Masaya ne konulmalı?

2017 Yeni Yıl masası mutlaka gelecek yılın sembolü olan Ateş Horozunun zevkine ve tercihlerine uygun olmalıdır. Bu durumda, yalnızca Yeni Yıl 2017 kutlaması sırasında değil, tüm yıl boyunca iyi bir şans, şans ve harika bir ruh hali ile kutsanacaksınız.

Horozun Yeni Yılı için ne pişirilir

2017 Yeni Yılı Horoz yılı olduğundan, yılbaşı gecesi menüsü gelecek yılın sembolünü memnun edecek lezzetleri içermelidir. Taze sebze ve bitkilerden 2017 Yeni Yılı için salatalar hazırlayın. Ayrıca 2017 Yılbaşı sofra tarifleri pirinç, balık, deniz ürünleri ve haşlanmış sebzelerden oluşabilir. Bu nedenle suşi, biber dolması veya pirinç veya diğer tahıllarla birlikte lahana ruloları iyi seçeneklerdir.

Masanın ortasına buğday filizli bir tabak koyarsanız harika olur. Bir sepet meyve, narenciye ve kurabiye de uygun görünecektir.

Ana yemek olarak domuz eti, dana eti, kuzu eti ve tavşandan oluşan sıcak ve soğuk mezeler sunulmaktadır. Buğday kulaklarıyla süslenmiş taze pişmiş ekmeğin yanı sıra porsiyonlu unlu mamuller - turtalar, çörekler, kekler de kabul edilir.

Horoz çok sert olmayan içecekleri tercih edecektir, bu nedenle votka ve konyak yerine şarap ve şampanyayı tercih etmek daha iyidir. Ve dürüst olalım, bir şişe şampanya olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

Ayrıca 2017 Yeni Yıl masası için çeşitli kokteyl tarifleriyle kendinizi donatmayı unutmayın. Sonuçta İngilizceden tercüme edilen kokteyl “horoz kuyruğu” anlamına geliyor. Bu, Yeni Yıl tatilindeki ana içeceğin bu olduğu anlamına gelir.

Ancak 2017'nin sembolünü ciddi şekilde kırmak istemiyorsanız, tavuk ve tavuk yumurtasından yapılan geleneksel, popüler zarif yemeklerden vazgeçmeniz gerekecek. Her ne kadar bu malzemeleri bütün pişmiş yemekler veya doldurulmuş yumurtalar yerine salata şeklinde kullanmanın kabul edilebilir olduğuna dair bir görüş olsa da. Ayrıca diğer kümes hayvanlarının etlerinin yanı sıra bıldırcın yumurtasından da ikramlar hazırlayabilirsiniz.

Ve tabii ki şampanya olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı: renk şeması

Tatile hazırlanmanın ana noktalarından biri, 2017 Yeni Yıl masasını hazırlamak ve dekore etmek, tabak, çatal bıçak takımı, masa örtüleri ve peçeteleri seçmektir. Ateş unsuru, parlak kırmızı, turuncu ve sarıdan altın ve kahverengiye kadar uygun renk ve tonları bulmanızı gerektirecektir. Beyaz bir masa örtüsü üzerinde kırmızı tabaklar gibi kontrast oluşturan başarılı bir renk kombinasyonu.

2017 Yeni Yıl masasında neler olmalı: doğallık

Ateş Horozu, doğal kil tabaklar, salata kaseleri ve kaseler veya ahşap ekmek kutuları ve vazolardan oluşan sade rustik tarzı takdir edecektir. Ayrıca seramik veya camdan yapılmış klasik yemeklere de iyi yanıt verecektir. Ancak sentetik malzemeler, özellikle plastik kullanmamalısınız. Keten veya pamuklu kumaştan masa örtüsü ve peçete seçmek daha iyidir.

Yılbaşı masası 2017: gereçler ne olmalı

Parlak rengin küçük ve önemsiz ayrıntıları, hafif ve göze çarpmayan bir arka plana karşı iyi görünür. Örneğin, misafirler için hediyeler düzenlerken, basit bir kağıt pakete kırmızı bir fiyonk veya Noel topu ekleyerek tatilin ana unsurunun rengine odaklanın. Ve Yılbaşı masasındaki küçük sevimli tavuk veya yavru horoz figürleri, bayram gecesinde size "evin patronunun kim olduğunu" hatırlatacaktır.

