نقد و بررسی: دسر Kokur "Surozh" Massandra. فرانسوی ها گریه می کنند بندر قرمز ماساندرا

فوراً می گویم که کوکور، مهم نیست که چقدر ممکن است برای یک فرد معمولی روسی گران باشد، شراب دسر سفید غنی شده مورد علاقه من است.

فقط Muscatel از منطقه کراسنودار می تواند با آن مقایسه شود، اما این شراب غنی نشده است و از یک دسته کاملاً متفاوت است.

"Kokur" هم در شهر آنها و هم به طور مستقیم در یالتا در کریمه، هم در یالتا در فروشگاه و هم در خود کارخانه ماساندرا خریداری شد. لازم به ذکر است که کیفیت در همه جا تقریباً یکسان بود. آخرین بار Kokur را در فروشگاه Perekrestok به قیمت 799 روبل برای یک بطری 0.7 لیتری خریدم.

البته خیلی گرونه

طعم. این شراب را نمی توان با شراب دیگری اشتباه گرفت، یکی از دوستان همسرم اصلاً نمی توانست آن را بنوشد، بسیار غیر معمول است. دسته گل طعم بسیار شبیه انگور است، بیشتر شبیه توت فرنگی، کمی خولان دریایی و میوه های خشک معطر خوشمزه است، من آن را به شیوه ای آماتور توصیف می کنم.

شراب کاملاً قوی است، 16 درجه و بسیار "متراکم" و چسبناک است، نه تنها جریان می یابد و دیواره های لیوان را ذوب می کند، بلکه به آرامی، آهسته، مانند کره، عالی است.

شاید خبره های واقعی این لذت ها را بی اساس بدانند، اما در دنیای مدرن ما از مواد شیمیایی تقلبی و پودری، به نظر من، این یک شراب عالی است.

من آن را به همه توصیه می کنم، دسر ماساندرا کوکور قدیمی، یک انتخاب عالی برای تعطیلات.

بررسی ویدیویی

شراب سازی Massandra گسترده ترین طیف وسیعی از شراب ها را برای هر سلیقه ای ارائه می دهد.

شراب های مشروب

سنگ مسقطی سفید قرمز

• استانداردهای شراب: الکل 13.0 درصد حجم، شکر 23.0 گرم در 100 متر مکعب. ببینید، اسیدهای قابل تیتراسیون 5.5-6 g/cc. dm
• این شراب از سال 1944 تولید شده است.
• کسب 21 مدال طلا، 1 مدال نقره، 3 جام جایزه بزرگ و یک جام سوپر جایزه بزرگ

یک شاهکار واقعی هنر شراب‌سازی، یک شراب لیکور سفید وینتیج منحصر به فرد از سال 1944 در مزرعه دولتی گورزوف انجمن ماساندرا از انگور مسقطی سفید که در مزارع آفتابی در اطراف صخره سنگ قرمز بالای روستای تفریحی گورزوف رشد می‌کند، تهیه می‌شود. این شراب پادشاه مسقطی نام دارد.

انگور برای پردازش با محتوای قند حداقل 29٪ برداشت می شود. این شراب به مدت دو سال در بشکه های بلوط در زیرزمین های ماساندرا کهنه می شود. شراب تمام شده حاوی 23 درصد شکر و 13 درصد الکل است.

انگورها به شراب رنگ های کهربایی روشن می دهند. دسته گل اصلی لطیف با رایحه توت های جوز هندی که تمام جذابیت جنوب و صخره های متمایل به قرمز را جذب کرده است، با رنگ های عسلی گل های کوهستانی و گیاهان مراتع آلپ، رز چای و پوست پرتقال اشباع شده است.

مرکبات سبک در طعم این شراب را منحصر به فرد، لطیف و نجیب می کند. با کهنه شدن کلکسیون، شراب با افزایش سن، دسته گلی از شراب "قدیمی" از نظر اشرافی نجیب و فریبنده به دست می آورد. تاثیر فوق العاده و خیره کننده این شراب هرگز فراموش نمی شود. "مسقط سفید سنگ قرمز" را نمی توان به طور کامل توصیف کرد، باید آن را چشید.

مسقط سفید از سنگ قرمز، تهیه شده در ماساندرا، به حق یک شاهکار شراب سازی کلاسیک محسوب می شود.

«آقایان! دکتر تیچر، متخصص انگلیسی، ایستاده گفت: «نوشیدن شراب با کیفیت بالا در هنگام نشستن، بی احترامی است. من ملیت این اکسیر را نمی دانم، اما به جرات می گویم که فقط روسیه می تواند محل ایجاد آن باشد.

علیرغم مزه بسته، دکتر تیچر اشتباه نکرد - شراب (در سال 1958 در بوداپست) در واقع مسقط سنگ قرمز سفید شوروی بود و در اینجا چهارمین مدال طلا را دریافت کرد و جام جایزه بزرگ نقره را دریافت کرد.

دومین جام جایزه بزرگ در سال 1970 در یالتا در دومین مسابقه بین المللی شراب اهدا شد. شراب مسقطی سنگ قرمز سفید

حقایق جالب:

• مسقط سفید از سنگ قرمز دو بار به عنوان بهترین شراب جهان در مسابقات بین المللی مزه معرفی شد.
• ملکه الیزابت دوم انگلستان (مادر شاهزاده چارلز، همسر پرنسس دایانا) برای این شراب ارزش بسیار زیادی قائل بود. در دهه 1960، ماساندرا شخصاً هر سال یک بشکه دویست لیتری شراب مسقط سفید قرمز را از طریق بندر لنینگراد برای او می فرستاد.
• سنگ قرمز، جایی که معروف جهانی "مسقط سفید سنگ قرمز" رشد می کند و منحصراً در زیر این سنگ، از سنگ آهک مرمر مانند ساخته شده است که برای خط کشی ایستگاه Komsomolskaya متروی مسکو استفاده می شود.

