Вагітна мало їсть. Втрата апетиту при вагітності: причини та способи підвищення

Завагітнівши, багато жінок побоюються, що тепер почнуть все підряд і стрімко набирати вагу. Але, як виявляється, трапляється і протилежна ситуація. Втрата апетиту при вагітності не така вже й рідкість, як можна подумати.

Половина майбутніх мам зазначають, що на першому триместрі почуття голоду практично ніколи не дається взнаки. З одного боку, це тішить, а з іншого, може виявитися серйозною проблемою, особливо, якщо ви буквально насильно впихає в себе їжу. Тож чим зумовлена відсутність апетиту при вагітності і чи варто хвилюватися з цього приводу?

Причини поганого апетиту при вагітності

Організм жінки під час виношування плоду особливо гостро реагує на фізіологічні та психологічні зміни. Тому може проявитися як підвищений, так і поганий апетит при вагітності, а причини можуть бути найрізноманітніші:

Перша і найочевидніша причина. токсикоз. Звичайно, яка там їжа, якщо будь-який шматок майже відразу виходить назад. Але потреба в поживних речовинах все ж таки залишається, так що намагайтеся приймати хоча б рідку їжу - супи, молочні каші, соки і воду. Так вам краще переварити і втримати їжу в шлунку;
Майже кожна друга майбутня матуся страждає від дефіциту фолієвої кислоти– вітаміну В9, життєво необхідного будь-якому жіночому організму. Цей фактор може пояснити, чому немає апетиту під час вагітності. Також вагітним, які страждають на відсутність почуття голоду, необхідно приймати залізо;
Бурхливий сплеск гормонівздатний придушити апетит, за зниження функції травлення, найчастіше, можна «дякувати» за високий рівень гормону прогестерону, що купує почуття голоду;
На другому триместрі матка починає давити на кишечник, через що виникають . Це може спричинити погане травлення і, як наслідок, відсутність апетиту;
Якщо майбутня матуся відмовляється від їжі на третьому триместрі, то, швидше за все, не відчуває голоду через здавленого плодом, що виріс, шлунка;
Причиною того, що пропав апетит під час вагітності, також може стати стрес, пригнічений настрій або депресія у жінки. Так що психологічний фактор теж не можна скидати з рахунків;
Враховуючи, що під час вагітності хронічне захворюваннямають властивість загострюватися, серед причин втрати апетиту можна назвати кишкові розлади, а також хвороби нирок та печінки.

Як бачите, причини відсутності голоду можуть викликати найрізноманітніші фактори, тому необхідно регулярно спостерігатися у лікаря, щоб вчасно впоратися з проблемою.

Методи підвищення апетиту у вагітних

Як би не тішило на початкових стадіях відсутність апетиту при вагітності, потрібно пам'ятати, що зараз ви відповідаєте не тільки за себе, але і за життя майбутнього малюка.

Тому потрібно періодично робити спроби роздратувати почуття голоду, адже, навіть не потребуючи смакових відчуттів, організм відчуває потребу в поживних речовинах і вітамінах.

Якщо втрата апетиту при вагітності обумовлена будь-якими захворюваннями, їх необхідно лікувати під керівництвом медиків.

Але, здебільшого, відсутність голоду у майбутніх мам носить тимчасовий чи психологічний характер, тому й методи боротьби з ними більше схожі на хитрі хитрощі:

в першу чергу, коли вас не мучить нудота, кажіть собі, що всередині вас росте маленьке життя, яке постійно розвивається і потребує корисних речовин;
Здійснюйте тривалі прогулянки на свіжому повітрі, запишіться в секцію йоги для вагітних або басейн - фізична активність змусити вас витрачати енергію, отже, виникне потреба її поповнювати. До того ж, заняття спортом допоможуть вийти з млявого та задумливого стану та заберуть можливість впасти у депресію;
балуйте себе новими речами яскравих кольорів – покупки приносять радість, а червоний, помаранчевий та інші теплі відтінки стимулюють апетит;
перед кожним прийомом їжі красиво сервіруйте стіл, продумуйте меню до дрібниць, виходьте до обіду з легким макіяжем і повністю одягненою - ці хитрощі створять враження свята і допоможуть повернути інтерес до їжі;
постійно обертайтеся у колі друзів або таких же майбутніх матусь, як ви. Спільні походи до поліклініки, парку, магазину або кафе подвигнуть вас їсти хоча б за компанію;
привчитеся їсти в один і той же час - у організму виробиться режим і в призначений час він мимоволі попросить порцію їжі;
ходіть за продуктами самі – не перекладайте цей обов'язок на чоловіка, маму чи свекруху. Часто перебування серед апетитних запахів, особливо в кондитерській, збудить бажання поїсти. Найчастіше печіть булочки з корицею, готуйте страви з використанням імбиру, кмину, гострого перцю – ці прянощі стимулюють слиновиділення;
приймайте комплекс вітамінів для вагітних – це буде чудовою підмогою для ослабленого організму та допоможе йому засвоювати більше поживних речовин;
пийте трав'яні настої, тільки спочатку погодьте їх компоненти з лікарем. Також можна приймати пивні дріжджі разом із вітаміном В;
у раціоні повинні домінувати продукти з високим вмістом протеїну та зелені овочі.

Якими б не були причини поганого апетиту при вагітності, не залишайте цей симптом без уваги.

Тривожні ознаки: коли потрібна допомога лікаря

Щоб процес втрати апетиту не зайшов далеко, необхідно відразу попередити про нього свого гінеколога. Поки що вас мучить токсикоз – відсутність почуття голоду цілком нормально.

Але якщо у вас є хронічні захворювання шлунка чи нирок – консультація з медиком просто потрібна. Тут самолікуванням не обійтися і не варто чекати, коли проблема зникне сама собою.

Найсерйознішою причиною для поводження з медичною допомогою є ненормальна втрата ваги.

Якщо цей процес спостерігається на другому триместрі, майбутній матусі необхідно якнайшвидше здати аналіз сечі та крові, пройти УЗД і по всьому слухатися лікаря.

