Welches Fleisch essen Juden nicht und warum? Jüdische Ernährung

Die Thora liefert keine Zeichen, anhand derer man zwischen erlaubten und verbotenen Vögeln unterscheiden könnte. Stattdessen werden 24 nicht-koschere Arten genannt.

In Kapitel 11 des Buches Vayikra und in Kapitel 14 des Buches Devarim charakterisiert die Thora Vertreter der Fauna, deren Essen für Juden verboten und erlaubt ist.

§ Es sind nur Säugetiere erlaubt, die gespaltene Hufe haben und wiederkauen können. Verboten sind Tiere, die nicht beide Merkmale oder nur eines davon aufweisen (Kamel, Schwein, Hase, Dachs). „Saubere“ Tiere: Groß- und Kleinvieh, Hirsche, Rehe usw.

§ Es sind nur Fischarten erlaubt, die Flossen und Schuppen haben. Das heißt, wir können viele „Meeresfrüchte“, die andere Nationen als essbar betrachten, nicht essen: Hummer, Austern, Garnelen, Seegurken, Krabben, Tintenfische usw. Sie sollten keinen Kaviar von nicht koscherem Fisch essen.

§ Die Thora liefert keine Zeichen, anhand derer man zwischen erlaubten und verbotenen Vögeln unterscheiden könnte. Stattdessen werden 24 nicht-koschere Arten genannt. Basierend auf dieser Liste formulierten die Weisen des Talmud die Zeichen für zum Verzehr verbotene Vögel. Dies sind hauptsächlich Raubtiere oder Aasfresser: Geier, Krähen, Falken, Eulen, Strauße, Pelikane, Störche, Reiher usw. Zu den zugelassenen Vögeln zählen traditionell Hühner, Gänse, Enten, Truthähne und Tauben.

§ Verboten sind Amphibien, Nagetiere und Insekten sowie alle Lebewesen, die „auf dem Bauch krabbeln“, also Reptilien.

§ Alle Lebewesen, die gegessen werden dürfen, werden in der Thora genannt Tagore - sauber. Alle nicht koscheren Lebewesen werden als zahm – unrein – bezeichnet Shekets - gemein oder toeiwa - ekelhaft. Sie werden jedoch meist durch den Begriff charakterisiert Verein, wie jedes Fleisch (auch ein koscheres Tier), nach jüdischem Gesetz als Nahrungsmittel ungeeignet.

§ Eier, Milch, Kaviar aller nicht koscheren Tiere, Vögel und Fische sind ebenfalls verboten. Die einzige Ausnahme ist Bienenhonig, der in der Thora ausdrücklich erlaubt ist.

§ Das jüdische Gesetzbuch enthält auch einige Hygienevorschriften. Gesundheitsschädliche Lebensmittel sollten nicht verzehrt werden, auch wenn dies gesetzlich erlaubt ist. Kaschrut. Grundlage hierfür ist die Forderung der Thora: „Behüte dein Leben ...“ (Devarim 4:15).

§ Die Thora verbietet den Verzehr von Fleisch von Tieren und Vögeln, die eines natürlichen Todes gestorben sind oder nicht auf eine besondere Art und Weise geschlachtet wurden Schechita". „Iss kein Aas...“ (Devarim 14:21); „... schlachtet [die Tiere] aus euren Rindern und Herden ... wie ich euch befohlen habe ...“ (Devarim 12:21).

§ Regeln Schechita Die mündliche Thora hat uns überliefert, und sie betreffen nur Vieh und Geflügel, nicht aber Fische: „... Herden und Rinder erstochen für sie... Fische des Meeres gesammelt für sie ...“ (Bamidbar, 11:22).

