Yeni Yıl masası için neye ihtiyacınız var?

Karın pencerenin dışında yavaşça dönmeye başladığı, zemini ve evleri eşit bir kar beyazı pul tabakasıyla kapladığı zaman, hem yetişkinlerin hem de çocukların kutlamayı sevdiği o büyülü geceyi amansız bir şekilde getiriyor. Ve eğer Yeni Yıl beraberinde bir sürü yeni umut ve hayal getiriyorsa, o zaman Yeni Yıldan önceki günler, yılın en önemli kutlamasıyla ilgili pek çok sıkıntıyı da beraberinde getirir.

İyi şansların, mutluluğun ve refahın ailenizden ve evinizden bir dakika bile ayrılmamasını sağlamak için 2017 Yeni Yılında masada ne olması gerektiğini bilmek son derece önemlidir. Kırmızı Ateş Horozu ve onu memnun etmek o kadar kolay değil.

Yılbaşı masasının 2017 burcuna göre ayarlanması

Ülke tarzı

Ateş Horozunun Yeni Yılı için masayı dekore etmek ve hazırlamak için harika bir çözüm, masayı rustik tarzda kurmak olacaktır. Keten masa örtüleri ve peçeteler, ahşap hasır sepetler, meyve ve sebze aranjmanlarının yanı sıra güzel buğday veya kurutulmuş kır çiçekleri buketleri yardımıyla her konuğun kendini rahat ve konforlu hissedeceği muhteşem bir atmosfer yaratabilirsiniz.

Rustik tarzda bir masa kurmak için boyalı kil tabakların yanı sıra çok çeşitli renklerde seramik veya ahşap tabaklar da alabilirsiniz. Sıcak yemekler için hasır bardak altlıklarını kullanabilirsiniz. Çuval bezi ile süslenmiş, kanvas, paspas veya başka herhangi bir kaba kumaşla astarlanmamış cam bardak altlıkları harika görünecektir.

Masanın etrafına dağılmış kil veya ahşap figürinleri “oturtabilirsiniz”. Hem evinizi hem de tatil masanızı süslemek için kullanılabilecek ilginç hasır yuvalar mükemmel dekorasyon görevi görecek. Yuvalara aileniz ve arkadaşlarınız için hediyelerin yanı sıra misafirler için sevimli hediyelik eşyalar da koyabilirsiniz.

Her çatal bıçak takımının üzerine dileklerin, misafirlerin isimlerinin veya Yeni Yıl temalı resimlerin yer aldığı ahşap veya karton etiketler asmak iyidir. Etiketler normal şeride eklenebilir.

Ateş unsuru tarzında

Ateş Horozunun Yeni Yılı'nda masa sıcak kırmızı renklerde kurulabilir ve kurulmalıdır. 2017'de Yeni Yıl sofra düzeninin en basit ama çok zarif seçeneği beyazın ve kontrast olarak kırmızının kullanılmasıdır. Diyelim ki masa örtüsü kırmızı, tabak ve peçeteler beyaz. Ve tam tersi - kar beyazı bir masa örtüsü ve kırmızı peçeteli kırmızı tabaklar.

Kırmızı, altın ve beyaz renkteki mumlar şenlik masasını avantajlı bir şekilde süsleyecek ve konuklara rahatlık ve ev konforu hissi verecektir.
İlginç masa dekorasyonu seçenekleri - Yeni Yıl "temizliğinin" tam merkezinde kırmızı toplar ve diğer süslemelerle birkaç ladin dalı; köknar dalları, kırmızı meyveler, fındık ve kozalakların bileşimi; Kırmızı bereli veya kırmızı eşarplı sevimli kardan adamlar, Noel Babalar, kırmızı Noel ağaçları, mutlu ve mutlu bir yıl dileklerini içeren kartpostallar masanın çevresine oturmuş.

Yeni Yıl 2017 Yemekleri

Geleneğe göre Yeni Yılı kutlamak, havadaki mandalina kokusunu, bardağın dibinden neşeyle yükselen şampanya kabarcıklarını, bir kase Olivier salatası ve tabii ki “Kürk manto altında ringa balığı”nı içerir. İstenirse Yeni Yıl menüsü, Yeni Yıl için çok lezzetli salatalar için orijinal tarifler eklenerek önemli ölçüde çeşitlendirilebilir.

