Faça queijo de papel. Rato no queijo de papel

Os brinquedos de feltro são considerados os mais seguros para as crianças e, se forem costurados pelas mãos da mãe, também são os mais queridos. Como material, o feltro fica ótimo nos produtos, é fácil de costurar, não precisa de processamento e a paleta de cores com que é vendido permite fantasiar e criar coisas absolutamente incríveis. A comida de boneca costuma ser feita de feltro - quando acabada, parece real, por isso faz as delícias das crianças.
Este tutorial irá ajudá-lo a costurar queijo. O processo de fabricação é o mais simples possível, até quem está longe do artesanato consegue lidar com isso.
Você precisará de:
- feltro amarelo e fios combinando;
- enchimento de poliéster ou algodão;
- papelão para moldes e tesouras.

Qualquer linha serve, embora o fio dental seja usado principalmente. Os fios normais podem ser dobrados ao meio, aumentando assim a espessura. É melhor levar o enchimento de poliéster mais fino para que o queijo de brinquedo não fique parecido com um travesseiro.

Primeiro você precisa desenhar um padrão - sua imaginação ajudará nisso. Pegue como base um retângulo medindo 5 x 7 cm, desenhe buracos de queijo e recorte-os. A seguir, recorte dois pedaços de feltro. Coloque-os juntos e coloque uma camada de enchimento de poliéster entre eles. Costure as peças usando ponto overloque. Trate os furos internos da mesma maneira. Aperte o fio e endireite o produto.

Um grande número de produtos lácteos fermentados nas prateleiras dos supermercados não pode deixar de agradar aos olhos dos compradores. No entanto, novos aditivos, diversos conservantes e melhoradores de sabor nesses produtos nem sempre indicam sua qualidade e segurança. Todos os dias há cada vez menos produtos ecológicos, e a maioria das pessoas começou a recorrer a métodos há muito esquecidos - fazer produtos lácteos fermentados em casa com as próprias mãos. Sua receita não contém nenhum conhecimento ou tecnologia adicional. Este artigo contém receitas dos queijos mais populares, feitos com os produtos mais comuns. Eles vão decorar qualquer prato e dar um toque de sofisticação e perfeição a qualquer prato.

Muitas donas de casa novatas se perguntam que tipo de leite é usado para fazer queijo. É melhor usar leite caseiro para fazer queijos caseiros, mas se você não tiver oportunidade de comprá-lo, o leite comprado em loja serve.
Como forma, você pode usar vários pratos que estão disponíveis na cozinha (pratos fundos, travessas, potes). Mas se gosta do processo de confecção de queijos caseiros, o melhor é recorrer aos moldes profissionais, que se vendem em lojas especializadas.

As formas de queijo profissionais geralmente vêm completas com prensa; se você não tiver uma prensa em mãos, pode usar qualquer peso de 500 gramas. - esta é uma pequena pedra, uma jarra de meio litro de água.

Receita para fazer queijo Adyghe?

O queijo Adyghe é um prato tradicional da cozinha circassiana, pode sempre ser adquirido em qualquer supermercado, ou pode prepará-lo de forma fácil e rápida na sua própria cozinha, e conhecerá não só a composição do queijo, mas também as condições em que foi feito.

Para prepará-lo você precisará de:

• kefir - 1 litro
• leite - 3 litros
• sal - 20 - 30 gramas

Preparação:

Despeje o kefir em uma panela e aqueça em fogo alto. Aos poucos, a massa da coalhada e o soro se formarão na panela. Toda a massa deve ser fervida, mas não fervida. Coe a mistura em uma peneira. Deixe o soro azedar por dois dias em local aquecido e coma o requeijão.
Depois de dois dias, leve três litros de leite para ferver em uma panela, abaixe o fogo e despeje o soro de leite. Em cerca de 6 minutos, a proteína do leite se separará e flutuará até o topo. Retire a panela do fogo e passe toda a mistura por uma peneira, cujo fundo deve ser coberto com várias camadas de gaze. Assim que toda a salmoura tiver sido drenada, adicione sal ao queijo e pendure até que todo o líquido escorra completamente. Assim que não houver umidade no queijo, transfira para uma forma com gaze, coloque um peso por cima e leve à geladeira por um dia. Durante este período, formar-se-á líquido no queijo e recomenda-se escorrer de vez em quando.

Como fazer queijo trançado?

O queijo Pigtail, ou chechil, como é chamado na Armênia, é muito apreciado e popular entre crianças e adultos. As crianças são atraídas pela sua aparência e sabor fascinantes; para os adultos, é um excelente lanche para acompanhar a cerveja. Porém, devido ao seu baixo teor calórico (10%), é ideal para pessoas em dietas de emagrecimento. Chechil é uma verdadeira fonte de microelementos úteis: proteínas, cálcio e fósforo.

