Çocuğunuza hangi yaşta çilek verebilirsiniz ve bunu nasıl doğru bir şekilde yapabilirsiniz? Çilek alerjisi, tedavi

Zaten yazın başında olan çilekler veya bahçe çilekleri veya Victoria, kokulu sulu meyveleriyle yetişkinleri ve çocukları sevindirir. Ebeveynler bunları çocuklarına vermek ister. Sonra anneler için şu soru ortaya çıkıyor: Bebeğe zarar vermemek için çocuğunuza bu lezzetli meyveleri hangi yaşta verebilirsiniz?

Ekili yaban çileği, 15. yüzyılda Fransa'da tanındı. Sağlıklı meyve daha sonra Avrupa ülkelerine ve Amerika kıtasına yayıldı. Rusya'da 18. yüzyılın sonlarından itibaren yetiştirmeye başladılar. Bahçe çileği ile ilgili olarak "çilek" ismi aslında yanlıştır; tarla çileği tamamen farklı bir meyvedir. Ancak bu isim Rusça konuşma dilinde kök salmıştır, bu nedenle makalede ve ayrıca bahçe çileklerine çilek diyoruz.

Birleştirmek

Çilekler vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir, ancak oldukça alerjenik bir üründür ve bu da çocukların tüketimini sınırlamaktadır.

Bu harika meyvelerdeki besin bileşimi ve miktarı takdire şayandır.

100 g çilek şunları içerir:

7,5-8 g karbonhidrat (nişasta dahil basit ve karmaşık şekerler);
0,4-0,5 gr yağ;
0.8-1.0 g bitkisel protein;
2,2 gr;
1.3-1.5 g organik asitler (ana asitler malik ve sitriktir);
0,4 gr kül;
87-90 gr su.

Aynı zamanda 100 gr çileğin kalori içeriği sadece 30-37 kcal'dir. Vitamin bileşimi de dikkat çekicidir.

100 g çilek aşağıdaki miktarlarda vitamin içerir:

– 0,03 mg;
B1 – 0,03 mg;
B2 – 0,05 mg;
B3 – 0,3 mg;
B6 – 0,06 mg;
9 – 20 mcg'de;
– 0,8 mg;
– 60mg;
N – 4 mcg.

Askorbik asit miktarı açısından çilekler limon veya greyfurta benzetilebilir. Sadece bu vitamin daha fazlasını içerir.

Meyvelerin mineral rezervleri de herkesi etkileyecektir:

fosfor;
potasyum;
klor;
sodyum;
kükürt;
bakır;
florin;
selenyum;
manganez;
molibden;
vanadyum;
nikel;
krom;
kobalt.

Çocuklar için faydaları

Eşsiz aroması ve tadının yanı sıra çilek yemek çocuğun vücuduna somut faydalar sağlayacaktır:

Çileğin zengin vitamin ve mineral kompleksi çocuğun büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur. Meyveler özellikle kış-ilkbahar hipovitaminozundan sonra faydalıdır.
Lezzetli meyvelerden elde edilen kolayca sindirilebilen şekerler, çocuklar için enerji kaynağı görevi görecektir.
Meyveler karaciğeri ve vücudu toksik maddelerden ve atıklardan temizlemeye yardımcı olur.
Çilek metabolik süreçleri normalleştirir ve çocuğun sağlığını iyileştirir.
Meyveler sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmayacak, aynı zamanda uykuyu da normalleştirecektir.
Çileğin antimikrobiyal etkisi ve antiinflamatuar özellikleri çocuğunuzun boğaz ağrısıyla baş etmesine yardımcı olacaktır.
Sulu bir meyve ağız kokusundan kurtulmanıza bile yardımcı olacaktır.
Meyvelerdeki lif sindirimi iyileştirir, iltihabı ortadan kaldırır ve bağırsaklardaki faydalı mikroorganizmaların oranının normalleşmesine yardımcı olur.
Folik asit (B9 vitamini) ve demirin varlığı, çilek yerken tedavi ve önlemenin artan etkinliğini açıklar.
Meyvelerden elde edilen çinko sadece cildin değil aynı zamanda tırnakların ve saçın durumunu da iyileştirir. Meyvenin düzenli tüketimi cilt hastalıklarının (bazı egzama türleri ve) iyileştirilmesine yardımcı olur.
Lezzetli ve tatlı meyveler tüketildiğinde diş beyazlatma etkisi gözlemlenmiştir.

Çocuklar için meyvelerin zararı

En büyük tehlike, içerdiği histamin nedeniyle çileğin belirgin alerjenitesi ile ilişkilidir. Çocuğun sevdiği lezzetli meyveleri yedikten sonra aşağıdaki gibi gelişebilir:

birincil (meyvelerin ilk örneğinden sonra);
ikincil (büyük miktarda çilek yedikten sonra).

Alerjik reaksiyonun belirtileri şunları içerebilir:

dudakların şişmesi;
burun tıkanıklığı, hapşırma;
şiddetli kaşıntı;
nefes almada zorluk, boğulma;
yükselmiş sıcaklık;
ishal ve kusma;
Şiddetli alerji durumunda kasılmalar.

Alerjik reaksiyonun en ufak bir belirtisinde derhal bir doktora başvurmalısınız, çünkü gelecekte tıbbi bakımın yokluğunda yaşam için ciddi bir tehdit oluşturan anafilaktik şok gelişebilir.

Alerjik belirtiler ortaya çıkarsa çilekler çocuğun diyetinden tamamen çıkarılmalıdır.

Diğer gıdalara karşı gıda alerjiniz olsa bile, bu meyveyi daha ileri yaşlara (3 hatta 5 yıla kadar) tanıtmayı ertelemeli ve ilk kez denerken özellikle dikkatli olmalısınız. Böyle bir çocuğun diyetine çilek ekleme konusunu bir alerji uzmanıyla tartışmak daha iyidir.

bağırsaklarda fermantasyon;
şişkinlik;
spastik ağrı;
dışkı gevşemesi.

Daha büyük çocuklar, kronik enterokolitleri varsa, bu hastalıkların alevlenme olasılığı nedeniyle meyveleri aşırı yemekten kaçınmalıdır.

Çileğin küçük lifleri üzerinde yumurtalar ve patojenik mikroorganizmalar birikebilir. Yeterince yıkanmamış meyveler bağırsak enfeksiyonuna veya helmint istilasına neden olabilir.

Çilek nasıl seçilir ve saklanır

Bir çocuk için en yararlı ve en önemlisi en güvenli olanı, kendi bahçenizde yetiştirilen ve en fazla iki gün önce toplanan çileklerdir.

Çocuklara ithal çilek almamak daha iyidir. Çocuğunuza piyasaya çıkan ilk meyveleri vermeniz önerilmez. Çileğin olgunlaşmasını hızlandırmak için vücuda zararlı kimyasallar kullanılabilir.