مسقطی مشکی "Massandra"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: مسقطی سیاه (Caljaba)
• برای تهیه این شراب، انگور را روی بوته ها نگهداری می کنند تا توت ها پژمرده شوند و زمانی برداشت می شوند که میزان قند آن کمتر از 30 درصد نباشد.
• این شراب به رنگ یاقوت تیره با رنگ های ملایم مانند کریستال گرانبها است.
• دسته گل پیچیده است، با تن های تند جوز هندی و آلو. طعم روشن و لطیف با رنگ شکلاتی روشن است. شراب با احساس مخملی و طعم به یاد ماندنی خود مسحور می شود.
• در مسابقات بین المللی شراب، جام سوپر جایزه بزرگ، 3 مدال طلا و 1 نقره به آن اهدا شد.
• شراب تولید شده از سال 1913

مسقط سفید "Yuzhnoberezhny"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: مسقط Frontignan، Muscat Lunel
• انگور برای پردازش با محتوای قند حداقل 26٪ برداشت می شود.
• این شراب به رنگ کهربایی روشن با درخشندگی طلایی است. دسته گل روشن با تن مشکی مشخص است. طعم کامل، هماهنگ، روغنی، لطیف است.
• در مسابقات بین المللی این شراب 11 مدال طلا و 2 مدال نقره دریافت کرد.
• این شراب از سال 1940 تولید شده است.

مسقط سفید "Livadia"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: مسقطی سفید
• انگورها زمانی برداشت می شوند و فرآوری نمی شوند که میزان قند آن حداقل 33 درصد شکر باشد. چنین محتوای قند بالایی با گذاشتن انگور روی بوته ها به دست می آید تا پس از رسیدن به بلوغ کامل پژمرده شوند.
• رنگ شراب کهربایی مایل به طلایی است. دسته گل روشن، متنوع، با عطر لطیف عسل از مراتع آلپ است. طعم آن پر، کره ای، هماهنگ با رایحه ای دلپذیر از کشمش است.
• استانداردهای شراب: الکل 13.0٪ حجم، شکر 27.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• در مسابقات بین المللی، این شراب جام سوپر جایزه بزرگ، 1 مدال طلا و 1 مدال نقره را دریافت کرد.

پینو گری "آی دانیل"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: خاکستری پینو
• رنگ شگفت انگیز شراب - کهربایی تیره با درخشش صورتی مایل به طلایی، یک دسته گل منحصر به فرد با رایحه پوسته نان چاودار تازه پخته شده و رایحه ای ظریف از به معطر، ذائقه خبره های شراب های خوب را مجذوب خود می کند. در شراب، طعم کامل و روغنی بودن خاص آن به یک هارمونی واحد می پیوندد.
• استانداردهای شراب: الکل 13٪ حجم، شکر 24.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• در مسابقات بین المللی شراب 9 مدال طلا و 4 نقره به آن اهدا شد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" به او مدال طلا و دیپلم درجه 1 اهدا شد.
• این شراب از سال 1888 تولید شده است.

پینو گریس "بانک جنوبی"

• رنگ شراب طلایی است، سایه زردآلوی تیره مجاز است. دسته گل گونه ای با ناله های پیری. طعم کامل، کره ای، هماهنگ با تن های پوسته چاودار است.
• در مسابقات بین المللی این شراب مدال نقره دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 16.0٪ حجم، شکر 20.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

باستاردو "ماساندرا"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: Bastardo Magarachsky. این رقم انگور از تلاقی دو رقم مرغوب باستاردو پرتغالی و ساپراوی گرجی به دست آمد.
• انگور برای پردازش با محتوای قند حداقل 25٪ برداشت می شود.
• رنگ شراب قرمز تیره است. دسته گل واریته پیچیده است. طعم کامل، نرم، مخملی با رنگ های روشن شکلاتی است.
• در مسابقه بین المللی شراب در یالتا در سال 1970، این شراب مدال طلا دریافت کرد. در مجموع، این شراب 2 مدال طلا در مسابقات بین المللی دریافت کرد.
• شراب تولید شده از سال 1966

صورتی مسقطی "بانک جنوبی"

• و مشکی مسقطی که در خاک های تخته سنگی گرم رشد می کند
• انگور زمانی برای فرآوری برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 26 درصد باشد.
• این شراب دارای رنگ صورتی نسبتاً شدید و ظریف است. دسته گل جوز هندی با رنگ های رز کازانلاک است. طعم کاملاً کامل و هماهنگ است. ترکیب موفق دسته گل و طعم، شراب را استثنایی می کند.
• در مسابقات بین المللی این شراب 4 مدال طلا و 4 مدال نقره دریافت کرد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" به او مدال طلا و دیپلم درجه 1 اهدا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 20.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

"دسر" صورتی مسقطی

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: صورتی مسقطی
• انگور زمانی برای فرآوری برداشت می شود که میزان قند آن 29 درصد یا بیشتر باشد.
• رنگ شراب تمام شده صورتی تیره با رنگ کهربایی است. دسته گل قدرتمند، جوز هندی، با رگه هایی از رز چای است. طعم کامل، هماهنگ، روغنی است. با افزایش سن، دسته گل شراب رنگ های پیری پیدا می کند.
• این نوشیدنی درخشان و زرق و برق دار میله شراب هر خانه ای را درخشان می کند.
• در مسابقات بین المللی، این شراب 5 مدال طلا و 1 مدال برنز دریافت کرد.

