मनुष्य के लिए विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता। विटामिन सी किसे, कितना और कैसे लेना चाहिए

एस्कॉर्बिक एसिड शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इस मामले में एक समान रूप से महत्वपूर्ण पहलू इस दवा की दैनिक खुराक है।

मानव शरीर एक विशिष्ट उपकरण है जो बाहर से आने वाले सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के कारण काम करता है। शरीर में प्रवेश करने वाले सभी पदार्थ सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डाल सकते हैं। जरूरत से ज्यादाउन अन्य पदार्थों के साथ विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड क्या है?

एस्कॉर्बिक एसिड, जिसे विटामिन सी भी कहा जाता है, एक कॉम्प्लेक्स है कार्बनिक मिश्रण, मानव शरीर के कामकाज में सक्रिय रूप से शामिल है।

यह यौगिक शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई कार्य करता है।

एक प्राकृतिक रेड्यूसर है और एंटीऑक्सिडेंट.

इस दवा में एंटीरेडिकल प्रभाव भी होता है, लेकिन कोशिकाओं के तेजी से टूटने को रोकने के लिए यह बेहद नगण्य है।

प्रकृति में एस्कॉर्बिक एसिड कई सब्जियों और फलों में पाया जाता है।

IUPAC व्यवस्थित नामकरण के अनुसार, एस्कॉर्बिक एसिड को गामा-लैक्टोन 2,3-डीहाइड्रो-एल-गुलोनिक एसिड भी कहा जाता है।

संदर्भ!इस पदार्थ की खोज 1928 में स्कर्वी पर विजय से जुड़ी थी। तब अल्बर्ट सजेंट-ग्योर्गी ने पहली बार इस अणु को संश्लेषित किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि शरीर में विटामिन सी की कमी से स्कर्वी होता है।

मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड भाग लेता हैकोलेजन के संश्लेषण में, ट्रिप्टोफैन से सेरोटोनिन, कैटेकोलामाइन का निर्माण, कॉर्टिकोस्टेरॉइड का संश्लेषण।

एस्कॉर्बिक एसिड कोलेस्ट्रॉल को पित्त एसिड में बदलने में भी शामिल होता है।

हीमोग्लोबिन के ग्लाइकोसिलेशन को रोकता है, ग्लूकोज को सोर्बिटोल में बदलने से रोकता है।

के बारे में डेटा है न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभावएस्कॉर्बिक एसिड, विशेष रूप से, समय से पहले बुढ़ापा, उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट की रोकथाम और अल्जाइमर रोग पर इसके सकारात्मक प्रभाव के बारे में।

हालाँकि, स्वस्थ आहार के पूरक के रूप में बड़ी खुराक लेने की तुलना में विटामिन की कमी से बचना अधिक लाभकारी प्रभाव डालता है

रोज की खुराक

किसी भी अन्य दवा की तरह, एस्कॉर्बिक एसिड का दैनिक उपयोग होता है आदर्शउपभोग।

यदि यह मानदंड पार हो जाता है, तो व्यक्ति हाइपरविटामिनोसिस विकसित करता है, और यदि खपत की कमी है, तो हाइपोविटामिनोसिस प्रकट होता है।

नतीजेविटामिन की अधिकता या कमी से बहुत भिन्न हो सकते हैं।

साधारण थकान से लेकर गंभीर बीमारियाँ या शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली में गड़बड़ी तक।

शिशुओं के लिए

छोटे बच्चों, अर्थात् शिशुओं का शरीर विशेष रूप से बाहरी हमलों के प्रति संवेदनशील होता है। यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है।

हालाँकि, उपकरणों की खुराक का चयन भी समझदारी से किया जाना चाहिए, क्योंकि शैशवावस्था में शरीर बेहद संवेदनशील होता है।

बच्चों के लिए

1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों को 40 मिलीग्राम/दिन देने की सलाह दी जाती है।

शिशुओं की तुलना में खुराक में कमी इस तथ्य के कारण है कि बच्चे के शरीर और प्रतिरक्षा प्रणाली को बाहरी कारकों से स्वतंत्र रूप से लड़ना चाहिए।

एस्कॉर्बिक एसिड के लिए एंटीऑक्सीडेंट बाधा को बनाए रखने में पूरी भूमिका निभाना असंभव है।

स्कूली बच्चों

4 से 8 वर्ष की आयु के बच्चों को 45 मिलीग्राम/दिन तक दिया जा सकता है। खुराक बढ़ाने से शरीर की गतिविधि में वृद्धि होती है।

किशारों के लिए

9 से 13 वर्ष की आयु के किशोरों को प्रतिदिन 50 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड लेना चाहिए।

युवा लड़कों और लड़कियों के लिए

युवा लड़कों और लड़कियों के लिए विटामिन सी की खुराक थोड़ी अलग होती है।

यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि पुरुष कट्टरपंथी कणों के हानिकारक प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

इसलिए 14 से 18 वर्ष की आयु के युवाओं को प्रतिदिन 75 मिलीग्राम तक विटामिन सी पीना चाहिए, जबकि 14 से 18 वर्ष की आयु की युवा लड़कियों को प्रतिदिन 65 मिलीग्राम तक विटामिन सी पीना चाहिए।

वयस्क पुरुष और महिलाएं

एक वृद्ध जीव में, अपने स्वयं के एस्कॉर्बिक एसिड का उत्पादन करने की क्षमता काफ़ी कम होने लगती है।

यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि शरीर में गहन विकास का चरण बीत चुका है।

यही कारण है कि वृद्ध लोगों को इसकी आवश्यकता होती है अधिकविटामिन सी का सेवन.

18 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए इसे रोजाना पहले लेना चाहिए 90 मिलीग्राम.

18 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए आवश्यक दैनिक भत्ता होगा 75 मिलीग्राम.