Çocuklara doğal mevsimsel olgunlaşmaya ulaşmış meyveler vermek daha iyidir. Ancak bu tür meyvelerin bile kalitelerini değerlendirmek için satın almadan önce incelenmesi gerekir:

Olgun meyveler özel karakteristik hoş bir aromaya sahiptir.
Taneleri yüzeye hafifçe çıkıntı yapan parlak kırmızı meyveler seçmelisiniz.
Çok yoğun olan meyveler olgunlaşmamıştır.
Meyveler kuru ve bütün olmalı, taze olmalı, gevşek veya kuru bir "kuyruk" olmamalıdır.
Ezilmiş veya zarar görmüş meyveleri veya fermantasyon kokan çilekleri satın almanıza gerek yoktur.

Çocuklara en fazla 2 gün önce toplanmış meyveler verilebilir. Meyveler yemeden önce yıkanmalıdır. Çilekleri buzdolabında saklayabilirsiniz ancak 1-2 günden fazla saklamayın. Yıkanmış meyveler saklanamaz. Bahçeden çilek toplarken meyvelerin daha iyi korunması için sapını bırakmak daha iyidir.

Uzun süreli kullanım için çilekler dondurulabilir. Dondurulduğunda yaklaşık bir yıl saklanabilir. Dondurmadan önce meyveler akan suda yıkanmalı, kağıt havlu üzerinde kurutulmalı, porsiyonlu kaplara paketlenmeli ve dondurucuya konulmalıdır.

Dondurulmuş çilekleri kullanırken meyvenin buzunu çözmeyin veya yeniden dondurmayın. Çeşitli tatlılara meyveler eklenebilir.

Bir çocuğa çilek ne zaman ve nasıl verilir?

Uzmanların ortak görüşüne göre bir yaşın altındaki çocuklara çilek ikram edilmemelidir. Birçok çocuk doktoru, 2-3 yıldan daha erken bir zamanda vermeye başlamayı tavsiye ediyor.

Taze meyveler nasıl verilir

İlk test için çocuğa sadece yarım meyve verebilirsiniz. Bu durumda diğer alerjenik gıdaları bebeğin diyetinden çıkarmak gerekir.

Önümüzdeki 2-3 gün içinde bebeğin durumunu izlemeniz gerekiyor: dışkının doğası, cilt. Herhangi bir alerji belirtisi görülmezse ve dışkı normalse, bir dahaki sefere porsiyonu bütün meyveye kadar artırabilirsiniz.

Çocuk tekrar izlenir. İyi tolere edilirse porsiyon kademeli olarak günde 7 çileğe çıkarılır.

Çilek suyu

Bebeğinizin ilk kez meyve denemesinin daha güvenli bir yolu çilek suyu hazırlamaktır.

Bunu yapmak için birkaç meyvenin (4-5) üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 2 saat bekletin.
Daha sonra içeceği bir süzgeçten geçirin ve çocuğun birkaç yudum almasına izin verin.

Gün içinde herhangi bir alerjik belirti yoksa ertesi gün porsiyon artırılabilir.

Süt ürünleri ile çilek

Çilek çocuklara aşağıdaki süt ürünleriyle birlikte verilebilir:

krem,
yoğurt,
dondurma.

Çileği oluşturan bazı biyolojik olarak aktif maddelerin sindirim sisteminin mukoza üzerindeki etkisini yumuşatacak ve alerji geliştirme riskini azaltacaktır.

Okul öncesi çocuklar için lezzetli meyvelerin günlük porsiyonu 100 g'ı geçmemelidir. Çilek aşağıdakileri hazırlamak için kullanılabilir:

kompostolar,
jöle,
jöle,
meyve salatası,
güler yüzlü,
reçel.

Çilek mevsimi dışında çocuklara bir ikram vermek için meyveler sadece dondurulmakla kalmaz, aynı zamanda kurutulabilir, komposto şeklinde muhafaza edilebilir veya reçel yapılabilir.

Yararlı özellikler en iyi dondurulmuş meyvelerde korunur.

Ayrıca çileği soğuk konserve yöntemiyle hazırlayarak içindeki faydalı maddeleri muhafaza edebilirsiniz. Bunu yapmak için meyvelerin şekerle ovulması ve steril kavanozlara kapatılması gerekir.

Tatlı Tarifleri

Çocuklar için lezzetli tatlılar için birçok seçenek var. Bunlardan herhangi biri çocuklara zevk getirecek.

Bunlardan bazıları:

Tatlı “Zevk”

Pişirmeden hazırlamak kolaydır, ancak bir çocuk partisi için masayı süsleyebilir.

Hazırlanmasının aşamaları:

İnce kırıntılar elde edilene kadar 200 g çikolatalı kurabiyeyi öğütmek için bir blender kullanın;
70 gr tereyağını eritin, hafifçe soğutun ve kurabiyelerle karıştırın;
Elde edilen kütleyi kekler (veya küçük kekler) için silikon kalıplara yerleştirin, sepetler oluşturacak şekilde kenarlara bastırın, yarım saat buzdolabına koyun;
100 gr süzme peynire 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. l. ve yaklaşık 70 g önceden yıkanmış ve kurutulmuş çilek;
daha sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema (%25) ve 2-3 nane yaprağı;
karışımı bir daldırma blenderiyle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın;
Sepetleri kalıplardan dikkatlice çıkarın ve elde edilen çilekli lor kütlesiyle doldurun;
sepetleri 15 dakika bekletin. dondurucuya;
Tatlıyı çilek, nane yaprağı, rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.

Çilekli jöle

Çilekli jöle çocukların çok sevdiği lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır.

Çocukların en sevdiği tatlıdır. Ve yoğurtla birleştirildiğinde tatlı daha da yumuşak hale gelecektir.

Hazırlık kolaydır:

1-2 yemek kaşığı ekleyerek, bir karıştırıcıda sapları çıkarılmış yıkanmış meyveleri hazırlayın. l. şeker, 200 ml çilek püresi;
elde edilen püreyi kaynatın ve ½ kuru jöle tozu ekleyin (limon veya portakal alabilirsiniz), iyice karıştırın;
kaseleri veya bardakları sabit bir şekilde yerleştirin;
içlerine jöle dökün;
jölenin iyice sertleşmesi için bardakları buzdolabına koyun;
kalan kuru jöle tozunu 50 ml kaynar suyla seyreltin, karıştırın, soğutun;
elde edilen jöleyi katkı maddesi içermeyen 150 ml yoğurda ekleyin ve karıştırın;
Çilekli jöle tamamen sertleştikten sonra üzerine yoğurtlu jöleyi dikkatlice katlayın ve tekrar buzdolabına koyun.

Sertleştikten sonra tatlı hazır. Servis yaparken daha da dekore edilebilir.