§ Regeln Schechita Entwickelt, um das Leid des Tieres so gering wie möglich zu halten und so viel Blut wie möglich aus dem Fleisch zu entfernen. Mit einem sehr scharfen Messer ohne die geringste Kerbe werden Luftröhre, Speiseröhre, Halsschlagader und Halsschlagader sofort durchtrennt. Das Tier verliert fast augenblicklich das Bewusstsein und der Schnitt selbst ist schmerzlos (eine Person, die sich mit einem scharfen Rasiermesser in den Finger schneidet, verspürt nur ein oder zwei Sekunden später Schmerzen). Die besten Psychologen, Pathologen und andere Wissenschaftler behaupten, dass die jüdische Methode der Tierschlachtung die humanste sei. Außer der Menschheit Schechita hat gegenüber allen anderen Schlachtmethoden noch einen weiteren wesentlichen Vorteil: Es garantiert einen vollständigen und schnellen Blutfluss, der eine unabdingbare Voraussetzung ist Kaschrut. Es besteht kein Zweifel, dass diese Anforderung modernen Ansichten zur Lebensmittelhygiene entspricht.

§ Shokhet - nicht nur ein jüdischer Schlächter. Shohet muss eine zutiefst religiöse Person sein, die die Gesetze gut kennt Schechita. Er muss über ausgezeichnete Kenntnisse der Anatomie und Physiologie von Tieren verfügen, eine schwierige Prüfung bestehen und über das entsprechende Dokument des Rabbinats verfügen. Vertrauen in Wissen und Frömmigkeit Shocheta, Juden laden ihn oft ein, andere Aufgaben zu übernehmen, insbesondere in kleinen Gemeinden. Verfahren Schechita ausführlich im Talmud entwickelt (Traktat Hulin, 1,2) und im Shulchan Aruch kodifiziert (Abschnitt „Yoreh Deah“, 1:28).

„KACHERING“ FLEISCH

Blut verbieten

§ Die Tora verbietet den Verzehr des Blutes koscherer Rinder und Vögel (aber nicht von Fisch): „Du sollst kein Blut essen... weder von Vögeln noch von Rindern... Wer aber Blut isst, dessen Seele wird ausgerottet.“ sein Volk“ (Vayikra, 7:2b,27).

§ Um dieses Gebot nicht zu verletzen, muss das Blut auf zwei Arten entfernt werden: entweder durch Einweichen und Salzen oder durch Braten über dem Feuer oder in einem Elektroofen.

§ Wenn ein Tier oder Vogel ordnungsgemäß geschlachtet wurde, sein Fleisch jedoch nicht nach jüdischem Recht zubereitet wurde, wird es nicht koscher. Wenn also beim Kochen oder Braten ohne vorheriges Kasherieren das nach der Schlachtung verbleibende Blut aus dem Fleisch fließt, wird der gesamte Inhalt der Bratpfanne oder Pfanne nicht koscher.

Lachen durch Rösten

§ Sie können kein Fleisch in einer Bratpfanne braten; das Blut sollte frei fließen.

§ Der Grill, Spieß, Rost, auf dem das Fleisch geschmort wurde, muss zur weiteren Verwendung kalziniert werden.

§ Rohes Fleisch sollte vor dem Braten gründlich gewaschen und gesalzen werden.

§ Nachdem das Fleisch gebraten ist, muss es dreimal gewaschen werden, um Blut zu entfernen. Danach können Sie auf beliebige Weise kochen.

§ Die Methode des Kaschierens durch Braten wird hauptsächlich zur Zubereitung von Leber verwendet, die viel Blut enthält. Gewöhnliches Fleisch wird durch Einweichen und Salzen zerkleinert.

Durch Einweichen und Salzen kaschieren

§ Zunächst wird das Fleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und dann eine halbe Stunde lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser gelegt. Das Wasser sollte das Fleisch vollständig bedecken und es weich machen.

§ Gefrorenes Fleisch sollte erst gesalzen werden, wenn es vollständig aufgetaut ist.

§ Nachdem das Fleisch eine halbe Stunde im Wasser gelegen hat, wird es von allen Seiten (der Vogel innerhalb und außerhalb des Schlachtkörpers) mit mittelkörnigem Salz dick gesalzen. Normales Speisesalz ist zu fein und zieht schnell in das Fleisch ein, anstatt es aus dem Blut zu entfernen.

§ Das gesalzene Fleisch wird auf ein geneigtes Brett gelegt, damit das Blut ungehindert abfließen kann. Es ist nicht nötig, ein Brett mit Löchern zu kippen.