دسر مسقطی سفید

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: مسقطی سفید
• انگور زمانی برداشت می شود که حاوی حداقل 29 درصد قند باشد.
• رنگ شراب از طلایی روشن تا تیره متغیر است؛ هنگامی که در لیوان ریخته می شود، با درخشش های خورشید می درخشد. از نظر طعم، این شراب بسیار استخراج‌کننده و در عین حال نرم و روغنی است، با رایحه‌ای متنوع و واضح در دوران جوانی مسقطی؛ وقتی کهنه می‌شود، دسته‌گلی با رنگ‌های صمغی به دست می‌آورد، عطر گیاهان تند مراتع کوهستانی. دسته گل روشن، جوز هندی، با رنگ های پیری است.
• در مسابقات بین المللی، این شراب جام جایزه بزرگ، 5 مدال طلا و 3 مدال نقره را دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 13٪ حجم، شکر 23.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1946

شراب های دسر

پینو گریس "Massandra"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: Pinot Gris
• رنگ شراب از طلایی تا طلایی تیره، با رنگ صورتی مجاز است.
• دسته گل از شراب گونه ای است، با رنگ های پیری و ویژگی دسر. طعم کاملاً کامل، هماهنگ، نرم است.
• شراب تولید شده از سال 1991

Ai-Serez (نوع Cahors)

• دوره سنی: 2 سال، انواع انگور: Cabernet Sauvignon و Bastardo Magarachsky
• انگور زمانی برای پردازش برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 22 درصد باشد.
• رنگ شراب قرمز است، از قرمز تا قرمز تیره. دسته گل توسعه یافته، اصلی، از ترکیب خوب است. طعم کامل، هماهنگ با رنگ های ملایم قهوه، شکلات، خامه است.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1991

دسر کوکور “Surozh”

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: کوکور سفید
• انگور زمانی برای پردازش برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 22 درصد باشد.
• در شرایط دره های کوهستانی گرم شده در جنوب، رقم انگور کوکور مقدار کافی شکر و سایر مواد با ارزش را برای اطمینان از تولید شراب دسر با کیفیت بالا می گیرد.
• شراب این برند با رنگ کهربایی-طلایی، یک دسته گل اصلی از شراب های توکاج با سایه های گلدار یا عسلی تند، طعم کامل، نرم و هماهنگ مشخص می شود.
• در مسابقات بین المللی این شراب 6 مدال طلا و 2 نقره دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1945

مسقطی سفید "Massandra"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: مسقطی سفید (مسقط جلویی، مسقط لونل)
• انگور زمانی برای پردازش برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 22 درصد باشد. رنگ شراب از طلایی روشن تا طلایی تیره متغیر است. دسته گل گونه ای با رنگ های پیری. طعم کاملاً کامل، هماهنگ، نرم است.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• در مسابقات بین المللی این شراب 2 مدال طلا دریافت کرد.
• شراب تولید شده از سال 1981

Cahors "Yuzhnoberezhny"

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: رقم ساپراوی (نوع باستانی گرجی)
• انگور زمانی برای فرآوری برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 24 درصد باشد.
• شراب از تخمیر ناقص مخمر از قبل گرم شده و دم کرده تهیه می شود.
• رنگ - قرمز شدید. دسته گل پیچیده، متنوع، با رنگ های کرم و توت سیاه است. طعمی عظیم، استخراجی با قابض بودن ملایم به دلیل وجود تانن ها و مواد رنگی است.
• "Cahors" به طور عامیانه "شراب کلیسا" نامیده می شود.
• این شراب در مسابقات بین المللی 7 مدال طلا و 2 نقره دریافت کرد.
• شراب تولید شده از سال 1933

Aleatico "Ayu-Dag"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: Aleatico
• انگور زمانی برداشت می شود و فرآوری نمی شود که میزان قند آن حداقل 24 درصد باشد.
• شراب "Aleatico Ayu-Dag" به رنگ قرمز تیره است که نفس گرم جنوب را جذب می کند، با دسته گلی ظریف، ظریف و اصلی. طعم نرم، مخملی با طیف وسیعی از سایه ها است: کاکائو، آلو، شکلات.
• در مسابقات بین المللی این شراب 4 مدال طلا و 1 نقره دریافت کرد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" مدال طلا و دیپلم درجه یک به او اعطا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 18.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1892

صورتی مسقطی "Massandra"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: صورتی مسقطی
• رنگ شراب صورتی روشن تا تیره است. دسته گل گونه ای با رایحه لطیف گلبرگ های رز و تن های عسلی تند. طعم هماهنگ، تازه، دلپذیر است.
• در یک مسابقه بین المللی در سال 2004، این شراب مدال طلا دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1995

بهشت هفتم شاهزاده گلیتسین

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور:
• رنگ شراب کهربایی طلایی است. شراب ظریف و لطیف دارای یک دسته عسل پیچیده با رایحه های غالب به، هلو و ملس است. طعم روغنی هماهنگ، تصوری فراموش نشدنی از مناطق نیمه گرمسیری ساحل آفتابی جنوبی کریمه به جا می گذارد.
• در یک مسابقه بین المللی، این شراب مدال طلا دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 18.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• تولید این شراب اصلی در سال 1996 بازسازی شد.