Süzme peynirli çilekli smoothie

Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çocuğunuza kahvaltıda hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı. Bunu yapmak için ihtiyacınız var:

1 su bardağı yıkanmış çileği ve 1 muzu bir karıştırıcıda öğütün;
Elde edilen püreye 100 gr süzme peynir ekleyin, çırpın;
100 ml süt ekleyin ve 1 paket vanilya şekeri ekleyin;
İstenirse elde edilen smoothie'ye şeker eklenir;
Servis yaparken 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Mısır gevreği.

Çilek ile dondurma

O kadar lezzetli ki çocuklar kesinlikle bayılacak.

Hazırlanması kolaydır:

2 çiğ yumurtanın sarısına yarım bardak şeker ekleyin ve kabarık köpük elde edilinceye kadar çırpın;
1,5 su bardağı sütü (%3,2 yağ) ekleyin ve çırpmaya devam edin;
Elde edilen karışımı bir kasede kısık ateşte kaynatın, çırpmaya devam edin, birkaç dakika ateşte bırakın ve çıkarın;
1 poşetten vanilya şekeri ekleyin, karıştırın;
karışımı soğumaya bırakın, ancak periyodik olarak çırpmaya devam edin;
2 yemek kaşığı ile 200 gr yıkanmış çilek. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın;
soğutulmuş yumurta sarısı-süt kütlesine çilek püresi ekleyin ve bir blender ile iyice çırpın;
Elde edilen karışımı 5 saat dondurucuya koyun ancak her saat başı bir kaşıkla karıştırın;
Kaselere yerleştirilen bitmiş dondurma, nane yaprağı ile süslenebilir veya üzerine çilek reçeli eklenebilir.

Ebeveynler için özet

Çileğin tüm faydalı özelliklerine rağmen, meyvelerin belirgin alerjenitesi nedeniyle bunları bebeğinizin diyetine dahil etmek için acele etmemelisiniz. Sulu ve lezzetli meyvelerle tanışmayı 2-3 yaşına kadar ertelemek daha iyidir.

Çocuğun ilk meyve örneklerine verdiği tepkiyi izlemek ve aşırı porsiyon tüketmekten kaçınmak zorunludur. Tüm tavsiyelere uyulursa çilek çocuğun vücuduna fayda sağlayacaktır. Sadece sindirimi iyileştirmekle kalmayacak, birçok vitamin ve mineral sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığı da geliştirecek, birçok hastalığın önlenmesine ve yenilmesine yardımcı olacaktır.

Lezzetli bir çilek tatlısı için basit bir tarif:

Yazın gelmesiyle birlikte lezzetli meyvelerin tadını çıkarabiliriz. Çilek ve çilek en popüler türlerdir. Tatlı-ekşi bir tada ve hoş bir aromaya sahiptirler ve çok miktarda önemli vitamin ve mineral içerirler.

Ancak faydalarına rağmen bunlar, olumsuz reaksiyona ve mide rahatsızlıklarına neden olabilecek güçlü alerjenlerdir. Bu nedenle doktorlar, bu tür meyveleri küçük çocukların diyetine sokmak için acele etmemelerini tavsiye ediyor. Çocuğunuza hangi yaşta çilek verebileceğinizi öğrenelim.

Çilek ve çileklerin faydalı özellikleri

İlginçtir ki çilek, büyük meyveli bir çilek çeşididir. Bu nedenle bu meyvelerin faydalı özellikleri benzerdir. Bunlar arasında lif ve pektin, tanenler ve uçucu yağlar, organik asitler ve B vitaminleri, A ve C vitaminleri bulunur. Ayrıca meyvede iyot ve demir, potasyum ve kalsiyum, manganez ve bakır, çinko bulunur.

Çilek ve çileklerin faydaları aşağıdaki özellikleri içerir:

Bağırsakların işleyişini ve sindirimi iyileştirir;
Vücudun bağışıklığını ve savunmasını artırır, mikropları yok eder;
Vücudu temizler, toksinleri, fazla tuzları ve zararlı maddeleri uzaklaştırır;
Kalp fonksiyonunu iyileştirir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan basıncını normalleştirir;
Eklemlerin ve tiroid bezinin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan kompozisyonunu iyileştirir;
Yorgunluğu ve stresi hafifletir, sinir hücrelerinin işleyişine faydalı etkisi vardır, güç ve enerji verir;
Görme ve görme sinirlerini korur, retinanın tahribatını önler;
Ağırlığı azaltır ve malzeme metabolizmasını düzenler;
Beyin fonksiyonunu uyarır, uyanıklığı ve hafızayı geliştirir;
İştahı artırır ve susuzluğu giderir;
Bitki yapraklarının kaynatılması ağız kokusunu giderir. Ayrıca bu tentür yüzünüzü yıkamak için kullanışlıdır. Cilt durumunu iyileştirir;
Küçük çocuklarda raşitizm önlenmesi;
Gut, artrit ve romatizma, böbrek hastalıkları ve karaciğer yetmezliği, kanama ve iltihaplanma, bağırsak bozukluklarının tedavisinde yardımcı olur.

Rusya'da lezzetli meyveler Mayıs-Temmuz aylarında ortaya çıkıyor. Bunlar en faydalı ve güvenli meyvelerdir. Diğer zamanlarda ise başka ülkelerden çilek ve çilek ithal edilmektedir. Bu tür ürünler genellikle nitratlar, toksinler, koruyucular ve diğer tehlikeli maddeler içerdikleri için dikkatli kullanılmalıdır.

Meyvelere olası zarar

Çilek, yaban çileği ve bahçe çileği güçlü alerjenlerdir. Doymuş parlak renkler, döküntüler ve döküntüler, ciltte kızarıklık ve kaşıntı, burun akıntısı ve yırtılma, şişlik ve kurdeşen gibi olumsuz sonuçlara neden olabilir. Bu belirtiler bebekte alerjik reaksiyonun varlığını gösterir. Gıda alerjilerinin daha ayrıntılı belirtileri sunulmaktadır.

Böbreklerde ve karaciğerde kolik, apandisit ve safra yolu hastalıkları, gastrit ve pankreatit, ülser ve midede yüksek asit varsa çilek yememelisiniz. Yüksek şeker içeriğinden dolayı meyveler diyabetli kişiler için önerilmez. Çocuklarda gıda alerjileri için yasaktır.

Nitrat ve çeşitli kimyasalların eklenmesiyle yetiştirilen yıkanmamış meyve ve meyveler, ciddi zehirlenmelere ve bağırsak enfeksiyonlarının gelişmesine neden olur. Bu nedenle çocuğun yalnızca kendi bölgesinde yetişen taze mahsulleri kullanması tavsiye edilir. Ve yemeden önce meyveleri dikkatlice ayırın ve yıkayın!

