З якого віку можна давати дитині полуницю, як це робити правильно. Алергія на полуницю, лікування

Полуниця, або суниця садова, або вікторія, вже на початку літа радує дорослих та дітей своїми ароматними соковитими ягодами. Батькам хочеться дати їх малечі. Тоді і виникає у мам питання: у якому віці можна дати дитині ці смачні ягоди, щоб не зашкодити дитині?

Окультурена лісова суниця стала відома у Франції ще XV ст. Корисна ягідка поширилася потім європейськими країнами і на американському континенті. У Росії її почали вирощувати з кінця XVIII ст. Назва «полуниця» по відношенню до суниці садової взагалі-то неправильно, полуниця польова - зовсім інша ягода. Але в російській розмовній промові вкоренилася саме ця назва, тому в статті і далі називаємо суницю садову полуницею.

склад

Полуниця багата на вітаміни і мікроелементи, проте вона високоалергенний продукт — це обмежує її вживання дітьми.

Викликає захоплення склад та кількість корисних речовин у цих чудових ягодах.

У 100 г ягід містяться:

7,5-8 г вуглеводів (цукри прості та складні, включаючи крохмаль);
0,4-0,5 г жирів;
0,8-1,0 г рослинних білків;
2,2 г;
1,3-1,5 г органічних кислот (основні з них - яблучна та лимонна);
0,4 г золи;
87-90 г води.

При цьому калорійність 100 г полуниці дорівнює лише 30-37 ккал. Вражає її вітамінний склад.

У 100 г ягід містяться вітаміни у такій кількості:

- 0,03 мг;
У 1 – 0,03 мг;
У 2 – 0,05 мг;
3 – 0,3 мг;
У 6 – 0,06 мг;
9 – 20 мкг;
- 0,8 мг;
- 60 мг;
Н – 4 мкг.

За кількістю аскорбінової кислоти полуницю можна прирівняти до лимона чи грейпфрута. Тільки цього вітаміну більше.

Мінеральний запас ягід теж вразить будь-кого:

фосфор;
калій;
хлор;
натрій;
сірка;
мідь;
фтор;
селен;
марганець;
молібден;
ванадій;
нікель;
хром;
кобальт.

Користь для дітей

Крім неповторного аромату та смаку, вживання полуниці принесе відчутну користь дитячому організму:

Багатий вітамінно-мінеральний комплекс полуниці допомагає зростанню та розвитку дитини. Ягоди особливо корисні після зимово-весняного гіповітамінозу.
Легко засвоювані цукри зі смачних ягід послужать джерелом енергії для дітей.
Ягоди сприяють очищенню печінки та організму від токсичних речовин, шлаків.
Полуниця нормалізує обмінні процеси, підвищить дитину.
Ягоди не тільки вгамують спрагу, але й нормалізують сон.
Протимікробна дія та протизапальні властивості полуниці допоможуть дитині впоратися з ангіною або.
Навіть позбутися неприємного запаху з ротової порожнини допоможе соковита ягода.
Клітковина ягід покращує травлення, позбавляє, сприяє нормалізації в кишечнику співвідношення корисних мікроорганізмів.
Наявність фолієвої кислоти (вітаміну В 9) заліза пояснює підвищення ефективності лікування та профілактики при вживанні полуниці.
Цинк, що отримується з ягід, покращує стан не тільки шкірних покривів, а й нігтів, волосся. Регулярне вживання фрукта сприяє лікуванню шкірних захворювань (деякі форми екземи та).
Помічений відбілюючий ефект для зубів при вживанні смачних та солодких ягід.

Шкідливість ягід для дітей

Найбільша небезпека пов'язана з вираженою алергенністю полуниці за рахунок гістаміну, що міститься в ній. Після вживання смачних ягід, що сподобалися дитині, може розвинутися, яка може бути:

первинної (після першої ж проби ягід);
вторинної (після вживання великої порції полуниці).

Проявами алергічної реакції можуть бути:

набряклість губ;
закладеність носа, чхання;
виражений свербіж;
утруднення при диханні, ядуха;
підвищена температура;
пронос та блювання;
судоми у разі тяжкого перебігу алергії.

При найменшому прояві алергічної реакції слід негайно звертатися до лікаря, оскільки надалі за відсутності медичної допомоги може розвинутися анафілактичний шок, що становить серйозну загрозу життю.

У разі виникнення алергічних проявів полуниця має бути повністю виключена з раціону дитини.

Навіть за наявності харчової алергії до інших продуктів потрібно відкласти знайомство з цією ягодою на більш старший вік (до 3 або навіть 5 років), і дотримуватись особливої обережності при першій пробі. Краще питання про введення такій дитині полуниці до раціону погодити з алергологом.

бродіння у кишечнику;
здуття живота;
спастичні болі;
послаблення випорожнень.

Дітям старшого віку слід уникати переїдання ягід за наявності у них хронічного ентероколіту у зв'язку з можливістю загострення цих захворювань.

На маленьких ворсинках полуниці можуть накопичуватися яйця та патогенні мікроорганізми. Недостатньо добре помиті ягоди можуть стати причиною кишкової інфекції чи глистової інвазії.

Як вибрати та зберігати полуницю

Найбільш корисна, а головне, безпечна для дитини полуниця, вирощена на власному городі, зірвана не більше двох днів тому.

Імпортну полуницю краще для дітей не купувати. Не рекомендується давати дитині перші ягоди, що з'явилися над ринком. З метою прискорення дозрівання полуниці можуть використовуватись хімічні речовини, шкідливі для організму.

