عنصر کمیاب طول عمر سلنیوم است. سلنیوم برای بدن زنان

سلنیوم یک عنصر بسیار مهم برای بدن انسان است. ایمنی را بهبود می بخشد، به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های اصلی عمل می کند، از بدن انسان در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند، التهاب را کاهش می دهد و همچنین نقش کلیدی در حفظ متابولیسم دارد.

طبق مطالعات اخیر، سلنیوم اثر ضد ویروسی بر بدن دارد، برای دستگاه تناسلی مردانه و زنانه مهم است و خطر ابتلا به سرطان، بیماری های خودایمنی و تیروئید را کاهش می دهد.

بدن انسان حاوی تعداد زیادی ویتامین و عناصر ریز و همچنین سایر مواد مغذی است که تا حدی مسئول عملکردهای حیاتی آن هستند. در میان موارد دیگر، می توان سلنیوم را برجسته کرد. این ماده معدنی اگر در دوز اشتباه مصرف شود، می تواند برای سلامتی فوق العاده خطرناک باشد، اما در عین حال اگر به درستی مصرف شود، فواید آن بسیار بسیار زیاد خواهد بود.

بنابراین، به ترتیب. سلنیوم زمانی یک عنصر کمیاب سمی در نظر گرفته می شد، اما پس از آن مردم دریافتند که این واقعیت تحت تأثیر میزان مصرف آن است. کمبود سلنیوم می تواند منجر به ناباروری، پیری زودرس و برخی بیماری های جدی دیگر شود.

به گفته دانشمندان مدرن، بدن مرد کمی بیشتر از بدن زن به این عنصر کمیاب نیاز دارد. این افزایش نیاز با تأثیر سلنیوم بر فعالیت دستگاه تناسلی مردانه و فعالیت جنسی مردان توضیح داده می شود. کمبود این ماده باعث توقف فعالیت جنسی مردان می شود. آمارهای پزشکی ارتباط مستقیم بین کمبود سلنیوم و مرگ ناگهانی در نوزادان پسر را تایید می کند. اگر به طور منظم غذاهای حاوی آن را مصرف کنید، می توان ذخایر ریز عنصر را دوباره پر کرد.

فواید سلنیوم برای بدن انسان

سلنیوم در بسیاری از غذاها یافت می شود. همچنین در قالب مکمل های غذایی موجود است. سلنیوم بخشی جدایی ناپذیر از بیش از دوجین سلنوپروتئین است که نقش مهمی در تولید مثل، متابولیسم هورمون تیروئید، سنتز DNA ایفا می کند و همچنین از فرآیندهای اکسیداتیو و عفونت ها محافظت می کند.

عملکردهای اصلی سلنیوم در بدن انسان عبارتند از:

• تحریک ایمنی؛
  مشارکت در سنتز پروتئین؛
  جلوگیری از تشکیل تومور؛
  کمک به تشکیل گلبول های قرمز خون؛
  مهار فرآیندهای پیری؛
  فعال شدن ویتامین E؛
  خنثی سازی و حذف مواد خارجی از بدن؛
  تحریک عملکرد تولید مثل؛
  عادی سازی عملکرد سیستم عصبی؛
  نقش اصلی در توقف پیشرفت بیماری های قلبی عروقی؛
  مشارکت آنزیم ها و هورمون ها؛
  تحریک فرآیندهای متابولیک؛
  حفظ وضعیت سالم سطوح شاخی

سلنیوم به میزان بیشتری در ناخن‌ها، مو، لوزالمعده، قلب، ریه‌ها، کبد، مغز استخوان و کلیه‌ها متمرکز است. عنصر کمیاب قادر است از بدن ما در برابر تهدید باکتری ها و ویروس ها و همچنین سایر تأثیرات منفی محافظت کند و در نتیجه از سیستم ایمنی بدن انسان محافظت کند.

همچنین یک مانع مطمئن برای تشکیل رادیکال های آزاد است که سلول های بدن را از بین می برد. از جمله، این ریز عنصر فعالیت حیاتی مطلقاً تمام سلول های بدن را کنترل می کند و از بیماری های سیستم غدد درون ریز، قلب و عروق خونی و همچنین التهاب های مختلف جلوگیری می کند.

محصولات حاوی سلنیوم

سلنیوم به دو صورت معدنی (سلنات یا سلنیت) و آلی (سلنومتیونین یا سلنوسیستئین) وجود دارد. هر دو شکل می توانند منابع خوبی از سلنیوم باشند.

غیر آلی در خاک یافت می شود. سلنیت ها و سلنات هایی که در گیاهان انباشته می شوند در طی فرآیند سنتز به شکل آلی تبدیل می شوند.

رژیم غذایی انسان باید حاوی غذاهای غنی از سلنیوم باشد تا تمام سیستم های بدن را به طور کامل با این ماده تامین کند. در این راستا، آگاهی هر فرد از فهرست این گونه محصولات غذایی ضروری است.

مهم است که غذای مصرفی تا حد امکان حاوی قند کمتری باشد، در این صورت جذب و حفظ سلنیوم به بهترین نحو ممکن انجام می شود. برای دستیابی به حداکثر فواید، باید مصرف شیرینی ها را محدود کنید و از کیک، شیرینی و نوشابه های شیرین پرهیز کنید. پس از رهایی از رژیم غذایی خود از غذاهایی که بر جذب سلنیوم تأثیر منفی می گذارند، مهم است که بر مصرف ویتامین E تمرکز کنید، زیرا به نفوذ موثر ریز عنصر به داخل سلول ها کمک می کند.

در میان گیاهان، سلنیوم در گوجه‌فرنگی و سیر، قارچ خوک‌ماهی و قارچ، روغن زیتون، آجیل برزیلی، نارگیل و پسته، ذرت، جو دوسر و گندم سیاه، سبوس گندم، مخمر آبجو و نمک دریا یافت می‌شود. این ریز عنصر ارزشمند نه تنها در غذاهای گیاهی، بلکه در تخم مرغ، برخی از انواع ماهی و برخی دیگر از غذاهای دریایی و همچنین در کبد و کلیه حیوانات یافت می شود.

سیر و آجیل برزیلی را به راحتی می توان به عنوان رهبران این فهرست معرفی کرد. خوردن 10 تا 20 گرم از یک یا دیگری در هر روز نیاز روزانه شما به سلنیوم را تامین می کند.

