokmi švédsky chemik barón Jon Berzelius. O mnoho desaťročí neskôr vedci považujú selén za ústredný prvok potrebný na zlepšenie ľudského zdravia. Táto stránka vám pomôže dozvedieť sa viac o seléne: jeho zdravotných výhodách, potravinách naň bohatých a možných vedľajších účinkoch, na ktoré si treba dávať pozor.
Selén je dôležitý stopový prvok prítomný v ľudskom tele.(hlavne v tkanive kostrového svalstva), a v rôznych potravinách; má množstvo zdravotných výhod (viac o tom neskôr).
Vedci zdôrazňujú, že selén je pre človeka mimoriadne dôležitý, no jeho nedostatok je stále častým problémom. Trpí ňou takmer 1 miliarda ľudí na celom svete, pričom oveľa viac konzumuje menej, ako je denné odporúčané množstvo potrebné na ochranu pred chorobami.
Aby ste sa ochránili pred rizikami spojenými s nedostatkom, odporúča sa užívať doplnok. Selén sa zvyčajne môže užívať ako súčasť vitamínových a minerálnych doplnkov alebo ako výživový antioxidačný prípravok.
Väčšina doplnkov obsahuje formu selénu nazývanú selenometionín. Ak narazíte na produkt s názvom sulfid selénu, nepoužívajte ho na liečbu nedostatku, pretože sa predáva ako pleťová voda a používa sa ako šampón na liečbu lupín a plesňovej infekcie kože nazývanej pásový opar.
Okrem užívania doplnku selénu môžete proti negatívnym účinkom nedostatku bojovať aj konzumáciou potravín s vysokým obsahom selénu. Príklady potravín bohatých na selén zahŕňajú:
brazílske orechy
Ryby ako sardinky, voľne ulovený losos a sleď
Chia a slnečnicové semienka
Organické vajíčka
Bio kuracie a morčacie mäso
Pečeň kŕmená trávou (jahňacie alebo hovädzie mäso)
Majte na pamäti, že hladina selénu v niektorých potravinách závisí od množstva tohto minerálu v pôde, v ktorej boli vypestované. V ideálnom prípade by sa mali konzumovať surové alebo mierne uvarené, prípadne vyhľadať nespracované organické odrody, pretože selén sa pri rafinácii alebo varení ničí.
Selén telu prospieva, čo už v niektorých prípadoch dokázali výskumy:
Slúži ako základná zložka glutatiónperoxidázy je enzým, ktorý dokáže premeniť peroxid vodíka na vodu.
Má antioxidačné a protizápalové vlastnosti na zlepšenie imunitnej funkcie- Keď sa selén používa na výrobu glutatiónperoxidázy, vykazuje antioxidačné vlastnosti a pôsobí ako prvá línia obrany proti hromadeniu voľných radikálov v bunkách.
Selén má tiež potenciál ovplyvňovať imunitnú odpoveď prostredníctvom selenoproteínov (proteínov obsahujúcich selén), ktoré môžu pomôcť zvládnuť zvýšenú imunitnú odpoveď a chronický zápal.
Niekoľko štúdií tiež zdôraznilo, že selén môže pomôcť v boji proti vírusovým infekciám, ako je chrípka, a bakteriálnym infekciám, ako je coxsackie, ktoré môžu zmutovať na vysoko patogénny kmeň.
Pomáha udržiavať správnu funkciu štítnej žľazy- Aj keď sa jeho špecifické účinky stále skúmajú, selén zohráva úlohu pri udržiavaní správnej funkcie štítnej žľazy, ktorá obsahuje viac selénu na gram tkaniva ako ktorýkoľvek iný orgán v tele a dokáže exprimovať špecifické selenoproteíny.
Zostať zdravý počas tehotenstva- Predpokladá sa, že selén znižuje riziko potratu.
Riešenie problémov s plodnosťou u mužov- zistilo sa, že má priaznivý vplyv na mužskú plodnosť.
Pomoc pre ľudí s chronickou astmou- Observačné štúdie ukázali, že ľudia s chronickou astmou môžu mať nižšie hladiny selénu v porovnaní so zdravými ľuďmi.
Zníženie rizika rakoviny- kvôli potenciálu selénu brániť hromadeniu voľných radikálov, čo je známy prekurzor rakoviny.
Početné štúdie zistili, že nízke hladiny selénu sú spojené so zvýšeným rizikom úmrtia na rakovinu a iné ochorenia.
Nezabúdajte, že výrazné zvýšenie príjmu selénu musí byť vykonané správne, aby ste predišli zdravotným rizikám. Odporúčam poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať doplnky stravy alebo zvýšiť množstvo potravín bohatých na selén vo vašej strave.