Пам'ятайте, що самостійно ставити діагнози та призначати собі лікування під час вагітності не можна. Довіртеся лікарям – вони допоможуть вам народити здорову дитину.

Мені подобається!

Є така притча: жінка приходить до мудреця і запитує поради, як їй виховувати свою новонароджену дитину. Старець відповідає їй: Ти запізнилася на 9 місяців. Не дарма у низці країн вік людини починають відраховувати з його зачаття. Величезний вплив на розвиток малюка має те, що їсть майбутня мама.

Переїдати шкідливо

Багато дівчат, дізнавшись, що вони чекають на дитину, починають їсти за двох. "А як же? Адже вагітним належить так робити!» Справді, потреба в енергії у вагітної жінки зростає, але не вдвічі. Під час першого триместру майбутній мамі потрібно споживати всього на 200 калорій на день більше, ніж зазвичай, а протягом II-III триместрів – на 300. Для наочності – це 200 г нежирного сиру.

Переїдання не тільки позначиться на вашій фігурі, яку досить складно поправити після пологів, але, що найголовніше, зайва вага може спровокувати безліч хвороб. Це стосується і здоров'я матері та малюка.

Розвиток варикозу;

Діабет вагітних;

Гіпертонія;

Пізній токсикоз та загроза пізнього викидня;

Затримка у розвитку плода;

Занадто велика дитина;

Проблеми під час пологів і в результаті - екстрене кесарів розтин;

Порок серця у дитини;

Важке відновлення після пологів;

І це далеко не весь перелік проблем, які можуть виникнути через перебір ваги у вагітної.

Вагітність не час для дієт!

Від раціону майбутньої мами залежить здоров'я малюка. Кожен тип поживних речовин виконує свою функцію. Білки - це основний матеріал для побудови клітин, вуглеводи - джерело енергії як жінки, так і її дитини, жири необхідні і для енергії, і для будівництва тканин. Мінерали та вітаміни регулюють обмін речовин.

Перерахування всіх видів вітамінів, яких потребує майбутня мама, займе дуже багато місця. Адже ці біологічно активні речовини беруть участь у всіх біохімічних і фізіологічних процесах, що відбуваються в організмі як самої жінки, так і людини, що розвивається в ній.

Докладніше зупинимося лише на полінасичених жирних кислотах омега-3. Саме вони надають просто величезний вплив на розвиток мозку дитини. Численні дослідження показали, що дефіцит омега-3 в раціоні вагітної, матері-годувальниці і в раціоні дитини перших років життя істотно впливає на розвиток його здатності до навчання.

І ще одне наукове відкриття: якщо вагітна сиділа на дієті, її дитина в майбутньому буде схильна до ожиріння. Вчені довели, що якщо майбутня мама відчувала недолік у харчуванні, то у її малюка «включається» спеціальний ген, який відповідає за максимальну засвоюваність поживних речовин з обмеженої кількості продуктів (потрібно ж дитину забезпечувати поживними речовинами, якщо мама не подбала про це).

Так ось, працюватиме цей ген не лише під час внутрішньоутробного розвитку малюка, а й коли дитина стане дорослою. Тобто, якщо людина опиниться в умовах достатньої кількості їжі, вона може розвинутися ожиріння. (Таке ж, мабуть, відбувається, коли дівчата, що сидять на жорстких дієтах, починають товстіти навіть через огірки.)

Загалом, головне – пам'ятати: харчування має бути помірним та збалансованим. Менше порожніх калорій, більше вітамінів. І їжте на здоров'я (своє та малюка)!

Багато жінок під час вагітності зазнають непереборної «тяги» до конкретних продуктів харчування. Одні не можуть утриматися від спокуси при вигляді банана або вівсяної каші, але більшість жінок не може утриматися, побачивши шкідливіші продукти, такі як шоколад, морозиво та печиво. Але, на жаль, такі продукти бажано.

Якщо ж ваше бажання з'їсти щось солодке, або якесь жирне блюдо, настільки сильно, що ви не можете йому чинити опір, то час від часу ви можете дозволити собі і такі продукти, але! І все ж насамперед думайте не про свої бажання, а про потреби вашої дитини, що розвивається! Йому потрібен не надлишок солодкої або жирної їжі, а їжа, максимально збагачена корисними речовинами та вітамінами, яких він потребує! Заради нього постарайтеся харчуватися збалансовано та віддавайте перевагу здоровій їжі. Крім того, якщо у вас (1-го або 2-го) або гестаційний діабет, то вам буде потрібна спеціальна дієта, яку підбере для вас лікар-дієтолог або ендокринолог.

Шість способів контролювати потяг до їжі

1. Обов'язково снідайте. Якщо ви свій день почнете з хорошого сніданку, то до полудня ви не відчуватимете голоду. Ваш сніданок може складатися зі звареного круто яйця, апельсина, половинки кексу із цільного зерна та склянки нежирного молока.

2. Перехитрить голод. Тримайте вдома про запас кілька здорових продуктів, готових до вживання, щоб, коли ви повертаєтеся додому з роботи, ви могли швидко перекусити. Якщо ви не скористаєтеся цією порадою, то прийшовши додому голодною, будете їсти все, що перше трапиться під руку, а це зазвичай бутерброди, які ніяк не назвеш здоровою їжею і їх бажано не їсти під час вагітності!

3. Привчіть себе їсти потроху. Спробуйте обійтися невеликою порцією їжі, а не з'їдати цілу миску, однією кулькою морозива замість кілограма, одним шматочком шоколаду замість плитки. Краще харчуватися частіше, ніж тричі на день, але меншими порціями.

4. Регулярно робіть фізичні вправи . Активний спосіб життя є чудовим способом боротьби з голодом і допоможе відволікти вас від думок про їжу. Регулярні фізичні вправи, навіть прості щоденні прогулянки, – це чудовий спосіб ще й підтримувати себе у добрій фізичній формі.

5. Отримайте емоційну підтримку. Гормональні сплески, властиві вагітним жінкам, можуть зробити вас більш нестійкою до перепадів настрою. Якщо в такий момент з вами поруч немає нікого, з ким можна поговорити, ви можете почати справлятися зі своїм станом за допомогою поглинання цукерок або будь-якої іншої їжі.