متأسفانه، این ریز عنصر نمی تواند به طور مستقل در بدن ما سنتز شود، بنابراین فقط با دریافت از خارج دوباره پر می شود. به هر حال، میزان اشباع شدن یک محصول خاص با سلنیوم به محتوای آن در خاکی که گیاه در آن رشد کرده است بستگی دارد.

کمبود سلنیوم

کمبود سلنیوم باعث تغییرات بیوشیمیایی در بدن می شود که می تواند منجر به بیماری های خاصی شود. به خصوص با هر موقعیتی مرتبط است. به عنوان مثال، کمبود سلنیوم همراه با عفونت می تواند منجر به کاردیومیوپاتی یا به اصطلاح بیماری کشان شود. اگرچه تا به امروز علت دقیق این بیماری ذکر نشده است، اما بسیاری آن را با کمبود سلنیوم مرتبط می دانند.

کمبود این ریز عنصر در بدن انسان اغلب در شرایط زیر مشاهده می شود:

• شرایط کاری مضر؛
  سن بالای 90 سال؛
  استفاده از برخی داروها؛
  کمبود سلنیوم در خاک؛
  بیماری های دستگاه گوارش.

کمبود مداوم سلنیوم در بدن می تواند منجر به عواقب زیر شود:

• کم کاری تیروئید؛
  کرتینیسم؛
  اختلال در عملکرد غده تیروئید؛
  گواتر بومی؛
  نقص در سیستم تولید مثل؛
  کاهش ایمنی؛
  کم خونی؛
  آب مروارید؛
  کاردیوپاتی؛
  آترواسکلروز؛
  بیماری های پوست، ناخن و مو؛
  فرآیندهای التهابی مکرر؛
  بیماری های کبدی؛
  مهار رشد و تکامل در دوران کودکی؛
  بیماری های ریوی؛
  آترواسکلروز

مضرات سلنیوم برای بدن

اشباع بیش از حد بدن با سلنیوم نیز نباید مجاز باشد، زیرا این مملو از عواقب بسیار جدی، به ویژه مسمومیت شدید است. در بیشتر موارد، مصرف بیش از حد در نتیجه استفاده غیرمنطقی از افزودنی های غذایی غنی شده با این ریز عنصر رخ می دهد.

علائم اصلی مصرف بیش از حد شامل موارد زیر است:

• حالت تهوع، استفراغ؛
  عدم ثبات در وضعیت روانی-عاطفی؛
  افزایش شکنندگی ناخن و مو؛
  اریتم پوستی؛
  بوی مداوم سیر از دهان و پوست؛
  برونکوپنومونی؛
  اختلال در عملکرد کبد

باید به خاطر داشت که برای جلوگیری از عواقب نامطلوب، قبل از شروع مصرف داروهای سلنیوم، باید با یک متخصص مشورت کنید.

زنان در دوران بارداری یا شیردهی باید ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری مصرف کنند. بنابراین، این مقادیر میانگین هستند. قبل از استفاده، بهتر است با پزشک مشورت کنید و توصیه های دقیق دریافت کنید.

کودکان در سنین:

از 0 تا 6 ماه - 15 میکروگرم در روز؛

از 7 ماه تا یک سال - 20 میکروگرم در روز؛

از 1 سال تا 3 سال - 20 میکروگرم در روز.

از 4 تا 8 سال - 30 میکروگرم در روز؛

از 9 تا 13 سال - 40 میکروگرم در روز.

نوجوانان و بزرگسالان:

مردان 14 سال و بالاتر - 55 میکروگرم در روز؛

زنان 14 سال و بالاتر - 55 میکروگرم در روز؛

زنان باردار - 60 میکروگرم در روز؛

زنان شیرده - 70 میکروگرم در روز.

بهترین راه برای دریافت مقدار مناسب سلنیوم، خوردن یک رژیم غذایی متعادل است که شامل انواع غذاها باشد.

چرا بدن ما به سلنیوم نیاز دارد، ویدیو را تماشا کنید

سلام دوستان عزیز! این مطلب برای همه نمایندگان جنس منصف خواندنی است تا در مورد ماده معدنی یاد بگیرند که به شما کمک می کند بسیار جوان تر شوید، وزن کم کنید، موهای زیبا، ناخن های قوی و پوست ابریشمی به دست آورید. و همه اینها برای زنان سلنیوم است.

فواید این ماده معدنی برای زیبایی زنان

همه ما مدت ها پیش آموخته ایم که تغذیه مناسب برای بدن مفید است. اجازه دهید یک بار دیگر به شما یادآوری کنیم که تغذیه مناسب چیست.

1. با هر محصول "ترش" باید از یک محصول "قلیایی" استفاده کنید. بگذارید گوشت با سبزیجات باشد، اما نه با سیب زمینی یا برنج.
2. مواد معدنی زیبایی را هر روز در منوی خود بگنجانید. اولین مورد گوگرد است که روی پوست تأثیر می گذارد.
3. بعد روی می آید که تقسیم سلولی را تقویت می کند، کبد را پاکسازی می کند و اکسیژن بدن را تامین می کند. پس از آن آهن، سیلیکون، منگنز قرار دارد.
4. بالاخره به سلنیوم می رسیم. این عنصر چگونه مفید است؟ این یک آنتی اکسیدان قوی است و همچنین به کند کردن روند پیری بدن ما کمک می کند. بنابراین، ماده معدنی طول عمر باید همیشه و هر روز روی سفره ما باشد.

این برای چیست؟ برای خنثی کردن رادیکال های آزاد که در ترمیم سلول های بدن به ویژه پوست اختلال ایجاد می کنند. با اکسید کردن رادیکال‌های آزاد، این عنصر تولید کلاژن را عادی می‌کند و در نتیجه پوستی تمیز، الاستیک و محکم می‌کند.

و مهمترین وظیفه آن جلوگیری از وقوع جهش ژنی است، یعنی مختل کردن انتقال وراثت. اگر بدن کمبود سلنیوم را تجربه کند، خیلی زود بدن پیر می شود، که به معنای کاهش سال های سالم زندگی ما است.

