Jak nauczyć dziecko odróżniać jadalne dzikie jagody od trujących? Wygląda jak borówka, ale nie jagoda. Jagoda, która wygląda jak borówka z nasionkiem.

Prawie każdy widział lub słyszał o tak słynnych jagodach, jak jagody i jagody; wielu zauważyło, że są one bardzo podobne, ale czym właściwie się od siebie różnią? Osobom mieszkającym na terenach, na których naturalnie rosną te krzewiaste rośliny, takie pytania nie powstają – od dzieciństwa chodzą do lasu po te jagody i wiedzą, że borówka to dzika jagoda, która bardzo mocno czernieje im dłonie, usta i całą jamę ustną wgłębienie. Stąd nazwa: „borówka”. Kolejną rzeczą są jagody. Nawet w nazwach kolorów zarysowane są ich zewnętrzne różnice, nie wspominając o głównych oznakach różnicy: borówka ma jaśniejszy kolor niż borówka - bliżej koloru niebieskiego; Borówki są większe, smak jest mniej kwaśny, a kolor miąższu jest zupełnie odwrotny – jest prawie biały.

Świeże jagody i jagody są bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego jako magazyn witamin i mikroelementów, pektyny i cukru, fruktozy, kwasów organicznych i błonnika. Nawet ich sezonowe stosowanie przyczynia się do poprawy zdrowia organizmu: regulacja metabolizmu, procesów trawiennych, wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego, wzroku.

Stąd ich popularność zarówno świeża, jak i suszona (zakres witamin jest prawie w całości zachowana) oraz gotowana z cukrem. Obecnie żywe borówki można kupić nawet zimą, chociaż ceny w sklepach są wysokie.

Dla tych, którzy nie zbierali, nie próbowali tych jagód lub z jakiegoś powodu nie pamiętali znaków odróżniających borówki od borówek powszechnych na półkuli północnej, opowiemy o tym w tej publikacji.

Borówka zwyczajna - nisko rosnący krzew jagodowy

Borówka amerykańska to wieloletnia, rozgałęziona, nisko pełzająca krzewinka jagodowa o wysokości 20-40 centymetrów, której końce gałęzi są wyposażone w zielone, owalne, błyszczące, średniej wielkości liście.

Mrozoodporna, rośnie w lasach półcienistych. Kwitnie na przełomie maja i czerwca różowo-białymi kwiatami o zielonkawym odcieniu. Dojrzałe jagody zbiera się na przełomie lipca i sierpnia.

Na Rusi inaczej nazywa się jagody: borówka, borówka, czernega, borówka, borówka, borówka. Chociaż dokładna nazwa naukowa to „borówka mirtowata” (łac. Vaccínium myrtíllus).

Dojrzałe, świeże jagody cenione są ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego i kwasu askorbinowego, które spożywane nawet pomagają hamować starzenie się komórek.

Świeże i suszone jagody pomagają, w połączeniu, leczyć zapalenie spojówek, poprawiać ostrość wzroku, zatrzymując jej spadek.

Pektyny jagodowe wspomagają trawienie i usuwanie toksyn z organizmu. Borówki stosowane są w medycynie ludowej jako antybiotyk przy leczeniu chorób gardła, kaszlu i innych chorób zakaźnych. Owoce borówki pod każdą postacią zwiększają odporność całego organizmu człowieka i dodają sił do normalnej aktywności życiowej.

Borówka zwyczajna to krzew liściasty z rodziny wrzosowatych.

Borówki to szeroko rozpowszechniona jagoda środkowej Rosji i jej północy, z bogatych rocznych zbiorów, których pod koniec lata niziny i torfowiska, brzegi rzek i jezior, porośnięte krzakami na ogromnym obszarze, są pomalowane na niebieskawy kolor kolor.

To wieloletni krzew jagodowy z rodziny wrzosów, znany pod wieloma nazwami: pijący wodę, bułka kapustna, gonobol, borówka, gonobob, gonoboy, borówka, niebieskie winogrono, pijak, pijana jagoda. Słowo „pijany” w popularnej nazwie borówek pochodzi od odurzająco słodkiego zapachu ich odwiecznego naturalnego towarzysza, dzikiego rozmarynu, który aktywnie uwalnia olejki eteryczne do powietrza dokładnie w momencie dojrzewania jagód, co niedoświadczeni hodowcy jagód początkowo przypisują same jagody, gdy podczas zbierania jagód pojawia się lekki ból głowy, zawroty głowy, a nawet nudności.

Wysokość krzewów, często pełzających, wynosi 20-50 cm (w pionie 150 centymetrów w kulturze ogrodowej), łodyga krzewu jest całkowicie zdrewniała; pojemnik na jagody jest równy; liście są jasnozielone, odwrotnie jajowate lub podłużne. Dojrzałe owoce są większe od jagód, mają niebieskawo-niebieski kolor, przeważnie okrągłe, rzadziej podłużne – średnica 1,2 cm; wysokie plony w sprzyjającym roku. Smak jagód ma przyjemny aromat i jest mniej kwaśny niż jagody. Owoce borówki, podobnie jak inne jagody borówki brusznicy, spożywane są zarówno na świeżo, jak i jako przetwory na zimę.

System korzeniowy borówki jest włóknisty. Mikoryza (symbioza grzybów i korzeni, bez której większość roślin nie może harmonijnie rozwijać się i długo żyć - w środowisku naturalnym grzyby te rosną w górnych warstwach pokrywy glebowej, a do ogrodu można je wprowadzić po usunięciu cienkiej warstwy) wraz ze ściółką iglastą) daje możliwość ekstensywnego przykrycia gleby i aktywnego pozyskiwania z niej składników odżywczych. Kwiaty są pięciozębne, opadające, bladoróżowe lub białe. Krzewy borówki (gonoboli) w naturalnych warunkach mogą rosnąć i owocować w jednym miejscu nawet przez 100 lat.

Wartością borówek jest ich naturalna zdolność do zwiększania koncentracji i obniżania poziomu cukru we krwi, gdy są spożywane przez człowieka; Świeże jagody mielone z cukrem pomagają w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego i zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. Dodatkowo spożyte cenne substancje zawarte w jagodach wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, pomagają pokonać choroby układu sercowo-naczyniowego i poprawiają właściwości pamięciowe.

Chociaż zarówno borówki, jak i borówki są najbliższymi krewnymi rodziny wrzosowatych, mają szereg oczywistych cech charakterystycznych:

1. Krzewy borówki są krótsze i mają miękkie, elastyczne łodygi. Krzewy borówki są wyższe, mają mocne łodygi i jaśniejsze zielone liście.
2. Wśród krzewów borówki występują także gatunki pełzające, ale przeważnie rosnące pionowo.
3. Ulubionym miejscem uprawy borówki są zacienione lasy sosnowe z wyraźnie kwaśnymi glebami. Borówki są mniej wymagające i rosną wszędzie, preferując blisko wód gruntowych - często na terenach podmokłych. Krzewy borówki praktycznie nie są podatne na choroby i ataki szkodników naturalnych dla świata roślin. Być może ma na to wpływ bliskość rośliny bagiennej – dzikiego rozmarynu, jej stałego towarzysza, wydzielającego ostry, odurzający zapach olejków eterycznych.
4. Istnieje duża i znacząca różnica w kolorze soku i jego właściwościach koloryzujących: borówki „wyczerpią” wszystko, ale borówki nie mają tej właściwości.
5. Nie ostro, ale jagody różnią się kolorem i kształtem: borówki są okrągłe i bardziej spłaszczone, a jagody mogą być okrągło-owalne lub zbliżone do regularnego okrągłego kształtu, większe niż borówki. Różnią się aromatem, kolorem miąższu i smakiem. Smak jagód ma przyjemną kwaskowatość, natomiast jagody są bardziej miękkie i słodsze.

Jak się domyślacie, do tej pory mówiliśmy o dzikich jagodach i jagodach (gonoboli). Jednak dzięki ich wyjątkowemu smakowi i aromatowi, wysokim właściwościom leczniczym, które od dawna stosowane są w medycynie ludowej i kuchni, niespokojni hodowcy opracowali już ogrodowe wersje tych pysznych roślin. Można je już kupić w wyspecjalizowanych sklepach i na rynku, ale wciąż bada się, czy zachowują swoje naturalne właściwości, zwłaszcza lecznicze, chociaż wrażenia smakowe z uprawianych borówek i borówek przypominają piękne dzikie jagody.

Oprócz pomyślnej uprawy odmian uprawnych borówek i borówek, potrzeba sporo wysiłku, aby zwłaszcza rosnąca gleba osiągnęła jej naturalną zgodność. Ale to nie powstrzymuje aktywnych ogrodników, a niektórzy z nich osiągnęli już dobre zbiory. Odwagi, koledzy! Mam nadzieję, że pamiętasz wszystkie różnice między tymi podobnymi jagodami i udało nam się odpowiedzieć na pytanie, czym różnią się jagody od jagód.

Dzikie jagody (zdjęcia prezentowane w artykule) są zdrowe, smaczne i dlatego są poszukiwane nawet wśród zagorzałych mieszkańców miast. Wybierając się do lasu, nie zapomnij zabrać ze sobą kosza, a przedstawiciele „jagodowego bractwa” z pewnością podzielą się z Tobą swoją naturalną witalnością.

Ogród czy las?

Które jagody są lepsze: te, które rosną dziko, czy te, które uprawiamy na naszych daczach? Oczywiście owoce leśne są zdrowsze – nie są skażone cywilizacją i składają się wyłącznie z naturalnych składników odżywczych. Wszystko to jednak jest prawdą pod warunkiem, że nie zbierano ich przy drodze lub w pobliżu jakiegokolwiek obiektu przemysłowego. Podczas procesu rozwoju i wzrostu dzikie jagody nie są traktowane żadnymi środkami chemicznymi mającymi na celu ochronę przed chorobami i szkodnikami, ponieważ sama natura rozwiązuje wszystkie problemy. Dlatego dzikie owoce dostarczają nam całej gamy witamin, minerałów i innych przydatnych pierwiastków.