Para fazer tranças de queijo você precisará de:

• leite caseiro - 4 litros
• água - 8 litros
• ácido cítrico - 1 colher de chá
• coalho - 1 grama
• sal a gosto

Preparação:

Despeje o leite (4 litros) em uma panela grande e aqueça a 38º em banho-maria. Adicione ácido cítrico e mexa. Pegue um pouco de leite e dissolva o coalho nele, depois despeje na panela com o leite. Misture tudo. Retire a panela do banho-maria e coloque-a em local aquecido por uma hora. Durante este tempo, o soro se separará da massa de queijo. Em seguida, reaqueça a panela com leite por cerca de cinco minutos. Pegue uma faca e corte a mistura em cubos. Coloque a mistura de queijo em uma peneira para que o soro escorra completamente. Deixe a mistura de queijo descansar por cerca de 60 minutos.
Durante esse tempo, faça uma solução salina (20%) em uma tigela (200 gramas de sal por litro de água) e aqueça água pura em uma panela a 75º - 80º. Quando a água estiver quente, calce luvas de borracha, quebre um pedaço da mistura de queijo e mergulhe no soro fisiológico para aquecê-la. Cada pedaço deve ser amassado com as mãos por no máximo 10 minutos, caso contrário o queijo ficará borrachento. Primeiro fazemos um bolo e fazemos um furo nele. Depois esticamos o queijo, torcemos cada anel até a metade e esticamos novamente. Repetimos esse processo várias vezes para formar fios finos. Assim que o queijo começar a esticar fortemente, transfira os fios para esfriar água salgada... Fazemos isso com cada pedaço de massa de queijo. Lembre-se que a água da panela deve estar sempre a uma temperatura de pelo menos 75 graus.

Os fios podem permanecer no soro fisiológico por 24 horas, tudo depende da sua preferência. Quanto mais tempo permanecerem, mais salgado será o queijo. Depois disso, coloque os fios sobre a mesa, deixe a água escorrer e comece a trançar.

Queijo - uma trança pode ser consumida imediatamente, ou você pode fumá-la um pouco.

O queijo deve ser guardado na geladeira por até 90 dias.

Como é feito o queijo processado?

Para fazer queijo processado caseiro você precisará de:

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 500 gramas de queijo cottage (9% é o melhor)
• 2 ovos de galinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• sal a gosto
• ervas, especiarias, cogumelos opcionais

Preparação:

Passamos o requeijão na peneira, ou torcemos no moedor de carne, ou amassamos no liquidificador até engrossar e sem grumos. Adicione a manteiga, os ovos, o refrigerante, o sal e outros temperos (opcional) e misture bem. Coloque esta massa em banho-maria e aqueça até derreter. O processo de fusão levará até 10 minutos. Assim que toda a mistura derreter, retire do banho-maria e transfira a mistura para um recipiente, de preferência de vidro, e deixe esfriar. Guarde na geladeira.

Receita simples de queijo caseiro

Para fazer queijo simples você precisará de:

• 1 litro de leite
• 100 ml de kéfir
• 200g de creme de leite
• 3 ovos de galinha
• 1 Colher de Sopa. sal

Preparação:

Despeje o leite na panela e leve ao fogo. Adicione um pouco de sal. Você pode usar menos sal, dependendo das suas preferências de gosto. Leve o leite para ferver.
Enquanto isso, pegue um recipiente pequeno e misture creme de leite, ovos e kefir. Assim que o leite ferver, despeje nele a mistura preparada de creme de leite, ovos e kefir. Reduza o fogo e mexa sempre. O leite começará a coalhar. Assim que a massa de soro e coalhada estiver formada, desligue o fogo. Pegue uma peneira, forre o fundo com gaze e coe a mistura de coalhada. Em seguida, cubra a massa com as pontas da gaze e coloque um pequeno peso por cima. Deixe o queijo esfriar e leve à geladeira por várias horas. Depois de algumas horas, o queijo estará pronto para comer.

Queijo cottage faça você mesmo

O requeijão é muito fácil de fazer em casa com as próprias mãos. Para prepará-lo o melhor é optar por produtos caseiros, mas se não for possível adquiri-los, opte por produtos naturais, sem adição de aditivos.

Ingredientes:

• 1kg de requeijão
• 200 gramas de manteiga
• sal a gosto

Preparação:

Manteiga amolecida em temperatura ambiente é combinada com queijo cottage, se desejado, adiciona-se sal a gosto e mistura-se bem no liquidificador até ficar cremoso. Coloque o creme na geladeira até esfriar.