Краще давати дітям ягоди, які досягли природного сезонного дозрівання. Але й такі ягоди потрібно оглянути перед покупкою для оцінки їхньої якості:

Стиглі плоди мають особливий характерний приємний аромат.
Слід вибирати ягоди яскраво-червоного кольору з зернятками, що злегка виступають на поверхні.
Занадто щільні плоди є незрілими.
Ягоди повинні бути сухими та цілими, зі свіжим, а не млявим чи сухим «хвостиком».
М'яті чи пошкоджені плоди, полуницю із запахом бродіння купувати не потрібно.

Дітям можна давати ягоди, зірвані не більше ніж 2 дні тому. Мити ягоди слід перед їх вживанням. Зберігати полуницю можна у холодильнику, але не довше 1-2 днів. Помиті плоди не підлягають зберіганню. Збираючи полуницю з грядки, краще залишати плодоніжку для більшої безпеки ягід.

Для тривалого вживання полуниці можна заморожувати. У замороженому вигляді вона зберігається близько року. Перед заморожуванням плоди потрібно помити в проточній воді, просушити на паперовому рушнику, розфасувати в порційні ємності та помістити в морозильну камеру.

При використанні замороженої полуниці не можна допускати розморожування та повторного заморожування плодів. Ягоди можна додавати до різних десертів.

Коли і як давати полуниці дитині

На одностайну думку фахівців, не можна пропонувати полуниці малюкам до однорічного віку. Багато педіатрів радять починати давати її не раніше 2-3 років.

Як давати свіжу ягоду

Для першої проби можна дати дитині половину ягоди. При цьому потрібно виключити з харчування малюка інші продукти, що належать до алергенних.

У наступні 2-3 дні потрібно спостерігати за станом крихти: характером випорожнень, шкірними покривами. Якщо не з'являться якісь прояви алергії, стілець буде нормальним, то наступного разу можна збільшити порцію до цілої ягідки.

Спостереження за дитиною проводиться знову. При добрій переносимості порція поступово збільшується до 7 полуничок на день.

Полунична вода

Найбезпечнішим способом першої проби фрукта малюком є приготування полуничної води.

Для цього слід залити окропом кілька ягід (4-5) та залишити приблизно на 2 години.
Потім через ситечко процідити своєрідний напій і дати дитині зробити пару ковтків.

У разі відсутності алергічних проявів протягом доби порцію наступного дня можна збільшувати.

Полуниця з молочними продуктами

Полуницю можна дітям давати разом із такими молочними продуктами:

вершки,
йогурт,
морозиво.

Вони пом'якшать вплив на слизову оболонку травного тракту деяких біологічно активних речовин, що входять до складу полуниці, знизять ризик розвитку алергії.

Денна порція смачних ягід для дітей дошкільного віку не повинна перевищувати 100 г. Полуницю можна використовувати для приготування:

компотів,
желе,
киселю,
фруктового салату,
смузі,
джему.

Для того щоб пригощати дітей ласощами поза полуничним сезоном, ягоди можна не лише заморожувати, а й сушити, консервувати у вигляді компоту, варити варення.

Найкраще корисні властивості зберігаються у заморожених ягодах.

Заощадити корисні речовини полуниці можна також при заготівлі методом холодного консервування. Для цього ягоди потрібно протерти з цукром та закрити в стерильні банки.

Рецепти десертів

Варіантів смачних десертів для дітей багато. Будь-який з них принесе задоволення дітям.

Ось деякі з них:

Десерт «Насолода»

Готується просто, без випічки, але може прикрасити стіл для дитячого свята.

Етапи його приготування:

блендером потрібно подрібнити до одержання дрібної крихти 200 г шоколадного печива;
розтопити 70 г вершкового масла|мастила|, трохи охолодити його і перемішати з печивом;
отриману масу розкласти в силіконові формочки для мафінів (або маленьких кексів), притискаючи її до країв для формування кошиків, помістити на півгодини в холодильник;
у 100 г сиру всипати цукру 2 ст. л. і приблизно 70 г помито раніше і обсушеної полуниці;
потім внести 2 ст. л. сметани (25%) та 2-3 листочки м'яти;
збити суміш за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної маси;
акуратно витягти кошики з форм і заповнити їх отриманою полунично-сирною масою;
поставити кошики на 15 хв. у морозильну камеру;
прикрасити десерт ягідками полуниці, листочками м'яти, тертим шоколадом та подати на стіл.

Полуничне желе

Полуничне желе – смачний, корисний, улюблений дітьми десерт.

Є улюбленим десертом дітей. А при поєднанні його з йогуртом десерт стане ще ніжнішим.

Приготування нескладне:

з помитих ягід з віддаленими плодоніжками приготувати блендером, додавши 1-2 ст. л. цукру, 200 мл полуничного пюре;
довести отримане пюре до кипіння і додати ½ порошку сухого желе (можна взяти лимонне або апельсинове), добре розмішати;
розмістити стійко креманки чи стаканчики;
залити в них желе;
поставити стаканчики у холодильник, щоб желе добре застигло;
розвести порошок, що залишився, сухого желе в 50 мл окропу, розмішати, охолодити;
у 150 мл йогурту без добавок ввести отримане желе та розмішати;
після повного застигання полуничного желе акуратно нашарувати на нього йогуртове желе і знову поставити в холодильник.

Після застигання десерт готовий. При подачі можна додатково прикрасити.