Horoz çok ciddi bir kuştur; doğal ve basit olan her şeyi sever. Bu nedenle, 2017 Yeni Yılı için yemekler karmaşık olmamalı ve yemeğin kendisi ağır ve yağlı olmamalıdır. Kimyasal baharatların eklendiği çok baharatlı yiyecekler de tatil menüsünden çıkarılmalıdır.

Doğu geleneklerine göre yılbaşı gecesi sofrada, gelecek yılın simgesinin sevdiği yemeğin bulunduğu bir tabak bulunmalıdır. Yani Horozun Yeni Yılı şerefine tatil için masanın üzerine darı, darı veya solucan şeklinde yapılmış bir incelik (örneğin tatlılar) yerleştirilmelidir.

Hayal gücüyle donanmış hemen hemen her salata, rendelenmiş yumurta sarısı, beyazlar, ince şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberler vb. kullanılarak horoz şeklinde "oynatılabilir".

Tüm yeşillikler, turşular, sebze ve meyveler büyük tabaklara, dilimlenmiş etler, peynirler ve sosisler ise küçük tabak ve tabaklara konulmalıdır. Ancak dilimleri küçük buğday veya tahıl ekmeği parçalarına bölmek en iyisidir.

Masada porsiyonlara ayrılmış unlu mamuller bulunmalıdır. Alkollü içeceklere gelince, canlandırıcı içeceklerin (likörler, şaraplar, likörler ve likörler) yanı sıra, mutlaka çeşitli kokteyller de bulunmalıdır (İngilizce'den çevrilen "kokteyl" kelimesi kelimenin tam anlamıyla "horoz kuyruğu" anlamına gelir).

Ancak Yeni Yıla fazla zaman kalmadı ve birçok ev hanımı 2017'de Yeni Yıl masasında ne olması gerektiğini düşünüyor. Sonuçta, Ateş (Kırmızı) Horozunun yılı geliyor ve bu huysuz kuşu "memnun etmeniz" gerekiyor. Bu, tatil yemekleri ve sofra düzeni için ürün seçimine daha dikkatli yaklaşılması gerektiği anlamına gelir. Yeni Yıl sadece bir ziyafet için ekstra bir neden değil, aynı zamanda "dikkatsizce" değil, yılın "sahibi" dikkate alınarak yaklaşılması gereken geleneksel bir tatildir. Bu durumda Horoz'a "saygı duyulması" gerekiyor. Bu nedenle, alışılagelmiş yemekleri unutup, tatile yılın onurunu taşıyan kişinin nüanslarına uygun, yeni, ilginç bir şeyler getirmeniz tavsiye edilir.

Festival masasının kurulması

Yılbaşı masasının dekorasyonu önemli bir husustur, bu nedenle masanın herhangi bir masa örtüsü veya muşamba ile kaplanmasını önermiyoruz. Ateş Horozunun yılını kutluyorsanız, sofra düzeni "trendde" olmalıdır. Nelere dikkat etmelisiniz?

Masa örtüsü . Kırmızı olmasına gerek yok, kumaşın renginin bu tona yakın tonlar içermesi yeterli: bej, altın, krem, pembe... Ya da beyaz bir masa örtüsü serip kırmızı ama şık peçeteler seçin.

Bulaşıklar . Burada katı bir kısıtlama yok, her türlü aleti kullanabilirsiniz ama yine de kırmızımsı tonlara yakın desenler, çizimler ve süslemeler içeriyorsa yersiz olmaz. Bu, masanın genel tasarımına mükemmel bir şekilde uyacaktır.

Dekorasyonlar . Masayı mumlarla süslediğinizden emin olun; bunların kırmızı, pembe veya altın renginde yapılması oldukça arzu edilir. İdeal olarak, el yapımı mumlar kullanmak daha iyidir - bu özellikle Horoz'u memnun edecek ve eve refah getirecektir.

Merkezi kısmı . Bir buket spikelet, kuru çiçekler veya sadece ladin dalları içeren güzel bir kap (sepet veya vazo) yerleştirmeniz gereken masanın ortasına özellikle dikkat etmeniz önerilir. Sadece bir kase buğday bile Horoz'u memnun edecektir!

Yılbaşı sofrasını kurmak

Birçoğumuz Yeni Yılı geleneksel Olivier salatası, kürk manto altında ringa balığı, mandalina ve konserve yiyeceklerle ilişkilendiririz. Ancak önümüzdeki yılın "efendisinin" Kızıl Horoz olduğunu hatırlamak önemlidir, bu da onun "kandırılması" gerektiği anlamına gelir. Horoz omnivor bir kuş olmasına rağmen tavuk eti, yumurta ve baharatlı baharatlardan uzak durulması tavsiye edilir. Ama her şeyi daha ayrıntılı olarak konuşalım.