6. Замініть деякі продукти здоровішими. У наведеній нами таблиці ми пропонуємо заміну різним солодощам та іншим смаколикам, від яких краще відмовитися на деякий час:

Назва продуктів	На що можна замінити
Морозиво	Знежирений заморожений йогурт, морозиво з низьким вмістом жиру, шербет чи сорбет
Кола та інші солодкі газовані напої	Мінеральна вода з фруктовим соком
Пончики або інша випічка із солодкого тіста	Кекс із цільного зерна з корицею або ізюмом, 1/2 бублик з цільного зерна з низьким вмістом жиру, полуниці з нежирними вершками
Шматочок торта	Банан або бісквіт зі свіжою полуницею
	Родзинки, улюква, сухофрукти (інжир, чорнослив, курага), шматочок коричневого тростинного цукру
Картопляні чіпси	Печену картопля, попкорн або кренделі
	Знежирена сметана або знежирений йогурт
Круасан з начинкою	Нарізані банани або подрібнені ананаси у власному соку, подрібнені горіхи
Консервовані фрукти у цукровому сиропі	Свіжі фрукти або несолодкі консервовані фрукти без сиропу
Шоколад (у тому числі гарячий шоколад)	Какао з знежиреним молоком, саморобний шоколад ізюмом, сухофруктами, горіхами
Печиво, рулети, кекси	Крекери або печиво з низьким вмістом цукру (не більше 3 грамів цукру), які можна намазати невеликою кількістю арахісової олії
Вершкові десерти, жирні сирки, сиркові маси	Маленькі шматочки вершкового сиру, знежирені сирки, несолодкий збитий сир, сирні запіканки

Продукти харчування, яких краще уникати під час вагітності

1. Риба та морепродукти:

НЕ МОЖНА: сиру або погано приготовлену рибу або молюски (наприклад, устриці та мідії); рибу, в якій може бути високий вміст ртуті, наприклад, рибу-меч, акулу, кахельника (золотий або білий окунь) та королівську макрель; або солону рибу; консервовану рибу (допускається трохи більше 1 порції консервованої риби, наприклад, сардини, на тиждень).
Потрібно РОБИТИ: перш ніж їсти рибу, вам потрібно ретельно її приготувати, щоб у ній не залишалося слідів крові; їжте не більше двох порцій риби на тиждень, причому вибирайте рибу з найнижчим вмістом ртуті, наприклад, лосося, креветок, мінтаю або форель.

2. М'ясо та птиця:

НЕ МОЖНА: сире чи погано приготовлене м'ясо чи птицю; продукти з м'яса будь-якого виду (шинку, індичку, ростбіф, сосиски, ковбаси тощо), що не пройшли достатньої термальної обробки (смаження або пропарювання); сухі або напівкопчені ковбаси, такі як салямі та пепероні.
Потрібно РОБИТИ: ретельно просмажуйте (або проварюйте) м'ясні продукти – для свинини температура приготування становить 71°С, яловичини, телятини, баранини – 62°С, для птиці – 75°С.

3. Яйця:

НЕ МОЖНА: яйця «круто» або погано приготовані яйця; пробувати сире тісто, що містить яйця; домашні десерти та соуси, що містять сирі яйця (такі як гоголь-моголь, морозиво, заварний крем, шоколадний мус, майонез).
Потрібно РОБИТИ: готувати яйця до повного приготування жовтків, а всі блюдап, що містять в собі сирі яйця, готувати при температурі не нижче 70 ° С. Можна також замінити сирі яйця, необхідні для приготування соусів на пастеризований яєчний порошок.

4. Сир:

НЕ МОЖНА: непастеризовані м'які сири та сири з пліснявою (такі як Фета, Брі, Камамбер, Рокфор).
Потрібно РОБИТИ: перевірте етикетку при покупці м'якого сиру, щоб переконатися, що він виготовлений з пастеризованого молока.

5. Інші продукти

НЕ МОЖНА: готові салати з гастронома (особливо якщо вони містять яйця, курку, шинку або морепродукти); є продукти зі шведського столу або їжу на пікніку, яка була без холодильника протягом двох або більше годин (або більше однієї години в спекотний день).
Потрібно РОБИТИ: розігрівайте раніше приготовлену їжу (яка зберігалася в холодильнику) до гарячого стану (хоча б до 65-70 ° С); зберігайте їжу лише у холодильнику; очищайте фрукти та овочі від шкірки або добре їх мийте.

6. Напої:

НЕ ПИТИ: алкогольні та слабоалкогольні напої; непастеризоване (сире) молоко; непастеризований або свіжий сік; більше 200 мг кофеїну на день (1 чашка кави).
Потрібно РОБИТИ: стежте за кількістю кофеїну, що міститься в чаї та каві (якщо ви продовжуєте його пити), а також відмовтеся від енергетичних напоїв, кавового морозива та чорного шоколаду. Ретельно мийте фрукти, перш ніж робити з них соки.

Звичайно, вам може здатися, що список того, що краще не їсти під час вагітності, занадто великий, але повірте - здоров'я вашого майбутнього малюка варте того, щоб всього на дев'ять місяців обмежити свої бажання і стримати апетит!

Вагітність для кожної жінки – це чарівний та щасливий час. Але дуже часто майбутні матусі в цей період зовсім не мають апетиту. Але оскільки жінки в цей час відповідають не тільки за себе, а й за здоров'я свого майбутнього малюка, обов'язково необхідно переглянути раціон.

Причини зниження апетиту під час вагітності

Чому ж пропадає апетит у майбутніх матусь? Адже існує зовсім інша думка, що в цьому стані жінка має їсти за двох.