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı: ateş unsuru

Yılbaşı masasına veya odanın herhangi bir yerine yanan mumlar, parlak çelenkler yerleştirmeye veya bir şömine yakmaya çalıştığınızdan emin olun ve havai fişekleri unutmayın. Onlar. iç mekanda canlı ateş kullanın. Bu şekilde Ateş Horozu yılında ateş elementini onurlandıracaksınız.

Ancak Yeni Yıla fazla zaman kalmadı ve birçok ev hanımı 2017'de Yeni Yıl masasında ne olması gerektiğini düşünüyor. Sonuçta, Ateş (Kırmızı) Horozunun yılı geliyor ve bu huysuz kuşu "memnun etmeniz" gerekiyor. Bu, tatil yemekleri ve sofra düzeni için ürün seçimine daha dikkatli yaklaşılması gerektiği anlamına gelir. Yeni Yıl sadece bir ziyafet için ekstra bir neden değil, aynı zamanda "dikkatsizce" değil, yılın "sahibi" dikkate alınarak yaklaşılması gereken geleneksel bir tatildir. Bu durumda Horoz'a "saygı duyulması" gerekiyor. Bu nedenle, alışılagelmiş yemekleri unutup, tatile yılın onurunu taşıyan kişinin nüanslarına uygun, yeni, ilginç bir şeyler getirmeniz tavsiye edilir.

Festival masasının kurulması

Yılbaşı masasının dekorasyonu önemli bir husustur, bu nedenle masanın herhangi bir masa örtüsü veya muşamba ile kaplanmasını önermiyoruz. Ateş Horozunun yılını kutluyorsanız, sofra düzeni "trendde" olmalıdır. Nelere dikkat etmelisiniz?

Masa örtüsü . Kırmızı olmasına gerek yok, kumaşın renginin bu tona yakın tonlar içermesi yeterli: bej, altın, krem, pembe... Ya da beyaz bir masa örtüsü serip kırmızı ama şık peçeteler seçin.

Bulaşıklar . Burada katı bir kısıtlama yok, her türlü aleti kullanabilirsiniz ama yine de kırmızımsı tonlara yakın desenler, çizimler ve süslemeler içeriyorsa yersiz olmaz. Bu, masanın genel tasarımına mükemmel bir şekilde uyacaktır.

Dekorasyonlar . Masayı mumlarla süslediğinizden emin olun; bunların kırmızı, pembe veya altın renginde yapılması oldukça arzu edilir. İdeal olarak, el yapımı mumlar kullanmak daha iyidir - bu özellikle Horoz'u memnun edecek ve eve refah getirecektir.

Merkezi kısmı . Bir buket spikelet, kuru çiçekler veya sadece ladin dalları içeren güzel bir kap (sepet veya vazo) yerleştirmeniz gereken masanın ortasına özellikle dikkat etmeniz önerilir. Sadece bir kase buğday bile Horoz'u memnun edecektir!

Yılbaşı sofrasını kurmak

Birçoğumuz Yeni Yılı geleneksel Olivier salatası, kürk manto altında ringa balığı, mandalina ve konserve yiyeceklerle ilişkilendiririz. Ancak önümüzdeki yılın "efendisinin" Kızıl Horoz olduğunu hatırlamak önemlidir, bu da onun "kandırılması" gerektiği anlamına gelir. Horoz omnivor bir kuş olmasına rağmen tavuk eti, yumurta ve baharatlı baharatlardan uzak durulması tavsiye edilir. Ama her şeyi daha ayrıntılı olarak konuşalım.

Sıcak yemekler . Pek çok ev hanımı Yeni Yıl için tavuk veya ördek pişiriyor, ancak bu yıl bu tür yemeklerin hazırlanmasından kaçınmak daha iyi. Ateş Horozu "kendi türünden" yapılan yemekleri onaylamayacaktır, bu nedenle sığır eti, domuz eti veya balıktan bir şeyler pişirmek daha iyidir.