Maliny

Lecznicze właściwości malin

Jagoda

Skład i zalety jagód

Truskawki

Jak wykazały wykopaliska archeologiczne, owoce tej wieloletniej rośliny wykorzystywali nasi odlegli przodkowie. Truskawka to dzika jagoda, czyli przerośnięty pojemnik, którego powierzchnię pokrywają soczyste małe „orzechy”. Roślina owocuje od końca maja do końca czerwca, czyli przez trzy do czterech tygodni. Dzikie jagody występują zarówno w Europie, jak i Ameryce. Tradycyjnie truskawki zamieszkują polany w lasach – w tych miejscach można znaleźć największe i najsłodsze owoce. Ogólnie roślina dobrze czuje się na zboczach gór, nie nadają się do niej tylko bagna - duża ilość wilgoci jest destrukcyjna dla tej uprawy.

Właściwości lecznicze truskawek

Jagoda

Jest to niski krzew rosnący głównie w regionach północnych, gdzie panuje klimat umiarkowany i zimny. Średnica owocu wynosi nieco ponad centymetr, kolor jest niebieski z niebieskawym nalotem. Borówka to naprawdę długa wątroba, czasami krzew ma nawet sto lat. Owoce zawierają aż do ośmiu procent zdrowych cukrów (glukozy, fruktozy, sacharozy) i wystarczającą ilość kwasów organicznych (jabłkowy, cytrynowy, octowy). Borówki są bogate w błonnik, pektyny i witaminy. Niewątpliwą zaletą jest obecność w nim antocyjanów (jest to pigment roślinny, który działa jako silny antyoksydant).

Pomimo tak dużej ilości przydatnych składników jest to jagoda dość niskokaloryczna, co uczyniło ją popularnym produktem dietetycznym. Zawarte w nim przeciwutleniacze zwiększają odporność organizmu na choroby, a także uwalniają go od wolnych rodników. Flawonoidy zapewniają ochronę przed patologiami układu sercowo-naczyniowego i nowotworami, a kwasy organiczne poprawiają pracę trzustki. Z kolei substancje błonnikowe i pektynowe normalizują pracę jelit. Oprócz wszystkich powyższych, jagody są doskonałym środkiem przeciwszkorbutowym i pomocnikiem w leczeniu anemii. Jagoda ma właściwości żółciopędne, hipoglikemiczne, przeciwzapalne i moczopędne. Sok owocowy zwiększa koncentrację i poprawia pamięć.

Jagoda wyglądem przypomina maliny, jednak warto przyznać, że pod wieloma względami przewyższa swojego „krewnego”. Jeżyny są niezwykle aromatyczne i smaczne, wypełnione leczniczym sokiem. Roślina daje dobre zbiory w czasie, gdy główne letnie jagody już opadły (w sierpniu-wrześniu). Ale jest też wada: roślina jest bardzo wrażliwa na zimno, więc może nie przetrwać ostrej zimy. Słodycz owoców zawdzięcza sacharozie, glukozie i fruktozie. Jeżyny to jedne z niewielu jagód, które mogą bezpiecznie jeść osoby chore na cukrzycę. Należy również zauważyć, że ta kultura przewyższa prawie wszystkie inne pod względem zawartości witamin. Owoce są nasycone azotem, minerałami, pektyną, garbnikami i kwasami organicznymi.

W medycynie ludowej wykorzystuje się całą roślinę: liście, same jagody, a nawet korzenie. Niedojrzałe owoce działają wzmacniająco na jelita podczas biegunki, dojrzałe natomiast można stosować jako łagodny środek przeczyszczający. Jeżyny działają przeciwzapalnie i przeciwmiażdżycowo, wzmacniają ściany naczyń włosowatych. Ta dzika jagoda usuwa z organizmu pierwiastki radioaktywne. Uzdrowiciele zalecają stosowanie wywaru z korzeni do płukania jamy ustnej i gardła w przypadku ostrych infekcji dróg oddechowych i bólu gardła. Zapewni także działanie moczopędne i przywróci prawidłową pracę wątroby. Liście rośliny mają wyraźne działanie ściągające i mogą zatrzymać nie tylko biegunkę, ale także krwawienie.

Kamienna jagoda

Wiele osób nie docenia tej jagody, uważając, że jej smak nie jest wystarczająco dobry, a ciągłe natrafianie na nasiona zniechęca do apetytu. Jednak spożywanie owoców kostnych jest po prostu konieczne, ponieważ korzyści, jakie niosą one dla organizmu, są ogromne. Jej owocami są prefabrykowane pestkowce, które składają się z czterech lub więcej części, zawierających dość duże nasiona. Smakują trochę jak granaty, dojrzewają w lipcu-sierpniu (w niektórych miejscach można je zbierać we wrześniu).

Mała popularność owoców pestkowych wyjaśnia luki w informacjach na temat ich składu chemicznego. Wiadomo tylko na pewno, że ta jagoda przewyższa wiele innych pod względem zawartości witaminy C. Ponadto zawiera witaminę P, która jest tak niezbędna dla człowieka, ponieważ nie jest ona również wytwarzana samodzielnie w organizmie. jak fitoncydy, kwasy organiczne, garbniki i substancje pektynowe, flawonoidy.

Od dawna owoce pestkowe stosowano w leczeniu szkorbutu, anemii, anemii i przeziębień. Sok owocowy, nasycony przydatnymi pierwiastkami, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, usuwa odpady i toksyny oraz wzmacnia ściany naczyń. Odwar przygotowany z łodyg i liści rośliny jest skuteczny w przypadku patologii mięśnia sercowego i chorób żołądkowo-jelitowych. Sok ten przyniesie ulgę w dnie moczanowej, zapobiegnie powstawaniu nowotworów, złagodzi bezsenność, bóle głowy, hemoroidy, wzmocni włosy i wyeliminuje łupież. Stosowanie świeżych liści pestkowca zewnętrznie szybko usunie zaczerwienienia z oczu.

Brusznica

Ta dzika jagoda jest mała i niepozorna, ale zawiera prawdziwy magazyn przydatnych substancji. Borówka brusznica leczy wiele chorób, nie bez powodu nazywano ją wcześniej jagodą nieśmiertelności.

Roślina jest niskim, wieloletnim krzewem. Jest dość bezpretensjonalna, może rosnąć w lasach mieszanych i iglastych oraz na torfowiskach. Borówki brusznicowe są powszechne w regionach o klimacie umiarkowanym, w tundrach i leśno-tundrach wschodniej Syberii. Owoce dojrzewają w sierpniu-wrześniu, są przeważnie okrągłe, czerwone, o słodko-kwaśnym smaku, z cierpkim posmakiem. Ta dzika jagoda jest bogata w węglowodany, garbniki, witaminy, kwasy organiczne, pektyny i minerały. Borówki Borówki można przechowywać przez długi czas ze względu na obecność w ich składzie kwasu benzoesowego. Roślina jest szeroko stosowana w medycynie jako środek przeciwszkorbutowy, antyseptyczny, przeciwgorączkowy i moczopędny.

Żurawina

Ta przydatna jagoda od dawna jest stosowana przez uzdrowicieli w celu łagodzenia stanu pacjentów z bólem gardła. Zaleca się stosować go także przy przeziębieniach, schorzeniach układu moczowo-płciowego, przy miażdżycy i reumatyzmie.

Kwitnąca różowoczerwonymi kwiatami w maju-lipcu żurawina daje plon już we wrześniu. Owoce są soczyste, kwaśne w smaku, czerwone i kuliste. Na bagnach jagody zbiera się od późnej jesieni do wiosny. Żurawina nie boi się chłodu - poprawia jedynie smak owoców.

Dzikie jagody opisane w tym artykule to koncentraty smaku i korzyści. Idź za nimi całą rodziną do lasu. Nie wątp: natura hojnie podzieli się z Tobą swoim bogactwem!

Jagoda, która rośnie nie mniej obficie niż borówka amerykańska, a w syberyjskiej, dalekowschodniej tajdze i tundrze jest jeszcze bogatsza i która wyglądem bardzo przypomina niebieskoniebieskie borówki leśne, również śmiało wkładana jest do ust. Borówka, jagoda, gonobobel. Borówka to niebieska jagoda! Nawet podczas krótkiego, północnego lata udaje mu się akumulować cenną energię ciepła i światła słonecznego. Pewnie dlatego tak chętnie rośnie na starych torfowiskach i leśnych bagnach, w których słońce przez tysiące lat gromadziło swą potężną energię życiową.

To prawda, że ​​​​ludzie czasami obrażają jagody, nazywając je głupcem lub pijakiem, a nawet uważają je za prawie szkodliwą jagodę. Na próżno! Bardzo zdrowa jagoda bogata w witaminy. Jest to jednak niezwykle konieczne w północnych regionach naszego kraju z długimi zimami. Złe, na szczęście mało rozpowszechnione przekonanie, to znowu nic innego jak pochopne wnioski nieciekawych ludzi, którzy słabo rozumieją naturę.

W końcu jak to działa? Powiedzmy, że chłopaki poszli do lasu. Pogoda jest wyśmienita, ciepło i słonecznie, spokojnie. Jestem w świetnym nastroju. Szli i szli, i zaatakowali pole niebieskich jagód na bagnach. Szybko zebraliśmy kartony pełne dojrzałych jagód i zjedliśmy do syta. I nagle czują: jeden ma głowę jak z żeliwa, drugi boli, trzeci jest oszołomiony. Co się stało?

Gdzie byłeś? Przeważnie na bagnach. Co jadłeś? Nie jedli owsianki, nie pili piwa, jedli tylko jagody i podjadali je. To oznacza, że ​​jest winna takiej a takiej! Jakimś cudem dotarliśmy do wioski, wyczerpani, bladzi, chorzy. Dorośli, zwłaszcza babcie, nawet się temu nie dziwią. „Głupcy, dajcie spokój, jesteście pełni? - pytają. - To widać po tobie. W porządku, będzie bolało i minie.