Смузі із полуниці з сиром

Не лише корисний, а й смачний десерт, який можна приготувати дитині до сніданку. Для цього потрібно:

1 склянку помитої полуниці та 1 банан подрібнити блендером;
у отримане пюре додати 100 г сиру, збити;
долити 100 мл молока та додати 1 пакетик ванільного цукру;
за бажанням у отримане смузі додається цукор;
при подачі можна додати|добавляти| 1 ст. л. кукурудзяні пластівці.

Морозиво з полуницею

Настільки смачне, що обов'язково сподобається дітям.

Приготувати його просто:

до жовтків із 2 сирих яєць додати півсклянки цукру та збивати до отримання пишної піни;
додати 1,5 склянки молока (з жирністю 3,2%) і продовжувати збивати;
отриману суміш у мисці довести до кипіння на найменшому вогні, продовжуючи збивати віночком, залишити на вогні на пару хвилин і зняти;
додати ванільний цукор з 1 пакетика, перемішати;
залишити суміш остигати, але періодично продовжувати збивати віночком;
200 г помито полуниці з 2 ст. л. цукру та 1 ст. л. лимонного соку збити блендером до одержання однорідної маси;
до охолодженої жовтково-молочної маси додати полуничне пюре і добре збити за допомогою блендера;
отриману суміш помістити в морозильну камеру годинника на 5, але перемішувати її ложкою щогодини;
готове морозиво, викладене в креманки, можна прикрасити листочком м'яти або полити полуничним варенням.

Резюме для батьків

При всіх корисних властивостях полуниці поспішати вводити її в раціон малюка не слід через виражену алергенність ягід. Краще відкласти знайомство із соковитим та смачним фруктом до 2-3-річного віку.

Обов'язково слід відстежити реакцію дитини перші проби ягід і допускати вживання надмірних порцій. За дотримання всіх рекомендацій полуниця принесе дитячому організму користь. Вона не тільки покращить травлення, забезпечить багатьма вітамінами, мінералами, а й підвищить імунітет, допоможе і попередити, і перемогти багато захворювань.

Простий рецепт смачного полуничного десерту:

З приходом літа ми можемо поласувати смачними ягідками. Суниця та полуниця є найбільш популярними видами. Вони мають солодко-кислуватий смак і приємний аромат, містять велику кількість важливих вітамінів і мінералів.

Але, незважаючи на користь, це сильні алергени, які можуть спровокувати негативну реакцію та розлади шлунка. Тому лікарі радять не поспішати вводити такі ягоди до раціону маленьких дітей. Давайте дізнаємося, з якого віку можна давати полуниці дитині.

Корисні властивості суниці та полуниці

Цікаво, що полуниця є великоплодовим сортом суниці. Тому корисні властивості цих ягід схожі. Вони включають клітковину та пектин, дубильні речовини та ефірні олії, органічні кислоти та вітаміни групи В, вітаміни А та С. Крім того, до складу плодів входить йод та залізо, калій та кальцій, марганець та мідь, цинк.

Користь суниці та полуниці полягає в наступних властивостях:

Налагоджує роботу кишечника та травлення;
Підвищує імунітет та захисні сили організму, усуває мікроби;
Очищає організм, виводить токсини, зайві солі та шкідливі речовини;
Поліпшує роботу серця та зміцнює стінки судин, нормалізує артеріальний тиск;
Благотворно впливає на стан суглобів та щитовидної залози, покращує склад крові;
Знімає втому та стрес, благотворно впливає на функціонування нервових клітин, надає сил та енергії;
Зберігає зір та оптичні нерви, запобігає руйнуванню сітківки ока;
Знижує вагу та регулює речовий обмін;
Стимулює роботу мозку, покращує уважно та пам'ять;
Підвищує апетит і вгамовує спрагу;
Відвар із листя рослин позбавить неприємних запахів з рота. Крім того, така настойка корисна при вмиванні. Вона покращує стан шкіри;
Профілактика рахіту у дітей;
Допомагає при лікуванні подагри, артриту та ревматизму, захворювань нирок та печінкової недостатності, кровотеч та запалень, розладів кишечника.

У Росії її смачні ягідки з'являються у травні – липні. Це найбільш корисні та безпечні плоди. Іншим часом полуницю та суницю імпортують з інших країн. До таких продуктів слід ставитися обережно, оскільки часто містять нітрати, токсини, консерванти та інші небезпечні речовини.

Можлива шкода ягід

Полуниця, суниця лісова та садова – сильні алергени. Насичене яскраве забарвлення може викликати негативні наслідки, серед яких висипання та висипання, почервоніння та свербіж на шкірі, нежить і сльозогінність, набряки та кропив'янка. Ці ознаки свідчать про наявність алергічної реакції у дитини. Більш докладна симптоматика харчової алергії представлена .

Не можна їсти полуницю та суницю при кольках у нирках і печінці, при апендициті та захворюваннях жовчовивідних шляхів, при гастриті та панкреатиті, при виразці та підвищеній кислотності шлунка. Через підвищений вміст цукру ягоди не рекомендується їсти при цукровому діабеті. Вони заборонені при харчовій алергії у дітей.

Немиті плоди та ягоди, вирощені з додаванням нітратів та різних хімікатів, викликають сильні отруєння та розвиток кишкових інфекцій. Тому для дитини бажано використати лише свіжий урожай, вирощений у своєму регіоні. І перед вживанням ретельно перебирайте та промивайте плоди!