Aşırı yeme sindirim bozukluklarına yol açarak karında şişkinliğe, kramplara ve fermantasyon süreçlerine neden olur. Bu nedenle doza kesinlikle uymak önemlidir. Çocuğunuza kaç ay çilek verebilirsiniz ona daha yakından bakalım.

Kaç yaşında verebilirsin

Pek çok çocuk doktoru, bu tür meyvelerin bir buçuk ila iki yaşın altındaki çocuklara ve diğer gıdalara alerjisi varsa - üç yaşına kadar verilmesini önermemektedir. Bazı ebeveynler bir yaşındaki bir çocuğa çilek vermenin mümkün olup olmadığıyla ilgileniyor. Bu ancak bebeğin kronik veya alerjik hastalıkları yoksa yapılabilir. Bazı durumlarda, bir yaşına kadar olan çocuklara çilek verilmesine izin verilir, ancak on aydan daha erken olmamak kaydıyla.

Bebeğinizin ilk kez çileğin yarısını veya çeyreğini denemesine izin verin. Nasıl bir tepki verdiğini görmek için bebeği gözlemleyin. Kızarıklık, kırmızı lekeler, diğer belirtiler ve benzeri belirtileri fark ederseniz, çocuğunuzun çileğe alerjisi olduğu anlamına gelir. Ürünü diyetinizden çıkarın ve bir doktora danışın. Ayrıca bebekte başka dışkı bozuklukları da yaşanabilir. Bu durumda tanıtımın da ertelenmesi gerekir.

Çilek ve yaban çileğine olumsuz bir tepki fark edilmezse bazen bebeğe çilek verilebilir. Bebeğinizin aşırı yemediğinden emin olun! Bir yıla kadar 50-80 gram verebilirsiniz, bir veya iki yaşında izin verilen norm 100-120 gramdır. Dört yaşın altındaki çocuklar için çileklerin günde 150 grama kadar, dört yıl sonra ise 300 grama kadar çıkmasına izin verilir.

Çocuğuma hangi biçimde ve hangi meyveleri vermeliyim?

Bebeğinize taze meyveler verdiğinizden emin olun. Alternatif olarak çilekleri veya yabani çilekleri püre haline getirebilirsiniz. Bunu yapmak için birkaç meyveyi ezin ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar suyla karıştırın. Şeker eklemeyin, meyve zaten tatlıdır! Pürenin yutulması daha kolaydır ve bebeğin vücudunda emilir.

1 yıl sonra çileklerden komposto, meyve suyu veya meyveli içecek yapabilirsiniz. İlk önce içeceği suyla seyreltin ve konsantrasyonunu yavaş yavaş azaltın. Tahıllara meyve ekleyin, yoğurt ve tatlı yapın. Bu tür tarifler 1,5-2 yaş üstü çocuklar için uygundur.

Yalnızca mevsim meyvelerini kullanın. Meyveler yere yakın büyüdükleri ve birçok zararlı bakteri içerebilecekleri için yemeden önce iyice yıkayıp ayıklayın. Tabii ki taze meyveler her zaman mevcut değildir. Bu nedenle kış için çilek ve yaban çileğinden reçel veya komposto yapabilir veya ürünü dondurabilirsiniz.

Yüksek kaliteli meyveler, zengin ve hoş bir aromaya sahip, parlak kabuklu, hafif çıkıntılı taneli, parlak kırmızı olmalıdır. Çürük veya lekeli, çürük kokulu, sapları solmuş veya kurumuş meyveler kullanmayın. Meyveleri yıkayın ve birkaç saat boyunca bir tabakta bırakın. Meyve suyu sızdırıyorsa ve kapta meyve suyu lekeleri bırakıyorsa, kimyasal içermeyen doğal meyvelere sahip olursunuz.

Çilek ve yaban çileği nasıl düzgün şekilde saklanır?

Taze meyveler buzdolabında +6 dereceye kadar sıcaklıklarda dört güne kadar ve sıfırdan +2 dereceye kadar sıcaklıklarda bir haftadan fazla olmamak üzere saklanmalıdır. Meyveleri saklamadan önce suyunu salmaması, akmaması ve yumuşamaması için yıkamayın. Aynı sebepten dolayı çilekleri ve çilekleri oda sıcaklığında saklamayın!

Çilekleri veya çilekleri dondurmaya karar verirseniz, kuru, yıkanmamış meyveleri ayırın, düz bir tabağa koyun ve dondurucuda beş saat bekletin. Bundan sonra ürünü tepsilere, kaplara veya torbalara paketleyin ve uzun süreli depolamaya gönderin. Böylece meyveler -20 derece sıcaklıkta yaklaşık bir yıl, sıcaklık -18 derecenin üzerindeyse altı aya kadar saklanabilir.

Meyveleri dondurmak için önce onları püre haline de getirebilirsiniz. Ürünü durulayıp ayıklayın, blenderden geçirip kaplara koyun ve ardından dondurucuya koyun. Çilekleri ve çilekleri buzdolabının alt rafında çözdürün. Buz çözüldükten sonra meyveler yumuşak ve hafif sulu hale gelecek, ancak taze ürünlerin faydalı özelliklerinin ve vitaminlerinin çoğunu koruyacaktır.

Çözülmüş meyveler, çeşitli içecekler, soslar, smoothie'ler ve yoğurtların hazırlanmasında kullanıma uygundur. Çocuklar için hazırlanabilecek çilek ve yaban çileği ile çeşitli tarifler sunuyoruz.

Çocuklar için çilek ve yabani çilek tarifleri

Çilekli köfte

Çilek – 0,4 kg;
Un – 2 su bardağı;
Su – 2 litre;
Süt – 50 mi;
Bitkisel yağ – 20 gram;
Yumurta – 1 adet;
Şeker – 2 masa. kaşıklar;
Mısır nişastası – 30 gram.

Yarım bardak ılık suyu sütle karıştırıp yavaş yavaş unun içine dökün. Daha sonra bitkisel yağ ve yumurtayı ekleyin, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar altı ila yedi dakika yoğurun. Ortaya çıkan kütleyi streç filme sarın ve kırk dakika sıcak bir yerde bırakın.

Çilekleri yıkayıp ayırın, büyük parçalar halinde kesin ve üzerine nişasta serpin, karıştırın. Hamuru bir tabaka halinde açın ve daireleri kesin. Meyveleri her parçanın ortasına yerleştirip kenarlarını meyvenin tamamen gizlenmesi için sabitliyoruz. Kaynayan suya şekeri ekleyip beş dakika pişirin. Yemeği ekşi krema ile servis edin.

Çocuk yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi – 1 su bardağı;
Taze çilek -100 gram;
Süt – 3 bardak;
Reçel, bal veya öğütülmüş ceviz - 1 yemek kaşığı;
Tatmak için vanilin ve tarçın.