गर्भवती

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में गंभीर हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, जिससे शरीर का वजन भी बढ़ जाता है। गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 100 मिलीग्राम तक सेवन करने की सलाह दी जाती है।

नर्सिंग

स्तनपान कराने वाली माताओं को प्रतिदिन 110-120 मिलीग्राम तक का सेवन करना चाहिए।

बुज़ुर्ग

वृद्ध लोगों के शरीर में विटामिन सी का स्वतंत्र उत्पादन व्यावहारिक रूप से बंद हो जाता है। इसके अनुसार, उन्हें प्रतिदिन 300-400 मिलीग्राम तक का सेवन करने की आवश्यकता होती है।

धूम्रपान करने वालों के लिए मानक

जो लोग सक्रिय रूप से धूम्रपान करते हैं या नियमित रूप से निष्क्रिय धूम्रपान करते हैं, उनके लिए भी अधिक एस्कॉर्बिक एसिड का सेवन करना उचित है।

वयस्क पुरुष धूम्रपान करने वालों के लिए, यह मानक है 120 मिलीग्राम तकप्रति दिन, और वयस्क महिला धूम्रपान करने वालों के लिए 105 मिलीग्रामप्रति दिन।

संदर्भ!रूसी संघ में एस्कॉर्बिक एसिड की खपत का अधिकतम स्तर प्रति दिन 2000 मिलीग्राम तक पहुँच जाता है।

गोलियों में दैनिक खुराक की गणना

एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक खुराक की गणना कई कारकों पर निर्भर करेगी। विभिन्न के लिए वजन और उम्रदैनिक आवश्यकताएँ काफी भिन्न होंगी।

यह भी कम महत्वपूर्ण नहीं होगा कि किसी व्यक्ति के दैनिक जीवन में गंभीर शारीरिक या मानसिक तनाव है या नहीं।

सामान्य तौर पर, एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, दैनिक आवश्यकता की गणना इस प्रकार होगी: शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है 1-1.25 मिलीग्राम प्रत्येकएस्कॉर्बिक अम्ल।

यदि कोई व्यक्ति खेलों में सक्रिय रूप से शामिल है, तो खुराक को 1.5-1.75 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम तक बढ़ाया जा सकता है।

लोगों के लिए, धूम्रपान करने वालों केऔर जो लोग बीमार हैं, उनके लिए मानक प्रति दिन 1.25-1.3 मिलीग्राम होगा।

उम्र के बारे में मत भूलिए, उम्र के साथ उपभोग दर काफी बढ़ जाती है।

पुरुषों के लिए बिल्कुल स्वीकार्य सेवन दर 2.5 मिलीग्राम प्रति दिन है, जबकि सशर्त स्वीकार्यप्रति दिन 7.5 मिलीग्राम।

पुरुषों के समान ही महिलाओं पर भी वही सिद्धांत लागू होता है। हालाँकि, खपत का स्तर कम किया जाना चाहिए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को छोड़कर।

अन्य सभी मामलों में, एस्कॉर्बिक एसिड की खुराक होनी चाहिए 25-30% पुरुषों की तुलना में कम.

जरूरत से ज्यादा

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा कई कार्यात्मक विकारों के साथ होती है। इस मामले में, अक्सर पहले लक्षण बाहरी होते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड का दुरुपयोग यह वर्जित है. पदार्थ की बढ़ी हुई खुराक के लंबे समय तक उपयोग से विटामिन बी 12 के अवशोषण में गिरावट आती है, जिसे सायनोकोबालामिन भी कहा जाता है।

पाचन तंत्र में समग्र अम्लता बढ़ जाती है, और यूरिक एसिड का पीएच कम हो जाता है। अम्लता में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ, यूरिक एसिड, एक्सालेट लवण का जमाव और गुर्दे की पथरी का निर्माण संभव है।

महिलाओं के लिएअत्यधिक एस्कॉर्बिक एसिड रक्त में एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ाकर खतरनाक है, खासकर उन महिलाओं के लिए जो बाहरी दवाएं लेती हैं।

महत्वपूर्ण!इसके अलावा, विटामिन सी की उच्च खुराक की पृष्ठभूमि के खिलाफ, इसे चयापचय करने वाले एंजाइम सक्रिय होते हैं। यदि गर्भावस्था के दौरान ऐसा होता है, तो नवजात शिशु में रिबाउंड स्कर्वी विकसित हो सकता है।

परिभाषित करनाएस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा निम्नलिखित लक्षणों के कारण हो सकती है:

• लगातार अनिद्रा, बढ़ती चिड़चिड़ापन और सुस्ती, सर्वव्यापी चिंता की भावना;
• पसीना बढ़ जाना;
• मतली, चक्कर आना, सिरदर्द और चेतना की हानि की भावना;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के आवधिक विकार;
• गैगिंग, मतली.

इसके अलावा, वयस्कों और बच्चों को भी अनुभव हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रियादवा के लिए, मुँहासे और अन्य सूजन के रूप में।

दीर्घकालिक उपयोगअधिक खुराक अंततः निम्न को जन्म दे सकती है:

• अग्न्याशय का विघटन;
• तीव्र गुर्दे की बीमारी;
• विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस;
• विटामिन सी के प्रति अतिसंवेदनशीलता, कभी-कभी सबसे छोटी खुराक तक भी;
• श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी;
• महिलाओं में मासिक धर्म चक्र संबंधी विकार;
• रक्त का थक्का जमना कम हो गया।

महत्वपूर्ण!एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा को केवल एक विशेष और अनुभवी डॉक्टर द्वारा ही ठीक किया जा सकता है, आपको स्वयं-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए या लोक उपचार का उपयोग नहीं करना चाहिए।

घातक खुराक

एस्कॉर्बिक एसिड की घातक खुराक मानी जाती है 20-30 ग्रामएक ही बार में। हालाँकि, यह पदार्थ ध्रुवीय विलायकों में अत्यधिक घुलनशील है।

इसीलिए मानव शरीर में अतिरिक्त एसिड अवशोषित हो जाएगा और बिना संचय के शरीर से बाहर निकल जाएगा।

हालाँकि, पदार्थ की इतनी खुराक लेने से सभी मानव अंगों पर असर पड़ेगा, यहाँ तक कि मृत्यु भी हो सकती है।

अन्य विटामिनों के साथ अनुकूलता

एस्कॉर्बिक एसिड को अन्य दवाओं के साथ मिलाया जाता है।

हालाँकि, एक महत्वपूर्ण प्रभाव के लिए, इसे लें अलग से बेहतरअन्य औषधियों से.

विटामिन सी ठीक रहता है विटामिन ई और ए, बी5 और बी9 के साथ.