§ Das Fleisch sollte eine Stunde auf dem Brett liegen (unter besonderen Umständen kann diese Zeit auf achtzehn Minuten verkürzt werden).

§ Nach einer Stunde sollte das Salz gründlich mit kaltem fließendem Wasser abgewaschen werden. Jetzt kann das Fleisch gekocht, gebraten oder gebacken werden.

§ Die Schüssel, in der das Fleisch eingeweicht wird, und das Brett dürfen nicht für andere Zwecke verwendet werden.

§ Fleisch wird sofort nach dem Kauf kaschiert. Auf jeden Fall sollte sich die Behandlung nicht um mehr als zweiundsiebzig Stunden verzögern Schechita. Muss das Kasherieren dennoch auf einen späteren Zeitpunkt verschoben werden, muss das Fleisch vor Ablauf der 72 Stunden gründlich in kaltem Wasser gewaschen werden, um eine Blutgerinnung zu verhindern, da sonst das Salzen und Einweichen wirkungslos werden kann.

§ Wenn das Fleisch länger als zweiundsiebzig Stunden ohne Waschen oder Kaschieren geruht hat, kann das Blut nur durch Braten entfernt werden. Wenn es gefroren war, kann es nach Angaben einiger Behörden mit Gurken eingelegt werden.

§ Ein in einem Huhn gefundenes Ei muss ebenfalls eingeweicht und gesalzen werden. Es wird jedoch getrennt vom Korpus am oberen Ende des geneigten Bretts platziert. Es gilt als Fleisch und sollte nicht zusammen mit Milchprodukten verzehrt werden.

§ Fleisch, das für Hackfleisch bestimmt ist, muss vor dem Zerkleinern kaschiert werden. Wenn das Fleisch vor dem Kasherieren zerkleinert wird, sollte es nicht gegessen werden. Der Behälter, in dem dieses Fleisch gelagert wurde, wird nicht koscher.

§ Verwenden Sie das Ei nicht, wenn es Blutflecken oder Gerinnsel enthält. Vor der Verwendung müssen Sie sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß sorgfältig untersuchen.

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4. Februar 2018

Jeder weiß, dass Juden und Muslime kein Schweinefleisch essen, aber nur wenige haben sich gefragt, warum sie es auf diese Weise tun. Normalerweise läuft alles auf Erklärungen hinaus, dass ein Schwein als schmutziges Tier gilt. Aber zu der Zeit, als die Religionen geboren wurden, war das übrige Vieh nicht viel sauberer! Und die Menschen selbst lebten oft unter schrecklichen, unhygienischen Bedingungen.

Was ist los?

Kaschrut oder koscher ist eine Reihe strenger Ernährungsbeschränkungen, die auf den Gesetzen der Thora und des Talmud basieren. Koscher erlaubt Ihnen, nur Fleisch von Tieren zu essen, die sowohl Artiodactyle als auch Wiederkäuer sind – vom Schaf bis zur Giraffe.

Allerdings verbietet das Koscher-Gericht den Verzehr von Schweine- und Hasenfleisch, da Schweine nicht wiederkäuen und Hasen keine Hufe haben. Auch für das Verhalten „halbkoscherer“ Tiere gab es eine Erklärung: Im Traum entblößen Schweine angeblich stolz ihre „richtigen“ Hufe, verstecken aber ihre Schnauzen, und Hasen stecken im Gegenteil aus Scham die Pfoten ein.

Das Fleisch koscherer Tiere muss von einem professionellen Metzger, einem Shochet, zubereitet werden, der das Vieh in einer besonderen Bewegung schlachtet, ohne das Fleisch zu durchbohren oder die Bewegung des Messers zu verzögern. Shokhets durchlaufen eine lange Ausbildung, bevor sie ihren Dienst antreten.

In der jüdischen Tradition gibt es viele Gesetze zum Schneiden von Fleisch: Es ist nicht nur wichtig, dass der Shochet an der Schlachtung des Viehs beteiligt ist, sondern auch die Untersuchung des Tieres auf Krankheiten, die durch den Mashgiach durchgeführt wird, und die Reinigung des Schlachtkörpers durch den Menaker aus Fett und Adern, die bei Koscher verboten sind. Auch der Verzehr von Meeresfrüchten ist streng reglementiert: Sie müssen Schuppen und Flossen haben, das heißt, der Verzehr von Weichtieren und Krebstieren ist strengstens verboten.