Втрата апетиту при вагітності найчастіше виникає через такі причини:

токсикоз - одна з найпоширеніших причин поганого апетиту на ранніх термінах вагітності;
гормональний сплеск – поганий апетит виникає через підвищення прогестерону;
дефіцит деяких вітамінів та мікроелементів (залізо, фолієва кислота);
стискання кишечника збільшеною маткою з плодом;
психологічний фактор - поганий настрій майбутньої мами або часті стреси, коли немає бажання нічого робити, і їсти в тому числі;
загострення хронічної патології (захворювання нирок, шлунково-кишкового тракту, ендокринна патологія та ін.).

Таким чином, відсутність апетиту при вагітності може виникати в результаті різних причин, причому як на ранніх, так і на пізніх її термінах. Тому, щоб уникнути будь-яких "сюрпризів" у цей час, необхідно постійно спостерігатися у гінеколога.

Особливості апетиту при вагітності

Часто у майбутньої мами виникають своєрідні гастрономічні уподобання. Наприклад, може виникнути бажання з'їсти солоний огірочок з морозивом, сало з варенням або торт з майонезом. Чому виникають такі дивні бажання у такому стані, лікарі відповісти не можуть.

Часто при вагітності буває, що бажання приймати будь-яку їжу взагалі немає. Дуже часто до певних продуктів може виникати огида, причому таких, які раніше ви приймали із задоволенням.

Таке явище дуже часто трапляється на ранніх термінах і зазвичай самостійно відбувається після першого триместру вагітності. Потрібно постаратися просто зазнати таких моментів.

Однак якщо у вас виникло бажання з'їсти щось, що зовсім не поєднується між собою, краще завітайте до гінеколога. Він може порадити здати аналіз виявлення дефіциту в організмі мікроелементів чи вітамінів.

Підвищений апетит під час вагітності

Незважаючи на те, що у багатьох представниць прекрасної половини людства при вагітності пропадає апетит, у деяких він може навпаки підвищуватися. Часто їсти хочеться протягом усього дня.

Фахівці пояснюють це розвитком та зростанням плоду. Для жінок на ранніх термінах це не примха, а реакція організму на збої в гормональному тлі.

Дуже часто може у майбутньої мами виникати досить сильне почуття голоду, а це загрожує стрімким набором зайвих кілограмів, яких позбутися після пологів буде зовсім не просто.

Тому жінкам у положенні необхідно дотримуватися спеціальної дієти, виключити швидку їжу та будь-які шкідливі продукти та напівфабрикати. Найкраще скласти індивідуальний раціон, який враховує всі смакові уподобання.

Як повернути апетит при вагітності

Якщо причина поганого апетиту при вагітності – та чи інша патологія, необхідно бути під наглядом медиків, які допоможуть визначити причину таких проблем.

Дуже часто зниження апетиту тимчасове, тому для боротьби з цим необхідно вдаватися до різних хитрощів:

постійно гуляйте, дихайте свіжим повітрям - так ви витратите енергію і виникне необхідність її поповнення;
якщо зник апетит, але немає нудоти, постійно нагадуйте собі, що ви виношуєте маленьке життя, якому потрібні постійно корисні речовини;
приймайте їжу постійно одночасно - навіть якщо при вагітності немає апетиту, організм вимагатиме чергову порцію їжі рефлекторно;
намагайтеся постійно перебувати в колі таких самих жінок у положенні – якщо зник апетит, спільні прогулянки змусять вас їсти за компанію;
за продуктами ходіть самостійно, часто в магазині, вдихаючи аромат апетитної їжі, виникне бажання щось з'їсти;
на ранніх та пізніх термінах вагітності вживайте спеціальні вітамінні комплекси, які заповнять організм необхідними речовинами;
завжди ретельно займайтеся сервіруванням столу, до дрібних деталей продумуйте своє меню – так ви створите враження свята та зможете трохи повернути інтерес до їжі;
можна після консультації з лікарем пити різні трав'яні настої, які трохи допоможуть усунути відразу до їжі та стимулювати бажання поїсти.

Якщо у вас на ранніх термінах вагітності немає апетиту, не соромтеся і відвідайте лікаря, розкажіть йому про свої проблеми.

Він допоможе визначити, в чому причина такої проблеми і допоможе прийняти правильне рішення, якщо у вашому положенні немає бажання щось з'їсти. Адже не забувайте, що в цей період росте ваша майбутня дитина і їй так легко можна зашкодити.

Правильне харчування вагітної жінки – запорука успішного розродження, збереження здоров'я самої вагітної та появи на світ здорового малюка. А ось що треба їсти при вагітності, підкаже лікар. Не завжди слід прислухатися до порад своїх близьких, які рекомендують харчовий раціон щодо потреб.

Харчування вагітної

Харчовий раціон вагітної на перші місяці терміну регулювати дуже складно. У першому триместрі жінка може відчувати сильний токсикоз, через що взагалі має право відмовлятися від будь-яких продуктів харчування. У цей період дратують навіть деякі абсолютно неагресивні запахи, не кажучи вже про страви.

Згодом, коли токсикоз відступає, і повертається апетит, виникає інша проблема – стрімкий набір зайвої ваги, з якою дуже важко боротися. Зайві кілограми провокують низку серйозних проблем, які супроводжують жінку і після пологів. Це:

варикозне розширення вен;
схильність до запорів;
геморой;
серцева недостатність;
ниркова недостатність;
порушення роботи підшлункової залози;
схильність до підвищеного артеріального тиску.

Харчовий раціон, який стверджує лікар, що спостерігає, може привести жінку в повну зневіру. Їжа вагітної не буває надто смачною, щоб не «підігрівати» апетит і водночас насичувати організм корисними речовинами.

З першого триместру обсяг порцій встановлює лікар. Тепер харчування вагітної варіюватиметься на тижнях розвитку дитини. Існує ряд необхідних продуктів, які бажано вживати вагітну постійно. Чільну роль займає сир і залізовмісні продукти.

Корисна їжа для вагітних

Перед обговоренням різних страв для вагітної слід враховувати загальні правила складання харчового раціону. Продукти рослинного походження повинні становити ⅔ їжі, що з'їдається за день. Найважливіше таке меню на останніх термінах вагітності, хоча б за два-три тижні до пологів. Овочі містять велику кількість простагландин, що забезпечують еластичність тканин родових шляхів.