Salatalar . Yılbaşı sofranızı Olivier'siz hayal edemiyorsanız tavuk yumurtasının yerini avokado veya karides parçaları alabilir. Bu, salataya lezzet katacak ve olağan tadı çeşitlendirecektir. Yumurtaları mantar veya peynirle de değiştirebilirsiniz.

Koruma . Ev yapımı müstahzarlar baharatlarla aşırı doyurulduğundan ve horoz bundan hoşlanmadığından, onu tatil masasına hiç koymamak daha iyidir. Ancak masayı gerçekten çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman dolmalık biber gibi kırmızı konserveleri seçin.

Atıştırmalıklar . Çeşitli kesimler çok uygun olacaktır, sadece aynı sosisin tavuk değil, örneğin sığır eti olduğundan emin olun. Sert peyniri zeytinlerle çevrili bir tabağa koymak çok güzel olurdu - hem güzel hem de çok lezzetli.

Tatlı . Yılbaşı kurabiyelerinin tavuk şeklinde yapılabilmesi dışında burada özel bir kısıtlama yoktur. Masanın meyve ve meyvelerle süslenmesi de şiddetle tavsiye edilir, bu horozların en sevdiği lezzettir, bu nedenle böyle bir tatlı çok kullanışlı olacaktır.

İçecekler . Kırmızı Horoz yılında güçlü alkollü içeceklerden uzak durmak daha iyidir. Soruyu ele alırsak; 2017'de Yeni Yıl masasında neler olmalı, o zaman horoz yalnızca düşük alkollü kokteylleri, punç, şarap ve şampanyayı onaylayacaktır.

Horozun seçici bir kuş olduğunu ve kadın cinsiyeti konusunda çok seçici olduğunu herkes bilmiyor. Bu nedenle ev hanımlarının onu "yatıştırması" gerekir. Tavuktan uzak durmaya çalışın (kolayca tavşanla değiştirilebilir) ve mümkün olduğunca az yumurta kullanın. Ateş Horozu evinizi takdir edecek ve gelecekte evinize refah getirecektir.

• Kendi başınıza hiçbir şey yapmayın, yemekleri ve servisleri sevdiklerinizle tartışın.
• Her şeyi son dakikaya bırakmayın, bayram sofrasına önceden menü hazırlayın.
• Ailenizi hazırlık sürecine dahil edin; horoz uyumu sever ve bunu takdir edecektir.

Ancak önemli bir nüansı gözden kaçırmayın: Yeni Yıl masası yüksek kalorili yemeklerle aşırı doyurulmamalıdır. Yemekleriniz hafif ama zarif olacak. Gösterişliliğe gerek yok, her şey basit, lezzetli ve elbette güzel olmalı.

Bu yıl hüküm süren iddialı Ateş Maymunu'nun yerini, doğu burcuna göre 2017 yılında daha başarılı, akılda kalıcı ve parlak olmayı vaat eden Ateş Horozu yılı alacak. Ateş Tüylü Kuşu "yatıştırmak" için Yeni Yıl masasının menüsü ne olmalı ki eve mutluluk ve iyi şanslar gelsin.

Bilgiçlik taslayan, zarif, sadeliği takdir eden ve klasiklere bayılan - bunlar belki de Ateş Horozunun temel özellikleridir. Bu nedenle yemekleri buna göre seçip hazırlıyoruz.

Birincisi ve en önemlisi, et yemekleri için kümes hayvanı eti veya daha doğrusu tavuk kullanan seçenekleri kategorik olarak dikkate almıyoruz. Salatalardaki tavuk etini örneğin haşlanmış dana eti ile değiştirmek zor değildir. Ayrıca şiş üzerinde mantar ve kardan adam şeklinde doldurulmuş yumurtalardan da vazgeçmeniz gerekecek. Ancak yılbaşı yemeklerinde doğranmış yumurtaların kullanılması yasak değildir. Mümkünse Noel hindisinden de kaçınmak daha iyidir.