Jeden, dwa i oskarżenie gotowe. Słowem wszystko wydaje się być w porządku. Ale w rzeczywistości? Jeśli w upalny lipcowy dzień zajrzysz na jagodowe bagno, natychmiast poczujesz cierpki napar czegoś ciężkiego i odurzającego. Idziesz godzinę i boli cię głowa. Ale jagody nie mają z tym nic wspólnego! Okazuje się, że winowajcą jest stały towarzysz borówek - nisko rosnący krzew o wąskich, ciemnych liściach - dziki rozmaryn lub cykuta, który szczególnie podczas kwitnienia wydziela silny, korzenny, zawrotny zapach.

Młody botanik zawsze będzie w stanie odróżnić borówkę od borówki i innych czarnych jagód, które można znaleźć na bagnach lub w lesie.

Owoce borówki mają zazwyczaj nieco podłużny kształt, choć zdarzają się też okrągłe. Ślad zaschniętych części kwiatu pozostaje w postaci wyraźnej, regularnej gwiazdy lub zagłębienia o nieokreślonym wzorze. Kolor miąższu (jest to szczególnie charakterystyczne) nawet w najdojrzalszych jagodach jest jasnozielony, sok nie plami, jest prawie bezbarwny.

Borówki to cenna jagoda. Na próżno wielu zbieraczy jagód omija go, klasyfikując jako wtórny dar natury. Umieszczone w słoikach z cukrem jagody dają bogaty i nieoczekiwanie ciemnoczerwony, słodko-kwaśny sok. A montaż - żadna specjalna praca.

Krzew jagodowy

Krzew jagodowy

Opis

Borówka amerykańska to niski krzew o rozgałęzionych, prostych pędach. Liście borówki gładkie, cienkie i drobno ząbkowane na krawędziach, osadzone są na krótkich ogonkach. Kwiaty rośliny są zielonkawo-białe z różowym odcieniem i są małe. Kwiaty znajdują się pojedynczo w kątach liści. Owoce borówki to czarno-niebieska jagoda z niebieskawym nalotem, w kształcie małej kulki. Wnętrze jagody jest czerwono-fioletowe z licznymi nasionami.

Borówki kwitną od późnej wiosny do wczesnego lata. Dojrzewanie owoców następuje w czerwcu-sierpniu. Borówki występują powszechnie w lasach iglastych, w pobliżu bagien i pod okapem lasu na wilgotnym podłożu.

Dobroczynne właściwości jagód

Borówki zawierają garbniki, flawonoidy, witaminy, kwasy organiczne i cukier. Dzięki tym wszystkim substancjom roślina ma właściwości moczopędne, przeciwzapalne i przeciwgnilne. Jagody stosowane są jako środek żółciopędny i obniżający poziom cukru we krwi. Roślina zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.

Borówki są dobrym lekarstwem na biegunkę u małych dzieci, korzystnie wpływają na układ trawienny organizmu. Dlatego stosuje się go na zaparcia. Jagody służą do poprawy widzenia.

Uprawy borówek

Do uprawy borówek najczęściej kupuje się krzewy roślin w wieku 2-3 lat. Korzeń krzewu do sadzenia powinien mieć grudkę ziemi. Umieść krzak borówki pionowo w przygotowanym dołku i przykryj go ziemią. W momencie sadzenia należy spulchnić glebę wokół korzeni i wyprostować korzenie, po tym jak materiał do sadzenia zostanie pokryty torfem i piaskiem, zgodnie z potrzebami gleby trochę podeptać i podlać.

Borówkę rozmnaża się także przez nasiona. Nasiona uzyskuje się przez zmiażdżenie świeżych jagód. Po zmiażdżeniu owoców rośliny powstałą mieszaninę należy uzupełnić wodą w stosunku 1:10. Mieszamy i widzimy, że skórka, miąższ i puste nasiona wypłynęły na powierzchnię i robimy to do momentu całkowitego oczyszczenia. Najbardziej dojrzałe i najlepsze nasiona opadną na dno. Po wysuszeniu nasiona natychmiast wysiewa się je w pudełku z torfem. Po 14–20 dniach pojawią się pędy. Wiosną pojemnik z sadzonkami przenosi się do ciepłego i jasnego pomieszczenia. Wiosną młode rośliny urywa się i umieszcza w ciemnym miejscu, chronionym przed wiatrem i światłem słonecznym. W następnym roku sadzonki można sadzić w ziemi.

Przeczytaj także: Szyje raka roślinnego

Borówka dobrze znosi karmienie nawozami mineralnymi. Borówka potrzebuje stałej wilgoci w glebie, dlatego podlewanie rośliny powinno być regularne. Trociny należy wrzucać do gleby w warstwie 10 cm, gdyż zatrzymuje ona wilgoć. W przypadku braku ściółki gleba musi być regularnie i płytko spulchniana.

Zastosowanie borówek

Do celów leczniczych wykorzystuje się liście i owoce borówki czarnej. Na przykład napar z liści rośliny stosuje się w leczeniu cukrzycy, zapalenia pęcherza moczowego, zapalenia miedniczek i różnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Borówki działają tonizująco i przeciwzapalnie, dlatego stosuje się je przy chorobach skóry, białaczce i tyfusie plamistym.

W przypadku zapalenia żołądka, zapalenia pęcherza moczowego, zgagi i reumatyzmu zaleca się spożywanie jagód zarówno świeże, jak i gotowane. Napar i wywar z jagód stosuje się do płukania jamy ustnej przy zapaleniu jamy ustnej, bólu gardła i zapaleniu gardła. Z suszonych owoców parzy się herbatę, która pomaga w leczeniu hemoroidów. Oprócz tego sporządza się herbatę z liści borówki, ale tę herbatę stosuje się na kaszel, biegunkę, porosty oraz jako środek zewnętrzny na płukanki i okłady w leczeniu chorób. podrażnienie oczu lub oparzenia.

Herbata z liści borówki. Aby go przygotować, weź 1 łyżeczkę liści rośliny i zalej szklanką wrzącej wody, odstaw na 10 minut. Gotową herbatę po odcedzeniu należy przyjmować trzy razy dziennie po 200 ml. Stosuje się ją także zewnętrznie.

Herbata jagodowa. Weź 1 pełną i pół drugiej łyżki suszonych jagód i zalej je szklanką wrzącej wody. Umieścić na ogniu na 10 minut. Następnie wyjmij i przecedź. Herbatę tę stosuje się na biegunkę oraz do płukania jamy ustnej i gardła.

Kwiaty borówki na ból zęba. Biorąc 100 gramów kwiatów borówki, zalej je dwiema szklankami wody i podpal, aż pozostanie 30% pierwotnej objętości. Po odcedzeniu gotowego bulionu przepłucz nim usta w razie potrzeby.

Przeczytaj także: Święty krzew Vitex

Maść jagodowa.Świeże owoce rozdrobnić do konsystencji maści. Maść tę należy nałożyć na gazik i po prostu nałożyć na bolący lub dotknięty obszar (może to być porost, egzema, oparzenia, a także reumatyzm i dna moczanowa). Każdego dnia bandaż z gazy zmienia się na nowy.

Przeciwwskazania do jedzenia jagód

Nazwy czarnych jagód, pożyteczne i niebezpieczne dla zdrowia

23 stycznia 2014 r

Wiele czarnych jagód wygląda na kolorowe i apetyczne w smaku. Nie zawsze znane są nam ich nazwy i właściwości. Wśród przedstawicieli królestwa jagód znajdują się okazy, które są dla nas bardzo cenne, ale są też takie, których spożycie może zagrażać życiu. Porozmawiajmy o obu.

Nazwy czarnych jagód, które są dobre dla zdrowia

To lider pod względem zawartości witamin i substancji biologicznie czynnych. Ta aromatyczna jagoda stosowana jest w medycynie ludowej jako środek napotny, antyseptyczny, żółciopędny, hemostatyczny, moczopędny i tonizujący. Uważa się, że ma pozytywny wpływ na ludzką inteligencję. Naukowcy odkryli, że czarna porzeczka zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych. Z jagód przygotowywane są pyszne dżemy, soki, kompoty, konfitury i wina.

Często mieszkańcy północnych szerokości geograficznych pytają o nazwę czarnej jagody, która jest bardzo podobna do malin. Nic dziwnego, ponieważ są spokrewnieni, obaj należą do rodziny różowatych. Obydwa są naturalną „aspiryną”. Jeżyny to cały koktajl witaminowy. Ponadto jagody są bogate w minerały i kwasy organiczne, dzięki czemu mają ogólne właściwości wzmacniające i przeciwmiażdżycowe. Jeżyny obniżają poziom cukru we krwi.

Jagoda

Oprócz ogromnej liczby witamin jagoda jest bogata w polifenole - substancję, która zdaniem ekspertów może przywrócić uszkodzone komórki mózgowe. Wyciąg z borówki świetnie sprawdza się przy chorobach oczu. Gotowane jagody są stosowane jako środek zewnętrzny na oparzenia i egzemy. Dżemy, dżemy i sosy jagodowe to prawdziwy „pokarm bogów”.

Aronia

Inna nazwa to aronia. Duże soczyste i cierpkie jagody mogą obniżyć ciśnienie krwi. Zalecane są przy chorobach tarczycy i chorobie popromiennej. Z aronii przygotowywane są wspaniałe napoje orzeźwiające i aromatyczne wino.

Wymieniając nazwy czarnych jagód, należy pamiętać o morwie.

Morwa

Drzewo rośnie na południowych szerokościach geograficznych i słynie z niezwykle soczystych jagód, z których przyrządza się sorbety, dżemy i melasę. Na Kaukazie z miąższu jagód piecze się pyszny chleb i pierniki. Owoce morwy korzystnie wpływają na hematopoezę i metabolizm. Hamują apetyt, wzmacniają ogólną kondycję i zwiększają potencję.