آنتی اکسیدان طبیعی در پانکراس، کبد، مغز استخوان، ریه ها، قلب، کلیه ها، پاها و مو متمرکز شده است. همانطور که می بینید، مکان های زیادی در بدن وجود دارد، بنابراین مقدار کافی از این ماده معدنی کمک خواهد کرد:

• افزایش ایمنی؛
• جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی؛
• عادی سازی فرآیندهای متابولیک، به بدن این توانایی را می دهد که به راحتی عناصر ریز را تجزیه کند و غذا را هضم کند.
• جلوگیری از توسعه تومورهای سرطانی؛
• افزایش مقاومت در برابر استرس، آرامش اعصاب؛
• کاهش میزان مواد مضر در سلول ها؛
• عادی سازی عملکرد سیستم غدد درون ریز؛
• بهبود ظاهر مو و ناخن.
• فواید برای مردان: تولید اسپرم را بیشتر می کند.

خطرات گرسنگی سلنیوم

کمبود ریز مغذی ها می تواند منجر به موارد زیر شود:

• کاهش متابولیسم؛
• ظاهر اضافه وزن؛
• توسعه حمله قلبی، بیماری عروق کرونر قلب؛
• توسعه انکولوژی؛
• ظاهر آرتریت روماتوئید و آرتروز؛
• ایجاد مولتیپل اسکلروزیس و آسم برونش.

برای یک بزرگسال، هنجار روزانه این ماده معدنی: 1 میکروگرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن است. مادران باردار و شیرده، ورزشکاران، افرادی که به کارهای سنگین بدنی می‌پردازند و سیگاری‌ها باید بیش از حد معمول مصرف کنند. اگر در بهار متوجه شدید که موهایتان کدر شده است، موهای شما علاوه بر سایر مواد معدنی، حتماً به سلنیوم نیز نیاز دارد.

کمبود مواد معدنی به چه معناست؟

علائم کمبود سلنیوم:

• ظاهر خستگی بی پایان، ضعف غیرقابل پیش بینی؛
• از دست دادن حدت بینایی؛
• ظاهر درماتیت، لایه برداری، اگزما روی پوست؛
• احساس درد در عضلات؛
• افزایش کلسترول خون و خیلی بیشتر

بسیاری از مردم که می خواهند کمبود یک عنصر را جبران کنند، شروع به مصرف آن در مقادیر زیاد می کنند.

دوز بیش از حد فقط باعث آسیب می شود که می تواند در حالت تهوع، طعم سیر در دهان و اختلال روانی بیان شود.

سلنیوم برای بدن زنان

فواید سلنیوم برای زیبایی و سلامت زنان بارها ثابت شده است. اما اگر ویتامین E به آن اضافه شود تاثیر مثبت آن بر زیبایی پوست، مو و ناخن بیشتر می شود، این ویتامین است که به جذب بهتر ریز عنصر طول عمر کمک می کند.

فواید آن برای کاهش وزن بسیار ارزشمند است. این ماده معدنی تجزیه چربی های از قبل ذخیره شده را به قدری تسریع می کند که کاهش وزن به خصوص در ترکیب با محدودیت های غذایی و فعالیت بدنی زیاد طول نمی کشد.

زنان باردار نباید فراموش کنند که این عنصر است که باعث رشد مناسب جنین می شود و از سقط جنین یا توقف رشد جنین جلوگیری می کند.

مقدار کافی از آن زنان را از بیماری های ویروسی و عفونی محافظت می کند که در دوران بارداری و شیردهی بسیار مهم است.

محصولات حاوی سلنیوم

با دانستن فواید بدن یک زن، وقت آن رسیده است که بدانید کدام غذاها حاوی سلنیوم هستند.

غذاهای زیر سرشار از سلنیوم هستند:

• ماهی، به ویژه شاه ماهی، ماهی تن و غذاهای دریایی؛
• محصولات جانبی گوشت؛
• تخم مرغ، جگر، قلب؛
• گوشت خوک؛
• غلات، قارچ؛
• سیر؛
• بادام، تخمه آفتابگردان؛
• نخود فرنگی، دانه های ذرت؛
• میوه ها و سبزیجات.

اگر به جای نمک از نمک دریایی خوراکی استفاده کنید، کمبودی وجود نخواهد داشت. یادآوری این نکته مهم است که هنگام گرم شدن، ماده معدنی تا حدی از بین می رود.

داروهای اضافی

برای جلوگیری از ابتلا به کمبود عناصر ریز، می توانید هر از چند گاهی از داروها استفاده کنید. مقرون به صرفه ترین AlfaVit است که برای همه تجویز می شود: از جوان تا پیر.

سلنیوم اکتیو همچنین به تامین دوز روزانه این عنصر کمک می کند. ویتامین های حاوی سلنیوم Complivit برای افراد مسن مبتلا به بیماری قلبی و دیابت تجویز می شود. Selekor - برای افرادی که فعالیت بدنی بیش از حد دارند تجویز می شود.

آیا با یک انتخاب روبرو هستید: مکمل غذایی، دارو یا مجموعه ویتامین؟ داروها برای سال‌ها مورد تحقیق قرار می‌گیرند، اما مکمل‌های غذایی تحت کنترل دقیقی مانند دارو نیستند. این یک مکمل غذایی رایج است که کاهش کمبود سلنیوم در بدن را تضمین نمی کند.

مجتمع های معدنی با هنجارهای مختلف روزانه عنصر تولید می شوند:

• برای زنان - 55 میکروگرم؛
• برای زنان باردار و شیرده - 65 میکروگرم؛
• مردان - 70 میکروگرم؛
• برای کودکان - 10-20 میکروگرم.

مهم نیست که داروها چقدر خوب باشند، گنجاندن آن در رژیم غذایی به بهترین وجه کمبود مواد معدنی را پوشش می دهد.

تاثیر سلنیوم بر بیماری های مختلف

درمان قلب، رگ های خونی، آرتریت، آسم، کولیت، پسوریازیس، چاقی، به ویژه مولتیپل اسکلروزیس بدون هنجار لازم عنصر مشکل است. اما بسیاری از پزشکان و دانشمندان مصرف مکمل های سلنیوم را تا زمانی که مشخص نشده است کمبود آن وجود دارد را توصیه نمی کنند. کارشناسان خواستار گنجاندن غذاهای غنی از مواد معدنی در منو هستند تا تعادل ریز عناصر و ویتامین ها را برای مقابله با تغییرات مرتبط با افزایش سن حفظ کنند.