Selén potrebuje telo vo veľmi malých množstvách (mcg). Navrhujem, aby ste ho konzumovali s mierou, či už z potravinových zdrojov alebo doplnkov, pretože nadbytok môže viesť k toxicite. V ideálnom prípade odporúčam neprekračujte normu 200 mcg denne. Väčšina štúdií o seléne podporuje túto dávku a zdôrazňuje, že vyššie dávky nemajú žiadny významný prínos.
Ak chcete zvýšiť hladinu selénu pomocou para orechov, zjesť 2-3 orechy denne je dobrý nápad. Môžete tiež užívať doplnky na zvýšenie hladín selénu, pokiaľ sa najprv porozprávate so svojím lekárom. Po prijatí súhlasu sa uistite, že ste vybrali správny formulár dodatku. Kvasinky s vysokým obsahom selénu sú vedecky testovaná a najviac odporúčaná forma suplementácie.
Aj keď je ťažké sa „predávkovať“ selénom z potravy, stále existuje nebezpečenstvo suplementácie. Otrava alebo toxicita selénu je hlavným zdravotným rizikom spojeným s týmto minerálom. Príliš veľa selénu môže spôsobiť rôzne príznaky toxicity selénu. Otrava môže byť akútna alebo chronická:
Akútna otrava selénom – u ľudí nastáva inhaláciou (zvyčajne ako oxid seléničitý alebo selenovodík) alebo orálnou expozíciou. S týmito dvoma spôsobmi expozície sú spojené rôzne vedľajšie účinky:
Chronická otrava – môže nastať v dôsledku vysokej hladiny selénu v potravinách a vode e. Môže to viesť ku komplikáciám, ako sú:
Nadmerné množstvo selénu sa spája aj so zvýšeným rizikom zvýšeného cholesterolu a cukrovky. Ak patríte do niektorej z nasledujúcich skupín, potom Vyhnite sa užívaniu doplnku bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom:
Ak vy alebo niekto, koho poznáte, užívate niektorý z týchto liekov, neužívajte doplnky selénu bez konzultácie alebo informovania svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, kvôli riziku vedľajších účinkov, ako sú:
Znížené hladiny selénu- O týchto liekoch je známe, že znižujú hladinu tohto minerálu vo vašom tele:
Zvýšené riziko krvácania Užívanie doplnkov selénu spolu s týmito liekmi môže zvýšiť riziko vnútorného krvácania:
Dlhšie trvajúca sedácia Niektoré štúdie na zvieratách ukázali, že selén môže spôsobiť, že sedatívne účinky týchto liekov budú trvať príliš dlho:
Intervencia v chemoterapii- Pacientom podstupujúcim chemoterapiu sa odporúča, aby sa pred užívaním doplnkov selénu poradili s onkológom alebo lekárom, pretože tento minerál môže zmeniť účinky liečby.
Znížená účinnosť liekov na zníženie cholesterolu- selén znižuje účinnosť statínových liekov.
Ak ste žena, ktorá užíva antikoncepčné tabletky, ale chcete vyskúšať doplnok selénu, poraďte sa najskôr so svojím lekárom alebo gynekológom. Výskumníci naznačili, že takéto ženy už môžu mať vysoké hladiny selénu a ďalšia konzumácia by spôsobila otravu alebo toxicitu.
Medzitým soli zlata, ktoré sú chemickými zlúčeninami, znižujú hladinu selénu v tele a spôsobujú príznaky nedostatku selénu.
Keď sa niečo považuje za „dôležité“, musí existovať zoznam dôvodov, prečo si toto označenie zaslúži. Selén preukázal svoj význam ako základná živina vďaka svojim zdravotným výhodám pri rôznych chorobách.
Bohužiaľ, optimalizácia hladín selénu sa musí robiť opatrne, vzhľadom na riziko otravy alebo toxicity, ku ktorým dochádza pri užívaní nadmerne vysokých množstiev, ako aj na potenciálne vedľajšie účinky spojené so suplementáciou.
Ako som už spomínal, bolo by Pred ich užívaním je vhodné poradiť sa s lekárom, aby sa znížilo riziko komplikácií.
B: Aké sú výhody selénu?
O: Selén je spojený so zdravotnými výhodami, ako sú:
Otázka: Ktoré potraviny obsahujú vysoké množstvo selénu?
O: Existujú potravinové zdroje selénu, ktoré vám prospejú. Patria sem para orechy, slnečnicové a chia semienka, cesnak, bio vajcia, bio kuracie a morčacie mäso, pečeň kŕmená trávou (hovädzie alebo jahňacie), ryby ako divoký aljašský losos a sleď a huby.
Otázka: Koľko selénu by som mal denne prijať?