Страви з овочів благотворно впливають на роботу органів шлунково-кишкового тракту, усуваючи запори та стримуючи розростання жирових відкладень. Їжучи овочеві супи та соті, вагітна не відчуватиме високого навантаження на шлунок і підшлункову залозу, особливо, якщо страви будуть приготовані на пару без використання сковороди.

Однак жодні овочі не зможуть замінити ні материнському організму, ні майбутньому малюкові м'ясні продукти. Відмовлятися від м'яса під час вагітності є просто злочином. Зростаючому ембріону просто необхідний білок саме тваринного походження. Щодня до раціону вагітної потрібно включати до 100 грамів тварин білків. Якщо якісь дні жінка хоче обійтися без м'яса, його слід замінити рибою.

Окремим пунктом можна назвати фрукти. Звичайно, майбутнім мамам, які мали алергічні проблеми ще до зачаття, слід бути обережними, обираючи фрукти в супермаркетах. Більшість екзотичних фруктів проходять попередню обробку зрідженим газом або допустимими гербіцидами для надання їм товарного вигляду на більш тривалий термін.

Екзотичні фрукти, що надходять на місцевий ринок, долають великий шлях із південних країн. Іноді на доставку йде від кількох діб до кількох тижнів. Зазвичай фрукти та овочі з-за кордону транспортуються морем, оскільки це найдешевший вид доставки. Не рекомендується купувати для вагітних фрукти та овочі, які продаються у вакуумних упаковках.

Також слід пам'ятати про те, що свіжоприготовлена їжа набагато смачніша і корисніша, ніж підігріта та приготовлена заздалегідь. Тому краще готувати для вагітних їжу невеликими порціями із розрахунку на один прийом. Їжу, що залишається на ніч у холодильнику, не можна накривати поліетиленовими пакетами та довго тримати під капроновими кришками. У ній може розмножуватися патогенна мікрофлора, невидима людським оком, але несе високий рівень небезпеки здоров'ю.

Слід виключити харчування всухом'ятку та «на ходу». Не можна переїдати, як і ходити довгий час голодною. Почуття спраги потрібно вгамовувати в міру виникнення. Важливе значення має те, що питиме вагітна і в яких обсягах. Підвищене споживання рідини призведе до набряків, які викликатимуть задишку, закупорку вен нижніх кінцівок, перешкоджатимуть нормальному кровообігу. Пиття має бути кімнатної температури. Не рекомендовані газовані, тонізуючі та алкогольні напої. Їжу потрібно споживати не поспішаючи, у спокійній обстановці, ретельно пережовуючи. Повітря, що потрапляє в поспіху, може викликати тривалі відрижки, коліки і загальний дискомфорт.

Які продукти необхідні

Корисну кулінарію для вагітної складають страви, приготовані таким чином:

Приготування їжі у пароварці або запікання в духовці. Це найкорисніший спосіб термічної обробки продуктів. Запекти можна будь-які продукти, від овочів до м'яса та риби. Для цього використовують фольгу, поліпропіленову упаковку чи пергаментний папір. Так можна приготувати дієтичне м'ясо, зберігши у ньому всі корисні речовини.
Їжа, приготовлена методом гасіння. Цей варіант передбачає тривале гасіння продуктів у закритому посуді з невеликим додаванням води або олії. М'ясо, овочі та змішані страви виходять дуже смачними та поживними.
Їжа, приготовлена способом смаження. Щоб максимально зберегти в продуктах, що зазнали смаження на сковороді, корисні речовини, необхідно смажити овочі або м'ясо невеликими шматочками на розпеченій поверхні без додавання жирів. Для таких страв ідеально підійде сковорода, вона має тонкі стінки, які нагріваються рівномірно від дна до верхніх поверхонь. Полум'я конфорки повинно охоплювати всю поверхню сковороди, тому пальник має бути широким.
Їжа, виготовлена на природі на відкритому вогні. Цей перший спосіб приготування їжі в людському суспільстві набирає популярності і зараз. Для майбутньої мами бажано відбирати нежирні шматочки м'яса чи риби. Невеликими шматочками можна обсмажувати гарбуз, помідори, кабачки, баклажани, картопля. Перед їжею слід видаляти скоринку, що утворилася при смаженні.

З рослинної їжі вагітним жінкам можна все, індивідуально, виключаючи те, що може викликати алергічні реакції. Обережними потрібно бути при вживанні цитрусових, помідорів, полуниць, деяких екзотичних фруктів. Салати краще заправляти нерафінованою олією, намагаючись не зловживати при цьому сіллю та гострими спеціями. Сіль та спеції викликають підвищене почуття спраги, провокуючи набряклість та накопичення зайвої ваги.

Користь яловичої мови для вагітних

Яловича мова відноситься до дієтичних продуктів завдяки незначному вмісту клітин сполучної тканини. Страви з яловичої мови легко засвоюються, не провокуючи в системі травлення гнильних процесів, що властиво іншим видам м'ясної продукції.

бере участь у синтезі гормонів та амінокислот;
покращує роботу нервової системи;
усуває анемії;
стабілізує жировий та вуглеводний обмін;
знижує рівень холестерину у крові;
покращує функції шкірних покривів.

У стравах, виготовлених з яловичої мови, високий вміст білка та мікроелементів, що сприяють покращенню роботи підшлункової залози. Дієтологи вважають, що цей продукт здатний заповнити близько половини добової норми мікроелементів, життєво необхідних організму дорослої людини.

Лікарі, які спостерігають вагітних, наполегливо рекомендують включати до харчового раціону страви з яловичої мови, що виключить розвиток анемій, виразкових уражень шлунка та наситить організм мами та майбутнього малюка корисними речовинами.

Желе при вагітності

Желатин, що міститься в желе, не здатний впливати на згортання крові. Тому вагітним можна вживати страви, в яких є желатин, у повному обсязі. Для приготування харчового желатину використовують екстракт морських тихоокеанських водоростей агар-агар або хрящі та сухожилля тваринного походження. Хрящові тканини тварин насичені природним колагеном, що надійно забезпечить здоров'я хрящам вагітної та ембріону, що формується.