Nazwy czarnych jagód, które należy spożywać ostrożnie

Nocny cień

Świeże jagody wcale nie są smaczne, dlatego używa się ich do robienia dżemu lub marmolady. Owoce psianki działają przeciw robakom, są stosowane przy padaczce, drgawkach, bólach głowy i łagodzą nadmierne podniecenie. Ale tylko dojrzałe jagody nadają się do jedzenia, ponieważ niedojrzała psiankowata zawiera substancje toksyczne.

Czarny bez

Frędzle z rozproszonymi małymi jagodami są szeroko stosowane zarówno w kuchni, jak i do celów leczniczych. Wykorzystuje się je do wyrobu marmolady, galaretek i dżemów. Z suszonych jagód sporządza się herbaty przeciw przeziębieniu, a świeże stosuje się przy reumatyzmie i zapaleniu stawów. Jednak niedojrzałe owoce czarnego bzu, podobnie jak inne części rośliny, są trujące.

Nazwy czarnych jagód, których nie należy jeść

Problem w przypadku błyszczących, dużych jagód polega na tym, że mają słodki smak. Ale nawet kilka zjedzonych jagód może spowodować zatrzymanie oddechu, a nawet śmierć. Pierwsze oznaki zatrucia: pieczenie w ustach, mocne bicie serca, ciemnienie lub „mroczki” w oczach. W ciężkich przypadkach mogą wystąpić drgawki.

Wilcze jagody

Wyglądem bardzo przypominają czeremchę. Ale w przeciwieństwie do tego dojrzewają we wrześniu-październiku. Po półtorej godzinie zjedzone jagody powodują biegunkę, osłabienie, skurcze, a w przypadku ciężkiego zatrucia możliwa jest śmierć.

Oko wrony

W zaroślach lasów liściastych można spotkać roślinę z pojedynczą czarnoszarą jagodą. Apetycznie wygląda, jest bardzo trujący. Zatrucie objawia się wymiotami, zawrotami głowy i biegunką.

Podłużne jagody wielkości grochu zebrane są w grona na długich szypułkach i są nie tylko czarne, ale także czerwono-białe. Ich sok powoduje zapalenie błony śluzowej jamy ustnej i jelit. Nawet dotknięcie skóry może spowodować powstawanie pęcherzy.

W przypadku zatrucia jagodami z pewnością wymagana jest natychmiastowa pomoc lekarska!

Dzikie Jadalne Jagody

Jadalne Dzikie Jagody

Jakie jadalne dzikie jagody rosną w lasach i na polach? W tym artykule przyjrzymy się najsłynniejszym jagodom.

Rodzaje jadalnych dzikich jagód

Istnieje wiele rodzajów dzikich jagód, choć nie wszystkie z nich są jadalne. Bardziej obszerna lista rodzajów jagód znajduje się w tym artykule.

Aronia Aronia, czyli Aronia. Jest to silnie rozgałęziony krzew, osiągający wysokość do 3 metrów. Nie jest bliskim krewnym jarzębiny. Jej ojczyzną jest wschodnia część Ameryki Północnej, skąd rozprzestrzeniła się na Rosję. Aronia jadalna została po raz pierwszy uprawiana przez I.V. Michurina wyprowadził ją z licznych eksperymentów. Uprawiane jagody jarzębiny są nieco większe od jagód aronii dzikiej.

Kwaśnica. Zimozielony krzew dorastający do 1-5 metrów wysokości. W rodzaju występuje 450-500 gatunków berberysu. Ukazuje się wszędzie z wyjątkiem Australii. w strefie umiarkowanej i subtropikalnej. W Europie przez wiele stuleci jagody wykorzystywano w celach kulinarnych jako substytut skórek cytrusów. Przecież jagody berberysu są bogate w witaminę C. Dziś w Europie są bardzo rzadko stosowane. Krajem, w którym są one najczęściej używane, jest Iran. W Iranie jagody wykorzystuje się jako przyprawę do mięsa drobiowego. Z jagód można również przygotować napoje, dżemy, słodycze i pianki.

Głóg. Głóg to krzew osiągający wysokość 1-4 metrów. Roślina ma około 1250 gatunków, rozmieszczonych głównie na półkuli północnej, głównie w Ameryce Północnej. Uprawiana jako roślina ozdobna. Z głogu można przygotować różne napoje, dżemy itp.

Brusznica. Rośnie w lasach iglastych i liściastych. Wygląda jak mącznica lekarska. Jest z powodzeniem uprawiany w różnych krajach. Na przykład ze stu metrów kwadratowych uzyskuje się około 50-6 kilogramów jagód. Borówki służą do przygotowania nadzienia do słodyczy, napojów owocowych i dżemów. Liście borówki brusznicy stosowane są w lecznictwie.

Czarny bez. Krzew lub małe drzewo osiągające wysokość 3-10 metrów. Rośnie w lasach iglastych i liściastych. Zaczyna kwitnąć w maju-czerwcu, a jagody dojrzewają dopiero w sierpniu-wrześniu. Za naturalne siedlisko uważa się Wyspy Azorów, Afrykę Północną, zachodni i północny Iran, Turcję, większość Europy, Zakaukazie, a w Rosji rośnie na południu części europejskiej. Czarny bez to roślina lecznicza, w przeciwieństwie do czarnego bzu, który jest dość trujący. Z jagód czarnego bzu można zrobić dżem, dżem i galaretkę. W Anglii używa się go do produkcji tradycyjnego napoju. W Szwajcarii robi się z niego sok. Wykorzystuje się go również do produkcji nieszkodliwego barwnika i uprawia się go jako roślinę ozdobną w ogrodach i parkach.

Dzika Wiśnia. Wiśnie domowe powstają z wiśni dzikich. Smak tych wiśni może być kwaśny, ale także słodki i soczysty. Występują powszechnie w całej Europie. Owoce dzikiej wiśni dojrzewają w czerwcu. Ptaki je uwielbiają, stąd można zobaczyć ptaki gromadzące się w dzikich wiśniach. Można to również wykorzystać jako znak, że jagody są jadalne. Kiedy już zidentyfikujesz te jagody, będziesz po nie wracać rok po roku. Z tych dzikich wiśni można również zrobić likier wiśniowy.

Wódjanika. Borówka amerykańska to pełzający krzew o długości ponad 1 metra. Występuje tylko 1 gatunek polimorficzny. Borówka amerykańska występuje na całej półkuli północnej, występuje także w Ameryce Południowej. Jagody bażyny nie mają zbyt przyjemnego smaku, są kwaśne, ale dobrze gaszą pragnienie. Spożywane świeże. Z jagód robią dżemy, marmolady, napoje, dżemy i używają ich jako przypraw.

Jagoda. Borówka amerykańska to krzew osiągający wysokość do 1 metra. Występuje we wszystkich regionach półkuli północnej o klimacie umiarkowanym i zimnym, w tundrze, strefie leśnej, często na bagnach i torfowiskach. W Eurazji występuje od Islandii i Wielkiej Brytanii po rosyjski Daleki Wschód i Japonię (na południu zasięg gatunku sięga Hiszpanii, Włoch, krajów byłej Jugosławii, Turcji i Mongolii). W Ameryce Północnej – od Alaski po Nową Fundlandię i Kalifornię. Borówki bardzo łatwo pomylić z jagodami. W przypadku borówek amerykańskich łodyga jest zdrewniała prawie do góry, w przeciwieństwie do borówek amerykańskich i mają one wiele innych różnic. Z jagód produkuje się soki, dżemy i wino.

Jeżyna. Można je spotkać od lipca do września, czasem aż do przymrozków. Są pnączami i potrafią wspinać się na silniejsze rośliny. Ich liście są wyjątkowe. Uważane są za bardzo agresywne pnącza i mają tendencję do tworzenia zarośli.

Dojrzałe owoce są czarne. Niedojrzałe jagody są smaczniejsze niż dojrzałe owoce. Jagody te służą do przygotowywania różnych potraw, ciast i zatyczek do wina.

Szara jeżyna. To najdelikatniejsza ze wszystkich rodzajów jagód. Dlatego należy je zjeść zaraz po zerwaniu. Wyglądają podobnie do jeżyn, z tą tylko różnicą, że wyglądają luźniej. Z tych jagód można przygotować koktajle.

Wiciokrzew. Wiciokrzew to krzew osiągający wysokość do 1 metra. Większość gatunków wiciokrzewów występuje w strefie umiarkowanej półkuli północnej. Jagody wiciokrzewu spożywa się na świeżo, ale można z nich zrobić także ciasta, kompoty, soki, dżemy, wina, konfitury i syropy. O soku z wiciokrzewu możesz przeczytać tutaj.

Truskawki. Rosną na zboczach wzgórz i na otwartych terenach. Dojrzewają, gdy otrzymują maksymalną ilość światła słonecznego. Różnica między jagodami dzikimi i domowymi polega tylko na smaku. Truskawki mają bogaty smak i są słodsze niż ich domowe odpowiedniki.

Irga. Irga (cynamon) to krzew liściasty lub małe drzewo dorastające do 3 metrów wysokości. Znanych jest około 25 gatunków borówki pospolitej. Ukazuje się w strefie umiarkowanej półkuli północnej: Europa Środkowa i Południowa. Północna Afryka. Kaukaz, Ameryka Północna, Krym, Japonia. Irgu stosuje się w postaci suszonej lub świeżej do pianek marshmallow, win, kompotów, soków i przetworów. Zawiera witaminę R.

Kalina. Kalina to krzew lub małe drzewo dorastające do 2-3 lub 5 metrów wysokości. Kalina jest powszechna w Europie, Ameryce, Azji i Afryce Północnej. W sumie znanych jest około 200 gatunków. Kora i owoce kaliny są stosowane w medycynie. Z Kaliny sporządza się galaretki, konfitury, soki, kompoty, napoje owocowe, słodycze, galaretki, piecze się ciasta i gotuje owsianki.

Dereń. Dereń to małe drzewo lub krzew o wysokości do 10 metrów. Dereń rośnie w Azji Mniejszej, Kalifornii, Japonii, Europie Środkowej i Południowej, środkowych Chinach i na Kaukazie. Dereń jest stosowany w medycynie. Z nasion owoców wytwarza się olej przemysłowy. Owoce derenia są spożywane na świeżo. Z owoców sporządza się galaretki, kompoty, marmolady, konfitury, dżemy i różne napoje.