Sıcak yemekler . Pek çok ev hanımı Yeni Yıl için tavuk veya ördek pişiriyor, ancak bu yıl bu tür yemeklerin hazırlanmasından kaçınmak daha iyi. Ateş Horozu "kendi türünden" yapılan yemekleri onaylamayacaktır, bu nedenle sığır eti, domuz eti veya balıktan bir şeyler pişirmek daha iyidir.

Salatalar . Yılbaşı sofranızı Olivier'siz hayal edemiyorsanız tavuk yumurtasının yerini avokado veya karides parçaları alabilir. Bu, salataya lezzet katacak ve olağan tadı çeşitlendirecektir. Yumurtaları mantar veya peynirle de değiştirebilirsiniz.

Koruma . Ev yapımı müstahzarlar baharatlarla aşırı doyurulduğundan ve horoz bundan hoşlanmadığından, onu tatil masasına hiç koymamak daha iyidir. Ancak masayı gerçekten çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman dolmalık biber gibi kırmızı konserveleri seçin.

Atıştırmalıklar . Çeşitli kesimler çok uygun olacaktır, sadece aynı sosisin tavuk değil, örneğin sığır eti olduğundan emin olun. Sert peyniri zeytinlerle çevrili bir tabağa koymak çok güzel olurdu - hem güzel hem de çok lezzetli.

Tatlı . Yılbaşı kurabiyelerinin tavuk şeklinde yapılabilmesi dışında burada özel bir kısıtlama yoktur. Masanın meyve ve meyvelerle süslenmesi de şiddetle tavsiye edilir, bu horozların en sevdiği lezzettir, bu nedenle böyle bir tatlı çok kullanışlı olacaktır.

İçecekler . Kırmızı Horoz yılında güçlü alkollü içeceklerden uzak durmak daha iyidir. Soruyu ele alırsak; 2017'de Yeni Yıl masasında neler olmalı, o zaman horoz yalnızca düşük alkollü kokteylleri, punç, şarap ve şampanyayı onaylayacaktır.

Horozun seçici bir kuş olduğunu ve kadın cinsiyeti konusunda çok seçici olduğunu herkes bilmiyor. Bu nedenle ev hanımlarının onu "yatıştırması" gerekir. Tavuktan uzak durmaya çalışın (kolayca tavşanla değiştirilebilir) ve mümkün olduğunca az yumurta kullanın. Ateş Horozu evinizi takdir edecek ve gelecekte evinize refah getirecektir.

• Kendi başınıza hiçbir şey yapmayın, yemekleri ve servisleri sevdiklerinizle tartışın.
• Her şeyi son dakikaya bırakmayın, bayram sofrasına önceden menü hazırlayın.
• Ailenizi hazırlık sürecine dahil edin; horoz uyumu sever ve bunu takdir edecektir.

Ancak önemli bir nüansı gözden kaçırmayın: Yeni Yıl masası yüksek kalorili yemeklerle aşırı doyurulmamalıdır. Yemekleriniz hafif ama zarif olacak. Gösterişliliğe gerek yok, her şey basit, lezzetli ve elbette güzel olmalı.

Horozun Yeni Yılı için ne pişirilir

2017 Yeni Yılı Horoz yılı olduğundan, yılbaşı gecesi menüsü gelecek yılın sembolünü memnun edecek lezzetleri içermelidir. Taze sebze ve bitkilerden 2017 Yeni Yılı için salatalar hazırlayın. Ayrıca 2017 Yılbaşı sofra tarifleri pirinç, balık, deniz ürünleri ve haşlanmış sebzelerden oluşabilir. Bu nedenle suşi, biber dolması veya pirinç veya diğer tahıllarla birlikte lahana ruloları iyi seçeneklerdir.

Masanın ortasına buğday filizli bir tabak koyarsanız harika olur. Bir sepet meyve, narenciye ve kurabiye de uygun görünecektir.

Ana yemek olarak domuz eti, dana eti, kuzu eti ve tavşandan oluşan sıcak ve soğuk mezeler sunulmaktadır. Buğday kulaklarıyla süslenmiş taze pişmiş ekmeğin yanı sıra porsiyonlu unlu mamuller - turtalar, çörekler, kekler de kabul edilir.