Sütlü yulaf ezmesi bir çocuk için en iyi kahvaltı çözümüdür. Bu tarif, iki ila üç yaşın üzerindeki çocukların beslenmesini çeşitlendirecek ve tanıdık bir yemeği orijinal ve lezzetli hale getirecek.

Kaynayan sütü hazırlamak için yulaf ezmesini ekleyip karıştırın. Tarçın ve vanilyayı hafifçe serpin, karıştırın ve karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte bir dakika pişirin. Çilekleri yıkayın, üstüne koyun ve reçel, fındık veya bal ekleyin.

Hızlı çilekli pasta

Taze çilek – 0,4 kg;
tavuk yumurtası – 2 adet;
Hafifçe eritilmiş tereyağı - 100 gram;
Un – 80 gram;
Şeker – 80 gram;
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı. kaşık;
Bir tutam tuz.

Meyveleri hazırlayın; meyveler büyükse iki ila dört parçaya bölün. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve üzerine çilekleri eşit şekilde yerleştirin. Üzerine üç çay kaşığı şeker serpin. Ayrı olarak yumurtaları tuz, tereyağı ve kalan şekerle çırpın. Unu eleyin ve kabartma tozuyla karıştırın, yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen hamuru çileklerin üzerine dökün ve 180 derecede yarım saat pişirin.

Ahududu ve çilek kompostosu

Dondurulmuş çilek – 2 su bardağı;
Dondurulmuş ahududu – 2 su bardağı;
Su – 5 litre;
Tadımlık şeker

Çözülmüş meyveleri dikkatlice kaynar suya koyun ve kabı hemen bir kapakla kapatın. Sıvı tekrar kaynayınca ocağı kapatın ve karışımı 20-30 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra tadına göre şeker ekleyin. İstenirse delikli kepçeyle meyveleri çıkarabilirsiniz. İçecek çok lezzetli, sağlıklı ve vitaminlerle dolu, güzel, zengin bir renge sahip.

Çilek ve bektaşi üzümü kompostosu

Bektaşi üzümü – 0,4 kg;
İncir – 2 adet;
Limon – 1 adet;
Çilek – 100 gram;
Su – 3 l.

Çilekleri, incirleri, bektaşi üzümlerini ve limonu durulayın. İkincisini dilimler halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri kaynar suya ekleyin, şekeri ekleyin ve beş dakika kaynatın. Hazırlandıktan sonra içeceği soğutun ve sıcakta gerçek bir kurtuluş haline gelecektir. Ayrıca bektaşi üzümü kompostosu şişliği etkili bir şekilde giderir.

Pişirmeden çilek reçeli

Çilek – 1 kg;
Şeker – 1 kg.

Meyveleri yıkayıp ezin, şekeri ekleyin ve derin bir kapta karıştırın. Şeker eriyene kadar iki ila üç saat bekletin. Çilek karışımını temiz, kuru ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Reçeli saklamak için buzdolabına koyun. / bağlantısında çocuklar için daha da ilginç tarifler bulacaksınız.

Tüm meyveler arasında çilek en aromatik ve lezzetli olanlardan biridir. Belki de denizaşırı meyvelerin hiçbiri onunla kıyaslanamaz. O halde neden çocuk doktorları çocuklara büyük bir dikkatle verilmesini tavsiye ediyor? Kimisi 12 aydan itibaren diyor, kimisi de bebeklerin iki yaşına gelene kadar denememesi gerektiğini söylüyor.

Çocuk beslenmesinde çilek olmak mı, olmamak mı?

Haziran ayında bir gün yürüyüşe çıkarken annelerin konuştuğunu duydum. Özellikle bebek mamasını tartıştılar, içlerinden biri bebeğinin çilek de dahil olmak üzere meyveleri yemeyi sevdiğiyle övündü: bir buçuk porsiyon yiyor ve daha fazlasını istiyor. Ancak bir diğeri, birkaç damla çilek suyundan sonra bile bağırsaklarının korkunç şekilde bozulduğundan şikayet etti. Konuşmalarına katılmam gerekiyordu. Sağlığında keskin bir bozulma ile çileğe tepki gösteren bebeğin her iki ebeveyninin de alerjisi olduğu ortaya çıktı. Meyveye tepkisini belirleyen şey tam olarak budur.

Ancak her zaman yalnızca kalıtıma odaklanmak gerekli değildir. Bazen tamamen sağlıklı bir anne ve babada bile çocuk çileğe karşı bağışıktır, bazen reaksiyon o kadar güçlüdür ki buna sıcaklıkta bir artış bile eşlik eder. Bebeklerin diyetine çilek eklerken sorunlardan nasıl kaçınılır? Şu yönergeleri izleyin:

ilk kez bebeğe çilek bile vermeyin, birkaç damla meyve suyu verin, buna bir reaksiyon olup olmadığına bakın - iki ila üç gün içinde, herhangi bir alerji belirtisi yoksa yanaklar kırmızı ve sertleşmez ve dışkı normal kalır, bu da dozu yavaş yavaş artırabileceğiniz anlamına gelir;
ebeveynlerin kendileri alerjiye yatkınsa, büyük olasılıkla çocuğun vücudu da bu meyveyi en iyi şekilde kabul etmeyecektir;
Bebeğinize 12 aydan önce çilek vermeyin;
Daha önce diğer gıdalara alerjisi olan çocuklara bu meyvenin 1,5 yaşından itibaren, hatta 2 yaşından itibaren verilmesi gerekir.

Dikkat! Bazen bebekler ısıl işlem görmüş meyveleri daha iyi algılarlar. Doğru, bu durumda çileklerde çok daha az vitamin tutulur.

Alerjiler kendilerini nasıl gösterebilir?

Çoğu zaman, çocuğun vücudunun çileği reddetmesi aşağıdaki belirtilerle değerlendirilebilir:

ishal - dışkı bozukluğu, meyveleri yedikten hemen sonra aniden başlar;
ürtiker - bazen çilek yedikten birkaç saat sonra ortaya çıkar;
baş dönmesi atakları - genellikle meyveleri yedikten hemen sonra ortaya çıkar;
bir süre sonra mide bulantısı;
karın bölgesinde keskin ağrı;
artan terleme;

Bazen sindirim sistemi bozuklukları meyvenin kendisinden değil, içindeki nitratların varlığından dolayı ortaya çıkar. İdeal olarak çileklerin içeriğini ölçmek güzel olurdu, ancak bu mümkün değilse, onları kimyasal gübre kullanmadan yetiştiren arkadaşlardan çilek satın almak daha iyidir.