Żurawina. Żurawina to wiecznie zielony, pełzający krzew dorastający do 80 centymetrów długości. Ukazuje się w tundrze, leśno-tundry i strefach leśnych Ameryki Północnej, Azji i Europy. W sumie są 4 typy. Żurawinę spożywa się na świeżo. W USA i Kanadzie żurawinę uprawia się na skalę przemysłową od 1820 roku. Istnieje ponad 100 rodzajów napojów żurawinowych. Żurawina słynie z działania leczniczego, jednak nie zaleca się jej stosowania np. u pacjentów z wrzodami żołądka. Z jagód robi się galaretki, soki, dżemy, napoje owocowe, syropy, galaretki, wina, nadzienia cukiernicze, wina i barwniki spożywcze.

Książę. Knyazhenika to roślina zielna o wysokości do 35 centymetrów. Owoce przypominają maliny lub jeżyny. Kwitnie w czerwcu, a owoce dojrzewają w lipcu-sierpniu. Owoce mają słodko-kwaśny smak, podobny do ananasa. Potrawy i przyprawy z księcia jagodowego mają mocny smak. Rośnie w północnej Ameryce Północnej i Eurazji. Princes można spożywać na świeżo. Knyazhenika jest stosowana w medycynie. Z księżniczek powstają syropy, soki, dżemy, galaretki, likiery, lody, marmolady i herbaty.

Kamienna jagoda. Roślina zielna występująca powszechnie w lasach iglastych i liściastych. Obszar dystrybucji to środkowa część europejskiej części Rosji, Syberia i Kaukaz. Kwitnie w maju-czerwcu, a owoce dojrzewają w lipcu-sierpniu. Krzew osiąga wysokość nie większą niż 30 centymetrów. Zaleca się spożywanie pestek w postaci świeżej. Ocet, wino, kwas chlebowy, napoje owocowe, galaretki, kompot, dżemy, galaretki, soki, syropy sporządza się z owoców kostnych i suszy. Drupe to zdrowa jagoda, bogata w witaminy C i P.

Agrest. Pochodzą z Europy Zachodniej lub Afryki Północnej. Rośnie na skalistych zboczach, uprawia się go także w ogrodach. Często dziko wychodzi i zaczyna rosnąć w lesie. Te jagody mają kolor zielony, czerwony lub żółty. Wykorzystuje się je do dżemów, puddingów, galaretek, konfitur, win i marmolad.

Maliny. Rosną dziko i w ogrodach. Mają bogaty smak i zwykle ukryte są pod liśćmi roślin. Mają tendencję do kwitnienia w pełnym słońcu. Jeśli uda Ci się zebrać ten dziki owoc, może on zastąpić inne jagody w Twoich przepisach, a Twoje danie będzie znacznie lepsze i smaczniejsze. Maliny stosuje się również jako alternatywę dla malin moroszek i jeżyn.

Jałowiec. Zimozielone drzewo iglaste dorastające do 18 metrów wysokości. Pień może osiągnąć szerokość do 30 centymetrów. Ukazuje się od Arktyki i całej strefy umiarkowanej, aż po góry strefy tropikalnej. Istnieje około 70 gatunków. Kwitnie w kwietniu-maju, a dojrzewa dopiero jesienią przyszłego roku. Owoce jałowca są aktywnie wykorzystywane w medycynie. Utalentowany szef kuchni potrafi przygotować pyszne dania z jałowca.

Moroszka. Jadalne jagody, owocujące od maja do lipca. Te jagody zwykle rosną w obszarach półcienistych. Kolor tych jagód zmienia się od pomarańczowego do pomarańczowo-różowego. Te jagody, pochodzące z obu Ameryk, sygnalizują początek lata i zapewniają ucieczkę od zimowych potraw.

Rokitnik zwyczajny. Rokitnik zwyczajny to krzew lub małe drzewo osiągające wysokość od 6 do 10 metrów. W Kirgistanie i Azerbejdżanie rosną gaje rokitnika o wysokości do 15 metrów. Ukazuje się w Europie i umiarkowanej Azji. Z owoców rokitnika przygotowuje się kompoty, galaretki, soki, dżemy, wina, marmolady, a z liści rokitnika przygotowuje się herbatę, którą dodaje się do zup i potraw w celu poprawy smaku. Z owoców rokitnika wytwarza się olej rokitnikowy.

Jarzębina. Jarzębina to drzewo o wysokości 4-15 metrów, czasem nawet do 20 metrów. W sumie istnieje 84 gatunki i duża liczba form hybrydowych. Jarzębina występuje powszechnie w Ameryce, Europie i Azji, głównie na półkuli północnej strefy umiarkowanej. Nie mylić jarzębiny z czarna jarzębina. bo to różne rośliny. Z jarzębiny wytwarza się kwas chlebowy, likiery, galaretki, wino, ocet i mieszanki herbaciane.

Czarna porzeczka. Jest to jagoda, którą można jeść na surowo, gdy tylko dojrzeje. Najczęściej wykorzystuje się je do wyrobu dżemów, galaretek, puddingów i lodów. Bardzo często ludzie zamrażają je do późniejszego wykorzystania.

Jagoda. Swoją nazwę otrzymali ze względu na kolor. Te jagody są w kolorze niebieskim, fioletowym lub czarnym. Występują na wolności, ale są również uprawiane. Kwiaty mają kształt dzwonka. Krzewy borówki owocują zazwyczaj w maju. Dzikie jagody pochodzą z Ameryki Północnej. Ale największe rezerwy borówek znajdują się w Rosji. Zwykle spożywa się je w postaci dżemu.

Czeremcha. Czeremcha jest drzewem krótkim. Rośnie naturalnie w Afryce Północnej, na Zakaukaziu, w Europie oraz w Azji Środkowej i Wschodniej. Dziś czeremcha rośnie w klimacie umiarkowanym. Jagody są spożywane świeże. Z czeremchy sporządza się likiery, nalewki, nadzienia do ciast i galaretki.

Morwa. Różnica między morwą a innymi jagodami polega na tym, że mogą przetrwać w zimnym klimacie, podczas gdy inne mogą rosnąć i kwitnąć tylko w ciepłym klimacie. Morwy występują w różnych kolorach, takich jak czarny, biały i czerwony.

Różany biodro. Dzika róża (dzika róża) to krzew osiągający wysokość do 2 metrów. Rekord należy do krzewu rosnącego w Niemczech na tym terytorium Katedra w Hildesheim. osiągając wysokość 13 metrów. W sumie znanych jest około 400 gatunków. Dzika róża jest mrozoodporna, odporna na suszę i mało wymagająca dla gleby. Dzika róża jest szeroko rozpowszechniona w umiarkowanych i subtropikalnych strefach półkuli północnej: w Afryce Północnej, Ameryce Północnej, Europie i Azji. Introdukowany także do Australii i Nowej Zelandii. Dzika róża jest wykorzystywana jako surowiec leczniczy i spożywczy. Z owoców róży sporządza się soki, nalewki, przyprawy, zupy, dżemy itp. W sumie znanych jest ponad 100 potraw.

Jeśli wybierasz się na spacer do lasu lub na pole, to na wszelki wypadek zabierz ze sobą torbę lub torbę. Nagle po drodze spotkasz jagody! Możesz sam zjeść jadalne jagody lub przynieść je do domu i uszczęśliwić swoją rodzinę!

Jagody są bardzo orzeźwiające w letnie upały, zawierają ogromną ilość witaminy C, która ma silne działanie przeciwzapalne, a także poprawia odporność. Jagody dodaje się do ciast i ciast, a także przygotowuje się z nich napoje bezalkoholowe w postaci napojów owocowych i kompotów. Robią dżemy i konfitury.

Jagody to ogólnie doskonały deser, ale tylko po dobrym obiedzie. A jeśli nie masz czasu ani możliwości na przygotowanie lunchu, to koniecznie zamów pyszną pizzę z dostawą do domu tutaj: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Tę pizzę po prostu trzeba spróbować, bo jest naprawdę pyszna. Cóż, kiedy już będziesz mieć dość, możesz zafundować sobie jagody...

Dzikie jagody są bardziej aromatyczne i mają jaśniejszy smak niż te uprawiane w ogrodzie. Różnorodność jagód jest niesamowita. Na ziemi rośnie mnóstwo smaków i rodzajów jagód. Od znanych truskawek i malin po egzotyczny mangostan, karambolę i feijoa. Dobroczynne właściwości różnych jagód są po prostu niezliczone. Dziś opowiemy o najbardziej uderzających i interesujących cechach i właściwościach jagód. Co ciekawe, niektóre jagody w rzeczywistości wcale nie są jagodami. Na przykład, truskawka- jest to zarośnięty pojemnik z owocami (co nazywamy nasionami) na powierzchni. Smaczne, duże, soczyste (jedne z najbardziej lubianych), nazywane są nieprawidłowo. W rzeczywistości jest to „jagoda”, którą nazywamy truskawką truskawki ogrodowe. Ale z jakiegoś powodu nazwa truskawka utknęła, chociaż jest to jeden z rodzajów piżmowych truskawek, których jagody są dość małe. Co ciekawe, przedsiębiorczy Japończycy nauczyli się uprawiać truskawki wielkości jabłka. Jagoda, którą nazywamy truskawki, małe, ale bardzo smaczne, aromatyczne i oczywiście zdrowe. Truskawki pobudzają apetyt, regulują trawienie i chronią przed powstawaniem kamieni żółciowych. Piękno truskawek polega na tym, że wiele odmian owocuje przez całe lato, a nawet jesień.

Co jeszcze rośnie w ogrodzie?

Porzeczka, czarny, czerwony, biały. Jagoda jest bardzo bogata w wiele korzyści, na przykład:

• Jedna łyżka czarnej porzeczki Zawartość witaminy C jest równa zawartości całej cytryny.
• Według zawartości pektyny szklanka czarnej porzeczki to porcja zielonej sałatki.
• Zawiera pół szklanki czarnej porzeczki tyle witaminy B1, co 3 kromki białego chleba.