بازگشت به جوانی

یک زن بالای 50 سال به هنجار این ماده معدنی مانند هوا نیاز دارد. این به تاخیر در شروع پیری، بهبود وضعیت پوست و جلوگیری از پیشرفت بسیاری از بیماری ها و همچنین ظاهر شدن چین و چروک کمک می کند. گاهی اوقات می توانید کمپلکس Alphabet 50+ را که حاوی 70 میکروگرم سلنیوم است مصرف کنید.

چگونه استفاده کنیم؟ دستورالعمل ها حاوی یک دستورالعمل دوز هستند، مهم است که آن را دنبال کنید تا به خودتان آسیب نرسانید.

خانم های عزیز دیدید که چقدر برای تداوم جوانی به این عنصر نیاز داریم. گنجاندن غذاهای غنی شده در رژیم غذایی دشوار نیست؛ از داروها و مکمل های غذایی قابل اعتمادتر است.

سلنیوم عنصر کمیاب مهمی است که در بدن انسان (عمدتاً در بافت ماهیچه های اسکلتی) و در غذاهای مختلف وجود دارد. فواید بی شماری برای سلامتی دارد در این مقاله درباره سلنیوم، فواید، منابع غذایی و عوارض جانبی آن بیشتر بدانید.

سلنیوم (Se) اولین بار تقریباً 200 سال پیش توسط شیمیدان سوئدی بارون جان برزلیوس کشف شد. چندین دهه بعد، دانشمندان سلنیوم را یک عنصر مرکزی ضروری برای بهبود سلامت انسان می دانند. این صفحه به شما کمک می کند تا درباره سلنیوم بیشتر بدانید: فواید سلامتی آن، غذاهای غنی از آن، و عوارض جانبی احتمالی که باید مراقب آنها باشید.

سلنیوم چیست؟ مزایا و کاربرد آن

سلنیوم عنصر کمیاب مهمی است که در بدن انسان وجود دارد.(عمدتا در بافت عضلانی اسکلتی)، و در غذاهای مختلف; فواید سلامتی بی شماری دارد (در ادامه در این مورد بیشتر توضیح خواهیم داد).

محققان تاکید می کنند که سلنیوم برای انسان بسیار مهم است، اما کمبود آن همچنان یک مشکل رایج است. نزدیک به 1 میلیارد نفر در سراسر جهان از آن رنج می برند، در حالی که تعداد بیشتری کمتر از مقدار توصیه شده روزانه برای محافظت در برابر بیماری ها مصرف می کنند.

برای محافظت از خود در برابر خطرات ناشی از کمبود، مصرف مکمل توصیه می شود. به طور معمول، سلنیوم را می توان به عنوان بخشی از مکمل ویتامین و مواد معدنی یا به عنوان یک فرمول آنتی اکسیدانی تغذیه ای مصرف کرد.

بیشتر مکمل ها حاوی نوعی سلنیوم به نام سلنومتیونین هستند. اگر به محصولی به نام سولفید سلنیوم برخورد کردید، با توجه به اینکه به صورت لوسیون فروخته می شود و به عنوان شامپو برای درمان شوره سر و عفونت قارچی پوست به نام زونا استفاده می شود، از آن برای درمان کمبود استفاده نکنید.

غذاهای غنی از سلنیوم که باید امتحان کنید

علاوه بر مصرف مکمل سلنیوم، می توانید با مصرف غذاهای حاوی سلنیوم با اثرات منفی کمبود آن نیز مبارزه کنید. نمونه هایی از غذاهای غنی از سلنیوم عبارتند از:

آجیل برزیلی

ماهی هایی مانند ساردین، ماهی آزاد صید شده وحشی و شاه ماهی

• چیا و تخمه آفتابگردان

  تخم مرغ آلی

  مرغ و بوقلمون ارگانیک

  جگر تغذیه شده با علف (بره یا گاو)

به خاطر داشته باشید که سطح سلنیوم در برخی غذاها به میزان این ماده معدنی در خاکی که در آن رشد کرده اند بستگی دارد. در حالت ایده آل، آنها باید خام یا کمی پخته شده مصرف شوند، یا به دنبال انواع ارگانیک فرآوری نشده باشند، زیرا سلنیوم در طی تصفیه یا پختن از بین می رود.

فواید سلنیوم برای سلامتی

سلنیوم برای بدن مفید است که در برخی موارد قبلاً توسط تحقیقات ثابت شده است:

به عنوان یک جزء ضروری گلوتاتیون پراکسیداز عمل می کندآنزیمی است که می تواند پراکسید هیدروژن را به آب تبدیل کند.

دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی است- هنگامی که سلنیوم برای تولید گلوتاتیون پراکسیداز استفاده می شود، خاصیت آنتی اکسیدانی از خود نشان می دهد و به عنوان اولین خط دفاعی در برابر تجمع رادیکال های آزاد در سلول ها عمل می کند.

سلنیوم همچنین از طریق سلنوپروتئین ها (پروتئین های حاوی سلنیوم) بر پاسخ ایمنی تأثیر می گذارد که ممکن است به مدیریت افزایش پاسخ ایمنی و التهاب مزمن کمک کند.

• کمک به مبارزه با بیماری های عفونی و عفونت های ویروسی- سلنیوم ممکن است در سرکوب HIV مفید باشد، زیرا بیماران مبتلا به این بیماری سطوح پایینی دارند.

چندین مطالعه همچنین تاکید کرده‌اند که سلنیوم می‌تواند به مبارزه با عفونت‌های ویروسی مانند آنفولانزا و عفونت‌های باکتریایی مانند کوکساکی که می‌تواند به یک سویه بسیار بیماری‌زا جهش پیدا کند، کمک کند.

به حفظ عملکرد مناسب تیروئید کمک می کند- اگرچه اثرات اختصاصی آن هنوز در حال بررسی است، اما سلنیوم در حفظ عملکرد مناسب غده تیروئید نقش دارد که حاوی سلنیوم بیشتری در هر گرم بافت نسبت به سایر اندام های بدن است و می تواند سلنوپروتئین های خاصی را بیان کند.

حفظ سلامت در دوران بارداری- اعتقاد بر این است که سلنیوم خطر سقط جنین را کاهش می دهد.