Sorunun kaynağının çilek olduğundan şüpheniz mi var? Bir cilt testi size kesin cevabı verecektir - bir alerji uzmanına başvurun ve o güvenilir bir teşhis koyacaktır. Kurdeşen veya ishal bazen çok fazla yemenin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bunun nedeni, çileklerde bulunan maddelerin vücutta birikmesi ve içerikleri yükseldiğinde diyatezi belirtilerinin ortaya çıkmasıdır. Maksimum porsiyon günde 5-6 meyveden fazla değildir.

Çilek sağlıklı mı?

Şüphesiz! Bu, kullanışlılığı açısından diğer birçok meyveyi geride bırakan değerli bir meyvedir. Avantajları hakkında daha fazla ayrıntı:

organik asitler açısından zengin - oksalik ve süksinik dahil% 0,75-1,57 aralığında;
bir vitamin kompleksi içerir ve inanın bana, eczanelerde satılanlardan çok daha sağlıklıdırlar - B12, B2, B6'nın yanı sıra E ve askorbik, fosforik ve folik asitler;
İçinde bulunan mikro elementler açısından siyah kuş üzümü veya ahududu ile rekabet edebilir - kalsiyum, bakır, fosfor, demir, sodyum ve tabii ki potasyum ve kalsiyum gibi önemli maddeler;
birçok antioksidan içerir;
vücuda enerji ve güç verecektir - tonu üzerinde büyük etkisi vardır;
beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır - ondan önemli besinleri alır;
kabızlık ve bağırsak fonksiyon bozukluklarında etkilidir;
sindirim ve genitoüriner sistemin aktivitesi üzerinde olumlu etkisi vardır;
Vücudun koruyucu yeteneğini arttırır - soğuk algınlığına ve iltihaplı hastalıklara daha iyi direnç gösterir.

Elbette bebeğiniz için yıl boyunca çilek almamalısınız - sadece mevsiminde, sadece bahçeden.

Dikkat!Çocuğunuz aşırı kiloluysa ona günlük olarak çilek verin; enerji değeri yalnızca 37 kcal/100 g'dır.

Bu meyve aynı zamanda anemisi olan çocuklar için de faydalıdır. Stafilokok, pnömokok ve diğer patojenlere karşı mücadelede mükemmel bir yardımcıdır.

Sağlıklı yemek tarifleri

Çileklerin gelişiyle birlikte onları her gün bebeğinizin diyetine dahil etmeye çalışın. Çoğunlukla taze olarak verilmesi tavsiye edilir - bu şekilde daha faydalı maddeleri muhafaza eder. Her gün yeni bir yemek hazırlarsanız bebek bu meyveden sıkılmayacaktır. Birkaç basit tarif sunuyoruz:

Jöleli çilek salatası. Malzemeler: Yarım muz ve yarım kivi, 5 adet çilek (orta boy), 1 paket çilek jölesi. Jöle tozunu 10-15 dakika soğuk suda bekletin (paketin üzerindeki miktara bakın), ardından kaynatın ve soğumaya bırakın. Kivi ve muzu soyun, meyveyi küçük parçalar halinde kesin. Bunları bir kaseye koyun, hazır jöle ile doldurun, soğuk bir yere koyun - tabak tamamen sertleşmelidir. Öğleden sonra atıştırmalık veya öğle yemeğinde hafif bir tatlı olarak servis yapın. Tarif evrenseldir; kivi yerine portakal, ahududu, kiraz ve diğer meyveleri kullanabilirsiniz.
Çilekli puding. Dört yumurta akını 100 gr şekerle çırpın, ardından bu karışıma birkaç damla limon suyu ekleyin. Hazırlanan (yıkanmış ve parçalara ayrılmış) çilekleri (0,5 kg) bir fırın kabına koyun, kremalı karışımı dökün. Yaklaşık 180°C sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Dikkat! Tarif eklenebilir: Mısır gevreği veya fındık, tarçınlı elma veya diğer malzemeleri eklemek popüler bir seçenektir. Tatlı bundan sadece faydalanacaktır.
Çilekli jöle. 1 litre su için yaklaşık 500-700 gr çileğe, 100 gr şekere ihtiyacınız olacak. Nişastayı koyulaştırıcı olarak kullanın - 2 yemek kaşığı. Meyveleri bir blender ile çırpın, kaseye su ekleyin, ardından karışımı kaynatın - "kabarcıklar" belirdiğinde şekeri ekleyin, 2-3 dakika bekleyin ve ocaktan alın. Kupa içinde çözülmüş nişastayı ince bir akış halinde tencereye dökün - topak oluşumunu önlemek için karışımı sürekli karıştırarak.

Çilek, yoğurtlar için mükemmel bir dolgu maddesidir ve meyve salatalarında ideal bir bileşendir. Her türlü mus, krep ve diğer yaz lezzetlerini hazırlamak için kullanılabilir ve kullanılmalıdır.

Yaz, sebze ve meyvelerin aktif olarak büyüme zamanıdır. Çocuğun vitamin alabilmesi için anın tadını çıkararak taze meyve yemeniz gerekir. Ancak bebekte kızarıklık oluştuğunda ebeveynler çocuklarını doğru besleyip beslemediklerini merak ederler. En lezzetli ve aynı zamanda alerjen yaz bitkilerinden biri de çilektir. Avantajları nelerdir ve çocuğa hangi yaşta çilek verilebilir?

Faydalı özellikler

Meyveler harika bir tada sahiptir ve yüksek vitamin içeriğiyle ünlüdür. Meyveler A, C vitaminleri, demir, kalsiyum, folik asit, fosfor, potasyum ve magnezyum içerir. Ne yazık ki çilekler her zaman çocuklar için faydalı olan yeterli sayıda madde içermez. Meyvenin yalnızca üç ay süren sezonda faydalı olduğu düşünülebilir.
Taze toplanmış meyvelerin düzenli olarak orta derecede tüketilmesiyle, çileğin çocuklar için faydaları şu şekilde ortaya çıkar:

sindirim sisteminin işleyişinin iyileştirilmesi;
Iştah artışı;
kan bileşiminin iyileştirilmesi, kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesi;
bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
idrar söktürücü etki;
susuzluğun hızla giderilmesi;
terletici etkiler.

Ayrıca bitkinin antiinflamatuar etkileri ve antiseptik özellikleri vardır. Bu nedenle çilek reçeli geleneksel tıpta nazofarenksin soğuk algınlığı ve inflamatuar süreçlerinde kullanılır. Bitki stafilokok, streptokok, pnömokok gibi virüs ve bakterilerle mükemmel bir şekilde savaşır.

Meyvelerin zengin olduğu antioksidanlar, atıkların ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur, güçlendirici bir işleve sahiptir ve gribe yakalanma olasılığını azaltır.

Çilek alerjisi

Faydalarının yanı sıra çileğin çocuk üzerinde olumsuz etkileri de olabilir. Bitki oldukça güçlü bir alerjendir. Bir çocuğun çileğe alerjisi, özellikle çocuğun tamamlayıcı beslenmesi yanlış olduğunda, yetişkinler tarafından tüketilen alışılmadık yiyecekler yavaş yavaş diyette ortaya çıktığında kendini güçlü bir şekilde gösterir. İstenmeyen belirtiler arasında deri döküntüleri, ishal ve kusma sayılabilir.