Jede Hausfrau ist verpflichtet, Mehl zu sieben, um das Eindringen von Würmern zu verhindern, und Obst und Gemüse sorgfältig auf Larven zu untersuchen. Das Verbot, Insekten zu essen, macht nur eine Ausnahme: Heuschrecken dürfen gegessen werden (3. Mose 11,22).

Koscher verbietet auch den Verzehr von Lebensmitteln, die Blut enthalten (daher wird Fleisch beim Schneiden mit Salz bestreut, das es aufnimmt), Vogeleier mit identischen, stumpfen oder scharfen Enden (in der Regel haben Raubvogeleier identische Enden) und Alkohol, der nicht von religiösen Juden hergestellt wird, unterliegt vielen Sonderregeln. Es ist strengstens verboten, „ein Zicklein in Muttermilch zu kochen“ oder bei einer Mahlzeit Milch mit Fleisch zu mischen. Allerdings ist es mit formalen Methoden kaum möglich, die Koscherität bereits zubereiteter Speisen zu überprüfen, weshalb dieses Recht in der Regel dem Rabbiner zusteht.

Darüber hinaus sind andere Völker tolerant gegenüber Schweinen, obwohl sich diese Tiere auf der ganzen Welt gleichermaßen gerne im Schlamm wälzen. Was ist also der Haken?

Es stellte sich heraus, dass sogar Wissenschaftler an diesem Verbot interessiert waren. Sie sagen, dass jedes Lebensmitteltabu in der Religion leicht mit dem gesunden Menschenverstand erklärt werden kann. Das ist keine Laune religiöser Fanatiker, sondern echte Vorsichtsmaßnahmen!

Als unreines Tier wird das Schwein bereits in der Thora (9. Jahrhundert v. Chr.) erwähnt. Die Abneigung der Juden gegen das Schwein war so stark, dass sie statt des Wortes „Schwein“ oft „davar acher“ sagten, wörtlich – „anderes Ding“, also etwas, das man besser nicht einmal beim Namen nennen sollte.
Die ablehnende Haltung von Juden und Muslimen gegenüber Schweinen erklärt sich aus der Unreinheit dieser Tiere, die sogar ihre eigenen Exkremente fressen, und aus der Tatsache, dass sich in ihrem Fleisch in heißen Klimazonen schnell Leichengift ansammelt. Jüdische Gesetzeslehrer betonten jedoch immer, dass man hier nicht nach rationalen Gründen suchen sollte; die Motivation des Herrn bleibt dem Menschen verborgen.

Ethnographen glauben, dass der springende Punkt in den Besonderheiten primitiver Überzeugungen liegt, von denen viele Tabus in später entstandene Religionen übergingen. Im tiervergöttlichenden Totemismus, einem der frühesten religiösen Systeme, ist es verboten, den Namen derjenigen auszusprechen oder sie zu berühren, die als Götter des Stammes gelten.

Wahrscheinlich war bei den semitischen Völkern der Eber einst ein solcher Gott. Der Kult der Bestialität wurde durch die Kulte anthropomorpher Götter ersetzt, aber rituelle Tabus „aus Trägheit“ galten weiterhin. Zum Beispiel konnten unsere Vorfahren den Bären nicht beim richtigen Namen nennen – Ber, und so hat diese „Honighexe“, also „Honigkenner“, Wurzeln geschlagen. Übrigens gab es bei den Slawen einst auch ein Verbot, Bärenfleisch zu essen.

Es ist erwähnenswert, dass das Alte Testament auch sagt, dass man kein Schweinefleisch essen darf, aber wie viele Christen halten sich an dieses Verbot?
Die gastronomischen Vorlieben der Muslime sind sehr begrenzt. Alle Lebensmittel im Islam werden in drei Gruppen eingeteilt: Halal, Makruh und Haram, die mit dem indischen Sattva, Rajas und Tamas korrelieren, und von diesen ist nur der Verzehr von Halal vollständig erlaubt.