• कैरोटीनॉयड (विटामिन बी5) मिलाने से एस्कॉर्बिक एसिड का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव बढ़ जाता है;
• विटामिन सी विटामिन ई की गतिविधि को बहाल करता है।
• विटामिन सी विटामिन बी9 के संरक्षण और अवशोषण को बढ़ावा देता है।

साथ में एसिड लेना एथिनिल एस्ट्राडियोल के साथउत्तरार्द्ध की एकाग्रता में वृद्धि हो सकती है।

विटामिन के साथ लेने पर रक्त में एल्युमीनियम का स्तर उल्लेखनीय रूप से बढ़ जाएगा antacids.

उपयोग टेटेरासाइक्लिन के साथशरीर से विटामिन सी को हटाने को बढ़ावा देता है।

उपयोगी वीडियो

विटामिन सी की अधिक मात्रा के परिणामों के बारे में वीडियो चेतावनी।

निष्कर्ष

एस्कॉर्बिक एसिड, मानव शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण और अपूरणीय घटक है सामान्यकामकाज.

हालाँकि, इस दवा की अनियंत्रित मात्रा के बिना सोचे-समझे उपयोग से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

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कोलेजन के बारे में हमारी बातचीत को जारी रखते हुए, मैं यह लिखने में जल्दबाजी करता हूं कि वयस्कों के लिए विटामिन सी का मानक क्या है, अमीनो एसिड के साथ कितना पीना चाहिए, और उच्च खुराक अब फैशन में क्यों नहीं हैं!

हम विटामिन सी को अपना सबसे लाभकारी मित्र क्यों कहते हैं? क्योंकि वह तुम्हें मुसीबत में कभी नहीं छोड़ेगा!

विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण में शामिल होता है, जो सुंदर त्वचा और उसकी लोच के लिए महत्वपूर्ण है। यदि खतरा अचानक उत्पन्न होता है तो यह एड्रेनालाईन को सक्रिय करके युद्ध की तैयारी बनाए रखता है। यानी वह हमारे रक्षक के रूप में काम करता है, जो हमें भागने या लड़ने में मदद करेगा!))

विटामिन सी के अन्य महत्वपूर्ण कार्य:विषहरण और एंटीऑक्सीडेंट, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है। यह आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

धूम्रपान करने वालों के लिए विटामिन सी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से और कोशिकाओं को विनाश से बचाता है, सिगरेट के धुएं के क्षय उत्पादों को हटाता है।

महत्वपूर्ण! झुर्रियाँ कम करने और रंगत सुधारने के लिए, विटामिन सी मौखिक रूप से लेने की तुलना में त्वचा पर लगाने पर अधिक प्रभावी होता है, इसलिए यह तेजी से और अधिक प्रभावी ढंग से काम करता है।

विटामिन सी भी लोकप्रिय है फ्लू के मौसम के दौरान प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिएऔर तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए, इसकी खुराक 250 - 1000 मिलीग्राम/दिन है, लेकिन इसे पूरे ठंड के मौसम में लेना सबसे अच्छा है!

वयस्कों के लिए विटामिन सी मानदंड

• वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम/दिन और वयस्क महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम/दिन
• धूम्रपान करने वालों के लिए अतिरिक्त 35 मिलीग्राम/दिन की सिफारिश की जाती है
• गर्भवती महिलाओं के लिए 85 मिलीग्राम/दिन और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए 120 मिलीग्राम/दिन

अब ध्यान दें! ये खुराक स्वस्थ आहार और पर आधारित हैं सामान्य कोलेजन संश्लेषण के लिए पर्याप्त से अधिक!

विटामिन सी की सुरक्षित मात्रा: 500 मिलीग्राम

अधिकतम सुरक्षित खुराक (यूएल) 2000 मिलीग्राम/दिन है। लेकिन, हालिया शोध के मुताबिक, 1000 मिलीग्राम और उससे अधिक के दैनिक सेवन के दुष्प्रभाव होते हैं:

• महिलाओं में मोतियाबिंद विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है
• पुरुषों में गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है (कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल बनते हैं)
• स्टैटिन, एंटीडिपेंटेंट्स और एंटीकोआगुलंट्स की प्रभावशीलता कम हो जाती है
• विटामिन सी की उच्च खुराक रक्त परीक्षण के परिणाम (चीनी और कोलेस्ट्रॉल) को प्रभावित करती है
• सहनशक्ति प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों के प्रदर्शन को ख़राब करता है

आप सहमत होंगे कि विटामिन सी की उच्च खुराक के परिणाम बहुत सुखद नहीं हैं। इसके अतिरिक्त, ये प्रभाव 500 मिलीग्राम/दिन पर नहीं देखे गए.

इस वसंत में मेरा सुरक्षित विटामिन सी सेवन प्रतिदिन 500 मिलीग्राम है। और जिन लोगों में गुर्दे की पथरी बनने का खतरा है, उनके लिए विटामिन सी को 250 मिलीग्राम/दिन तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है!

उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए विटामिन एस्टर सी

इस बार मैंने अमेरिकन हेल्थ ब्रांड चुना। इसके परिसरों में साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ाते हैं।

एस्तेर सी का रूपउच्च खुराक पर गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन नहीं होती है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जिनके पास उच्च अम्लता और संवेदनशील पेट है। और हमेशा की तरह, मैं आपको विकल्पों की एक सूची दूंगाजिसे मैंने अपने लिए चुना:

खुराक 500 मिलीग्राम

• अमेरिकन हेल्थ, साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स के साथ एस्टर-सी, 500 मिलीग्राम, 120 कैप्सूल(प्रवेश के 4 महीने के लिए)
• अमेरिकन हेल्थ, एस्टर-सी, साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड वाला पाउडरएस (पाउडर, सुविधाजनक)
• अमेरिकन हेल्थ, क्रैनबेरी और इम्यून हेल्थ कॉम्प्लेक्स के साथ एस्टर-सी(प्रतिरक्षा के लिए)
• अमेरिकन हेल्थ, एस्टर-सी, प्रोबायोटिक्स, पाचन और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य कॉम्प्लेक्स के साथ(प्रोबायोटिक्स के साथ)

खुराक 250 मिलीग्राम

लगभग सभी ने एस्कॉर्बिक एसिड के लाभों के बारे में सुना है, लेकिन बहुत कम लोग विटामिन सी की अधिकता के बारे में सोचते हैं। हालाँकि, यह एक बहुत ही गंभीर मुद्दा है, क्योंकि इस विटामिन की खुराक से अधिक होने से स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ता है, और दुर्भाग्य से, बेहतर के लिए नहीं।

विटामिन सी की अधिक मात्रा कब संभव है?