توکای "ماساندرا"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: انواع توکاج، سفید کوکور، سفید مسقطی
• رنگ شراب از طلایی تا طلایی تیره متغیر است. طعمی کامل، نرم، هماهنگ با طعمی عالی و طولانی دلپذیر از به و گلابی است.
• در یک مسابقه بین المللی، این شراب مدال طلا دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 1905 تولید شده است.

توکای "بانک جنوبی"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: Furmint، Gars Levelu
• رنگ شراب از طلایی تا کهربایی تیره متغیر است. دسته گل بسیار پیچیده است، با بوی ملایم پوسته نان تازه پخته شده و تن های لطیف گیاهان معطر. طعم شراب با هماهنگی، روغنی خاص، با طعم خوش طعم متمایز می شود.
• در مسابقات بین المللی شراب 18 مدال طلا و 3 نقره به آن اهدا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 20.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 1932 تولید شده است.

شهد کهنه

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: رکاتسیتلی
• این شراب از انگور Rkatsiteli که توسط انجمن Massandra رشد می کند، تهیه می شود. ویژگی خاص این شراب عمر سه ساله آن است. رنگ «شهد کهنه» از طلایی تا طلایی تیره متغیر است. دسته گل برجسته، گونه ای، با نت های گل و عسل به راحتی قابل درک است. طعم کامل و هماهنگ، دقیقا مطابق با انواع انگور است.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 1982 تولید شده است.

دسر اتالیتا

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: Verdelho
• این شراب که از انگورهای مادیرا از نوع Verdelho تهیه شده و در یک منطقه آفتابی باز پیر می‌شود، با یک دسته گل روشن با تن‌های کنیاک-وانیلی، تن‌های آجیلی، تن‌هایی از به معطر، گلابی رسیده و بهترین عطر عسل مجذوب خود می‌شود.
• طعم شراب، روغنی لطیف با تن‌های گردوی برشته، تن‌های تند روشن و سایه‌های ملاط، پیچیده‌ترین خبره‌ها و خبره‌های شراب را مجذوب خود می‌کند.
• استانداردهای شراب: الکل 16٪ حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 2003 تولید شده است.

شراب های دسر معمولی

Cahors "Parthenite"

• این فقط توسط شرکت های NPA "Massandra" از انواع انگور قرمز با استفاده از فناوری Kagorov - گرم کردن و الکل کردن روی خمیر تولید می شود. این شراب دارای رنگ یاقوتی تیره است که در اصل مشخصه این نوع شراب است. رایحه ای با رنگ های خامه و توت سیاه. طعم کامل، مخملی، با گس نرم، در مرحله شکل گیری است.
• شراب کلیسا با شام و به عنوان شراب دارویی نیز سرو می شود.

مسقط "Tavrichesky"

• نوع انگور:
• دسر مخصوص شراب قرمز.
• فقط توسط شرکت های انجمن Massandra تهیه شده است. رنگ شراب از کهربایی تیره تا صورتی متغیر است. دسته گل مسقطی. طعم نرم، مخملی، با طعم خوشبوی جوز هندی بلند است. مناسب برای استفاده در رویدادهای عمومی، در دسترس عموم.
• استانداردهای شراب: الکل 16.0 درصد حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

Muscatel "Massandra"

• انواع انگور: مسقطی و دیگر انواع اروپایی
• شراب دسر مخصوص.
• این توسط شرکت های NPA "Massandra" از انگور مسقط و سایر گونه های اروپایی تولید می شود. شراب رنگ زیبایی دارد. لحن مسقطی در رایحه این شراب ها به طور هماهنگ طعم ملایم و نسبتاً کامل یک شخصیت دسر را تکمیل می کند. برای چندین وعده غذایی خوب است.
• استانداردهای شراب: الکل 16.0٪ حجم، شکر 15.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

شراب بندری

بندر قرمز "لیوادیا"

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: Cabernet Sauvignon. تنوع شگفت انگیز کابرنه به شراب یک دسته گل قوی می بخشد.
• شراب با رنگ قرمز تیره پر جنب و جوش خود را مجذوب خود می کند. دسته گل روشن، متنوع، با رنگ های ظریف و ظریف مراکشی است. طعم هماهنگ، شگفت آور پر، با طعم طولانی و دلپذیر است.
• این شراب در مسابقات بین المللی 3 مدال طلا، 3 نقره و 1 برنز دریافت کرد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" مدال نقره و دیپلم درجه 2 به او اعطا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 18.5٪ حجم، شکر 8.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب کلاسیک برای اولین بار در سال 1891 در زیرزمین های سلطنتی در لیوادیا تهیه شد.

بندر قرمز "Massandra"

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: Mourvedre با افزودن انواع قرمز مرغوب (اروپایی)
• انگور زمانی برداشت می شود و فرآوری نمی شود که میزان قند آن حداقل 20 درصد باشد.
• شراب به شدت رنگی است - قرمز تیره. دسته گل توسعه یافته، ظریف با ویژگی های بارز تنوع است که توسط خبره ها ارزشمند است. طعم کامل، هماهنگ، به خوبی گرد است.
• در مسابقات بین المللی این شراب 2 مدال طلا و 1 مدال نقره دریافت کرد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" مدال نقره و دیپلم درجه 2 به او اعطا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 18.5٪ حجم، شکر 6.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 1894 تولید شده است.