Переїдання призводить до порушень у роботі травлення, викликає здуття, спазми та бродильні процеси у животі. Тому важливо суворо дотримуватись дозування. Давайте розглянемо докладніше, скільки місяців можна давати суниці і полуниці дитині.

З якого віку можна давати

Багато педіатри не радять давати такі ягоди дітям молодше за півтора-два роки, за наявності алергії на інші продукти – раніше трьох років. Деяких батьків цікавить, чи можна давати однорічній дитині полуницю. Робити це можна тільки, якщо у малюка немає хронічних та алергічних захворювань. У деяких випадках можна давати ягідки дітям до року, але не раніше десяти місяців.

Вперше дайте малюкові спробувати половину сунички або четвертинку полуниці. Поспостерігайте за малюком, яка виникне реакція. Якщо ви помітили висипання, червоні цятки, інші симптоми та подібні прояви, значить, це алергія на полуницю у дитини. Виключіть продукт із раціону та зверніться до лікаря. Крім того, у немовля може проявитися або інші розлади випорожнень. І тут введення теж треба відкласти.

Якщо негативна реакція на полуницю та суницю не помічена, малюкові можна іноді давати ягідки. Обов'язково слідкуйте, щоб малюк не переїдав! До одного року можна давати 50-80 грамів, у віці одного-двох років допустима норма становить 100-120 грамів. Суниця та полуниця для дітей до чотирьох дозволена в обсязі до 150 грамів на день, після чотирьох років – до 300 грамів.

У якому вигляді та які ягоди давати дитині

Обов'язково годуйте дитину свіжими плодами. Крім того, можна зробити пюре із полуниці або суниці. Для цього розімніть декілька ягідок і змішайте з водою до отримання кашоподібної консистенції. Не додавайте цукор, плоди, отже, солодкі! Пюре легше ковтається та засвоюється в організмі малюка.

Після 1 року можна приготувати з полуниці та суниці компот, сік чи морс. Спочатку розбавляйте напій водою, поступово зменшуючи її концентрацію. Додайте плоди в каші, робіть йогурти та десерти. Такі рецепти підійдуть для дітей віком від 1,5-2 років.

Використовуйте лише сезонні ягоди. Перед їжею ретельно промивайте та перебирайте плоди, тому що вони росли біля землі і можуть містити безліч шкідливих бактерій. Звісно, свіжі ягоди не завжди доступні. Тому на зиму можна закатати варення або компот із полуниці та суниці або заморозити продукт.

Якісні плоди повинні бути яскраво-червоними з блискучою шкіркою і зернятками, що злегка виступають, з насиченим і приємним ароматом. Не використовуйте ягоди з гниллю і цятками, гнилим запахом, зів'ялими або засохлими хвостиками. Помийте ягоди та залиште на кілька годин на тарілці. Якщо вона пускає сік і залишає на ємності цятки соку, перед вами натуральні ягоди без хімікатів.

Як правильно зберігати полуницю та суницю

Свіжі ягоди потрібно зберігати в холодильнику при температурі до +6 градусів до чотирьох діб і не довше за тиждень при температурі від нуля до +2 градусів. Перед зберіганням плоди не мийте, щоб вони не пустили сік, не потекли і не розм'якнули. З цієї ж причини не зберігайте полуницю та суницю при кімнатній температурі!

Якщо ви вирішили заморозити полуницю чи суницю, переберіть сухі немите ягоди, викладете на плоску тарілку і залиште в морозилці на п'ять годин. Після цього розфасуйте продукт лотками, контейнерами або пакетами і відправте вже на тривале зберігання. Таким чином, зберігати ягоди можна близько року при температурі -20 градусів і до півроку, якщо температура вище -18 градусів.

Для заморожування ягоди можна спочатку протерти. Промийте і переберіть продукт, пропустіть через блендер і розкладіть ємностями, а потім відправте в морозильник. Розморожуйте полуницю та суницю на нижній полиці холодильника. Після розморожування плоди стануть м'якими і злегка водянистими, але при цьому збережуть більшу частину корисних властивостей та вітамінів свіжих продуктів.

Розморожені ягоди зручно використовувати для приготування різноманітних напоїв, топінгів, смузі та йогуртів. Пропонуємо кілька рецептів із полуницею та суницею, які можна готувати для дітей.

Рецепти з полуниці та суниці для дітей

Вареники з полуницею

Полуниця – 0,4 кг;
Борошно – 2 склянки;
Вода – 2 літри;
Молоко – 50мл;
Олія - 20 грам;
Яйце – 1 штука;
Цукор - 2 стіл. ложки;
Кукурудзяний крохмаль - 30 грам.

Півсклянки теплої води змішати з молоком, повільно влити в муку. Потім додати рослинну олію та яйце, замісити тісто до однорідності протягом шести-семи хвилин. Отриману масу загортаємо у харчову плівку та залишаємо у теплому місці на сорок хвилин.

Полуницю помити і перебрати, нарізати на великі шматочки і посипати крохмалем, перемішати. Тісто розкотити в пласт і вирізати кухлі. У центр кожної заготовки викладаємо ягоди та закріплюємо краї так, щоб плід був повністю прихований. У киплячу воду додати цукор і покласти, готувати п'ять хвилин|мінути|. Подавайте блюдо зі сметаною.

Дитяча вівсяна каша

Вівсяна крупа – 1 склянка;
Суниця свіжа -100 г;
Молоко – 3 склянки;
Варення, мед або мелені волоські горіхи – 1 столова ложка;
Ванілін і кориця до смаку.