Der Koran ist wie die Thora in erster Linie eine Reihe von Gesetzen, die das Leben der Muslime bestimmen. Der Koran verbietet den Verzehr von Schweinefleisch, Aas, unsachgemäß geschlachtetem Vieh (ohne Erwähnung des Namens Allahs) und Blut (5:3). In extremen Fällen ist jedoch ein Verstoß gegen das Verbot möglich, wie er im Koran oft ausdrücklich erwähnt wird: „Wenn jemand, der an Hunger und nicht an einer Neigung zur Sünde leidet, gezwungen wird, das Verbotene zu essen, dann ist Allah verzeihend.“ und barmherzig.“

Darüber hinaus verbietet der Islam das Töten von Tieren ohne Grund, und einige muslimische Theologen glauben, dass der Beruf des Schlachtens von Nutztieren eine Sünde sei. Halal-Regeln sind weniger streng als koschere Gesetze: Muslime haben keine spezielle Person, die das Vieh schlachtet, und auch die Schlachtregeln selbst unterscheiden sich geringfügig von denen der Juden. Andererseits verbietet der Islam koschere, legale alkoholische Getränke.

Für das Christentum ist das Tabu von Lebensmitteln weniger verbreitet und streng, aber auch die Sakralisierung von Lebensmitteln ist typisch. Es ist verboten, etwas zu essen, das „den Götzen geopfert“ wurde, also von den Heiden den Göttern geopfert wurde, schlechtes Essen sowie – während des Fastens – Fleisch, Milch, Eier, Butter, Fisch und einige andere Produkte.

Das Fehlen nennenswerter Lebensmitteltabus ist darauf zurückzuführen, dass im Neuen Testament die im Alten Testament vorgeschriebenen Verbote abgeschafft wurden und mit den bereits aufgeführten jüdischen Gesetzen zusammenfielen. Nach den Lehren Christi kann Essen einen spirituellen Menschen nicht verunreinigen: „Iss alles, was auf der Auktion verkauft wird, ohne Prüfung, um dein Gewissen zu beruhigen; denn die Erde gehört dem Herrn und ihre Fülle“ (1 Kor 10,25-27).

Der Hinduismus zeichnet sich dadurch aus, dass er den Verzehr von Rindfleisch verweigert, da die Kuh ein heiliges Tier ist. Viele Anhänger dieser Religion halten an Ahimsa fest – einer Lehre, die Gewaltlosigkeit und dementsprechend eine spezielle vegetarische Ernährung predigt.

Anhänger des Jainismus, einer anderen indischen Religion, tragen sogar spezielle Verbände über dem Mund und fegen mit einem Besen die Straße vor sich her, um nicht versehentlich Lebewesen zu töten. Es versteht sich von selbst, dass sie sie in keiner Form essen. Hindus versuchen, keine rajasischen Lebensmittel zu essen – solche, die zu ausgeprägte Geschmacksqualitäten haben, wie Kaffee oder Tee – und keine tamasischen Lebensmittel – „geschmacklos, stinkend, abgestanden“ – wie Fleisch, Knoblauch oder Eier.

Die Ursprünge von Koscher könnten in moralischen Geboten liegen. Bei korrekter Schlachtung von Rindern stirbt das Tier nahezu schmerzlos. Das Tabu, Blut zu essen, könnte auch auf Rücksichten auf die Menschlichkeit und die Zurückhaltung, Blut als Symbol der Seele der Geschöpfe Gottes zu vergießen, zurückzuführen sein. Mit dem Verbot des Verzehrs von Greifvögeln und deren Eiern ist die Befürchtung verbunden, dass die Aggressivität der Raubtiere auf den Menschen übertrage. Die Thora sagt sogar, dass vor der großen Sintflut alle Menschen Vegetarier waren, aber danach gab der Herr ihnen Tiere zum Essen.