حل مشکلات باروری در مردان- مشخص شده است که تأثیر مفیدی بر باروری مردان دارد.

کمک به افراد مبتلا به آسم مزمن- مطالعات مشاهده ای نشان داده است که افراد مبتلا به آسم مزمن ممکن است سطح سلنیوم کمتری نسبت به افراد سالم داشته باشند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان- به دلیل پتانسیل سلنیوم برای جلوگیری از تجمع رادیکال های آزاد که پیش ساز شناخته شده سرطان است.

مطالعات متعدد نشان داده اند که سطوح پایین سلنیوم با افزایش خطر مرگ ناشی از سرطان و سایر بیماری ها مرتبط است.

به یاد داشته باشید که افزایش قابل توجه مصرف سلنیوم باید به درستی انجام شود تا از خطرات سلامتی جلوگیری شود. پیشنهاد می کنم قبل از مصرف مکمل ها یا افزایش میزان غذاهای غنی از سلنیوم در رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.

دوز ایده آل سلنیوم

سلنیوم در مقادیر بسیار کم (mcg) مورد نیاز بدن است.پیشنهاد می‌کنم آن را در حد اعتدال مصرف کنید، چه از طریق منابع غذایی یا مکمل‌ها، زیرا زیاده روی می‌تواند منجر به مسمومیت شود. در حالت ایده آل من توصیه می کنم از هنجار 200 میکروگرم در روز تجاوز نکنید.اکثر مطالعات روی سلنیوم از این دوز حمایت می کنند و تاکید می کنند که دوزهای بالاتر هیچ فایده قابل توجهی ندارد.

اگر می خواهید سطح سلنیوم خود را با آجیل برزیلی افزایش دهید، خوردن 2 تا 3 آجیل در روز ایده خوبی است. همچنین می توانید مکمل هایی را برای افزایش سطح سلنیوم خود مصرف کنید، البته تا زمانی که ابتدا با پزشک خود صحبت کنید. پس از دریافت تایید، مطمئن شوید که فرم مکمل را درست انتخاب کرده اید. مخمر با سلنیوم بالا یک مکمل از نظر علمی آزمایش شده و توصیه شده است.

عوارض جانبی سلنیوم

اگرچه مصرف بیش از حد سلنیوم از غذا دشوار است، اما خطر مصرف مکمل ها همچنان وجود دارد. مسمومیت یا مسمومیت با سلنیوم، خطر اصلی سلامتی مرتبط با این ماده معدنی است. مصرف بیش از حد سلنیوم می تواند علائم مختلفی از سمیت سلنیوم ایجاد کند.مسمومیت می تواند حاد یا مزمن باشد:

مسمومیت حاد سلنیوم - در انسان از طریق استنشاق (معمولاً به صورت دی اکسید سلنیوم یا سلنید هیدروژن) یا از طریق قرار گرفتن در معرض خوراکی رخ می دهد. عوارض جانبی مختلفی با این دو روش مواجهه همراه است:

مسمومیت مزمن - ممکن است به دلیل سطوح بالای سلنیوم در غذا و آب رخ دهده- می تواند منجر به عوارضی مانند:

• تغییر رنگ پوست
• تغییر شکل و از دست دادن ناخن
• طاسی
• پوسیدگی بیش از حد و تغییر رنگ دندان ها
• "نفس سیر"
• ضعف
• عدم فعالیت ذهنی
• بی حالی
• بثورات پوستی
• خستگی
• تحریک پذیری
• کاهش وزن

مقادیر بیش از حد سلنیوم نیز با افزایش خطر افزایش کلسترول و دیابت مرتبط است.اگر به یکی از گروه های زیر تعلق دارید، پس از مصرف مکمل بدون مشورت اولیه با پزشک خودداری کنید:

• افرادی که کم کاری تیروئید دارند
• افرادی که سرطان پوست داشته اند
• افرادی که در معرض خطر ابتلا به سرطان پوست هستند

اگر قصد مصرف مکمل سلنیوم را دارید از داروهایی که باید اجتناب کنید

اگر شما یا کسی که می شناسید هر یک از این داروها را مصرف می کند، به دلیل خطر عوارض جانبی مانند:

کاهش سطح سلنیوم- این داروها برای کاهش سطح این ماده معدنی در بدن شما شناخته شده اند:

• سیس پلاتین (دارویی که به طور گسترده در شیمی درمانی استفاده می شود)
• کلوزاپین (کلورازیل)
• کورتیکواستروئیدها مانند پردنیزون
• والپروئیک اسید (Depakote)
• داروهای ضد انعقاد و ضد پلاکت

افزایش خطر خونریزیمصرف مکمل های سلنیوم همراه با این داروها ممکن است خطر خونریزی داخلی را افزایش دهد:

• کلوپیدوگرل (پلاویکس)
• وارفارین (کومادین)
• هپارین
• آسپرین
• باربیتورات ها

آرامبخشی طولانی تربرخی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که سلنیوم ممکن است اثرات آرام بخش این داروها را برای مدت طولانی دوام بیاورد:

• بوتاباربیتال (بوتیزول)
• مفاباربیتال (مبارال)
• فنوباربیتال (نمبوتال)
• سکوباربیتال (سکونال)

مداخله در شیمی درمانی- به بیمارانی که تحت شیمی درمانی قرار می گیرند، توصیه می شود قبل از مصرف مکمل های سلنیوم با یک متخصص سرطان یا پزشک مشورت کنند، زیرا این ماده معدنی ممکن است اثرات درمان را تغییر دهد.

کاهش اثربخشی داروهای کاهنده کلسترول- سلنیوم اثر داروهای استاتین را کاهش می دهد.

اگر زنی هستید که قرص های ضد بارداری مصرف می کنید اما می خواهید مکمل سلنیوم را امتحان کنید، ابتدا با پزشک یا متخصص زنان خود صحبت کنید. محققان پیشنهاد کردند که چنین زنانی ممکن است سطح سلنیوم بالایی داشته باشند و مصرف بیشتر آنها باعث مسمومیت یا مسمومیت می شود.

در این میان نمک های طلا که ترکیبات شیمیایی هستند، سطح سلنیوم را در بدن کاهش می دهند و علائم کمبود سلنیوم را ایجاد می کنند.