بندر قرمز "کریمه"

• دوره سنی: 3 سال، انواع انگور: Cabernet Sauvignon، Saperavi، Morastel، Bastardo Magarachsky، Aleatico و دیگران
• فراوانی گرما و آفتاب، پاییز خشک و گرم کریمه شراب را روشن و به یاد ماندنی می کند. شراب یاقوتی رنگ. دسته گل میوه ای، پیچیده، رسیده، طعم کامل، نرم، هماهنگ، با تن میوه های خشک است.
• استانداردهای شراب: الکل 17.5 درصد حجم، شکر 10.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• در مسابقات بین المللی این شراب 2 مدال طلا دریافت کرد.
• شراب تولید شده از سال 1944

بندر سفید "کریمه"

• دوره سنی: 3 سال، انواع انگور: کوکور سفید، رکاتسیتلی، آلیگوت، ریزلینگ و غیره.
• انگور زمانی برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 18 درصد باشد.
• خاک صخره ای و گرم شده در سواحل جنوبی و شرقی کریمه باعث استخراج شراب با دسته گلی لطیف و دلپذیر و طعم هماهنگ می شود که در آن تن میوه غالب است. محبوب ترین در میان شراب های پرنعمت قوی کریمه.
• کیفیت بالای شراب در مسابقات بین المللی با 2 مدال طلا و 1 نقره اهدا شد.
• شراب تولید شده از سال 1944

پورت سفید "Surozh"

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: رقم بومی کوکور سفید.
• بهترین منطقه کوچک برای تولید این شراب، دره های منطقه سوداک است، جایی که شراب نام خود را - "Surozh" (نام روسی باستانی شهر سوداک) از آنجا گرفته است.
• این شراب به رنگ طلایی است و با دسته گل پایدار، عطر گونه‌ای کوکورا با رنگ توکاجی همراه با رنگ‌های میوه و عسل علاقه‌مندان را به خود جذب می‌کند. طعم نرم، کامل، هماهنگ است. این شراب در نتیجه سه سال کهنگی در ظروف بلوط خواص بالای خود را به دست می آورد.
• در مسابقه بین المللی شراب در سال 1970 در ماساندرا، این شراب مدال طلا دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 17.5 درصد حجم، شکر 9.5 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1936

پورت سفید "Yuzhnoberezhny"

• دوره پیری: 3 سال، انواع انگور: Semillon، Aligote، Pedro Crimean، Tokay و دیگران.
• انگور زمانی برای پردازش برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 22 درصد باشد.
• رنگ شراب کهربایی تیره است. با طعم کامل و دسته گل توسعه یافته، که توسط تن میوه ها با اندکی بادامی غالب است، مجذوب خود می شود. طعم ملایم آن با دسته گل هماهنگ می شود و طعمی طولانی و دلپذیر به جا می گذارد.
• کیفیت بالای این شراب در مسابقات بین المللی شراب با 5 مدال طلا و 1 نقره اهدا شد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" به او مدال طلا و دیپلم درجه 1 اهدا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 18٪ حجم، شکر 10.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1944

بندر قرمز "Yuzhnoberezhny"

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: انواع انگور قرمز مرغوب
• انگور زمانی برای پردازش برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 22 درصد باشد.
• وقتی سال‌ها پیر می‌شود، دسته گل و طعم آن نشان می‌دهد: مخملی، پر با تن‌های تند و میوه‌ای، تن‌های برجسته آلو و هسته‌های گیلاس، که مشخصه شراب‌های بندری کلاسیک است.
• کیفیت بالای این شراب در مسابقات بین المللی شراب با 2 مدال طلا و 3 نقره اهدا شد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" به او مدال طلا و دیپلم درجه 1 اهدا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 18٪ حجم، شکر 11.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1994

ستوان گلیتسین

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: کوکور سفید، رکاتسیتلی، آلیگوت
• انگور زمانی برای فرآوری برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 180 گرم در دسی متر مکعب باشد.
• رنگ طلایی زیبا، دسته گل میوه ای روشن با رنگ های آجیلی، طعم کامل و تند با طعم تند طولانی و تن بادام تلخ یادآور شراب های سنتی خشک سفید پرتغالی است.
• در مسابقه "Golden Griffin" که در تابستان 2006 در NIViV "Magarach" برگزار شد، به او مدال نقره اهدا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 19٪ حجم، شکر 4.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب از سال 2006 تولید شده است

پورت های معمولی

بندر سفید "آلوشتا"

• شراب سفید انگور قوی خاص.
• تهیه شده از انواع انگور سفید. فقط توسط شرکت های انجمن Massandra تولید می شود. رنگ - از کهربایی تا کهربایی تیره. دسته گل میوه ای و شفاف است. طعم کاملاً کامل، هماهنگ، با طعمی دلپذیر است. یک شراب همه کاره که با شام و به عنوان پیش غذا سرو می شود.

پورت صورتی "آلوشتا"

• انواع انگور: انواع انگور سفید
• شراب رز قوی انگور مخصوص.
• این شراب از انواع انگور سفید فقط توسط شرکت های NPA Massandra تهیه می شود. رنگ شراب از صورتی تا صورتی تیره متغیر است. دسته گل میوه ای، خوش ساخت است. طعم نرم، هماهنگ، کاملا پر است. در هنگام ناهار و به عنوان یک عطر سرو می شود.
• استانداردهای شراب: الکل 17.0 درصد حجم، شکر 6.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

بندر سرخ آلوشتا

• انواع انگور: انگور قرمز
• شراب قرمز قوی انگور مخصوص.
• پورت قرمز "آلوشتا" یکی از محبوب ترین شراب های بندری است که توسط NPAO "Massandra" تولید می شود. این شراب از انواع انگور قرمز تهیه می شود. شراب یاقوتی رنگ. دسته گل میوه ای، خوش ساخت است. طعم کامل، هماهنگ، هماهنگ است. یک شراب همه کاره که با شام و به عنوان پیش غذا سرو می شود.
• استانداردهای شراب: الکل 17.0 درصد حجم، شکر 6.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شری و مادیرا