Alerjik reaksiyonlara ek olarak meyvelerin tüketimi aşağıdaki riskleri de beraberinde getirir:

şişkinlik;
ağrı, spazmlar;
midenin bozulması;
tüm sindirim organlarının işleyişinin bozulması.

İthal ürünlere dikkat etmeniz gerekiyor. Görünümleri, kendi bahçelerinden toplanan çileklerle olumlu bir şekilde karşılaştırılıyor. Ne yazık ki bu görünüm, meyvelerin nakliye sırasında muhafaza edilmesi için işlendiğini gösteriyor. Bileşiminde bulunan bifenilin insan sağlığına zararlı etkisi vardır ve yıkanması çok zordur. Henüz oluşmamış vücuda giren zehir, kusmaya, alerjiye ve tüm vücutta zayıflığa neden olur.

Nitratlar da ciddi zararlara neden olur. İçerikleri doğrudan üreticinin üretim hacimlerini aşma ve maksimum kar elde etme arzusuna bağlıdır. Bunun için çilekler azotlu gübrelerle beslenir ve kimyasallarla işlenir. Alerjinin yanı sıra bu tür gıdaların tüketilmesi baş ağrısına ve uyku bozukluklarına neden olma riski taşır.

Bir çocuğun en kaliteli ürüne ihtiyacı vardır. Bu nedenle meyvelerin sofrada nereden geldiğini izlemek çok önemlidir. En iyi seçenek kendi bahçenizdir. Doğal olarak, bitkilerin işlenmemesi ve agresif beslenmesi çileklerin raf ömrünü etkiler, ancak bebek için bu tür yiyecekler sadece lezzetli değil aynı zamanda güvenli olacaktır.

Çocuklara hangi yaşta çilek verilebilir?

Emziren bir annenin meyveleri yememesi gerektiği gerçeğiyle başlamaya değer. Bu, bir bebekte hayatının başından itibaren ciddi alerjilere neden olabilir. Yaklaşık altı aya kadar meyveyi yemeyi deneyebilirsiniz. Bebeğin kendisi ancak iki yaşından itibaren çilek yemeye başlayabilir. Böylece ciltte kızarıklık ve diğer reaksiyonların oluşma riski en aza indirilir.

Çocuklar iki yaşına geldiğinde çilekleri doğal haliyle ama azar azar ikram edebilirsiniz. Yarım meyveyle başlamalısın. Gün içinde bebek sindirim sisteminden herhangi bir istenmeyen reaksiyon göstermezse, onu bütün bir meyveyle besleyebilirsiniz. Ürünün tanıtılması sürecinde günlük norm en fazla sekiz tam meyve olabilir.

Menüye çocuk nasıl eklenir?

Daha önce de belirtildiği gibi, meyveler yavaş yavaş tanıtılmalıdır. Bazı ebeveynler çilek infüzyonunu kullanarak daha yumuşak bir yöntem kullanır. Hazırlamak için bir avuç taze çileğe ve çeyrek litre sıcak suya ihtiyacınız olacak. Meyveler dökülür ve en az yarım saat demlenir. Daha sonra bileşim filtrelenir ve gerekli sıcaklığa soğutulur. İçeceğin sıcaklığı azalıp uygun aromaya kavuştuktan sonra çocuğunuza verebilirsiniz. Bebeğiniz ev yapımı meyve suyuna alıştıktan sonra taze püre haline getirilmiş meyveleri eklemeye hazır olacaktır.

Sabahları tamamlayıcı gıdalara yeni bir ürünün tanıtılması tavsiye edilir. Bu, geceleri yapılması her zaman mümkün olmayan bebeğin durumundaki tüm değişiklikleri dikkatlice izlemenize olanak sağlayacaktır. Ayrıca ebeveynler çocuklarına yatmadan önce çilek yedirirlerse geceleri sindirim bozuklukları yaşama riskiyle karşı karşıya kalırlar. Alerjik reaksiyon riski en aza indirildiğinde çocuğunuza meyveler vermeye başlayabilir ve onları daha sık besleyebilirsiniz.

Çilek şüphesiz en seçici çocuğu bile memnun edecektir. Ürünün diyette doğru kullanımı, bebeğe sadece keyif alma fırsatı vermekle kalmayacak, aynı zamanda ciddi vitamin ihtiyacı olan tüm vücuda da fayda sağlayacaktır.

Aşırı meyveler çocuğun vücuduna fayda sağlamayacaktır. Bebeğe ölçülü olarak verilmelidir. Aksi takdirde bağırsaklarda fermantasyon nedeniyle çilek şişkinlik ve ishale neden olabilir.

Aşırı dozda C vitamini tehlikelidir ve böbreklerin ve idrar yollarının işleyişini olumsuz yönde etkiler.

Bebeğin hassas vücudu için yalnızca en fazla iki gün önce toplanmış ve buzdolabında saklanmamış taze meyveler uygundur. Yüksek kaliteli meyveler güçlü bir aromaya sahiptir. İçinde fermantasyon veya çürüme notları varsa, bu tür çilekleri çocuğunuza vermemelisiniz.

Dış özelliklere göre de iyi meyveler seçebilirsiniz. Bu nedenle parlak kırmızı, parlak olmalı ve tüm yüzey boyunca çıkıntılı tanelere sahip olmalıdırlar. Kurutulmuş kuyruklu meyveler genellikle marketlerde satılmaktadır. Kesinlikle bebeğe uygun değildir.

Berry yemekleri

Bebeğinizin seveceği meyvelerden birçok yemek hazırlayabilirsiniz. En iyi tarifler şunlardır:

- bir karıştırıcıda ezilmiş tatlılar;
- turtalar, çilek dolgulu köfte;
- ev yapımı jöle;

yoğurtlar;
antibakteriyel özelliklere sahip olan ve tüm orofarenks üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan komposto.

İdeal olarak, herhangi bir yemek, süt ürünü ilavesiyle tatlı bir meyve içerir. Bitkinin çok zengin olduğu alerjiye neden olan bileşenleri etkisiz hale getirmek için süt gereklidir. Çocuklara kesilmiş çilekleri, üstüne ekşi krema ve kremayı dökerek, daha büyük çocuklara ise çilek ilavesiyle dondurma ikram edebilirsiniz.

Ne yazık ki çilek yetiştirme mevsiminin kısa olması, ürünü kış için saklamayı düşünmek için sebep veriyor. Meyveler reçel, komposto veya pişirilmeden, meyvelerin şekerle ovulup steril bir kaba sarılmasıyla muhafaza edilir. Ek olarak, ev hanımları genellikle meyveleri dondurarak içlerindeki vitaminlerin çoğunu korurlar. İkinci yöntem, yalnızca güçlendirilmiş bir ürün elde etmenize değil, aynı zamanda tadını da korumanıza olanak tanır.