Ateş Horozu ağır yemekleri sevmez. Horoz'a göre sofrada bol miktarda sebze ve meyve salataları, taze etler ve çeşitli garnitürler bulunmalıdır.

Asya masasında Horoz, deniz ürünleri ve suşiyi özellikle tercih ediyor.

Rus mutfağı için - her türlü pişmiş veya jöleli balık. Peki, kürk manto altındaki klasik ringa balığı yemeğinden nerede kaçılabilir ki?Bu yıl bundan daha iyi bir zaman olamazdı. Ve bu yemeği basit bir teknik kullanarak orijinal hale getirebilirsiniz: Bu salatayı, otlar ile kalın bir şekilde süslenmiş çok renkli sebzelerin "oyuncakları" ile bir Noel ağacı şeklinde yapın.

Fire Rooster, Avrupa mutfağı için sebzeli fırında pişmiş kuzu veya dana eti içeren bir menü sunmaktadır.

Ateş Horozunun kırmızı kuyruğunu okşamamak için çok miktarda güçlü alkol içmeyin, "kuş" bundan hoşlanmayacaktır. Sonuçta yılın kahramanımızın her zaman en iyi halinde, zarif ve çekici olması gerektiğini unutmayın. Bu nedenle köpüklü şampanya, şarap ve çeşitli düşük alkollü kokteyller şeklinde içecekler seçiyoruz.

Ateş Horozu tatlı bir şeyin tadına bakmaktan çekinmez. Tatlı olarak hayal gücünüzün izin verdiği her şeyi hazırlayabilirsiniz. Önemli olan lezzetli ve güzel olmasıdır.

Belki de menü ve onlar için ürün seçimi ile ilgili tüm tavsiyeler budur. Ama hiç de önemsiz olmayan, bazen de hatırlatmak istediğim en önemli konu daha var; bu da yılbaşı sofrasını hazırlamak. Sonuçta, ilk izlenim hala "giysiler" ve ancak o zaman "doldurma" oluyor.

Yılbaşı sofrasını kurmak için aksesuar seçimi doğal malzemelerden yapılmalı, çok renkli olmamalı ve tercihen tek renkli olmalıdır.

Masa örtüsü – beyaz, altın veya pembe.

Servis ve tabaklar cam, porselen, kil veya ahşaptan yapılmıştır. Plastik mutfak eşyaları kullanmayın.

Peçeteler masa örtüsüyle eşleşiyor.

Gözlükler - her zevke uygun, ancak renkli veya gösterişli resimler olmadan.

Aksesuarlar ve süslemeler - kırmızı ve altın tonlarında her türlü mum, cicili bicili top şeklinde küçük biblolar. Ve masanın ortasına yeşillikler arasında gömülü küçük bir yavru horoz heykelciği yerleştirmeyi unutmayın; 2017'nin yeni simgesi kesinlikle beğenecektir.