شری "Massandra"

• دوره سنی: 4 سال، رقم انگور: Sercial، Albillo، Verdelho
• یکی از ویژگی های متمایز تهیه این مارک شراب، پیری یک سال زیر یک فیلم مخمر شری است. در طی فرآیند شرینگ و متعاقب آن عملیات حرارتی، مواد آلی خاصی - آلدئیدها و استال ها - در شراب جمع می شوند، در نتیجه شراب طعم خاصی به دست می آورد، با لحن کمی از بادام تلخ و آجیل بو داده.
• شراب به رنگ طلایی، دسته گل ظریف، پیچیده، طعم هماهنگ و پر است.
• مسابقات بین المللی بارها و بارها کیفیت بالای این شراب را متمایز کرده است: 11 مدال طلا و 2 نقره.
• استانداردهای شراب: الکل 19.5 درصد حجم، شکر 2.5 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب تولید شده از سال 1944

شری "اوراندا" خشک

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: آلیگوت، آلبیلو کریمه، کوکور سفید
• بر خلاف شراب های این نوع، شری خشک Oreanda حاوی شکر نیست.
• رنگ طلایی روشن است. دسته گل خاص، ظریف، روشن است. طعمی هماهنگ، کاملاً پر، با رنگ های گردویی-بادامی و طعم ملایم شور است. از مزایای بی‌تردید شری خشک Oreanda، شراب‌سازان به دسته‌ گل شری و طعم با طراوت نرم با تن بادام و آجیل بو داده اشاره می‌کنند.
• مدال طلا و یک کاپ جایزه بزرگ در مسابقه مزه کردن شراب و کنیاک حرفه ای دریافت کرد.
• استانداردهای شراب: الکل 16.0٪ جلد.

Madera "Massandra"

• دوره پیری: 5 سال، انواع انگور: Sercial، Verdelho، Albillo، در خاک های تخته سنگی که به خوبی گرم شده اند رشد می کنند.
• انگور زمانی برای فرآوری برداشت می شود که میزان قند آن حداقل 20 درصد باشد.
• از ویژگی های خاص این شراب، عمر 5 ساله آن در یک منطقه آفتابی در بشکه های بلوط نیمه پر است. این امر شرایطی را ایجاد می کند تا شراب تحت فرآیند ساختگی قرار گیرد که به شراب دسته گل و طعم تند خاصی می بخشد. "دو بار متولد شده از خورشید" - مادیرا نامیده می شود.
• شراب دارای رنگ طلایی ظریف است. دسته گل توسعه یافته، نازک، خوش ساخت است. طعم کامل، هماهنگ، سوزاندن با تن های روشن از آجیل بو داده است.
• در مسابقات بین المللی، مادیرا ماساندرا به دلیل کیفیت بالای طعم، 9 مدال طلا و 5 مدال نقره دریافت کرد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" مدال طلا و دیپلم درجه یک به او اعطا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 19.5٪ حجم، شکر 3.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 1892 تولید شده است.

مادرا "کریمه"

• دوره سنی: 4 سال، انواع انگور: Sabbat، Sercial، Albillo و غیره
• انگور زمانی برداشت می شود و فرآوری نمی شود که میزان قند آن حداقل 16 درصد باشد.
• ویژگی خاص فناوری تهیه این شراب، کهنگی 4 ساله در بشکه های بلوط جزئی زیر آفتاب سوزان جنوب در مناطق باز است.
• رنگ شراب از طلایی تا کهربایی تیره متغیر است. دسته گل روشن، پیچیده، اصلی است. شراب کامل، هماهنگ، دلپذیر گرم با تن های برجسته مادیرا و طعم آجیل بو داده است.
• استانداردهای شراب: الکل 19.0٪ حجم، شکر 4.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• در مسابقات بین المللی ماساندرا در سال 1970، این شراب مدال طلا دریافت کرد.
• این شراب از سال 1951 تولید شده است.

اتالیتا "خشک"

• دوره سنی: 3 سال، رقم انگور: Sercial، Albillo
• Etalita dry یک شراب خاص با کیفیت بالا است که از انواع کلاسیک انگور Madeira Sercial و Albillo با استفاده از فناوری ویژه ساخته شده است.
• آفتاب سخاوتمندانه جنوب به شراب یک دسته گل روشن با نت کنیاک و طیف وسیعی از رنگ های آجیلی داد: گردو، بادام، فندق. طعم آن با نت خامه ای نفیس آجیلی و سایه تنباکوی نجیب آن را مجذوب خود می کند.
• استانداردهای شراب: الکل 18.0٪ حجم، شکر 0.5-1.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• شراب های سفره قدیمی

میز قرمز "Alushta"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: کابرنه، ساپراوی، موراستل
• انگور برای پردازش با محتوای قند 18-22٪ برداشت می شود.
• رنگ شراب قرمز تیره است. دسته گل با رنگ های مراکشی پیچیده است که به شراب تنوع کابرنه می دهد. طعم نرم، با اسیدیته دلپذیر، با ظرافت و تند بودن متمایز است.
• این شراب به دلیل کیفیت بالای خود 5 مدال طلا و 1 نقره در مسابقات بین المللی دریافت کرد.
• در مسابقه "کریمه-شراب 95" مدال طلا و دیپلم درجه یک به او اعطا شد.
• استانداردهای شراب: الکل 10-13٪ حجم.
• این شراب از سال 1937 تولید شده است.