Желатин багатий на гліцин. Це необхідна організму амінокислота. Саме завдяки їй людина відчуває приплив енергії та розумової активності. У складі желатину присутні такі речовини, що впливають на роботу органів травлення та серцевої системи:

аланін;
дикарбонові кислоти;
пептиди;
активні білки.

Деякі фрукти не радять приймати при вагітності у сирому вигляді, оскільки вони здатні викликати відрижку, порушення випорожнень та печію. Приготувавши смачне желе з додаванням соків або морсів із фруктів, можна чудово заповнити запас мікроелементів та вітамінів в організмі вагітної, поєднавши корисне із приємним.

Рекомендувати вагітним страви з додаванням желатину лікарям доводиться з неодмінним обліком роботи кишечника своїх пацієнток, оскільки він має легку в'яжучу дію.

Пивні дріжджі для вагітних

Пивні дріжджі благотворно впливають на організм. Продукт випускається фармакологічними компаніями у вигляді таблеток, капсул та суспензій. Це справжня криниця мікроелементів і вітамінів, що є прекрасною біологічно активною добавкою.

Дріжджі є одноклітинні грибкові організми, що зберігаються за певних умов у «живому» стані. Їх отримують у процесі культивування наступного складу: солоду, шишок хмелю та пивного сусла. Після з'єднання компонентів починається фаза бродіння з подальшою ферментацією.

Жінки в період гестації часто мають проблеми зі здоров'ям, викликані нестачею поживних речовин в організмі:

підвищена втома;
ламкість нігтьових пластин;
випадання волосся на голові;
зниження імунних функцій;
поява шкірних висипів.

Пивні дріжджі призначають вагітним для підтримки організму у такий непростий період. Добавка не містить у собі небезпечних для ембріона та материнського організму речовин, тому фахівці сміливо призначають її жінкам із ранніх термінів зачаття.

Пивні дріжджі відрізняються таким змістом:

Вітаміни В, Р та D. Сприяють відновленню функцій нервової системи, шкірних покривів, нігтьових пластин, волосяних фолікул.
Фосфор. Оновлює кісткові тканини та стабілізує роботу органів сечовидільної системи.
Мідь. Бере активну участь у розщепленні жирів та вуглеводів, а також стимулює вироблення інсуліну.
Калій. Регулює кислотно-лужний баланс в організмі та покращує передачу нервових імпульсів.
Кальцій. Формує структурний матеріал на клітинному рівні, створюючи здорові зачатки зубів у ембріона та кістки.
Цинк. Забезпечує регенерацію клітин кори мозку.
Магній. Стимулює метаболічні процеси в організмі, знижує тремор, стабілізуючи функції нервової системи.
Кремній. Сприяє нормальному засвоєнню кальцію організмом.
Натрій. Підтримує електролітичний баланс в організмі жінки та ембріона.
Сірка.Покращує структуру шкірних покривів, волосся та нігтьових пластин.
Селен.Нейтралізує небезпечні продукти розпаду, збільшує захисні функції організму.

Однак при всіх корисних властивостях пивних дріжджів, до їхнього призначення гінекологи підходять з обережністю. Активні ферменти можуть спровокувати дисбактеріоз слизових оболонок статевих шляхів та порушення роботи органів сечовидільної системи. Тому лікар ретельно досліджує анамнез вагітної та індивідуальні особливості.

Необхідні мікроелементи

Більшість необхідних мікроелементів організм отримує з їжі. Це йод, кальцій, залізо, калій, марганець, фосфор, селен, цинк. У тих випадках, коли нестача корисних речовин, що беруть участь у метаболічних процесах, синтезі білків, поліпшенні кровообігу та травлення, дається взнаки, слід приймати необхідні мікроелементи додатково. Особливо багаті мікроелементами морепродукти, овочі та фрутки.

У період вагітності жіночий організм часто відчуває нестачу в залізі. Дефіцит заліза може призвести до незворотних процесів у розвитку ембріона. Жінка має відстежувати у себе перші симптоми нестачі заліза та компенсувати його. Отже, найпоширеніші симптоми залізодефіциту такі:

анемії;
підвищена втома;
сонливість;
запаморочення;
м'язова слабкість;
часті раптові серцебиття;
схильність до дратівливості;
депресії;
сухість шкірних покривів;
ламкість нігтьових пластин;
синдром «неспокійних ніг»;
задишка;
зниження апетиту;
запалення або болі на язику та губах.

Найчастіше відшкодувати нестачу заліза можна, якщо скоригувати свій харчовий раціон. У таблиці № 1 наведено продукти з високим вмістом заліза.

Таблиця № 1. Залізовмісні продукти та рівень вмісту мікроелемента в них


Сушені гриби		М'ясо кролика
Свиняча печінка
Пшеничні висівки		М'ясо індички
Пивні дріжджі
Какао-порошок
Яловича печінка

Яєчний жовток		Брокколі
		Картопля

Свіжі гриби		Куряче м'ясо

Морська капуста		Яєчний білок

Як правильно вживати вітаміни

Весь комплекс необхідних організму вітамінів вагітна має отримувати сповна. З ягід можна купувати журавлину, малину, смородину, чорницю. Всі фрукти містять у собі вітамін С, який чудово зберігається тривалий час у морсах і перетертих із цукром ягодах.

Фрукти також можна вживати в сирому вигляді, якщо вагітна не страждає на підвищену секрецію шлункового соку і алергічними реакціями на деякі з них. Коли жінка відчуває, що сирі фрукти викликають підвищене подразнення слизової оболонки шлунка, тоді ідеальним варіантом стануть киселі та компоти з фруктів. Яблука можна запікати в духовці або пароварці, з соковитих фруктів можна готувати начинку для сирних страв.

Крім фруктів, вітаміни містяться у м'ясних та молочних продуктах, овочах, субпродуктах. Найбільш повний перелік необхідних вітамінів та продукти, що їх містять, наведено в таблиці №2.