आपको याद दिला दें कि एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक खुराक इस प्रकार है:

— वयस्कों के लिए(लिंग की परवाह किए बिना) 90 मिलीग्राम है;

— बुजुर्गों के लिएयह घटकर 80 मिलीग्राम हो जाता है;

— बच्चों के लिए- 30 मिलीग्राम से (3 महीने तक) और बढ़कर 90 मिलीग्राम (वयस्क होने तक) हो जाता है।

लेकिन सभी के लिए, विटामिन सी की अधिकतम स्वीकार्य खुराक प्रति दिन 2000 मिलीग्राम है!इसके अलावा, जब आप 1 ग्राम से अधिक विटामिन का सेवन करते हैं, तो अन्य उपयोगी पदार्थों के अवशोषण में समस्याएं शुरू हो जाती हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन बी 12 कम अवशोषित होने लगता है।

वास्तव में, विटामिन सी की अधिकता की संभावना केवल इसके सिंथेटिक संस्करण के अनियंत्रित सेवन के मामले में ही संभव है, अर्थात। नियमित एस्कॉर्बिक एसिड (या अन्य जटिल विटामिन)। सामान्य संतुलित आहार से इसे हासिल करना बहुत मुश्किल है। निम्नलिखित कारण:

- प्रतिदिन इतनी मात्रा में भोजन करना असंभव है, क्योंकि... 2 ग्राम विटामिन सी या तो आधा किलो गुलाब के कूल्हे, या एक किलो समुद्री हिरन का सींग/करंट/मीठी लाल मिर्च, या 1.5 किलो हरी मीठी मिर्च/डिल/अजमोद/आदि है;

- पौधे की उत्पत्ति के किसी भी उत्पाद (अर्थात्, जिससे एक व्यक्ति को एस्कॉर्बिक एसिड मिलता है) में कई हजार अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं जो एक दूसरे के साथ संतुलित होते हैं;

- भोजन को संसाधित करते समय, अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं (खाना पकाना, डिब्बाबंदी करना, काटना, लंबे समय तक या अनुचित भंडारण, यहां तक ​​​​कि सब्जियों और फलों को काटना);

- एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री वाले उत्पाद के अत्यधिक सेवन से एलर्जी की प्रतिक्रिया होने की सबसे अधिक संभावना है, जो आपको इसे अधिक खाने की अनुमति नहीं देगा (5 किलो कीनू खाने के बाद किसी व्यक्ति की कल्पना करने में ज्यादा कल्पना की आवश्यकता नहीं होती है) उदाहरण के लिए, एक समय में)।

तो, आइए संक्षेप में बताएं:

- एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता तब होती है जब 2 ग्राम की दैनिक खुराक लंबे समय तक और नियमित रूप से पार हो जाती है (हम वर्षों के बारे में बात कर रहे हैं);

- विटामिन सी की अधिक मात्रा इसके सिंथेटिक एनालॉग लेने के परिणामस्वरूप हो सकती है।

विटामिन सी की अधिक मात्रा के लक्षण

- अनिद्रा, लगातार जागना, उथली नींद;

- चिड़चिड़ापन, अत्यधिक उत्तेजना, भावनात्मक स्थिति के साथ समस्याएं;

- गंभीर कारणों के बिना चिंता;

- सिरदर्द;

- उच्च रक्तचाप;

- दस्त, मतली, उल्टी;

- रक्त शर्करा में वृद्धि;

- विभिन्न एलर्जी अभिव्यक्तियाँ।

यदि आप लंबे समय से एस्कॉर्बिक एसिड ले रहे हैं और उपरोक्त लक्षण देखते हैं, तो आपको दवा लेना बंद करने के बारे में सोचना चाहिए। किसी भी मामले में, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता के परिणाम

यदि आप कई वर्षों तक विटामिन सी की अत्यधिक खुराक लेते हैं, तो आपको निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव हो सकता है:

1. गुर्दे की पथरी का निर्माण(जब अत्यधिक मात्रा में विटामिन टूटता है, तो ऑक्सालिक एसिड बनता है, और यह प्रक्रिया गुर्दे की पथरी के विकास को भड़काती है)।

2. स्कर्वी का विकास.हाँ, हाँ, यह स्कर्वी है, जो विटामिन सी की कमी से होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस विटामिन की बड़ी खुराक के साथ, शरीर में एंजाइम प्रणाली काम करना शुरू कर देती है, जो इसे नष्ट कर देती है। एक श्रृंखला उत्पन्न होती है: विटामिन सी की अधिकता - विटामिन नष्ट हो जाता है - इसकी कमी प्रकट होती है (अर्थात स्कर्वी)।

3. मस्तिष्क धमनी की दीवारों का मोटा होना, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमाव का बढ़ना, जो बढ़ता है हृदय रोग और कैंसर की संभावना. यह कथन विभिन्न देशों में हाल के शोध के परिणामों पर आधारित है (इज़राइल से एंड्रयू लेवी का तीन साल का अनुभव, दक्षिणी कैलिफोर्निया के अमेरिकी वैज्ञानिकों के प्रयोग, एक संयुक्त सर्बियाई-डेनिश-अमेरिकी अध्ययन)।

4.प्रजनन प्रणाली की विकृति(प्रारंभिक चरणों में गर्भावस्था की सहज समाप्ति, ओव्यूलेशन प्रक्रिया में व्यवधान के कारण गर्भवती होने में असमर्थता)।

अतिरिक्त विटामिन सी से कैसे बचें?