Ervas (salsa, endro, cebolinha), alho e pepino verde azedo combinam bem com queijo cottage.

Requeijão cremoso caseiro

O cream cheese é um produto versátil que combina perfeitamente com bolos e cupcakes, sendo também indicado para pratos quentes e lanches. Como resultado, a comida fica macia, saborosa e com sabor cremoso.

Existem várias receitas para preparar este produto divino. Alguns deles são discutidos abaixo.
Primeira maneira:

• 500 ml de creme (não menos que 20%)
• 400 ml de creme de leite (não menos que 21%)
• 1 litro de leite 3,2%

Pegue uma panela funda, coloque todos os ingredientes nela e misture tudo cuidadosamente com uma colher. Após a formação de uma massa homogênea, tampe a panela e coloque-a em local aquecido por seis horas para fermentar. A massa não deve ser mexida durante a fermentação. Após seis horas de aquecimento na panela, formar-se-á uma coalhada sólida. Depois deve-se colocar a panela com cuidado no fogão sem destruir o coágulo, ligar o fogo baixo e deixar ferver, mas não ferver. A massa de soro e queijo se separará da coalhada. Após a fervura, feche novamente a panela com uma tampa e coloque em local aquecido para amadurecer por cerca de 12 a 13 horas. Em seguida, pegue uma peneira. Colocamos gaze no fundo em quatro a cinco camadas e transferimos a massa para lá. Penduramos a gaze e esperamos até que todo o soro escorra. Assim que o líquido parar de escorrer, o cream cheese estará pronto. Coloque em um recipiente de vidro e guarde na geladeira.

Segunda maneira:

• 500 ml de creme de leite com pelo menos 21% de gordura

Pegamos uma peneira e colocamos quatro a cinco camadas de gaze no fundo. Despeje o creme de leite. Cobrimos o creme de leite com as pontas da gaze, como se o estivéssemos embrulhando. Coloque um prato em formato de peneira sobre a massa e coloque um pequeno peso de até 500 gramas em cima do prato. Colocamos esse desenho na geladeira por um dia para que o líquido (soro) fique cristalino. Dia sim, dia não, tiramos a mistura da geladeira, colocamos em um prato e servimos com suas comidas preferidas ou preparamos creme para sobremesas.

Queijo Filadélfia faça você mesmo

O queijo Filadélfia é um cream cheese que não requer processo de maturação. É famoso pelo seu sabor suave e moderadamente doce. A sua consistência delicada combina perfeitamente com alimentos doces e salgados.
Infelizmente, o preço do queijo Filadélfia nos supermercados é muito alto e o consumidor médio nem sempre tem condições de comprá-lo. Mais acessível e ainda melhor no sabor é o queijo Filadélfia, feito por você mesmo. Sua receita é muito simples e rápida.

Você precisará de:

• 300 gramas de creme de leite 25%
• 280 gramas de iogurte clássico
• uma colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de sal

Preparação:

Coloque o creme de leite, o iogurte, o suco de limão e uma colher de chá de sal em uma tigela e misture delicadamente, mas não bata. Em seguida, pegue uma peneira e mexa em uma panela ou prato. Cubra o fundo da peneira com gaze três a quatro vezes e despeje a mistura.

Feche cuidadosamente a massa com as bordas da gaze e coloque um pequeno peso por cima. Um prato em forma de peneira serve, coloque uma jarra de meio litro de água por cima e coloque toda a estrutura na geladeira por 2 dias. Durante este tempo é proibido agitar ou mexer o queijo. Após dois dias, retire o queijo da geladeira e transfira-o da gaze para um prato ou jarra de vidro. O queijo Filadélfia está pronto para comer.

Vídeo: queijo caseiro faça você mesmo

Queijo duro caseiro

Os queijos duros produzidos em fábricas de queijos são famosos por um grande número de conservantes diferentes, que têm um efeito prejudicial no corpo humano e às vezes causam reações alérgicas em pessoas debilitadas.
A produção de queijos duros não é um processo complicado, podendo ser repetido de forma fácil e simples em casa a partir de produtos normais.
Para cozinhar queijo duro você precisará de:

• 700 gramas de queijo cottage macio, caseiro é o melhor
• 1 litro de leite
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de sal
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga

Pegue uma panela e coloque o requeijão, amasse bem e misture. Despeje o leite no requeijão e leve a panela ao fogo médio. Mexa a mistura na panela constantemente. Depois de alguns minutos, a coalhada começará a formar grumos e a endurecer, e o líquido ficará incolor, separando assim o soro.
Assim que toda a coalhada formar grumos, desligue o fogo. Pegamos uma peneira, colocamos várias camadas de gaze no fundo e despejamos a massa preparada para que todo o líquido escorra do requeijão.