Молочна вівсяна каша - найкраще рішення на сніданок для дитини. Даний рецепт урізноманітнити раціон дітей старше двох-трьох років, зробить звичну страву оригінальною та смачною.

Для приготування киплячого молока всипте вівсяні пластівці, перемішати. Злегка присипати корицею та ваніліном, перемішати та варити одну хвилину на середньому вогні, при цьому безперервно перемішуйте суміш. Суницю промийте, покладіть зверху і додайте варення, горіхи чи мед.

Швидкий пиріг із полуниці

Полуниця свіжа – 0,4 кг;
Яйця курячі – 2 штуки;
Вершкове масло трохи розтоплене - 100 грам;
Борошно - 80 г;
Цукор - 80 грам;
Розпушувач – 1 чайн. ложка;
Дрібка солі.

Ягоди підготувати, якщо плоди великі, поріжте на дві-чотири частини. Ємність для запікання злегка змастіть|змазати| маслом|мастилом| і зверху рівномірно викладете полуницю. Зверху насипте три чайні ложки цукру. Окремо збийте яйця із сіллю, вершковим маслом та залишками цукру. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем, додайте до яєць і ретельно перемішайте. Отримане тісто виливаємо на полуницю та запікаємо півгодини при 180 градусах.

Компот з малини та полуниці

Заморожена полуниця – 2 склянки;
Заморожена малина – 2 склянки;
Вода – 5 літрів;
Цукор за смаком

У киплячу воду акуратно закладаємо розморожені ягоди і одразу закриваємо ємність кришкою. Коли рідина знову закипить, вимикаємо плиту та залишаємо суміш настоятися на 20-30 хвилин. Потім додаємо цукор до смаку. За бажання ягоди можна дістати шумівкою. Напій виходить дуже смачним, корисним та вітамінним, з красивим насиченим кольором.

Компот із полуниці та агрусу

Аґрус – 0,4 кг;
Інжир – 2 штуки;
Лимон – 1 штука;
Полуниця – 100 грам;
Вода – 3 л.

Промийте полуницю, інжир, аґрус та лимон. Останні поріжте на часточки. Додайте підготовлені компоненти до киплячої води, всипте цукор і кип'ятіть п'ять хвилин. Після приготування охолодіть напій, і він стане справжнім порятунком у спеку. Крім того, компот із агрусу ефективно знімає набряки.

Полуничне варення без варіння

Полуниця – 1 кг;
Цукор – 1 кг.

Ягоди промити і потовкти, засипати цукор і змішати в глибокому посуді. Залишіть на дві-три години, доки цукор не розчиниться. У чисті та сухі стерилізовані банки розкладаємо полуничну масу та щільно закриваємо кришки. Поставте варення для зберігання холодильник. Ще більше цікавих рецептів для дітей ви знайдете за посиланням.

Серед усіх ягід полуниці - одна з найароматніших і найсмачніших. Мабуть, з нею не зможе зрівнятися жоден із заморських фруктів. Чому ж тоді педіатри радять давати її діткам із великою обережністю? Одні кажуть, що з 12 місяців інші стверджують, що малюкам не варто її пробувати до двох років.

Бути чи не бути полуницями в дитячому раціоні?

Якось у червні довелося чути розмову матусь на прогулянці. Вони обговорювали дитяче харчування, зокрема, одна з них хвалилася тим, що її малюк любить їсти ягоди, у тому числі полуницю: вминає по півтори порції та просить ще. Зате інша поскаржилася на моторошний розлад кишечника навіть після кількох крапель полуничного соку. Довелося взяти участь у їхній бесіді. З'ясувалося, що у малюка, який відреагував на полуницю різким погіршенням стану здоров'я, обидва батьки – алергіка. Саме цим і обумовлена його реакція на ягоду.

Втім, не завжди треба орієнтуватися лише на спадковість. Іноді і в абсолютно здорових мами та тата дитина несприйнятлива до полуниці, часом реакція настільки сильна, що навіть супроводжується підвищенням температури. Як уникнути проблем при введенні полуниці у раціон малюків? Дотримуйтесь наступних рекомендацій:

перший раз запропонуйте дитині навіть не полуницю, а пару крапель соку, подивіться, чи немає на нього реакції - протягом двох-трьох днів, якщо немає проявів алергії, щічки не стали червоними і шорсткими, а стілець зберігається нормальним, отже, можна потихеньку збільшувати дозу;
якщо батьки самі схильні до алергії, швидше за все, організм дитини теж сприйме цю ягоду не найкращим чином;
не пропонуйте малюкові полуницю раніше 12 місяців;
дітям, у яких раніше вже була помічена алергія на інші продукти харчування, цю ягоду варто давати з 1,5 років, а то й 2 років.

Увага!Іноді малюки краще сприймають ягоди, що пройшли теплову обробку. Щоправда, вітамінів у полуниці у разі зберігається набагато менше.

Як може виявлятися алергія?

Найчастіше про неприйняття полуниці дитячим організмом можна судити за такими симптомами:

діарея - розлад випорожнень починається раптово, практично відразу після вживання ягід;
кропив'янка – іноді проявляється через кілька годин після поїдання полуниці;
напади запаморочення – зазвичай з'являються майже відразу після вживання ягід;
нудота через деякий час;
різкий біль у животі;
підвищена пітливість;

Іноді розлади травної системи виникають не через саму ягоду, а через наявність у ній нітратів. В ідеалі було б непогано заміряти їх вміст у полуниці, але якщо такої можливості немає, краще купувати ягоди у знайомих, які вирощують її без використання хімічних добрив.