الیگوت "کریمه"

• دوره سنی: 2 سال، رقم انگور: آلیگوت
• شراب واریته سفید سفره. شراب جوان به مدت دو سال کهنه می شود و از ژانویه پس از برداشت سال شروع می شود.
• این یک دسته گل ظریف با رنگی از گیاهان علفزار و پیری بلوط دارد. تفاوت های ظریف دسته گل همچنان در طعم آشکار می شود و سپس می توانید تلخی سبک مشخصه بابونه را حدس بزنید.
• استانداردهای شراب: الکل 10-12٪ حجم، شکر 0.3 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

کابرنه "آلوشتا"

• دوره سنی: 2 سال، انواع انگور: کابرنه سووینیون، Tsimlyansky سیاه، Krasnostop Zolotovsky
• شراب میز قرمز خشک قدیمی. شراب جوان به مدت دو سال کهنه می شود.
• رنگ آلوشتا کابرنه زیبا، یاقوت یاقوت تیره است.
• دسته گل شراب پیچیده است، با تن های روشن مراکشی و بنفش. طعم کامل، استخراج کننده، هماهنگ و فراگیر است.
• با غذاهای گوشتی سرو می شود. هضم غذا را بهبود می بخشد.
• این شراب از سال 2004 تولید شده است.

Semillon "Alushta"

• دوره سنی: 1.5 سال، رقم انگور: Semillon
• شراب سفید خشک رقمی قدیمی "Semillon "Alushta" بر اساس نوع انگور Semillon به همین نام تولید می شود و به دنبال آن یک سال و نیم کهنه می شود.
• رنگ شراب از کاهی روشن تا طلایی متفاوت است.
• دسته گل توسعه یافته است، با ویژگی های گونه ای ذاتی. طعم لطیف، هماهنگ و لطیف است.
• نوشیدن آن در هوای گرم در دمای شراب که بالاتر از 15 درجه نباشد، با غذای ماهی سرو می شود و هضم را بهبود می بخشد، لذت بخش است.
• استانداردهای شراب: الکل 10-13٪ حجم، شکر 0.2-0.3 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
• این شراب از سال 2001 تولید شده است.
• شراب های رومیزی معمولی

کابرنه "تنوع"

• دوره سنی: 1.5 سال، رقم انگور: Cabernet Sauvignon
• شراب قرمز خشک طبیعی. این محصول از انگور Cabernet Sauvignon با استفاده از تکنولوژی کلاسیک شراب قرمز روی میز کشت شده در تاکستان های کریمه ساخته شده است. رایحه روشن گونه ای به شراب جذابیت خاصی می بخشد.
• طعم کامل، هماهنگ، با تانن دلپذیر است.
• با غذاهای گوشتی، شکار، پنیر سرو می شود.
• استانداردهای شراب: الکل 10-13٪ حجم، شکر 0.3 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

کوکور "کالیستون"

• رقم انگور: کوکور سفید
• تهیه شده از انگور کوکور سفید. در منطقه Malorechenskoye آلوشتا دره Kalliston وجود دارد که از یونانی باستان ترجمه شده است به معنای شگفت انگیز (از Kalos - زیبا). Kokur Kalliston یک شراب نیمه شیرین طبیعی است که به طور هماهنگ رنگ های روشن انگور تازه را با تن های ظریف یک شراب جوان زیبا ترکیب می کند. رنگ شراب طلایی (طلای قرمز) است. روی دیواره های لیوان، در حین چرخش، شراب به سمت پایین جریان می یابد و تاجی ظریف را تشکیل می دهد. عطر آن گلی و عسلی است (معمول از انواع کوکور). طعمی هماهنگ، لطیف با رنگ هلویی-زردآلویی، با طعم طولانی دلپذیر است.
• سرد شده با دمای 8 تا 12 درجه همراه با میوه های آبدار شیرین و دسر سرو می شود.
• استانداردهای شراب: الکل 11-13٪ حجم، شکر 0.3-0.5 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

کوکور "ناهارخوری"

• رقم انگور: کوکور سفید
• طبیعی میز خشک شراب سفید معمولی شراب انواع. این فقط از انگور سفید کوکور که در شراب سازی های ماساندرا رشد می کند تهیه می شود.
• رنگ شراب از کاهی روشن تا طلایی روشن متفاوت است.
• عطر آن توسعه یافته است که مشخصه نوع انگور سفید Kokur است.
• طعم شراب هماهنگ، سبک و با طراوت است، که نمونه ای از شراب های رومیزی خشک سفید است.
• استانداردهای شراب: الکل 9.5-13٪ حجم، شکر 0.3 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.

مزرعه دولتی سوداک یکی از قدیمی ترین مزارع انجمن ماساندرا (تاسیس شده در سال 1920) با تاریخچه بسیار جالب است. در زمان تأسیس دارای 163 هکتار باغ انگور بوده که عملکرد آن 7 سی در هکتار بوده است. اکنون این بزرگترین شرکت تولید شراب انجمن است ، تاکستان ها مساحت 754 هکتار و باغ ها - 84 هکتار را اشغال می کنند. علاوه بر این، این مزرعه به کشاورزی و دامپروری مشغول است.

رقم اصلی انگور، کوکور سفید بومی سوداک است که 60 درصد کل مساحت را به خود اختصاص داده است. تولید این واریته و همچنین آلیگوته و رکاتسیتلی جهت شراب سازی را تعیین می کند. ظروف خشک قدیمی و همچنین مواد قوی شراب در اینجا تهیه می شود. در اینجا، می توان گفت، آنها شراب های امضا شده را تولید می کنند - پورت سفید "Surozh" و دسر Kokur "Surozh". علاوه بر این، شراب های رومیزی عالی در اینجا تهیه می شود (شراب رومیزی گونه کوکور) و ما باید ادای احترام کنیم - مواد شراب عالی برای تولید شراب کلاسیک ماساندرا.