Horoz çok sert olmayan içecekleri tercih edecektir, bu nedenle votka ve konyak yerine şarap ve şampanyayı tercih etmek daha iyidir. Ve dürüst olalım, bir şişe şampanya olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

Ayrıca 2017 Yeni Yıl masası için çeşitli kokteyl tarifleriyle kendinizi donatmayı unutmayın. Sonuçta İngilizceden tercüme edilen kokteyl “horoz kuyruğu” anlamına geliyor. Bu, Yeni Yıl tatilindeki ana içeceğin bu olduğu anlamına gelir.

Ancak 2017'nin sembolünü ciddi şekilde kırmak istemiyorsanız, tavuk ve tavuk yumurtasından yapılan geleneksel, popüler zarif yemeklerden vazgeçmeniz gerekecek. Her ne kadar bu malzemeleri bütün pişmiş yemekler veya doldurulmuş yumurtalar yerine salata şeklinde kullanmanın kabul edilebilir olduğuna dair bir görüş olsa da. Ayrıca diğer kümes hayvanlarının etlerinin yanı sıra bıldırcın yumurtasından da ikramlar hazırlayabilirsiniz.

Ve tabii ki şampanya olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı: renk şeması

Tatile hazırlanmanın ana noktalarından biri, 2017 Yeni Yıl masasını hazırlamak ve dekore etmek, tabak, çatal bıçak takımı, masa örtüleri ve peçeteleri seçmektir. Ateş unsuru, parlak kırmızı, turuncu ve sarıdan altın ve kahverengiye kadar uygun renk ve tonları bulmanızı gerektirecektir. Beyaz bir masa örtüsü üzerinde kırmızı tabaklar gibi kontrast oluşturan başarılı bir renk kombinasyonu.

2017 Yeni Yıl masasında neler olmalı: doğallık

Ateş Horozu, doğal kil tabaklar, salata kaseleri ve kaseler veya ahşap ekmek kutuları ve vazolardan oluşan sade rustik tarzı takdir edecektir. Ayrıca seramik veya camdan yapılmış klasik yemeklere de iyi yanıt verecektir. Ancak sentetik malzemeler, özellikle plastik kullanmamalısınız. Keten veya pamuklu kumaştan masa örtüsü ve peçete seçmek daha iyidir.

Yılbaşı masası 2017: gereçler ne olmalı

Parlak rengin küçük ve önemsiz ayrıntıları, hafif ve göze çarpmayan bir arka plana karşı iyi görünür. Örneğin, misafirler için hediyeler düzenlerken, basit bir kağıt pakete kırmızı bir fiyonk veya Noel topu ekleyerek tatilin ana unsurunun rengine odaklanın. Ve Yılbaşı masasındaki küçük sevimli tavuk veya yavru horoz figürleri, bayram gecesinde size "evin patronunun kim olduğunu" hatırlatacaktır.

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı: ateş unsuru

Yılbaşı masasına veya odanın herhangi bir yerine yanan mumlar, parlak çelenkler yerleştirmeye veya bir şömine yakmaya çalıştığınızdan emin olun ve havai fişekleri unutmayın. Onlar. iç mekanda canlı ateş kullanın. Bu şekilde Ateş Horozu yılında ateş elementini onurlandıracaksınız.

Hepimiz eğlenceli partiler, lezzetli yiyecek ve içecekler bekleyerek Yeni Yıla önceden hazırlanıyoruz. Geleneğe göre 2017 Horoz Yılı bol ve zengin, parlak ve güzel geçmelidir.

Doğu burcu, 2017 burcunun altında geçeceği Ateş Horozunun cesaret ve aynı zamanda bilgiçlikle ayırt edildiğini iddia ediyor. Klasik, zaman içinde test edilmiş, basit ama zarif olan her şeyi seviyor. Bu nedenle 2017 Yeni Yıl menüsünü düşünürken zevklerini dikkate almaya çalışın.

Yılbaşı sofra menüsü 2017: ne olmamalı

Hiçbir durumda tavuk yemeklerini pişirmeyin! Sonuçta Horoz, şenlik masasında akrabalarını yemeye başlarsa ciddi şekilde rahatsız olabilir.