Чи сумніваєтеся в тому, що саме полуниця стала джерелом проблем? Точна відповідь дасть шкірна проба - зверніться до алерголога, і він поставить достовірний діагноз. Кропив'янка або пронос іноді з'являються внаслідок занадто великих порцій. Це зумовлено тим, що присутні в полуниці речовини накопичуються в організмі, а коли їхній вміст стає високим, з'являються симптоми діатезу. Максимальна порція – не більше 5–6 ягід на день.

Чи корисна полуниця?

Без сумніву! Це цінна ягода, яка за своєю корисністю перевершує багато інших. Докладніше про переваги:

багата на органічні кислоти - в межах 0,75–1,57%, у тому числі щавлева і бурштинова;
містить комплекс вітамінів і, повірте, вони набагато корисніші за ті, що продаються в аптеці - В12, В2, В6, а також Е і аскорбінова, фосфорна та фолієва кислоти;
за присутніми в ній мікроелементами може змагатися з чорною смородиною або малиною - кальцій, мідь, фосфор, залізо, натрій і, звичайно, такі важливі речовини, як калій і кальцій;
у ній є багато антиоксидантів;
обдарує організм енергією та силою - чудово впливає на його тонус;
позитивно впливає діяльність мозку - він із неї отримує важливі поживні речовини;
ефективна при запорах та дисфункції кишечника;
позитивно впливає на травлення та діяльність сечостатевої системи;
підвищує захисну здатність організму - він краще протистоїть простудним та запальним захворюванням.

Зрозуміло, не варто купувати полуницю малюку протягом усього року – лише у сезон, лише городню.

Увага!Якщо вага вашої дитини істотно більша за норму, пропонуйте їй полуницю щодня, її енергетична цінність складає всього 37 ккал/100 г.

Корисна ця ягода та малюкам з анемією. Відмінний допоміжний засіб у боротьбі зі стафілококами, пневмококами та іншими збудниками захворювань.

Корисні рецепти

З появою полуниці постарайтеся, щоб вона щодня була у раціоні малюка. Бажано її давати переважно у свіжому вигляді – так у ній зберігається більше корисних речовин. Ця ягода не набридне крихті, якщо щодня готувати з неї нову страву. Пропонуємо пару простих рецептів:

Полуничний салат у желе. Інгредієнти: по половинці банана та ківі, 5 ягід полуниці (середнього розміру), 1 пачка полуничного желе. Порошок желе замочіть на 10–15 хвилин у холодній воді (у дивіться на упаковці), після чого закип'ятіть і залиште охолоджуватися. Очистіть ківі та банан від шкірки, поріжте фрукти на невеликі шматочки. Складіть їх у посудину, залийте желе, що вже схоплюється, поставте в холодне місце - страва повинна повністю застигнути. Подавати як полуденок або легкий десерт на обід. Рецепт універсальний, замість ківі можна використовувати апельсин, малину, черешню та будь-які інші фрукти.
Полуничний пудинг. Чотири білки збийте зі 100 г цукру, після чого додайте до цієї суміші кілька крапель лимонного соку. Підготовлену (помиту та нарізану на шматочки) полуницю (0,5 кг) укладіть у форму для запікання, залийте сметаноподібною сумішшю. Випікати протягом 20-25 хвилин при температурі близько 180? Увага! Рецепт можна доповнити: популярний варіант – додати кукурудзяних пластівців чи горішків, яблук з корицею чи інших компонентів. Десерт від цього лише виграє.
Полуничний кисіль. На 1 л води потрібно близько 500-700 г полуниці, 100 г цукру. Як загусник використовуйте крохмаль - 2 столові ложки. Збийте ягоди блендером, долийте в посудину води, після чого доведіть суміш до кипіння - як тільки з'являться "бульбашки", закиньте цукор, зачекайте 2-3 хвилини і зніміть з вогню. Розчинений у кружці крохмаль вливайте тоненьким цівком у каструльку - при цьому постійно перемішуйте суміш, щоб не допустити утворення грудочок.

Полуниця – відмінний наповнювач для йогуртів, ідеальний компонент фруктових салатів. Її можна і потрібно використовувати для приготування різноманітних мусів, оладок та інших літніх делікатесів.

Літо – час активного зростання овочів та ягід. Щоб дитина отримувала вітаміни, потрібно скористатися моментом, є свіжі плоди. Однак, коли у малюка з'являється висип, батьки замислюються про те, чи правильно вони годують свою дитину. Одним із найласіших, а також алергенних літніх рослин є полуниця. У чому її переваги і з якого віку можна давати дитині полуницю?

Корисні властивості

Плоди мають чудовий смак і славляться високим вмістом вітамінів. Ягоди мають у складі вітаміни A, З, залізо, кальцій, фолієву кислоту, фосфор, калій, магній. На жаль, не завжди полуниця містить достатню кількість корисних для дитини речовин. Корисною ягоду можна вважати лише під час сезону, який триває лише три місяці.
При регулярному помірному вживанні свіжозібраних плодів користь полуниці для дітей проявляється в:

покращення роботи органів травної системи;
підвищення апетиту;
покращення складу крові, зміцнення стінок судин;
зміцнення імунітету;
сечогінний вплив;
швидкому вгамуванні спраги;
потогінний вплив.