Таблиця № 2. Необхідні жиророзчинні вітаміни під час вагітності

Назва вітаміну	Призначення
А (ретинол + бета-каротин)	Зорові рецептори, шкірні покриви, слизові оболонки	Печінка, яйце, вершкове масло, молочні продукти
D (кальциферол)	Засвоюваність кальцію, ріст кісток, зубів	Яйце, вершкове масло, твердий сир, молоко, жирні сорти риби
Е (токоферол)	Природний антиоксидант	Рослинна олія, маслини, проростки пшениці
	Згортання крові	Печінка, цибуля, шпинат, огірок, зелений горошок, петрушка, кріп
В1 (тіамін)	Метаболічні процеси, нервова та м'язова активність	Печінка, серце, язик, квасоля, горох, пивні дріжджі, цільнозернові каші
В2 (рибофлавін)	Метаболічні процеси, робота серця	Печінка, серце, червоне м'ясо, зернові каші, молочні продукти, пивні дріжджі
В5 (пантотенова кислота)	Метаболічні процеси	Яловичина, печінка, яйце, пивні дріжджі, зернові каші
В6 (піридоксин)	Метаболічні процеси, вироблення гемоглобіну	Яловичина, курятина, свинина, пивні дріжджі, печінка, зернові каші
В8 (біотин)	Метаболічні процеси, ріст волосся, нігтьових пластин	Печінка, яйце, сухофрукти, квасоля, боби, горох, риба
В9 (фолієва кислота)	Розподіл та зростання клітин, розвиток кісткового скелета	Огірок, шпинат, петрушка, кабачок, насіння соняшника, салат, твердий сир, цільнозернові каші
В12 (кобаламін)	Вироблення еритроцитів, метаболічні процеси	Яловичина, курятина, свинина, риба, печінка, серце, молочні продукти
С (аскорбінова кислота)	Природний антиоксидант, ранозагоювання, опір вірусним інфекціям	Більшість фруктів та овочів
РР, В3 (ніацин)	Метаболічні процеси	Яловичина, курятина, свинина, річкова риба, океанічна нежирна риба, пивні дріжджі, квасоля, перець, горох

Що можна і що не можна

Кожен організм індивідуальний. Цілком можливо, що харчовий раціон однієї вагітної категорично не підійде інший. Особливості кожного організму покажуть, від чого бажано відмовитись у період виношування дитини, а на що наголосити. Однак дієтологами розроблені спеціальні таблиці для вагітних, порад яких слід дотримуватись. У таблиці № 3 вказані продукти і страви з них, що найбільш часто вживаються в повсякденному житті, а також користь і можливу шкоду для вагітних.

Таблиця № 3. Рекомендовані та небажані продукти для вагітних

Продукти
Хліб та хлібобулочні вироби	Висівковий хліб, хліб з борошна грубого помелу, крекери, несолодка випічка	Випічка з вищих сортів борошна, листкова та здобна випічка
	Овочеві супи на нежирному бульйоні, борщі, буряк	Жирні бульйони
	Нежирна парова або відварена яловичина, м'ясо кролика, куряче м'ясо без шкіри	Жирні сорти м'яса, домашні жирні ковбаси, пельмені, копчене сало, м'ясні консерви
	Нежирні сорти риби (мінтай, хек, пеленгас, окунь, короп, навага, гренадер)	Жирні сорти риби, копчена, солона риба, рибні консерви, крабові палички
Крупи, злаки, бобові	Гречана, рисова, пшенична, перлова, кукурудзяна, вівсяна каші	Манна каша, страви з великим вмістом квасолі, гороху, бобів
	1-2 яйця на добу (варені або в омлеті)	Смажені чи сирі
	Кисломолочні продукти, нежирний сир, сирники, запіканка, йогурт, сметана невисокої жирності, бринза	Копчені сири, сире молоко
Фрукти овочі	Відварені овочі, фрукти у компоті чи киселі; журавлина, чорниця, горіхи, гарбузове насіння	Фрукти та овочі червоного кольору, деякі цитрусові, якщо на такі спостерігається алергія
Жири та солодке	Оливкова, соняшникова, кукурудзяна та вершкове масло, желе, джем, в помірній кількості шоколадні цукерки	Здобна випічка з жирним кремом, надто великі порції шоколаду
Закуски, спеції	Овочеві салати, вінегрет, овочева ікра, фруктові салати	Гострі соуси, хрін, гірчиця, гострий перець, оцет, сіль
	Невеликі обсяги натуральних соків, фруктові киселі, узвари із сухофруктів, ягідні морси, неміцні чаї, шипшинний відвар, ромашковий чай.	Алкогольні напої, міцна кава та чай, тонізуючі напої з високим вмістом цукру та газу

Харчування вагітної жінки за місяцями

У кожному триместрі необхідно наголошувати на продуктах з високим вмістом фолієвої кислоти, це сприяє нормальному розвитку плода. Обмежувати себе споживанні води не бажано. Однак і дуже багато пити рідини протягом дня, і особливо на ніч не варто. Вода має бути очищеною, без барвників та штучних смакових добавок, негазованою. Не рекомендується пити воду в момент їди або відразу після, краще це робити перед їжею і через пару годин після їди.

У першому триместрі можна спланувати свій харчовий щоденний раціон за типом того, як це показано в таблиці № 4. Залежно від того, чи мають місце алергічні реакції на різні фрукти та овочі, кожна жінка повинна регулювати їх споживання самостійно або за порадою лікаря.