Ayrıca tavuk yumurtasından en azından doldurulmuş yumurta gibi yemeklerden uzak durulması tavsiye edilir. Ancak bu ürünü salatalarda kullanmak yasak değildir, ayrıca doğranmış yumurtalarla diğer 2017 Yılbaşı atıştırmalıklarını da hazırlayabilirsiniz. Buna ek olarak, birçok kişi onları bıldırcınla değiştiriyor - sonuçlar daha da kötü değil.

2017 Yeni Yılı için ne pişirilmeli?

Ateş Horozunu yatıştırmaya ve onu memnun etmeye karar verirseniz, 2017 Yeni Yıl menüsünün mümkün olduğunca çok farklı sebze içermesini sağlamaya çalışın. Salatalar, garnitürler ve basit kesimler de uygundur.

Ayrıca 2017 Yeni Yıl sofra menüsü bol miktarda meyve olmadan tamamlanmayacaktır. Ancak çok ağır bulaşıkları başka bir zamana erteleyin. 2017 Yeni Yılı için tarifler seçerken yağlı ve kızarmış lezzetlerle aşırıya kaçmayın, çok tuzlu olanı çıkarın ve alkole dikkat edin - çok fazla olmasına izin vermeyin.

Yılbaşı atıştırmalıkları ve salataları 2017

Bildiğiniz gibi tatil masası mezelerle başlıyor - iştah açmak için tasarlanmış hafif yemekler. Yeni "yılın ev sahibi" nin zevklerini dikkate alarak uygun 2017 Yeni Yıl atıştırmalıklarını seçin.

Ateş Horozu kesinlikle deniz ürünleri atıştırmalıklarının tadını çıkaracaktır: karides, midye, yengeç vb. Onlara taze sebzeler veya sebze güveçleri, her türlü güveç - örneğin pirinç ile servis edebilirsiniz.

Zaten pirinçten bahsediyorsak, neden 2017 Yeni Yıl menüsüne suşi dahil etmiyoruz? Kendiniz pişirebilir veya sipariş edebilirsiniz - önemli değil, asıl mesele suşi bileşenlerinin hem Horozun hem de misafirlerin beğeneceği balık ve pirinç olmasıdır.

Rus mutfağını tercih ediyorsanız, 2017 Yeni Yıl atıştırmalıklarını Rus tarzında yapın: jöleli balık, fırında sazan veya bir kürk manto altında geleneksel ringa balığı hazırlayın. 2017 Yeni Yılı için tüm bu tarifler iyi biliniyor ve popüler.

Kremalı soslu karides

Bu Çin yemeği 2017 Yeni Yıl menüsüne mükemmel uyum sağlayacak ve hazırlanması çok kolay.

Birleştirmek:
Karides - 800 gr
Krema - 250 ml
Tereyağı - 50 gr
Maydanoz
Sarımsak – 2 diş

Hazırlık:

Kremalı soslu karidesin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Kremayı, tereyağını ve doğranmış sarımsağı kısık ateşte kaynatın. Soyulmuş karidesleri sosa ekleyin, kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin. Kapatın, maydanoz serpin, demlenmesine izin verin. Pirinç veya spagetti ile servis yapın.

Kürk Manto Altında Ringa balığı

2017 Yeni Yılı için tarifler seçerken, tanıdık ama lezzetli "Kürk Manto Altında Ringa Balığı" salatasını unutmayın. Bu parlak ve sevilen salata, 2017 Yeni Yıl masasını süsleyecek.

Birleştirmek:
Tuzlu ringa balığı - 1 adet.
Haşlanmış patates - 2 adet.
Haşlanmış havuç - 2 adet.
Haşlanmış pancar - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
Haşlanmış yumurta - 4 adet.
Tereyağı - 80 gr
Sert peynir - 100
Yeşiller, mayonez (ekşi krema ile değiştirebilirsiniz)

Hazırlık:

Geleneksel salatayı çeşitlendirmek için ringa balığını uskumru ile değiştirin. Bu biraz baharat katacaktır. Derisi ve kılçığı alınmış balıkları küp şeklinde doğrayın. Salata kasesinin dibine ince kıyılmış soğanı koyun. Mayonezle yağlayın, ardından patatesleri ve mayonezi rendeleyin. Balıkları patateslerin üzerine yerleştirin, üzerine tereyağı sürün, buzdolabından çıkarın ve rendeleyin. Daha sonra katmanları şu şekilde düzenleyin: rendelenmiş havuç, rendelenmiş yumurta, peynir, pancar. Her katmanı mayonezle kaplayın. Bitmiş Yılbaşı salatasını otlar ile süsleyin ve 2017 Yılbaşı masasına yerleştirin.