1. औषधीय प्रयोजनों के लिए सिंथेटिक विटामिन सी तभी लें जब इसके गंभीर संकेत हों।और एकमात्र सिद्ध चिकित्सीय प्रभाव संबंधित विटामिन की कमी (यानी स्कर्वी) का उन्मूलन है। कृपया ध्यान दें कि ऐसा निदान केवल विशेष अध्ययन (परीक्षा, रक्त परीक्षण, एक्स-रे) के आधार पर एक डॉक्टर द्वारा किया जा सकता है। इसलिए इस मामले में स्व-दवा को बाहर रखा गया है।

2. याद रखें कि एस्कॉर्बिक एसिड सर्दी, मोतियाबिंद, हृदय रोग, कैंसर, योनिशोथ, निमोनिया का इलाज नहीं करता है। और इसके वैज्ञानिक प्रमाण भी हैं। इसलिए, इन बीमारियों के लिए एस्कॉर्बिक एसिड पर निर्भर न रहें, बेहतर होगा कि आप जांच कराएं और पर्याप्त उपचार शुरू करें।

3. यदि आप अपने पसंदीदा एस्कॉर्बिक एसिड के बिना नहीं रह सकते हैं, तो खुराक को ध्यान से देखें इसे निम्नलिखित मामलों में लें:

- बहुत ख़राब आहार (मेज पर कोई फल, सब्जियाँ या जामुन बिल्कुल नहीं हैं);

- आप लंबे समय से चरम जलवायु परिस्थितियों में हैं (उदाहरण के लिए, आपने समुद्र की लंबी यात्रा करने का फैसला किया है, और आपको बहुत खराब भोजन दिया जाएगा; आप ध्रुवीय खोजकर्ता के रूप में काम करते हैं या उपनगरीय क्षेत्र में सेवा करते हैं);

- जब विटामिन सी की आवश्यकता बढ़ जाती है (संक्रामक रोग, शरीर में आयरन या प्रोटीन की कमी, ठंड का मौसम)।

4. प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त विटामिन सी से अपने शरीर को पोषण दें: नींबू, फल, सब्जियां, गुलाब जलसेक, समुद्री हिरन का सींग, किशमिश आदि के साथ चाय।

विटामिन सी जो आपके लिए अच्छा है!

सामग्री:

बच्चों, महिलाओं और पुरुषों के लिए विटामिन की दैनिक खुराक। आपको इसे कब लेना चाहिए? संभावित मतभेद.

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड, "एस्कॉर्बिक एसिड") आहार का मुख्य तत्व है, जिसके बिना सामान्य मानव विकास और वृद्धि असंभव है। इस पदार्थ को पानी में घुलनशील के रूप में वर्गीकृत किया गया है, और इसकी अधिकता मूत्र में उत्सर्जित होती है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि शरीर को इसकी नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है, और दैनिक मानदंड में कमी से अक्सर गंभीर परिणाम होते हैं।

प्रतिदिन विटामिन सी का मान क्या है? एस्कॉर्बिक एसिड की कमी के खतरे क्या हैं? क्या इसकी अधिकता स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है? इन मुद्दों पर विस्तृत विचार की आवश्यकता है।

लाभकारी विशेषताएं

दर्जनों विभिन्न अध्ययनों से एस्कॉर्बिक एसिड के लाभों की पुष्टि की गई है। उसी समय, वैज्ञानिक शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव साबित करने में सक्षम थे:

• परिसंचरण तंत्र की एपिडर्मल कोशिकाओं, स्नायुबंधन, टेंडन और वाहिकाओं की बहाली। यह सब शरीर को फिर से जीवंत बनाता है, इसे आधुनिक चुनौतियों - नकारात्मक पारिस्थितिकी, कड़ी मेहनत, प्रतिकूल जलवायु इत्यादि के प्रति प्रतिरोधी बनाता है।
• घावों और घावों के उपचार में तेजी लाता है। इस कारण से, एस्कॉर्बिक एसिड अक्सर पश्चात की अवधि में या चोट के बाद निर्धारित किया जाता है।
• हड्डियों, दांतों और उपास्थि ऊतकों की मजबूती और बहाली।
• आवश्यक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट की आपूर्ति जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक रेडिकल्स के नकारात्मक प्रभावों से जुड़ी प्रक्रियाओं को अवरुद्ध करती है। विटामिन की पर्याप्त आपूर्ति उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, घातक ट्यूमर और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास के जोखिम को कम करने की गारंटी देती है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और वायरल रोगों के नकारात्मक प्रभावों से बचाना।

यह याद रखने लायक है मानव शरीर एस्कॉर्बिक एसिड को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है. इस कारण इसकी आवश्यकता को भोजन से पूरा किया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• यदि तत्व की दैनिक खुराक नियमित रूप से शरीर को आपूर्ति की जाती है, तो यह तेजी से वसूली और जटिलताओं की अनुपस्थिति को बढ़ावा देता है।
• एस्कॉर्बिक एसिड को केवल मुख्य आहार के अतिरिक्त के रूप में लिया जाना चाहिए। यह अन्य विटामिन और खनिजों के साथ संयोजन में ही प्रभावी होगा।

दैनिक खुराक

अपने आहार की योजना बनाते समय, आपको अधिक मात्रा या कमी से बचने के लिए विटामिन सेवन मानकों को ध्यान में रखना चाहिए। एस्कॉर्बिक एसिड के मामले में, खुराक की आवश्यकताएं व्यक्ति की उम्र, स्वास्थ्य स्थिति और कई अन्य कारकों पर निर्भर करती हैं (इस पर अधिक जानकारी नीचे दी गई है)। यहां निम्नलिखित पैटर्न पर प्रकाश डालना उचित है:

1. बच्चे. यह ध्यान देने योग्य है कि बच्चों में एस्कॉर्बिक एसिड का मान वयस्कों की तुलना में कम है। इस मामले में, तत्व की आवश्यकता जन्म के तुरंत बाद प्रकट होती है:
   • छह महीने की उम्र तक - 30 मिलीग्राम;
   • छह महीने से एक वर्ष तक - 35 मिलीग्राम;
   • एक से तीन साल तक - 40 मिलीग्राम;
   • चार से दस साल तक - 45 मिलीग्राम।
2. दैनिक मानदंड पुरुषों और किशोरों के लिएबच्चों की तुलना में अधिक. यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और कई "पुरुष" प्रणालियों के कामकाज में सुधार कर सकता है। किसी तत्व की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, पुरुषों को यह अवश्य लेना चाहिए:
   • 11-14 वर्ष की आयु में - 50 मिलीग्राम;
   • 15 वर्ष से आगे - 60 मिलीग्राम।
3. आदर्श महिलाओं के लिए. जहां तक ​​निष्पक्ष सेक्स की बात है, उनकी एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता समान है:
   • 11-14 वर्ष की आयु में - 50 मिलीग्राम;
   • 15 वर्ष से आगे - 60 मिलीग्राम।

   लेकिन कुछ मामलों में महिलाओं को अधिक सेवन की आवश्यकता होती है:

   • गर्भावस्था के दौरान - 70 मिलीग्राम;
   • बच्चे को दूध पिलाते समय - 95 मिलीग्राम।