Крім цього, рослина має протизапальну дію, антисептичні властивості. Тому полуничне варення використовується народною медициною при застуді, запальних процесах носоглотки. Рослина чудово бореться з вірусами і такими бактеріями, як стафілокок, стрептокок, пневмокок.

Антиоксиданти, на які багаті плоди, сприяють виведенню шлаків, токсинів, надають зміцнюючу функцію, знижують ймовірність захворювання на грип.

Алергія на полуницю

Крім користі, полуниця може негативно впливати на дитину. Рослина є досить потужним алергеном. Особливо сильно алергія на полуницю у дитини проявляється при неправильному педагогічному підгодовуванні, коли в раціоні поступово з'являються незнайомі продукти, які вживають дорослі. Небажаними проявами можуть стати шкірні висипання, пронос, блювання.

Крім алергічних реакцій споживання ягід спричиняє такі ризики:

здуття;
біль, спазми;
порушення роботи шлунка;
порушення роботи всіх органів травлення.

Обережно слід ставитись до імпортних продуктів. Їхній зовнішній вигляд вигідно відрізняється від полуниці, зібраної із власної грядки. На жаль, цей вид видає наявність обробки ягід для їх збереження при транспортуванні. Дифеніл, що міститься у складі, згубно впливає на здоров'я людини та дуже складно змивається. Потрапляючи в організм, що ще несформувався, отрута викликає блювоту, алергію, слабкість всього організму.

Нітрати також завдають серйозної шкоди. Їх зміст безпосередньо залежить від бажання виробника перевищити обсяги виробництва, отримавши максимальний прибуток. Для цього полуниця підгодовується азотними добривами, обробляється хімікатами. Крім алергії, прийом таких продуктів ризикує обернутися головним болем і порушеннями сну.

Дитина потребує найякіснішого продукту. Саме тому так важливо стежити, звідки ягоди потрапляють на стіл. Найкращим варіантом є власний город. Природно, відсутність обробки та агресивного підживлення рослин впливають на термін зберігання полуниці, проте, для малюка така їжа буде не тільки смачною, а й безпечною.

З якого віку можна давати полуниці дітям?

Почати варто з того, що плоди не можна їсти мамі, що годує. Це може спровокувати серйозну алергію у немовляти із самого початку його життя. Спробувати з'їсти ягоду якомога ближче до півроку. Сам малюк може почати їсти полуницю лише з двох років. Так, ризик появи шкірних висипів та інших реакцій зводиться до мінімуму.

При досягненні дворічного віку полуницю дітям можна пропонувати у природному вигляді, але потроху. Починати варто із половини ягоди. Якщо протягом доби у малюка не виявилося небажаних реакцій з боку травної системи, можна нагодувати його цілою ягодою. У процесі введення препарату добова норма може становити до восьми цілих плодів.

Як вводити у меню дитини?

Як було зазначено, ягоди необхідно вводити поступово. Деякі батьки використовують щадний метод, використовуючи полуничний відвар. Для його приготування знадобиться жменя свіжої полуниці та чверть літра гарячої води. Ягоди заливаються і настоюються щонайменше півгодини. Потім склад проціджують, остуджують до необхідної температури. Після зниження температури напою та придбання ним відповідного аромату можна дати його дитині. Звикли до саморобного соку, малюк буде готовий до додавання свіжих протертих ягід.

Рекомендується вводити новий продукт у прикорм вранці. Це дозволить уважно відстежувати всі зміни стану малюка, що вночі зробити вдається далеко не завжди. Крім того, нагодувавши дитину полуницею перед сном, батьки ризикують зіткнутися із розладами травлення вночі. Коли ризик алергічних реакцій зводиться до мінімуму, дитині можна починати давати ягоди і годувати ними частіше.

Полуниця, безсумнівно, припаде до душі навіть найвибагливішій дитині. Правильне використання продукту в раціоні дасть дитині можливість не тільки поласувати, а й принесе користь всьому організму, який гостро потребує вітамінів.

Надлишок ягід не принесе користь організму дитини. Їх необхідно давати малюкові в міру. Інакше через бродіння в кишечнику полуниці може спровокувати здуття та пронос.

Небезпечне передозування вітаміном С, яке негативно впливає на роботу нирок, а також сечовивідних шляхів.

Для чутливого організму малюка підходять лише свіжі плоди, зібрані не більше двох днів тому і які не зберігалися в холодильнику. Якісні ягоди мають сильний аромат. Якщо в ньому присутні нотки бродіння або гнилі, то не варто пропонувати таку полуницю дитині.

За зовнішніми ознаками також можна вибрати добрі ягоди. Так, вони повинні бути яскраво-червоного кольору, блищати, мати зернятка, що виступають, по всій поверхні. Найчастіше на ринках продаються плоди із засохлими хвостиками. Для малюка вона точно не підійде.

Страви з ягід

З плодів можна приготувати багато страв, які сподобаються малюкові. Найкращими рецептами є:

- десерти, подрібнені у блендері;
- пироги, вареники з полуничною начинкою;
- домашнє желе;

йогурти;
компот, що має антибактеріальні властивості і благотворно впливає на всю ротоглотку.

В ідеалі будь-яка страва містить солодку ягоду з додаванням молочного продукту. Молоко необхідно для того, щоб нейтралізувати компоненти, що викликають алергію, якими така багата рослина. Малюків можна порадувати розрізаною полуницею, поливаючи її зверху сметаною з вершками, а дітей старшого віку побалувати морозивом з додаванням полуниці.