2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler

Daha önce de belirtildiği gibi, tavuk yemekleri 2017 Yeni Yıl sofrası için en iyi seçenek değil. 2017 Yeni Yılı için ne sıcak pişireceğinizi düşünüyorsanız kuzu, dana eti ve balıktan yapılan yemeklere dikkat edin.

İngiliz usulü kuzu

Bu çok doyurucu ve yüksek kalorili bir yemektir, bu da erkeklerin kesinlikle beğeneceği anlamına gelir.

Birleştirmek:
Patates - 800 gr
Kuzu - 600 gr
Soğan - 3 adet.
Domates salçası - 1 kaşık
Az miktarda bitkisel yağ veya katı yağ - 2-3 yemek kaşığı
Sarımsak – 3-4 diş
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Yeşillik

Hazırlık:

Eti orta boy parçalar halinde kesin, tuz, karabiber serpin ve bir saat bekletin. Marine edilmiş etleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş patates ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Her katmana tuz ve karabiber serpin. Üzerine doğranmış sarımsakları yayın ve üzerine otlar serpin. Son olarak domates salçasını tavada beklettikten sonra ekşi tadının geçmesi için biraz su ile seyreltip tuz ilave ederek yemeğin üzerine dökün. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Eti 2 saat bekletin.

2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler bekleyen misafirler, İngiliz kuzusunun muhteşem aroması ve tadı karşısında hayran kalacak.

Elmalı ördek

2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler sadece etten değil aynı zamanda kümes hayvanlarından da yapılabilir - en önemlisi tavuktan değil. Neden 2017 Yılbaşı sofra menüsü için elmalı pembe ördek hazırlamıyorsunuz?

Birleştirmek:
Ördek - 1 karkas
Yeşil elmalar - 3 adet.
Limon - 0,5 adet.
Ekşi krema - 80 gr
Tuz, beyaz biber, baharatlar, tarçın, otlar

Hazırlık:

Ördeği boşaltın ve yıkayın - içini ve dışını kurutun. Biber ve tuzu her yere iyice sürün, baharat serpin. Büyük küpler halinde kesilmiş elmaları ve limonu ince dilimler halinde ördeğin içine yerleştirin. Deliği dikin, ördeği ekşi kremayla kaplayın, göğüs tarafı aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Karkasın ağırlığına bağlı olarak 1,5 ila 2 saat pişirin. Yanmadığına emin olun.

2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler güzel tabakların üzerine yerleştirilmeli ve masanın ortasına yerleştirilmelidir.

Yılbaşı içecekleri 2017

2017 Yeni Yılı için ne hazırlayacağımıza karar verirken içecekleri unutmamalıyız: Sonuçta zengin bir yemek her zaman hem güçlü hem de soğuk içeceklerin tüketimini teşvik eder. Hangi Yeni Yıl içecekleri 2017 seçilecek? Tariflerimizi takip edin:

Portakal kokteyli

Birleştirmek:
Portakal - 4 adet.
Su - 1 bardak
Şeker - 2 yemek kaşığı
Tarçın, karanfil, hindistan cevizi

Hazırlık:

Portakalların suyunu sıkın. Suyu baharatlarla kaynatın, soğutun, süzün, portakal suyuyla karıştırın. Üstüne rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.

Ananaslı kokteyl

Birleştirmek:
Ananas - 1 adet. (yaklaşık 700 gr ağırlık)
Süt - 1 bardak
Dondurma - 200 gr
Herhangi bir meyve (kiraz, çilek, kuş üzümü) - 1 su bardağı
Biraz tarçın

Hazırlık:

Temiz ve kurutulmuş ananasın üst kısmını kesin, posasını çıkarın ancak meyvenin duvarlarına zarar vermemek çok önemlidir. Ananas posası parçalarını, yıkanmış çekirdekleri çıkarılmış meyveleri, sütü, dondurmayı ve tarçını bir karıştırıcıya koyun ve 1-2 dakika karıştırın. Kokteyli ananasın içine dökün, süsleyin ve hemen servis yapın.

Yılbaşı kokteyli "Pinacolada"

Bu alkollü kokteyl yetişkinlere hitap edecek. Unutmayın: “kokteyl” kelimesi “horoz kuyruğu” anlamına gelir, bu da bu içeceklerin olmazsa olmaz olduğu anlamına gelir!