दैनिक विटामिन सेवन को 2-3 भागों में विभाजित करने की सिफारिश की जाती है. यह इस तथ्य के कारण है कि मानव शरीर तुरंत आने वाले तत्व का उपयोग करता है, और खुराक का सेवन पूरे दिन पदार्थ के उच्च स्तर को बनाए रखने का एक मौका है।


यह ध्यान देने योग्य है कि निम्नलिखित कारकों के प्रभाव में एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता बदल जाती है:

• आयु;
• लिंग;
• काम की कठिनाई;
• रोगों की उपस्थिति;
• बुरी आदतें;
• पर्यावरणीय विशेषताएं इत्यादि।

तो, निम्नलिखित मामलों में दैनिक दर बढ़ जाती है:

• सुदूर उत्तर के निवासियों को खुराक 40-50% तक बढ़ानी चाहिए।
• एक बूढ़ा शरीर एस्कॉर्बिक एसिड को बदतर तरीके से अवशोषित करता है। इस कारण से, 45-50 वर्ष की आयु से, खुराक को 20-30% तक बढ़ाने की अनुमति है।
• धूम्रपान, बुखार, तनाव, बीमारी, विषाक्त जोखिम ऐसे अतिरिक्त कारक हैं जो ऐसे महत्वपूर्ण तत्व की आवश्यकता को बढ़ाते हैं।

कमी को कैसे पहचानें?

अपने आहार की योजना बनाते समय, विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता और इसकी कमी के पहले लक्षणों को जानना उचित है। तब एस्कॉर्बिक एसिड की कमी की तुरंत पहचान करना और शरीर के लिए अप्रिय परिणामों से बचना संभव होगा। यह समस्या वास्तव में प्रासंगिक है. सीआईएस देशों के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए हालिया अध्ययनों ने केवल आशंकाओं की पुष्टि की है - 60-70 प्रतिशत बच्चों को प्रश्न में पर्याप्त तत्व नहीं मिलते हैं। इस मामले में, कमी सर्दी और वसंत ऋतु में ही प्रकट होती है, जब आहार विशेष रूप से समाप्त हो जाता है (संरचना में विटामिन सी की उपस्थिति के दृष्टिकोण से)।

एस्कॉर्बिक एसिड की कमी शरीर की संक्रमणों का विरोध करने की क्षमता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। आंकड़ों के अनुसार, विटामिन सी के कम सेवन के कारण तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण की घटनाएं बढ़ रही हैं। इसे समझाना आसान है। तत्व की क्रिया का उद्देश्य रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करना है, और इसकी कमी से संक्रमण से लड़ने की प्रभावशीलता में कमी आती है।

किसी कमी को पहचानने के लिए, आपको निम्नलिखित अभिव्यक्तियों पर ध्यान देना चाहिए:

• मसूड़ों से खून बहना;
• अवसाद की उपस्थिति;
• अत्यधिक चिड़चिड़ापन;
• जोड़ों का दर्द;
• त्वचा की स्थिति में गिरावट;
• बालों का झड़ना;
• आँखों के नीचे चोट के निशान;
• सामान्य दर्दनाक स्थिति;
• सुस्ती और उदासीनता.

उपयोग और अधिक मात्रा के लिए संकेत

एस्कॉर्बिक एसिड आहार का एक महत्वपूर्ण तत्व है। साथ ही, प्रतिदिन आवश्यक विटामिन का सेवन पूरे वर्ष बनाए रखा जाना चाहिए। अलग से, यह उन स्थितियों पर प्रकाश डालने लायक है जब नियुक्ति अनिवार्य है:

• जिगर के रोग;
• थक्कारोधी की अधिक मात्रा;
• अधिक काम करना;
• विकास अवधि;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• संक्रामक रोग;
• रक्तस्रावी प्रवणता;
• विटामिन की कमी (शीतकालीन-वसंत अवधि);
• हड्डी के फ्रैक्चर वगैरह के लिए।

लेकिन अपने आहार की योजना बनाते समय या अतिरिक्त दवाएँ लेते समय, आपको एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा के जोखिम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह समस्या अक्सर इस प्रकार प्रकट होती है:

• दस्त;
• पेट में जलन (जब बड़ी खुराक में एस्पिरिन के साथ लिया जाता है);
• हेमोलिसिस की अभिव्यक्ति;
• विटामिन बी12 के अवशोषण में गिरावट;
• दाँत तामचीनी को नुकसान;
• मधुमेह से बिगड़ती समस्याएँ;
• लत का उद्भव (गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से खतरनाक)।

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए व्यक्ति को विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी घटकों की आवश्यकता होती है। विटामिन ए, बी, सी, डी सभी मानव प्रणालियों और अंगों को प्रभावित करते हैं। उनकी कमी बीमारियों के विकास के साथ-साथ अधिकता का कारण बनती है। प्रत्येक विटामिन की अपनी दैनिक आवश्यकता होती है। विटामिन का स्रोत फार्मेसियों में बेची जाने वाली दवाएं हो सकती हैं, लेकिन उन्हें प्रकृति से, यानी भोजन से प्राप्त करना अभी भी बेहतर है।

विटामिन सी

मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे आवश्यक और महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक को एस्कॉर्बिक एसिड, "एस्कॉर्बिक एसिड" के नाम से भी जाना जाता है। इसी नाम की दवा किसी भी फार्मेसी में मिल सकती है, लेकिन आप इसके भंडार को फलों, सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों से भी भर सकते हैं।

विटामिन सी एक कार्बनिक पदार्थ है और स्वस्थ मानव आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह शरीर के लगभग सभी महत्वपूर्ण कार्यों को प्रभावित करने की क्षमता रखता है। जीवन के पहले दो महीनों के दौरान, मानव शरीर अपने आप ही विटामिन सी का संश्लेषण करता है। एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस और बैक्टीरिया से लड़ता है, विभिन्न प्रकार की बीमारियों को रोकने में मदद करता है, शरीर की युवावस्था को बढ़ाता है, और यह इसके प्रभावों की पूरी सूची नहीं है।

शरीर पर विटामिन सी का प्रभाव

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) का शरीर पर व्यापक प्रभाव पड़ता है। यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, एंटीबॉडी के निर्माण में भाग लेता है और वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को सामान्य करता है और यकृत में ग्लाइकोजन की आपूर्ति बढ़ाता है। एस्कॉर्बिक एसिड रक्त प्रवाह और हृदय गति को बढ़ाता है, रक्तचाप को कम करता है, और केशिकाओं और धमनियों को फैलाता है।