سلنیوم: این ماده معدنی شایسته ستایش است

وقتی چیزی «مهم» تلقی می‌شود، باید فهرستی از دلایلی وجود داشته باشد که چرا آن را سزاوار آن نامگذاری می‌کند. سلنیوم اهمیت خود را به عنوان یک ماده مغذی ضروری به دلیل فواید سلامتی در بیماری های مختلف ثابت کرده است.

متأسفانه، بهینه سازی سطح سلنیوم باید با احتیاط انجام شود، با توجه به خطر مسمومیت یا مسمومیت که هنگام مصرف مقادیر بیش از حد بالا رخ می دهد، و همچنین عوارض جانبی بالقوه مرتبط با مکمل.

همانطور که قبلا ذکر کردم، اینطور خواهد بود توصیه می شود قبل از مصرف آنها با پزشک مشورت کنید تا خطر عوارض را کاهش دهید.

سوالات متداول (FAQ) در مورد سلنیوم

ب: فواید سلنیوم چیست؟

در باره:سلنیوم با فواید سلامتی مانند:

• به عنوان یک جزء مهم از آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز عمل می کند
• دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن
• به مبارزه با بیماری های عفونی و عفونت های ویروسی کمک می کند
• از عملکرد مناسب تیروئید پشتیبانی می کند
• به زنان باردار کمک می کند
• مشکل باروری مردان را حل می کند
• به افراد مبتلا به آسم مزمن کمک می کند
• خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

س: چه غذاهایی حاوی مقادیر بالایی سلنیوم هستند؟

در باره:منابع غذایی سلنیوم وجود دارد که برای شما مفید خواهد بود. اینها شامل آجیل برزیلی، آفتابگردان و دانه چیا، سیر، تخم مرغ ارگانیک، مرغ و بوقلمون ارگانیک، جگر علف خوار (گوشت گاو یا بره)، ماهی هایی مانند ماهی آزاد آلاسکا و شاه ماهی وحشی و قارچ است.

س: چه مقدار سلنیوم باید در روز مصرف کنم؟

در باره:مصرف روزانه 200 میکروگرم سلنیوم را به شدت توصیه می کنم. از تجاوز به این مقدار خودداری کنید زیرا ممکن است خطر مسمومیت یا مسمومیت را افزایش دهد. هنگام خرید مکمل، به دنبال مخمر با سلنیوم بالا باشید که از نظر علمی آزمایش شده است و توصیه شده ترین شکل مکمل است. با پزشک خود صحبت کنید تا بدانید بدن شما به چه مقدار از این ماده معدنی نیاز دارد. منتشر شده است.

© جوزف مرکولا

اگر سوالی دارید، لطفا بپرسید

P.S. و به یاد داشته باشید، فقط با تغییر مصرف شما، ما با هم دنیا را تغییر می دهیم! © econet

توضیحات سلنیوم:
سلنیوم یک عنصر شیمیایی است که اهمیت آن برای بدن انسان در دهه 60 قرن بیستم کشف شد. از زمان این کشف، مطالعات زیادی در تایید اهمیت این ماده در حفظ و مبارزه با بیماری های مختلف انجام شده است. سلنیوم در شکل خالص خود سمی است و در مقادیر کم برای انسان حیاتی است. عمده سلنیوم موجود در بدن در کلیه ها، کبد، طحال، قلب و بیضه ها متمرکز است.
سلنیوم به طور گسترده در پزشکی برای پیشگیری و درمان برخی بیماری ها از جمله به عنوان یک عامل ضد سرطان قوی استفاده می شود.

چرا بدن به سلنیوم نیاز دارد:

• سلنیوم احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

• از سلول ها در برابر آسیب DNA محافظت می کند، رشد طبیعی سلول را تقویت می کند و سلول های آسیب دیده را ترمیم می کند.

• در تولید هورمون های تیروئید شرکت می کند، عملکرد سیستم غدد درون ریز را عادی می کند.

• به عملکرد پانکراس کمک می کند.

• سلنیوم سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند، مقاومت بدن را در برابر انواع عفونت ها، ویروس ها و باکتری های بیماری زا افزایش می دهد.

• اثر ضد التهابی دارد.

• کمک می کند تا ویتامین های محلول در چربی بهتر جذب شوند.

• سلنیوم در برابر بیماری های سیستم قلبی عروقی محافظت می کند.

• دید خوب را حفظ می کند.

• سلنیوم تأثیر مثبتی بر عملکرد تولید مثل مردان و زنان دارد و از ناباروری محافظت می کند. باعث افزایش فعالیت جنسی در مردان می شود.

• در زنان باردار و شیرده، مقدار کافی سلنیوم در بدن به محافظت از جنس منصفانه از ابتلا به بیماری های مختلف و کودک در برابر آسیب شناسی های مادرزادی و بیماری هایی که در سال های اول زندگی ایجاد می شود کمک می کند.

• سلنیوم از بدن در برابر پیری زودرس محافظت می کند.

• به حذف فلزات سنگین (سرب، جیوه، پلاتین) و سموم از بدن کمک می کند. سمیت برخی داروها را کاهش می دهد.

• وضعیت پوست و ناخن را بهبود می بخشد.

نیاز روزانه بدن به سلنیوم:
نیاز بدن به سلنیوم بین 20 تا 100 میکروگرم در روز متغیر است. در عین حال، هم کمبود سلنیوم و هم بیش از حد آن بر سلامت انسان تأثیر منفی می گذارد.

تداخل سلنیوم با سایر مواد:
سلنیوم به مقدار کافی بهتر جذب می شود و در بدن انسان این مواد اثر یکدیگر را افزایش می دهند. اما شکر و محصولات حاوی آن به مقدار زیاد (شیرینی ها) برعکس، در جذب سلنیوم اختلال ایجاد می کنند. همچنین برخی از داروها (به عنوان مثال: پاراستامول) می توانند میزان سلنیوم را در بدن کاهش دهند.