Istnieje opinia, że ​​dla dzieci najlepiej jest jeść porzeczki czarne, dla dorosłych – czerwone, a dla starszych – białe. Sok z czarnej porzeczki stosowany do odmładzania skóry: gazik nasączony wodą nasączony sokiem i nałożony na twarz i szyję na pół godziny, następnie przetrzeć skórę kawałkiem lodu. Rezultatem jest zdrowa, świeża cera. - dobre zapobieganie wysokiemu ciśnieniu krwi i nie tylko. Oto niepełna lista witamin i mikroelementów zawartych w agrescie:

• witaminy z grupy B,
• Witamina A,
• Witaminy C, E, PP,
• Żelazo (Fe),
• Jod (I),
• potas (K),
• wapń (Ca),
• Magnez (Mg),
• Mangan (Mn),
• Miedź (Cu),
• Molibden (Mo).

Często nazywany jest agrestem winogrona północne sposoby jego wykorzystania są bardzo różnorodne. Z agrestu robi się wino, robi się dżemy, konfitury, galaretki, mrożone, solone, marynowane, przygotowuje się z niego sosy do mięs i ryb. , „niedźwiedzia jagoda”. Mówią, że pierwszy sad malinowy w Rosji założył Jurij Dołgoruki. Ten ogród był bardzo duży i niedźwiedzie przychodziły tam, żeby jeść jagody. Każdy zna jego działanie przeciwgorączkowe; często wystarczy wypić na noc szklankę herbaty z dżemem malinowym, a rano przeziębienie zniknie. Oprócz, maliny są mistrzem wśród jagód pod względem zawartości przeciwutleniaczy(substancje zapobiegające starzeniu się organizmu). Najbliższym krewnym malin jest jeżyna w Europie pojawiła się dopiero na początku XVIII wieku, jednak w Ameryce istniała prawdopodobnie od zawsze, a dziś jeżyny można spotkać niemal w każdym amerykańskim ogrodzie. Na próżno nasi ogrodnicy nie zwracają uwagi na tę jagodę. Jeżyny są doskonałym tonikiem. Jeżyny w miarę dojrzewania kilkakrotnie zmieniają kolor: zielony, brązowy, czarny. Robią dżemy z jeżyn, robią kompoty i jedzą je na surowo. W starożytności jeżyny wykorzystywano do produkcji barwników do tkanin. Nazwa „jeżyna” oznacza „jagodę jeża”; łodyga jest kłująca. Z tego powodu wierzono, że krzaki jeżyn w pobliżu domu chronią go przed kłopotami. wiśnia, wiśnia... Ojczyzną tej jagody jest północna Persja. Stamtąd udał się do Rzymu i dalej w całej Europie. W XV wieku na Rusi wiśnia stała się jednym z drzew kultowych. Już wtedy zaczęto go stosować w leczeniu chorób. Wykorzystywano wszystkie części rośliny: jagody, liście, gałązki, korę. Wiśnia jest jednym z rekordzistów pod względem ilości kumaryn(substancje normalizujące krzepnięcie krwi i utrzymujące napięcie ciała). Jagody i liście zawierają ogromną ilość fitoncydów (substancji biologicznie czynnych, które zabijają lub spowalniają rozwój bakterii i mikroorganizmów). Dlatego liście wiśni dodawane są do domowych marynat, w końcu zapobiegają procesom gnilnym i pomagają preparatom przetrwać całą zimę. Kolejna bardzo smaczna jagoda z nasionem - wiśnie. Drzewo, na którym rosną te jagody, może osiągnąć 30 metrów wysokości. Jagody wiśni, w zależności od odmiany, mogą być różowe, żółte, czerwone w różnych odcieniach, prawie czarne. Im ciemniejsza jagoda, tym więcej zawiera cukru i kwasów organicznych. Magazyn cennych substancji - rokitnik zwyczajny. Starożytni Grecy leczyli konie liśćmi rokitnika, a konie nie tylko wyzdrowiały, ale także nabrały zadbanego, eleganckiego wyglądu. Mitologiczny Pegaz bardzo kochał rokitnika. Ptaki chętnie ucztują na tej jagodzie, jeśli właściciele nie mieli czasu na jej zebranie. I robią to dobrze, ponieważ jagody zawierają rokitnika ponad 190 różnych przydatnych substancji, a zawartość witaminy C jest taka, że ​​tylko rokitnik może zapewnić ją wszystkim mieszkańcom planety. Kolejną jagodą, która nie jest zbyt powszechna w rosyjskim ogrodzie, jest wiciokrzew. Rośnie na małych krzakach, dojrzewa bardzo wcześnie i jest pierwszą jagodą. Jednak nie wszystkie wiciokrzewy są jadalne na wolności. żółte, pomarańczowe i czerwone jagody są trujące. Jadalne odmiany wiciokrzewu wytwarzają owoce wrażliwe na miejsce wzrostu i pogodę, dlatego skład jagód może się znacznie różnić. Istnieje wiele przydatnych substancji; wiciokrzew jest dobry na prawie każdy narząd. Ale jego główną właściwością jest jagoda młodości, pomaga nam zachować pogodę ducha i zapobiegać dłuższemu starzeniu się. Tradycyjna medycyna wykorzystuje wiele owoców, np. dereń. Te jasnoczerwone jagody były również używane przez Hipokratesa i Awicennę. Mieszkańcy Taurydy wierzyli, że tam, gdzie jest dereń, lekarstwa nie są potrzebne. Dzisiaj dereń jest zawarty w diecie astronautów. Dla niektórych egzotyczne, ale wielu już rośnie Nocny cień. Roślina ta jest wynikiem selekcji różnych gatunków psiankowatych przez Luthera Burbanka. Przyjemna jagoda o korzystnych właściwościach, jest bardzo bezpretensjonalna w uprawie i wydajna. Słonecznik, jak nazywa się psianka ogrodowa, zawiera tak rzadki pierwiastek jak selen, pierwiastek śladowy, który spowalnia proces starzenia i zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.

Jagody z lasu

Jagody- wyjątkowe, dorastały bez pomocy człowieka, to tylko naturalny dar. Dzikie jagody zawierają wiele ważnych, niezbędnych substancji, a przy tym są bardzo smaczne, chociaż niektóre mają dość specyficzny smak. Na przykład, brusznica. Ta jagoda praktycznie nie jest słodka, ale jemy ją z przyjemnością. Finowie organizują nawet mistrzostwa w zbieraniu borówek brusznicowych.

Jakie są zalety dzikich jagód? - dobry środek moczopędny, kamienna jagoda przywraca metabolizm w organizmie, jagoda dobry na choroby żołądka i trzustki, jagoda pomaga zachować wzrok, jest także dobrym naturalnym antybiotykiem i przeciwutleniaczem. Jeśli musiałeś zażywać antybiotyki chemiczne, pamiętaj o włączeniu ich do swojej diety żurawina usuwa z organizmu wszystko, co może mu zaszkodzić i delikatnie pobudza układ odpornościowy. , ulubiona jagoda A.S Puszkina, zwana też jagodą królewską, zawiera dwukrotnie więcej witaminy C i 10 razy więcej witaminy A niż pomarańcze. Jest bardzo przydatny w żywieniu, ma działanie przeciwzapalne, tonizujące.

Co jest egzotyczne?

Smakuje jak nic innego feijoa zawiera tyle samo jodu, co owoce morza. Jasnożółta duża jagoda o romantycznej nazwie karambola w przekroju przyjmuje kształt pięcioramiennej gwiazdy, ma przyjemny w smaku wodnisty miąższ. - okrągła jagoda o wymiarach 5–7 centymetrów. Skórka jest bardzo gęsta, fioletowa lub brązowa, a biały, soczysty miąższ ma kremowy smak, uważany za najbardziej wyrafinowany wśród owoców tropikalnych. Ciekawe owoce cinepalum (synsepalum dulcificum) Niektórzy nazywają to jagodą, inni nazywają to owocem. Zmienia zdolność ludzkich receptorów do odczuwania smaku jedzenia. Po zjedzeniu tych małych czerwonych jagód poczujesz smak wszystkiego, co słodkie: zarówno mięsa, jak i ostrego sosu. Natura skrywa wiele tajemnic. Całkiem trochę ciężko Jagoda Pollia condensata ma barwę 10 razy intensywniejszą niż którykolwiek z najjaśniejszych kolorów. Nie zmienia się to z biegiem czasu; zielniki stworzone 100 lat temu prezentują tę jagodę tak jasną, jak niedawno zebrana. Jednak w tej roślinie nie ma pigmentu; kolor ten uzyskuje się dzięki jej strukturze, która odbija tylko fale o określonej długości. Szkoda, że ​​te jagody nie są jadalne.

Gromadzenie się jest pierwszą i najskuteczniejszą strategią przetrwania ludzkości. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, co, gdzie i kiedy zbierać. Wiedza ta jest szczególnie potrzebna turystom wybierającym się w dzikie tereny. Przecież nigdy nie wiadomo, co może się wydarzyć – nagłe trudności spowodują przedwczesne wykorzystanie pieniędzy, źle wytyczona trasa zabierze Cię daleko od zaplanowanego punktu końcowego, a możesz po prostu oderwać się od grupy i zgubić. Wtedy wiedza o jadalnych jagodach pomoże ci przetrwać do przybycia pomocy lub do momentu, gdy sam zostaniesz uratowany. Więc:

Jagoda

Owoce od lipca do sierpnia. Występuje głównie w lasach sosnowych. Ukazuje się na wszystkich terytoriach Rosji - od części europejskiej po Daleki Wschód. Jagody są niebiesko-czarne, pokryte delikatnym woskowym nalotem. Oprócz przyjemnego smaku zawiera ogromną ilość przydatnych mikroelementów. Pomaga przy szkorbutu, niedoborach witamin, cukrzycy i zaburzeniach żołądkowo-jelitowych.