بوی معنوی قوی (ودکای ارزان قیمت اغلب این بو را دارد) تشخیص رایحه های مختلف را دشوار می کند. طعم آن توسط کشمش و عسل رقیق شده با آب غالب است. غیر جالب و بدون هیچ دسیسه، مزخرف و معنوی. چرا این همه مدال طلا به این شراب داده شد؟

مشخص است که قوانین تهیه اکثر شراب های سنتی غنی شده در جهان مستلزم استفاده از تقطیر شراب است. غلات، نیشکر، چغندر و سایر الکل ها فقط برای تقویت شراب های تقلبی ارزان و در شراب سازی خانگی استفاده می شود. به دلایل تاریخی (برای من ناشناخته)، از زمان L.S. بنادر کریمه گلیتسین و مادیرا فقط با ارواح غلات تقویت شده بودند. فقط می توان حدس زد که در یک امپراتوری با سنت دیرینه ودکا، هیچ کس نمی توانست چیز دیگری را تصور کند. علاوه بر این، تصویر مبتکر Lefty و Emelya-Lifestyle در جایی در زیر قشر دهقان روسی به طور محکم نوشته شده است.

امروزه در کریمه، شراب‌سازان کریمه روش غنی‌سازی شراب‌های خود را با غلات تصحیح شده به‌عنوان سنتی و منحصربه‌فرد ارائه می‌کنند، یعنی چیزی که دیگر در این دنیا وجود ندارد. بنابراین ، مدیر کل مشهور جهانی "Massandra" قهرمان اوکراین نیکولای کنستانتینوویچ بویکو می گوید: در سال 1990، ما برای اولین بار در حراج بین المللی معروف ساتبیز شرکت کردیم؛ این یک پیشرفت نه حتی در مورد شراب سازی اوکراین، بلکه در مورد شراب سازی آن زمان شوروی در بازار خارجی بود. حتی در آن زمان، همکاران ما در لندن به ما گفتند که هر دو نام و غنی سازی شراب با الکل با منشاء غیر انگور، سپس گندم بخورید، با قوانین جهانی مطابقت ندارد، آنها می گویند، شما باید در بروکسل مجوز بگیرید، ما مدارک لازم را آماده کردیم و آنها را به یک سازمان بالاتر تحویل دادیم. جایی که آنها ... و در فراموشی فرو رفتند. و ما به کار خود ادامه می دهیم!.. اگر می خواهید دیدگاه من را بدانید - نمی توانید بدون فکر با همه این خواسته ها موافقت کنید!.. زیرا پشت آنها یک هدف وجود دارد: حذف کشت انگور و شراب سازی در کشوری به نام اوکراین، به طوری که برخی از ژان یا پیر با محصولات خود به اینجا می آیند، زیرا، طبق گفته وزارت بهداشت، جهان امروز یک ذخایر 3 ساله شراب انباشته است، باید نوشیده شود، اما باید جایی فروخته شود!..

چرا نمی توانیم شراب انگور را با الکل غلات غنی کنیم؟ چرا فقط با الکل انگور تقویتش کنیم؟.. یک بار برای مسقطی هایمان این کار را کردیم. معلوم می شود که این منزجر کننده استزیرا درجه تطهیر الکل انگور و الکل غلات آسمان و
زمین!.. و کسانی که به ما مراجعه می کنند - فرانسوی یا ایتالیایی، همه شراب سازان نسل دهم، شراب های ما را امتحان می کنند و آنها را تحسین می کنند. جرارد دوپاردیو، هنرمند و شراب‌ساز بزرگ، وقتی از شراب‌هایمان پذیرایی می‌کردیم، اینجا با احساس گریه کرد!

شاید ژرار دوپاردیو در ماساندرا با احساس گریه می کرد، اما من از بوی آزاردهنده الکل ارزان قیمت در سروژ گریه می کردم. از این گذشته، الکل ها (حتی الکل های غلات) در درجات مختلف تصفیه می شوند. شما نمی توانید در این مورد خیلی پس انداز کنید! در شراب های غنی شده، اوج هنر شراب سازی فقدان کامل بوهای غیر ضروری از الکل اضافه شده در نظر گرفته می شود، که نباید عطر واریته خود شراب را مخدوش کند. از این گذشته، الکل فقط برای یک هدف در آنجا اضافه می شود - برای کمک به شراب برای حفظ کیفیت طعم خود برای چندین سال آینده. بنابراین، در سراسر جهان، یا از تقطیر انگور خنثی یا براندی از همان نوع انگور که شراب است برای این کار استفاده می شود.

کوکور "سوروژ" آخرین جایزه طلای خود را در مسابقه ای در یالتا در سال 2001 دریافت کرد. شاید از آن زمان، طی ده سال گذشته، کیفیت الکل ها در (در) اوکراین به طور قابل توجهی بدتر شده است؟ یا اینکه رژیم ریاضتی قوانین جدید زندگی خود را دیکته می کند؟ ... یا یک الکل برای صادرات به روسیه وجود دارد، اما دیگری برای جرارد دوپاردیو؟ چگونه می توانیم بدون گریه به او اجازه دهیم از روی احساسات به خانه برود؟

الکل 16% حجم، شکر 16.0 گرم در 100 متر مکعب. سانتی متر.
سن: 2 سال در بشکه بلوط.

قیمت: 280 روبل. وارد کننده: Locus LLC