محصولات حاوی سلنیوم:
سلنیوم در بسیاری از غذاهای گیاهی و حیوانی وجود دارد. منبع خوبی از سلنیوم ماهی و غذاهای دریایی به ویژه اختاپوس، شاه ماهی و. در نمک دریا مقدار زیادی سلنیوم وجود دارد. این ماده در گوشت (جگر، کلیه، قلب)، نمک، آرد سبوس دار، سبوس و غلات نیز یافت می شود. سلنیوم بخشی از، a، مخمر، و. شایان ذکر است که هنگام پردازش مواد غذایی، میزان سلنیوم موجود در آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. علاوه بر این، مقدار سلنیوم در خاک می تواند در مناطق نزدیک به یکدیگر به طور قابل توجهی متفاوت باشد و بر این اساس، محصولات رشد شده روی آنها نیز دارای محتوای سلنیوم متفاوتی خواهند بود.
شایان ذکر است که شیرخواران از شیر مادر خود سلنیوم دریافت می کنند که حاوی چندین برابر بیشتر از شیر مادر است.

کمبود سلنیوم در بدن:
کمبود سلنیوم در بدن انسان را در برابر بیماری های مختلف خلع سلاح می کند و می تواند عواقب بسیار ناراحت کننده ای به دنبال داشته باشد. ضعف، افسردگی، کاهش فعالیت یا عملکرد جنسی، بیماری های پوستی، قلبی عروقی، سرطان، اختلال بینایی و بسیاری از بیماری های دیگر می تواند از پیامدهای کمبود سلنیوم در بدن باشد. کمبود سلنیوم اغلب افراد مسن، زنان باردار، کودکانی که با شیشه شیر تغذیه می شوند (به ویژه پسران) و ساکنان مناطقی که شرایط محیطی نامطلوب دارند را تحت تاثیر قرار می دهد.
بهترین راه برای جبران کمبود سلنیوم است. استفاده از مکمل های سلنیوم تنها پس از مشورت با پزشک امکان پذیر است.

سلنیوم اضافی در بدن:
بدست آوردن سلنیوم اضافی در بدن با خوردن غذاهای غنی از سلنیوم دشوار است. به عنوان یک قاعده، فراوانی بیش از حد نادر است و هنگام مصرف داروهای حاوی سلنیوم رخ می دهد. با توجه به اینکه سلنیوم به صورت خالص سمی قوی است، مصرف مکمل های غذایی و داروهای غنی شده با سلنیوم باید کاملاً تحت نظر پزشک باشد، زیرا مقدار زیادی سلنیوم در بدن می تواند منجر به مسمومیت و سایر عواقب جدی شود. داروهای حاوی مقادیر زیاد سلنیوم توسط متخصصان فقط برای درمان بیماری های خاص تجویز می شود.

سلنیوم توسط شیمیدان برزلیوس در سال 1817 کشف شد، اما حتی امروزه دانشمندان اطلاعات بیشتری در مورد نقش این عنصر کمیاب در واکنش های بیوشیمیایی در بدن انسان دریافت می کنند. از نیمه دوم قرن بیستم، تعداد زیادی از مطالعات تجربی به مطالعه عملکردهای بیوشیمیایی سلنیوم اختصاص یافته است. دانشمندان توانسته‌اند ثابت کنند که برخی از انواع خاک از نظر این عنصر ریز بسیار فقیر هستند؛ بر این اساس، محصولات کشاورزی و دامی که در آنجا رشد می‌کنند حاوی سلنیوم کمی هستند. بنابراین، افرادی که در مناطق دورافتاده حتی در همان کشور زندگی می کنند، با اشکال بیولوژیکی موجود سلنیوم به درجات مختلف ارائه می شوند. کمبود این عنصر شیمیایی می تواند باعث اختلال جدی در عملکرد اندام های بدن انسان شود.

نیاز روزانه

دوز روزانه سلنیوم برای یک بزرگسال تقریباً است 50-60 میکروگرم. نیاز به این ریز عنصر در زنان باردار و شیرده افزایش می یابد (تا 70-75 میکروگرمدر روز).

هنگام انجام ورزش، بدن انسان باید مقدار بسیار بیشتری سلنیوم دریافت کند. در طول دوره های تمرین شدید، دوز ممکن است افزایش یابد 200 میکروگرمدر روز بیش از این مقدار می تواند منجر به ایجاد عوارض جانبی شود، بنابراین مستقل است مصرف بی رویه داروهای حاوی سلنیوم سلامت انسان را تهدید می کند. با افزایش نیاز بدن به این عنصر شیمیایی، انتخاب و دوز مجتمع های معدنی-ویتامین با اشکال فعال بیولوژیکی سلنیوم باید تنها با در نظر گرفتن توصیه های پزشک انجام شود.

عملکردها در بدن

در بدن انسان، سلنیوم در بالاترین غلظت در کبد، قلب، پانکراس، ریه ها، کلیه ها و همچنین در پوست، مو و ناخن ها یافت می شود. تأثیر این ریز عنصر بر فرآیندهای فیزیولوژیکی کاملاً متنوع است. سلنیوم به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و تشکیل مولکول های پروتئین را با خواص محافظتی تحریک می کند. بسیاری از آنزیم های مهم حاوی اتم های این عنصر هستند.

سزاوار توجه ویژه است خواص آنتی اکسیدانی سلنا دانشمندان دریافته اند که بسیاری از بیماری ها بر اساس اختلال در فرآیندهای بیوشیمیایی ناشی از عمل ذرات مضر - رادیکال های آزاد است. فرض بر این است که این عوارض ناخواسته نیز عامل پیری بدن هستند. سلنیوم از سلول های بدن انسان در برابر اثرات مضر چنین ذرات محافظت می کند، یعنی خاصیت آنتی اکسیدانی از خود نشان می دهد. به لطف این ریز عنصر، عمر فعال سلول ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و مواد خطرناک برای بدن خنثی می شوند. به همین دلیل است که سلنیوم را می توان به عنوان یک عنصر کمیاب در نظر گرفت که طول عمر را تضمین می کند. اثر آنتی اکسیدانی نیز زمینه ساز توانایی سلنیوم در جلوگیری از توسعه تومورهای بدخیم است.

مشخص شده است که با عرضه طبیعی این ریز عنصر به بدن انسان احتمال ابتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی به شدت کاهش می یابد. مقدار ناکافی سلنیوم در مواد غذایی مصرفی باعث بدتر شدن اکسیژن رسانی به سلول های قلب شده و منجر به خطر مرگ ناگهانی به دلیل اختلالات ریتم قلب می شود.