Interessant ist auch die mögliche Interpretation des Verbots, Milch und Fleisch zu mischen, das sich später zu einem Tabu für den Verzehr in einer Mahlzeit entwickelte: Fleisch als Symbol für Tod und Mord sollte nicht mit symbolischem neuem Leben vermischt werden, d. h. Muttermilch, die das Wachstum der Jungen fördert. Möglicherweise spiegelte dieses Tabu auch frühe religiöse Vorstellungen über das Verbot des Milchkochens wider, da Milch in ihnen eine magische Verbindung mit ihrer Quelle hatte, das heißt, sie war Teil des Ganzen – einer Kuh oder Ziege. Dementsprechend wurde das Kochen von Milch mit dem Kochen im Euter verglichen, was dem Tier schaden und den Menschen die Milchleistung entziehen sollte.

Darüber hinaus haben viele afrikanische Stämme noch immer Verbote jeglicher Vermischung von Milch und Fleisch, auch im menschlichen Magen, was mit der Angst um die Gesundheit der Kuh erklärt werden kann – schließlich wird einer ihrer toten Teile, Fleisch, mit vermischt der lebende Teil, die Milch, und die Kuh frisst sich symbolisch selbst, wodurch ihre Milch verunreinigt wird. Es ist wahrscheinlich, dass das Verbot der Vermischung von Milch und Fleisch die Entfremdung zweier Arten von Nutzpflanzen widerspiegelte – der Landwirtschaft und der Viehzucht, die miteinander konkurrierten.

Das Verbot des Verzehrs von Schweinefleisch im Islam und im Judentum war höchstwahrscheinlich eine vorbeugende Gesundheits- und Hygienemaßnahme, da schnell verderbendes Schweinefleisch unter den Bedingungen der Antike, ohne Kühlschränke und moderne Medizin, zu einem tödlichen Lebensmittel werden konnte. Darüber hinaus erzeugte das Schwein mit seinen promiskuitiven sexuellen und Nahrungsvorlieben und seiner offensichtlichen Liebe zum Schmutz eine symbolische Identifikation mit schmutzigen, schlampigen und sexuell promiskuitiven Menschen. Dementsprechend könnte der Verzehr seines Fleisches den Erwerb aller oben genannten Eigenschaften versprechen. Manchmal führte eine negative Einstellung gegenüber Schweinen zu merkwürdigen Fällen: Im 18. Jahrhundert betrachteten einige Rabbiner die Tomate als Schweinefrucht und verboten ihren Verzehr.

Und das indische Verbot, Rindfleisch zu essen, hängt möglicherweise eng mit wirtschaftlichen Gründen zusammen: In Indien wurde Kuhmist für Bau- und Heizzwecke verwendet, sie wurden als Zugtiere eingesetzt und produzierten Milch, was sie wertvoller als jedes andere Tier machte. So begann man, das Bild der säugenden Kuh zu sakralisieren, und zwar im 4. Jahrhundert n. Chr. das Verbot der Tötung von Kühen und Bullen wurde zum offiziellen Gesetz.

Das Verbot von Brot und Wein, das von Nichtjuden zubereitet wird, bezieht sich auf den Wunsch der Juden, ihre Glaubensbrüder zu stärken und die Assimilation anderer Völker zu verhindern. Dementsprechend wird es für einen Juden bei jedem von Vertretern anderer Religionen organisierten Fest sehr schwierig sein, koscher zu bleiben. In modernen Kulturen spielen ähnliche gesellschaftlich bedingte Gründe für das Essensverbot im Judentum oder Islam eine entscheidende Rolle für die religiöse Einheit.

Quellen:

Warum dürfen Muslime kein Schweinefleisch essen?

Christliche Europäer sind oft überrascht von den ungewöhnlichen Traditionen anderer Kulturen, insbesondere des Islam. Obwohl es auf den ersten Blick viele identische Elemente in diesen beiden Weltreligionen gibt, gibt es doch einige

Seine einzigartigen Eigenschaften. Sicherlich weiß jeder, dass kein einziger muslimischer Gläubiger jemals Schweinefleisch essen oder Wein trinken wird (aus diesem Grund hat das alte Russland, wie wir uns aus der Geschichte erinnern, nie den Glauben des Propheten Muhammad angenommen). Und wenn beim Thema Alkohol alles klar zu sein scheint, warum dürfen Muslime dann kein Schweinefleisch essen? Der Verzehr dieses Fleisches ist verboten, da das Schwein ein unreines Tier ist; Der Gläubige wird sich dadurch verunreinigen, was Allah missfällt.