विटामिन सी बड़ी संख्या में जैविक प्रक्रियाओं में शामिल होता है। इस प्रकार, यह कोलेजन के संश्लेषण को प्रभावित करता है, एक प्रोटीन जो संयोजी ऊतक बनाता है जो अंतरकोशिकीय स्थान को मजबूत करता है। कोलेजन के मुख्य कार्यों में रक्त वाहिकाओं, अंगों, मांसपेशियों, जोड़ों, हड्डियों की रक्षा करना, त्वचा, हड्डियों, स्नायुबंधन, दांतों का निर्माण करना शामिल है। यह संक्रमणों, बीमारियों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में कार्य करता है और चोट, फ्रैक्चर और घावों के उपचार को बढ़ावा देता है।

विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह श्वेत रक्त कोशिकाओं के कामकाज और एंटीबॉडी के उत्पादन का समर्थन करता है। यह इंटरफेरॉन (कैंसर रोधी और एंटीवायरल प्रभाव वाला पदार्थ) के निर्माण को भी बढ़ावा देता है। विटामिन सी, अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, ऑक्सीकरण एजेंटों के नकारात्मक प्रभावों से बचाता है, उम्र बढ़ने, हृदय रोग और कैंसर के लक्षणों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड का हृदय, तंत्रिका, अंतःस्रावी और अन्य प्रणालियों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन सी और बाल

शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की कमी न केवल स्थिति को प्रभावित करती है, बल्कि व्यक्ति की उपस्थिति को भी प्रभावित करती है। विटामिन सी बालों के लिए बहुत फायदेमंद पाया गया है। चूंकि यह खोपड़ी में रक्त परिसंचरण के लिए जिम्मेदार है, इसलिए यह बालों के रोमों को उचित पोषण सुनिश्चित करता है। विटामिन सी उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो रूसी, दोमुंहे बाल, सूखे बाल, पतलेपन और भंगुरता से पीड़ित हैं।

यदि आपको अपने बालों में कोई समस्या दिखती है, तो सुपर मास्क या बाम के लिए तुरंत फार्मेसी या कॉस्मेटिक स्टोर पर जाने में जल्दबाजी न करें, बल्कि अपने दैनिक आहार में अधिक ताजी सब्जियां, खट्टे फल, जामुन शामिल करें, जिनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन होता है। सी. वे रासायनिक उत्पादों की तुलना में शरीर और बालों के लिए बहुत अधिक लाभ पहुंचाएंगे।

बच्चों के लिए विटामिन सी

मीठे "एस्कॉर्बिक एसिड" का स्वाद हम बचपन से जानते हैं। आख़िरकार, बच्चों को ही विटामिन की सबसे ज़्यादा ज़रूरत होती है। उनका शरीर बन रहा है, बढ़ रहा है, विकसित हो रहा है, इसलिए आपको अपने बच्चे को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक हर चीज़ उपलब्ध कराने की ज़रूरत है। बचपन में उचित पोषण भविष्य में स्वस्थ शरीर की कुंजी है। प्रत्येक माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनका बच्चा चिप्स, क्रैकर और बन्स के बजाय सब्जियों और फलों को प्राथमिकता दे।

बच्चे के आहार का सबसे महत्वपूर्ण घटक विटामिन सी होना चाहिए। यह शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है, जो बच्चों के लिए बहुत आवश्यक है। शरीर में इस विटामिन की कमी से मसूड़ों से खून आना, शरीर की सामान्य कमजोरी और घाव ठीक से नहीं भरना हो सकता है।

विटामिन सी का दैनिक मूल्य

विटामिन सी के लिए मानव शरीर की दैनिक आवश्यकता सभी के लिए समान नहीं है और कई कारकों पर निर्भर करती है: बुरी आदतों की उपस्थिति, स्तनपान या गर्भावस्था, किया गया कार्य, लिंग, उम्र। विशेषज्ञ औसत स्वस्थ व्यक्ति के लिए औसत आंकड़े प्रदान करते हैं: प्रतिदिन 500-1500 मिलीग्राम चिकित्सीय मानदंड है और प्रतिदिन 60-100 मिलीग्राम शरीर की शारीरिक आवश्यकता है।

विषैले प्रभाव, बुखार, तनाव, बीमारी, गर्म जलवायु के कारण विटामिन सी की आवश्यकता बढ़ जाती है। गर्भ निरोधकों के कारण विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता बढ़ जाती है। मानदंड उम्र पर निर्भर करता है - व्यक्ति जितना बड़ा होगा, वह उतना ही अधिक होगा। उदाहरण के लिए, एक शिशु के लिए आवश्यकता 30 मिलीग्राम है, और एक बुजुर्ग व्यक्ति के लिए - 60 मिलीग्राम। गर्भावस्था (70 मिलीग्राम) और स्तनपान (95 मिलीग्राम) के दौरान दैनिक सेवन बढ़ जाता है।

शरीर में विटामिन सी की कमी के लक्षण

आंकड़े बताते हैं कि यह पूर्वस्कूली और स्कूली उम्र के बच्चे हैं जो विटामिन की कमी से पीड़ित हैं, जो उनकी सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं। 90% बच्चों में विटामिन सी की कमी पाई गई (अध्ययन किया गया) जो बच्चे अस्पताल में थे उनके शरीर में 60-70% में एस्कॉर्बिक एसिड की कमी पाई गई।

सर्दियों-वसंत की अवधि में विटामिन सी की कमी बढ़ जाती है, जिससे प्रतिरक्षा में कमी आती है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल या श्वसन रोगों के विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है। कमी बहिर्जात या अंतर्जात हो सकती है। पहले मामले में, भोजन में थोड़ा विटामिन होता है, दूसरे में, विटामिन खराब रूप से अवशोषित होता है। लंबे समय तक विटामिन की कमी से हाइपोविटामिनोसिस का विकास हो सकता है। शरीर में विटामिन सी की कमी निम्नलिखित लक्षणों के रूप में प्रकट हो सकती है: अवसाद, जोड़ों का दर्द, चिड़चिड़ापन, शुष्क त्वचा, बालों का झड़ना, सुस्ती, दांतों का झड़ना और मसूड़ों से खून आना, घाव का ठीक से न भरना।