سلنیوم برای بیوسنتز مولکول های پروتئین ضروری است و حامل اطلاعات ارثی - اسیدهای نوکلئیک. عملکرد پایدار سیستم عصبی نیز تا حد زیادی به تامین انواع سلنیوم موجود بیولوژیکی توسط فرد بستگی دارد. این عنصر کمیاب، دقت بینایی و تمرکز را در سطح مناسب حفظ می کند.

سلنیوم با تضمین سیر طبیعی بلوغ سلول‌های زایای مردانه، به عملکرد جنسی مردان کمک می‌کند. نیز ثابت شده است اثر ضد التهابی سلنیوم

عملکرد تیروئید و پانکراس تا حد زیادی به حفظ غلظت طبیعی سلنیوم در بدن بستگی دارد.

کمبود سلنیوم

افراد با زندگی در مناطقی که خاک آنها از نظر سلنیوم فقیر است و عمدتاً از مواد غذایی تولید شده محلی استفاده می کنند، به ناچار خود را در معرض خطر کمبود این عنصر شیمیایی در بدن قرار می دهند.

علائم اصلی کمبود سلنیوم عبارتند از: احساس خستگی مداوم حتی در صورت عدم وجود هر گونه استرس، خلق و خوی افسرده، ضعف و درد در گروه های مختلف عضلانی، ریزش مو، ناهنجاری در ساختار ناخن ها، ضعیف شدن سیستم دفاعی بدن، توسعه بیماری های لوزالمعده و اختلال عملکرد جنسی در مردان، رشد و تکامل کندتر در کودکان و نوجوانان، پیری زودرس، استعداد ابتلا به تومورهای بدخیم.

کمبود سلنیوم در دوران بارداری مملو از شروع زایمان زودرس، ایجاد اشکال شدید سمیت و ظهور ناهنجاری های مختلف در نوزادان است.

با این حال، اگر متوجه شدید که در منطقه ای با غلظت کم سلنیوم در خاک زندگی می کنید، این هنوز دلیلی برای وحشت نیست. با سطح مدرن توسعه تجارت، تقریباً هر فروشگاهی محصولات غذایی را تقریباً از تمام گوشه های سیاره ما ارائه می دهد. بنابراین، حتی با زندگی در مناطقی با محتوای کم سلنیوم در محیط طبیعی، مردم این فرصت را دارند که از طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی از سایر عرض‌های جغرافیایی استفاده کنند، جایی که محتوای این عنصر ریز در خاک (و در نتیجه در محصولات کشاورزی و دام‌ها) وجود دارد. محصولات) بسیار بالاتر است.

موارد کمبود سلنیوم که امروزه با آن مواجه می‌شویم، اغلب نه به دلیل خوردن غذاهای تولید شده در همان منطقه، بلکه ناشی از یک رژیم غذایی ضعیف و یکنواخت است. افراد مسن باید در این زمینه دقت مضاعف داشته باشند: دانشمندان ثابت کرده اند که با افزایش سن، محتوای این عنصر شیمیایی در بدن ما به طور پیوسته کاهش می یابد.

مصرف بیش از حد

مصرف بیش از حد سلنیوم از غذا نیز می تواند باعث ایجاد مشکلات زیادی برای فرد شود. غلظت بیش از حد این عنصر کمیاب در بدن منجر به حملات تهوع و استفراغ، اختلال عملکرد کبد، شکنندگی ناخن ها، قرمزی و لایه برداری پوست. این وضعیت پاتولوژیک که شروع آن به دلیل وجود سلنیوم بیش از حد در غذاها یا استفاده بی رویه از داروها ایجاد می شود، سلنوز نامیده می شود.

منابع سلنیوم

با یک رژیم غذایی مغذی و متنوع، رژیم غذایی انسان شامل مقدار کافی سلنیوم است. غذاهای غنی از این ریز عنصر عبارتند از: گندم سیاه و بلغور جو دوسر، ذرت، قارچ، سیر، گوشت و احشاء، مخمر آبجو و نانوایی، میگو، ماهی مرکب، صدف، جلبک دریایی . با این حال، باید روشن شود که محصولات مشابه با منشاء گیاهی یا حیوانی که در مناطق مختلف کشور به دست می‌آیند، به دلیل غلظت‌های متفاوت این عنصر شیمیایی در خاک، می‌توانند به طور کاملاً قابل توجهی (چند برابر) در میزان سلنیوم متفاوت باشند.

در خانه، می توانید منبعی از سلنیوم را که به راحتی هضم می شود به روشی بسیار ساده به دست آورید - برای انجام این کار، فقط دانه های گندم را در یک نعلبکی آب جوانه بزنید. این مکمل غذایی که به طور طبیعی به دست می آید، علاوه بر ریز عنصر مورد علاقه ما، حاوی مجموعه کاملی از مواد دیگر است که برای بدن بسیار مفید است.

برهمکنش سلنیوم با سایر مواد

سلنیوم بخشی از اسید آمینه سلنوسیستئین است که به لطف آن تعدادی از پروتئین های مهم برای بدن انسان می توانند عملکردهای بیولوژیکی خود را انجام دهند. علیرغم مشارکت سلنیوم در تعدادی از واکنش های مهم بیوشیمیایی، برخی از ترکیبات آن کاملا سمی هستند (به عنوان مثال، سلنید هیدروژن و اسید سلنیک). برای غنی سازی خاک، کودهای مخصوص حاوی سلنیوم ساخته شده است که به لطف آنها محصولات زراعی با این عنصر میکرو اشباع می شوند. به عنوان مثال، در فنلاند، جایی که قبلاً غلظت طبیعی سلنیوم در خاک وجود داشت و موارد مکرر ایجاد شرایط کمبود وجود داشت، چنین اقداماتی به افزایش محتوای این عنصر شیمیایی در خون افراد به سطح طبیعی کمک کرد. . در دامپروری نیز در حال حاضر از افزودنی های مخصوص خوراک استفاده می شود که در آنها مواد مغذی حاوی اشکال زیستی سلنیوم هستند.

اسید اسکوربیک و ویتامین E باعث جذب بهتر سلنیوم توسط سلول های بدن انسان می شود.

سلنیوم پس از ورود به بدن، از بافت ها در برابر اثرات سمی نمک های فلزات سنگین - جیوه، سرب، کادمیوم - محافظت می کند.