Moderne Wissenschaftler stellen zwei rationale Hypothesen für die Entstehung eines solchen Tabus auf:

1. Der Islam entstand im Arabischen Kalifat, wo das Klima sehr heiß und trocken ist. Fleisch war nur sehr kurze Zeit haltbar und der Verzehr von verdorbenem Schweinefleisch führte sehr oft zu Vergiftungen – deshalb sollten Muslime kein Schweinefleisch essen.

2. Vor kurzem haben spanische Wissenschaftler eine erstaunliche Entdeckung gemacht: Es stellt sich heraus, dass Schweinefleisch gesundheitsschädlich ist. Gefunden im Blut und in den Muskeln dieses Artiodactylus

Dürfen Christen Schweinefleisch essen?

„Dumme Frage!“ werden viele wahrscheinlich sagen: „Warum kann man kein Schweinefleisch essen?“ Dies wird den Muslimen von den Propheten direkt verboten, und im Neuen Testament gibt es kein Wort über das Verbot, Schweinefleisch zu essen. Sie sollten jedoch nicht so kategorisch sein – Sie müssen nur bedenken, dass der Islam nicht die erste Religion ist, in der es Essenstabus gibt. Das ist Judentum. Im Alten Testament erhalten Moses und Aaron eine Reihe von Lebensregeln, die auch eine Liste von Lebensmittelbeschränkungen enthalten. Insbesondere Juden sind verboten

Es gibt allerlei Aas, Blut und Fleisch von Tieren, deren Hufe nicht gespalten sind und die nicht wiederkäuen – das Schwein ist eines davon. Jesus sagt im Neuen Testament zu seinen Jüngern: „Ich bin nicht in diese Welt gekommen, um die Worte der Propheten aufzuheben!“ - das heißt, Lebensmittelverbote wurden von niemandem aufgehoben. Viele Gegner von Beschränkungen sagen jedoch, dass die alten Bündnisse ausschließlich für die Juden geschlossen wurden und für die Nachkommen der Heiden nicht bindend waren. Darüber hinaus gibt es im Johannesevangelium einen Vers, der besagt: „Die Sünde ist nicht das, was in den Mund des Menschen geht, sondern das, was aus ihm herauskommt.“ Die endgültige Lösung für dieses Problem wurde auf der Apostelversammlung im Jahr 49 n. Chr. formuliert: „Vermeide Unzucht und Götzendienst und tue anderen nicht das an, was du dir selbst nicht antun willst.“

Als die Sowjetmacht zusammenbrach, wandte sich eine große Zahl eingeschworener Atheisten plötzlich der Religion zu. Ein so schneller und einfacher Glaubenswechsel deutet darauf hin, dass der alte Atheismus oberflächlich war und der neue Glaube nicht tiefgründig ist. Und auch darüber, dass von der Religion hier und jetzt Wunder erwartet werden.

Mittlerweile ist Religion nur eine andere Lebenseinstellung. Diese Ansicht ist nicht besser oder schlechter als jede andere. Es sei denn, die Grundlage der Religion ist immer der absolute Glaube an Gott und seine Worte. Im Judentum und Christentum wird dies „Furcht vor dem Herrn“ genannt und gilt als Grundlage der Weisheit. Dies wird sowohl in Psalm 111:10 als auch in Sprüche 1:7 erwähnt.

Dass eine solche Lebensauffassung manchmal einfacher ist als eine beispielsweise atheistische, die sich auf die Wissenschaft beruft, lässt sich gut am Beispiel der Frage erkennen, warum Juden und Muslime kein Schweinefleisch essen. Für einen aufrichtigen Gläubigen ist die Antwort also einfach und offensichtlich. Denn Gott, an dessen Existenz dieser Mann sicherlich nicht zweifelt, hat befohlen, das Fleisch von Schweinen und einigen anderen Tieren nicht zu essen.