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए व्यक्ति को उचित, संतुलित भोजन की आवश्यकता होती है। एक व्यक्ति के दैनिक आहार में विटामिन सी शामिल होना चाहिए। किन खाद्य पदार्थों में यह होता है और मानक को पूरा करने के लिए आपको कितना खाना चाहिए? सबसे पहले, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी होता है। ये हैं जामुन (स्ट्रॉबेरी, समुद्री हिरन का सींग, रोवन, गुलाब कूल्हों), फल (खट्टे फल, ख़ुरमा, आड़ू, सेब, खुबानी), सब्जियाँ (ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, बेल मिर्च, ब्रोकोली, जैकेट आलू)। पशु उत्पादों में कम मात्रा में विटामिन सी होता है। ये मुख्य रूप से जानवरों के गुर्दे, अधिवृक्क ग्रंथियां और यकृत हैं।

ऐसी कई जड़ी-बूटियाँ हैं जिनमें विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होता है, ऐसे खाद्य पदार्थों को हर दिन और अधिमानतः असंसाधित रूप में खाना चाहिए। आखिरकार, जैव रासायनिक प्रसंस्करण, भंडारण और गर्मी उपचार विटामिन के एक बड़े हिस्से के विनाश में योगदान करते हैं। अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को यह जानना आवश्यक है कि विटामिन सी क्या लाभ लाता है, किन खाद्य पदार्थों में यह होता है और इसकी कमी को कैसे रोका जाए।

एस्कॉर्बिक अम्ल। एक दवा

विटामिन सी कई दवाओं में पाया जाता है। ये ampoules में "विटामिन सी", "सिट्राविट", "टेसेलास्कॉन", "विटामिन सी" गोलियां हैं। गोलियों में सबसे आम में से एक "एस्कॉर्बिक एसिड" है। यह स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ बहुत स्वादिष्ट भी होती है, इसलिए बच्चे ख़ुशी-ख़ुशी इसकी गोलियाँ खा लेते हैं। दवा इंट्रासेल्युलर कोलेजन के निर्माण को बढ़ावा देती है, केशिकाओं, हड्डियों और दांतों की दीवारों की संरचना को मजबूत करती है। दवा "एस्कॉर्बिक एसिड" स्वयं विटामिन सी है। उत्पाद हमेशा शरीर को पूरी तरह से प्रदान नहीं कर सकते हैं।

उत्पाद सेलुलर श्वसन, लौह चयापचय, प्रोटीन और लिपिड संश्लेषण, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, टायरोसिन चयापचय और रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। "एस्कॉर्बिक एसिड" के उपयोग से शरीर में पैंटोथेनिक विटामिन ए, ई, बी की आवश्यकता कम हो जाती है। तैयारी में विटामिन सी की मात्रा 100% के करीब है।

संकेत

जो लोग लंबे समय से शरीर में विटामिन सी की कमी से पीड़ित हैं, उन्हें कुछ दवाएं दी जा सकती हैं। एक नियम के रूप में, 250 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड या 1000 मिलीग्राम (केवल हाइपोविटामिनोसिस के उपचार के लिए संकेतित) युक्त गोलियाँ उपलब्ध हैं।

250 मिलीग्राम की गोलियाँ बढ़े हुए मानसिक और शारीरिक तनाव के लिए, गर्भावस्था के दौरान (विशेष रूप से कई गर्भधारण, नशीली दवाओं या निकोटीन की लत की पृष्ठभूमि के खिलाफ), बीमारी के बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए और सर्दी के लिए संकेत दी जाती हैं। विटामिन की कमी या हाइपोविटामिनोसिस को रोकने या उसका इलाज करने के लिए बड़ी संख्या में लोग विटामिन सी लेते हैं।

दुष्प्रभाव

विटामिन सी शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, लेकिन कुछ रोगियों को इसे लेने पर दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है, जो शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं, अन्य दवाओं के साथ संयुक्त उपयोग और कुछ बीमारियों की उपस्थिति के कारण होता है।

विटामिन सी, जिसकी समीक्षाएँ अधिकतर सकारात्मक हैं, दुरुपयोग होने पर नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। बड़ी खुराक में दवा के लंबे समय तक उपयोग से अनिद्रा, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की बढ़ती उत्तेजना और सिरदर्द हो सकता है। पाचन तंत्र उल्टी, मतली, दस्त, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा का अल्सर, हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा की जलन के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।

रोगी में ग्लाइकोसुरिया, हाइपरग्लेसेमिया, मध्यम पोलकियूरिया, नेफ्रोलिथियासिस, केशिका पारगम्यता में कमी, त्वचा हाइपरमिया, त्वचा पर लाल चकत्ते, ल्यूकोसाइटोसिस, थ्रोम्बोसाइटोसिस, बिगड़ा हुआ तांबा और जस्ता चयापचय विकसित हो सकता है।

जरूरत से ज्यादा

मानव शरीर न केवल विटामिन सी की कमी से, बल्कि इसकी अधिकता से भी पीड़ित हो सकता है। इस स्थिति को आमतौर पर हाइपरविटामिनोसिस कहा जाता है, यह तब होता है जब रोगी को इस विटामिन के अत्यधिक सेवन के माध्यम से अपने स्वास्थ्य में सुधार करने की तीव्र इच्छा होती है। अक्सर ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब कोई व्यक्ति खतरे से अनजान होकर, पर्याप्त मात्रा में विटामिन युक्त उत्पादों को "एस्कॉर्बिक एसिड" दवा के साथ मिलाता है।

एक वयस्क के लिए अधिकतम दैनिक सेवन 90 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। परिणामों से बचने के लिए, आपको हाइपरविटामिनोसिस के लक्षणों से परिचित होना होगा। पहली चीज जो होती है वह है लगातार चक्कर आना और मतली, उल्टी और पेट के क्षेत्र में ऐंठन। फिर हृदय, गुर्दे और पित्ताशय की समस्याएं धीरे-धीरे प्रकट हो सकती हैं। बड़ी मात्रा में विटामिन सी का सेवन सीने में जलन, अपच, थकान और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ होता है।

संयम में सब कुछ अच्छा है. विटामिन सी, जिसकी कीमत 100 रूबल से शुरू होती है, सही तरीके से लेने पर ही शरीर के लिए फायदेमंद है। उपचार शुरू करने से पहले, क्लिनिक का दौरा करने की सिफारिश की जाती है, डॉक्टर प्रत्येक विशिष्ट मामले के लिए सही दवा और खुराक लिखेंगे।