O: Vrelo odporúčam užívať 200 mcg selénu denne. Vyhnite sa prekročeniu tohto množstva, pretože môže zvýšiť riziko toxicity alebo otravy. Pri nákupe suplementu hľadajte kvasinky s vysokým obsahom selénu, ktoré boli vedecky testované a sú najviac odporúčanou formou suplementácie. Porozprávajte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, koľko tohto minerálu vaše telo potrebuje.publikované.
© Joseph Mercola
Ak máte nejaké otázky, pýtajte sa
P.S. A pamätajte, že len zmenou vašej spotreby meníme spoločne svet! © econet
Popis selénu:
Selén je chemický prvok, ktorého význam pre ľudský organizmus bol objavený v 60. rokoch 20. storočia. Od tohto objavu bolo vykonaných mnoho štúdií potvrdzujúcich dôležitosť tejto látky pri zachovaní a boji proti rôznym chorobám. V čistej forme je selén jedovatý a v malom množstve je pre človeka životne dôležitý. Väčšina selénu v tele je sústredená v obličkách, pečeni, slezine, srdci a semenníkoch.
Selén je široko používaný v medicíne na prevenciu a liečbu určitých chorôb, vrátane silného protirakovinového činidla.
Prečo telo potrebuje selén:
Denná potreba selénu v tele:
Potreba selénu v tele sa pohybuje od 20 do 100 mcg denne. Nedostatok selénu aj jeho nadbytok majú zároveň negatívny vplyv na ľudské zdravie.
Interakcia selénu s inými látkami:
Selén sa v dostatočnom množstve lepšie vstrebáva a v ľudskom tele sa tieto látky navzájom zosilňujú. Ale cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú vo veľkom množstve (cukrovinky), naopak narúšajú vstrebávanie selénu. Tiež niektoré lieky (napríklad: paracetamol) môžu znížiť množstvo selénu v tele.
Produkty obsahujúce selén:
Selén je prítomný v mnohých potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Dobrým zdrojom selénu sú morské ryby a plody mora, najmä chobotnice, sleď a. V morskej soli je veľa selénu. Túto látku obsahuje aj mäso (pečeň, obličky, srdce), solené, celozrnná múka, otruby, obilniny. Selén je súčasťou, a, kvasníc, a. Stojí za zváženie, že pri spracovaní potravín sa množstvo selénu v nich výrazne znižuje. Okrem toho sa množstvo selénu v pôde môže výrazne líšiť v oblastiach nachádzajúcich sa blízko seba, a preto aj produkty na nich pestované budú mať rôzny obsah selénu.
Za zmienku stojí, že dojčatá prijímajú selén z materského mlieka, ktoré obsahuje niekoľkonásobne viac tejto látky ako v.
Nedostatok selénu v tele:
Nedostatok selénu v tele odzbrojuje človeka proti rôznym chorobám a môže viesť k veľmi smutným následkom. Dôsledkom nedostatku selénu v organizme môže byť slabosť, depresia, znížená sexuálna aktivita alebo výkonnosť, kožné, srdcovo-cievne, rakovinové ochorenia, poruchy zraku a mnohé ďalšie ochorenia. Nedostatok selénu najčastejšie postihuje starších ľudí, tehotné ženy, deti kŕmené z fľaše (najmä chlapcov) a obyvateľov regiónov s nepriaznivými podmienkami prostredia.
Najlepší spôsob, ako doplniť nedostatok selénu, je. Užívanie selénových doplnkov je možné len po konzultácii s lekárom.
Nadbytok selénu v tele:
Je ťažké získať nadbytok selénu v tele konzumáciou potravín bohatých na selén. Nadbytok je spravidla zriedkavý a vyskytuje sa pri užívaní liekov obsahujúcich selén. Vzhľadom na to, že selén vo svojej čistej forme je silný jed, užívanie doplnkov stravy a liekov obohatených o selén musí byť prísne pod dohľadom lekárov, pretože veľké množstvo selénu v tele môže viesť k otravám a iným vážnym následkom. Lieky s obsahom zvýšeného množstva selénu predpisujú špecialisti len na liečbu špecifických ochorení.
Selén objavil chemik Berzelius už v roku 1817, no aj dnes vedci získavajú čoraz viac údajov o úlohe tohto stopového prvku v biochemických reakciách v ľudskom tele. Od druhej polovice dvadsiateho storočia sa skúmaniu biochemických funkcií selénu venuje obrovské množstvo experimentálnych štúdií. Vedci dokázali, že niektoré typy pôdy sú na tento mikroelement veľmi chudobné, a preto rastlinné a živočíšne produkty budú obsahovať málo selénu. Preto ľudia žijúci v odľahlých častiach dokonca tej istej krajiny dostávajú v rôznej miere biologicky dostupné formy selénu. Nedostatok tohto chemického prvku môže spôsobiť vážnu dysfunkciu orgánov ľudského tela.