Birleştirmek:
Ananas suyu - 300 ml
Hindistan cevizi şurubu - 30 ml
Beyaz rom - 50 ml

Hazırlık:

Malzemeleri bir karıştırıcıyla çırpın, bir bardağa dökün, bir dilim ananas ve kirazla süsleyin.

Kokteyl “Mavi Lagün”

Birleştirmek:
Votka - 90 ml
Mavi Curacao likörü - 15 ml
Limon suyu - 45 ml
buz

Hazırlık:

Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın. Bir bardağa dökün ve bir dilim limonla süsleyin.

Ev yapımı likör

Bu içeceği önceden yaparsanız (sonbaharın başında), 2017 Yılbaşı sofra menüsü güzel ve lezzetli bir likörle süslenebilir.

Birleştirmek:
Herhangi bir taze meyve - 1 kg
Şeker - 200 gr
Votka

Hazırlık:

Yıkanan meyveleri temiz bir kavanoza dökün, üzerine şeker serpin ve votkayı dökün. Sıkıca kapatın veya daha iyisi yuvarlayın. 3 ay sonra içecek hazır. Kuş üzümü, kiraz, ahududu alıp elma dilimleri ekleyebilirsiniz.

Yeni Yıl 2017 için tablo ayarı

Ateş Horozunun ana renkleri koyu kırmızı, kırmızı ve parlak sarıdır. Bu nedenle, 2017 Yeni Yılı için ne pişireceğinizi bulurken, Yeni Yıl için masayı nasıl dekore edeceğinizi unutmayın: tam olarak bu tonları seçin. Yemekler, masa örtüsü, Yılbaşı içecekleri 2017 - her şey Horoz'un en sevdiği renk şemasına uygun olmalıdır.

Horozun Yeni Yılı için masa dekorasyonu her şeyden önce cam veya porselen tabaklardır, ancak plastik değildir! Örneğin Gzhel tablolu zarif bir setiniz varsa, onu Horozun Yeni Yılı için masa dekorasyonu olarak koymanın zamanı geldi.

2017 Yeni Yılı için sofra düzeninin çok önemli bir parçası mumlardır. Her cihazın yanına yerleştirildiğinde çok güzel. Çok fazla canlı ateş istemiyorsanız, masanın ortasına en az bir güzel mum koyun; bu, 2017 Yeni Yılı için masanın nasıl dekore edileceği sorununu çözmeye yardımcı olacaktır.

2017 Yeni Yılı için sofra düzeni rustik tarzda yapılabilir - keten bir masa örtüsü, kuru buketler, dekoratif meyve kompozisyonları, spikeletler, saman demetleri, simit demetleri, soğan ve kırmızı biber...

Yeni Yıl için bir masa nasıl dekore edilir? Basit ve etkili bir hareket var: Masanın ortasına güzel bir vazo ve içine kırmızı oyuncaklarla süslenmiş birkaç köknar dalı yerleştirin. Horozun Yeni Yılı için bir başka başarılı masa dekorasyonu, her cihaza yerleştirilebilen sevimli kırmızı Noel ağaçlarıdır: misafirler memnun olacaktır!

2017 Yeni Yılı için sofra düzenini düşünürken şunu unutmayın: masa örtüsü ana özellik değildir, bu nedenle dikkati kendine çekmemelidir. Basit bir beyaz masa örtüsü yeterlidir - temiz ve ütülenmiş, kenarları 20-40 cm sarkmaktadır.

Peçeteler, kontrast kırmızı renkte seçerseniz Horozun Yeni Yılı için gerçek bir masa dekorasyonu olabilir: parlak ve çekici görünecektir!

Yeni Yıl için masayı nasıl dekore edeceğinize karar verirken çocuklarınızı da bu aktiviteye dahil edin. Belki onlarla birlikte, çatal bıçak takımının yanına Yeni Yıl sembollerinin bulunduğu güzel hediye eldivenleri veya çoraplar yerleştirmeye karar vereceksiniz.

Ancak elbette neşeli bir tatilin ana sırrı, 2017 Yeni Yılı için zengin bir masa veya hatta orijinal tarifler değil, iyi bir ruh hali, misafirperverlik ve bol miktarda müziktir!

2017 Yeni Yıl masası mutlaka gelecek yılın sembolü olan Ateş Horozunun zevkine ve tercihlerine uygun olmalıdır. Bu durumda, yalnızca Yeni Yıl 2017 kutlaması sırasında değil, tüm yıl boyunca iyi bir şans, şans ve harika bir ruh hali ile kutsanacaksınız.