Assim que todo o líquido sair do requeijão, pegue uma panela limpa, coloque a manteiga e derreta em fogo baixo, depois acrescente dois ovos, uma colher de chá de refrigerante, duas colheres de chá de sal e o requeijão resultante. Cozinhe toda a mistura em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher, até ficar homogêneo. O melhor é usar uma colher de pau. Esse processo leva cerca de 30 minutos, tudo depende da qualidade do requeijão, quanto mais macio ele for, mais rápido a massa ficará mais homogênea. Despeje a massa homogênea em formas. Em vez de um molde, você pode usar um prato fundo e colocá-lo em local fresco para esfriar. Recomenda-se guardar os queijos duros na geladeira.

Vídeo: como fazer queijo com as próprias mãos

Se você ainda pensa que fazer queijo duro é um processo tecnológico complexo que não pode ser repetido em casa sem conhecimentos e equipamentos especiais, está profundamente enganado. Os vídeos a seguir comprovam que você pode fazer queijo duro em qualquer cozinha e sem conhecimentos específicos.

Queijo de cabra caseiro

O queijo de cabra é um produto muito saudável, muito melhor e mais rápido absorvido pelo corpo humano do que os queijos feitos com leite de vaca. A sua textura delicada e o seu aroma especial tornam-no único e divino. O queijo de leite de cabra é um rico depósito de nutrientes e vitaminas. É um produto indispensável na alimentação de crianças pequenas e enfermos, pois praticamente não há alergia a ele.
Hoje, nas prateleiras de qualquer loja existem vários tipos de queijos de leite de cabra, mas o queijo feito com as próprias mãos em casa não só é mais saboroso e saudável, mas também impregnado de amor e carinho.
Para cozinhar queijo de cabra simples você precisará de:

• 2 litros de leite de cabra
• 60 ml de vinagre
• 30 - 40 gramas de sal

Despeje o leite em uma panela seca, leve ao fogo médio e, mexendo, leve para ferver. Despeje delicadamente o vinagre enquanto mexe o leite. Depois de alguns segundos, o leite começará a coalhar, quando aparecer uma coalhada grossa retire a panela do fogo. Pegamos uma peneira, espalhamos gaze no fundo em várias camadas e colocamos nela o coágulo formado. Assim que lhe parecer que todo o líquido é vidro, amarre a gaze em um saco e pendure-a para que o líquido desapareça completamente da massa da coalhada. Assim que o cream cheese estiver seco, transfira-o para uma tigela e adicione sal. A quantidade de sal depende puramente das suas preferências; quanto mais sal, mais salgado é o queijo. Coloque o queijo com cuidado e forme um bolo grosso. Em seguida, pegue uma frigideira de ferro fundido, coloque nela o bolo formado e coloque a frigideira no fogo. Depois de alguns minutos o bolo derreterá. Transfira a massa derretida para uma forma, deixe esfriar e leve à geladeira por várias horas até endurecer.

O queijo de cabra é um ótimo complemento para qualquer salada e acompanha bem uma fatia de pão normal, além de frutas e chocolate. Vinho tinto combina perfeitamente, mas não é para todos.

Crie e mime a sua família e amigos com deliciosos e saudáveis ​​queijos caseiros!!!

Você pode fazer artesanatos muito interessantes e originais com papelão e papel colorido. A paixão criativa das crianças deve ser desenvolvida e incentivada de todas as maneiras possíveis. As aulas de trabalho escolar, claro, ajudam nisso, mas ainda não é suficiente. É preciso envolver a criança na criatividade em casa. Principalmente se o seu bebê ainda não for à escola. Hoje vamos mostrar como fazer um rato ladrão mordendo um pedaço de queijo e um corvo em um ninho de papelão. Esses brinquedos engraçados podem ser usados ​​​​em um teatro de fantoches caseiro e encenar performances inteiras. No futuro continuaremos fazendo brinquedos semelhantes, mas por enquanto vamos nos concentrar no corvo. Então, vamos estocar o material e as ferramentas necessárias e começar a trabalhar.