YENİ YIL TABLOSU 2017 GENEL KURALLARI 2017 Yeni Yılı ürünleri mümkün olduğunca doğal olmalıdır. Horozun ciddi bir kuş olduğu ve basit ve doğal olan her şeyi sevdiği gerçeğine dayanmaktadır. Bu nedenle yemekler karmaşık olmamalı ve yiyecekler ağır olmamalıdır. Tüm yeşillikler ve turşular büyük tabaklara konulmalıdır. Dilimleri küçük sandviçlere bölmek daha iyidir. Unlu mamuller olmalı, ancak porsiyonlar halinde. Alkol için kokteylleri tercih edin, çünkü İngilizceden çevrildiğinde kokteyl horoz kuyruğu anlamına gelir ve içeceklerin geri kalanı canlandırıcı olmalıdır (şaraplar, likörler, likörler ve tentürler). Masanın ortasına kırmızı süslemeli parlak bir tabak, örneğin kırmızı balıklı parlak bir Noel Baba Mitten salatası yerleştirin. Horozun doğal beslenmesi tahıl ürünlerini içerir. Bu, karabuğday lapasının Yılbaşı sofra menüsünde garnitür olabileceği ve salatalardan birine mısırın dahil edilmesi gerektiği anlamına gelir. Fotoğrafları ve tarifleri, tatilden çok önce mutfak dergilerinin sayfalarında ve çevrimiçi kaynaklarda bolca görünen Yeni Yıl için daha önce denenmemiş yeni yemekleri denediğinizden ve hazırladığınızdan emin olun. Horoz Yılı'nı kutlarken üzerinde bol miktarda taze sebze ve ot olacaksa ve 2017 Yeni Yılı için hayal gücüyle hazırlanan peynirli atıştırmalıklar ve yemekler gerçek bir hit olacaksa, masa oryantal geleneklere tam olarak karşılık gelecektir! 2017 Yeni Yıl masasını yeşillikler ve tahıllarla süsleyebilir, vazolara küçük buketler, kil tabaklara tohumlar ve tahıllar yerleştirebilirsiniz. Ancak tüm Yeni Yıl lezzetlerinin doyurucu ama hafif olması gerektiğini unutmayın, çünkü Horoz bir köşede oturmak istemeyecek, dans ve aktif Yeni Yıl oyunları ve eğlencesinde kendini gösterecektir. 2017 YENİ YILI SALATALARI VE ATIŞTIRMALIKLAR Özel salata, Horozun Yeni Yılı için tematik olarak dekore edilmiş bir salata olabilir, herhangi bir üründen hazırlanabilir. Ayrıca Horoz'un kesinlikle reddetmeyeceği sebzelerden ve beyaz peynirden yapılan bir Noel ağacı atıştırması. Zarif görünen, daha doğrusu kolay ve çabuk hazırlanan Karpuz Dilim Salatası, şüphesiz gelecek yılın sahibinin çok hoşuna gidecek. Horozlar genel olarak karmaşık ve karmaşık yemeklerden hoşlanmazlar. Ancak doldurulmuş tartletler, küçük sandviçler, kanepeler ve diğer büfe atıştırmalıklarının bulunduğu tabaktan kendilerini ayırmaları pek mümkün değil. Üzüm, bal ve fındıkla süslenmiş peynir tabağı da bayram sofrasının vazgeçilmezi olacak. YENİ YIL MASASI İÇİN İKİNCİ DERSLER 2017 Yeni Yılı için birçok kişinin aşina olduğu tavuktan bariz nedenlerden dolayı vazgeçmek zorunda kalacaksınız. Horozun, karısının şenlik masasında pişmiş, hatta lezzetli olduğunu görmekten çok mutlu olması pek olası değildir. Bu nedenle Yılbaşı sofrası için pişmiş kuzu budu gibi başka etler hazırlayın. Ve eğer 2017 Yeni Yılını kulübede kutlayacaksanız, o zaman açık ateşte. Sonuçta Horoz Kırmızı ve Ateşlidir. Garnitür olarak sebzeleri pişirebilirsiniz - domates, kabak, patlıcan, havuç, dolmalık biber. Bu çeşitli sebze yemeğinin üzerine zeytinyağı bazlı sos dökün. TATLILAR VE TATLILAR İlgi odağında portakal, muz, kivi, üzüm ve bütün bir ananas bulunan bir vazo, 2017 Yeni Yılı şenlik masasını en başından itibaren süslemelidir. İster limonlu cheesecake ister katmanlı Napolyon olsun, çocukluktan beri sevilen bir tarife göre her türlü tatlı, Horoz'u memnun edecek ve tüm yıl boyunca evinize şans ve iyi şanslar çekecektir. Ancak yine de ahududulu panna cotta, pudingler, köpükler, çırpılmış kremalı meyve salataları ve meyveli dondurma gibi hafif tatlılar tercih edilmelidir. Masa zaten bol olacağa benziyor ve konukların herhangi birinin zengin kremalı bir pasta istemesi pek mümkün değil. Parlak, parlak ambalajlardaki leziz şekerleri unutmayın; Horoz ışıltı ve parıltıdan memnun kalacak! Yeterli alkol aldığınızdan emin olun. Alternatif olarak, kokteyl barı olan bir partiye ev sahipliği yapmayı deneyin. Alkolsüz içeceklere gelince, meyve suyu, sade su, meyve suyu satın almak veya kurutulmuş meyvelerden komposto yapmak daha iyidir. Tatilinizi çeşitlendirmek için buzlu, alkollü ve sütlü çeşitli kokteyller yapabilirsiniz. Birçok kişi sıcak şarabı tercih ediyor. Yeni Yıl parlak ve unutulmaz bir tatildir. Bu nedenle 2017 Yılbaşı Gecesi'nde zarif bir şekilde dekore edilmiş ve zengin bir masa, gelecekteki bolluğun ve başarının sembolü haline gelecektir. Mumlar ve kristal şarap kadehleri, zarif yemekler ve güzel sofra takımları unutulmaz bir şenlik atmosferi yaratacak. Ancak yine de, bu yıl rustik tarzda sofra düzeni en alakalı seçenek haline gelecek - bunlar keten peçeteler ve masa örtüleri, ahşap bardak altlıkları, şamdanlar ve hatta tabaklar olabilir. Demetler halinde saman, sebze ve meyve kompozisyonları içeren kuru buketler ve porsiyonlu ekmek ve küçük çörekler içeren hasır sepetler, iç mekanın dekorasyonuna yardımcı olacaktır. Horoz Yılı'nı cömertçe ve zevkli bir şekilde kutlayın; iyi şanslar sizi bekletmeyecek!