Horozun Yeni Yılı için ne pişirilir

2017 Yeni Yılı Horoz yılı olduğundan, yılbaşı gecesi menüsü gelecek yılın sembolünü memnun edecek lezzetleri içermelidir. Taze sebze ve bitkilerden 2017 Yeni Yılı için salatalar hazırlayın. Ayrıca 2017 Yılbaşı sofra tarifleri pirinç, balık, deniz ürünleri ve haşlanmış sebzelerden oluşabilir. Bu nedenle suşi, biber dolması veya pirinç veya diğer tahıllarla birlikte lahana ruloları iyi seçeneklerdir.

Masanın ortasına buğday filizli bir tabak koyarsanız harika olur. Bir sepet meyve, narenciye ve kurabiye de uygun görünecektir.

Ana yemek olarak domuz eti, dana eti, kuzu eti ve tavşandan oluşan sıcak ve soğuk mezeler sunulmaktadır. Buğday kulaklarıyla süslenmiş taze pişmiş ekmeğin yanı sıra porsiyonlu unlu mamuller - turtalar, çörekler, kekler de kabul edilir.

Horoz çok sert olmayan içecekleri tercih edecektir, bu nedenle votka ve konyak yerine şarap ve şampanyayı tercih etmek daha iyidir. Ve dürüst olalım, bir şişe şampanya olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

Ayrıca 2017 Yeni Yıl masası için çeşitli kokteyl tarifleriyle kendinizi donatmayı unutmayın. Sonuçta İngilizceden tercüme edilen kokteyl “horoz kuyruğu” anlamına geliyor. Bu, Yeni Yıl tatilindeki ana içeceğin bu olduğu anlamına gelir.

Ancak 2017'nin sembolünü ciddi şekilde kırmak istemiyorsanız, tavuk ve tavuk yumurtasından yapılan geleneksel, popüler zarif yemeklerden vazgeçmeniz gerekecek. Her ne kadar bu malzemeleri bütün pişmiş yemekler veya doldurulmuş yumurtalar yerine salata şeklinde kullanmanın kabul edilebilir olduğuna dair bir görüş olsa da. Ayrıca diğer kümes hayvanlarının etlerinin yanı sıra bıldırcın yumurtasından da ikramlar hazırlayabilirsiniz.

Ve tabii ki şampanya olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı: renk şeması

Tatile hazırlanmanın ana noktalarından biri, 2017 Yeni Yıl masasını hazırlamak ve dekore etmek, tabak, çatal bıçak takımı, masa örtüleri ve peçeteleri seçmektir. Ateş unsuru, parlak kırmızı, turuncu ve sarıdan altın ve kahverengiye kadar uygun renk ve tonları bulmanızı gerektirecektir. Beyaz bir masa örtüsü üzerinde kırmızı tabaklar gibi kontrast oluşturan başarılı bir renk kombinasyonu.

2017 Yeni Yıl masasında neler olmalı: doğallık

Ateş Horozu, doğal kil tabaklar, salata kaseleri ve kaseler veya ahşap ekmek kutuları ve vazolardan oluşan sade rustik tarzı takdir edecektir. Ayrıca seramik veya camdan yapılmış klasik yemeklere de iyi yanıt verecektir. Ancak sentetik malzemeler, özellikle plastik kullanmamalısınız. Keten veya pamuklu kumaştan masa örtüsü ve peçete seçmek daha iyidir.

Yılbaşı masası 2017: gereçler ne olmalı

Parlak rengin küçük ve önemsiz ayrıntıları, hafif ve göze çarpmayan bir arka plana karşı iyi görünür. Örneğin, misafirler için hediyeler düzenlerken, basit bir kağıt pakete kırmızı bir fiyonk veya Noel topu ekleyerek tatilin ana unsurunun rengine odaklanın. Ve Yılbaşı masasındaki küçük sevimli tavuk veya yavru horoz figürleri, bayram gecesinde size "evin patronunun kim olduğunu" hatırlatacaktır.

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı: ateş unsuru

Yılbaşı masasına veya odanın herhangi bir yerine yanan mumlar, parlak çelenkler yerleştirmeye veya bir şömine yakmaya çalıştığınızdan emin olun ve havai fişekleri unutmayın. Onlar. iç mekanda canlı ateş kullanın. Bu şekilde Ateş Horozu yılında ateş elementini onurlandıracaksınız.