Pri športovaní by ľudské telo malo prijímať oveľa väčšie množstvo selénu. Počas obdobia intenzívneho tréningu možno dávku zvýšiť na 200 mcg za deň. Prekročenie tohto množstva môže viesť k rozvoju vedľajších účinkov, takže nezávislých nekontrolovaný príjem liekov obsahujúcich selén predstavuje hrozbu pre ľudské zdravie. S rastúcou potrebou tela tohto chemického prvku by sa výber a dávkovanie minerálno-vitamínových komplexov s biologicky aktívnymi formami selénu malo vykonávať len s prihliadnutím na odporúčania lekára.
Zaslúži si osobitnú pozornosť antioxidačné vlastnosti Selena. Vedci zistili, že mnohé ochorenia sú založené na poruchách biochemických procesov spôsobených pôsobením škodlivých častíc – voľných radikálov. Predpokladá sa, že tieto nežiaduce účinky sú aj príčinou starnutia organizmu. Selén chráni bunky ľudského tela pred škodlivými účinkami takýchto častíc, to znamená, že vykazuje antioxidačné vlastnosti. Vďaka tomuto mikroprvku sa výrazne predlžuje aktívny život buniek a neutralizujú sa telu nebezpečné látky. Práve z tohto dôvodu možno selén považovať za stopový prvok, ktorý zabezpečuje dlhovekosť. Antioxidačný účinok je tiež základom schopnosti selénu brániť vzniku zhubných nádorov.
Zistilo sa, že pri normálnom dodávaní tohto mikroelementu do ľudského tela Pravdepodobnosť vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému je výrazne znížená. Nedostatočné množstvo selénu v konzumovanej potrave vyvoláva zhoršenie zásobovania srdcových buniek kyslíkom a vedie k riziku náhlej smrti v dôsledku porúch srdcového rytmu.
Selén nevyhnutné pre biosyntézu proteínových molekúl a nositelia dedičnej informácie – nukleové kyseliny. Stabilné fungovanie nervového systému do značnej miery závisí aj od prísunu biologicky dostupných foriem selénu. Tento stopový prvok udržuje zrakovú ostrosť a koncentráciu na správnej úrovni.
Tým, že selén zabezpečuje normálny priebeh dozrievania mužských zárodočných buniek, prispieva k výkonu sexuálnych funkcií u mužov. Bolo to tiež dokázané protizápalový účinok selénu.
Fungovanie štítnej žľazy a pankreasu do značnej miery závisí od udržiavania normálnej koncentrácie selénu v tele.
Medzi hlavné príznaky nedostatku selénu patria: neustály pocit únavy aj pri absencii akéhokoľvek stresu, depresívna nálada, slabosť a bolesti rôznych svalových skupín, vypadávanie vlasov, abnormality v stavbe nechtov, oslabenie obranyschopnosti organizmu, rozvoj ochorení pankreasu a sexuálna dysfunkcia u mužov pomalší rast a vývoj u detí a dospievajúcich, predčasné starnutie, náchylnosť k rozvoju zhubných nádorov.
Nedostatok selénu počas tehotenstva je spojený s nástupom predčasného pôrodu, rozvojom ťažkých foriem toxikózy a výskytom rôznych abnormalít u detí.
Ak však zistíte, že žijete v regióne s nízkou koncentráciou selénu v pôde, ešte to nie je dôvod na paniku. S modernou úrovňou rozvoja obchodu ponúka takmer každý obchod potravinárske výrobky takmer zo všetkých kútov našej planéty. Preto aj ľudia žijúci v oblastiach s nízkym obsahom selénu v prírodnom prostredí majú možnosť jesť širokú škálu potravinových produktov z iných zemepisných šírok, kde je obsah tohto mikroelementu v pôde (a následne aj v plodinách a hospodárskych zvieratách produktov) je oveľa vyššia.
Prípady nedostatku selénu, s ktorými sa dnes stretávame, často nie sú spôsobené ani tak konzumáciou potravín vyrobených na tom istom území, ale zlou a monotónnou stravou. Starší ľudia by mali byť v tomto smere dvojnásobne opatrní: vedci dokázali, že s vekom sa obsah tohto chemického prvku v našom tele neustále znižuje.
Doma si môžete zaobstarať zdroj ľahko stráviteľnej formy selénu veľmi jednoduchým spôsobom – stačí naklíčiť pšeničné zrná v miske s vodou. Tento prirodzene získaný doplnok stravy okrem mikroelementu, ktorý nás zaujíma, obsahuje celý rad ďalších látok, ktoré sú pre telo veľmi užitočné.
Kyselina askorbová a vitamín E podporujú lepšie vstrebávanie selénu bunkami ľudského tela.
Keď je selén v tele, chráni tkanivá pred toxickými účinkami solí ťažkých kovov – ortuti, olova, kadmia.