Таблиця № 4. Рекомендований щоденний харчовий раціон вагітної у першому триместрі

День тижня		Другий сніданок
Понеділок	Гречана або рисова каша (можна додавати молоко), свіжий сік (морквяний, яблучний, апельсиновий)	Шар з гарбузом або шпинатом	Цільнозернова булачка, гороховий суп з додаванням броколі, чай із плодів шипшини.	Яблуко чи морква	Тушкована курка з рисом або макаронами, м'ятний чай
	Висівковий хліб з огірком або помідором та твердим сиром	Йогурт або кисле молоко	Спагетті з тунцем, кабачком з додаванням оливкової олії	Сирна ватрушка	Запечена в духовці картопля з квасолею
	Вівсяні пластівці з додаванням молока, кефір	Грейпфрут чи апельсин	Запіканка з нежирної яловичини з квасолею	Курага з чорносливом	Овочевий салат з відвареного рису, яйця та сардини, томатний або журавлинний мор
	Сирники з додаванням нежирної сметани, морквяний сік з м'якоттю	Салат з білокачанної або червонокачанної капусти на оливковій або кукурудзяній олії	Салат з ламінарії з додаванням нерафінованої олії, рибний пиріг, компот із сухофруктів.	Банан або ківі	Хліб із борошна грубого помелу, відварене яйце, листя салату, топлене молоко чи кефір
	Вівсяна каша на воді або на молоці з додаванням кураги або чорносливу, ряжанка або кисле молоко	Декілька волоських горіхів, розпарені сухофрукти	Відварені макарони з твердих сортів борошна з нежирним соусом, морквяний або журавлинний морс.	Тости з вершковим маслом	Лаваш з м'яким або плавленим сиром із додаванням зелені, ромашковий або шипшинний чай.
	Омлет з додаванням невеликої кількості овочів та шинки, грінки, свіжий сік з апельсину або томатів	Висівковий хліб з нежирним малосольним лососем	Відварене м'ясо курки, салат з авокадо, кисле молоко або кефір	Декілька волоських горіхів або арахісу	Вінегрет з висівковим хлібом, малосольний оселедець, ряженка
Неділя	Млинці або оладки з фруктами або варенням, йогурт	Яблуко чи груша	Висівковий хліб, суп з овочів зі шматочком нежирного м'яса, компот або зелений чай	Салат з моркви з нежирною сметаною	Відварена або тушкована в рукаві курка, варена картопля, морква або варений буряк, м'ятний чай

Таблиця № 5. Рекомендоване середньодобове споживання продуктів харчування вагітних у другому триместрі

	Добова норма (г)
Пшеничний хліб
Житній хліб
Пшеничне борошно

Макарони або спагетті
Картопля
Овочеві страви
Свіжі фрукти

Сухофрукти

Солодкі борошняні вироби

Риба, морепродукти
Нежирний сир
Сметана, жирність трохи більше 10%
Кисломолочні продукти
Вершкове масло
Рослинна олія

Тверді сорти сиру
Чорний чай
Йодована сіль
Натуральна кава

Таблиця № 6. Рекомендоване середньодобове споживання продуктів харчування вагітних у третьому триместрі

	Добова норма (г)
Риба (варена або тушкована)
М'ясо (відварене або запечене в рукаві без скоринки)
Нежирний сир
Кисломолочні продукти
Нежирна сметана
Вершкове масло
Рослинна олія (кукурудзяна, соняшникова, оливкова)


Хліб із борошна грубого помелу
Білий хліб із борошна найвищого ґатунку
Гречана крупа
Картопля
Цвітна, білокачанна капуста або броколі

Цибуля ріпчаста
Огірок, помідор

Чорнослив, інжир, курага, родзинки

Таблиця № 7. Хімічний склад необхідного харчового раціону на добу у другому та третьому триместрах

Поживні речовини	Добова норма (г)
Білки рослинного походження
Білки тваринного походження
Жири тваринного походження
Жири рослинного походження
Вуглеводи
Сумарна добова енергетична цінність	2556 кілокалорій

Таблиця № 8. Рекомендована кількість прийомів їжі на добу із зазначенням орієнтовних обсягів

I триместр	II триместр	III триместр
Прийом їжі 4 рази	Прийом їжі 5 разів	Їда 6 разів
Обсяг сніданку 30% від добового раціону		Обсяг сніданку 20% від добового раціону
Обсяг другого сніданку 15% від добового раціону		Обсяг другого сніданку 10% від добового раціону
	Об'єм обіду 40% від добового раціону	Об'єм обіду 30% від добового раціону
		Обсяг другого обіду 10% від добового раціону
	Обсяг вечері 10% від добового раціону	Обсяг полудня 15% від добового раціону
	За пару годин перед сном можна випити склянку кисломолочної продукції, наближену до 5% від добового раціону	Обсяг вечері 10% від добового раціону
		За пару годин перед сном можна випити склянку кисломолочної продукції, наближену до 5% від добового раціону

Висновок

Кожній вагітній жінці важливо знати, споживання яких страв слід обмежити, а від яких взагалі на час відмовитися на період вагітності. Все, що робить у цей період жінка, миттєво відбивається на здоров'я майбутнього немовляти. Найбільш уразлива сама жінка та плід протягом першого триместру. Підвищений вміст солі може посилювати токсикоз, викликати підвищену набряклість, через що слід виключити з раціону гострі страви, приправлені великою кількістю спецій, та консервовані овочі, замінивши їх свіжими.

Смажена їжа небажана у період вагітності, а й у повсякденному житті. Як тільки вагітна скоротить споживання смажених продуктів, одразу можна буде відзначити зниження сильного відчуття спраги та покращення травлення. Смажене провокує запори, порушення функцій печінки. Сьогодні існує безліч способів приготування їжі на пару. При цьому слід уникати вживання вагітної їжі з мікрохвильової печі. Продукти хоч і не покриваються скоринкою, як при смаженні, але можуть завдати великої шкоди організму матері та дитини.

Цілком виключити солодке зі свого раціону виходить не у всіх. Проте слід розуміти, що «швидкі вуглеводи» не приносять нікому особливу користь, наділяючи організм лише зайвими кілограмами.

Газовані солодкі напої мають високий вміст різноманітних барвників, консервантів, ароматизаторів, смакових замінників. Про алкоголь взагалі мови вести не доводиться. Він може лише посилити токсикоз, подразнюючи слизові оболонки всіх органів травного тракту, а також завдати непоправної шкоди ембріону.

Список літератури

1. Соболєв О.М. «Харчування жінки, що годує», 2009 р.
2. Юрков А.С. «Добове споживання вітамінів вагітними жінками», 2010
3. Іванських А.В. «Особливості харчування вагітних, породіль і матерів-годувальниць»,2009