Bu gün şenlik masasında balık yemekleri bulunabilir. Balıkla jöle hazırlayabilir, çeşitli sebzelerle renklendirebilirsiniz. Sonuçta Kızıl Ateş Horozu yılı, parlak ve renkli bir Yeni Yıl masası anlamına geliyor!

Tahıllar ve un ürünleri

Ancak yine de şımarık Horoz'un tadına en çok yakışan yemekler un, tahıllar, pirinç ve mısır taneleri içeren yemekler olacaktır. Böylece ekmekle kanepeler hazırlayabilir veya ev yapımı pizza yapabilirsiniz. Et yemeklerinden kızartma yapabilirsiniz. Ancak bu yıl sofralara tavuk eti servis edilmemeli. Salatalarınızı üzerine buğday krutonları ile süslerseniz yılın simgesi çok beğenecektir.

Yılbaşı masası için içecekler

İçecekler de renkli olmalı, moralinizi yükseltmeli ve renkli Horoz'u memnun etmeli! Elbette şampanya zaten geleneksel bir içecektir. Ancak bunun yanında masada çeşitli meyve suları, meyveli içecekler, bardaklar ve kokteyller de bulunmalıdır. Ayrı olarak çok renkli buzları gıda boyası ilavesiyle hazırlayarak içeceklerin yanında servis edebilirsiniz.

Sebzeler, meyveler ve daha fazlası

2017 Yılbaşı sofra menüsüne mantar, sebze, meyve ve kırmızı havyar ekleyin. Horoz ateşli kırmızıdır, bu nedenle masanın kırmızı yiyeceklerle dolu olması gerekir. Kırmızı biber dolmasını hazırlayıp domatesleri servis edin. Hazır salataları havuç ve pancar figürleriyle süsleyin. Kırmızı elmaları ve meyveleri ayrı ayrı servis edin. Ve tabii ki mandalinaları da unutmayın! Yeni Yıl masasında her zaman uygundurlar! Taze mandalina aroması olmadan nasıl yapabilirsiniz?

Yılbaşı masa dekorasyonu

Gelecek yılın sembolü olan masa dekorunu seçin. Örneğin masa örtüsüne horozlar işlenebilir. Bulaşıkları örneğin kırmızı kurdelelerle güzelce süsleyin. Mumları yılın sembolü şeklinde yerleştirin. Ve Yeni Yıl ağacını da unutmayın - masanın üzerinde küçük bir ağaç bulunmalı ve büyük bir yeşil güzellik giydirecekseniz, onu Yeni Yıl sembolü şeklinde oyuncaklarla süsleyin. .

Tatil menünüze daha fazla unlu mamul ekleyin, o zaman yeni yılın simgesinin iyiliğine kavuşacaksınız! Yeni Yılda her şeyde şanslı olacaksınız - bu parlak tatili uzun süre hatırlamak için tatili parlak bir şekilde kutlayın!