Was Juden nicht essen dürfen (nicht koscher), ist im Buch Levitikus, Kap. 11. (Auf Hebräisch heißt dieses Buch „Vayikra“)

Nach dem, was in diesem Kapitel geschrieben steht, sind als Nahrung nur Tiere geeignet, die wiederkäuen und gespaltene Hufe haben. Deshalb kann man Kamelfleisch nicht essen: Es kaut wieder, hat aber keine gespaltenen Hufe. Auch Hasen und Kaninchen sind als Futter nicht geeignet. Obwohl sie Wiederkäuer sind, haben sie keine Hufe. Aus dem gleichen Grund ist ein Pferd nicht essbar.

Nun ist klar, warum man laut Gottes Wort kein Schweinefleisch essen kann. Es hat gespaltene Hufe, kaut aber nicht wieder und gilt daher als unreines Tier.

Als ungenießbar gelten nicht nur Schweinefleisch und Schweineschmalz, sondern auch Schweinehaut und -borsten.

Darüber hinaus werden in Kapitel 11 des Buches Levitikus weitere Tiere aufgeführt, die nicht als Nahrung für Juden geeignet sind. Beispielsweise darf man von allen Fischen nur solche essen, die Schuppen haben. Daher sind sowohl Störfische als auch der daraus gewonnene schwarze Kaviar für Juden eine verbotene Delikatesse. Roter Kaviar kann gegessen werden, da er von Fischen mit Schuppen stammt. Aus dem gleichen Grund sind Tintenfisch, Garnelen oder Oktopus auf dem jüdischen Tisch nicht zu sehen.

Es muss gesagt werden, dass die Regel zur Bestimmung von essbarem Fleisch recht kurz und umfassend ist. Darüber hinaus heißt es in der ersten Zeile, dass dies die Worte Gottes sind. Wie kann ein wahrer Gläubiger es nicht erfüllen?

Muslime orientieren sich an den Worten des Propheten Mohammed, die im Koran (Sure 2) niedergeschrieben sind. Diese Sure verbietet den Verzehr von Aas, Blut, Schweinefleisch sowie Fleisch von Tieren, die anderen Göttern geopfert wurden, also nicht im Namen Allahs geschlachtet wurden. Beachten Sie, dass es Muslimen nicht verboten ist, Lebensmittel zu essen, die für Juden erlaubt sind und von Juden geschlachtet werden, da die Regeln der jüdischen Kaschrut die Regeln der Halalität für muslimisches Essen beinhalten und Allah derselbe Gott ist, der von Juden verehrt wird.

Die Antwort auf die Frage, warum Juden kein Schweinefleisch essen, ist für Atheisten viel verwirrender. Genauer gesagt gibt es mehrere Antworten, von denen jede als richtig angesehen werden kann, oder man kann an ihrer Richtigkeit zweifeln. Es steht also jedem frei, eine der folgenden Erklärungen zu wählen (oder nicht zu wählen).

1. Schweinefett ist in heißen Klimazonen für den Körper schwer verdaulich und benötigt viel Wasser.

2. Schweine sind häufig mit Trichinen infiziert – kleinen Spulwürmern, die über Schweinefleisch in den menschlichen Körper gelangen. Trichinenbefall lässt sich nur schwer entfernen, daher ist es am besten, den Verzehr von Schweinefleisch, insbesondere Wildschweinefleisch, zu vermeiden.

3. Das Schwein ist ein Allesfresser; es findet Nahrung in jedem Schmutz und frisst sogar seine eigenen Exkremente.

4. Schließlich erklären Ethnographen das Verbot des Schweinefleischverzehrs durch Juden und Araber damit, dass das Wildschwein das Totemtier (Patron) der semitischen Stämme war und Totemtiere nicht gegessen werden.

Wie wir sehen, kann sowohl in religiösen als auch in atheistischen Glaubenssystemen jede Frage erklärt werden, wenn auch auf unterschiedliche Weise. Die Ausübung einer Religion macht das Leben also nicht einfacher. Das gilt in der Tat für den Atheismus. Dies ist letztendlich eine Frage der Erziehung, der Traditionen und der bewussten Entscheidung. Überdrängen Sie anderen einfach nicht die Antwort, die Sie gefunden haben, als „die einzig richtige“. Ihr Gesprächspartner kann auf dieselbe Frage eine völlig andere Antwort haben.