Fazendo um rato ladrão em um pedaço de queijo

• Vamos recortar a base do mouse de papelão de acordo com o padrão e colar nele um tubo liso de madeira ou coquetel com fita adesiva.
• Colamos as orelhas e a cauda (feitas de fitas serpentinas) e fixamos as antenas (feitas de arame macio) com fita adesiva. Depois colamos o focinho e o corpo. Olhos, nariz e boca podem ser colados ou desenhados.
• Para a franja, corte uma tira pequena, faça pequenos cortes, torça no lápis e cole!
• Faremos o queijo em papelão amarelo conforme nosso padrão ou em uma caixa de qualquer formato, colando com papel amarelo e fazendo furos. Resta inserir o palito com o mouse no queijo.

Fazendo um corvo em um ninho de papelão

Faremos o corvo da mesma forma que o rato. Faremos pernas longas com fios grossos.

• Para o ninho cobriremos uma caixa redonda com papel colorido com folhas recortadas.
• Não se esqueça de fazer um furo no centro para o palito.

É isso, nosso trabalho está encerrado por hoje. Veja como ficamos engraçados. Se, querido amigo, você leu esta página e fez tudo sozinho, sem a intervenção de um adulto, então você é um pau para toda obra e pode se orgulhar de sua maravilhosa criatividade. Você pode fazer muitas coisas com papelão e papel. Procure-os neste site e você encontrará muitas coisas interessantes para suas mãos habilidosas. Ver você de novo!

As vantagens do papel como material decorativo são infinitas. Variedades e maneiras de criar milagres a partir dele. Por exemplo, quilling.

dobrando (quilling) é uma tecnologia bastante jovem para trabalhar com papel, baseada na torção de tiras de papel. Usando vários ornamentos ou motivos naturais, os artistas criam painéis inteiros - não apenas planos, mas também tridimensionais, além de outros itens decorativos de incrível graça e beleza.

Pedaço de queijo

Materiais:

- Folha de papel amarela
- Vários tamanhos de moedas

Faça um pedaço de queijo com um pedaço de papel amarelo. Corte uma tira bem larga e dobre-a formando um triângulo. Deixe uma pequena margem para colagem.

Corte a peça de trabalho e circule moedas nela - “buracos”. Corte-os com uma tesoura de unha. Buracos muito pequenos
faça isso com um furador ou furador.

Corte o papel amarelo em tiras (ou use papel quilling pronto). Enrole cada um em uma espiral solta - enrole a tira em um palito e coloque-a sobre a mesa para que fique levemente endireitada. Você pode endireitá-lo com os dedos. Cole a ponta da espiral na última volta para que ela mantenha sua forma. Faça várias dessas espirais de tamanhos diferentes. Cole o espaço em branco “queijo”. Cole as peças acabadas nas laterais da peça, preenchendo com elas todo o espaço triangular. Cole as espirais nas paredes da peça de trabalho e entre si.

Rato

Materiais:

- Papel quilling cinza e rosa
- Tinta vitral preta
- Palito e cola de papel

Como fazer um mouse sem papel. O corpo consiste em uma tira de papel rosa: pressione uma das pontas em um palito e enrole-o em um rolo apertado. Lubrifique a ponta da tira com cola e cole para que a peça não se desdobre.

Pegue uma tira de papel cinza. Cole a ponta no branco rosa e enrole-o em um rolo para ampliar o corpo. Você pode adicionar mais uma ou duas listras (isso depende do tamanho desejado da peça). Cole a ponta da tira.

Faça a cabeça. Pegue uma tira de papel cinza e enrole-a em um rolo apertado - você pode adicionar outra tira enrolando-a por cima. Fixe as tiras - cubra as pontas com cola, pressione e segure até a cola endurecer. Use cola de papel.

Para fazer um focinho, enrole um rolo de uma tira parcial de papel, prenda a ponta e estique levemente o meio do rolo para que ele vire um cone. Cole este cone na peça da cabeça.

Cole a cabeça no corpo. Faça pequenos rolos de orelhas e patas com tiras mais estreitas de papel cinza. Cole as peças na cabeça e no corpo. Desenhe os olhos e a boca. Você pode fazer os olhos de maneira diferente: coloque um pouco de tinta vitral para a criatividade das crianças em um pedaço de filme plástico. Quando secar, você terá um par de olhos brilhantes e esbugalhados.

Enrole uma tira de papel cinza e coloque-a sobre a mesa. Quando a “mola” se endireitar, você terá um rabo. Se colar, o brinquedo terá um suporte.

O que mais o quilling pode fazer? Aqui estão dois exemplos de excelentes trabalhos em papel. Experimente fazer você mesmo um cisne branco como a neve ou uma caneca de chá.

Desenho: Elena Albitova
Foto: Dmitry Korolko
Modelo: Angelina
Revista: "Feito à mão"