Żurawina

Jagody pojawiają się we wrześniu i pozostają na niskich krzewach aż do wiosny. Zimowane jagody są znacznie słodsze. Ukazuje się głównie w strefach tundry i leśno-tundry. Rośnie na torfowiskach torfowców. Jagody są małe, czerwone i bardzo kwaśne. Stosowany jest jako lek na reumatyzm, przeziębienia i niedobory witamin.

Rokitnik zwyczajny

Dojrzewa pod koniec sierpnia i utrzymuje się nawet zimą. Żyje głównie na obszarach górskich i skłania się ku glebom piaszczystym. Jagody są owalne, pomarańczowe i rosną bezpośrednio na pniu. Zwykle gałęzie są gęsto pokryte. Wykorzystuje się je do produkcji olejku z rokitnika, który ma szerokie zastosowanie w medycynie.

Moroszka

Znaleziony pod koniec lipca. Trwa do zimy. Osiada na bagnach i wilgotnych obszarach leśnych. Często sąsiaduje z borówkami i żurawiną. Jagoda przypomina malinę, gdy jest dojrzała, ma bursztynowo-żółty kolor i ma kwaśno-korzenny smak. W medycynie stosowany jest jako środek moczopędny i pomaga przy niedoborach witamin.

Książę

Spotykany od końca lipca do późnej jesieni. Osiada głównie w zimnych obszarach, nawet w tundrze. Można go spotkać wzdłuż brzegów rzek, w pobliżu bagien, na wilgotnych łąkach. Obszar dystrybucji sąsiaduje z maliny moroszki. Jagody przypominają maliny, są czerwone, duże, bardzo słodkie. Smakuje jak ananas. Doskonały środek tonizujący i przeciwgorączkowy.

Jałowiec

Jagody szyszkowe dojrzewają wczesną jesienią. Co więcej, dzieje się to dopiero w drugim roku. Tak więc na jednym krzaku można znaleźć zarówno niedojrzałe zielone, jak i już dojrzałe niebiesko-czarne jagody. Te małe drzewa można spotkać głównie w zaroślach stref klimatu umiarkowanego, na polanach i u podnóża pasm górskich. Sok z jagód pomaga w różnych zapaleniach skóry i egzemie, a także w reumatyzmie.

Jagoda

Owocuje od sierpnia. Te małe krzewy można znaleźć w prawie każdym obszarze półkuli północnej - ich mrozoodporność i zdolność adaptacji są niezrównane. Jagoda jest bardzo podobna do jagód. Stosowany w leczeniu cukrzycy i wzmacnianiu układu sercowo-naczyniowego.

Kwaśnica

Dojrzewa bliżej . Małe, wydłużone czerwone jagody mają przyjemny słodko-kwaśny smak. Sama roślina występuje głównie na południowych szerokościach geograficznych i nie jest zbyt wymagająca pod względem jakości gleby. Jagody można jeść nie tylko świeże, ale także suszone. Berberys jest bardzo popularny w kaukaskiej tradycji kulinarnej.

Czeremcha

Dojrzewa pod koniec lipca. Utrzymuje się do późnej jesieni. Czeremcha jest dość wysokim drzewem, dlatego zwykle rodzi dużo jagód. Występuje niemal w całej Rosji, w północnej części Chin i prawie w całej Europie. Jagody są drobne, czarne, bardzo słodkie. Doskonały środek gojący rany i moczopędny. Stosowany również w leczeniu procesów zapalnych.

Jeżyna

Można go spotkać od sierpnia do września. Występuje wzdłuż brzegów rzek, w wilgotnych wąwozach i na łąkach. Rośnie w klimacie umiarkowanym w całej Europie i Azji. Warunkiem jest wysoka wilgotność gleby. Jagody przypominają maliny, tylko są większe i czarne. Mają ogromną wartość odżywczą, dlatego są uprawiane na skalę przemysłową w USA i Meksyku.

Morwa

Jagody można spożywać od końca czerwca. Drzewa kierują się na południowe szerokości geograficzne, ale na tych obszarach rozprzestrzeniają się niezwykle szeroko. Jagoda przypomina malinę, ma czerwono-czarny kolor i jest bardzo słodka w smaku. Doskonały naturalny przeciwutleniacz. Szkoda tylko, że jagód nie można transportować - szybko marszczą się i psują.

Jak widać, począwszy od końca czerwca lasy stopniowo zamieniają się w prawdziwą spiżarnię pełną pyszności! A jeśli weźmie się pod uwagę, że wraz z początkiem jesieni rozpoczyna się sezon, staje się jasne, że dla doświadczonego podróżnika śmierć z głodu z pewnością przestaje grozić. Najważniejsze, aby nie mylić tych niezwykle przydatnych jagód z innymi, które są do nich niezwykle podobne, ale są absolutnie niejadalne, a nawet śmiertelnie trujące.

Jagody to ulubione jedzenie na stole o każdej porze. Przyciąga słodki, przyjemny aromat jagód. Oto nazwy jagód, od których napłynie ślina, ale niektóre nazwy jagód usłyszysz dopiero po raz pierwszy.

Na liście znajdziesz niesamowite nazwy jagód, które w rzeczywistości są jagodami. Możesz być zdezorientowany, ale niektóre nazwy owoców nie są jagodami. Cienka linia oddzielająca te owoce to klasyfikacja zdefiniowana w botanice.

Jak w botanice rozumie się termin jagoda? Jagody to owoce posiadające miąższ wewnętrzny, jadalną skórkę i owocnię wytwarzaną z jednego jajnika. Inaczej mówiąc, soczysty owoc wyrasta z jednego jajnika z miąższem i nie ma bariery pomiędzy nasionami a miąższem, którym te nasiona się żywią.

Laickie rozumienie jagód: Wszystkie małe, soczyste, kolorowe owoce z miąższem to jagody.

Lista jagód.

Właściwe jagody: Spełniają botaniczną definicję jagody. Dlatego są to prawdziwe jagody.

Kwaśnica: Owoce berberysu to małe jagody o kolorze czerwonym lub ciemnoniebieskim. Berberys to owoce długie i wąskie. Robi się z nich dżemy i nalewki. Są bogate w witaminę C.

Starszy: Mają właściwości przeciwutleniające, które obniżają poziom cholesterolu, poprawiają wzrok, wzmacniają układ odpornościowy, a także eliminują problemy z sercem, kaszel, przeziębienie, grypę, infekcje bakteryjne i wirusowe, zapalenie migdałków. Do lodów dodaje się także wiele innych produktów: koktajle, dżemy, półprodukty, babeczki i syropy.

Winogrono: Winogrona zawierają witaminy A, C i B6. Zawierają także potas, wapń, magnez i kwas foliowy.

Wiciokrzew: Są bogate w wapń, magnez, potas, witaminę C i kwercetynę (kwas zwalczający wolne rodniki). Wiciokrzew był stosowany w chińskiej medycynie ludowej od wieków. Istnieje kilka trujących odmian wiciokrzewu. Dlatego lepiej kupić wiciokrzew w sklepie, niż zbierać go w naturze. Możesz o tym przeczytać tutaj.

Kalina czerwonawa: Te jagody można jeść na surowo lub przetworzone. Zerwane z drzewa szybko się psują i można je przechowywać w lodówce tylko przez 3 dni lub należy je zamrozić, puszkować lub wysuszyć. W medycynie wykorzystuje się wszystkie części rośliny.

Czerwone Ribesy: Są to małe, okrągłe, czerwone lub białe jagody używane do produkcji dżemów, ciast i sałatek. Zawierają dużo witaminy C, żelaza, potasu i błonnika pokarmowego.

Agrest: Są to małe, okrągłe jagody w kolorze pasków. Niedojrzałe owoce mają kolor zielony, dojrzałe różowe do żółtych.

Ostrokrzew Mahonia (Winogrono z Oregonu): Wyglądają jak winogrona i mają kolor niebieski lub fioletowy. Wyglądają jakby były pokryte pudrem. Wiadomo, że mają one charakter przeciwzapalny i przeciwbakteryjny.

Rokitnik zwyczajny: Te pomarańczowe jagody są wielkości winogron. Są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, które pomagają schudnąć i chronią przed demencją.

Podofil: Podofil rośnie dziko, głównie w lasach. Większość podophila nie owocuje i ma tylko jeden liść. Te, które owocują, mają 2 liście i tylko jeden kwiat, który następnie zamienia się w owoc. W fazie pączkowania owoce są zielone, twarde i trujące. Stopniowo jednak żółknie i staje się miękki, a po dojrzeniu ma przyjemny smak.

Pomidor: Jest to powszechny owoc i warzywo w diecie człowieka, botanicznie klasyfikowany jako jagoda. Pomidory są najczęstszymi owocami na działkach ogrodowych.

Porzeczka: Są to jagody czerwone, zielone, żółte lub czarne. Suszono je i wykorzystywano jako rodzynki.

Czarna porzeczka: Są to popularne, aromatyczne jagody przypominające wyglądem czerwone porzeczki. Wykorzystuję je do robienia dżemów, ciast, lodów, ciast itp. Czarna porzeczka zawiera witaminę C. Jagody zawierają także potas, fosfor, żelazo i witaminę B5.

Różany biodro: Są to czerwone, owalne jagody, zwane także dziką różą. Są to owoce ziarnkowe róży. Jagody są bogate w witaminę C.

Pestki: Mają twardą skórkę i tylko jedno nasiono w środku. Nazywa się je również owocami pestkowymi.

Aronia: Istnieją dwa rodzaje aronii, aronii i jarzębiny czerwonej. Aronia fioletowa jest hybrydą wyżej wymienionych jagód. Z jagód robi się soki, dżemy itp. Wykorzystuje się je również jako środek aromatyzujący i barwiący. Jagody są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze.

Acai: Te małe, okrągłe, czarne jagody to największa uprawa dochodowa w Brazylii. Wykorzystuje się je do produkcji soków, koktajli i różnych innych napojów. Te jagody są znane ze swoich właściwości przeciwutleniających.