Güneşli, uzun zamandır beklenen yaz çok yakında - kokulu meyvelerin, tatlı meyvelerin ve sulu sebzelerin zamanı. İlk ve en sevilen meyvelerden biri çilektir. Her ebeveyn çocuğunu böyle hoş kokulu ve lezzetli bir ikramla şımartmak ister. Ancak şefkatli anneler ve babalar, meyvenin ona yalnızca fayda sağlaması için çocuklarına hangi yaşta çilek verebileceklerini merak ediyorlar.

Bahçelerde ilk çilekler ve yaban çileği yazın ilk haftalarında görülmeye başlar. Parlak, lezzetli ve aromatik çilekler hem yetişkinler hem de çocuklar arasında oldukça popülerdir. Çocuk menüsüne hangi yaşta meyveleri ekleyebileceğinizi ve çocuğun çilek alerjisi gibi hoş olmayan bir olaydan kaçınabileceğinizi düşünelim.

Çilekler, yakın "akrabası" bahçe çilekleri gibi, normal insan yaşamı için gerekli olan faydalı mikro elementler, vitaminler ve amino asitlerden oluşan gerçek bir doğal depodur.

Çileğin faydalı özellikleri nelerdir:

Çilek ve çilekler, birikmiş atık ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olmanın yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve grip riskini azaltmaya yardımcı olan mükemmel antioksidanlar olarak kabul edilen A, B ve C vitaminlerini içerir.
Meyveler hayati önem taşıyan mikro elementler içerir: folik asit, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, fosfor.
Virüslerin ve bakterilerin yok edilmesi için mükemmeldir: streptokoklar, stafilokoklar, pnömokoklar ve antiinflamatuar etkiye sahiptir.
Çilek suyu çeşitli diş hastalıklarına, boğaz ağrısına ve boğaz ağrısına etkilidir.
İştahı artırır, sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir, etkili bir enerji kaynağı görevi görür ve susuzluğu mükemmel şekilde giderir.

İkinci gösterge, çileklerin çocuğun midesi tarafından iyi emildiğini, bağırsak hareketliliğini iyileştirdiğini ve dışkıyı normalleştirdiğini gösterir. Bu liste, meyvelerin çocuğun vücudu için son derece faydalı olduğunu açıkça göstermektedir. Ancak bazı durumlarda meyve zararlı olabilir.

Meyvelerin zararlı özellikleri

Bahçe çileği gibi taze, sulu çilekleri yemek vücuda ciddi zararlar verebilir. Çilek, çileklerin güçlü bir alerjen olarak kabul edildiği doğal histamin içerir.

Yaban çileği çocuğun vücudu tarafından iyi tolere edilse bile tüketiminde kesin bir doz ayarlanmalıdır. Çok fazla meyve yemek şunlara yol açabilir:

şişkinlik;
spazmlar;
midede ağrı;
sindirim bozuklukları.

Elbette bir çocuğun tükettiği tüm meyveler tamamen temiz olmalıdır. Çileklerin bol miktarda akan su ile, tercihen birkaç kez yıkanması gerekir.

Çilek beslemeye hangi ayda başlamalısınız?

Ebeveynler endişeli: Çocuklara hangi yaşta taze çilek veya yabani çilek yemekleri verilebilir? Uzmanlar, bu ürünlerin hiçbir durumda erken tamamlayıcı beslenmede bulunmaması gerektiğinden eminler. Bunun nedeni yukarıda da belirttiğimiz gibi histamin adı verilen güçlü bir alerjenin yüksek düzeyde olmasıdır.

Çilek histamini alerjiye benzeyen cilt döküntülerine, kaşıntıya ve tahrişe neden olabilir. Ancak bu gerçek bir alerji değil, kendi kendine ortadan kaybolan sözde bir alerjidir.

Anneler, meyveli tamamlayıcı gıdaları hangi yaşta tanıtmanın en iyi olduğuyla ilgileniyorlar.

Çocuk doktorları, bir aylık bebeğin hiçbir durumda meyve asitlerine maruz kalmaması gerektiğinden kesinlikle emindir. Çilekler bebeğe ancak yedi aylık olduktan sonra ve hatta daha iyisi bir yıl sonra verilebilir.

Çocuğun doğumundan sonraki ilk aylarda emziren annelerin çileği bırakması gerekir. 6-7 ay sonra emziren bir annenin, çocuğun vücudunun durumunu dikkatle izleyerek menüye azar azar birkaç çilek eklemesine izin verilir.

Çocuk menülerine çilek nasıl dahil edilir?

Çilekli tamamlayıcı gıdaları tanıtmak için en uygun yaş 7-12 ay olarak kabul edilir. İlk “tanıdık” için 1-2 çilek veya 1 çilek yeterlidir. Gün boyunca bebeğin davranışını ve sağlığını dikkatle izlemek gerekir.

Bebeğinize sabahları tamamlayıcı gıdalar vermek en iyisidir. Bu önemlidir çünkü ebeveynler gün boyunca bebeğin davranışlarını gözlemleyebilir. Geceleri sindirim bozuklukları yaşamamak için bebeğinize akşamları çilek yedirmemelisiniz.

Olumsuz bir değişiklik olmazsa: bebek neşelidir, iyi beslenir, ciltte kızarıklık olmaz, sindirim etkilenmez, meyve sayısı ikiye çıkarılabilir. Bir süre sonra çocuğunuza 6-8 adet çilek verebilirsiniz.

Ancak mükemmel tolere edilebilirlikle bile aşırıya kaçmamak önemlidir: izin verilen maksimum günlük taze çilek dozu çocuğun avuç içi hacmini aşmamalıdır. Bu günlük doza yalnızca 1-1,5 yaş üstü çocuklar için izin verilir.

Bir çocuğu çileklerle "tanıtmanın" en nazik yollarından biri, lezzetli ve hoş kokulu çilek suyu içmektir. Hazırlamak için bir avuç çileğin üzerine 200 ml kaynar su dökün, 30-40 dakika bekletin, ardından süzün ve bebeğe içirin. Çocuğun vücudu çilek suyuna alıştıktan sonra, bir çay kaşığı ile hafifçe ovalayarak içeceğin içinde birkaç tane çilek bırakabilirsiniz.

Çilek neredeyse tüm çocukların sevdiği lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Çileklerin diyete doğru şekilde dahil edilmesi, çocuğun sağlığa zarar vermeden tatlı çilek tadının tadını tam olarak çıkarmasını sağlayacaktır.

Doğum sonrası çatlaklardan nasıl kurtulurum?