На жаль, сезон зростання полуниці нетривалий, що дає привід задуматися про заготівлю продукту на зиму. Плоди консервують у вигляді варення, компоту або без варіння, протерши ягоди з цукром і закочуючи в стерильну тару. Крім цього, господині часто просто заморожують ягоди, зберігаючи в них більшу частину вітамінів. Останній метод дозволить не лише отримати вітамінізований продукт, а й зберегти його смак.

Вже незабаром сонячне, довгоочікуване літо – пора запашних ягід, солодких фруктів та соковитих овочів. Однією з найперших і найулюбленіших ягід є полуниця. Кожен батько хотів би побалувати своє чадо таким ароматним та смачним частуванням. Але дбайливі мама та тато цікавляться, з якого віку можна давати дитині полуницю, щоб ягода принесла їй лише користь.

Перші ягоди полуниці та суниці з'являються у садах уже протягом перших тижнів літа. Яскрава, смачна та ароматна полуниця дуже подобається і дорослим, і дітям. Розглянемо, у якому віці можна вводити у дитяче меню ягоди та уникнути такого неприємного явища, як алергія на полуницю у дитини.

Полуниця, як і її близька родичка - садова суниця, - це справжня природна криниця корисних мікроелементів, вітамінів і амінокислот, необхідних для нормальної життєдіяльності людини.

У чому полягають корисні властивості полуниці:

У полуниці та суниці містяться вітаміни А, В і С, визнані відмінними антиоксидантами, що сприяють виведенню накопичених шлаків і токсинів, а також сприяють зміцненню імунітету та знижують ризик захворювання на грип.
У плодах містяться життєво важливі мікроелементи: фолієва кислота, калій, магній, залізо, кальцій, фосфор.
Відмінно сприяє знищенню вірусів і бактерій: стрептококів, стафілококів, пневмококів, має протизапальну дію.
Полуничний сік ефективний при різних стоматологічних захворюваннях, ангіні та болях у горлі.
Покращує апетит, нормалізує роботу травної системи, виступає ефективним джерелом енергії, чудово вгамовує спрагу.

Останній показник свідчить, що полуниця відмінно засвоюється дитячим шлунком, покращує перистальтику кишечника та нормалізує випорожнення. Цей перелік яскраво свідчить, що ягоди надзвичайно корисні для дитячого організму. Але в деяких випадках ягода може завдати шкоди.

Шкідливі властивості ягід

Вживаючи свіжу, соковиту суницю, як і садові полуничні ягоди, можна завдати відчутної шкоди організму. До складу ягоди входить природний гістамін, завдяки якому полуниця вважається сильним алергеном.

Навіть у тому випадку, коли суниця та полуниця добре переносяться організмом дитини, їх вживання має бути строго дозованим. Надмірна кількість з'їдених ягід може призвести до:

здуття живота;
спазмів;
болям у ділянці шлунка;
порушення травлення.

Звичайно ж, усі ягоди, які вживаються дитиною, мають бути ідеально чистими. Полуниці необхідно промити великою кількістю проточної води, найкраще кілька разів.

У скільки місяців починати давати полуницю

Батьки турбуються: зі скількох місяців можна дати дітям свіжі полуничні або суничні страви. Фахівці впевнені, що ці продукти в жодному разі не повинні бути присутніми в ранньому прикормі. Причиною цього, як говорилося вище, є високий рівень найсильнішого алергену під назвою «гістамін».

Полуничний гістамін може провокувати появи шкірного висипу, свербежу, подразнення, що зовні нагадують алергію.

Але це не справжня алергія, а так звана псевдоалергія, що зникає самостійно.

Мами цікавляться, у якому віці найкраще вводити ягідний прикорм.

Педіатри абсолютно впевнені, що місячне маля ні в якому разі не повинно близько знайомитися з фруктовими кислотами. Полуничку можна давати дитині тільки після досягнення семимісячного віку, а ще краще – після року.

У перші місяці після народження дитини мамі при грудному вигодовуванні слід відмовитися від суниці. Через 6-7 місяців у меню матері, що годує грудьми, дозволяється потроху додавати кілька ягід, уважно спостерігаючи за станом організму дитини.

Як вводити в дитяче меню полуницю

Прикорм найкраще давати дитині вранці. Це важливо, оскільки батьки можуть протягом дня спостерігати за поведінкою малюка. Не варто годувати дитину полуницею ввечері, щоб уникнути розладів травлення в нічний час доби.

Якщо ніяких негативних змін не виникає: малюк веселий, добре їсть, на шкірі не виникло жодних висипань, травлення не порушилося, кількість ягід можна збільшити до двох штук. За деякий час можна давати дитині вже 6-8 ягід.

Але навіть за відмінної переносимості важливо не перестаратися: максимально допустима добова доза свіжої суниці не повинна перевищувати обсяг долоні дитини. Така добова доза допустима лише у дітей старше 1-1,5 років.

Один з найбільш щадних способів «знайомства» дитини з полуницею – вживання смачної та запашної полуничної води. Для приготування жмені полуниці потрібно залити 200 мл окропу, залишити на 30-40 хвилин, потім процідити і давати пити малюку. Після того, як дитячий організм звикне до полуничної води, у напої можна залишати кілька ягід, злегка розтираючи їх чайною ложкою.

Полуниця – смачна та корисна ягода, кохана практично всіма дітьми. Правильне введення ягід у раціон дозволить дитині повною мірою насолодитися солодким полуничним смаком без шкоди здоров'ю.

Як позбутися від розтяжок після пологів?