Wiśnia z Barbadosu (acerola, wiśnia acerola, Malpighia nago): Ta jagoda pochodzi z Indii Zachodnich i Ameryki Środkowej. Sok z tych jagód jest również popularny w Indiach Zachodnich, podobnie jak sok pomarańczowy w Ameryce. Zawartość witaminy C w tej jagodzie jest prawie 65 razy większa niż w pomarańczy!

Dereza pospolita (jagody goji): Zewnętrznie jagody wyglądają jak suszone i pomarszczone jagody. Nazywa się je również wolfberry. Zwykle są gotowane przed spożyciem. Służą do przygotowywania herbat ziołowych, wina, wody ryżowej, soku Goji itp. Zawierają 11 niezbędnych i 22 śladowych minerałów dietetycznych, 18 aminokwasów, 6 niezbędnych witamin, węglowodanów, białek, tłuszczów, błonnika pokarmowego itp.

Irga kanadyjska: Jagody mają duże nasiona pokryte stwardniałą skórką. Dojrzałe jagody mają kolor czerwony lub fioletowy. Żywią się nimi głównie ptaki. Jagody są słodkie.

Kanadyjska duma: Są to jagody sezonowe z pestką, w kolorze niebiesko-czarnym. Są pokarmem dla ptaków i zwierząt.

Rama drzewa owocowego: Owoc zimowy po dojrzeniu zmienia kolor na czerwony lub pomarańczowy. Chociaż owoce są jadalne, rzadko stosuje się je w żywności. Są jednak chętnie zjadane przez dzikie ptaki i zwierzęta, które zjadają je przez całą zimę.

Persymona: Nie są uważane za jagody, ale w rzeczywistości są zgodne z klasyfikacją botaniczną. Persymony mają kolor czerwony lub pomarańczowy. Zawiera glukozę i białko. Persimmon jest stosowany w medycynie.

Czeremcha Virginia: Niedojrzałe czerwone jagody mają kwaśny, cierpki smak. Dojrzałe jagody mają ciemny kolor i niezbyt cierpki smak. Z jagód robi się galaretki, dżemy i syropy. Do konserwacji wymagają dużo cukru lub słodzika.

Emleria: Jagody są owalne, zielone i twarde, gdy są dojrzałe, a następnie stają się czerwonawe, a dojrzałe jagody mają czarno-fioletowy kolor.

Jagody nadpistylacyjne (fałszywe jagody): rozwijają się z dolnego jajnika, w przeciwieństwie do prawdziwych jagód, które rozwijają się z górnego jajnika.

Brusznica: Borówki borówki wykorzystuje się do produkcji dżemów, soków, syropów, kompotów, sosów itp. Borówki borówki są bogate w witaminę C, prowitaminę A, witaminę B (B1, B2, B3), potas, wapń, magnez i fosfor.

Borówka: Te suche czarne jagody są bardzo podobne do jagód pod względem wyglądu i smaku. Stosowane są jako naturalny barwnik spożywczy. Rdzenni Amerykanie używają ich do leczenia bólu oczu. Zawierają niewiele witamin i dużo wody.

Żurawina: Jagody są białe w stanie niedojrzałym i czerwone w stanie dojrzałym. Wykorzystuje się je do produkcji soków, sosów, win itp. Jedzenie żurawiny w dużych ilościach jest bardzo dobre dla zdrowia. Jagody zawierają dużą ilość witaminy C, błonnika, soli mineralnych i manganu.

Mącznica lekarska: Jagody są brązowo-czerwone. Jagody mają wiele właściwości leczniczych. Herbatę ziołową z mącznicy lekarskiej stosuje się w leczeniu zapalenia nerek.

Jagoda: Jagody są koloru ciemnoniebieskiego lub fioletowego. Wykorzystuje się je do dżemów, przecierów, soków, ciast i babeczek. Zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy i mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi wielu chorób. Na przykład choroby żołądka, serca, dystrofia.

Jagody jałowca: Niedojrzałe mają kolor zielony, a dojrzałe jagody mają kolor fioletowo-czarny.

Owoce: Są to owoce w kształcie jagód. Jednak nie rozwijają się z jednego jajnika, jak prawdziwe jagody. Wiele jajników jednego lub więcej kwiatów łączy się w jeden, tworząc owoc przypominający jagodę.

Boysenberry: Te jagody mają kolor bordowy, błyszczące, duże, soczyste jagody są hybrydą malin, jeżyn i jeżyn. Dodaje się je do ciast i ciast.

Woskownik: Miejsce narodzin jagód to Chiny. Jagody mają kolor ciemnoczerwony. Te jagody można jeść lub używać do robienia dżemów, marynat, wina i soków.

Jeżyna: Ta jagoda jest najpowszechniejsza w Wielkiej Brytanii. Są to małe, ciemne, fioletowe jagody, które są głównym składnikiem dżemów i ciast. Jagody zawierają dużo witaminy C.

Szara jeżyna: Należą do rodziny jeżyn i są słodsze niż jeżyny. Niedojrzałe jagody mają kolor ciemnoczerwony, a dojrzałe ciemnofioletowy. Jednak uderzającą cechą jest to, że rośliny męskie i żeńskie rosną oddzielnie.

Irga: Są to czerwone jagody, dojrzałe czarne i niebieskie. Rozmiarami przypominają jagody. Wykorzystuje się je do robienia dżemów, muffinów itp.

Irga spicata: Są to słodkie jagody używane do wyrobu ciast i dżemów.

Irga alnifolia: Ta jagoda pochodzi z Kanady i jest bardzo podobna do jagód. Jagody są bogate w witaminę C, mangan, magnez, żelazo, wapń, potas, miedź i karoten.

: To najpopularniejszy owoc na całym świecie. Z truskawek przyrządza się różne potrawy kulinarne, dżemy, lody, sosy, ciasta, ciasta, koktajle mleczne itp. Truskawki zawierają dużą ilość witaminy C, manganu i kwasu foliowego.

Loganberry: Są to rubinowoczerwone, słodkie, soczyste jagody. Wykorzystuje się je do produkcji soków. Jagody zawierają witaminę C, wapń, żelazo, potas, błonnik i węglowodany.

Maliny: Są to małe czerwone jagody, które dojrzewają latem lub jesienią. Wykorzystuje się je do wyrobu dżemów, galaretek, ciast i lodów. Zawierają dużo witaminy C, manganu, witaminy K i magnezu.

Pachnący maliną: Jagody są czerwone. Owoce te są tak delikatne, że mogą pęknąć przy podnoszeniu.

Fioletowa malina: Są to jagody czerwone lub pomarańczowe. Wbrew nazwie nie nadają się do produkcji wina ze względu na swoją cierpkość.

Moroszka: Dojrzałe jagody mają przyjemny smak i kolor od żółtego do pomarańczowo-czerwonego. Wykorzystuje się je do produkcji dżemów, słodyczy, marmolady i wina. Rdzenni Amerykanie jedzą te jagody z suszonym czerwonym kawiorem, stąd nazwa Łosoś.

Morwa: Te jagody są w kolorze czerwonym, fioletowym i czarnym. Z jagód przyrządza się ciasta, ciasta, likiery i dżemy.

Marionberry (jagody marionowe): To jest hybryda. Są ciemniejsze od jeżyn i służą do wyrobu ciast, ciast, lodów i galaretek.

Olallieberry: Te jagody występują głównie w Kalifornii. Są bogate w witaminę C i błonnik, które korzystnie zmniejszają ryzyko raka.

Młoda Jagoda Duża: Słodka czerwonawo-czarna jagoda, hybryda jeżyny i czarnej porzeczki. Dojrzewają 2 tygodnie wcześniej niż jeżyny. Jagody są bogate w witaminy A, C i B1, wapń i celulozę.

Trujące Jagody: Te jagody pasują do botanicznego opisu jagód, a niektóre po prostu wyglądają jak jagody. Są to trujące jagody, których nie należy jeść.

Volcheyagodnik (Wilcze łyki): Jagody tej rośliny mają pachnący zapach i są trujące. Pochodzą z Eurazji, Afryki Północnej i Australii.

Woronet: Jagody rosną na kwitnących roślinach zielnych należących do rodziny ranunculaceae. Trujące jagody zawierają kardiogenną toksynę. Toksyny te wpływają na tkankę mięśnia sercowego, prowadząc do zatrzymania akcji serca i śmierci.

: Te duże jagody są koloru białego i mają czarny znak przypominający oko. Jagody są bardzo trujące. W języku angielskim jagody nazywane są jagodami Doll's Eyes.

Lakonos(fitolaka): Te ciemnofioletowe jagody są trujące dla ludzi, ale ptaki je jedzą. W Rosji rosną dwa gatunki tej rośliny.

Lilia doliny: Ta roślina jest całkowicie trująca ze względu na zawartość konwalatoksyny. W Rosji jest dystrybuowany w części europejskiej, na górzystym Krymie, w Transbaikalii, w regionie Amur, Primorye, Sachalin i na Wyspach Kurylskich.

Ligustrum (ligustr): Jagody tej rośliny są trujące i mają czarny kolor. Jeden gatunek rośnie na południu Rosji. Kwiaty tej rośliny są fioletowe.

Fałszywa jagoda pieprzowa(wiśnia jerozolimska): Jagody Yati są trujące i często mylone są z pomidorami. Podobnie jak wiele roślin i owoców sprowadzonych do Australii, psiankowata papryka stała się tam inwazyjnym chwastem.

Święte jagody: Te czerwone jagody są używane jako dekoracyjne. W przypadku połknięcia mogą powodować wymioty i biegunkę.

Cisowe jagody: Te czerwone lub niebieskie jagody zawierają trujące nasiona. W przypadku konieczności przeżycia, spożywaj te jagody bez nasion.

Tak ogromny wybór jagód pozwala cieszyć się nimi w wystarczającym stopniu. Bądź jednak ostrożny, gdy jesteś na łonie natury i chcesz zerwać nieznaną jagodę wiszącą na krzakach i roślinach, może to być bardzo trująca jagoda. To koniec listy jagód, prosimy o dodanie w komentarzach niewymienionych nazw jagód!